> Blog > ENVELHEÇA DE FORMA EQUILIBRADA MANTENDO-SE ZONA
Quando abrirmos uma maçã ao meio ela começa a escurecer rapidamente. Isto acontece porque a estrutura da célula é danificada, ou seja, é oxidada. Quando entra em contacto com o oxigénio do ar, reage escurecendo como um sistema de defesa da própria maça. Uma maneira comum de evitar isso é adicionar um pouco de sumo limão que retarda o processo de oxidação.
Mas se fazemos todo este processo para evitar que a maçã "envelheça", por que não fazê-lo com as células do nosso corpo?
Apesar do nosso corpo ter os seus próprios mecanismos de defesa para combater radicais livres e de protecção contra os danos oxidativos, estima-se que aos 35-40 anos, as nossas células começam a diminuir a sua capacidade de regeneração e a apresentar sinais evidentes de degeneração e de oxidação iniciando o processo de envelhecimento celular. Neste sentido, a dieta da Zona torna-se uma ajuda fulcral dado a sua riqueza antioxidantes, especialmente polifenóis, substâncias que podem ser encontrados naturalmente em alguns alimentos (frutas, legumes, nozes, etc) e agora, graças à tecnologia, nos suplementos alimentares, que ajudam a reduzir o excesso de radicais livres que é o principal responsável pelos danos causados às células do corpo.