Aspectos gerais da cultura alimentar paraense | Santos | Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN
Capa > v. 5, n. 1 (2013) >	Santos
Aspectos gerais da cultura alimentar paraense
Valdirene F. Neves dos Santos, Grazieli Benedetti Pascoal
A cultura alimentar da população brasileira se formou pelo conjunto de diversas influências (históricas, ambientais e regionais), nas quais cada sociedade estabeleceu diferentes costumes e hábitos alimentares, que foram construídos e consolidados ao longo do tempo. O artigo "Aspectos Gerais da Cultura Alimentar Paraense" trará para o leitor informações gerais e interessantes sobre a formação e os principais pontos de destaque da cultura alimentar do Pará, abordando influências e peculiaridades dessa gastronomia regional", conferindo a importância do resgate e da manutenção da identidade cultural de cada região.
Cultura alimentar;Culinária;Comida;Gastronomia;Hábitos alimentares;Frutos;Pará;Amazônia e região norte; COMPORTAMENTO ALIMENTAR; BRASIL; FARINHA; FRUTAS; VERDURAS, PEIXES; LITERATURA DE REVISÃO COMO ASSUNTO