Por Danilo Simões Coelho Meu mestrado foi sobre o potencial gastronômico do cerrado. Conheci e trabalhei com os mais diversos ingredientes deste bioma tão rico e, ao mesmo tempo, desprezado…
Maltaria Agrária: história de sucesso e exemplo de garra e superação
setembro 2, 2019 setembro 2, 2019
Por Mauro Manzali Bonaccorsi * Amigos leitores, hoje vamos falar de um ingrediente da cerveja e da admirável história da migração dos Suábios do Danúbio para o Brasil, através do…
Filé Chateaubriand: Um clássico inesquecível de Araxá
setembro 1, 2019 setembro 1, 2019
O Filé é um clássico que remonta aos tempos do Visconde de Chateaubriand, na França. Uma receita fina, histórica e fácil de preparar. Por: *Armando de Angelis O Filé Chateaubriand…
Sonno Bar Serro: Botecando pelo Espinhaço
agosto 31, 2019 setembro 1, 2019
Wilson Sonno e Tiago Geisler O Bar do Sonno (Cantoria Café Bar) fica bem no centro da cidade do Serro, ao lado de uma antiga estação rodoviária que hoje abriga…
Da amêndoa à barra: Conheça os saborosos chocolates saudáveis
agosto 30, 2019 agosto 30, 2019
Chocolates bean to bar trazem novos sabores e aromas para a sobremesa mais querida do Brasil. Por Augusto Albertini* O Brasil se destaca em um levantamento da Organização das Nações…