Meia desfeita de bacalhau de Judite Chicarro Cebolas. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.
1 Meia desfeita de bacalhau
Meia desfeita de bacalhau Receita não testada
(ou 1 embalagem de migas de bacalhau)
2 batata, s pequenas
2 cenoura, s pequenas
Pés de salsa qb
Retirar o sal ao bacalhau (colocado por algumas horas num recipiente com água fria, que deve ser mudada por várias vezes), Se forem usadas as migas de bacalhau basta mudar a água 2 ou 3 vezes e fica dessalado em meia hora.
Colocar no copo a cebola, o alho e a salsa. Picar 8 seg-vel 5. Reservar
Colocar no cesto, as cenouras (sem casca), e as batatas bem lavadas. Reservar.
Colocar na varoma o bacalhau e os ovos. Reservar.
Colocar no tabuleiro da varoma o grão cozido. Reservar.
Colocar o cesto no copo da bimby (sem lavar), e colocar água até ao risco máximo. Acrescentar o sal.
Colocar a varoma e o tabuleiro.
Programar 20 min-temp varoma-vel 3.
Retirar a pele às batatas e descascar os ovos.
Retirar a pele e as espinhas ao bacalhau.
Num recipiente fundo colocar as batatas partidas aos quadradinhos, as cenoura às rodelas, o grão, os ovos cortados aos pedacinhos e o bacalhau às lascas.
Adicionar a cebola picada reservada.
Regar com azeite e vinagre a gosto. Envolver tudo delicadamente
Que pena não lhe ter corrido
Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 16. setembro 2015 - 23:36.
Que pena não lhe ter corrido bem......
A qualidade do bacalhau faz variar muito o tempo de cozedura.....tb já me aconteceu ficar crú, mas nesta receita usei migas de bacalhau e cozem mais depressa.
Os ovos costumam ficar cozidos, mas pode metê-los no cesto se couberem, que cozem melhor.
Que para a próxima não tenha estes contratempos.......
Optima receita mas os tempos
Submetido por JoanaCarvalho12 a 16. setembro 2015 - 15:05.
Optima receita mas os tempos de cozedura deixaram o bacalhau e os ovos crus, coloquei mais 10 minutos e ainda assim os ovos ficaram crus...tive de coze-los a parte e com tudo isto perdi imenso tempo numa receita super fácil