Tecnologias agrícolas sustentáveis - Blog Eccaplan Consultoria em Sustentabilidade
24/04/2020 eccaplan
A agricultura convencional e o agronegócio por um lado trazem vários benefícios econômicos para o Brasil, mas por outro deixam consequências muitas vezes irreversíveis ao meio ambiente. O próprio mercado consumidor já esta atento a qualidade dos produtos da agricultura convencional preferindo quando possível produtos orgânicos. Mas a agricultura orgânica é na verdade só uma das formas de produção agrícola sustentável. Reunimos definições de várias formas de produção agrícola sustentável quem vem chacoalhando modos de vida e desmistificando a máxima "não tem como alimentar a população sem agrotóxico" através de impressionantes índices de produtividade.
Trazemos três conceitos que permeiam metodologicamente as práticas da agricultura orgânica: pemacultura, agroecologia e agricultura sintrópica. Cada um desses conceitos traz uma abordagem diferente mas todos com o mesmo objetivo: realizar uma agricultura de alta qualidade nutricional levando em consideração os ciclos da natureza e a saúde humana.
Atualmente a permacultura é considerada uma ciência holística e de cunho socioambiental, que congrega o saber científico com o tradicional popular e visa, é claro, a nossa permanência como espécie na Terra. A permacultura possui três éticas e alguns princípios de planejamento que são baseados na observação da ecologia e da forma sustentável de interação, produção e de vida das populações tradicionais com a natureza, sempre trabalhando a favor dela e nunca contra.
Conservar e ampliar a biodiversidade dos ecossistemas tendo em vista o estabelecimento de numerosas interações entre solo, plantas e animais, ampliando a auto-regulação do agroecossistema da propriedade.
Assegurar as condições de vida do solo que permitam a manutenção de sua fertilidade e o desenvolvimento saudável das plantas, por meio de práticas como
Usar espécies ou variedades adaptadas às condições locais de solo e clima, minimizando exigências externas para um bom desenvolvimento da cultura.
Assegurar uma produção sustentável das culturas sem utilizar insumos químicos que possam degradar o ambiente, fazendo uso da adubação orgânica, de produtos minerais pouco solúveis (fosfato de rocha, calcário, pó de rocha, etc) e de um manejo fitossanitário que integre as práticas culturais, mecânicas e biológicas para o controle de pragas e doenças.
Diversificar as atividades econômicas da propriedade, buscando a integração entre elas para maximizar a utilização dos recursos endógenos e assim diminuir a aquisição de insumos externos à propriedade.
Favorecer a auto-gestão da comunidade produtora respeitando sua cultura e estimulando sua dinâmica social.
Hoje existem no Brasil cursos de graduação em agroecologia em dez estados. A proposta curricular do curso caminha lado a lado com os parâmetros de desenvolvimento sustentável, formando um profissional capaz de encontrar melhores e viáveis soluções para aperfeiçoar o relacionamento do agricultor com a terra. Agroecologia também pode fazer parte da rotina das cidades: várias horta urbanas já contam com sistemas de agroecologia urbana.
A agricultura sintrópica não se utiliza de nada além do que o meio ambiente pode oferecer, inclusive, os agricultores recebem a orientação de não irrigar suas plantações, pois o equilíbrio será atingido de maneira natural.
E você quer por na prática esses conselhos mas não sabe como? Comece transformando seus resíduos orgânicos em adubo através da compostagem doméstica. Assim você terá um poderoso insumo para começar sua horta (mesmo dentro de apartamento). Quando menos esperar já vai estar fazendo refeições com suas colheitas!
Fontes: UFSC Permacultura, Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável de São Paulo, Ciclo Vivo