Cada época tem as suas referências e os seus grandes nomes. Serve de consolo à rotina de cada dia saber que em algum lugar existe alguém pensando por nós, produzindo por nós, desafiando a mesmice por nós. Bergman foi um desses ícones de uma época na qual pontuou como reserva de inteligência num mundo sempre propenso à danação.
Acontece com a arte a dupla inferência de ser produzida pelo homem e interferir nas consciências e destinos do próprio homem. Ela nos devolve a racionalidade quando a estupidez humana converte a realidade em algo irracional. A arte nos seduz e faz-nos clamar pela vida quando o desespero nos convida a abandoná-la. A observação de um quadro de Picasso pode mudar o destino de um homem, sugerindo a ele algo além daquilo que a sua imaginação poderia construir. Daí ser a arte também um refúgio ao qual recorremos nas situações extremas quando nada parece valer nada e a vida carece de sentido.
Ingmar Bergman foi um artífice da grande arte. Ele expôs em profundidade nas telas as nossas almas, permitindo-nos observá-las. Em seus filmes Bergman redesenhou a natureza das suas personagens, mostrando-as como extensões de nós mesmos com nossas aspirações e imperfeições.
Entretanto, Bergman se foi e a notícia do leilão de seus pertences causa nostalgia. Existe algo de terrível nessa dispersão dos seus pertences como se a última vontade do cineasta fosse a de apagar traços de sua existência física.
Penso que quando o último comprador levar para casa o último objeto que pertenceu a Bergman ele terá finalmente desaparecido por completo. A partir daí sobreviverá apenas a arte com a qual ele impregnou os seus filmes. O nome disso é sublimação.

Um prato desses custa pelo menos uns R$60,00 num restaurante contemporâneo da moda. Usa cerca de 100g de arroz negro (R$20,00 o quilo) e o filé de peixe deve custar uns R$5,00. Qual o mistério?? Só a grife e o glamour de frequentar tais locais...
O nome ortorexia pode soar familiar para muita gente, já outras pessoas talvez nunca tenham ouvido falar. Trata-se de um novo problema psicológico, que abrange uma gama de pessoas que se tornam neuróticas com saúde, a ponto de serem consideradas doentes. Convivendo com gente que preocupa com alimentação tenho visto esse sintoma em inúmeras pessoas e é realmente preocupante.
Sem dúvidas devemos nos preocupar com o que comemos, mas como vivemos em sociedade, se ficarmos neuróticos com o assunto simplesmente não poderemos mais sair de casa. Nós comemos por saúde, mas também pelo prazer, pela diversão, para socializar, para estar com a família, por rituais e motivos comemorativos, para expressar uma identidade cultural... Reduzir a função alimentar à mera nutrição fisiológica é ver a coisa de um ângulo muito estreito. Aí entra a diferença do macro e do micro e por isso que gosto tanto ta macrobiótica, que é uma filosofia que busca ter uma grande visão da vida.
Hoje em dia os profissionais na área de saúde estão tão preocupados com o micro que acabam esquecendo o macro. Esses ficam tentando extrair cada nutriente de cada alimento para fazer suplementos, como o exemplo do pomegranate extraído da romã, resveratrol extraído da uva, do colágeno hidrolisado, das vitaminas, do betacaroneto presente na cenoura... Quem disse que devemos comer esses itens isolados? Quem disse que essas parcelas separadas são mais efetivas do que o alimento como o todo? Tanto a uva, quanto a romã ou a cenoura são repletas de outros nutrientes que combinados em proporções únicas fazem deles alimentos saudáveis.
Existe um pouco de modismo nos conceitos nutricionais, onde um dia certos alimentos são endeusados e no outro são completamente endiabrados. A proteína e o carboidrato são exemplos de macro nutrientes que ao longo da história variaram entre vilãs e bonzinhos. A gordura então nem se fala! Na década de 80, nos Estados Unidos, começou a campanha do zero gordura. Com isso, as pessoas passaram a ingerir cada vez mais carboidratos refinados e foi justamente quando se começou também a epidemia obesa no país. Quem disse que gordura faz mal? A gordura está presente em todo o corpo: 70% dos nossos neurônios são compostos por ela. Aí a ciência vai avançando e os conceitos continuam mudando, um dia a gordura saturada é vilã, depois a gordura trans, agora o ômega 3 é o que há para quem busca uma dieta saudável.
