A proteína de soja é uma proteína vegetal completa, comparável à proteína de origem animal de alta qualidade (por exemplo, carne, leite e ovos). A soja pode ajudar crianças e adultos a atender as suas necessidades diárias de proteína. É a única fonte de proteína vegetal completa, amplamente disponível.
A proteína de soja pode ter uma função no controle de peso: promove a saciedade, auxilia na retenção de massa muscular magra, ajuda no aumento da perda de gordura e melhora a saúde do coração.
A proteína de soja pode ser uma parte importante da sua alimentação diária com baixo teor de colesterol e gordura saturada, ajudando a reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas. A proteína de soja oferece uma vantagem única na redução do risco de doenças cardiovasculares, pois reduz os níveis de colesterol total e LDL quando consumida como parte de uma dieta com baixo teor de gordura saturada e colesterol.
Os alimentos à base de soja podem ser a fonte principal de proteína para crianças, pois contêm todos os aminoácidos essenciais, fortificados com vitaminas e minerais.