A FETAG-RS, desde sua fundação, em 1963, se preocupou com os rumos da educação dos trabalhadores rurais. Ao longo dos anos foi desenvolvendo atividades internas na educação informal e popular, mas também propondo políticas públicas no sentido de contemplar as demandas oriundas dos/as trabalhadores/as rurais.
Sua atuação é no sentido de esclarecer, dialogar e aprofundar junto aos professores do campo, a educação as demandas do campo, bem como propor políticas públicas adequadas a realidade das famílias trabalhadoras rurais.
Seus espaços e instrumentos de discussão, são junto á Comissão Estadual de Educação, na realização de atividades junto aos STRS, e regionais sindicais e coordenadorias de educação do estado,na atuação junto ás CFR's – Casas familiares rurais e no grupo das Experiências exitosas.