Visão | Sushi de caça, pesca e castanha para provar em Bragança
Sushi de caça, pesca e castanha para provar em Bragança
16.10.2012 às 15h39
Bragança, 16 out (Lusa) -- Uma feira anual dos principais produtos da região de Bragança vai lançar um desafio ao paladar dos visitantes, convidando a provar um sushi de caça, pesca e castanha, divulgou hoje a organização.
A adaptação dos produtos tradicionais transmontanos ao típico prato japonês ficará a cargo da criatividade de um dos chefs de cozinha que, de 01 a 04 de novembro, apresentarão, na Norcaça, Norpesca e Norcastanha, vários pratos com os atrativos do certame.
A confeção do sushi com carne de caça, peixe do rio e castanha ficará a cargo do chef Luís Barradas e promete ser um chamativo no certame que leva onze anos a divulgar os produtos emblemáticos da gastronomia e agricultura do Nordeste Transmontano.