Conferência Internacional: "CONSOLFOOD 2022 - Advances in Solar Thermal Food Processing" | Universidade do Algarve
Conferência Internacional: "CONSOLFOOD 2022 - Advances in Solar Thermal Food Processing"
24 a 26 Janeiro 2022
De 24 a 26 de janeiro, irá decorrer em formato online, mais uma edição da Conferência Internacional em "CONSOLFOOD 2022 - Advances in Solar Thermal Food Processing".
Durante três dias vão ser apresentados e discutidos tópicos relacionados com os avanços da cozinha solar, incluindo o processamento de alimentos quer no que respeita à cocção como à desidratação dos alimentos.