O Chef Bertolasse, reconhecido por seu excelente talento gastronômico, caiu nas graças da comida típica Indiana, e vem fazendo e inovando seus jantares, com o requinte típico e ambiente preparado para nos fazer viajar.
Os sabores indianos já estão presentes em nossa mesa através de especiarias deliciosas e de fácil acesso como curry, cardamomo, canela, etc.
Os jantares temáticos podem ser uma ótima opção para refinar o paladar, sair do cotidiano e, realmente, ter uma noite de prazer.
Adorei essa idéia, até para que seja uma possibilidade de celebrar e fazer festa: Imaginou cantar um parabéns com sabor temático? Vou além, ser pedida em casamento num ambiente desses, preparado com todo carinho?
Ter a possibilidade de apreciar sabores que perpetuam uma cultura e vivenciar um pouco de ares que estão a milhas da sua casa…
Para promover essa noite, o Chef Bertolasse contou com uma equipe fabulosa.
Se esmerou na preparação de cada prato.
E nos dedicou um cardápio que ainda me dá água na boca… Confiram abaixo o que foi servido e não percam a próxima edição. Para maiores infos, liguem no Le Palmier: (12) 3911 2778.
Lassi – é uma bebida indiana muito popular e tradicional na India, a base de iogurte. Na India o Salted Lassi é mais comum com sementes de cominho torradas, mas as mulheres preferem a versão doce, que é feito com frutas e rosas.
Samosas – é um pastel recheado, típico de servir até nas ruas na Ìndia, Turquia, Egito etc. São conhecidos e referenciados nos livros de gastronomia típica também como sanbusak.
Naan Parantha – Pães Indianos, é um pão reto e feito no forno.
Machhi Tikki – Peixe
Murg Tikka – Frango
Imli chutney – Tamarindo (a gente encontra bastante tamarindo no Nordeste, é delícia e tem gostinho amargo, só de falar, minha boca aguou.