UFMG avalia redução do período de maturação do queijo minas artesanal da serra do Salitre - Gastrô
Estudo quer definir tempo ideal de maturação inferior aos 60 dias previstos na legislação
postado em 05/05/2017 13:25
O queijo minas artesanal da serra do Salitre é considerado patrimônio imaterial de Minas Gerais (foto: Seapa/Agência Minas/Divulgação)