Vaqueiro - Pimentos Padrón
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± 300 g de pimentos padrão
70 a 80 g de Vaqueiro com Azeite
sal ou flor de sal
Esborrache os dentes de alho com um murro e leve-os ao lume numa frigideira com a Vaqueiro com Azeite. Entretanto lave e enxugue os pimentos padrão e deite-os na frigideira, logo que o alho comece a "chiar". Deixe fritar, mexendo ocasionalmente. Polvilhe com sal a gosto e depois agarre-os pelo pézinho e aventure-se a saboreá-los sempre na expectativa de apanhar um mais "bravo". Sim, porque não é sem fundamento que dos pimentos padrão se diz, que uns picam, outros não.......