"Antivírus" o cocktail de Constança Cordeiro para fazer em casa [vídeo]
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"Antivírus". Receita de cocktail para fazer em casa [vídeo]
Depois do Mata-Bicho, Constança Cordeiro criou mais um cocktail simples para ser feito em casa em tempos de pandemia e isolamento social: o "Anti-Vírus".
Constança Cordeiro costuma estar na sua Toca da Raposa a criar cocktails com uma abordagem inovadora e diferente, já que prefere utilizar produtos naturais e por vezes não tão usados em receitas de cocktails mais convencionais.
Disso valeu-lhe já a colaboração em projetos com muitos chefs. Numa entrevista à DN Ócio no início de 2019 dizia estar "muito mais em contacto com chefs e cozinheiros do que com pessoas ligadas ao bar. Acho que a cozinha está muito à frente na utilização de produtos naturais e sazonais do que quem está no bar".
Depois de ter partilhado o cocktail "Mata Bicho" com os leitores do DN Ócio, o "Antivírus" é a sugestão de Constança Cordeiro para fazer sem sair de casa.