Investigadores do Porto criam equipamento para ver se o peixe é fresco | TVI24
Investigadores do Porto criam equipamento para ver se o peixe é fresco
Tecnologia vai permitir verificar níveis de histamina no pescado. Será solução para reduzir o desperdício alimentar e prevenir problemas para a saúde pública
Em Portugal, são desperdiçadas mais de 33 mil toneladas de peixe por ano, o que representa cerca de um quarto do que é capturado", lê-se numa nota informativa sobre o projeto FishBioSensing, a que a agência Lusa teve acesso.