Vinhos – Conheça os Marsalas do produtor Curatolo Arini | LeBlog
Vinhos – Conheça os Marsalas do produtor Curatolo Arini
A coluna de hoje da Decanter traz algumas dicas de vinhos Marsalas. Para quem não conhece, este é um tipo de vinho fortifica produzido nos arredores de cidade que lhe dá nome, na Sicília, Itália. O produtor Curatolo Arini é o mais antigo produtor familiar deste vinho emblemático da Sicília e também o incrível Fazzoletto, um piemontês de estilo inigualável.
Curatolo Arini foi uma vinícola fundada em 1875 por um sonhador que desejava espalhar seus vinhos por todo o mundo, na época ainda um pequeno produtor. Foi um dos primeiros da região a exportar para EUA, América do Sul e Europa, concorrendo com gigantes exportadores de Marsala do momento.
Araldica Fazzoletto 2016
100% Barbera vinda de vinhedo nobre cujas uvas são colhidas tardiamente, parcialmente passificadas, tornando-o muito intenso, saboroso e mais rico em antioxidantes.
Enólogo Claudio Manera: "Graças às maravilhosas condições da região, consegui fazer este novo estilo de Barbera mais concentrado e também marcado pelo caráter varietal, por isso tem intensos sabores de cerejas e framboesas maduras, sem perder a tipicidade da Barbera no paladar e aptidão para a gastronomia."
Delicioso para aperitivar com amêndoas, nozes, azeitonas e damascos secos; foie gras em diversas preparações; queijo curados. Passou 2 anos em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia de 50.000 litros. Fantástica relação qualidade-preço!!
Esplêndido! Delicioso para aperitivar com amêndoas, nozes, azeitonas e damascos secos; Brioche com patê de foie gras; Cogumelos estufados com alho e salsinha picada; Linguiça de javali defumada, finamente fatiada; queijo curados.
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