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6th março, 2014 by Danny Mou
>> Diário Pessoal, 06/03/14
Já experimentaram Bolo de Canela? É tudo de bom! E combina muito bem com doce de leite!
Esta é uma receita bem fácil que rende um bolo pequeno; quem preferir, pode dobrar as quantidades.
1 xícara (chá) farinha de trigo peneirada
1 colher (sobremesa – bem cheia) fermento em pó
1 colher (sopa – bem cheia) canela em pó
3 colheres (sopa) manteiga Mococa
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e a canela. Reserve. Bata as claras em neve bem firme e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha peneirada e mexa com um fouet, até incorporar. Por último, adicione as claras em neves e misture delicadamente.
Coloque a massa numa forma pequena untada e enfarinhada, depois polvilhe canela por cima. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 25 minutos (faça o teste do palito). Desenforme morno.
Depois de frio, corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o doce de leite cozido na panela de pressão por 40 minutos. Enfeite à gosto. Como não tinha cerejas em calda, fiz desenhos usando um garfo.
Já mostrei aqui no Blog, como cozinhar o leite condensado na panela de pressão. Fica um doce de leite maravilhoso, perfeito para ser utilizado como recheio!
Tags:bolo, canela, Culinária, doce, Mococa, sobremesa |
6th janeiro, 2014 by Soraya Gars
É um bolo super saboroso, bem doce e diferente. Provem!!!
- 125g de manteiga ou margarina sem sal
- 10g de canela em pó
- 100g de margarina sem sal
Bata os outros ingredientes na batedeira até formar uma massa homogênea. Misture as claras em neve devagar, com um fouet (batedor de arame), para deixar a massa bem leve. Coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha, leve para assar em fogo médio por 40 minutos ou até firmar. Desenforme morno.
Em uma panela, misture os ingredientes do recheio (exceto a canela) e cozinhe em fogo brando até engrossar. Quando o bolo estiver pronto, corte ao meio, use metade deste creme como recheio e a outra metade como cobertura. Polvilhe canela para decorar.
Combinação deliciosa de sabores, num bolo fofíssimo e diferente!
Tags:bolo, canela, colaboradora, Culinária, sobremesa |
13th novembro, 2012 by Soraya Gars
Uma receita sofisticada e deliciosa, para fazer no feriado. A combinação de mel e canela, confere um sabor surpreendente ao frango. Vale a pena experimentar!
- 10 sobrecoxas de frango
- 50g de damascos secos
- 50g de tâmaras secas
Faça um tempero a seu gosto para o frango e deixe marinando por algumas horas, até pegar bem o sabor.
Numa assadeira antiaderente, coloque as sobrecoxas com a pele para baixo, despeje 1/4 do mel, polvilhe canela e coloque no forno médio (pré aquecido). Deixe por 20 minutos, retire a assadeira, regue com mais 1/4 do mel, polvilhe canela de novo e coloque no forno por mais 15 minutos. Retire a assadeira, vire as sobrecoxas com a pele para cima, coloque os damascos e as tâmaras, regue tudo com 1/4 do mel, polvilhe canela e volte ao forno por mais 15 minutos. Retire a assadeira, regue com o resto do mel, dê uma mexida nas frutas secas para umedecê-las com o mel também, polvilhe canela e leve de volta ao forno por mais 15 ou 20 minutos, até ficar bem dourado. Sirva com arroz bem branquinho.
Tags:canela, colaboradora, Culinária, frango |
26th julho, 2012 by Danny Mou
>> Diário Pessoal, 26/07/12
Eu já mostrei aqui no Blog, os produtos orgânicos da Monama, que vieram na Bluebox by Tryoop deste mês. E conforme prometido, testei a Farinha de Coco numa receita bem leve e saborosa, que aproveito para compartilhar com os leitores!
- 1 banana grande madura => usei Nanica
- 2 colheres (sopa) bem cheias de Farinha de Coco OU 2 sachês de 10g
- 4 colheres (sobremesa) açúcar mascavo
Corte as bananas em rodelas e reserve. Bata os outros ingredientes no mixer ou liquidificador. Despeje a mistura num refratário pequeno, untado com margarina e polvilhado com farinha de coco. Por cima, arrume as rodelas de banana e polvilhe bastante canela em pó.
Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 20 / 25 minutos até dourar. Desenforme depois de morno e leve para gelar. Esta tortinha serve 2 porções.
A Farinha de Coco é um produto sem açúcar, aditivo ou conservantes. Pode ser adicionada a sucos, iogurtes, sopas ou usada como substituta da farinha de trigo nas receitas.