1 dose (30ml) de Whisky (escolha um whisky que tenha uma influência clara de madeira ou turfa. Se pegar algo delicado, a tendência é que ele perca força por conta da água carbonatada).
Adicione na caneca (ou copo) gelada, o gelo. Ele deve ser suficiente para cobrir quase todo copo. Se conseguir produzir um gelo grande e comprido, melhor. Senão, vá com pedras grandes – isso vai garantir que a diuluição e a carbonatação estejam corretas.
Se quiser, adicione uma lasca de gengibre, ou algum elemento aromático que você goste. Lembre-se que o higball é um coquetel delicado!
Por favor, alguma sugestão para um gelo melhor? Li sobre água mineral e ferver a água e cobrir com papel filme antes de resfriar.
Mestre, gelo cristalino é dificil mesmo de fazer. Nao adianta muito ferver ou botar o papel. O mais garantido é fazer um congelamento controlado. Coloca numa forma de sorvete, e deixa congelar. A parte de cima ficará cristalina. Aí voce vai lá e corta a parte de baixo e molda. Dá trabalho, mas é garantido
Salve Máster of Masters! Uma pergunta. Tem alguma diferenca entre Highball e o Tom Collins? Obrigado Caro Faro dos Destilados!!