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As mil faces da Riesling
Chegaram os riesling que os vão apaixonar. Excelentes vinhos que surpreendem tanto que, seguramente, vão esgotar num abrir e fechar de olhos. Não perca esta nova oportunidade! [break]
Existem vinhos capazes de apresentar facetas, ângulos, vértices e diferentes faces de uma mesma uva. Vinhos que apenas podiam ser de uma variedade, de um país e uma região em concreto: a Riesling alemã de Pfalz.
Tanto assim é que, quando o Master of Wine alemão Konstantin Baum nos recomendou provar os vinhos de Karl Schaefer, percebemos verdadeiramente a extraordinária capacidade que tem a Riesling como variedade que reflete um lugar. Vinhos motivadores, que exigem interpretação, que fazem com que perguntemos a nós próprios o que é que estamos a sentir.
Desde os seus básicos Riesling Feinherb (doçura média) e Riesling Troken (seco), ambos suaves e subtis para se deixar apaixonar. Não faltam motivos especiais para disfrutar de um Riesling equilibrado e fluido, que ilumina um qualquer dia enevoado.
Num patamar mais alto, na VDP Ortswein, temos o que aqui seriam conhecidos como os vinhos do povo, os Sonnentropfen. Dois riesling maduros e clássicos segundo as regras, transbordantes de limão e pêssego intensos, cujo rótulo antigo nos transporta diretamente para o imaginário da tradição da região do Palatinado, cheia de pequenos símbolos.
Para os mais inconformados e no patamar mais elevado temos os nomes próprios de privilegiadas parcelas que apresentam as versões mais complexas e poderosas da Riesling. Um excelente exemplo do que pode produzir a variedade é o Wachenheimer Gerümpel, onde cada trago é uma explosão de maturação e evolução. Ou o Spielberg, onde a acidez vibrante se une com a mineralidade concentrada e os aromas parecem transbordar da garrafa.
E já no capítulo das novidades, apresentamos os top Michelsberg e Herrenberg, dois brancos com a categoria "Große Gewächse", que corresponde ao mais alto patamar no que respeita à classificação de qualidade, o equivalente alemão aos Grand Cru franceses. Profundos e de riquíssimos matizes.
E, para aqueles que querem experimentar coisas mais além do Riesling, apresentamos Dürkheimer Grauburgunder e Dürkheimer Weissburgunder, dois monovarietais de Pinot gris e Pinot blanc, respetivamente, frutais, leves e muito versáteis.
Em suma, a amplia e rica variedade da pirâmide alemã a preços excecionais. Foi com normalidade que conquistaram Espanha, e naturalmente com a mesma normalidade vão agora conquistar Portugal.