Alcance mais eficiência com essa forma de insensibilização de aves
Redação Tecno Carne 20/06/2019, 09:00 21/06/2019 0
Nos últimos anos, o bem-estar animal precisou evoluir rapidamente, principalmente em razão da pressão do mercado consumidor. Nesse contexto, as condições quanto à capacidade de insensibilização de aves é um dos processos com maior evolução. E essa evolução vem ocorrendo para que o processo de abate seja o mais correto possível, sendo muito importante que a inconsciência e a insensibilização de aves sejam rápidas e sem efeitos negativos – tanto sobre o bem-estar dos animais quanto da qualidade da carne.
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