Os irmãos Patrick João e Clayton Gonçalves trabalharam por seis anos em um tradicional bar e restaurante da cidade de Goiânia. Nesta churrascaria, Patrick era churrasqueiro e Clayton era garçom.
Desta forma foi possível aos dois irmãos adquirirem o conhecimento, de como funciona o negócio, não só da parte do preparo do churrasco, mas também na qualidade do atendimento.