Home / Garrafeira/Generosos/Vinho do Porto/Tawny/Preguiça Porto Tawny 20 Anos
Vinificação Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamente selecionadas. Desengace total, esmagamento, fermentação a 25-30ºC com curtimenta durante cerca de 2 a 3 dias. Em cuba e paragem da fermentação pela adição de aguardente vínica a 77º para que o vinho fique com cerca de 19º de álcool. Conservação em aço inox durante cerca de 6 meses, seguido de envelhecimento em cascos usados de Carvalho durante cerca de 10 anos.
Estágio Envelhecimento em cascos usados de carvalho durante vários anos.
Harmonizações Sobremesas com sabores a figos, amêndoas e caramelo ou no final da refeição com frutos secos.