Em nota, o conselho de nutricionistas se posicionou contra o suplemento dizendo que o produto “contraria os princípios do Direito Humano à Alimentação Adequada” e está “em total desrespeito aos avanços obtidos nas últimas décadas no campo da segurança alimentar”.
Defensor do uso da farinata, o arcebispo de São Paulo, cardeal d. Odilo Scherer, disse que “a farinata não é a pílula da fome”, mas uma “possibilidade alimentar” que pode ajudar no combate à desnutrição, ao desperdício de comida e a reduzir os danos ambientais causados pelo descarte de alimentos.
“Seria uma pena uma coisa que nasce para ser boa acabar abortada por causa de manipulação política ou desinformação, prejudicando os mais pobres”, disse d. Odilo, que chegou a enviar uma carta ao papa Francisco, em 2013, pedindo bênção do pontífice ao projeto.
Fundadora da Plataforma Sinergia, Rosana Perrotti explicou que a farinata usa uma tecnologia avançada que prolonga a vida útil dos alimentos transformando-os em pó. “A prioridade é o combate à fome e à desnutrição em situações de catástrofe. Aqui em São Paulo é possível que o próprio programa aumente as doações de alimentos in natura e nós nem precisemos transformá-los”, disse.
Autor do projeto de lei para erradicação da fome, o vereador Gilberto Natalini (PV) disse que o “produto tem segurança alimentar e não vai intoxicar ninguém”.
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