O que vejo é que o bom senso tem sido esquecido e as pessoas vêm seguindo modismos alimentares e abandonando cada vez mais a intuição. Eu pessoalmente valorizo muito a cultura e acho que nossos antepassados têm muito a nos ensinar. Que tal valorizar o que era comum nos tempos em que não existiam tantas doenças crônicas não transmissíveis? Uma boa idéia é procurar comer somente aquilo que nossas bisavós reconheceriam como comida. Certamente a maioria dos produtos encontrados nos supermercados sairá de sua dieta. Imaginem a sua bisavó em uma cozinha cheia de pacotes, sem um fogão e apenas um microondas! Será que ela passaria fome? Será que ela conseguiria descobrir que aquelas coisas eram para ser ingeridas ou iria pensar que era algum produto de limpeza, decoração ou qualquer coisa do gênero?
Outro conceito abandonado é o de se comer em casa. Esses dias eu estava escutando uma pessoa que está se mudando para uma cidade nova a trabalho e estava escolhendo um local para morar. Encontrou um lugar excelente e tão perto de seu trabalho que certamente poderia vir almoçar em casa todos os dias. Mas a sua esposa não gostou, achou pouco glamorosa provavelmente e optou em morar num lugar mais chique e super afastado, inviabilizando de todas as formas a presença de seu marido para o almoço em casa. As futilidades estão roubando o lugar das prioridades nas famílias. Hoje em dia ninguém mais se preocupa em comer em casa, fazer refeições em família. As crianças não sabem sequer como se portar à mesa, canso de ver em restaurantes crianças com as caras enfiadas em algum ipad da vida, sem interagir e muito menos saber pegar num garfo direito. Hoje cerca de 50% das refeições são feitas fora de casa e é comprovado que, em restaurantes, a comida tende a conter muito mais açúcar, óleos de má qualidade e sal. Isso sem falar no padrão familiar cada vez mais perdido, o que talvez explique o número crescente de divórcios.
Cozinho todos os dias e tenho percebido o quanto isso causa espanto para muitas pessoas. Na minha cabeça, saber cozinhar sempre foi condição sine qua non para pensar em constituir uma família. Como criar um filho sem saber preparar o alimento dele? Até mesmo para ter uma cozinheira em casa, como orientá-la sem saber cozinhar? Hoje grande parte de minhas amigas estão casadas e/ou morando sozinhas e posso dizer com segurança que no máximo 5% delas sabem cozinhar mais do que comidas pré-prontas de supermercados.
Por outro lado cozinhar agora virou algo chique, gourmet. Vemos inúmeros programas de chefes na televisão, um mais requintado do que outro. As pessoas pagam fortunas em restaurantes chiques, que com essa moda de culinária contemporânea, são quase todos iguais. O charme da culinária simples e regional vem se perdendo cada vez mais. Hoje se come aspargos, alcaparras, camarões, lagostas e outros ingredientes típicos de restaurantes gourmets em qualquer lugar do mundo, sem esquecer-se do vinho que custa o triplo do que se fosse comprado em um supermercado. Tudo lindo e requintado...! Depois dizem que não tem dinheiro para comprar arroz integral ou produtos orgânicos em casa. Comer em restaurantes é caro, isso sim! Cozinhar em casa, mesmo com os melhores ingredientes é baratíssimo comparado ao valor que se paga nesses restaurantes gourmets que as pessoas tanto frequentam.
Na minha cozinha, gosto de variar ingredientes, usar especiarias aqui e ali, mas ninguém vive de comer comidas super elaboradas. As pessoas às vezes sabem preparar algo incrementado ou sobremesas, mas não sabem fazer receitas simples usando verduras, arroz e feijão. É tão elementar que às vezes soa engraçada a admiração de pessoas ao me verem cozinhar comidas super caseiras ou descobrirem o sabor de legumes preparados da forma mais simples possível, pois o máximo que conheciam eram aquelas verduras servidas em restaurantes japoneses regadas de manteiga e molho teriaki.
essa questão do gourmet virar chique faz parte de uma tendência de consumo e comportamento humano observado no mundo todo. Todo querem estar saudáveis.
