Outros benefícios das oleaginosas são: prevenção contra o envelhecimento precoce, já que são fontes de antioxidantes, ajudam na saúde dos intestinos, por suas fibras de alta qualidade, e fortalecem as defesas do corpo.
Oleaginosas contêm uma fonte rica de gorduras poli-insaturadas que contribuem para a saúde dos vasos sanguíneos e a redução do colesterol.
Cocos, especificamente, consistem em triglicérides de cadeia média, comparado-os com os mais predominantes ácidos graxos de cadeia longa que fazem parte de 98% de nosso consumo diário de carne, leite e óleos vegetais. O corpo reconhece o comprimento dessas cadeias de gordura e as quebra diferentemente. Há diferença metabólica porque as gorduras encontradas no coco são mais saudáveis comparadas às gorduras saturadas encontradas nas gorduras animais, como no queijo cheddar e na linguiça.
As melhores oleaginosas para nutrição são: amêndoas, castanha-do-pará, noz-pecã, juglans, pistache, macadâmia, coco, castanha-de-caju, avelãs e pinhão. A melhor maneira de consumi-las é da forma natural e sem sal, mas se você quer adicioná-las à sua dieta, mas não gosta de comê-las sozinhas, aqui vão algumas dicas para variar a sua ingestão de oleaginosas.