Até o presente momento, já foram formados mais de uma centena de doutores que já estão exercendo efeito multiplicador no ensino, na pesquisa e na extensão na área da nutrição em todo país. Esses egressos estão empregados e grande parte é docente das IES em todo país. Alguns inclusive pertencem ao quadro docente permanente do próprio programa.
Os membros do colegiado do Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFPE, com o objetivo de em curto prazo planejar estratégias para aumentar qualitativamente e internacionalizar a produtividade, têm implementado a ampliação: dos projetos de financiamento nacionais e internacionais, das cooperações, dos artigos publicados em revista de impacto, das teses em co-tutela e sanduíche e das dissertações concluídas (com diminuição do tempo de permanência do aluno), da participação de alunos de iniciação científica em sistema de tutoria, da participação em todos os editais de órgãos financiadores, etc.
O corpo docente da pós-graduação cuja grande maioria é bolsista de produtividade do CNPq tem consciência de seu potencial e de que pode se situar em um nível mais elevado na classificação da Capes. Sabemos da importância e da abrangência do nosso programa no contexto histórico e regional dentro da área de Nutrição. Todos os pesquisadores em Nutrição sabem da importância para área de pesquisa de personagens do Programa como Nelson Chaves, Naíde Teodósio , Bertoldo Kruze, Malaquias Batista, Fernando Aguiar, Hernando Flores, Eunice Salzano, Ramanita Varela, Rubem Guedes e de seus produtos intelectuais.