Centro de São Paulo recebe forneria moderna a partir de agosto
Por Lais Araujo | 28 de Julho 2017 - Publicado em 28 Julho 2017
Localizado no centro de São Paulo, o Fôrno, abre as portas no mês de agosto. Dos mesmos sócios do Holy Burger, a casa servirá sanduíches com pães feitos na casa, pizzas de fermentação natural, embutidos artesanais, bem como picles e presunto cozido, na rua Cunha Horta, 70.
De cardápio enxuto, o novo restaurante tem como proposta oferecer uma cozinha casual, com influências de vários países. Com cardápio desenvolvido por Filipe Fernandes, o Fôrno oferece sanduíches com quatro tipos de pães feitos na casa - focaccia, ciabatta, brioche e campagna. As quatro pizzas são de fermentação natural – 48 horas, são elaboradas com farinha napolitana 5 Stagioni. Outro destaque na casa é a coquetelaria, onde há clássicos e opções de própria autoria.