Salada agridoce | Nacional
300 g de Argolinhas Nacional
80 g de cogumelos laminados temperados com sumo de limão
4 filetes de anchova em pedacinhos
Alourar o azeite e os alhos num tacho durante 1 minuto, apagando o lume de seguida. Adicionar os restantes ingredientes, à exceção da massa e misturar. Cozer a massa em água com sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra, passar por água fria e colocar numa saladeira. Regar com o molho e envolver bem para o molho não retalhar. Deixar arrefecer e colocar no frigorífico durante 15 minutos antes de servir.