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As sementes de abóbora, popularmente conhecida como abóbora moranga (Cucurbita máxima), tem inúmeros benefícios para a saúde ajudando no funcionamento do cérebro e do coração, alé disso é particularmente indicada para melhorar a saúde intestinal e diminuir a inflamação do corpo.
Ajudar a relaxar e a aumentar o bem-estar: por ter magnésio e triptofano que são substâncias que atuam à nível cerebral, ajudando a combater o stress excessivo e estimula a memória;
Ajudar a emagrecer: porque é rica em fibras, que ajudam a diminuir a captação de gordura;
Contribuir para formação de massa muscular: porque é uma boa fonte de proteínas;
Proteger as células do corpo: devido a presença de antioxidantes;
Diminuir as inflamações: por ser uma boa fonte de ômega 3, que tem ação anti-inflamatória.
Melhorar a saúde da próstata e a tireoide: por serem ricas em zinco;
Combate os vermes intestinais: porque tem ação anti-helmíntica, podendo ser usado até mesmo em bebês e crianças;
Combater a anemia: porque é uma boa fonte de ferro;
Combater a cólica menstrual e a TPM: porque contém magnésio, que atua diminuindo a contração muscular e, consequentemente, a cólica menstrual;
Melhorar o coração e o sistema cardiovascular: porque contém fito esteróis, e, além disso, têm propriedades anti-hipertensoras, que ajudam a diminuir a pressão al
Para preparar as sementes de abóbora para o consumo deve-se retirá-las de dentro da abóbora e depois deixar secar ao sol, tendo o cuidado de tampar com uma rede fina, para evitar as moscas, mas elas também podem ser preparadas no forno sem ultrapassar os 75º graus, para não queimar.
Sementes secas - As sementes de abóbora devidamente secas podem ser usadas inteiras na salada ou na sopa, por exemplo, ou como forma de aperitivo, quando é polvilhado um pouquinho de sal e gengibre em pó, como é comum na Grécia. No entanto, não se deve adicionar muito sal, especialmente se sofrer de hipertensão. Consumir cerca de 10 a 15 gramas de sementes todos os dias por 1 semana é bom para eliminar os vermes intestinais.
Semente triturada - Pode-se adicionar aos cereais, iogurte ou suco de frutas. Para triturar basta bater as sementes secas num mixer, liquidificador ou processador de alimentos.
Óleo de semente de abóbora - Pode ser encontrado em certos supermercados, ou encomendado pela internet. Deve ser usado para temperar a salada ou adicionar à sopa depois de pronta, porque este óleo perde seus nutrientes ao ser aquecido, e por isso deve sempre ser usado frio. Tomar 2 colheres do óleo de semente de abóbora por dia, durante 2 semanas, para eliminar os vermes intestinais.
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