5 receitas de sumos detox: opções saudáveis e cheias de sabor – Unilabs
5 receitas de sumos detox: opções saudáveis e cheias de sabor
Bem-estar Unilabs | 2021/12/08 Tempo de leitura: 4 minutos
Neste artigo não propomos uma dieta exclusivamente assente em sumos detox, mas sim uma dieta que, em determinados momentos, inclua os sumos detox, como forma de ajudar o organismo no processo de desintoxicação (processo esse que o nosso corpo é capaz de fazer autonomamente mas que, com estes sumos, pode ser potenciado).
Como sempre, a introdução destas ou de outras escolhas alimentares deve ser, previamente, avaliada e discutida com o seu médico e/ou nutricionista, de modo a garantir que daí não advêm quaisquer efeitos secundários indesejados.
Além disso, e como em quase tudo, deve imperar a moderação. Por isso, estes sumos detox devem ser integrados numa alimentação globalmente saudável e que siga os princípios assentes na Roda dos Alimentos.
Por tudo isto, os sumos detox não são uma opção alimentar que gere consenso entre médicos e nutricionistas. Se, por um lado, muitos dos seus possíveis benefícios ainda não foram cientificamente provados, por outro lado, os riscos e malefícios que podem causar na saúde do indivíduo devem ser seriamente ponderados.
Entendem-se por alimentos com propriedades desintoxicantes aqueles que são capazes de desintoxicar o corpo de toxinas decorrentes de certos exageros alimentares, nomeadamente, do consumo excessivo de gorduras saturadas, açúcar, sal e bebidas alcoólicas.
Assim, não é de admirar que a ingestão destes alimentos ocorra sobretudo após os períodos festivos, altura em que os excessos alimentares são mais frequentes.
Apesar do nosso organismo ter mecanismos próprios de desintoxicação, o recurso a alimentos com propriedades desintoxicantes permite que, num espaço mais curto de tempo, a pessoa apresente resultados mais visíveis dessa desintoxicação, nomeadamente através da perda de peso.
Contudo, a dieta detox deve ser sempre uma alternativa de curta duração e que não deve ser posta em prática sem o acompanhamento de um especialista.
Ainda assim, importa dizer que os alimentos com propriedades desintoxicantes são alimentos saudáveis e que devem fazer parte de uma dieta equilibrada, independentemente de ser ou não em regime detox.
Tome, agora, nota de alguns alimentos com propriedades desintoxicantes que pode passar a incluir na sua dieta diária: 1
Fruta (maçã verde, limão, frutos vermelhos, abacaxi…);
Legumes de folha verde;
Sumos de frutas e de legumes naturais;
Ervas e infusões (cavalinha, centelha asiática, alcachofra,…);
Frutos secos oleaginosos (nozes, avelãs, amêndoas,…);
Especiarias e ervas aromáticas (canela, hortelã-pimenta,…);
Bebidas vegetais (amêndoa, aveia, arroz,…).
Como já ficou claro, o consumo de sumos detox, inseridos numa dieta detox restritiva, não é um assunto consensual entre especialistas, sobretudo porque os benefícios associados a estes sumos ainda não foram totalmente confirmados pela ciência.
Ainda assim, algumas das vantagens apontadas a estes sumos são: 2
Riqueza em vitaminas e minerais, por combinarem várias frutas e vegetais;
Possuírem compostos anti-inflamatórios que estimulam o sistema imunitário e dão mais energia;
Melhorarem a função gastrointestinal;
Ajudarem na perda de peso;
Combaterem a retenção de líquidos.
Assim, mesmo que alguns destes benefícios se venham a confirmar, é importante ter em conta que a ingestão exclusiva de sumos detox pode comprometer a saúde e o bem-estar do indivíduo.
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Por isso, as próximas receitas devem ser inseridas num regime alimentar equilibrado e diversificado que também contemple o consumo de alimentos sólidos.
1. Sumo detox de morango e beterraba
Triture todos os ingredientes numa liquidificadora ou noutro robot de cozinha.
Se gostar, pode beber com algumas pedras de gelo.
2. Sumo detox de melancia e gengibre
2 porções de couve picadinha
2 aipos picadinhos
Melancia, q.b.
Coloque os ingredientes num robot de cozinha, triture e beba.
3. Sumo detox de framboesa e hortelã
Chá verde frio, q.b.
Triture todos os ingredientes em conjunto e deixe descansar durante uns minutos, antes de beber.
4. Sumo detox de couve e espinafres
Água de coco, q.b.
Reúna todos os ingredientes num robot de cozinha e misture durante 1 minuto.
5. Sumo detox de kiwi
Num robot de cozinha ou liquidificadora, coloque os ingredientes, água a gosto e triture até obter a consistência desejada.
Faça escolhas sensatas e saborosas!
Lima, Rita. (2018). Descubra quais os melhores alimentos detox para "limpar" o organismo. Disponível em: https://www.vidaativa.pt/alimentos-detox/
Canelas, Hugo. (2019). Fact-check: sumos detox são uma opção realmente saudável? Disponível em: https://www.vidaativa.pt/sumos-detox/