Concurso "Jovens Cozinheiros Vila Galé" | Casa da América Latina
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O concurso dos Hotéis Vila Galé "Jovens Cozinheiros Vila Galé 2019" quer descobrir os melhores cozinheiros de Portugal. O objectivo é estimular a nova culinária de inspiração regional e a confeção de pratos com aromas, sabores e produtos portugueses.
O concurso está dividido por seis regiões (Norte, Centro, Lisboa, Alentejo, Algarve e Madeira). Primeiro serão eleitos os vencedores de cada uma das seis regiões e, em seguida, será realizada a prova final nacional onde se elegerá o Jovem Cozinheiro Vila Galé 2019.
Cada concorrente deverá participar através da elaboração, cumulativa, de um prato principal de carne e de um prato principal de peixe que represente de uma forma inovadora a gastronomia da sua região.
A inscrição deverá ser realizada até dia 31 de março, através do preenchimento do formulário e da ficha técnica disponíveis no site jovenscozinheiros.vilagale.com.