O Trabalho Italiano: Debi Mazar e Gabriele Corcos em Spicing Up the Kitchen | - Televisão
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O trabalho italiano: Debi Mazar e Gabriele Corcos em Spicing Up the Kitchen
Debi Mazar e Gabriele Corcos em seu restaurante no Brooklyn, The Tuscan Gun.(Foto: Kaitlyn Flannagan para Braganca)
Windsor Terrace não é um daqueles bairros da moda do Brooklyn que atraem as celebridades que você pode encontrar em Williamsburgs, Park Slopes ou mesmo, digamos, seus Red Hooks. Mas é em uma das ruas deste bairro relativamente tranquilo adjacente ao Prospect Park, onde o Observador recentemente almoçou com a atriz Debi Mazar ( Bons companheiros , Comitiva e a atual série de sucesso da TV Land Mais jovem ) e seu marido florentino, Gabriele Corcos, no restaurante do casal, A arma toscana , para falar sobre a última temporada da série Cooking Channel, Extra Virgin Americana .
A fofura por trás da Sra. Mazar nascida no Queens e seu marido moreno é exatamente isso: depois de assistir ao casamento do amigo Madonna e Guy Ritchie na Escócia, a Sra. Mazar aceitou uma oferta de outra convidada, a pianista Katia Labèque, para se juntar ela na Itália para férias prolongadas. O Sr. Corcos, que abandonou a academia militar e baterista de uma banda de rock, deveria pegar a Sra. Mazar no aeroporto, mas o vôo dela atrasou três vezes e ela acabou conseguindo uma carona com outro casal. Por volta da meia-noite, um desgrenhado Sr. Corcos, que passara o dia todo tentando encontrar essa atriz amiga de Labeque, finalmente conseguiu, muito tarde, jantar.
Ele entra e há um halo de luz atrás dele, lembra Mazar. Ele se sentou ao lado dela e bateu as cinzas em seus chinelos de Marabu. Na noite seguinte, eles estavam sentados juntos novamente quando o Sr. Corcos perguntou se ela gostaria de se juntar a ele em uma busca por cigarros e uma caipirinha. O casal passou três horas conversando e, ao voltarem para a festa, o Sr. Corcos virou-se para a atriz (cujos filmes ele ainda não tinha visto) e disse: Você é fantástica, devíamos ter filhos juntos.
A Sra. Mazar decidiu estender sua estadia em Florença. Logo depois, o casal se mudou para a Califórnia, bem a tempo de assistir ao colapso das World Trade Towers. Enquanto muitos americanos se desesperavam com o futuro, a Sra. Mazar e o Sr. Corcos adotaram uma abordagem diferente: sua primeira filha, Evelina Maria, nasceu nove meses e um dia depois. Três meses antes, o casal havia se casado em um casamento oficializado pela amiga Ellen Burstyn.
Em Los Angeles, Corcos sentiu falta da culinária de seu país natal, onde sua avó preparava pratos simples de massas, sanduíches de porco em fatias finas e frittelle di fiori di abobrinha, ou floretes de abobrinha frita. O casal começou a fazer vídeos de cozinha despreocupados em 2005, enviando-os para um serviço relativamente novo chamado YouTube. Logo, a Sra. Mazar, reconhecível por seu cabelo escuro, sotaque de outro bairro e olhos azuis incrivelmente claros, estava recebendo mais ligações de partes interessadas do que em qualquer outro momento de sua carreira. Aparentemente, havia um mercado para um programa de culinária para marido e mulher.
E ainda tem: Extra Virgem , uma série com roteiro sobre as aventuras culinárias da família - completa com receitas e (pelo menos nesta temporada) viagens pelo país - sobreviveu apesar de várias revisões de gerenciamento na rede desde sua estreia em janeiro de 2011 e foi recentemente indicada para o prêmio James Beard. A dupla publicou um livro de receitas, Receitas e amor da nossa cozinha toscana, dentro 2014 , e, claro, há o próprio restaurante, The Tuscan Gun.
Com uma pequena área de jantar, planta de cozinha aberta e potes e panelas de cores vivas, seria fácil confundir o lugar com um café bonito ou local de brunch. A ênfase está na simplicidade - pratos como o picante P.L.T. (ombro de porco puxado, alface, tomate, jalapeño aioli), espaguete à bolonhesa e macarrão e fagioli são mantidos, no típico estilo florentino, com cinco ingredientes ou menos - e foram recebidos com aclamação da crítica.
Demorou menos de cinco minutos para o Sr. Corcos preparar um lote de sugo di pomodoro - essencialmente macarrão com tomate, cebola roxa, manjericão e parmesão . O resto da tarde foi passado à moda italiana: uma taça de vinho, uma boa conversa e relembrando. Posso imaginá-lo esperando por mim no aeroporto, disse Mazar e riu. Ele está pensando: 'Ela é uma atriz e amiga de Madonna. O que é um Idiota . '