[:pt]Pão low carb com vinagre de maçã | Novidade - Zaffari & Bourbon
A receita perfeita para você que deseja se afastar dos carboidratos simples
Que tal acordar pela manhã e poder saborear um pão quentinho e saudável? Sim, isso é possível com a opção low carb, criada especialmente para quem deseja se afastar dos carboidratos simples.
Acredita-se que o pão tenha surgido há cerca de 12 mil anos, juntamente com o cultivo do trigo. A receita oficial era feita à base de farinha, sal e água. De lá para cá, esse, que é quase uma paixão mundial, passou por diversas transformações e hoje se apresenta fofinho e delicioso nessa versão preparada com vinagre de maçã e farinha de amêndoas.
Vale destacar que o vinagre de maçã, nesta receita, tem a missão especial de trazer sabor e também deixar a massa com os famosos buracos de ar. Os pães que ganham este ingrediente ficam macios por dentro e deliciosamente crocantes por fora, ideais para serem saboreados com um bom café.
3 g de sal rosa do himalaia
linhaça marrom para polvilhar
Em um recipiente, misture a farinha de amêndoas, o sal e o fermento até obter uma mistura homogênea.
Adicione o alho e acrescente as claras de ovo e o vinagre de maçã. Mexa novamente até obter uma massa.