Fernando Ataliba, do Sítio Catavento, conta que ainda existe muito amadorismo na agricultura orgânica. Foto: Cristina Alvarenga
O técnico agrícola Fernando Ataliba, do Sítio Catavento, localizado em Indaiatuba, interior de São Paulo, apresentou o tema “Produção orgânica: como criar um negócio lucrativo e sustentável”. Produtor orgânico há duas décadas, ele conta que, para que o negócio seja economicamente viável, quem produz deve encarar a atividade com uma visão profissional. “Comecei na agricultura orgânica na década de 90, quando ainda existia um gargalo, mas, hoje, é possível notar que ocorreu uma mudança qualitativa. No entanto, tenho visto em minhas andanças por aí muito amadorismo, muito agricultor que não aposta de verdade na atividade. Ele a vê como algo paralelo. Talvez porque lhes falte a confiança de que ela pode ser uma atividade interessante. É preciso encará-la com uma perspectiva profissional”, salientou.
Segundo Ataliba, o planejamento da produção é essencial para a empreitada ter sucesso. “É necessário planejar a agricultura de forma eficiente. Olhar para a vocação da propriedade, relacioná-la com os fatores de produção, com as questões mercadológicas. Às vezes, uma propriedade tem vocação para gerar caruru, mas não existe mercado para isso”, exemplificou.
Durante o evento, dois cases de sucesso em empreendedorismo no segmento mostraram que a tecnologia começa a ter papel de destaque na promoção da agricultura orgânica.
Os jovens Victor Piranda e Eduardo Boorhem, do ‘Clube Orgânico’, contam sua experiência ao empreender no segmento. Foto: Cristina Alvarenga
Fundadores de uma plataforma online de compra e venda de alimentos orgânicos, batizada de Clube Orgânico (www.clubeorganico.com), os publicitários Victor Piranda e Eduardo Boorhem contaram que resolveram deixar seus trabalhos em importantes agências para criar um negócio que desse sentido aos seus esforços. “Depois de muito tempo de agência, nos perguntamos: ‘Por que não usamos o nosso trabalho para fazer algo que valha a pena para todo mundo?’”, questionou Piranda, de 28 anos.
“Eu percebia uma dificuldade grande das pessoas no acesso aos orgânicos. Elas também sempre compravam com uma certa desconfiança. Numa conversa de bar, a gente achou que tinha um buraco no mercado. Nosso negócio não foi criado para eliminar nenhum outro canal de venda, apenas para somar. A ideia é formar um casamento mais harmonioso entre quem consome e quem produz, uma relação mais feliz”, justificou Piranda.
“O agricultor produz e, quando está tudo pronto, ele tenta escoar pelos mais diversos canais de venda. Estamos propondo um convite aos consumidores. A gente criou uma plataforma que funciona como uma ponte para conectar pessoas que não tinham acesso a alimentos a produtores”, complementa Boorhem.
A mesma motivação encontrada pelos jovens empresários do Clube Orgânico foi o impulso para a criação do Organomix, supermercado virtual de produtos orgânicos e naturais, como contou durante sua palestra o diretor de marketing da empresa, Leandro Dupin. “Também era publicitário e larguei a agência pensando em construir algo. Sempre digo que o Organomix não é só um negócio, é uma missão.”
O executivo mostrou, entre outros pontos, os benefícios do negócio online para consumidores e produtores. Segundo ele, a tecnologia favorece o conhecimento detalhado sobre o produto, com melhor controle de validades e de estoques, evitando, por exemplo, a falta de alimentos. Para o produtor, a plataforma permite acesso a informações valiosas, como o número exato de itens fornecidos e o perfil de quem compra. “Atraves de check-in e check-out, o produtor já sabe como o seu produto chegou ao estoque. Isso ajuda a reduzir a perda, permitindo que ele ofereça um produto melhor ao consumidor.”