Le Tire-Bouchon: cardápio de wine bar | VEJA SÃO PAULO
Foram feitas duas visitas com saldo final positivo sobretudo para a cozinha. Vale anotar, no entanto, um deslize um tanto espantoso para uma casa especializada: entrou água na garrafa do chardonnay que abria os trabalhos da harmonização no primeiro jantar, com receitas australianas. A questão foi rapidamente resolvida. Na outra oportunidade, o tema era a França. O serviço, informal e simpático, estava bem mais afinado e respondia sem sobressaltos ao maestro Jean Raquin que, desta vez, estava presente. Fez muita diferença.