Vinificado pela primeira vez por Paolo Scavino em 1985, o Cannubi é considerado por muitos como o vinhedo mais histórico de todo o Barolo. Plantado em 1946, este vinhedo com solos tortonianos e calcários, 290 metros acima do nível do mar. Um Barolo sedoso, maduro e elegante, com estágio em carvalho durante 24 meses, garantindo polides
AMADURECIMENTO: 10 meses em barricas de carvalho francês e 14 meses em grandes tonéis de carvalho.Após esse processo o vinho estagia em 12 meses em tanques de aço inoxidável, e 10 meses em garrafas