Sobre nós | Sabores do Alvão
Trilho do Ermelo
«Só amando o que é nosso, a nossa gente, nossa cultura, podemos descobrir e amar outras culturas»
Sabores do Alvão é muito mais que um restaurante. É uma homenagem a todos aqueles viajantes que entenderam que visitar um novo lugar contribui para gerar um legado de amor e respeito por outras culturas e modos de vida. Este legado é a essência da coleção de objetos e desenhos que os clientes vão deixando, que é preservada e pode ser visitada nas nossas instalações.
Apreciar as viagens como a experiência vital que elas são, sem pressa, e com o objetivo de crescer no espiritual é a entidade e a filosofia da Sabores do Alvão. Uma viagem para os sentidos, que nos reconecta com o amor pela própria coisa através do desconhecido.
WiFi grátis para todos
A comida, entendida como um simples luxo é uma parte integral da experiência no Sabores do Alvão. Oferecemos uma grande variedade e intensidade de sabores através de técnicas culinárias da região e usando sempre produtos frescos e locais. Desde as técnicas culinárias usadas até à complexidade dos nossos pratos, desfrutará do melhor encontro gastronómico num ambiente privilegiado em pleno Ermelo.
Uma carne assada ou peixe no nosso forno de lenha, um arroz ou um ensopado. Sentamo-nos sem preocupações e aproveitamos esta refeição ao ar livre, sem rótulos, sem pressa, entre o riso e um vinho fresco e simples. A vida tem que ser vivida assim, como vem, aproveitando cada momento. Uma proposta diferente para cada momento do dia, para cada humor, para cada paladar. O sabor de Ermelo e a essência da cultura gastronómica tradicional juntam-se nas nossas propostas.
Se algo define a nossa experiência gastronómica é o amor pela nossa cozinha, pela riqueza do produto, pela versatilidade dos preparativos. Com a elaboração e criatividade natural do Sabores do Alvão, o paladar e os jogos de sabores são uma parte importante da experiência para valorizar a nossa própria cultura e tradição.