Investigação da UC contribui para a resolução de um dos maiores desafios da aquacultura – AuriNegra
4 Outubro, 2016 3 Outubro, 2016 Carolina Leitão
Tal significa, nota o investigador da FCTUC, "que uma dieta deste perfil fica muito mais barata para os aquicultores e não compromete a qualidade do produto para o consumidor final". No entanto, observa Ivan Viegas, "analisámos o fígado, o principal órgão de regulação de toda a "maquinaria", mas é ainda necessário estudar outros "componentes da máquina". Por isso, temos já em conclusão uma análise do impacto desta mesma dieta rica em hidratos ao nível da gordura perivisceral (nas vísceras) e no músculo dos peixes".
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