Receita de cheesecake fit de frutas vermelhas - Momento Diabetes
Alimentação Receita de cheesecake fit de frutas vermelhas
A receita de hoje é o clássico cheesecake em versão fit para você se manter em forma sem abrir mão de um docinho. O cheesecake fit de […]
A receita de hoje é o clássico cheesecake em versão fit para você se manter em forma sem abrir mão de um docinho.
O cheesecake fit de frutas vermelhas foi preparado pela Viviane Bianconi, colaboradora do caderno Momento Delícia da revista Momento Diabetes.
Confira abaixo o passo a passo para preparar 0 cheesecake fit de frutas vermelhas.
Receita cheesecake fit de frutas vermelhas, sugestão da chef Viviane Bianconi.
20 g de farinha integral
10 g de adoçante ou xilitol
Massa: misture os ingredientes dentro de um recipiente, amassando bem com as mãos para que fique uma massa moldável. Cubra o fundo da forma com a massa apertando bem, para que ela não quebre. De preferência, use uma forma de fundo falso. Asse em forno preaquecido por 200 °C por 10 minutos, apenas para dar uma leve douradinha.
Recheio: coloque todos os ingredientes dentro de um liquidificador, despeje dentro da forma e volte ao forno por mais 15 a 20 minutos. Fique de olho para não queimar. O segredo é dar uma leve batidinha dos lados para ver se ele fica como uma gelatina mole mas ao mesmo tempo firme. Desligue o forno e deixe descansar por 10 minutos. Leve para a geladeira por 1 hora ou de um dia para o outro.
Cobertura: coloque as frutas dentro de uma panela junto com o adoçante, misture até que solte toda a água da fruta. Quando virar uma geleia, estará pronto. Cubra o cheesecake com a geleia já fria.