GoFigo – Naturalmente Delicioso
O figo como nunca o provou, de Torres Novas para o mundo.
Somos uma sociedade agrícola que tem como missão apoiar a produção, transformação e distribuição do Figo Português. Nascemos na terra do Figo – Torres Novas e é aqui que pretendemos renascer a industria do Figo outrora tão importante na nossa região e país
01. PLANTAÇÃO
Apostamos na inovação. Instalamos pomares novos com base em estudos suportados por entidades especialistas que têm sido feitos para o melhoramento da produção da figueira.
Todo o figo que não apresente as características óptimas para o seu consumo em fresco é transformado.
Consoante a variedade é seco ou transformado em compota. Com o figo seco nós ainda o transformamos num produto de qualidade superior, o nosso Negro de Torres novas.
Todo o processo de transformação obedece às normas de segurança alimentar.
03. APANHA E EMBALAMENTO
A apanha do figo é um ponto delicado, em todo o ciclo do figo. O Figo é apanhado à mão com muito cuidado e logo no campo é calibrado e selecionado.
04. EXPEDIÇÃO
Como o figo não amadurece após a sua apanha ele têm de ser apanhado na altura certa para consumo e rapidamente distribuído para a venda ao consumidor. É um processo diário que envolve uma dedicação impar para que nada falhe nesta cadeia.
Um beneficio para o consumidor que tem acesso ao figo o mais fresco possível.
A Sociedade nasceu em 2020 da vontade de um grupo de nove pessoas que queriam mutuamente produzir e distribuir figo. Assim a nossa missão é a exploração, produção, aquisição, preparação, transformação, embalamento, comercialização, importação e exportação de figo, figueiras e produtos alimentares deles derivados, e bem assim de quaisquer outras atividades com estas relacionadas.
A melhoria dos métodos de produção e distribuição do produto figo são essenciais para garantir uma maior qualidade junto dos consumidores. Investigamos e desenvolvemos tecnicas de apoio à exploração de figueiras, de produção, transformaçõo e distribuição do figo. Ambicionamos expandir para mercados internacionais onde podemos dar a conhecer o Figo Português.
Temos à disposição dos nossos associados os meios técnicos de apoio à produção do figo e sua comercialização.
Desenvolvemos workshops de apoio aos produtores sobre a poda de figueiras, cuidados a ter, doenças mais comuns e formas como melhorar a produção.
Certificamo-nos que os nossos produtos cumprem determinados critérios, caracteristicos de cada variedade de forma a garantirmos a qualidade exigida.
Colhidos pela fresca da manhã, os nossos figos seguem directamente para o nosso cliente final, garantido assim a frescura, sabor e qualidade. Temos duas épocas de colheita, a primeira com ínicio em Maio e final em Julho, e uma segunda época com inicio em final de Agosto/Setembro e final em Outubro.
Figo Lampa Preta
Colheita: ±10 de Junho a 15 de Julho.
Fruto – figos lampos
Cor: verde-violácea, brilhante, fina, sem polvilho e com fendilhamento longitudinal, pouco marcado em alguns frutos
Polpa: rosada, fundente e sumarenta
Forma: piriforme oblonga (Calibre/Altura =0,79)
Calibre médio (mm): 40,09
Data média de colheita: segunda quinzena de junho (9/06 a 3/07)
Pedúnculo: comprimento médio (5,59 mm)
Peso médio (g/fruto): 52,86 (19 frutos/kg)
Sólidos solúveis (ºBrix): 17,75%
Consistência (Durofel): media (25,72)
Sensibilidade dos frutos à queda: fraca
Sensibilidade à manipulação: média
É uma cultivar bífera, do grupo de figueiras S. Pedro, interessante para a produção de figos lampos devido à época de maturação, à produção e á qualidade da mesma. Os figos vindimos necessitam de polinização e são de qualidade inferior. É uma cultivar sensível ao fungo Alternaria, nas condições de Alcobaça.
Fonte: RUI SOUSA & JOÃO VIEIRA, INIAV IP/ENFVN
Figo Dauphine
Cor: verde-violácea, brilhante, sem polvilho e sem fendilhamento
Polpa: rosada clara, fundente e sumarenta
Forma: Globosa (Calibre/Altura =0,80)
Calibre médio (mm): 57,77
Data média de colheita: segunda quinzena de junho (24/06 a 8/07)
Pedúnculo: comprimento médio
Peso médio (g/fruto): 85,18 (12 figos/kg)
Sólidos solúveis (ºBrix):17,85%
Consistência (Durofel): media (31,90)
É uma cultivar bífera, do grupo de figueiras S. Pedro, interessante para a produção de figos lampos devido à época de maturação, à produção e ao calibre do figo. Os figos vindimos necessitam de polinização e são de qualidade inferior. É uma cultivar sensível à mosca preta do figo (Lonchae aristella), nas condições de Alcobaça.
Figo Petrelli CN250
Cor: verde, brilhante, fina, sem polvilho e sem fendilhamento
Forma: Oblato (Calibre/Altura = 1,11)
Calibre médio (mm): 60,81
Data média de colheita: segunda quinzena de junho (19/06 a 29/06)
Peso médio (g/fruto): 92,59 (11figos/kg)
Sólidos solúveis (ºBrix): 16,48%
Consistência (Durofel): media (37,34)
É uma cultivar bífera, do grupo de figueiras S. Pedro, interessante para a produção de figos lampos devido à época de maturação, à produção e ao calibre do figo. Os figos vindimos necessitam de polinização e são de qualidade inferior.
Colheita: De setembro a outubro.
Fruto – figos vindimos
Cor: violácea, lisa, fina, baça, com pouco polvilho e com fendilhamento irregular pouco marcado Polpa: âmbar, fundente e sumarento
Forma:Oblato (Calibre/Altura = 1,11)
Calibre médio (mm): 37,85
Maturação: primeira quinzena de agosto (10/08 a 12/09)
Peso médio (g/fruto): 23,15 (43 figos/kg)
Sólidos solúveis (ºBrix): 19,25%
Consistência (Durofel): media (15,55)
Sensibilidade à manipulação: elevada
É uma cultivar bífera, do grupo de figueiras Chacopo, interessante para a produção de figos vindimos devido à época de maturação, no entanto a epiderme é muito sensível à manipulação e transporte. Os figos têm aptidão para fresco e para passado. A produção de figos lampos é diminuta.
Aspeto Cor: verde amarelada, lisa, pouco brilhante, com polvilho e em geral sem fendilhamento Polpa: âmbar,fundente e sumarenta Forma: piriforme oblonga (Calibre/Altura =0,78)
Calibre médio (mm): 35,70
Data média de colheita: meados de agosto (15/08 a 15/09)
Pedúnculo: curto
Peso médio (g/fruto): 24,95 (40figos/kg)
Sólidos solúveis (ºBrix): 23,55%
Consistência (Durofel): media (22,62)
É uma cultivar bífera, do grupo de figueiras Cachopo, interessante para a produção de figos vindimos devido à dupla aptidão (frescos e passados), pela elevada produção e pela resistência à manipulação e transporte. Os figos lampos são escassos e de qualidade inferior, sem interesse económico.
Figo seco – Figo Preto de Torres Novas
Figo seco – Pingo de Mel
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