A proposta de valor é algo que você deixa transparecer ao seu cliente, propositalmente. Como já falamos, ela é composta pelos seus produtos, serviços e fatores indiretos que vão valorizar seu restaurante, diante do público que você deseja atender.
Públicos diferentes valorizam pontos diferentes: é preciso conhecer seu público-alvo e reconhecer aquilo que é mais importante para ele, investindo nisso.
Atente-se, portanto, para as dicas de mobiliário abaixo, e as utilize de forma a “casar” as ideias com a imagem que você deseja imprimir ao seu restaurante.
Para conseguir um ambiente mais confortável, garanta um espaço de circulação agradável, que traga mais satisfação e conforto a quem se movimenta nele. Isso garante uma melhor rotatividade no salão: você não vai perder faturamento com alguns assentos a menos, mas vai conquistar seus clientes.
Além disso, tenha atenção ao conforto do seu mobiliário. Cadeiras com assentos que apoiem toda a coluna e evitem dores nas costas, mesas na altura correta etc. Porém, não esqueça do design. Observe: