Essa modalidade nos permite trabalhar com contratos anuais recorrentes e oferecemos opções de atendimento com ou sem a responsabilidade técnica (item exigido na Portaria 2619/2011, Resolução CFN N°600/2018 entre outros).
A presença do nutricionista na escola pode variar conforme o plano escolhido. As opções de assessoria variam conforme a necessidade de cada escola, contendo desde cardápios personalizados para cada nível de ensino a atividades de conscientização alimentar para bebês e crianças.
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CONSULTORIA TÉNICA
Disponibilizamos essa modalidade de atendimento para escolas que não procuram atendimento fixo, porém precisam da prestação de serviço pontual da nutrição.
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Oferecemos consultoria técnica para Iniciar cozinhas escolares comerciais e para Implantação de todo pacote de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de alimentos.
SAIBA MAIS
CAPACITAÇÃO DE EQUIPES
Treinamentos para professores que acompanham a refeição dos bebês e crianças e treinamentos de Boas Práticas de Manipulação de alimentos para cozinheiros e auxiliares de cozinha.
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Treinamos times inovadores com atualizações de tendências da nutrição, além de receitas "em alta" para bebês e crianças.
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ASSESSORIA NUTRICIONAL
Conheça abaixo todos o serviços de Assessoria Nutricional que a Nutriescolar oferece para sua escola e entre em contato conosco para receber um orçamento.
PLANO 1
Cardápios mensais ou fixos, personalizados para cada nível de ensino;
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Visitas periódicas para implantação e averiguação do controle de qualidade.
PLANO 2
Itens do modelo 1;
Responsabilidade técnica;
Avaliações nutricionais semestrais (aferição de peso e altura de cada criança com análise das curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde - OMS);
Suporte na documentação administrativa relacionada à nutrição.
PLANO 3
Itens do modelo 2;
Atividades periódicas com bebês e crianças.
PLANO 4
Itens do modelo 3;
Suporte para lista de compras.
ASSESSORIA NUTRICIONAL - SERVIÇOS COMPLEMENTARES
Conheça serviços que podem ser agregados a qualquer um dos planos escolhidos por você, tornando seu pacote ainda mais adequado para as necessidades da sua escola!
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Atividades periódicas com bebês e crianças (temos diversas opções e materiais, veja algumas das atividades desenvolvidas nesse link);
Avaliações nutricionais semestrais (aferição de peso e altura de cada criança que se alimenta na escola com análise das curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde - OMS);
Palestras (valor cobrado por hora do nutricionista in loco);
Participação em reunião de pais (valor cobrado por hora do nutricionista in loco);
Suporte para lista de compras;
Suporte para pasta administrativa relacionada à nutrição;
Atendimento nutricional para bebês e crianças.
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CONSULTORIA TÉCNICA
Veja como os serviços de Consultoria Técnica prestados pela Nutriescolar podem ajudar sua escola e fale com nossa equipe comercial para receber um orçamento customizado.
INSTALAÇÃO DE
COZINHA ESCOLAR
A Nutriescolar oferece consultoria para planejamento e implantação da cozinha da sua escola.
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Nossos serviços contemplam, entre outros pontos:
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Suporte para estruturação da planta da cozinha, com indicação dos pontos descritos na legislação;
Participação na contratação de funcionários;
Indicação dos equipamentos, utensílios e materiais adequados para a limpeza e organização necessárias do local.
BOAS PRÁTICAS NA
COZINHA ESCOLAR
A equipe técnica da Nutriescolar realiza o desenvolvimento e implantação de todo pacote de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de alimentos para sua escola.
Nossos serviços contemplam:
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Planilhas de controle de qualidade necessárias;
Etiquetas de validade;
Manual de Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's).
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CAPACITAÇÃO DE EQUIPES
A Nutriescolar disponibiliza para seu Berçário ou escola de Educação Infantil diversos tipos de treinamentos com o objetivo de capacitar sua equipe pedagógica e da cozinha. Fale conosco e receba um orçamento.
PROFESSORES E ASSISTENTES
Treinamentos para os professores que acompanham as refeições de bebês: alergias alimentares, como se manifestam e como conduzir; como montar o prato dos bebês e quantidades recomendadas;
introdução alimentar de acordo com as recomendações médicas, repetições para verificar aceitações, progressão na consistência dos alimentos e a organização do lactário.
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Treinamentos para os professores que acompanham as refeições de crianças: condições de saúde que podem interferir na alimentação (alergias, intolerâncias, diabetes, autismo, déficit de atenção, sobrepeso e obesidade), como conduzir o momento da refeição e quantidade que deve ser oferecida nos pratos para cada nível de ensino.
COZINHEIROS E AJUDANTES
Treinamentos de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de alimentos;
Refeições para Bebês: Como higienizar, manipular, preparar e temperar as refeições dos bebês, como ofertar os grupos alimentares, quais são os alimentos proibidos até os 2 anos de idade, como deve ser a montagem ideal dos pratinhos e as quantidades para cada nível do berçário, além da adequada manipulação e armazenamento de leites maternos;
Receitas para crianças alérgicas e intolerantes a lactose (APLV - alergia a proteína do leite de vaca) e ao glúten, como manipular e armazenar as devidas preparações;
NUTRIÇÃO E INOVAÇÃO
Receitas de itens que podem ser escolhidos pela escola (ex: pães caseiros integrais ou a base de legumes, pães de queijo integrais, com chia e a base de legumes, tortas com massas fortificadas, biscoitos saudáveis caseiros, bolos sem açúcar, cookies, dadinho de tapioca saudável, tapiocas coloridas, patês, entre outras opções que podem conter nos cardápios da Nutriescolar;
Treinamento para grupos de cozinheiros de diferentes escolas, para trocas de experiências e receitas, selecionadas pela Nutriescolar (evento periódico, com as datas disponibilizadas por nós);
Treinamento para nutricionistas já contratadas pela escola, para informações de inovações da área escolar, alimentação infantil e possível suporte para o controle de qualidade.