Com as mãos, estique a massa, até estender a massa o mais fina possível mas suficientemente grossa para que não se rompa a fritar. A grossura pode ser de aproximadamente um centímetro ou um pouco mais.
Depois da massa esticada, coloque o queijo no centro da massa, procurando que o recheio não toque nas pontas, ou sairá quando for a fritar.
Feche a empanada de banana e queijo com a bolsa cobrindo todo o recheio. Procure que as bordas da massa se toquem, criando um semicírculo. Com um prato redondo uma uma taça média, corte a sua empanada, pressionando a massa, deixando uma borda.
Pré-aqueça uma frigideira com azeite e espere que aqueça bem. Coloque a empanada para fritar com cuidado para que não salpique e frite durante três minutos de cada lado, mantendo sempre o fogo médio.
Douradas e aromáticas! Estão prontas as suas empanadas de banana madura! Esta receita como já tinha referido é ideal para café da manhã, lanches e jantares. A crianças também ficarão encantadas com este sabor semi-doce. Acompanhe esta empanada com uma bebida a seu gosto.
Se você gostou da receita de Empanada de banana madura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Empanadas.

Dia 07/04 é comemorado o Dia Mundial da Saúde, data que tem como principal objetivo conscientizar a população sobre a qualidade da saúde ofertada pelos governos. Aqui no Brasil, o SUS, Sistema Único de Saúde, que atende mais de 80% da população, enfrenta constantes ataques. A repórter Martha Raquel mostra a importância de se defender o SUS.

“A coisa mais importante para nós, brasileiros, é inventar o Brasil que queremos”, dizia Darcy Ribeiro. Com essa expressão, simples e objetiva, temos um pouco do que a universidade pública sintetiza ou deveria sintetizar: o lugar da educação e do conhecimento. Transposta a frase inicial – simples e objetiva – para o domínio da universidade pública, teríamos que essa instituição, mediante a invenção contínua e contemporânea, cumpre o seu papel social, que é também estratégico para o desenvolvimento da condição humana, a partir de preceitos de autoavaliação e crítica intelectual permanente. A universidade pública sintetiza o lugar da educação e do conhecimento e tem, portanto, uma responsabilidade crescente.