Esque�a o �Rei do Gado�; conhe�a o maior produtor de su�nos do Brasil
Um independente do tamanho de uma cooperativa. Em Videira, no Oeste de Santa Catarina, vive o maior produtor individual de su�nos do Brasil: M�rio Faccin. Dono da agroind�stria Master, o empres�rio tem atualmente 31 mil matrizes e uma produ��o semanal de 16 mil animais. Do total, 11 mil v�o para o mercado spot e o restante abastece a Sulita, marca de alimentos da Master, que processa 5 mil su�nos por semana.
Antes de criar a Master, em 1994, o m�dico veterin�rio M�rio Faccin trabalhou durante 23 anos na antiga Perdig�o. Segundo ele, a empresa surgiu com a aquisi��o de uma unidade com 750 matrizes. Ao longo dos anos, as aquisi��es n�o pararam. Hoje, Faccin tem oito unidades em diferentes cidades de Santa Catarina e Goi�s, al�m de um frigor�fico, f�bricas de ra��o e da sede administrativa. A empresa tem cerca de 800 funcion�rios e quase 300 produtores integrados, que fazem creche e termina��o. O transporte das cargas � terceirizado.
Segundo Faccin, as parcerias constru�das ao longo do tempo foram fundamentais para o crescimento da empresa. �Quando se trabalha com um volume expressivo, n�o � poss�vel ficar mudando de frigor�fico todo o tempo. � perigoso. � necess�rio construir uma parceira de confian�a, de longo prazo. Precisamos ter garantias�, afirma.
Outra rela��o fundamental para empresa, conta Faccin, � com os produtores �Temos 270 produtores parceiros. Criamos um sistema que garante renda e taxa zero de inadimpl�ncia. Quando algu�m nos procura querendo entrar no neg�cio, visitamos a propriedade, avaliamos todas as caracter�sticas f�sicas e ambientais, ajudamos com o banco, com o financiamento e, principalmente, criamos um planejamento financeiro para o produtor, para que a amortiza��o da d�vida seja cumprida. At� hoje nunca tivemos problemas�, revela. �N�s fornecemos os leit�es, assist�ncia t�cnica e ra��o�, acrescenta. O transporte � feito por uma empresa terceirizada.
Com um volume t�o expressivo de animais, a Master partiu para industrializa��o. Em 2012, foi lan�ada a marca Sulita, que atualmente processa 1.600 toneladas de produtos acabados por m�s. Segundo Faccin, o abate, terceirizado, � feito no Paran�, e a transforma��o em 150 produtos acontece na unidade industrial em Videira. Entre os produtos est�o presunto, calabresa, salame, mortadela, bacon, temperados e carne in natura. �Foi um passo natural. Hoje nossos principais mercados s�o S�o Paulo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paran�, conta.
O pr�ximo passo da empresa � a cria��o de um novo frigor�fico em Mafra, na divisa entre Paran� e Santa Catarina. �N�s [Sulita] j� exportamos. Acho que a suinocultura brasileira tem que trabalhar com uma margem de exporta��o entre 15% e 25% da produ��o. Atualmente, 30% do nosso faturamento v�m das exporta��es. O Brasil est� aprendendo a conviver com as altas e baixas do mercado internacional. Eu acho que quando estamos atendendo l� fora, ficamos mais qualificados aqui dentro tamb�m�, explica.