- Setembro 17, 2015 -
O restaurante vegetariano "Da Terra" tem um nome de que gosto muito, por causa do tema Voltar à Terra, no qual baseia os seus princípios. Mas, para além disso, a cozinha conquistou-me completamente. As minhas estadias no Porto já passam sempre por almoçar ou jantar no "Da Terra". O buffet, tanto ao ao almoço quanto ao jantar, é muito variado. E a comida é mesmo saborosa. Talvez porque façam questão em usar produtos biológicos e da época. É uma cozinha muito criativa e bem confeccionada, com alimentos sem químicos, que têm logo mais sabor.
O "Da Terra" já existia em Matosinhos, mas há cerca de um mês, abriu na Baixa do Porto, na Rua Mouzinho Silveira (perto da estação de São Bento). Além do restaurante, funciona também ali uma escola de gastronomia, com variados workshops sobre cozinha saudável. O lema é: "Viver bem é viver da terra. É esta a nossa proposta. Escolher o melhor que ela nos dá, para cozinhar prazeres, cozinhando sabores, tão variados como a imaginação, o ingrediente principal de todos os pratos."