Com isso vemos produtos e serviços como os pharmafoods, as boutiques de gastronomia, os alimentos orgânicos em alta. Essa tendência mudou o status da comida, ela já não é só alimento, é catalizador de bem estar.
Não sei se te falei, fiz um curso de tendências de comportamento e consumo, é ferramenta de marketing. Enfim, isso dá muito papo! Termino com a seguinte citação: “um sintoma do hiperconsumismo é que queremos comprar nossa saúde” Lipovetsky (sociólogo francês). FOOD FOR THOUGHT. bjos!
Isso para mim está mais que claro, a moda gastronômica é um grande filão do mercado consumidor e tem um apelo de marketing muito forte, principalmente porque lida com um dos prazeres mais comuns entre as pessoas, o gustativo.
Por um lado, adoro essa moda, pois acho melhor que as pessoas dediquem seu tempo e dinheiro buscando uma melhor qualidade de vida do que com outras coisas... O problema é quando começa e envolver muito status e grifes. O valor agregado é altíssimo!! Para mim em alguns casos é a mesma diferença entre comprar uma calça numa confecção local ou na Diesel. Tem muita gente em Salvador que frequenta o SOHO só para ver e ser visto, que se quer gosta de comida japonesa... Adoro o lugar, acho a comida deliciosa, super agradável, mas faço questão de ir somente quando está bem vazio e mesmo assim não deixo de achar caro, apesar de me proporcionar esse luxo também. Acho que também pagamos pelo atendimento, local e faz parte. Nada de errado no lucro, o preço está lá, paga quem quer. O problema é quando isso vira necessidade. As pessoas que não querem frequentar lugares simples são as mesmas que vestem grifes dos pés a cabeça, entende??
Como sempre, gosto da linha do meio... Uso grifes, frequento bons lugares, mas tudo com limite e coerência, sem exageros.
Quanto à moda dos healthy food stores que está bem mais clara nos EUA do que no Brasil, eu adoro! Acho que só a pressão de mercado aumento de oferta, para fazer os preços baixarem. Minha preocupação é só com a picaretagem, gente que surfa na onda da moda, porque viu que dá dinheiro, mas não está de fato comprometido com a saúde. Não é a toa que todas as grandes marcas de produtos industrilizados tem uma linha saudável agora. Ou fazem isso ou ficam para trás. Resta saber o grau de comprometimento com a produção desses alimentos... Para mim é duvidosa. Tenho medo de confiar num produto dito saudável produzido pela Coca Cola, por exemplo... Por aí vai!!!
Sem falar na salada, que o McDonald's inventou de colocar agora. Põe a foto de um hamburguer, de uma coca e de uma salada do lado. Chega a ser ridículo! Já ouvi comentários, vindos de fontes duvidosas, que a salada de lá é uma delícia. Nem preciso dizer quem falou, né? Hahaha.
Hahahahah!!!! Vamos sair para tomar uma Mc. Água e uma Mc. Salada??? Acho que é o lugar ideal para fazer um lanche saudável!!! As verduras nem devem ser transgênicas e cheias de agrotóxicos...!

Gente, eu nunca imaginei que ia gostar tanto de ter uma televisão em toda a minha vida. Quem já conviveu comigo e principalmente frequentou a minha casa vai entender bem a profundidade desta declaração.
Na casa dos meus pais nunca teve TV na sala e até hoje a única televisão que tem, fica no quarto de hóspedes, pendurada no canto de uma parede. É um modelo moderníssimo de 1994 e 20" adquirida na ocasião na Copa do Mundo para ver os jogos...
Por um tempo, tivemos TV à cabo em casa, pois estava incluído no pacote do condomínio. Depois, com o surgimento das antenas individuais, deixamos de ter e foi a melhor coisa, pois sempre foi um dinheiro jogado fora, já que quase não assistíamos. Na verdade, acho que minha irmã via alguns filmes no Telecine e minha mãe gostava de assistir a um programa chamado Alternativa Saúde, no GNT, que nem sei se ainda existe, mas lembro que era até interessante.
