Reação alérgica imediata: Dentre os sintomas mais comuns estão urticárias na pele (elevações bem demarcadas acompanhadas de vermelhidões), problemas respiratórios como rinite, asma, bronquite, falta de ar, edema nos lábios, em casos extremos, choque anafilático, o qual pode levar ao óbito caso não ocorra intervenção de urgência.
Reação alérgica tardia: Normalmente ocorre cerca de duas semanas após a ingestão de leite, dentre os sintomas mais comuns estão diarreia e a presença de sangue nas fezes, podendo vir acompanhados de irritação, noites mal dormidas e choro na hora da amamentação.
O recomendável é procurar o pediatra e um especialista em alergia assim que os sintomas forem notados. Tais profissionais poderão orientar em relação a alimentos suspeitos, intervalo entre o aparecimento dos sintomas e possíveis tratamentos importantes para a construção do diagnóstico.
Há dois testes disponíveis: um que pode ser diretamente na pele e outro por meio de coleta de sangue. Ambos acusam excesso de anticorpos específicos, o que aponta para a ocorrência do quadro alérgico.
Porém, bebês precisam do alimento para ganhar calorias e ter um desenvolvimento saudável. Nesse caso, os médicos geralmente prescrevem o consumo de fórmulas hipoalergênicas, nas quais a proteína já vem fracionada, diminuindo o risco de reação alérgica.
Familiares devem ficar atentos a rótulos e orientar crianças maiores (com 2 anos de idade ou mais) a não ingerirem nada que contenha leite, explicando seus motivos e consequências. É fundamental, também, comunicar a escola.
Uma boa alternativa é ter/manter uma dieta saudável e rica em frutas e legumes. Vegetais de cor verde-escura, como brócolis, couve e agrião, são excelentes alternativas, assim como a inclusão de suco de laranja e peixes (como salmão e sardinha) no cardápio.
É importante destacar que nosso organismo precisa de 1.200 a 1.500 mg de cálcio por dia, sendo que, algumas vezes, é preciso ingerir suplementos específicos, os quais devem ser prescritos pelo pediatra.