Chá e torradas ao jantar? Pense melhor | TVI24
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Chá e torradas ao jantar? Pense melhor
Nutricionistas avisam: os idosos podem estar a alimentar-se mal e a falta de nutrientes essenciais pode levar ao seu emagrecimento e até a carência alimentar
2015-08-25 11:34 Redação / AM
VÍDEO: Idosos devem "fazer refeições completas"
faz com que os idosos não adquiram os nutrientes necessários, levando ao seu emagrecimento e até a
Em entrevista à TVI, a nutricionista Catarina Oliveira afirmou que os idosos "devem fazer refeições completas" e não optarem "só pelo chá e as torradas".
"Na terceira idade, as necessidades energéticas são mais reduzidas. Isto quer dizer que a população idosa precisa de menos calorias, mas isto não quer dizer que a qualidade da dieta deva ser inferior e o que acontece muitas vezes é que, por ser mais prático ou porque os idosos têm dificuldades em ir às compras e carregar os sacos ou a preparar as refeições, acabam por cozinhar qualquer coisa muito rápida e muito prática, também porque estão sozinhos ou porque acham que qualquer coisa é suficiente".
Estas opções acabam por fazer com os idosos ingiram "muito poucas calorias" e "muito pouca proteína" o que pode levar a um défice de proteína, uma vez que "um idoso que não tenha nenhuma patologia crónica" tem uma necessidade de proteína "muito semelhante à de um adulto saudável".
"Portanto, mesmo com todas as dificuldades, por exemplo por falta de dentição, dificuldade em deglutir, até mesmo com questões que estão relacionadas com a alteração do paladar e do olfato, é muito importante que os idosos não se esqueçam de fazer, pelo menos, seis refeições por dia (...) e o almoço e o jantar devem ser refeições completas. As sopas e as papas podem estar presentes de vez em quando, mas não devem ser as escolhas de eleição".
Outro dos alimentos que deve estar presente na alimentação dos idosos é a fruta, a par com os legumes. Destacando que "todas as frutas são essenciais", Catarina Oliveira afirma que "devem ser ingeridas cinco doses de fruta ou de hortícolas" por dia.
Para ajudar a que os idosos façam refeições mais completas e uma alimentação correta, filhos e netos devem ajudá-los nas tarefas.
"Se não puderem estar presentes todos os dias, podem ajudar a planear, a ir às compras, a garantir que a despensa e o frigorífico têm todos os alimentos necessários e ajudar a cozinhar em quantidades a mais para poder ser guardado no frigorífico ou até congelado e assim o idoso não ter de estar todos os dias a cozinhar".