2018, África do Sul, Alheit Wines, Vinhos Brancos, Western Cape
Notas de degustação: Aqui está um vinho com um moderado peso no paladar, mas que tem intensidade e poder. O nariz é maravilhoso, com notas cítricas de frutas cítricas, laranja, aveia doce, mel e flor de sabugueiro. Na boca é fino e brilhante, com sabores que lembram limão cristalizado, com grande textura, peso e um belo final.
Outras informações: Rolha / TS: < 1,50 g/l / TA: 76,80 meq/l / SO2: 0,33 g/l
O que falam dele por aí:
Exibindo uma cor de feno dourado, o 2018 Cartology Bush Vines é uma mistura de 90% Chenin Blanc e 10% Sémillon. O vinho abre com um nariz expressivo e abundante com tons cítricos cerosos e nozes que dão lugar a uma corrente de mineralidade com uma essência poeirenta persistente no copo. De médio a encorpado, o vinho explode na boca com elementos de fumaça, borras e cera de abelha antes de dar lugar a notas de carvalho com sabores de massa de pão, manteiga de amêndoa e casca de pêssego. A moldura é mantida unida por uma estrutura compacta com acidez deliciosa, álcool moderado e um toque de amargor fenólico que confere ao palato médio alguma complexidade e peso. O vinho continua a evoluir na boca no final longo e prolongado, muito depois de ter deixado o paladar. Este é um vinho bonito, que vale a pena envelhecer, tem tensão mineral e é perfeito para comida. – 93 Pontos, The Wine advocate
O Cartology 2018, é um blend de 90% Chenin Blanc e 10% Sémillon, é prensado whole cluster, sem adição de SO2 e amadurecido em barricas usadas. Apresenta um bouquet puro e bem definido de mel seco, flor amarela, aromas de madressilva e lanolina que seduzem instantaneamente os sentidos. O paladar é perfeitamente equilibrado com uma abertura ligeiramente oleosa, a intensidade habilmente contrabalançada pela fina camada de acidez e um discreto picante no final. Isso é muito harmonioso e persistente, um Cartology que deve envelhecer com estilo. Excelente. – 93 Pontos, Neal Martin, Vinous