A sua história é primitiva. O topónimo “Alburitel,” que sugere presença árabe, esse goza do estatuto de ser ímpar no País. Mais se pressupõe a passagem de uma via medieval pelo Vale do Azurrague, que faria a ligação entre Santarém e Coimbra. E hoje a posição geográfica da freguesia permanece favorável, pelo que medeia a ligação viária entre as cidades de Ourém e Tomar.
A expressão religiosa destas gentes coaduna-se com a antiguidade dos seus templos, certificam-no a capela de S. Salvador nos Toucinhos, erigida em 1592 e a ermida de N.ª Sr.ª da Ajuda, fundada em 1604.
O cenário misto de serra, com as suas «lapas» e vales ribeirinhos é aprazível ao olhar contemplativo do visitante e propicia a combinação da vinha com os olivais firmados sobre escarpas calcárias. Além de beneficiar de equipamentos sociais e desportivos que concorrem para uma qualidade de vida desejável da população, a freguesia concentra alguns serviços e postos de comércio, bem como muitos jovens.