Seleção de clones de batata para a pequena produção. - PDF
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Simone Sacramento di Castro
1 Seleção de clones de batata para a pequena produção. Nilceu R.X. de Nazareno 1 ; Arione da S. Pereira 2 ; Odone Bertoncini 3 ; Carlos A. B. Medeiros 2 1 IAPAR, Unidade Regional de Pesquisa Leste Curitiba, C. Postal: 2031, CEP Curitiba, PR; 2 Embrapa Clima Temperado, BR 392, km 78, CEP Pelotas, RS; 3 Embrapa SNT/EN-Canoinhas, BR 280, km 219, CEP Canoinhas, SC. ABSTRACT Selection of clones of potatoes for the small production The metropolitan region around Curitiba, Paraná, Brazil, used to be one of the most important potato producing areas state- and nationwide. Due to the increase in production costs and the need for water supply for the population and strict regulations for the land related to agrichemical use, potato growers have shifted to other less cost demanding crops. Several potato growers have converted their farms into organic production, and a demand for adapted cultivars is required for this system. In order to accomplish this goal, Iapar has signed an agreement with Embrapa Clima Temperado in 1999, to locally select adapted clones and cultivars. Since then, around 35,000 clones have been introduced in Iapar experiment stations. Up to now, two clones, PCD-AG03-11 and PCD-AG04-03 have been selected and are been multiplied for regional field trials required for registration in the Ministry of Agriculture system. These clones have shown high yield potential, field resistance to late blight, tuber traits similar to commercial cultivars Agata and Asterix, and are considered with high potential for both organic and conventional production systems. INTRODUÇÃO A região metropolitana de Curitiba já foi uma das mais importantes produtoras de batata consumo no nível estadual e nacional (Scotti e Nazareno, 2000). Além do aumento do custo de produção que prejudicou a todos os produtores, nessa região têm crescidas as áreas de mananciais de água para a população e as restrições legais sobre o uso da terra. Com isso, houve uma significativa diminuição de produtores de batata, que optaram por culturas menos dispendiosas e de menos uso intensivo de agroquímicos (Nazareno, 2005; Lunardon, 2006). Com esse panorama vigendo, alguns produtores resolveram converter suas propriedades para o sistema orgânico de produção e a demanda por cultivares adaptadas
2 para o sistema aumentou. Acostumados com cultivares de excelente aparência de mercado, como Monalisa e Ágata, mas extremamente suscetíveis a requeima [Phytophthora infestans (Mont.) de Bary], os produtores precisam de alternativas mais adaptadas e que precisem número reduzido de pulverizações, já que as opções para controle nesse sistema são escassas. Uma das alternativas dada a eles foi o pré-lançamento pelo Iapar da cultivar Cristina, altamente resistente até então e de bom aspecto comercial (Nazareno, 2007). A troca de tubérculo-semente desse material tem sido entre produtores diretamente. Com o sentido de poder oferecer material adaptado, rústico, de boas características comerciais e de uso, em 1999 o Iapar fez um convênio com a Embrapa Clima Temperado, Pelotas, RS, e com a Embrapa SNT/EN-Canoinhas, SC, num projeto regional de melhoramento genético de batata. A partir de 2004, o projeto foi ampliado para nível nacional com integração da Embrapa Hortaliças. Nessa parceria, a responsabilidade do Iapar está na seleção de clones em ambiente favorável ao desenvolvimento da requeima e outras doenças, possibilitando obter material com as características desejadas. Este trabalho tem o objetivo de apresentar os avanços alcançados quanto à potencialidade de novos clones de batata para o Paraná e eventualmente outras áreas produtoras da cultura no nível nacional. MATERIAIS E MÉTODOS De cruzamentos realizados com cultivares e clones adaptados às condições brasileiras e com características importantes para o interesse da cadeia produtiva da batata na Embrapa Clima Temperado, o Iapar recebe anualmente entre cinco e oito mil genótipos para seleção. Alternadamente, as populações são introduzidas nas estações do CPRA (Centro Paranaense de Referência em Agroecologia), antiga base do Iapar, em Pinhais, e EST Lapa do Iapar, no município da Lapa, PR. No CPRA o sistema de produção é totalmente orgânico, com adubação de base e cobertura com esterco de frango estabilizado (5 t/ha) e vermicomposto (2 t/ha), respectivamente. Pulverizações para doenças foliares somente com calda bordaleza a 1%, cerca de cinco vezes na safra. Na EST Lapa o sistema de condução é convencional, mas com reduzido uso de insumos (2 t/ha de na base e 50 kg N/ha em cobertura, pulverizações com mancozeb semanais) para garantir um mínimo de condições para sobrevivência das plantas e impor condições adversas que permitem selecionar clones mais rústicos.
