Método inovador resolve problema da indústria alimentar – AuriNegra
20 Abril, 2017 19 Abril, 2017 Carolina Leitão
Este desafio foi o ponto de partida para o desenvolvimento de um revestimento edível (comestível) de alimentos, produzido à base de polímeros e tensioativos naturais, no âmbito de um projecto financiado pelo Programa Comunitário Horizonte 2020 com cerca de 600 mil euros.