Na Cozinha da Sara: Fevereiro 2016
Publicada por sara patrao à(s) 11:57 6 comentários:
Esta receita é super fácil, perfeita para fazer quando temos de cozinhar só para nós!
40 gr. macarrão
Coza o ovo. Coza o macarrão em água temperada com um pouco de sal. (eu não coloquei, pois o presunto era bastante salgado).
Numa frigideira antiaderente coloque o presunto corado grosseiramente, deixe tostar um bocadinho, junte a massa escorrida e o ovo picado. Envolva bem e leve ao forno (180º) num ramequim coberto com o queijo até ficar douradinho.
Publicada por sara patrao à(s) 14:28 3 comentários:
Etiquetas: massa, presunto
No próximo dia 13 de Março o blogue faz três anos! Nunca pensei, quando comecei este espaço, que fosse ser tão recompensador. A verdade é que hoje o blogue faz parte de mim e já não me imagino sem ele. Aproveito para agradecer a todos que estão desse lado, que gostam das minhas receitas, as experimentam, comentam e partilham. Muito obrigada por estarem desse lado! Sem vocês, o blogue não seria nada!
Para comemorar, resolvi organizar um passatempo! Desafio-vos a escolher uma receita do blogue e a prepararem-na. Partilhem o resultado na página do facebook do blogue ou através do email nacozinhadasara@gmail.com. Das participações sortearei a vencedora através do random.org. Para se habilitarem ao prémio deverão ser seguidores do blogue e, tendo facebook, gostar da página Na Cozinha da Sara.
O prémio será o livro Bolos e Tartes Requintados - Receitas Deliciosas da Cozinha Campestre (Vários Autores)
O livro tem 127 páginas e mais de 50 receitas e ilustrações.
Cada participação será numerada de acordo com a ordem de receção das participações. Podem participar quantas vezes desejarem, basta fazerem receitas diferentes. Cada receita valerá como uma participação. Podem participar até ao dia 12 de março. O sorteio será feito no dia 13 de março, dia do aniversário do blogue.
Publicada por sara patrao à(s) 11:46 2 comentários:
Publicada por sara patrao à(s) 12:06 4 comentários:
Inspirada nesta receita da Donna Hay, fiz este bolo, que resolvi batizar de Bolo de S. Valentim, dada a época em que estamos. A Donna Hay faz uma espécie de Pão e usa mirtilos. Eu fiz algumas alterações à receita e fi-la em formato de bolo e com framboesas, moderando um pouco o açúcar.
Fica um bolo muito fofo, húmido e com um sabor fantástico, dado o balanço entre a doçura da massa e a acidez das framboesas. Perfeito para adoçar o Dia dos Namorados, que se aproxima. Espero que gostem!
150 gr. margarina derretida
125 gr. framboesas congeladas
açúcar em pó q.b. e framboesas q.b. para decorar
Coloque numa taça a margarina, o açúcar, os ovos, a raspa de limão, o iogurte e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogénea. Junte a farinha peneirada e bata mais um pouco. Por fim, envolva as framboesas. Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno cerca de 50 minutos. Teste a cozedura com um palito. Deixe arrefecer um pouco, desenforme. Deixe arrefecer completamente. Sirva decorado com as framboesas e o açúcar em pó.
Publicada por sara patrao à(s) 19:01 4 comentários:
Etiquetas: bolo, framboesa, S. Valentim
Aqui por casa, começa-se cedo a comemorar o Dia dos Namorados :) Isto, para vos trazer as melhores sugestões para uma mesa romântica no vosso S. Valentim!
Trago-vos um lindo Soufflé de Framboesa que fui buscar ao site da Donna Hay, onde encontram receitas fantásticas, esta incluída, pois fica um soufflé muito cremoso, leve e com um sabor fantástico! E com esta cor, é perfeito para celebrar o Amor!
Ingredientes ( 2 porções 200 ml cada)
150 gr. framboesas congeladas
25 gr. açúcar em pó
açúcar em pó q.b. (decoração)
margarina e açúcar q.b. (preparação das formas)
Coloque as framboesas num tacho e leve a lume brando alguns minutos. Quando se começarem a desfazer, retire do lume e passe com a varinha mágica. Com a ajuda de um coador, retire as pevides à polpa de framboesa. Coloque no tacho novamente, junte o sumo de limão e o açúcar em pó (25 gr.). Leve ao lume e deixe dissolver, mexendo com uma vara de arames.
À parte, dissolva a maizena na água, junte à mistura anterior e mexa durante alguns minutos, até começar a engrossar. Retire do lume e leve ao frigorífico até arrefecer.
Prepare os ramequins: unte-os com margarina e polvilhe com açúcar.
Bata as claras em castelo. Junte o açúcar peneirado (40 g.) e bata até obter uma mistura bem brilhante.
Incorpore as misturas das claras e da framboesa até ficar completamente homogéneo.
Coloque a mistura nos ramequins e leve ao forno entre 12 a 15 minutos.
Retire do forno, polvilhe com açúcar inglês e sirva imediatamente.
Publicada por sara patrao à(s) 09:11 6 comentários:
Etiquetas: framboesa, soufflé
Este bolinho é perfeito para estes dias chuvosos, perfeito para acompanhar uma chávena de chá! Espero que gostem!
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com buraco com margarina e polvilhe com farinha.
Bata os ovos com o açúcar. Junte metade da farinha e envolva bem. Junte a água, mexa bem . Junte o resto da farinha com o fermento. Envolva bem. Por fim, incorpore o óleo.
Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço. Corte em fatias. Cubra com o açúcar mascavado e a canela e envolva bem.
Coloque a massa na forma e cubra com as fatias de maçã, enterrando-as ligeiramente na massa num dos lados.