Colheita 2018 – House of Wines
As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. A vinificação foi feita em cubas inox, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passassem suavemente para o vinho, com ligeiras remontagens e macerações prolongadas
Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou em barricas de Carvalho Francês, novas e de 1º, 2º e 3ºanos, durante 12 meses.
Aroma com notas de violetas combinadas com frutos silvestres. Na boca, uma acidez elegante, complementada pela mineralidade característica do Douro. Taninos bem presentes que fazem deste vinho o par ideal para queijos e pratos de carnes vermelhas.