verificador pinterest Casa, Coisas e Sabores: Confraria Colherada Carioca: feijão amigo no RJ
Um encontro entre cinco blogueiras do Rio de Janeiro em busca dos sabores da cidade só poderia resultar em um grupo delicioso. A Confraria Colherada Carioca foi de utensílio em punho em sua primeira saga: experimentar caldinho de feijão ou feijão amigo em diferentes bares e restaurantes de Copacabana. Depois dessa "difícil" tarefa, principalmente para um feijãolover como eu, conto tudo o que encontramos. Em se tratando de feijão amigo, é um belo guia para aproveitar o amado petisco e ainda "tietar" nossa cidade. A gente não se cansa disso.
Também fazem parte da Confraria Colherada Carioca a Andrea do Aromas e Sabores, a Lívia do Frango com Pequi, a Raquel do Gordelícias e a Vívian do Temperaria. Cada uma com sua percepção e gosto, mas todas em busca de conhecer melhor a cidade através de seus sabores.
Confira essa e outras sagas no Facebook da Confraria Colherada Carioca. Por lá, você também pode dar sua sugestão sobre os sabores que não podemos deixar de experimentar.
A SAGA DO FEIJÃO AMIGO
Onde: Manuel & Juaquim - Av. Atlântica, 3806, Copacabana (Posto 6).
Esse feijão vem no copinho de cerâmica, com torresmo (em cubinhos e sequinho) e salsinha à parte. O feijão é batido, bem consistente. O lugar tem mesas na parte interna do restaurante e na calçada.
Onde: Bar Aboim - Rua Souza Lima, 16-B, Copacabana.
Vem na tigela, em porção bem servida. Sem acompanhamentos. Está mais para caldo, pois é ralo e com grão de feijão, não batido. O serviço é bem informal: não tem salão, é na calçada, com banquetas de plástico ao dispor de quem quiser se acomodar.
Onde: Devassa - Rua Bolívar, 8, Copacabana.
O feijão amigo vem em um copo americano, em apresentação bem cuidada. O copo do feijão tem farinha na borda e ganha a companhia de um copinho de caldo de feijão com borda de pimenta calabresa e torresmo temperado com salsinha. O feijão é batido, caldo consistente. Serviço no salão interno.
Onde: Boteco Belmonte - Rua Domingos Ferreira, 242, Copacabana.
Vem na tigela, bem servido, em cima de um prato com torradas, torresmo (ambos em tamanho grande) e salsinha. O caldo tem consistência "média", nem muito grosso nem muito ralo, feijão batido. Há um salão interno e um "entorno" separado da calçada por grade. (A empadinha apareceu de figurante, porque não somos de ferro. Mesmo).
Onde: Boteco da Garrafa - Rua Bolívar, 27, Copacabana.
É servido no copo americano, acompanhado de torradas, salsinha e torresmo em tamanho grande. O caldo é de feijão batido, mas a consistência é mais para o líquido. Salão interno.
Onde: Bar do Adão - Rua Aires Saldanha, 13, Copacabana.
Vem em tigela bem servida e já é servido com alho frito e salsinha por cima. Acompanha uma cesta de torradas. É de feijão batido, de consistência "média", e vem com pedaços de carne dentro. Há salão interno e algumas mesas altas na calçada.
Meu protesto: gente, por favor, mais atenção ao alho frito. Dá bafinho e tudo mais, mas acompanha lindamente o feijão.
A ideia é fazer fotos com o celular mesmo, mas acabou que quase todas as imagens ficaram fora de foco, sorry! Prometo caprichar nos óculos da próxima vez.
Depois do feijão amigo, o amado bolinho de bacalhau é o próximo da lista. Dê sua sugestão do bolinho de bacalhau no Rio de Janeiro que não podemos deixar de experimentar! Indique o estabelecimento eleito no Facebook da Confraria Colherada Carioca.
Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Confraria Colherada Carioca: feijão amigo no RJ.
Postado por Adri às 22:56
Marcadores: Confraria, feijão, petisco, restaurantes, Rio de Janeiro
chica 4 de outubro de 2013 09:12
Boas dicas e também gosto do alho, mas bem fritinho! beijos, de volta à realidade,chica
Andréa Potsch 4 de outubro de 2013 13:50
Adorei Adriana!!
dri 6 de outubro de 2013 16:45
o meu favorito ficou o belmonte, apresentação bonita e vem com tudo que tem direito, porem o feijao amigo do boteco da garrafa esta na medida certa,mas também nao abro mao do alho, rs. adorei o post e a idéia!! bjos
Adri 28 de outubro de 2013 14:31
O do Belmonte estava bem gostoso! Mas acabei gostando de todos, cada um tem seu atrativo :) Senti muita falta do alho, também gosto! Valeu! Beijos.
Gina 13 de outubro de 2013 22:18
Gostei da confraria. Quem dera ainda fosse do Rio, para fazer parte dela.
Adri 28 de outubro de 2013 14:32
Obrigada pelos comentários! Daqui a pouco tem mais uma saga da Confraria, o próximo é do bolinho de bacalhau :)