Raças autóctones portuguesas: o estranho caso dos bovinos algarvios - A cientista agrícola
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acientistaagricola18 de Dezembro, 2019Última Actualização 3 de Janeiro, 2020
Este património genético apresenta um papel insubstituível na adaptação à percentagem desfavorecida, cerca de 60% do território português. Estes animais são o fruto do trabalho secular de seleção pelo povo português, segundo as funções de trabalho na faina diária do campo, no auxílio nos trabalhos do mar, na produção de carne, leite, ovos, lã e tração.
Falo-vos dos bovinos algarvios, ou melhor, dos de raça algarvia. Uma raça incerta no acaso da conjuntura acima descrita, uma raça já dada como extinta, recuperada e a caminhar para um aumento e preservação do seu efetivo.
São animais médios, de aspeto roliço e compacto, dóceis, explorados tipicamente no minifúndio disperso da região do algarve, do algarve português de outros tempos.
• A sua alimentação é à base de fenos constituídos por ervas espontâneas, maioritariamente gramíneas naturais que se desenvolvem entre as favas já ceifadas, por cevada, aveia e folhas da bandeira do milho;
• Palha de fraca qualidade e folhas de figueira;
Quanto aos animais de trabalho de tração, no campo, forneciam-se algumas matérias-primas de melhor valor nutritivo, como alfarroba, fava, grão-de-bico.
Os bovinos de raça algarvia apresentam uma facilidade de engorda, elevados pesos dos vitelos, preferência dada pelos centros de abate, bom rendimento e valorização da carcaça. São animais médios, de aspeto roliço e compacto. De membros curtos, fortes, de pelos mais escuros nos posteriores, até ao curvilhão e canelas claras. Animais de pelagem ruiva ou flava. Pode-se observar alguns destes aspetos nos modelos abaixo descritos:
Caracteristicas reprodutivas:
Caracteristicas produtivas:
Numa população já considerável para recuperação, bem distinguida geneticamente de indivuduos de outras raças do sul, esta pequena população de 43 individuos tem vindo a diminuir drasticamente, colocando em risco a viabilidade e credência de uma possível recuperação, perante tantos obstáculos que a genética e a vontade humana colocam pelo caminho.