O profissional formando no Bacharelado em Nutrição é responsável pela promoção, recuperação e manutenção da saúde por meio do comportamento alimentar dos seus pacientes e assim, prevenindo doenças. Um quinto da população brasileira adulta, ou quase 30 milhões de pessoas, é obesa, segundo estudo publicado na revista científica Lancet. A necessidade da atuação de um nutricionista cresce a cada ano. A nutrição estuda a fundo as propriedades dos alimentos e busca soluções para promover a saúde a partir da alimentação. É uma profissão que tem tudo a ver com vida saudável, qualidade de vida e consciência a respeito daquilo que a gente come. Preparado para adaptar-se às demandas do mercado de trabalho, o nutricionista deve apresentar flexibilidade e criatividade para empreender propostas inovadoras de atuação, primando por rigor científico e ético, em todas as áreas alimentação e nutrição.