Todos os anos, os restaurantes aderentes à Festa do Sável e da Lampreia concorrem pelo prémio do restaurante com a melhor confeção dos pratos "Sável Frito" e "Lampreia à Bordalesa". Este ano, concorrem a esta edição vinte restaurantes.
A cerimónia é, mais uma vez, apadrinhada pelo chef Hélio Loureiro, que preside o Júri Técnico do concurso.