10 maneiras de agradar a sogra! - Teleculinaria
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Aqui vai um menu para agradar a sogra! 😀 Começamos por umas entradas, pratos de peixe, pratos de carne e, por fim, as sobremesas. Veja as nossas sugestões: Sapateira recheada; Cogumelos recheados com alheira; Bacalhau com broa; Dourada Escalada; Empadão de Frango; Carne estufada com cenoura; Mousse de chocolate; Arroz doce; Bolo mármore.
2. Cogumelos recheados com alheira
1. Para preparar estes cogumelos recheados, retire a pele à alheira deite o recheio para uma tigela. Retire o pé aos cogumelos, lave-os e rejeite-lhes a pele, como vê na imagem.
2. Coloque os cogumelos num tabuleiro de louça ou pirex, tempere-os com sal e pimenta e regue-os com o azeite.
3. Molde bolinhas com a alheira e disponha-as dentro dos cogumelos.
4. Polvilhe com o queijo mozzarella e leve ao forno a 180ºC durante 7 minutos ou até ficarem bem douradinhos. Retire do forno e sirva como entrada.
4. Dourada escalada
6. Carne estufada com cenoura
1. Descasque e esmague os dentes de alho; descasque e corte as cenouras em pedaços; retire a pele e as sementes aos tomates e corte-os em pedaços.
2. Coloque num tacho o azeite, os alhos, a carne, a folha de louro, o tomate, as cenouras, o vinho, sal e pimenta. Adicione um pouco de água, até cobrir metade da carne, e leve a cozinhar, em lume baixo, durante 2 horas, mexendo de vez em quando. Acrescente o raminho de salsa a meio da cozedura.
3. Retire a carne do molho, elimine a salsa e triture-o com a varinha mágica. Corte a carne em fatias e sirva-as regadas com o molho, acompanhando tudo com esparguete cozido.