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Desde 1902, a Air Liquide tem estado na linha da frente no que se refere a soluções seguras e eficazes para a indústria alimentar. Estamos presentes em toda a cadeia de abastecimento da indústria alimentar, "da produção agrícola até à mesa".
Desenvolvemos soluções inovadoras e sustentáveis para satisfazer as mais rigorosas normas de saúde e segurança em benefício da indústria e dos consumidores, quer se trate de congelação, embalagem em atmosfera modificada para preservação da qualidade e do sabor, carbonatação de bebidas, inertização de depósitos de produtos sensíveis ao oxigénio, etc. Do processamento de alimentos às cadeias de distribuição, o nosso objetivo é melhorar a produtividade e rentabilidade dos clientes, garantindo segurança e qualidade.
As nossas propostas são compatíveis com qualquer tipo de instalação de produção alimentar: desde a preparação da matéria-prima até ao transporte do produto acabado, tudo isto assenta numa sólida experiência técnica. Os nossos profundos conhecimentos da indústria alimentar têm por base mais de 100 anos de experiência e uma rede global de investigação e desenvolvimento.
Uma gama de gases de qualidade alimentar dedicada
Somos líderes da indústria no que se refere à produção segura e ao fornecimento fiável de gases industriais de tipo premium, incluindo os gases de qualidade alimentar. Aplicamos este conhecimento e esta experiência para desenvolver uma marca específica de gases alimentares: ALIGAL™.
Trabalhamos para melhorar a segurança e a qualidade dos alimentos
As unidades de produção de dióxido de carbono da Air Liquide, que servem a indústria de bebidas e alimentos, obtiveram a Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000), uma norma com reconhecimento internacional sobre a segurança dos alimentos. Os nossos inovadores sistemas de congelação criogénica cumprem as mais rigorosas normas de segurança alimentar em vigor.
Quando os clientes escolhem a Air Liquide, podem confiar numa empresa dinâmica e multifacetada comprometida com a solidez do seu crescimento através de soluções técnicas comprovadas. Os nossos especialistas em indústria alimentar trabalham lado a lado com a nossa equipa de investigação e desenvolvimento de forma contínua, para desenvolverem tecnologias criogénicas inovadoras para toda a cadeia de abastecimento.
Desenvolvemos continuamente esforços para encontrar formas de melhorar a segurança e a qualidade dos alimentos, para melhorar a respetiva conservação, armazenamento, processamento e transporte. Os nossos centros de investigação e desenvolvimento estão equipados com as mais avançadas instalações da indústria, dispondo de um laboratório microbiano, um laboratório de investigação e uma instalação piloto para medir, testar e desenvolver aplicações criogénicas e de gases para a indústria de bebidas e alimentação.
Para satisfazar as crescentes exigências do mercado no que se refere à segurança dos alimentos e das bebidas, a Air Liquide implementou um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar que segue os requisitos da norma FSSC 22000. Todas as unidades de produção de dióxido de carbono da Air Liquide a nível mundial que fornecem ALIGAL™ DRINK para a carbonatação de bebidas já estão certificadas pela norma FSSC 22000.