No lugar de uma televisão, meu quarto tinha um aparelho de som, que para a época era super moderno, com capacidade para cinco CDs e era isso que fazia enquanto estava em casa, desde pequena: escutava música, lia e/ou ficava no computador. Sim, sempre fui uma nerd e usei muito o computador desde pequena. Entrava em bate-papos como o mIRC e o ICQ e adorava baixar músicas e gravar CDs com repertórios bem variados, numa época que quase ninguém mexia com essas coisas. Um dia peguei um vírus no computador e perdi todas as minhas músicas (mais de duas mil na época) e depois disso nunca mais baixei nada... Na verdade, o fato de baixar músicas nunca me impediu de comprar CDs, coisa que faço até hoje. Adoro CDs, principalmente pelo encarte, mas hoje escuto-os no carro e continuo super ciumenta em relação a eles e aos meus livros...
Com a mudança para BH meu marido convenceu-me de que o meu aparelho de som (o "super moderno" de 15 anos atrás) era um trambolho e que seria substituído por uma TV com boas caixas de som. A ideia de ter uma TV na sala sempre me pareceu péssima, pois sempre que frequentei a casa das pessoas com TV, percebia que o ambiente social girava em torno dela, ao passo que a sala na casa dos meus pais sempre foi um espaço de leitura e conversas. Mas quando casamos fazemos concessões e acabei topando a tal TV na sala (antes usávamos um projetor no quarto, que ligávamos ao computador, somente para ver filmes).
Que surpresa!!! A TV é ligada à internet e tivemos que assinar a NET para ter acesso à internet. Continuo sem assistir televisão, neste último mês vi uns dois programas no GNT (sobre alimentação) que me recomendaram, mas pelo fato de ter sido criada sem o hábito de ver TV, simplesmente é algo que não consigo fazer: sentar e assistir TV. Já tínhamos Netflix desde 2012, que é uma mão na roda para assistir filmes e documentários, sem precisar ter que ir na locadora ou no cinema. Agora assinamos Qello, que eu desconhecia e estou adorando. Custa cinco dólares por mês e dá acesso a uma infinidade de títulos de shows. Simplesmente fantástico!! Nas últimas semanas já assisti todo tipo de show de artistas variados como: The Moody Blues, Jethro Tull, The Who, John Lennon, Eric Clapton, Paul McCartney, Alanis Morissette, The Doors, Queen, Frank Sinatra, Diana Krall, Joan Baez, Michael Boublé, James Blunt, Tina Turner, Madonna, Jewel, Juanes, Ray Charles, The Wallflowers, John Lennon, Beatles, Pink Floyd, Elton John, Nirvana, Genesis, Led Zepplin, Metallica, Os Miseráveis, O Lago dos Cisnes e muito mais! O que mais gosto de shows e músicas é que você não precisa ficar parado assistindo, é como escutar um CD, só que com imagens, que você pode olhar de vez em quando. Imagine o tempo e o espaço que eu ia ter que gastar se fosse comprar todos esse DVDs e/ou baixar da internet e ter que armazenar em mídias digitais...? Sem contar que tem coisas que a gente assiste uma vez ou outra e não justifica comprar um DVD, tanto pelo valor quanto pelo espaço para guardar.
Além disso tudo, a TV se conecta ao celular e posso visualizar qualquer coisa que está nele ou no iPad. Outro dia queria mostrar umas fotos para umas visitas, muito mais confortável mostrar na TV do que no celular... Agora, quando quero assistir qualquer programação que está passando ao vivo na internet, tenho a comodidade de ver na tela grande. Semana passada, por exemplo, assisti ao debate de Reinaldo Azevedo, Marco Antônio Villa e Augusto Nunes comentando o desfecho do julgamento do mensalão na TV e outras coisas que antes assistia pelo computador, como os hangouts de domingo de Lobão ou os vídeos que tanto gosto do TED. É possível conectar pendrive e HD externo à TV e acessar qualquer coisa com o conforto do controle remoto. Ah! Quase esqueço, posso não assistir os canais de TV da NET, mas escuto sempre um canal de música chamado Standards que tem uma seleção de músicas impecável: 100% de músicas boas e na tela aparece quem está cantando e o compositor (vide imagem no início do post).
