Antes de entender como montar um food bike é importante saber o que é. Muito tem se falado nesta nova tendência de mercado, a qual consiste, basicamente, em uma bicicleta adaptada para vender lanches e alimentos.
Diferente do food truck, esta modalidade possui limitações maiores, devido a sua estrutura mais compacta, o que impede de preparar pratos muito sofisticados. Provavelmente você conseguirá trabalhar com a venda de lanches pré-prontos.
Contudo, uma das maiores vantagens do food bike é justamente a mobilidade. Por ser uma bicicleta e uma pequena estrutura, você conseguirá se locomover rapidamente para diversos pontos e deixar seu “estabelecimento” bem localizado em poucos minutos.
Sem contar que o custo para montar um food bike é mais baixo. Veja outras ideias de negócios incríveis para você montar.
Um dos erros mais comuns e que prejudicam quem inicia as atividades de food bike é a falta de um plano de negócios. Isso acontece porque as pessoas vêm a atividade como algo simplório e deixam de executá-la como deveriam.
O plano de negócios é um estudo realizado sobre como explorar o mercado, levando em consideração uma série de fatores, desde a localização, escolha do cardápio, público-alvo, divulgação, entre outros.
Esta é uma das maiores preocupações de quem está prestes a iniciar o negócio. A grande verdade é que, na maioria das localidades, a atividade não foi regulamentada.