Depois de um espaço no Parque das Nações, a cadeia espanhola prepara-se para ter nova morada em Lisboa.
É o segundo restaurante em Lisboa.
O segundo espaço da Honest Greens em Lisboa já estava prometido quando a marca trouxe pela primeira vez a Portugal as várias sugestões saudáveis. A cadeia espanhola inaugurou um restaurante no Parque das Nações em fevereiro deste ano. O segundo já tem data: quarta-feira, 14 de outubro. Fica no Amoreiras Plaza.
Vai estar aberto durante todo o dia com propostas para o pequeno-almoço, almoço ou jantar. Sugestões paleo, vegetarianas, vegan, tudo sem ingredientes processados ou refinados: esta é a carta do Honest Greens, que já estava disponível no Parque das Nações.
Nos pratos, tem, por exemplo, salmão grelhado no carvão com alga nori; o tofu com molho de ervas, coco e hortelã; o peito de frango grelhado com chipotle; ou o tataki de atum com molho de ponzu e sésamo. Nas bowls, feitas ao momento tem a de arroz com abacate, picles, abacaxi, cebola, gengibre, beterraba e maçã; a de rúcula com espinafres, abacate, cogumelos, beterraba e tomate cherry; ou a de quinoa, picles, abacaxi, coentros, beterraba e molho de sésamo.
O Honest Greens está em Portugal graças à uma parceria entre a Urban Gourmet e a Plataform,o grupo de restauração responsável por projetos como a Sala de Corte, o Tapisco de Henrique Sá Pessoa ou as pizzarias ZeroZero.