Resumindo, descobri que a TV moderna é uma extensão melhorada do computador, do DVD e do aparelho de som, que permite uma integração de todos esses aparatos tecnológicos, proporcionando conforto, praticidade e economia de espaço. Quem diria que eu, que tanto me orgulhei de não assistir TV e que sempre disse que não teria TV em casa, estaria escrevendo um post desses? Realmente, a tecnologia surpreende!!!

Neste fim de semana, dias 28 e 29 de outubro, o vereador Irmão Jairson Marinho irá realizar a Festa de Nossa Senhora do Rosário, em Tejucupapo.
A festa srrá realizada pelo vereador Irmão Jairson e conta com o apoio do político e ex-prefeito de Itapissuma, Cal Volia.

Eu sei que nós somos malandras porque somos muito reservadas em relação às novidades do Bloggers Camp mas, a verdade, é que são sempre coisas tão boas que achamos por bem dosear as informações de modo a não vos dar uma coisinha má – nem a nós.
Depois de divulgados os preços, o programa e os oradores… está na hora de divulgarmos os espaços onde vai ocorrer o BC18!
É um espaço maravilhoso, cheio de luz e que nós achamos que vai ajudar a construir memórias e momentos perfeitos que não vão querer perder!
O espaço é jovem, amplo, cheio de luz e tem, para nós, tudo aquilo que procuramos num local para realizar o Bloggers Camp. Foi amor à primeira vista para nós e espero que seja para vocês também!
Já temos os bilhetes à venda! E já ouviste dizer que o “early bird gets the worm”, não já? O mesmo se aplica aos participantes do Bloggers Camp: Creative Suite; quem chegar rápido, usufrui dos melhores preços! Até dia 31 de Março, podes comprar os bilhetes para a(s) modalidade(s) que preferires por um preço reduzido. Vê em baixo:
Se quiseres podes pagar o teu bilhete (apenas disponível para passe dois dias ou bundle – Lisboa e Porto) em duas prestações correspondentes a 50% do valor total do bilhete que escolheres cada uma. Para teres desconto early bird, deverás pagar a primeira prestação, no máximo até ao dia 31 de Março. A segunda prestação deverá ser paga até dia 30 de Abril. No caso de não conseguires comprar o teu bilhete em modo early bird, mas ainda assim queiras pagá-lo em duas prestações, a primeira deverá ser paga até ao dia 30 de Abril e a segunda até ao dia 26 de Maio.
Antes de comprares o teu bilhete não te esqueças de ler os nossos Termos e Condições e, se ainda tiveres alguma questão e/ou quiseres já assegurar o teu bilhete, envia-nos um email para contacto@bloggerscamp.pt.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
[…] de vos darmos a conhecer os maravilhosos e inspiradores locais onde vai acontecer o Bloggers Camp, em Lisboa e no Porto, eis que chegou o dia de anunciar quem nos vai ajudar a registar […]
Depois de vos darmos a conhecer os maravilhosos e inspiradores locais onde vai acontecer o Bloggers Camp, em Lisboa e no Porto, eis que chegou o dia de anunciar quem nos vai ajudar a registar Ler mais…

Crescimento de doenças como diabetes, obesidade e hipertensão nos últimos anos ocorreu pela maior ingestão de alimentos industrializados. O...

A proposta da oficina é a construção de um(a) personagem monstra (o) que para além do desenho e do papel possa também ser utilizada performaticamente, pois as crianças usam objetos da criação – a base para composição será sacolinhas de papel, utilizada para confecção de uma mascara monstruosa que vão compor a figura assim como tecidos, conduítes, saco bolha entre outros materiais. A proposta visa também a livre expressão, pois diversos materiais ficam disponíveis para que cada criança use a imaginação.

Plácido Mesquita, professor de moral numa cidade pequena, vem para Lisboa com a intenção de salvar o seu sobrinho Eduardo de uma vida cheia de vícios.