RECEITA: Hambúrguer de Ervilha - Grupo PQ Alimentos
Hambúrguer, Vegano, Vegetariano
O Hambúrguer de Ervilha adiciona sabor a sua refeição saudável.
Para preparar esta receita de HAMBÚRGUER DE ERVILHA, utilizamos ERVILHA e FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos.
☑ 350G de ERVILHA da PQ Alimentos
☑ Em uma panela de pressão, colocar a ERVILHA da PQ Alimentos e adicionar água, o suficiente para cobrir os grãos. Tampar e cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que o grão fique desmanchando.
☑ Colocar a ERVILHA da PQ Alimentos cozida em um recipiente, adicionar a cebola, a salsinha, o sal, o cominho, o caldo do gengibre, o shoyu, a mostarda e misturar tudo muito bem. Adicionar a farinha de rosca até dar liga e ficar uma massa consistente e modelável.
☑ Depois de modelados, colocar os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel manteiga, e para preparar, colocar um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e levar para aquecer. Retirar o papel manteiga do hambúrguer com cuidado e fritar até dourar dos dois lados.
☑ Se desejar congelar, retirar os hambúrgueres do papel manteiga e guardar em recipientes ou saquinhos próprios para congelador. Importante é estar bem vedado para não acumular gelo nos hambúrgueres. Guardar por aproximadamente 2 meses.