Biscoito da Rede
O 1.º Classificado, o "Beijo de D. Sesnando" de Carla Silva recebeu o direito à produção preferencial do biscoito, um trofeu da Rede e um mega-cabaz de produtos (20 kgs de Sal tradicional do Núcleo Museológico do Sal da Figueira da Foz, 12 kgs de Mel da Serra da Lousã (DOP), 12 garrafas de Azeite de Sicó, 10 litros de Licor Beirão, 15 kgs de Arroz da Fábrica Gatões e 6 Queijos Rabaçal DOP. Conforme refere a Carla, "O Beijo, sendo uma manifestação de afeto, de harmonia e sobretudo de partilha estaria por certo ligado aos sentimentos evocados nesta época de estabilidade proporcionada por Dom Sesnando. A forma deste biscoito, como se de uma torre se tratasse, guarda no seu interior um segredo, um tesouro. A envolvência da sua massa areada e estaladiça, fazendo lembrar os campos de arroz em época de colheita, banhados pelas águas do Mondego, que ao trincar gera uma profusão de sentimentos. Por fim é polvilhado pelo pó do tempo, açúcar que adoça e representa o pó do tempo que mantém viva a memória da história e dos que reerguem as suas muralhas, mantendo de pé esta linha defensiva do Mondego". Na sequência deste desafio, a Carla montou o seu atelier de Cake Design "Cake&Sugar" e hoje dedica-se em exclusivo à confeção de doces. O "Beijo de D. Sesnando" poderá ser apreciado, basta fazer a sua encomenda! https://www.facebook.com/CarlaSilvaCSDT/