Chateau Ste Michelle Riesling 2015 | Vinhos de Corte
23 de fevereiro de 2018 24 de fevereiro de 2018 Daniel Perches
Uma vez, quando eu estava começando a estudar vinhos, eu ouvi dizer que a uva riesling era para "iniciados", pois tinha aromas e sabores complexos, que poderiam não ser bem entendidos pelos leigos.
Hoje acredito que é uma grande besteira que ouvi naquela época. Riesling, ou qualquer outro vinho, é para ser bebido por quem quiser, quando quiser e puder. E se puder, sugiro fortemente que você, independente de quanto conhece sobre vinho (será que isso é mesmo necessário?), prove um vinho feito com a uva Riesling.
Eu provei recentemente esse, o Chateau Ste Michelle Riesling 2015, importado pela Winebrands no Brasil e que me agradou bastante. É considerado meio-seco pela legislação, mas não se assuste, pois não tem açúcar no vinho e ele não é daqueles enjoativos não. Ele tem sim um toque levemente mais adocicado, mas que é natural da fruta e que combinado com a sua excelente acidez, traz aromas de frutas brancas e flores, combinando perfeitamente com um bom queijo azul (gorgonzola, roquefort) ou com um prato típico alemão como o chucrute. Pode seguir nessa linha que você vai se deliciar com esse vinho.
E se tiver oportunidade, prove também outros rieslings. É uma uva realmente fantástica e que deve ser conhecida por todos.