café da manhã na cama! – Viver Bem
Vem copiar a receita e fazer o dia dela:
Panqueca light de banana (receita de Bela Gil)
3 bananas-d''água médias
Nozes, mel e geleia de frutas vermelhas para servir
No liquidificador, bata a banana, a água e a linhaça. Misture a aveia com o fermento e acrescente a mistura de banana. Em uma frigideira, aqueça uma colher de óleo de coco e coloque uma concha da massa da panqueca. Espere dois minutos e vire. Cozinhe por mais um minuto. Misture o mel à geleia para deixar o molho menos espesso e cubra as panquecas. Finalize salpicando com nozes ou frutas. Rende até quatro porções.
50g de frutas secas (passas brancas, cranberry e gojiberry)
Para o mix de cereais, misture todos os ingredientes num pote de geleia vazio, que conserva bem e ainda tem uma bossa. Além de funcional, o mix é ótimo para acompanhar frutas e iogurte — e também é uma escolha saudável para quem não tem muito tempo para tomar café da manhã.
Para a decoração ficar mais caprichada, enfeitamos os talheres com um cordão encerado de ráfia, escolhemos um guardanapo de pano bordado e um conjunto de xícaras pintado à mão. Você também pode usar a ráfia para fazer um charme no pote de geleia que guarda o mix de cereais. Disponha tudo numa bandeja de madeira bem rústica e pronto!