Como fazer boas compras em termos alimentares? Algumas sugestões… | Terapia da Obesidade
27/02/2019	| por	Elisa Monteiro - Psicóloga Clínica
Há algum tempo atrás, referimos que os alimentos são o combustível do nosso corpo! Assim sendo, para que este funcione de forma saudável, é do nosso melhor interesse… fazer as melhores decisões e aquisições em termos alimentares!
Fazer compras no supermercado é algo tão frequente que, por vezes, passam despercebidas todas as pequenas decisões que precisamos de fazer ao longo deste processo. Consciente ou inconscientemente, há escolhas que levam a uma alimentação mais saudável, pelo que escolher e comprar bem, são passos fundamentais para manter hábitos alimentares equilibrados!
Ir às compras:
Seguem-se algumas sugestões…
Planeie as compras com antecedência
Pense nas refeições que vai preparar ao longo da semana para saber quais os alimentos de que precisa.
Reveja o que tem em casa, deste modo poderá evitar comprar demasiados produtos ou esquecer-se de algo que precise.
Desenvolva o hábito de fazer sempre uma lista completa e fechada, para evitar tentações.
Contemple na lista de compras:
Produtos frescos. Procure evitar refeições pré-cozinhadas, dado que, de modo geral contém muito sal e gorduras saturadas. Em alternativa, pode optar por produtos congelados (peixe, vegetais) ou em conserva (vegetais, leguminosas);
Produtos de época, normalmente, estes são os que têm a melhor relação qualidade-preço, além do que, no caso da fruta e dos legumes, é quando estão no seu melhor momento;
Produtos integrais, procure aumentar o consumo de fibras a partir de alimentos de origem vegetal (tais como: fruta, hortaliças, cereais integrais, arroz, massa e pão integral);
Produtos com baixo teor energético, onde incluímos a fruta e os legumes;
Frutos secos (ao natural, sem sal, sem fritar e sem torrar) são uma boa escolha para o lanche a meio da manhã (contudo, apesar de saudáveis, tenha em atenção a quantidade!).
Condimentos (as especiarias e as ervas aromáticas contribuem para que possa variar a sua dieta, descobrir novos sabores, bem como reduzir o uso e consumo sal).
Ainda no âmbito do planeamento… para uma boa gestão do seu tempo, recomendamos que agende a ida às compras! Defina o número de vezes que quer ir ao supermercado por mês e marque na sua agenda este compromisso, de modo a poder ir com tempo e evitar as compras à pressa que, modo geral, não conduzem aos melhores resultados!
Quando finalmente sair para ir às compras… lembre-se de ir com o estômago cheio, para que "não seja a fome a tomar as suas decisões" e, deste modo, ser levado a comprar produtos que de outra forma não iria adquirir.
Siga a lista que elaborou previamente.
Procure adquirir as quantidades adequadas de cada produto.
Avalie as condições das ofertas e descontos (p. ex., compare os preços por quilo ou por litro, tenha, também, em conta o tamanho das embalagens e avalie se prevê gastar todo o seu conteúdo num período aceitável). Tenha presente que as promoções, muitas vezes, apenas são aparentemente mais vantajosas, dado que, não raro, conduzem a que compremos algo de que não precisamos ou em quantidades que não conseguimos consumir dentro do prazo e acabamos por deitar fora, gerando desperdícios a vários níveis…
De modo a ter a noção do que vai comprar, leia a informação nutricional, preste atenção à lista de ingredientes dos produtos e certifique-se de que o produto que vai adquirir não possui uma lista interminável de aditivos.
No supermercado, é importante ir buscar os alimentos refrigerados e congelados em último lugar, de modo a reduzir o tempo que estes ficam fora do frigorífico.
Na altura do acondicionamento destes produtos para os transportar, procure juntar os produtos refrigerados com os congelados e transportá-los em sacos isotérmicos para conservar melhor o frio.
Leve as compras directamente para casa ou para o local onde as irá guardar e tente manter a temperatura adequada, particularmente, para os alimentos frescos, refrigerados e congelados que adquiriu, de modo a manter a qualidade dos mesmos.
Planeie as refeições com tempo, de modo a poder confecionar os alimentos que comprou de forma saudável e dentro do prazo!
Para se conseguir uma alimentação saudável basta seguir algumas regras da Roda dos Alimentos e escolher os que nos trazem mais nutrientes, vitaminas e minerais.
Na hora de ir às compras é essencial levar uma lista e não ceder ao impulso de comprar alimentos desnecessários ou menos saudáveis.
Com planeamento e determinação, conseguirá aprender a como economizar no supermercado e a fazer escolhas que promovam a sua saúde!
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