Quer ser um empresário da noite? Você precisará matar o negócio em até 5 anos para sobreviver - Economia - Estadão
27 de julho de 2012 | 12h39
Para a especialista, não importa o valor do investimento, é preciso lucrar rapidamente e tratar de criar uma empresa nova. Ou reposicionar a antiga. "É tudo muito cíclico. As pessoas querem novidades e essas casas também ficam 'gastas' em pouco tempo, envelhecem logo. Quando isso acontece, é melhor fechar e lançar um outro negócio", destaca Alexandre Mutran, diretor de atendimento da agência Tudo, braço de eventos do Grupo ABC.
"Na época, fizemos um levantamento e observamos que havia uma carência por um serviço como o nosso na região, que tem muitas casas noturnas e opções de lazer", afirma o empreendedor. Hoje em dia, 30% do movimento ocorre entre 22h e 6h, quando a maioria das padarias concorrentes está fechada para o público.
Ainda de acordo com Guedes, aos sábados a Galeria dos Pães chega a receber 3,5 mil pessoas durante a madrugada.