Duas receitas Vegetarianas para uma super ceia de natal - Melhores Conselhos
Início Saúde Duas receitas Vegetarianas para uma super ceia de natal
Duas receitas Vegetarianas para uma super ceia de natal
A ceia de Natal é sempre um momento especial. É a hora de reencontrar a família e celebrar o ano que se passou e o ano que está por vir. Entretanto, essa importante refeição familiar pode ser um verdadeiro calvário para os vegetarianos.
Toda a comida do natal é baseada em aves, como o Peru, Chester e o Tender. E agora? Como fazer para agradar aquele seu parente que é vegetariano, e, porque não, variar um pouco a sua ceia? Temos duas receitas deliciosas e simples de serem feitas para dar um toque especial ao seu Natal e incluir toda a família!
2 peras portuguesas firmes cortadas em fatias
1 prato (fundo) de mix de folhas verdes
8 bolinhas de mussarela
1/2 xíc. (chá) de noz-pecã
4 col. (sopa) de sementes de romã
4 col. (sopa) de geleia de framboesa zero açúcar
1/2 xíc. (chá) de aceto balsâmico
Balsâmico de framboesa: em uma panela, junte a geleia e o aceto balsâmico. Leve ao fogo médio e deixe ferver até engrossar. Espere esfriar.
2 xíc. (chá) de lentilha crua, hidratada por 8 horas
1/2 xíc. (chá) de aveia
1 xíc. (chá) de castanha de caju crua hidratada por 8 horas
1 col. (sopa) de mostarda Dijon
Salsa picada, sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
Água quente (quanto achar necessário)
1/2 cenoura cozida al dente cortada em palitos
2 aspargos grandes crus cortados ao meio
3 tomates maduros sem pele e semente, cortados em cubos
3 batatas-doces pequenas com a casca, cortadas em 4 partes
Sal marinho, pimenta-do-reino e alecrim fresco a gosto
Gotinhas de limão-siciliano
Batatas rústicas: distribua a batata em uma assadeira antiaderente e espalhe os temperos e o alecrim. Leve ao forno preaquecido a 210 °C e asse por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e pingue gotas do limão. .