Cultivo e uso de ervas em destaque no Festival das Flores - Fátima News
Cultivo e uso de ervas em destaque no Festival das Flores
27 Jul 2007 - 10h55
O cultivo e o uso das ervas no dia a dia estarão em destaque durante o 7º Festival das Flores de Holambra, que começa neste sábado (28), no Sesc Camilo Boni, à rua 25 de dezembro, em Campo Grande. Quem visitar o estande do Recanto das Ervas encontrará 60 espécies de ervas medicinais e condimentares, além de mudas para replantio e produtos aromatizados.
"Também estaremos orientando as pessoas sobre o cultivo e o uso das ervas no cotidiano, que é o mais variado possível. As plantas podem sim fazer parte da nossa vida, por mais corrida e atribulada que ela seja. O trato com elas, ou mesmo somente a utilização na comida ou nos chás, contribui para uma melhor qualidade de vida", explica a proprietária do Recanto, Márcia Chiad.
Segundo ela, entre as ervas que serão comercializadas estão alecrim, tomilho, sálvia, manjericão, manjerona, orégano, segurelha, cerefólio, utilizadas principalmente em temperos, além de melissa, anador, carqueja, cavalinha, menta, usadas no preparo de chás. Também poderão ser adquiridos produtos aromatizados, como vinagre e sal.
Brotos comestíveis – Este ano o Recanto das Ervas apresenta uma novidade aos visitantes do Festival das Flores de Holambra. São os brotos comestíveis. "Quem visitar a feira poderá degustar e adquirir brotos de alfafa, trevo, feijão moyashi e rabanete, que são saborosos e altamente nutritivos", afirma Márcia.
No Brasil, a utilização dos brotos ainda é pouco difundida. Entre os mais consumidos hoje estão alfafa, brócolis, feijão, rabanete, repolho, agrião, alho, amendoim, cebola, erva-doce, ervilha, lentilha e mostarda. Eles são ricos em potássio, magnésio, cálcio, manganês, cobre, vitaminas B e aminoácidos.
"Os brotos podem ser cultivados em pequenos espaços, rapidamente e com poucos cuidados, em jardineiras. Pode ser na varanda, na cozinha ou até na sala. O cultivo é muito simples", reitera Márcia.
O 7° Festival de Flores e Plantas de Holambra termina no dia 12 de agosto. Durante os 16 dias de exposição podem ser adquiridos a preços populares orquídeas, samambaias, cactos, begônias, tulipas, tuias e outras centenas de tipos de flores e plantas.