Foi comprovado que diferentes óleos têm benefícios diferentes. No confronto entre óleo de coco e azeite de oliva, embora ambos contribuam para uma saúde positiva, também contêm valores nutricionais diferentes.
Azeite
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Azeite contém mais “gordura boa” do que óleo de coco. Essas gorduras incluem gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas. De acordo com Saúde do dia a dia , “Essas gorduras boas têm muitas propriedades saudáveis ​​para o coração, incluindo redução da inflamação, melhoria do colesterol, redução do risco de doença cardíaca , e, em animais, diminuindo o risco de ritmos cardíacos anormais. ” O azeite de oliva também é um dos principais componentes do dieta mediterrânea e tem menos gordura saturada do que o óleo de coco.
Efeitos negativos:
De acordo com pesquisar , “O azeite de oliva é conhecido por manter nosso coração saudável. Mas, estudos descobriram que o consumo excessivo de azeite pode causar uma queda maciça na pressão sanguínea . ” Outros problemas de saúde incluem acidente vascular cerebral, insuficiência renal, tonturas e vertigens.
De acordo com Dados de nutrição SELF 10g de Azeite Virgem Extra contém:
Calorias: 20
Gordura total: 9g
Gordura saturada: 2g
Óleo de côco
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Óleo de côco contém triglicerídeos de cadeia média (MCTs), uma forma única de gorduras saturadas que comprovadamente têm efeitos positivos para a saúde. É seguro comer e tem uma grande variedade de propriedades curativas. De acordo com Nutrição Autoridade , “Os ácidos graxos e os produtos de degradação do óleo de coco podem matar patógenos prejudiciais, potencialmente ajudando a prevenir infecções. efeitos anti-envelhecimento embora também seja freqüentemente usado como um remédio natural para a beleza.
Efeitos negativos:
O óleo de coco contém uma grande quantidade de ácidos graxos saturados. De acordo com pesquisar , “As gorduras podem se acumular em nossos corpos, causando bloqueios nas artérias. Essas gorduras podem aderir às nossas paredes arteriais, fazendo com que a passagem do sangue seja menor, levando a pressão alta “Eles também explicam que, em raras ocasiões, o óleo de coco pode causar reações alérgicas e anafilaxia grave.