Além das dicas e receitas deliciosas, haverá uma live especial, na quinta-feira (23), às 9h, com a diretora executiva da SVB, Mônica Buava, a nutricionista e diretora de campanhas da SVB, Alessandra Luglio, e a atriz Day Mesquita, que está esperando seu primeiro filho.
A SVB entende que retirar produtos de origem animal do prato é um convite para perceber os impactos positivos na saúde, no respeito com os animais e na redução de danos ao meio ambiente.
Dados do Sistema de Estimativas de Emissões e Remoções de Gases de Efeito Estufa (SEEG), iniciativa do Observatório do Clima, apontaram que em 67% dos municípios brasileiros o gado é responsável pela maior quantidade de emissões brasileiras de efeito estufa na atmosfera. Este índice aponta a urgência por modificações que envolvam, também, a retirada da carne do prato.
A variedade de legumes, verduras, cereais, oleaginosas, leguminosas e frutas existentes no Brasil permitem uma alimentação variada e rica em nutrientes com alimentos encontrados nas feiras.
Além disso, ser vegano hoje é muito mais fácil! As prateleiras dos supermercados oferecem uma ampla diversidade de produtos prontos para o consumo, como maionese, hambúrguer, queijos e carnes 100% vegetais. São opções que auxiliam, especialmente, a transição para a nova alimentação.
A SVB ainda apoia a vida de quem deseja experimentar uma das tantas delícias 100% vegetais com o mapa "Onde tem opção vegana". Nele, estão cadastrados mais de 3,5 mil estabelecimentos de todo Brasil.