A rastreabilidade de produtos obrigatória em cada vez mais segmentos!
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Product Traceability Iniciative (PTI): Padronização para rastreabilidade de produtos
29/03/2018 por Leandro Jekimim Goulart Deixe um comentário
Com a expansão da necessidade de rastreabilidade de produtos, obrigatória em cada vez mais segmentos, começam as discussões a respeito de uma padronização de sistemas que possa ser amplamente adotada.
Rastreabilidade é a capacidade de identificar a origem de um produto específico.
Por exemplo, ao encontrar uma laranja no supermercado, o consumidor tem como saber exatamente onde foi produzida, além de informações como lote, variedade e outros dados.
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Isso pode ser feito por meio de uma simples etiqueta adesiva com um código de barras impresso, desde que se atente para alguns detalhes, como a presença de um código único e um banco de dados integrado e online, que possa ser acessado por todos os membros da cadeia produtiva: tanto o produtor, a empresa logística, ponto de venda e consumidor.
PTI Initiative: rastreabilidade eletrônica de adoção ampla
A PTI Initiative foi organizada por empresas de atuação global, entre elas a GS1 USA, para a padronização das informações de rastreabilidade.
Além de menor custo de implementação, permite a integração de sistemas já existentes em supermercados e empresas logísticas. A adoção de suas recomendações acontece principalmente nos Estados Unidos e Canadá.
O grupo identifica sete passos-chave para a implementação do sistema:
Obter um prefixo GS1 (processo semelhante a como obter códigos de barras);
Definir os números GTIN (Global Trade Item Number);
Providenciar as informações sobre os números GTIN para os compradores;
Providenciar informações humanamente legíveis nas etiquetas;
Providenciar códigos de barras para as etiquetas;
Escanear e armazenar as informações das caixas individuais;
Escanear e armazenar as informações dos palletes e grupos de caixas.
O sistema PTI é baseado no código GTIN. Cada código GTIN é único no mundo, assim como os códigos de barras.
A diferença entre um código GTIN e um código SSCC (Serial Shipping Container Code) é que enquanto o segundo é único para cada unidade logística, o GTIN é mais próximo a uma "categoria de produto".
O GTIN é composto de 14 dígitos e inclui o prefixo GS1, um identificador de unidade (número que varia de 0 a 8, sendo 0 a menor unidade vendida, e gradativamente as caixas e agrupamentos dos produtos), além do código único e dígito verificador. O GTIN é codificado em códigos de barras lineares tipo GS1-128.
Na prática, o produtor deve solicitar um novo GTIN para cada:
Fazenda ou produção
Tipo de caixa e variação na quantidade de itens
Tipo de produção (orgânico, tradicional)
Ou seja, ao escanear o código GS1-128 nas etiquetas, o comprador teria acesso imediato a todas as informações acima, em um sistema padronizado que permite a integração com seu próprio banco de dados. Em caso de problemas, torna-se mais fácil rastrear a origem daquele produto.
Embora o PTI esteja em implementação nos Estados Unidos e Canadá, seus parâmetros são simples e permitem a sua adoção global.
O número GTIN é padronizado mundialmente, portanto um produtor que o utiliza para a identificação de seus produtos para exportação poderia utilizar o mesmo número para vender a produção para compradores no Brasil.
Inclusive o GTIN já é utilizado por diversas empresas no Brasil, por meio do Cadastro Nacional de Produtos mantido pela GS1 Brasil.
Padronizar a produção de alimentos frescos segundo o PTI significa apenas ajustar os dados já informados, quando necessário.
No entanto, o GTIN ou a rastreabilidade de produtos frescos como frutas, legumes e hortaliças não é obrigatória no Brasil. Isso faz com que a sua adoção em ampla escala seja tímida, restrita às corporações maiores.
Até a rastreabilidade de bovinos e bubalinos (SISBOV), mantida pelo Governo Federal é voluntária, utilizada principalmente por produtores que trabalham com exportação de carne.
No país a rastreabilidade de produtos é impulsionada por grandes varejistas, como o Grupo Pão de Açúcar, que passou a exigir as etiquetas de rastreabilidade de seus fornecedores com o programa Qualidade Desde a Origem.
A principal diferença entre esse sistema e o recomendado pela PTI é que ele utiliza códigos 2D, únicos para cada produto, o que permite um controle ainda maior da produção.
Seja qual for o sistema de rastreabilidade que você pretende utilizar, você precisará de etiquetas para aplicar o código em seus produtos.
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