Castellblanc Cava Brut - sonoma
Um espumante refrescante e equilibrado, elaborado por um dos maiores produtoras de Cava da Espanha
Cavas também é o nome da Denominação de Origem (DO) destes vinhos, que envolve diversas províncias espanholas, entre elas, Penedès, o coração da produção destes espumantes, localizada dentro dos limites da Catalunha.
O Castellblanc Cava Brut, foi elaborado pelo método tradicional ou champenoise, onde sua primeira fermentação é realizada em grandes cubas de inox e seu período de maturação em garrafa leva em torno de 12 a 18 meses, até que ele possa ser apreciado.
Em taça, sua coloração é amarelo palha, com reflexos dourados. Limpo e brilhante, tem perlage abundante, formando uma coroa de espuma.
Destacam-se aromas florais e de fruta seca. Em boca, oferece frescor e equilíbrio, com boa acidez e sabores de lima, melão maduro e pêssego. Delicioso!