Estufadinho de camarão/Brócolis - Receitas CyberCook
Estufadinho de camarão/Brócolis
1 tablete de caldo camarão
500 gr de camarões limpos e lavados
1 tomate (sem pele e picadinho)
1/2 tablete de caldo de camarão
farinha de trigo para dar cremosidade
ovos e farinha de rosca par empanar
Recheio de brócolis (2ª. opção)
1 pacote de brócolis congelado, cozido, picado e escorrido
Leve uma panela ao fogo com a água, o leite e a margarina. Em seguida acrescente o caldo de camarão e o açúcar. Quando levantar fervura coloque a farinha de uma só vez, deixe cozinhar até a massa formar uma bola. Vire a massa em uma bancada e sove muito bem, depois abra com o auxilio de um rolo e faça os estufadinhos.
Recheio Camarão
Refogue a cebola, o alho e o tomate na margarina e no azeite. Junte os camarões, a água, o hondashi e o creme de leite. Não deixe cozinhar por muito tempo. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Depois de frio junte a salsa e a cebolinha.
Frite o alho e a cebola no azeite, junte o brócolis e refogue. Em seguida, acrescente o leite, o caldo de legumes e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo para dar cremosidade. Utilize o recheio depois de frio.
Marcia Barga (11) 8268 3285 Receita Minuto
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