Goodies: Guacamole da vitória. - Pimenta e Limão : Pimenta e Limão
Goodies: Guacamole da vitória.
maio 3, 2012 · 7 Comentários
Confesso que até bem pouco atrás eu não comia nada que fosse saudável. Desesperei minha mãe durante toda a infância, fui criança gorda… Blá, blá, blá. Não vou dizer que hoje sou a pessoa mais saudável do mundo, mas sou beeem menos fresca. Dia desses resolvi que queria fazer guacamole, você imagina que eu não sabia nem qual era a cara de um abacate. Fui no Hortifruti e me fiz de perdida tipo moço, não to achando abacate… ele apontou pra uma bancada com várias frutas e eu franzindo o olho tipo "ain, não enxergo" fiz ele me levar até o dito cujo. Regra 1 de quando se compra legumes/frutas: firme bom, mole estragado. Porque abacate seria diferente? Quando o Lee abriu ele em casa e eu levei um susto, não fazia ideeeeeeeia que dentro da fruta tinha um caroço daquele tamanho. Foi aí que ele me ensinou uma coisinha básica: abacate firme = abacate verde. Ficou quase muito gostoso o guacamole, senão fosse esse pequeno detalhe. Beleza, lição aprendida domingo voltei ao Hortifruti e escolhi um abacate lindão e macio na medida. Fiz o guacamole e fomos assistir meu Botafogo ser campeão da Taça Rio.
Algumas frutinhas de pimenta malagueta sem semente
Abra o abacate no meio e tire o caroço. Corte a polpa em pedaços e reserve.
Corte os tomates, retire a pele e as sementes e as pimentas em pedaços bem pequititos.
Coloque o abacate, tomate, pimenta, cebola no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Junte as colheres de pasta de ricota, os dentes de alho picados, sal, coentro, limão e misture bem.
Sirva com Doritos, tortilhas ou torradinhas mesmo.
comida mexicana · culinária · guacamole · receitas · vegetariano
eu sempre faço!! como com doritos! Costumo fazer também o " sour cream" – cream cheese, creme de leite, vinagre e só! Uma delícia também.
Adorei!Vou fazer… vamos fazer uma noite mexicana? Peguei umas outras receitas!
Celia Regina Galvao
Nanda, eu tenho problemas com abacate, vc já sabe! Traumas de infância, de uma época que era "magrela", acreditem! Mas confesso que até deu vontatde de provar!!!!!
hmmm q delicia!
eu amo guacamole…quero provar!
hahahaha que figura! eu não como nada saudável, dsd criança, mas ao contrário era magrela magrela, mas qd embirrava só comia algumas coisas, entre elas> vitamina de abacate1 hahaha super fácil de achar numa cidade do interior de noivte hahaha