Chocolate rosa natural virou sensação nas redes sociais - Daguia Tortas Finas
Chocolate rosa natural virou sensação nas redes sociais
A gente já viu chocolate branco e preto, mas rosa é novidade! Essa criação está fazendo muito sucesso nas redes sociais com fotos e vídeos, e o mais impressionante, é que não foi colorido artificialmente, ele realmente é rosa!
A empresa suíça Barry Callebaut foi a mentora dessa novidade que não leva corantes ou saborizantes. O chocolate ganha essa coloração porque é criado a partir do Cacau Rubi, uma variação do cacau encontrado no Brasil, Equador e Costa do Marfim.
E se você acha que foi fácil criar essa inovação, está muito enganado! Foram anos de pesquisa para transformar o desejo dos apaixonados por cor-de-rosa em realidade. A empresa define essa criação com um gosto frutado e aveludado.