Conheça casas da Restaurant Week no centro de SP - 30/08/2012 - Restaurantes - Guia Folha
Conheça casas da Restaurant Week no centro de SP
Confira a seguir casas da região central de São Paulo que participam do evento.
Penne com tirinhas de filé-mignon, tomate e shiitake servido no menu da Restaurant Week da Basilicum Trattoria
348 - Parrilla Porteña (Higienópolis)
Num ambiente descontraído e badalado, são servidos cortes argentinos de carne.
Almoço: entre os pratos principais, a sugestão é o bife à parmigiana acompanhado de arroz.
Jantar: duas opções de principal: contrafilé e arroz com linguiça ou meio frango com salada verde.
O paraense Paulo Leite apresenta clássicos da culinária amazônica.
Almoço: minitacacá e bolinho de piracuí instigam o paladar para o arroz paraense (com camarões, tucupi e jambu).
Jantar: entre as três alternativas de prato principal, há costela de tambaqui com arroz, vinagrete e farofa. Pudim de tapioca encerra a refeição.
A chef Mara Salles, grande pesquisadora da cozinha brasileira, oferece receitas típicas de diferentes regiões do país.
Jantar: salada de camarões com manga e gelatina de pirarucu com tucupi (entrada) e carne de sol grelhada em manteiga de garrafa e cozidinho de feijão-fradinho com vegetais e farofa tostada (prato principal) são pedidas certeiras. Adoce o paladar com o sorvete de cupuaçu com banana caramelizada.