Dia da Pizza é chance de aumentar movimento; veja 7 dicas para vender mais | Blog Expresso Delivery disse:	
[…] São Paulo é a segunda cidade que mais consome pizzas no mundo: 720 unidades por minuto, mais de 1 milhão por dia. Hoje, mais de 95% dos restaurantes especializados utiliza fornos à lenha. […]
[…] do mercado de Food Service no Brasil e projeções de crescimento. Nós também fizemos uma análise completa sobre o mercado de pizzarias no Brasil e como você pode aumentar as vendas da sua pizzaria mesmo em tempos de […]
Quanto a lei que obriga a Pizzaria a não cobrar pelo preço da de maior valor , tive uma idéia espero que que vcs avalie e me de sua opiniões!
Pensei em dar nome as pizzas com dois sabores, ex: pizza O Garimpeiro 1/2 frango 1/2 calabresa, em meu cardápio tenho pizza com nomes que homenageia algumas pessoas como a da sogra, do sogro, do padre, do Vampiro e assim por diante! Algumas pessoas podem achar que estou enganando os clientes mas no fundo estou somente dando continuidade a uma tradição das Pizzaria que já vem a décadas trabalhando nesse sistema da cobrança do de maior valor, quanto ao preço não coloca o valor real e sim um acréscimo pelo trabalho que da para confecção da mesma!
Esse “jeitinho brasileiro” de criar um novo nome para a combinação de sabores pode funcionar, mas pode acabar resultando em confusão tanto para os seus clientes quanto para a sua equipe, imagine criar uma nome para cada combinação possível?
A maneira mais recomendada é manter o cálculo da média dos preços como a lei exige e cobrar um adicional para pizzas com mais de um sabor, assim você mantém a simplicidade e a transparência com os seus clientes.
No nosso sistema, Expresso Delivery, possui essa opção. Onde você pode configurar um acréscimo pra cada quantidade de sabores. Por exemplo: Em uma pizza de 3 sabores seria cobrado a média dos preços + R$ Taxa configurada.
Com essa lei eles quiseram aumentar a transparência, mas acabaram aumentando o preço das pizzas para o consumidor. Visto que na maioria das vezes o valor da maior sairia mais em conta do que se somando uma taxa adicional ao preço médio.
Fala amigo. Vc teria um contato de telefone . Para falarmos sobre site. Aplicativo, e outras coisas. Obrigado . No aquardo
Fala hudson.. nao recebi . Preciso de um cont. Telefone para conversarmos melhor. Obrigado. No aquardo
[…] vimos neste artigo o mercado de pizzarias é muito promissor no Brasil e muita gente quer uma fatia desse mercado, o […]
E aí te certo ? Estou pensando em investir 300,000 numa franquia de pizza sera que é o momento certo ou e muito arriscado ? Devido a crise ?
Mas o que podemos observar com os nossos clientes é que mesmo em momentos de crise o mercado está aquecido, apesar da grande concorrência, muitas pizzarias novas estão tendo bastante sucesso.
Mantendo a qualidade do produto e atendimento, somado a uma boa estratégia de marketing, as chances de sucesso são boas.
Ainda não tenho pizzaria mais amei cada uma das informação que está escrito aqui, pois são essenciais..
Tenho uma pizzaria delivery, começamos a nem um mês estou tendo grandes vendas, mas poderia estar melhor, fiz uma página no Facebook, fiz uma promoção do dia dos namorados, na página.. fiz uns panfletos tbm, mas meu erro talvez esteja nos valores, coloquei 19,90 são 14 sabores com o msm preço, e a taxa de entrega 2,00 mas as coisas subiram de valor é eu não to ganhando muito qse nada, e por ser começo estou com medo de subir o preço e perder clientes.. me ajuda!!?
Como vocês inauguraram recentemente e acabaram de distribuir panfletos com esse preço, seria legal esperar um tempo para fazer o aumento.
E quando o fizer, revise todo o seu custo tanto de produção quanto operacional, com uma boa margem de lucro para evitar que a situação se repita.