O local é super limpinho, fomos bem atendidos e tinha gente de todos os lugares e muito divertidos! Ri muito! Das seis receitas que aprendi a fazer, vou listar duas! E a chefe é um amor de pessoa gente, amor no coração completo.
2. E o grande segredo: tempero tipo maggi pra carne!! Há! (A cozinheira até riu quando revelou isso). Coloque 2/3 de um bloquinho, 2 dentes de alho cortadinho, o óleo Hoisin, o shoyu e o açúcar. Deixe cozinhar e reduza o fogo quando começar a borbulhar até a manteiga de amendoim se dissolver.
1. Em uma bacia grande, misture a farinha, o açafrão, a pimenta e o sal. Coloque água aos poucos até atingir a consistência de uma massa de panqueca, tem que ser mais líquida do que firme, se não vira uma polenta! Adicione o leite de coco e deixe descansar por uns 15 min. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente com óleo suficiente pra fritar a panqueca, não ponha pouco (uma colher de sopa cheia) .Coloque as fatias de porco e os camarões. O óleo deve espirrar. Derrame uma concha da massa (se você não ouvir o som característico de fritura, aquele “sszzz”, o fogo está baixo) e incline a frigideira para deixar o fundo da panqueca uniforme.