Programa de Revitalização de Aldeias do Algarve - Irredutíveis Serrenhos
Programa de Revitalização de Aldeias do Algarve
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http://www.ccdr-alg.pt/aldeias/aldeias.pdf
S. Marcos da Serra, situado no limite do concelho de Silves com o concelho de Ourique, representa a fronteira entre o Alentejo e o Algarve.
Ficha Síntese:
- Aldeia - 1 300 hab.
- Freguesia - 2060 hab.
- Ext. do Centro de Saúde
Colectividades Locais:
- Associação Terras de Santa Maria
- Sociedade de Recreio e Instrução de S. Marcos
- Feira do Folar (Páscoa)
- Festas de S. Marcos (Abr)
- Feira de S. Pedro (Jun)
- Feira de Setembro
- Feira da Barreira (Dez)
A aldeia desenvolveu-se numa colina, em torno da praça central, onde se localiza a Igreja Matriz, segundo dois eixos. Trata-se de um conjunto harmonioso onde se realça a presença de casas de tipologias rurais, de um piso (construídas em taipa, com tecto de caniço), bem como de dois pisos, que acompanham a topografia do território.
Valores Patrimoniais:
- A paisagem:
A paisagem distingue-se pela sua diversidade onde em cada unidade é possível referenciar o sobreiro, o medronheiro, o rosmaninho, a urze e as estevas.
- Património construído:
A Igreja Matriz que remonta ao século XVII, a chaminé algarvia do mesmo período, são exemplares quemerecem destaque. Contudo, é a estrutura urbana consolidada que salienta a ruralidade e a natureza do local.
A decadência da importância agrícola reflecte-se na aldeia com o envelhecimento da população. Contudo, quer nos montes, quer na própria aldeia, aparecem "novos rurais" constatando-se osurgimento de novas actividades produtivas como o fabrico do pão, dos enchidos e da doçaria.
De facto, a gastronomia começa a ser um atractivo para os visitantes.
A galinha com grão, a feijoada, osmilhos e a galinha de cabidela são algumas das especialidades gastronómicas da Serra, enquanto no período da caça, se fazem os pratos de lebre, coelho e perdiz.