3 O processo de seleção na primeira geração de campo se dá desde o início do desenvolvimento da cultura, fazendo-se a eliminação de plantas que aparecem com sintomas de doenças de parte aérea (requeima, pinta preta e viroses) e aquelas atípicas, de características selvagens (Pereira, 2003). Essa seleção de plantas reduz as populações em cerca de 20 a 50%, dependendo da safra. A segunda fase de seleção se dá nos tubérculos na colheita, onde se busca características de formato, profundidade de olho, uniformidade, cor e aspereza de película. Dessa etapa de seleção aproveita-se 0,5 a 2% dos clones introduzidos. Esses tubérculos selecionados na primeira geração são armazenados em câmara fria para plantio e avaliação com o número de tubérculos totais da planta original, nas mesmas condições descritas acima. A partir da segunda geração de seleção, os clones são avaliados quanto ao conteúdo de matéria seca, peso específico, esverdeamento, incidência de defeitos fisiológicos e fritura (palito e chips ), além das variáveis de resistência de campo, produtividade e características comerciais de tubérculo. Quando o número de tubérculo permite a condução de experimentos de competição de clones, estes são feitos com três a quatro repetições em locais distintos (Pinhais, Lapa e Londrina, PR, e Canoinhas, SC) comparativamente a testemunhas comerciais (Agata, Asterix, Atlantic). RESULTADOS E DISCUSSÃO Foram introduzidos cerca de clones desde a safra das secas/99. Desse volume foram selecionados dois que estão em fase de multiplicação em telado, após limpeza clonal e indexação para doenças na Embrapa Clima Temperado, para inclusão futura em experimentos de VCU, requeridos para inscrição no RNC e SNPC do MAPA. O clone PCD- AG03-11, de polpa creme clara, tem a produtividade e características comerciais equivalentes à Agata, resistência de campo a requeima e qualidade de fritura equivalente à Asterix e pode ser considerado um material multiuso. O clone PCD-AG04-03 de película vermelha uniforme, tubérculo cilíndrico, polpa creme, resistência de campo e produtividade semelhante à Agata, tem características para consumo em cozimentos, (Figura 1). Em se confirmando estes resultados em experimentos em andamento, estes clones serão submetidos a testes para VCU, a partir da safra das secas/08.
4 CONCLUSÕES Os clones têm o potencial para utilização tanto no sistema orgânico como no convencional e, desta forma se espera estar contribuindo para a melhoria da cadeia produtiva da batata brasileira. REFERÊNCIAS LUNARDON, M Situação atual e entraves da cultura da batata no Paraná. In: REUNIÃO TÉCNICA DE PESQUISA E EXTENSÃO DA CULTURA DA BATATA DA REGIÃO SUL, 9. Anais... Santa Maria: UFSM. p NAZARENO, N. R. X Desafios da produção de batata orgânica no Paraná. Batata Show 11: NAZARENO, N.R.X Iapar Cristina - cultivar de batata adequada para a produção no sistema orgânico. Batata Show 17: p.24. PEREIRA, A. da S Melhoramento genético. In: PEREIRA, A da S; DANIELS, J. (eds.). O cultivo da batata na Região Sul do Brasil. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica. p SCOTTI, C. A.; NAZARENO, N. R. X Agronegócio do Paraná: perfil e características das demandas das cadeias produtivas - Batata. Londrina: Iapar (Documento 24).
Produção de Batata em Diferentes Sistemas de Manejo Orgânico na Região Metropolitana de Curitiba, Paraná, Brasil
Produção de Batata em Diferentes Sistemas de Manejo Orgânico na Região Metropolitana de Curitiba, Paraná, Brasil Potato growing under different organic production systems in Curitiba metropolitan region,
Revista Brasileira de Agroecologia ISSN: 1980-9735 Produção de batata (Solanum tuberosum L.) em diferentes sistemas de manejo orgânico na região metropolitana de Curitiba, Paraná, Brasil. Potato (Solanum
Embrapa Transferência de Tecnologia EN- Canoinhas, C.P. 317, , Canoinhas-SC; 3 Embrapa Hortaliças, C.P. 218, , Brasília-DF; 4
PEREIRA AS; BERTONCINI O; CASTRO CM; BRS HIRANO Ana : E; Cultivar MELO PE; de MEDEIROS batata para CA; fritas GOMES à francesa CB; TREPTOW RO; NAZARENO NXR; MACHADO CMM; LOPES CA; KUHN CA; BUSO JA; OLIVEIRA
SCS 365 Cota: Primeira Cultivar Catarinense de Batata Registrada para o Sistema de Cultivo Orgânico
SCS 365 Cota: Primeira Cultivar Catarinense de Batata Registrada para o Sistema de Cultivo Orgânico SCS 365 Cota: The First Potato Cultivar of the Santa Catarina State for Organic Crop Systems PERUCH,