1 - Adquirir conhecimentos teóricos básicos de Quimica Orgânica a nível estrutural e reaccional e aplicar conhecimentos práticos (laboratoriais) na realização de experiências simples de síntese de substâncias orgânicas.
2 - Relacionar a funcionalidade de moléculas pequenas e relativamente simples com a das moléculas complexas que intervêm nos processos bioquímicos. Compreender como as transformações que ocorrem nos seres vivos são sequências de reacções orgânicas.
3 - Desenvolvimento da visualização e raciocínio espacial
4 - Desenvolvimento da capacidade de concentração, espírito crítico e estudo autónomo.
5 - Trabalhar em equipa fora do grupo social habitual, desenvolver competências de liderança e negociação.
6 - Capacidade de relacionar os conhecimentos adquiridos com os fenómenos observados no dia a dia.
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1 - A QUIMICA ORGÂNICA ESTRUTURAL Compostos de carbono e tipos de ligação covalente. Forças intermoleculares, forma e polaridade de moléculas.
2 - Classes e nomenclatura de grupos funcionais.
3 - Alcanos e cicloalcanos: Análise conformacional.
4 - Estereoquímica. Actividade óptica e moléculas quirais.
5 - Efeitos estruturais na reactividade. Ressonância.
6 - B. REACTIVIDADE QUIMICA Cisão homolítica e heterolitica. Setas curvas. Mecanismos de reacção.
7 - Reacções de radical livre.
8 - Reacções iónicas: substituição e de eliminação dos haletos de alquilo. Álcoois e éteres. Mecanismos uni e bimoleculares.
9 - Alcenos e alcinos (preparação e reactividade). Reacções de adição nas duplas e triplas ligações carbonocarbono. Sistemas insaturados conjugados.
10 - Aldeídos e cetonas. Adição nucleófila no grupo carbonílico e reacções no a-carbono . Reacções aldol. Hidratos, hemiacetais e acetais. Quimica de açúcares.
11 - Ácidos carboxílicos e seus derivados: Substituição nucleofílica no grupo carbonilo.
12 - Aminas, aminoácidos e proteínas.
Carey , 2003 , Organic Chemistry , McGraw Hill
Morais Silva , Estereoquimica exercises in organic chemistry , Ed Silabo
N/A , Solomons Organic Chemistry + Study guide , Publisher Wiley
Esta UC compreende 48h de aulas teóricas repartidas por 16 semanas e 24h de aulas práticas, repartidas ao longo de 8 semanas (blocos de 3 horas). Nas teóricas, a leccionação do professor é acompanhada por projecção multimédia, uso de quadro e manipulação de modelos moleculares; As aulas práticas são de natureza laboratorial envolvendo a aplicação de técnicas laboratoriais diversas na síntese de algumas moléculas simples, demonstrativas dos vários mecanismos de reacção leccionados durante as aulas teóricas; A avaliação desta UC consiste em: a) 2 testes escritos (peso de 70%); A nota mínima em cada teste é de 8 valores. b) 1 relatório científico sobre um dos trabalhos experimentais efectuados; cada grupo elabora um relatório diferente, para tal reunindo informação de todos os grupos, e apresenta-o perante toda a turma, recorrendo ao formato que achar mais adequado (peso de 30%).