Fabriciano participa da 7ª Jornada do Patrimônio Cultural - Diário do Aço
Com o tema "Culinária e Patrimônio", o objetivo é promover ações em defesa do patrimônio cultural e gastronômico das cidades participantes
As ações da jornada ocorrem até o dia 31 de agosto em todo o Estado
A administração de Coronel Fabriciano divulgou que está participando da 7ª Jornada do Patrimônio Cultural de Minas Gerais, promovida pelo Iepha - Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais. As ações ocorrem até o dia 31 de agosto em todo o Estado. Com o tema "Culinária e Patrimônio", o objetivo é promover ações em defesa do patrimônio cultural e gastronômico das cidades participantes.
Em Fabriciano, serão realizadas oficinas de gastronomia relacionadas à cultura local da Serra dos Cocais. A primeira oficina foi realizada na terça-feira (13), ensinando as cozinheiras da rede municipal de ensino a produzirem quitandas da zona rural. A finalidade é diversificar a alimentação escolar dos alunos das 24 unidades escolares da cidade, bem como fomentar culinária típica.
A capacitação também contará, no próximo sábado (24), a partir das 14h, na Cozinha Comunitária, com uma oficina de frango com palmito - uma especiaria raiz da Serra dos Cocais. A programação é aberta ao público mediante inscrição pelo telefone 3846-7700. Serão ofertadas 20 vagas.
"Nosso objetivo ao aderir à política do Iepha é difundir nossos patrimônios imateriais relacionados à culinária a toda a população, inclusive capacitando pessoas para produzirem esses alimentos. E nada mais original do que focar na gastronomia típica da Serra dos Cocais, patrimônio natural e cultural mais expressivo de Fabriciano", afirma Priscilla Souza, Gerente de Cultura.
A Jornada do Patrimônio Cultural de Minas Gerais ocorre desde 2009, e teve sua inspiração inicial na experiência francesa das Journées du Patrimoine. Criado na França em 1984, o evento se consolidou por marcar, de forma nacional e anualmente, um final de semana de mobilização popular em torno da valorização e preservação do patrimônio francês. O sucesso na França foi tanto que hoje a Jornada Francesa expandiu-se para todo o Velho Continente.