Natural SPA - Carne de porco: modo de preparo, receitas e benefícios
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- Suã
- Lombo recheado com alho
- Lombo à francesa
- Pernil crocante com batatas
- Lagarto na panela
- Costela tambaqui grelhada.
- A carne de porco é uma das principais fontes de vitamina B1 (tiamina), que participa do metabolismo energético, melhora o apetite e o funcionamento do sistema nervoso
- A carne de porco possui niacina, assim como os outros tipos de carne, que melhoram a saúde da pele e o funcionamento do sistema digestivo
- É uma carne muito rica em potássio: 100g de carne de porco apresentam 324mg desse mineral
- Estudos mostram que a carne suína possui maior conteúdo de aminoácidos essenciais (aqueles que nosso corpo não produz), como por exemplo, leucina, lisina e valina. Estes aminoácidos podem auxiliar o organismo na manutenção do sistema imunológico
- Apresenta uma gordura menos nociva do que as outras carnes, ou seja, a sua relação em gorduras polinsaturadas e monoinsaturada (ácido gordo oleico) é benéfica, o que a faz mais saudável comparativamente à de vaca e à carne de boi
- É rica em zinco: um oligoelemento muito carente na população em geral, nomeadamente em idosos e crianças
É importante ressaltar que, devido à quantidade de ácido úrico que produz, a carne de porco é considerada uma carne vermelha, portanto, deve ser consumida como tal: uma porção de 100g, de duas a três vezes por semana.