Pavlova de Bacalhau - Magofri
Mai 22 ,2020
Descongele o bacalhau, retire facilmente a pele e as espinhas e lasque-o.
Bata a clara até ficar firme adicionando o amido de milho, o sumo de limão e a spirulina.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e coloque no forno que estava pré-aquecido a 180°. Após 5 minutos baixe a temperatura para os 140° e deixe cozinhar mais 45 minutos.
Desligue mas deixei arrefecer no forno. Num tacho deite o azeite, a folha de louro, o alho e a cebola picados.