O Centro Internacional de Investigação em Território e Turismo assume-se como uma estrutura multidisciplinar, fomentando a I&D entre investigadores da Universidade do Algarve e de outras comunidades académicas, articuladas num objectivo de melhoria contínua. Daqui resultam valências nas áreas da economia, gestão, turismo, sistemas de informação, engenharia do ambiente, geografia e direito, entre outras.
Estas valências têm sido aplicadas no suporte ao planeamento, avaliação e desenvolvimento de sistemas de apoio à decisão, contratualizadas com estruturas da administração central e local, com destaque para a Direcção-Geral do Turismo, Instituto de Turismo de Portugal e Câmaras Municipais.
Assumindo uma forte ligação ao território, o CIITT procura a complementaridade com Universidades e Centros de I&D, encontrando-se neste momento a trabalhar para a sua constituição enquanto Laboratório Associado da Fundação para a Ciência e Tecnologia. A nível internacional tem como referência a Organização Mundial do Turismo, o World Travel & Tourism Council e Universidades que investigam em áreas afins, favorecendo a pesquisa e troca de experiências a nível metodológico e a divulgação de boas práticas.