Tapioca Express - Tipiak | Continente Online
A mandioca, um tubérculo resistente e fácil de cultivar, é originária da América do Sul, mas actualmente tem a maioria da produção em África ou nas Caraíbas. Para obter a tradicional tapioca, o amido de mandioca é pré-cozido e, em seguida, esmagado até formar pequenos grãos.
A mandioca é uma fonte de hidratos de carbono e é fonte de Vitamina B9 (ácido fólico, ácido fólico), Vitamina C, Magnésio, Manganês, Cobre.