Bolsa 11/12964-9 - Composição corporal, Proteína ideal - BV FAPESP
Níveis de aminoácidos digestíveis para juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum e turnover isotópico do carbono - 13 e do nitrogênio - 15 no tecido muscular.
Processo: 11/12964-9
Assunto(s): Composição corporal Proteína ideal Necessidades nutricionais Lisina Isótopos estáveis
O tambaqui é uma espécie considerada onívora, com tendência a frugívora, no ambiente natural alimenta-se principalmente de zooplâncton, frutos e sementes. Atualmente é uma das espécies mais produzidas no Brasil, principalmente nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. Embora seja uma espécie de peixe com grande importância comercial, poucos são os trabalhos de nutrição com esta espécie. Desta forma, o presente estudo, será dividido em três experimentos, que terão como objetivos: determinar os valores digestíveis dos aminoácidos de alguns alimentos selecionados, estimar as exigências em aminoácidos digestíveis, por meio do conceito de proteína ideal, e avaliar o efeito da suplementação de lisina e/ou metionina em dieta prática no turnover dos isótopos estáveis de carbono-13 e nitrogênio-15 em tecido muscular, para juvenis de tambaqui.
NASCIMENTO, Thiago Matias Torres Do. Níveis de aminoácidos digestíveis para juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum e turnover isotópico do carbono – 13 e do nitrogênio – 15 no tecido muscular. 2014. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias..