Duas novas colheitas - The Gentleman
21 Junho, 2017 by João Jacinto
De cor citrino-esverdeada, este branco denota um aroma muito refrescante, repleto de notas cítricas, às quais se juntam outras tropicais, com a de maracujá em destaque.
O início de boca é vibrante e fresco, com boa acidez, equilibrada, e volume de boca. No final, revela-se crocante e refrescante. Na sua composição surgem as castas Viosinho (30%), mais floral, Gouveio (20%), mais cítrico, sendo que ambas conferem a mencionada frescura ao vinho, a combinar com a mineralidade do Folgasão (15%) e do Rabigato (15%), também muito conhecido pela sua acidez, característica comum à Codega do Larinho (10%) e ao Arinto (10%), detentor de um aroma cítrico extraordinário.
A cor vermelho rubi resulta das castas com compõem este vinho e todas elas são as mais plantadas no Douro. Senão vejamos: Tinta Roriz (30%) Touriga Franca (30%), Touriga Nacional (30%) e Tinta Barroca (10%). O resultado confere um aroma frutado e a prevalência dos frutos vermelhos, com destaque para a cereja.
Na boca, é um vinho suave e cujo volume de boca cresce à media que "aquece" na boca, características que se manifestam de forma harmoniosa e equilibrada, devido às características das quatro castas, enaltecidas pela delicadeza e a elegância dos aromas da Tinta Roriz, da Touriga França e da Tinta Barroca cruzadas pelo equilíbrio proporcionado pela presença marcante da Touriga Nacional.
De acordo com as notas enológicas, este tinto indica ter taninos suaves e uma boa acidez perfeitos para acompanhar com carnes vermelhas e brancas, estufadas e grelhadas.