Suco de uva melhora a saúde do coração e ajuda a prevenir câncer | 08 Setembro 2017 - Econatura - Uva'Só Produtos Orgânicos
Suco de uva melhora a saúde do coração e ajuda a prevenir câncer | 08 Setembro 2017
Lisiane Fenner Becker Rombaldi / divulgação
Se o consumo de vinho como um aliado da saúde é alvo de controvérsias por conter álcool, o suco de uva não encontra tantas restrições entre os especialistas. Sabe-se que ele também colabora para a saúde do coração, a redução do colesterol LDL e o aumento do HDL, a diminuição da pressão, a proteção do sistema nervoso central – previne Alzheimer e Parkinson – e ainda diminui as alterações do DNA que levam à formação das células cancerígenas.
– Os últimos trabalhos com ratos e humanos também vêm demonstrando redução do peso e do acúmulo de gordura visceral e abdominal – diz Caroline.
– Por mais que os filhotes não consumam, acabam recebendo os benefícios. Ela também observou melhora no perfil de triglicerídeos e colesterol da prole de ratos.
Uma força nos exercícios
O suco de uva tem se mostrado um aliado de quem pratica exercícios físicos. Além de acelerar a recuperação, a bebida é capaz de melhorar a performance dos atletas.
Alexandre Sérgio Silva, professor do programa de mestrado e doutorado de Educação Física e Nutrição da Universidade Federal da Paraíba, realizou um estudo em 2015 que mostrou melhora no desempenho de atletas amadores. Feito com homens e mulheres, o experimento ofereceu ao grupo suco de uva antes ou depois dos treinos.
Os resultados foram animadores: em um mês, o desempenho dos que tomaram suco de uva melhorou 17%.
– Isso é muita coisa, considerando que, ao longo de um ano, um atleta pode melhorar seu objetivo em 30%. Ou seja, um mês de tratamento equivale à metade da temporada – avalia Silva.
– Foi evidenciado o aumento de HDL em 16% das voluntárias em um período de um mês. Mas o que surpreendeu foi a redução das medidas de circunferência abdominal e do índice de massa corporal (IMC) – comenta a orientadora da pesquisa, Miriam Salvador, coordenadora do Laboratório de Estresse Oxidativo e Antioxidantes do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia da UCS.