10 ideias de lanches para vender | Deliway
Por Redação Deliway | 10 de Maio de 2021 - Atualizado em 10 de Maio de 2021
O ramo de venda de comidas vem crescendo muito nos últimos anos. Isso porque as pessoas têm trabalhado mais fora de casa e estão cada vez mais procurando por refeições rápidas e caseiras, além de saborosas e baratas.
E foi pensando nisso que separamos 10 receitas de lanches para vender para você aprender a como fazer lanches para vender e conquistar os corações de um público cada vez mais diversificado e exigente.
Se você não está em busca de lanches para vender, também pode aproveitar essas receitas e surpreender em casa com lanches diferentes. A maioria das receitas que disponibilizamos foram pensadas em 1 porção, mas você pode adaptar e fazer em quantidade para vender.
Confira esse cardápio de lanches diferenciados para vender no trabalho, na rua ou até mesmo na vizinhança.
O smash é uma ótima ideia de lanche para vender, já que é um hambúrguer que está ganhando muita força ultimamente no mercado.
Esse lanche é diferente de um hambúrguer tradicional caseiro porque a carne é mais fina, menor e o sanduíche acaba ficando mais compacto do que o normal.
É por ser menor do que o tradicional que o valor pode ser abaixo do padrão, o que favorece muito as vendas.
Prepare o disco de hambúrguer usando apenas a carne e moldando-o com as mãos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida, use um pouco de manteiga para grelhar o bife ou uma frigideira antiaderente caso você não tenha uma grelha ou churrasqueira.
Com o hambúrguer pronto, basta adicionar o molho, alface e tomate no pão junto com a carne e fechar. Prontinho!
Além desses ingredientes, você pode acrescentar bacon, ovo, diferentes tipos de queijo e de carne. Use a sua imaginação e criatividade para montar as combinações para o cardápio.
2. Bauru
O lanche conhecido como Bauru é muito famoso no mercado municipal de São Paulo, então por que não levá-lo até seu cliente?
Essa é uma ótima ideia de lanche para vender no trabalho, pois é uma refeição que pode ser embalada com tranquilidade e não precisa ser consumida quente. Confira a receita!
9 fatias de queijo prato
Coloque os tomates picados e o açúcar em uma panela e mexer em fogo baixo até adquirir consistência de geleia.
Tempere com o sal, a pimenta, o molho inglês, limão siciliano e manjericão.
Grelhe o pão na manteiga e reserve.
Esquente a mortadela e o queijo em uma frigideira (para cada Bauru, utilize 4 fatias de mortadela e 3 fatias de queijo).
Monte o sanduíche com a geleia, a mortadela e o queijo.
3. Sanduíche no pão de queijo de frigideira
Essa receita é um lanche diferenciado para vender e surpreender os seus clientes. A ideia do sanduíche de pão de queijo é utilizar todos os ingredientes de um lanche tradicional, mas, ao invés de utilizar o pão de trigo, utilizamos o pão de queijo.
Esse sanduíche pode ser recheado com carne seca, com diferentes tipos de queijo ou até mesmo com saladas.
Misture todos os ingredientes em uma vasilha até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e distribua a massa em disco.
Quando as bordas ficarem douradas, retire do fogo.
Recheie o sanduíche com ingredientes da sua preferência.
4. Sanduíche italiano de frios
Outra ótima opção de lanche para vender onde quiser é o sanduíche italiano de frios, pois também pode ser embalado com facilidade e não precisa ser consumido quente. Além de ser versátil e estar ou não acompanhado de saladas.
Corte a baguete transversalmente.
Espalhe o requeijão, acrescente as fatias de queijo, presunto, mortadela e peito de peru.
Você ainda pode dar a opção para os seus clientes de um sanduíche com alface, tomate, cebola e azeitonas.
Prontinho: agora é só arrasar nas vendas.
5. Sanduíche de pernil com abacaxi
O sanduíche de pernil com abacaxi é uma ótima opção de lanche prático e fácil para quem está buscando algo diferente como um sabor agridoce. Confira!
20g de melaço de cana
12 fatias de pernil defumado
Em uma frigideira, grelhe as fatias do abacaxi, dos dois lados, em fogo alto.
Em uma tigela, acrescente o melaço de cana, o vinagre, o sal, o azeite e a cebola roxa.
Adicione o molho de melaço no abacaxi, aos poucos, para não ficar muito líquido e acrescente a salsinha.
Grelhe o queijo minas em uma frigideira.
Retire o miolo dos pães e monte o sanduíche com o peito de pernil, o queijo e o abacaxi.
6. Sanduíche de frango empanado
Para aqueles que não gostam muito de carne vermelha, o sanduíche de frango é uma ótima opção. E fica ainda mais gostoso quando o frango é empanado e não desfiado, como a maioria.
