Gastronomia da Península Ibérica está "no auge" | TVI24
Gastronomia da Península Ibérica está "no auge"
Portugal tem cinco restaurantes com duas estrelas Michelin ("uma cozinha excecional, que merece o desvio") e 16 com uma ("cozinha de grande requinte, compensa parar"), um aumento de sete novas distinções em relação ao guia de 2016
2016-11-24 00:58 Redação / VF
Personalidade, criatividade e inegável talento frente aos fogões. A gastronomia de Espanha e Portugal está no auge, o que se traduz numa seleção com nove restaurantes de três estrelas, 28 de duas estrelas e 166 na categoria de uma estrela", foi hoje anunciado na apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2017, em Girona, Espanha.
A atratividade da gastronomia é um motor económico fenomenal", destacou o mesmo responsável.
Assistimos ao nascimento de um guia Michelin mais visual, mais intuitivo, mais moderno, e, sobretudo, mais gastronómico do que nunca, mas agora são os restaurantes que assumem o protagonismo", sustentou a organização.
Este símbolo constata uma cozinha de qualidade e representa um reconhecimento do trabalho e serviço oferecido nessa casa", explica a organização.
Em Espanha, o principal destaque é o nono restaurante a alcançar a distinção máxima (três estrelas, 'uma cozinha única, justifica a viagem,') - o Lasarte (Barcelona).