Como substituir óleo por manteiga nos brownies |
Como substituir óleo por manteiga nos brownies
Por Esperance Barretto Atualizado em 17 abril, 2017 Traduzido por Larissa Costa Lunelli
Pode-se optar por manteiga como uma substituição ideal para o óleo, para preparar brownies, sem nenhum receio, pois dá um sabor cremoso aos bolinhos. Ela produz uma consistência úmida e macia, que faz com que a consistência seca seja uma coisa do passado. Substitua apropriadamente óleo por manteigas nas suas receitas para preparar sobremesas deliciosas com brownies.
Use manteiga para criar brownies macios e cremosos (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)
Use a substituição de uma xícara de manteiga para 3/4 xícara de óleo. Consulte sua receita ou o pacote do brownie para instruções sobre a quantidade de óleo requerido.
Amoleça a manteiga antes de misturá-la com os outros ingredientes como o açúcar, para que se mesclem bem. Tire-a da geladeira e coloque sobre o balcão em temperatura ambiente, por pelo menos uma hora para que ela fique macia e suave naturalmente. Se quiser que ela amoleça rapidamente, corte-a em pequenos cubos para permitir que alcance a temperatura ambiente em 10 minutos.
Ajuste o seu forno em dois minutos a mais do que a duração estipulada. Brownies assados com manteiga precisam de um tempo maior para assarem do que aqueles que são preparados com óleo, para prevenir que se desfaçam.
Se usar manteiga com sal ao invés de sem, não acrescente a quantidade de sal especificada na receita, apenas a metade.