A montagem desse lanche é igual às outras, a única diferença é que você acrescentará o frango empanado no lugar de salames e carne vermelha.
2 filés de frango sassami
Tempere os filés sassami com sal e pimenta a gosto.
Bata o ovo em uma vasilha e separe as farinhas em vasilhas diferentes também.
Passe os filés na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Nessa sequência.
Frite o frango em óleo quente.
Enquanto o frango escorre em papel-toalha para não reter muita gordura, corte o pão e a cebola roxa em fatias de meia-lua.
Passe o molho no pão, acrescente o frango, o queijo, a cebola e a alface.
7. Sanduíche vegetariano de guacamole
O vegetarianismo está em alta nos últimos tempos, então, para que você atinja todos os públicos, oferecer uma opção vegetariana fácil é fundamental.
Uma receita de lanche para vender que seja vegetariano e tem boa saída nas vendas leva guacamole. Você pode oferecer o guacamole como recheio em seus sanduíches e acompanhá-lo com queijo ou saladas.
Tire a casca e corte o abacate em quadradinhos.
Pique os tomates e retire as sementes.
Depois, corte as folhas de coentro e pique uma cebola.
Esprema um limão e misture o suco do limão com o abacate reservado.
Amasse a mistura de limão com abacate.
Adicione o tomate, o coentro e a cebola.
Acrescente o azeite à mistura.
Mexa tudo e finalize com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Corte a cebola restante em fatias e reserve.
Distribua a guacamole no pão e acrescente o queijo e a cebola em fatias para finalizar.
Dica: você pode adicionar tortilla chips como acompanhamento ou até mesmo dentro do sanduíche como um diferencial.
A tapioca é uma ótima ideia de lanche para vender. Isso porque, além de ser simples de fazer, os recheios são super versáteis: podem ser salgados ou doces, fitness, vegetarianos ou bem carnívoros.
Como exemplo, separamos a receita de uma tapioca simples de peito de peru com queijo e orégano, mas você pode criar os seus próprios recheios e inovar o cardápio como bem desejar.
80g de goma de tapioca
5 fatias de lombinho canadense
Em uma frigideira antiaderente, coloque a goma de tapioca no centro do utensílio e chacoalhe levemente para que ela se abra em formato de disco.
Ligue o fogo na potência baixa e deixe a goma grelhar até que as bordas fiquem mais ressecadas e comecem a se levantar.
Vire a tapioca com o auxílio de uma espátula.
Depois de virar, você já pode começar a rechear a tapioca no fogo mesmo, com cuidado para não queimar.
Coloque as fatias de lombinho, o queijo e as colheres de requeijão bem distribuídas em gotas. Finalize com o orégano a gosto.
Feche a tapioca dobrando-a na metade e sirva.
9. Sanduíche de rosbife
O rosbife é muito consumido gelado ou frio, então esse lanche é uma opção muito boa para vender no trabalho ou em locais fora de outros estabelecimentos, como faculdades e praças.
Tempo de preparo: 5 minutos (se o rosbife já estiver pronto)
Corte o pão e passe o molho de sua preferência.
Em seguida, adicione todos os ingredientes e tempere com sal, raspas de limão e pimenta do reino.
10. Sanduíche de carne louca
O sanduíche de carne louca é perfeito para conquistar o coração dos clientes. Esse lanche é recheado com carne desfiada e um molho muito cremoso e saboroso.
½ kg de coxão duro em cubos
2 colheres (sopa) de tomate
1 copo (200ml) de vinho tinto seco
Sal, pimenta-do-reino preta e cominho a gosto
Tempere a carne com sal, pimenta do reino e cominho.
Coloque em uma panela quente, em fogo médio, até selar todos os pedaços.
Na panela com a carne, acrescente a cebola, o alho, o extrato de tomate e um pouco de sal.
Acrescente o vinho tinto e complete com água até quase cobrir a carne.
Deixe pegar pressão por aproximadamente 40 minutos ou até desfiar.
Coloque os pimentões na boca do fogão para defumar e retire a casca.
Depois, retire as sementes e pique-os.
Coloque a pimenta dedo-de-moça picada junto com os pimentões em uma tigela.
Após retirar a pressão da panela, mexa para terminar de desfiar e ligue o fogo novamente para reduzir o caldo e ficar cremoso.
Junte os pimentões e a pimenta na carne.
Esfrie e acrescente o cheiro verde.
Retire o miolo da baguete, passe o alho assado, coloque a carne e finalize com as folhas de agrião.
Gostou das receitas? Agora você já pode começar a vender essas receitas incríveis e conquistar muitos clientes!