Nuggets de Perú - MãeComoTu
Nuggets de Perú
Já há algum tempo que não comíamos nuggets. Desde que eliminei os processados e as refeições pré-feitas cá de casa que os nuggets não entravam no menu. Esta semana tirei uns bifes de perú para o jantar mas apetecia-me fazer alguma coisa de diferente com eles. Foi assim que me lembrei de inventar esta receita. Por incrível que pareça é muito simples de fazer, é saudável e é rápida de preparar! Não costumo partilhar muitas receitas deste género aqui no blogue mas como houve muitos pedidos na página de facebook, aqui fica.
3 Clh/sopa de flocos de milho [conhecidos como KornFlakes - Pessoalmente compro ESTES porque não têm adicção de açúcar.]
1 Clh/sopa de linhaça amarela
1 Clh/sopa de sementes de sésamo
No copo da Bimby coloco os cereais, as sementes e duas folhas de manjericão fresco. Dou dois toques no turbo. Reservo o preparado num prato fundo. Corto os bifes em pedaços e coloco no copo da Bimby, junto o dente de alho, a maçã descascada e cortada em pedaços e duas folhas de manjericão. Tempero com um pouco de pimenta [não uso sal, mas podem adicionar também!]. Coloco a Bimby na velocidade 7 durante cerca de 20seg. Por fim, moldo pequenos pedaços de carne com as mãos e passo-os pelo preparado de cereais, em todos os lados. Coloco-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e levo ao forno a 200º durante cerca de 20 minutos.
Não tive qualquer dificuldade nem em moldar a carne nem que os cereais agarrassem. Se, por algum motivo sentirem esta dificuldade podem passar a carne primeiro por um ovo batido.