Receita de Pão Caseiro Sem Sovar | CyberCook
90,93kcal
Receita de Pão Caseiro tipo Italiano com apenas 4 ingredientes e o melhor de tudo, sem sovar! Confira essa receita super fácil!
Fermento biológico em pó 5 gramas
1.Em uma tigela misture os secos e faça um buraquinho no centro. Jogue a água e mexa até que os ingredientes estejam misturados.
2.Essa massa fica bem pegajosa e mole mesmo e não precisa misturar muito.
3.Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
4.Passado esse tempo, molho levemente a mão e vá puxando as bordas da massa para o centro. Faça isso ao redor de toda massa e cubra com o pano novamente. Você deve repetir esse processo no total de 4 vezes.
5.Quando você finalizar esse passo você vai cobrir e deixar descansar por 50 minutos.
6.Polvilhe uma superfície com um pouquinho de farinha e passe a massa para essa superfície e abra a massa com delicadeza, usando as mãos mesmo.
7.Puxe as bordas formando um triângulo e vá enrolando uma das pontas como se fosse um rocambole. Vire as duas pontas para o centro da massa e com as mãos modele uma bola bem lisa.
8.Enfarinhe uma forma e coloque a bola de massa nela com cuidado e deixe crescer por 25 minutos com um paninho por cima.
9.Nesse momento pré aqueça o forno a 250ºC e pegue uma assadeira grande.
10.Forre com uma toalha ou pano de prato e espalhe rodelas de limão. Coloque água quente até preencher 1 dedo da forma e leve ao forno, pode deixar no chão do forno.
11.Passado o tempo de fermentação do pão, salpique um pouquinho de farinha por cima e faça um corte como preferir com uma face bem afiada e leve para assar.
12.Os primeiros 25 minutos mantenha o forno a 250ºC e passado esse tempo, retire a assadeira da água e abaixe a temperatura para 200ºC.
13.Deixe assar por mais 25 minutos e asse até ficar bem douradinho.
14.Retire o pão e deixe esfriar em uma grade.
Farinha de trigoAprenda o BásicoComer em Casa <3
Não leva manteiga nem óleo nem leite? Só o sal e água vão dar sabor? Estou achando estranho.
Pode fazer como está na receita,fica maravilhoso!
Amei a receita, mas o pão grudou no fundo da forma, tinha que untar?
Oi Sirlei. Não é necessário untar a assadeira, apenas enfarinhar com um pouquinho de farinha de trigo. Para garantir que o pão não grude nas próximas vezes, além de enfarinhar você pode usar uma folha de papel manteiga próprio para forno. Abraços.
ANA MARIA GALENTI
Ótima! Da para substituir o fermento químico por levain? Qual a equivalência?
Oi Ana! Para o preparo desse pão recomendamos que utilize o fermento biológico seco ou fresco, ok? Depois nos conte como ficou. Abraços.
Marlene M. Gelain
Adorei esta receita de Pão Caseiro, vou testa-lo, que Deus te Abençoe.
Oi Marlene! Você escolheu uma ótima receita para testar. Esse pão é muito fácil de preparar e fica realmente muito gostoso. Depois nos conte o que achou e envie uma foto para postarmos no site. Abraços.
Acabei de fazer! Uma delícia!
Oi Lais! Esse pão realmente é muito gostoso, ficamos felizes em saber que gostou! Nos envie uma foto para postarmos no site :) Abraços.
Nao ficou tão bonito mas acabou em poucos minutos..rsrs
Oi Lais! Ficou liiiindo esse pão! Huuum, essa casquinha parece super crocante! Parabéns pelo talento, você arrasou! Abraços :)