Cupcake: Fevereiro 2013
Esta semana seleccionei três encomendas para vos mostrar, que têem em comum uma combinação de tons que me agrada particularmente: o verde água e o pêssego. Depois de todos aqueles dias de chuva horríveis, cinzentos e escuros, soube mesmo bem estar em casa, no quentinho, a fazer as minhas flores e escolher os tons, a imaginar já a Primavera....
A primeira festa celebrava o primeiro aniversário de uma menina. Como a sua mãe escolheu um bolo com as bandeirolas no topo, seleccionei um papel que se adequasse ao tema e aos tons pretendidos e depois utilizei o mesmo nas restantes peças para realçar os meus doces e ficar tudo devidamente enquadrado...
o bolo de aniversário, de laranja regado com sumo de laranja natural e recheado com ganache de chocolate
os cupcakes de chocolate
No bolo seguinte utilizei a técnica já vossa conhecida do bico de pasteleiro, para fazer grandes rosas, que eu tanto gosto. Nestas cores então.... É uma versão mais adulta do bolo com as mesmas bandeirolas e mesmas cores!
Para terminar o meu bolo inspirado nos padrões da Cath Kidston, que já tantas vezes fiz e não me canso.....
Fiquem atentos porque tenho muitas novidades para vos mostrar.....
Publicada por Francisca Neves à(s) 10:11 2 comentários
Etiquetas: Aniversários, Bebés, Bolachas, bolos de andares, cake pops, cupcakes, Mesa de doces
Esta semana seleccionei para vos mostrar alguns bolos de aniversário para senhoras que fiz.
O primeiro foi para mim um desafio, pois a cliente pretendia um bolo com orquídias. O melhor elogio que poderia ter para este bolo foi que quando a cliente entrou, viu o bolo e não reagiu.... não percebeu que se tratava do bolo dela, pensou que fosse um vaso de orquídias real!! Fiquei feliz.
a terra era de açucar mascavado com cacau
detalhe das minhas orquídias em açucar
Em seguida vou mostrar-vos um bolo encomendado para comemorar um dia muito especial: a filha da minha cliente concluiu o seu doutoramento após de 6 anos de estudo e muita investigação. É sempre publicado um livro com a sua tese e eu fiz o bolo igual ao livro, para ser mesmo personalizado. O bolo era de nozes com baba de moça e por isso, ainda por cima estava delicioso, a filha adorou!
Para a festa seguinte, cujo o tema era a Chanel, fiz um bolo com a emblemática camélia que representa a marca, bem como os cupcakes a condizer
O bolo tinha um acabamento em matelassé, como as suas famosas carteiras, e nas uniões coloquei pequeninas pérolas, também sempre presentes nas criações da Coco Chanel....
Para terminar deixo-vos um bolo para uma cliente que adora a praia, em particular uma no Algarve na ilha do farol, que lhe lembra belos dias de Verão e quis no seu dia de anos relembrá-los....
Publicada por Francisca Neves à(s) 10:48 3 comentários
Hoje seleccionei para vos mostrar duas festas de primeiro aniversário de duas meninas.
Já o disse muitas vezes e volto a dizer: adoro este tema, principalmente nas princesas.... As rosas, rendas, laços, todos esses pormenores que eu tanto gosto de fazer em açucar e em tons de rosa e dourados, os meus favoritos!
Como se tratava de uma festa com poucos convidados, optou-se por um bolo só de um andar de bolo para o corte e os dois maiores fizeram-se em esferovite, para poder ter na mesma o impacto visual que se pretendia mas sem desperdício...
Os cupcakes de chocolate húmido com framboesas frescas ficaram um encanto...
Coloquei rendinha nos cake pops para condizer com a restante decoração
As bolachinhas de especiarias são sempre um sucesso nas festas. Mais uma vez utilizei a renda para ficar tudo enquadrado, mas sem ser repetido...
A festa seguinte era um chá vintage e por isso os tons já incluíam o dourado envelhecido para realçar o tema.
Os cake pops de bolo de chocolate com brigadeiro em azul envelhecido...
Estes cupcakes eram de pão-de-ló com morangos frescos, uma escolha que resulta lindamente para um chá.
Detalhe do bolo, que tinha uma fita em rosa pintada de dourado e pintinhas da mesma cor.
Deixo-vos uma imagem dos doces já montados na mesa lindamente decorada pela Detalhes Cakes and Gifts com peças vintage da minha cliente que fizeram a diferença!
Publicada por Francisca Neves à(s) 12:50 7 comentários
Etiquetas: Aniversários, Bebés, Bolachas, bolos de andares, cake pops, cupcakes, flores, Mesa de doces, mini bolos
O dia de são Valentim está a chegar e é claro que eu, romântica como sou, não poderia deixar passar esta data em branco.... E que melhor forma de o festejar senão com uma mesa de doces??
fui eu que pintei e decorei a colher!
suspiros com laçaro
Mini cupcakes de chocolate branco e golden syrup
Push Pops de bolo de laranja com sumo natural
Desculpem pelo extenso post mas... não conseguia decidir que fotos colocar e resolvi partilhar todas!