A história deste espaço físico começa antes ainda de ser uma Taberna/ Casa de Pasto ou/e nbsp; em termos mais modernos, uma Tasca. Entre os anos de 1920 e 1942 foi este o 1° quartel de Bombeiros Voluntários de Campo de Ourique. Em 1947 abre portas como registo de taberna.
Em 1985, por cedência de quotas, o espaço começa a ser gerido pelos atuais gestores do negócio, minhotos de gema, João Gomes e esposa Adelaide Fernandes. Desde então, as alterações ao espaço surgem meramente por questões legais em termos de restauração em matéria de Segurança e Higiene no Trabalho, mas foi sempre o objetivo manter a traça antiga e genuína da casa, como seguramente existirão poucas na cidade de Lisboa.