Diário As Beiras – Associação setorial reitera que há falta de mão de obra qualificada na restauração da Figueira da Foz
31 Agosto, 2021 at 12:42
Associação setorial reitera que há falta de mão de obra qualificada na restauração da Figueira da Foz
O presidente da Associação Figueira com Sabor a Mar, Mário Esteves, estrutura patronal do setor da restauração, vem alertando para a falta de mão de obra qualificada no concelho. Nem o desemprego e o encerramento de estabelecimentos provocados pela pandemia resolveram o problema.
Mário Esteves aponta como causas da falta de mão de obra qualificada o encerramento de estabelecimentos e a migração de profissionais para outros setores de atividade.
Os sindicatos, por seu lado, têm sustentado que na origem estão questões salariais e condições laborais. Entretanto, a Escola Profissional da Figueira da Foz (EPFF) continua a formar jovens nos cursos de cozinha/pastelaria e restaurante/bar, mas muitos deles optam pelo ensino superior ou por outras regiões.
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