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JNcQUOI promove semana temática dedicada à trufa entre 10 e 17 de novembro
A trufa, considerado um produto estrela da gastronomia italiana, vai estar em destaque nos restaurantes JNcQUOI Avenida e JNcQUOI Asia, de 10 a 17 de novembro. As criações exclusivas do chef António Bóia, disponíveis apenas durante esta semana temática, poderão ser conhecidas através de dois menus de edição limitada que surpreendem pela combinação inusitada deste ingrediente tão singular.
No JNcQUOI Avenida, o chef sugere duas entradas clássicas: Burrata com trufa de Alba (59€) ou Ovos biológicos fritos com trufa de Alba (48€). Como pratos principais, será possível degustar um delicioso Tagliatelli cremoso salteado com trufa (64€) ou Raviolis rabo de boi com trufas (65€). Já no JNcQUOI Asia, o chef António Bóia desenvolveu três propostas distintas que podem ser saboreadas ao início da refeição: Tártaro de atum com trufa branca (65€), Rolo de negitoro, uni e trufa branca (66€) ou Dumpling frito de vaca e trufa (50€). Como prato principal, o destaque vai para Ramen de frango, shiitakes e trufa (62€) e Lombinho de porco grelhado com cogumelos e trufa branca (66€).
Os menus temáticos da Semana da Trufa estão disponíveis em ambos os espaços, para almoço e jantar, entre as 12h00 e as 24h00. As reservas são recomendadas, por telefone, através do 21 051 3000 (JNcQUOI Asia) e 21 936 9900 (JNcQUOI Avenida).