Restaurantes, Molhe, Madeira, guia, gastronomia, Portugal
Restaurante O Molhe, uma referência da cozinha portuguesa...
Seja um dos privilegiados a redescobrir...
O Molhe é o primeiro projecto gerido pelo Grupo Lágrimas Hotels & Emotions na Ilha da Madeira. Apresenta-se como uma verdadeira experiência gastronómica para os seus clientes, que num ambiente descontraído podem usufruir para além de uma refeição de grande qualidade e requinte, de uma vista privilegiada para o mar e toda a cidade do Funchal.
Considerada uma das grandes referências da cozinha em Portugal, Miguel Laffan é o Chef residente responsável pela cozinha, criando no restaurante uma cozinha que respeita as estações e as tradições gastronómicas locais apostando na contemporaneidade, na qualidade dos ingredientes e na criatividade gastronómica. O cliente pode encontrar supresas ao nível da inovação mas também emoção e originalidade na apresentação dos pratos.
É um espaço multi-funcional que oferece um conjunto de serviços em três ambientes diferentes: Bar-esplanada, Sala de eventos e Restaurante, disponibilizando ainda os seus serviços de catering fora do espaço do restaurante, em qualquer ponto da Ilha da Madeira, beneficiando da grande experiência de Event Catering adquirida no continente pela Lágrimas Catering.