La Varenne anuncia Festival da Lagosta por tempo limitado - Amo Curitiba
Três pratos à base de lagosta marcam a nova fase do estabelecimento e a chegada do restaurateur Ronaldo Bohnenstengel
Apreciadores da boa gastronomia vão adorar as novidades do La Varennne. Em uma nova fase, marcada pela chegada do restaurateur Ronaldo Bohnenstengel, um dos estabelecimentos mais premiados de Curitiba anuncia a primeira edição do Festival da Lagosta.
Com vasta experiência no ramo gastronômico, Bohnenstengel volta à Curitiba, após temporada na Itália, com uma proposta renovada ao La Varenne. Ele foi pessoalmente a São Paulo buscar caudas de lagosta padrão exportação provenientes do Recife e entregou-as ao chef Felipe Miyake que criou três pratos com a iguaria.
As opções do Festival estão disponíveis no cardápio a partir do dia 27 de setembro, e os clientes poderão escolher entre os seguintes pratos: Lagosta grelhada com molho provençal e tagliolini fresco; Lagosta gratinada ao molho de queijo Gruyere, servido com risoto de limão siciliano; e Lagosta grelhada servida com molho nantua e legumes da estação.
Os pratos são individuais e podem ser pedidos durante o almoço ou jantar, com o valor fixo de R$ 159 cada. "Aproveitamos a temporada de lagosta para apresentar mais esta opção aos clientes que fica no cardápio por tempo limitado", comenta Bohnenstengel que juntou-se ao time do La Varenne há cerca de um mês. Ele que já trabalhou junto a chefs renomados, além de ter comandado seu próprio empreendimento, o Vin Bistro, traz toda a sua experiência - também como sommelier – e novas ideias para contribuir com um novo capítulo da história do La Varenne.
Ronaldo Bohnenstengel
Atrações começam nesta sexta-feira (26) e seguem até o dia 23 de dezembro A programação de fim de ano do Shopping Curitiba está recheada de diversão para as crianças, com
curitibashoppinglazer
Para quem está em busca de qualificação profissional, o ISAE possui excelentes opções voltados para executivos e empresários com certificação da Fundação Getulio Vargas O ISAE Escola de Negócios, conveniada