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Rota de Páscoa Motormac: Chocolates Nugali
Publicado em - 16 de abril de 2022
O chocolate brasileiro mais premiado internacionalmente, feito com cacau 100% brasileiro em uma das cidades mais alemãs fora da Alemanha.
Repleta de casas de arquitetura germânica enxaimel, Pomerode é considerada a cidade mais alemã do Brasil. Mesmo que tenha esse status, não é isso que a coloca no Livro dos Recordes. Berço da maior festa da Páscoa da América Latina, a cidade catarinense conta com a maior árvore de Páscoa do planeta e com o maior Ovo de Páscoa decorado do mundo.
Enfeitada com cerca de 100 mil casquinhas de ovos naturais e mais de 25 metros de altura, a Osterbaum de Pomerode está desde 2017 no Guiness World Records. Além da enorme árvore pascoal, outra grande atração que embeleza o Centro Cultural de Pomerode, é o maior Ovo de Páscoa ilustrado já visto. Medindo 15,2 metros de altura e quase 9 metros de diâmetro, o Ovo foi pintado com a técnica Bauernmalerei, um estilo de artesanato rústico alemão.
Agora, com tantas atrações que a Osterfest de Pomerode proporciona, não poderia faltar na cidade uma referência em chocolataria. Essa missão fica por conta dos premiadíssimos chocolates Nugali, que são feitos seguindo altos padrões de qualidade e contam com o apoio de equipamentos Motormac no processo.
Chocolates Nugali:
Exportando produtos para diversos países e com inúmeros pontos de venda pelo Brasil, a história da Nugali iniciou-se no percurso inverso. Fundada em 2004, a origem da empresa tem tudo a ver com as viagens que o casal de engenheiros Maitê Lang e Ivan Blumenschein faziam ao redor do mundo. Entre embarques e desembarques, os dois sempre traziam chocolates importados na bagagem, até que um dia as barras levadas na mala sujaram os pertences da dupla, e esse foi o start para a fabricação dos deliciosos chocolates que encontramos em Pomerode.
Recebendo premiações ano após ano desde 2016, vários produtos da marca são reconhecidos entre os melhores do mundo, incluindo os itens de Páscoa. Embalado com um filme sustentável o Ovo de Páscoa Glückskäfer- Joaninha da Sorte é totalmente biodegradável, tecnologia que levou a empresa a faturar o Prêmio Nacional de Inovação da CNI em 2022.
E por falar em ovos, para aqueles que desejam saber alguns dos segredos que o coelhinho não revele sobre a fabricação dos chocolates, a Nugali proporciona uma experiencia única. Passando pela seleção dos frutos e separação das sementes de cacau, até a moagem, prensagem, refino, temperagem e outros passos, a produção do chocolate envolve várias etapas, que podem ser vistas durante o Tour Nugali Chocolates
Para garantir a eficiência e segurança de todos os processos de produção, a Nugali Chocolates tem em suas instalações grupos geradores de energia Cummins fornecidos pela Motormac, que colaboram para que os chocolates estejam sempre nos mais altos padrões de sabor e qualidade.