Hoje trago uma sobremesa que foi confeccionada já à algum tempo. Eu não faço todos os fins-de-semana doces, nem sobremesas mas quando faço algo novo tiro sempre fotos. Antes de começarmos a comer vem sempre uma sessão de fotos aos pratos para mais tarde publicar.
Como sou organizada na minha desorganização, planeio com antecedência o que quero fazer ou o que vou publicar no dia X ou Y, depois claro que vou alterando de acordo com a minha disponibilidade ou quando surge um passatempo, etc.
Mas vamos lá a receita de hoje que é um tiramisu original. Descobri este site "I love tiramisu" só dedicado a esta sobremesa mas com versões doces e salgadas. Bem gostei tanto do que vi e li que quis inventar o meu tiramisu. Como na altura estavamos na época da melancia resolvi criar este tiramisu de melancia e banana. Espero que gostem.
Bata as gemas com o açúcar e o aroma de baunilha até obter um creme esbranquiçado e junte, aos poucos e batendo sempre, o queijo mascarpone.
Num prato funde coloque o café bem forte e passe 4 biscoitos pelo café sem deixar amolecer demais e coloque-os em 4 copos ou taças.
Por cima dos biscoitos deite o creme preparado anteriormente e por cima deste a fruta. Repita a operação mais duas vezes sendo a última camada de creme. Guarde no frigorífico até a hora de servir.