Pasta de Umeboshi Mimasa, 250 g por €16,95 em Planeta Huerto
Pasta de Umeboshi Mimasa, 250 g
Umeboshi, Chucrut e Kuzu Mimasa
Umeboshi pasta, também conhecido pelo nome de Bainiku, é preparado a partir da polpa do fruto: Ume ameixa desossada (uma variedade de alperce).
A apresentação em forma de pasta pode ser facilmente preparados condimentos e molhos, resultantes uso na fabricação de molhos para salada, substituindo o vinagre, patê, espalhado sobre uma fatia de pão, etc., mais confortável.
É conhecida por sua alta contribuição de ácido cítrico, um dos seus elementos-chave em seus efeitos salutares.
Rico em vitaminas e minerais, e, especialmente, cálcio, ferro e fósforo.
Tome uma colher limpa ou diretamente espalhada sobre uma fatia de pão.
Diluído em água este colar é um delicioso saladas e legumes tempero.
Diluir um pouco Kukicha umeboshi colar em uma xícara de chá, um excelente tónico para o corpo que contribui para a digestão é obtido.
Coloque uma pequena quantidade de pasta umeboshi no meio de uma bola de arroz envolto com um pedaço de alga nori, brindado anteriormente chama de gás. Esta receita é altamente recomendado para restaurar o equilíbrio físico e mental.
Propriedades digestivas:
Os produtos feitos à base de frutas ume colaborar positivamente para manter o funcionamento adequado de todo o sistema digestivo e fígado impede a proliferação bacteriana indesejável. Normalmente, as bactérias da boca são removidos pelo ácido clorídrico no estômago. O estômago de um indivíduo saudável é sempre de ácido, de modo a que as bactérias que causam intoxicação alimentar e outros problemas são destruídos no estômago. No entanto, quando o estômago se encontra em posição de fraqueza ou secreção de suco gástrico não estiver a funcionar correctamente, as bactérias passam através do estômago e alcançar os intestinos vivo.
Ácidos orgânicos ume as ameixas ficam temporariamente ácidos intestinos para evitar que bactérias vivas aumentam em número. Após absorção através da parede do intestino, os ácidos orgânicos são alcalinizado e entram na corrente sanguínea para manter alcalina no sangue.
Os ácidos orgânicos que contêm ume os frutos são eficazes para a prisão de ventre e diarreia, como função de normalização do intestino por esterilização somente a lipoproteína de baixa densidade, sem alterar a lipoproteína de alta densidade.
A gama de produtos Mimasa umeboshi é feita com sistemas tradicionais do Japão, que são totalmente garantidos. Eles vêm em três variedades
Fonte de ácido cítrico
O ciclo de ácido cítrico é essencial para o nosso corpo para superar a fadiga. Durante a assimilação de nutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras e vitaminas) originar chamadas substâncias fadiga fisiológicas: pirodextrosa ácido láctico ou glicose. Se o corpo não funciona adequadamente, essas substâncias não são removidas suficiente e acidificar o sangue, resultando em fadiga. A separação do ácido láctico e ácido cítrico ácido carbónico em água, eles são facilmente removidos. Portanto, a ingestão diária de uma umeboshi contendo ácido cítrico muito, ajuda a superar a fadiga e retarda o envelhecimento. O ácido cítrico UEM é dado em maior proporção do que em limão e melhor assimilada.
O ácido cítrico também ajuda a absorção e fixação de cálcio. A razão que as mulheres grávidas, muitas vezes quer algo azedo no início da gravidez é uma necessidade instintiva de ácido cítrico, o que aumenta a taxa de ligação de cálcio para formar a estrutura do esqueleto do embrião.
O ácido cítrico não só controla a secreção de suco gástrico, mas também ajuda a prevenir úlceras do estômago e ajuda a estimular o apetite dos fracos ou idosos.
Preparação de Umeboshi
Ele vem das ameixas Ume que não cumprem as condições de tamanho e forma como o mercado exige.
UEM é selecionado, lavado, temperada com sal, preservado e descolorido com folhas de shiso, em um processo de fermentação que dura vários meses.
Nele, o teor de ácido cítrico, um dos seus elementos-chave nos seus aumentos efeitos salutares.
Ume planta é parte da cultura japonesa por séculos. Umeboshi foi o primeiro a Japão cerca de 1.500 anos, como um medicamento feito a partir do fruto de ume. A eficácia dos umeboshi tem sido documentada em livros de medicina tradicional chinesa há mais de 3000 anos. Seu uso tornou-se popular entre os sacerdotes e guerreiros samurais do século XII.
Durante as guerras do séculos XV e XVI, guerreiros samurais tinha muito apreciado o Umeboshi, sempre trazendo-o de "ressuscitar", mesmo quando eles estavam à beira da morte. Neste momento, o umeboshi ainda considerada apenas a medicina. Não era até o século XVII cada família começou a fabricar umeboshis em casa.
O Umeboshi finalmente utilizado nas famílias regularmente no século XIX. Naquela época, era costume de derramar o chá verde nas umeboshi e algumas algas kombu para uso como um tónico revitalizante. Hoje, a Umeboshi é considerada uma conserva tradicional japonesa e comido tanto com arroz ou sozinho.