A sustentabilidade também é encontrada no fornecimento de água do local. Reservatórios foram construídos para captar água da chuva, que é utilizada para PPCI e irrigação dos jardins. Outra parte segue para estação de tratamento, construída dentro dos padrões da Organização Mundial da Saúde, produzindo 500 litros de água potável por hora, que é utilizada para no complexo industrial e enoturístico.
A origem do empreendimento vitivinícola foi há onze anos, quando foram implantados os primeiros vinhedos, visando diversificar as atividades da Estância Guatambu, do médico veterinário Valter José Pötter. Na época, sua filha Gabriela, formada em Agronomia, motivou a família a fazer um projeto piloto com uvas Cabernet Sauvignon e Chardonnay para aproveitar o excelente clima da região da Campanha (com verões mais secos, com alta insolação, topografia levemente ondulada, inverno adequado para dormência da videira e alta amplitude térmica), extremamente favorável à atividade. Estas características favorecem a produção de uvas com maturação fenólica, taninos maduros, complexidade aromática e gosto aveludado. Com o apoio dos pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho, foi elaborado o primeiro vinho Cabernet Sauvignon da Guatambu em escala industrial em 2008, chamado Rastros do Pampa. A estreia no mercado foi um sucesso de comercialização e arrebatou prêmios internacionais, fato que impulsionou os proprietários a investirem solidamente no ramo.
Atualmente são 23 hectares de área plantada, com uma produção 14 rótulos de tintos, brancos e espumantes, de 150 toneladas de uvas processadas, sendo que 55% das frutas colhidas é destinada à produção de espumantes e 45% de vinhos. Os vinhedos estão localizados na latitude 30º58’ sul – a mesma de países como Argentina, Chile, África do Sul e Austrália, referências na produção de vinhos. A vinícola investiu na produção das uvas Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer. A produção de vinhos é assinada pela Eng. Agrônoma e enóloga Gabriela Hermann Pötter, juntamente com os enólogos uruguaios Alejandro Cardozo e Javier Gonzalez Michelena. “Nossos vinhos e espumantes são elegantes, frutados e macios”, comenta Gabriela.
O Teatro Mototóti recém encerrou a temporada de estreia de “Flor da Vida” e embarca para uma turnê de Natal por 14 cidades do Rio Grande do Sul e Santa Catarina com o espetáculo “Folia dos Reis”.
A montagem estreou em 2012 e há três anos integra a programação oficial do Natal Luz de Gramado. “Folia dos Reis” é um auto de Natal que conta a história do nascimento do Deus Menino, através do olhar dos Três Reis Magos. As figuras de José, Maria e o Arcanjo Gabriel remetem à estética popular brasileira. As músicas, executadas ao vivo pelos atores, são conhecidas do público, que canta junto durante todo espetáculo.
Mais de 20 mil pessoas já assistiram a mais de 70 apresentações em 18 municípios. No elenco, Carlos Alexandre, Fernanda Beppler e Mariana Beppler. O Teatro Mototóti, hoje com quatro espetáculos em repertório, vem se firmando como uma referência no teatro de rua do Rio Grande do Sul.
O grupo atua há três anos no Bairro Humaitá, na Zona Norte de Porto Alegre. Desde então, vêm desenvolvendo atividades de teatro de rua no bairro, especificamente no Parque Mascarenhas de Moraes, bem próximo de onde residem os atores Carlos Alexandre e Fernanda Beppler. Ensaios e treinamentos artísticos do Grupo são feitos ali, aos olhos do público, bem como apresentações de seus espetáculos. Essa vida cultural dada ao parque tem nos proporcionado uma aproximação com a comunidade do entorno, que se mostra ávida por arte. Esse primeiro momento de contato com o Bairro, foi importante para que o Grupo pudesse mapear alguns fatores e determinar diretrizes para os próximos anos.
A turnê de Folia dos Reis passa por Santo Antônio do Planalto, Viamão, Palmeira das Missões, Bom Retiro do Sul, Paverama, Tijucas, Canoinhas, Palmares do Sul, Capivari do Sul, Lages, Concórdia, Três Passos e Frederico Westphalen, encerrando em Gramado, no dia 10 de janeiro.
Para saber mais sobre as datas e locais de apresentação, acesse o site do grupo: http://www.motototi.com.br/
Sinopse: Folia dos Reis traz a história do Natal a partir de seus personagens mais significativos: Maria, José, Arcanjo Gabriel e o Deus Menino. Aqui, porém, são os próprios Reis Magos que contam a história, acreditando que são eles os personagens mais importantes do Natal! Entoando um festivo Terno de Reis, pedindo licença para entrar em nossa casa, chegam os Três Reis convidando o público a celebrar a felicidade de se estar junto, a cada apresentação! Assim como chegam, se despedem, levando para todos os cantos do mundo a esperança e a alegria do verdadeiro espírito de Natal.
Músicas especialmente escolhidas, executadas ao vivo pelos atores (com instrumentos de percussão, cordas e acordeom), interatividade com os espectadores, poesia em forma de imagem e som, uma boa dose de humor, figurinos exuberantes e um cenário artesanal são pontos importantes, que irão surpreender e encantar o olhar do espectador.