Para ajustar a oferta à procura as licenciaturas em Marketing e em Música passam para regime diurno. A licenciatura em Contabilidade continua em regime pós-laboral, enquanto os cursos de Direito e de Educação vão ser ministrados no regime diurno e no regime noturno.
Na presente década a UMinho lançou sete licenciaturas: Artes Visuais, Proteção Civil e Gestão do Território, Criminologia e Justiça Criminal, Engenharia Física, Engenharia e Gestão de Sistemas de Informação, Teatro e Design de Produto. Com o novo campus de Couros, em Guimarães a receber três dos cursos. Esta academia tem uma identidade forte em formações únicas no país, como Engenharia Têxtil, Engenharia de Polímeros, Biologia Aplicada, Design e Marketing de Moda, Estudos Culturais, Estudos Orientais e Línguas Aplicadas.
A UMinho foi criada em 1973 com uma raiz matricial e tem vindo a beneficiar a da dinâmica da sua região e para ela tem contribuído. Os seus primeiros cursos foram bacharelatos de três anos em Formação de Professores (Matemática, Ciências da Natureza, Francês-Português, Inglês-Português), Línguas Vivas (Francês-Inglês) e Engenharia (Têxtil e Metalomecânica).
As aulas foram tiveram início em dezembro de 1975, com 240 alunos inscritos e 40 docentes. Hoje, a UMinho tem cerca de 19.600 estudantes, sendo 13.000 de licenciatura e mestrado integrado, além de aproximadamente mil docentes, mil investigadores e 650 técnicos, administrativos e de gestão, distribuídos por vários pólos em Braga e Guimarães.