Chegou a hora do caqui - Notícia - Dia-a-Dia Revista
Chegou a hora do caqui
Fruta oferece diversas vantagens para saúde e serve para preparo de vários pratos
Outono chegou, e com ele uma leva de frutas desta estação do ano, como abacate, maçã, mamão e manga. Outra, bem tradicional entre os brasileiros, é o caqui, que poderá ser encontrado com facilidade até meados de julho
Originária da Ásia, a fruta, de tom avermelhado, oferece diversas vantagens para a saúde. De acordo com a nutricionista Renata Guirau, o caqui é considerado um grande aliado para promover energia ao corpo.
Ela explica ainda que cada 100 g da fruta contam com cerca de 120 kcal e que ela é rica em vitaminas, como a C, por exemplo.
"A fruta aumenta a imunidade corporal e também atua como antioxidante, com a função de inibir e/ou reduzir os danos causados pela ação dos radicais livres", diz.
Segundo a profissional, o caqui é boa fonte de potássio, o que auxilia no controle da pressão arterial. Ajuda ainda na diminuição de câimbras, então, seu consumo pode ser boa pedida antes e depois da realização de atividades físicas.
"O melhor de tudo é que há várias maneiras de consumi-lo. Apostar na forma in natura, em lanches ou em sobremesas, é o ideal. Entretanto, é possível incluí-lo em receitas como geleias, sorbet, tortas doces, mousses e até mesmo pavês. Uma fruta bastante versátil, já que também podemos trabalhar com receitas salgadas, como molhos para massas, saladas e canapés", sugere.
A nutricionista dá dicas para a escolha correta do caqui. Uma delas é observar se a cor da casca está entre o tom alaranjado e vermelho.
Ela diz ainda que se a casca tiver alguma rachadura, a fruta deverá ser consumida rapidamente. O armazenamento, segundo Renata, deve ser feito em geladeira, para maior vida útil da fruta.