Pão Estrela de Creme de Avelã - TV Gazeta
Pão Estrela de Creme de Avelã
Essa receita incrível está anos-luz a frente de qualquer outra sobremesa que vc vai encontrar por aí!
Pão Estrela de Creme de Avelã Essa receita incrível está anos-luz a frente de qualquer outra sobremesa que vc vai encontrar por aí!
½ xícara de chá de açúcar refinado (80g)
15g de fermento fresco ou 1 pacotinho (10g) de fermento biológico seco
Pão Estrela de Creme de Avelã: Em uma tigela junte a farinha, o fermento, o açúcar e a pitada de sal. Faça um buraco no meio e adicione a manteiga, o ovo, e o leite morno. Misture bem até que fique uma mistura homogênea. Sove bem até obter uma massa bem lisa e elástica, deixe essa massa descansar por cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho. Montagem: Divida a massa em 4 partes iguais e reserve, se puder pese. Abra o primeiro pedaço com o rolo até ter uma massa fina. Coloque um prato, ou um aro para medir um círculo e corte o excesso, cubra com o creme de avelã, repita o processo mais duas vezes e termine com uma camada de massa sem o creme. Coloque um copo no meio para marcar onde não será cortado e a partir dele corte a massa em 16 pedaços. Sempre do centro até as pontas, pegue duas pontas, gire a massa para fora 2 vezes e depois junte-as. Faça isso com todas as pontas e pincele a massa com a gema de ovo. Leve ao forno baixo (200º) por cerca de 25 minutos ou até dourar. Se quiser polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro para servir.