Varanda – Jardim Paulistano | VEJA SÃO PAULO
Endereço: Rua Prudente Correia, 432 - Edifício Plaza Iguatemi - Jardim Paulistano - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30396500
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Levar vinhos (permite) (R$ 70,00), Almoço executivo
1/3 Fraldinha de costela é o novo corte do Varanda (Alexandre Batti/Veja SP)
2/3 O novo corte i-bone é uma variação do t-bone composta apenas do filé-mignon (Alexandre Batti/Veja SP)
3/3 Ambiente agradável noEdifício Plaza Iguatemi (Alexandre Batti/Veja SP)
Campeã da categoria no ano passado, a casa de grelhados tem três endereços paulistanos, o mais antigo deles com 25 anos e instalado no Itaim Bibi. Quem está à frente do negócio é o empresário Sylvio Lazzarini, que domina o mundo do churrasco. No abre alas, pode estar a carne de sol feita na casa, preparada na manteiga e acompanhada de mandioca (R$ 44,00). Batizado de striploin, ou new york steak nos Estados Unidos, o contrafilé (R$ 139,00) pode ter a saborosa companhia do purê de pupunha (R$ 35,00). O carré de cordeiro (R$ 159,00) no ponto certo surge com guarnições como o purê de mandioquinha (R$ 28,00). Recheado de musse de chocolate, o bolo de cenoura (R$ 26,00) vira sobremesa e ainda é banhado por calda de chocolate meio amargo. Durante a semana, a sugestão é o almoço executivo, com couvert, prato com acompanhamento e sobremesa, por R$ 130,00 em duas unidades e R$ 125,00 na unidade da Faria Lima.