Na panela, com a ultrablade, colocar a cebola a cenoura e a batata doce aos cubos. Adicione água e sal a gosto. Ao mesmo tempo coza a vapor 3 courgetes as rodelas com casca. Ligue no programa P1 de sopas. A 5min do final junte a courgete na panela e retire o cesto de cozedura. Junte uma colher de azeite no final e para ficar cremosa, se necessario faça uns segundos de turbo até ficar aveludada.
Polvilhe com coentros picados
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