As ganillejas são um prato muito típico de Madri que pode não agradar todo mundo. O prato é elaborado com as tripas e os intestinos da galinha (também pode ser do cordeiro), que são fritos na sua própria gordura. Costuma ser comido acompanhado de vinho ou cerveja.
A oreja a la plancha é mais uma iguaria típica de Madri que não deve agradar todo mundo, apesar de ser deliciosa. Seu ingrediente principal é a orelha do porco, que é limpa, cozida, e frita com diversos temperos.
As patatas bravas são, muito provavelmente, a tapa mais popular na Espanha toda. São batatas cortadas em pedaços, fritas e servidas com um molho picante. Em Madri são preparadas de um jeito um pouco diferente ao de outras partes da Espanha, sem que seja acrescida maionese no preparo. Cá entre nós, não somos grandes fãs das patatas bravas preparadas ao estilo de Madri.
Os Soldaditos de Pavía são suculentos pedaços de lombo de bacalhao fritos, às vezes acompanhados por pimentões vermelhos. É uma tapa muito típica de Madri. Há várias teorias sobre a origem do nome; todas elas estão relacionadas com o regimento de Húsares de Pavía e seu uniforme.
Os huevos rotos (ovos quebrados), também conhecidos como huevos estrellados, são um dos pratos mais populares de Madri, conhecidos também em outras partes da Espanha. Uma porção de huevos rotos contém ovos fritos acompanhados por batatas fritas e algum tipo de embutido, habitualmente fatias de presunto curado. Se você tiver problemas com o colesterol, fuja deles!
Os caracoles (escargôs) são um ingrediente muito utilizado na culinária espanhola. Em Madri, são preparados em um fogo lento dentro de um caldo de carne. Pode ser acrescentada uma guindilla (pimenta), que confere um toque picante ao molho. Tradicionalmente, são servidos em uma pequena panela de barro.
As gambas al ajillo são um prato muito popular em Madri e outras regiões principalmente do sul da Espanha. O prato é elaborado com camarões descascados que são fritos em azeite e alho e servidos quentes. Costuma ser servido em uma pequena panelinha de barro.

A busca pela máxima qualidade há décadas vem sendo empregada em diversas organizações, dos mais variados portes e segmentos, com o objetivo de manter e conquistar mercados. Nesse sentido, ajudar as empresas a atingir essa meta é a principal função da Consultoria ISO 9001.
A sigla faz referência à International Organization for Standardization (ISO), instituição que criou modelos de gestão da qualidade para serem seguidos em todo o mundo. Dessa forma, ao implementar as exigências ISO em um negócio, uma empresa consegue obter o certificado da entidade.
Assim, criam-se diretrizes para alcançar o sucesso pleno de modo mais rápido e seguro. Quer saber mais? Então veja neste post para que serve a consultoria ISO 9001 e como escolher a sua prestadora desse serviço. Acompanhe!
Um sistema de gestão da qualidade organiza e monitora todas as atividades necessárias rumo à alta eficiência. Assim, a empresa consegue ter um modelo de negócio de alto nível em todos os seus processos.
Em outras palavras, esse gerenciamento da eficácia conduz a companhia na direção à excelência em contabilidade, em gestão de dados, na administração de pessoal, no gerenciamento financeiro etc.
Além disso, todos os departamentos são adaptados às regras da consultoria ISO 9001 e passam por constantes avaliações. Veja algumas das tarefas desenvolvidas nesse tipo de orientação:
A consultoria ISO 9001 vai fazer uma verdadeira radiografia da qualidade, apontando quais medidas devem ser incorporadas à rotina corporativa para cumprir todas as exigências da instituição padronizadora.