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Oficina de Culinária Galileana: experiência oferecida por Galileat
Por: Galileat
Makluba, Hubeza, Sinya… Talvez você tenha ouvido os nomes, mas nunca percebeu que é comida autêntica da Galileia. A Galileat oferece uma experiência autêntica que tornará sua viagem a Israel inesquecível. Nós lhe mostraremos Israel através dos olhos e palato de um local. Nossas aventuras culinárias permitem ao participante uma imersão cultural realista e prática. É uma experiência única, diferente de tudo o que você já fez em Israel. Você completa uma de nossas oficinas de culinária tendo aprendido como cozinhar algo novo e diferente, tendo comido o que você prepara com seu anfitrião, e entenderá um pouco melhor como as pessoas vivem na Galiléia rural. Ah, e não vamos esquecer, é muito divertido!
Temos hospedeiros drusos, muçulmanos e cristãos, todos exemplificando o costume do Oriente Médio de hachnasat orchim; Acolhendo calorosamente os hóspedes em suas casas. Nossos anfitriões vivem em aldeias ao longo da Galiléia, incluindo Dali'at el Carmel, perto de Haifa, Julis na Galiléia Ocidental, Arrabeh na Baixa Galiléia e Maghar, não muito longe do Kinneret.
O dia começa com chá e café e apresentações para sua família anfitriã, sua aldeia e modo de vida. Continuamos com aproximadamente 3 horas de preparação prática de pratos tradicionais. No inverno e na primavera, são muitos verdes selvagens, colhidos frescos dos campos. No final da primavera e no verão, o frikki (trigo verde defumado) está no cardápio. O cardápio muda sazonalmente, de acordo com o ciclo da vida na Galiléia. Uma vez que tenhamos terminado de preparar as iguarias, todos nos sentamos e desfrutamos do nosso banquete. A melhor maneira de aprender sobre a Galiléia e obter uma compreensão do estilo de vida galileu é ser bem recebido em seus lares e ouvir o que eles têm a dizer sobre a tábua de cortar.
Os funcionários e antigos clientes da empresa respondem rápido a dúvidas sobre Oficina de Culinária Galileana.