FORNO UNOX – CHEFTOP MIND.MAPS ZERO – 7 GNs 1×1 – ELETRICO
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Forno profissional com funcionalidades de cocção em calor seco, vapor e calor combinado, com possibilidade de criação e gravação de programações.
-	 FORNO UNOX - CHEFTOP MIND.MAPS ZERO - 7 GNs 1x1 - ELETRICO quantidade +
Capacidade: 7 GNs
Dimensões: 750x783x843 mm (LxPxA)
Potência: 11,7 kW
Forno combinado concreto, robusto e simpleS de usar, ideal para gerir os processos de cocção tradicional (cocção a vapor, assados, dourados). Use a tecnologia STEAM.PlusTM para cozinhar alimentos ao vapor e AIR.PlusTM para distribuir calor em toda a câmara de cocção, garantindo uniformidade e tempos de cocções rápidos. Ideal para as cocções que procuram o máximo com o mínimo investimento. CARATERISTICAS DE COCCAO STANDARD Coccao manual: - Temperatura: 36 °C – 260 °C - Ate 3 programas de coccao Programação: - 12 programas rapidos - 99 programas memorizaveis CARATERISTICAS TECNICAS Camara de coccao em aco inox AISI 304 de alta resistencia com bordas arredondadas; Vidro duplo; Iluminacao da camera de coccao por luz LED integrada a porta; Suporte de bandeja perfurado com sistema ante inclinacao; Sistema multi turbinas em 2 velocidades e resistencia circular de alta prestacao. CARACTERISTICAS DE COCCAO AVANCADA E AUTOMATICA Unox Intensive Cooking - DRY.Plus: remove rapidamente a umidade da camara de coccao; - STEAM.Plus: cria umidade instantanea a partir de 90 °C - AIR.Plus: turbinas multiplas com inversao de rotacao e 2 configuracoes de velocidade. APP & SERVCOS WEB - Data Driven Cooking app & webapp; - Top Training app; - Combi guru app.
UNOX BRASIL - CATALOGO - CHEFTOP MIND.Maps Zero - 1
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