Pelo mundo e por aqui | VEJA SÃO PAULO
Pelo mundo e por aqui
Sabores de todos os continentes se reúnem em centenas de restaurantes
access_time 5 dez 2016, 15h19 - Publicado em 17 jan 2014, 15h51
Poucas cozinhas do mundo são tão admiradas como a paulista. E um dos segredos para tanto sucesso é a variedade de restaurantes. Desde aqueles que servem simples pratos com arroz, feijão, bife e batata frita até outros mais requintados em que uma refeição ultrapassa (e muito) os R$ 150 por pessoa.
Mas um grupo de restaurantes que tem destaque é aquele que revela a culinária do mundo, ambientes que reúnem os sabores dos cinco continentes e mostram que provar um sabor diferente é mais fácil do que se imagina. Atualmente a cidade conta com 52 países representados pelos mais diversos restaurantes. Isso mesmo: um quarto do mundo tem sabores por aqui!
Uma nação que está bem marcada aqui é o Japão. São 250 restaurantes no total. O número começou a crescer na década de 1970, quando o bairro da Liberdade se tornou mais conhecido. Depois disso, a região Centro-Sul da capital paulista só viu aumentar esta categoria de estabelecimento, principalmente nos bairros do Paraíso, Bela Vista e Jardins.