Onde ir: Mercado del Puerto - UY - Pilotando um Fogão
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Onde ir: Mercado del Puerto – UY
Em 2008 eu e maridex colocamos o carro na estrada e até chegar ao nosso destino final, passamos por Rio Grande, Punta del Este, Montevideo, Colônia del Sacramento e por último, através de um ferry-boat, em Buenos Aires.
Com certeza uma viagem pra ficar na história. Comida boa demais, pães maravilhosos, doces de tirar o fôlego, lindas paisagens, história, música, aventuras e muito mais… Uma viagem que eu recomendo e pretendo repetir.
Mas como o blog é de culinária e não de viagem, vamos ao que interessa por aqui – comida!!!
Em Montevidéo, sem dúvida nenhuma, passagem obrigatória é o Mercado del Puerto. A arquitetura do lugar é incrível, com estrutura metálica produzida na Inglaterra, foi ianugurado em 1868. Imponente do lado de fora, leve e escultural do lado de dentro.
Quando você cruza a grande porta de entrada, vê inúmeros restaurantes tipo botecos, com parrillas pra todos os lados. É isso que você come lá. Carne, carne, carne, queijo e o melhor pão que já comi. Ah! Parrilla lá é de carne sim, nada de frutos do mar.
Reserve um tempinho para almoçar lá, observe como eles preparam a carne, o calor é intenso, a gritaria também, como gritam. Um chinga o outro no mais típico tratamento uruguaio. Eu tinha um tio que nasceu na fronteira entre o Rio Grande do Sul e o Uruguai, os pais dele eram espanhois, e quando caminhava por Montevideo, onde inclusive ele morou durante alguns anos, (ele era cantor em cassinos) vi que a maioria dos uruguaios eram do jeitinho dele – resmungões, chegados num discurso, mas carinhosos demais. No meu álbum de casamento tenho uma foto dele com o dedo no meu nariz, falando que eu deveria ser muito feliz! Saudades…
Peçam o tipo de carne que preferirem, nós escolhemos as "normais". Nada de "chinchulines", "molleja", "morcilla" entre outros…
Ah! Importantíssimo detalhe: de maneira nenhuma deixem de provar a famosa bebida: Medio y Medio somente encontrada neste lugar. É um vinho produzido a partir da mistura entre espumante branco doce e vinho branco seco. O mais conhecido é o vendido no restaurante Roldós. É claro que provamos e compramos pra trazer… O mais engraçado da viagem, é que depois de tomar boa parte da garrafa, maridex começou a falar espanhol como eu nunca tinha ouvido. Falou assim a viagem toda… e falou por mim, eu precisava dirigir né? risos…