Nascido em 1986 em Le Brusc, cidadezinha próxima a Marselha, na região da Provence, sul da França, Mendez é um executivo com cultura internacional. Na adolescência, mudou-se com os pais para a Espanha. Fez faculdade de economia e finanças em Paris. Depois, mestrado. E, por meio de um intercâmbio com a Fundação Getulio Vargas (FGV), veio pela primeira vez ao Brasil em 2006. “Foi o meu primeiro contato com os brasileiros. E, de cara, adorei a energia das pessoas e me dei conta do enorme potencial que tinha este país.”
A carreira profissional de Mendez estava sendo construída no mercado financeiro. “Mas era o pior momento para alguém desenvolver uma carreira nesse mercado”, brinca ele, lembrando do crash econômico de 2008.