Claude Troisgrois, chef francês radicado no Rio de Janeiro, fala sobre o o mestre com quem conviveu e trabalhou
Paul Bocuse marcou uma geração de cozinheiros. Seu legado vai além da nouvelle cuisine. O amor pela profissão, pela terra e pelos produtos foi disseminado mundo afora. Com generosidade e simplicidade compartilhou sua sabedoria e formou centenas de chefs.
Eu tive a honra de conviver com ele e sua influência está presente na minha cozinha ao longo de toda minha trajetória. Meu primeiro emprego remunerado foi em Collonges e como acontece com todo cozinheiro, o primeiro chef deixa uma marca muito forte para toda a vida. Bocuse e Lenotre foram os primeiros chefs franceses a vir para o Brasil em 1979 e marcaram a gastronomia do País para sempre.

Fim de mistério. O atacante Hulk acolheu a proposta do Atlético-MG e será reforço do clube para os jogos da próxima temporada.
O jogador já entra em campo a partir de fevereiro de 2021. Hulk foi anunciado pelo Galo, após acertar um contrato de dois anos, com possibilidade de renovação por mais uma temporada. Ele tinha proposta do Besiktas, da Turquia, e também do Porto, de Portugal.