Patrick Vaysse lança consultoria em São Paulo — Revista Hotéis %
Patrick Vaysse lança consultoria em São Paulo
Na manhã de hoje (16/11) foi inaugurado no bairro paulistano do Pacaembu, a Vaysse Consultoria, de propriedade do francês Patrick Vaysse, que possui mais de duas décadas de experiências no setor hoteleiro internacional. Tendo atuado em diversos paises da Ásia e América Latina, como China, Tailândia, Singapura, Chile, Equador e Colômbia. Também foi Diretor de Operações no Brasil e em outros paises da rede francesa Accor.
Com toda sua expertise no segmento, Vaysse traz renomados clientes a sua consultoria como a MCF Consultoria, do empresário Carlos Ferreirinha, Holofote Comunicação, Estúdio Arandu – Arquitetura e Marketing, e o Grupo Accor – prestando serviços para as bandeiras Pullman e Mercure.
Segundo Vaysse, a imagem corporativa da consultoria se baseia na simbologia do cavalo, que é leal, corajoso, determinado e original."A escolha do cavalo como nossa imagem, veio do seu significado e da minha identificação com este animal devido aos seus atributos. Isto faz parte da maneira como construí e idealizei esta consultoria nestes 10 meses, após a minha saída da Accor no início deste ano", frisa.
O principal objetivo da Vaysse Consultoria, apontada pelo proprietário é oferecer todo o suporte necessário para diversos projetos hoteleiros, proprietários de hotéis e potenciais donos, a consultoria acompanha de perto o mercado mundial para sempre desenvolver novidades e soluções ideiais para cada cliente. "Todo o nosso trabalho é pautado em quatro pilares: Operação Hoteleira (Hotel Management), Alimentos e Bebidas (A&B), Revitalização e Reformas (Retrofit) e abertura de novos hotéis. Vamos focar neste primeiro momento em clientes como os hotéis boutique, independentes e familiares; e redes internacionais, que queiram trazer inovações e surpreender seu cliente, seja proporcionando novas experiências gastronômicas, de lazer ou emocionais", destaca.
Entre os projetos em andamento na Vaysse Consultoria estão o gerenciamento do setor de A&B do hotel Pullmann de Belo Horizonte (MG), além da montagem do seu conceito (layout), e do cardápio, que terá integração da culinária típica mineira com a gastronomia internacional (contemporânea). "Também temos projetos de consultoria e de gestão em hotéis nos estados do Rio de Janeiro e de São Paulo", salienta.
Além disso, Vaysse faz também o lançamento do site da sua consultoria, que foi desenhada a partir dos quatros pilares de trabalho da empresa. "O nosso site possui uma identidade própria, contratamos um cartunista para que através de imagens contasse a nossa história e do funcionamento de um hotel de uma maneira mais viva. Com isso, nos aproximando mais de nossos clientes", conclui.
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