Barrichello investe em restaurante e sugere sobremesa. Veja a receita! | Tribuna do Paraná
Barrichello investe em restaurante, tem cardápio especial e sugere sobremesa. Veja a receita!
21/01/19 15h56 - Atualizado: 21/01/19 15h56
Barrichello investe em restaurante em São Paulo. Foto: Felipe Rosa / Arquivo / Tribuna do Paraná
O ex-piloto de Fórmula 1 e campeão da Stock Car, Rubens Barrichello, inaugurou no mês passado um restaurante especializado em comida italiana na cidade de São Paulo (SP). O restaurante Cutello Fire and Drink fica no bairro Jardins e oferece alguns dos pratos preferidos do piloto, que preferiu montar o cardápio com base nas suas preferências gastronômicas.
Barrichello é um dos oito sócios do empreendimento e ele irá tocar sua parcela de responsabilidade dos Estados Unidos, onde mora atualmente. "No Cutello eu trago as experiências da vida, as boas experiências que tive ao longo desses anos viajando com categorias de automobilismo e dos grandes restaurantes que passei", disse Barrichello ao Jornal Estado de São Paulo.
O comando da cozinha é do chef Rafael Leão, que confirmou a influência de Barrichello na hora de seduzir os clientes a conhecer a casa e na construção do menu, uma seção foi dedicada exclusivamente ao piloto. A "Reserva Barrichello" é apresenta uma série de cortes de carne especiais, como Angus, T-Bone e opções dry-aged. "Eu achava que teria que ter algo indicando as minhas preferências. Sou muito mais da carne do que do carboidrato", afirmou Rubinho.
A sobremesa especial também é uma indicação do ex-companheiro de Michael Schumacher: Pudim de leite condensado com capim limão. Confira a receita abaixo: