Receita de Tortinhas de Massa Folhada – Camicado
Receita de Tortinhas de Massa Folhada
Perfeita para café da manhã, brunch, almoço, lanche da tarde ou jantar, esta receita de tortinhas de massa folhada são super fáceis de fazer e ficam uma delícia com os segredinhos que a gente mostra no passo a passo a seguir! Vale lembrar que o recheio é opcional, ou seja, vale uma versão vegetariana, com massa integral e até doce! 😊 Confira abaixo:
220g de presunto cortado em cubos
Primeiro, a pré-preparação: corte as folhas de massa folhada em quadrados e reserve na geladeira antes de pré-aquecer o forno a 200°. Quando finalizar o recheio (é o tempo certinho 😉), arrume os quadrados de massa folhada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Depois, o recheio: na nossa versão, o molho bechamel é essencial. Derreta a manteiga em fogo médio na panela, adicionando a farinha e o sal. Cozinhe mexendo sempre, até que a mistura fique levemente dourada. Despeje o leite morno em 2 etapas, mexendo sempre com uma colher até misturar tudo, e deixe até ferver. Reduza o fogo e cozinhe até engrossar, por mais uns 10 minutos.
Escolhendo o sabor e finalizando: com o molho pronto, junte o espinafre e, depois de mais 1 minuto, acrescente o presunto e a metade do queijo, mexendo bem. Lembra da assadeira com os quadradinhos de massa? Em cada uma, coloque 2 colheres de molho bechamel com espinafre e cubra com o restante do queijo, fechando as tortinhas pelas pontas. Pincele cada uma com uma mistura de ovo e uma colher de água fria, leve ao forno por 20 minutos até dourar e sirva em seguida!
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