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O casamento perfeito – Arroz e Feijão
Essa dupla típica no prato brasileiro, se combinam perfeitamente, não só no paladar, mas nos nutrientes também.
Uma pesquisa publicada no The American Journal of Clinical Nutrition, revelou que pessoas que consomem arroz e feijão conseguiram uma redução de peso corporal. Devido promover maior saciedade, evitando o consumo excessivo de alimentos em outras refeições.
O arroz é pobre em um aminoácido chamado lisina (contribui para o crescimento de crianças e adolescentes e para a restauração de tecidos corporais) e rico em metionina (ajuda a processar gorduras e preservar a função do fígado), já o feijão é pobre em metionina e rico em lisina.
Consumindo essa dupla, você estará ingerindo proteínas de alto valor biológico, além de vitaminas e minerais.