Nutrição - Ciências na cozinha
Um estado nutricional desadequado, seja por excesso de peso ou por baixo peso, pode acarretar graves problemas de saúde.
O nutricionista é a pessoa responsável por adequar um plano alimentar às suas necessidades específicas e por fornecer ferramentas necessárias à mudança dos hábitos alimentares.
A avaliação da composição corporal e fatores como patologias associadas, medicação e estilo de vida, são informações que o profissional necessita de recolher no ato da consulta. Esta informação é essencial para se adequar a melhor abordagem terapêutica às suas necessidades específicas.
Sabia que é possível reduzir e/ou eliminar os sintomas de refluxo, como a azia, através da alteração dos hábitos alimentares?
É frequente associar uma visita ao médico para a redução dos sintomas de refluxo através da via farmacológica. Existem casos em que a medicação se torna realmente necessária, no entanto, nalgumas situações, a prescrição desta pode ser desnecessária caso os hábitos alimentares não sejam os mais favoráveis. O nutricionista é capaz de avaliar os hábitos alimentares e de estilo de vida e implementar alterações importantes na manutenção do refluxo.
Para que serve uma consulta de nutrição?
Para adequar a alimentação de forma individualizada, considerando os objetivos pessoais -como a perda ou ganho de peso, bem como objetivos de performance desportiva-, composição corporal, estilo de vida, atividade física e patologias associadas, de forma a potenciar melhorias na sua qualidade de vida.
Na consulta, são abordados aspetos relevantes na prevenção e/ou controlo das diferentes patologias que podem ser impactadas pela nutrição, tais como a diabetes, hipertensão, transtornos alimentares, anemias, intolerâncias alimentares, osteoporose, alterações gastrointestinais, valores de ácido úrico, triglicéridos e colesterol, entre outras.
Para além disso, o aconselhamento alimentar tem, como objetivo, a reeducação alimentar, levando em conta a rotina pessoal e de trabalho, gostos e preferências dos pacientes. Promove-se mudanças do comportamento alimentar que visam uma alimentação saudável e sustentável a longo prazo.