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Este é um champagne que nos apresenta uma cor com nuances douradas. No nariz brinda-nos com aromas de fruta madura cozida, nomeadamente marmelo, mas também notas discretas nota de mel. Seguem-se notas torradas e cacau, que dão lugar a sabores de anis e noz-moscada. Na boca é encorpado,potente e bem equilibrado, com sabor persistente. Final mineral com toques de limão revelando um agradável amargor.