Há comida suficiente no mundo para alimentar a todos, no entanto, 815 milhões de pessoas ainda passam fome. De acordo com o segundo objetivo do Desenvolvimento Sustentável (SDG 2), um dos maiores desafios enfrentados pelo mundo é como garantir que uma população global crescente - projetada alcançar 10 bilhões de pessoas até 2050 - tenha comida suficiente para atender às suas necessidades nutricionais. Para alimentar dois bilhões a mais de pessoas em 2050, a produção de alimentos precisará aumentar em 50% globalmente. A segurança alimentar é uma condição complexa que exige uma abordagem holística que o mundo ainda não prestou suficiente atenção.
A insegurança alimentar tem diversas facetas: desnutrição, baixa estatura, obesidade. A desnutrição, o sobrepeso e as doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e hipertensão por exemplo, coexistem em muitas regiões, países e até famílias. Seis indicadores de nutrição - três que fazem parte do quadro de monitoramento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável e três que se referem a metas nutricionais globais acordadas pela Assembleia Mundial da Saúde, são descritos abaixo para que você leitor entenda melhor as múltiplas facetas da insegurança alimentar:
Crianças menores de 5 anos com baixa estatura
Crianças menores de 5 anos com baixo peso
Crianças menores de 5 anos com sobrepeso
Adultos com obesidade
Mulheres em idade reprodutiva com anemia
Crianças menores de 6 meses em aleitamento Materno Exclusivo
Os dados apresentados acima são provenientes um extenso relatório sobre o estado da insegurança alimentar no mundo disponibilizado pela Organização Mundial da Saúde. Nós do Portal Estilo de Vida Saudável trataremos dos tópicos individualmente nas próximas semanas. Aguardem!