Depois de tanto ver receitas com esta massa decidi experimentar. É realmente uma massa que dá para rechear com facilidade e podemos recheá-la com o que desejarmos. Neste caso usei carne picada, cobri com molho de cogumelos e levei ao forno a gratinar com queijo. Uma refeição muito agradável.
1. Comece por preparar a carne. Pique finamente a cebola e o alho e aloure-os numa frigideira com um pouco de manteiga e um fio de óleo. Quando a cebola estiver alourada junte a carne picada, e deixe cozinhar até começar a mudar de cor. Tempere então de sal e pimenta a gosto e junte cerca de 50 g dos cogumelos finamente cortados em pedaços. Deixe cozinhar uns minutos.
3. Num pequeno tacho derreta um pedaço de manteiga e frite os restantes cogumelos laminados, só quando estiverem cozinhados tempere de sal e pimenta ( para não largarem liquido). Junte as natas, deixe apurar uns minutos em lume brando e depois passe o molho com a varinha mágica.