Ricardo trabalhou como advogado por vários anos, tanto no Brasil como no exterior, mas sempre foi muito ligado à culinária. Talento esse herdado de sua mãe e avó materna, que são cozinheiras de primeira! Já foi, inclusive, sócio-proprietário de um restaurante na cidade de Brighton, na Inglaterra — país esse que o acolheu por 9 anos e onde teve seu primeiro contato com o Sourdough Bread.
Em 2020, decidiu mudar seu foco e colocar a mão na massa para produzir pães, nascendo assim a Grão Pão (que significa: O Grande Pão).
Aqui, na Grão Pão, tudo é produzido à mão e em pequenas quantidades, de terça a sexta-feira. As fornadas são informadas sempre com antecedência em nosso site e redes sociais. Dessa forma, os clientes poderão acompanhar tudo o que sai de nosso forno. Trabalhamos com assinaturas ou entregas e coletas (consulte taxa de entrega).
Fazemos produtos para eventos, comemorações, restaurantes, hotéis, cafés e lanchonetes, por meio de encomendas com, pelo menos, três dias de antecedência. Basta contatar-nos em nosso email: [email protected] ou pelo WhatsApp: (11) 9331-0183.
magine receber um pão fresquinho toda semana em sua casa sem precisar se preocupar. Gostou? Funciona assim:
a) As assinaturas serão por um período mínimo de 4 semanas, incluem uma entrega semanal do seu pacote e o(s) produto(s) têm, aproximadamente, 450 g.
b) As entregas serão feitas no mesmo dia em que o produto é assado (os produtos são assados no período da manhã e início da tarde).
c) Os pães serão escolhidos como uma surpresa para você, pelo padeiro. Porém levarão em consideração suas restrições e preferências.
e) O pagamento é feito antecipadamente e você pode trocar sabores, pular semanas ou suspender a entrega quando quiser.
f) O dia da semana da entrega é escolhido pelo assinante. AS ENTREGAS SERÃO FEITAS ENTRE 15h e 20h, NÃO SENDO POSSÍVEL O AGENDAMENTO DE HORÁRIOS.
g) Você receberá a confirmação de compra por e-mail. Porém pedimos para que sua comunicação seja feita com o código de compra recebido, utilizando o WhatsApp (11) 9331-0183.
a) Forno convencional – Pré-aquecer o forno por 5 minutos, umidificar a fatia (com um esborrifador de água, ou, simplesmente molhando suas mãos e jogando bem pouca água na fatia – é pouco mesmo), colocar a(s) fatia(s) em uma assadeira e no forno por 5 a 10 minutos.

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