moqueca simples - FLAVIA FERRARI
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Moqueca Simples de Saint Peter
(adaptada do Dedo de Moça)
6 filés de Saint Peter (tilápia)
3 tomates maduros, fatiado
1. Tempere os filés de peixe com limão, sal e pimenta. Reserve.
2. Corte os legumes conforme indicações acima e reserve.
4. Em uma assadeira, monte camadas intercalando cebola, tomate, pimentão e peixe. Tempere os legumes com um pouco de sal e pimenta enquanto estiver montando as camadas.
5. Por último, regue peixe e legumes com o leite de coco.
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Passados os 15 minutos, retire o papel alumínio, aumente o forno para 220°C e asse por mais 10 minutos. Sirva imediatamente.
*Se quiser dar um toque especial adicione 3 colheres (sopa) de azeite de dendê.
frango à ula e uma noite especial Frango à Ula (foto: Juan Guerra/Electrolux) Quem me acompanha via Instagram, […]