Negroamaro F Salento IGT (2007) | Vino Emporium
Vinho 1865 Single Vineyard - Malbec
Balthasar Ress Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese
Negroamaro F Salento IGT
Negroamaro F Salento IGT (2007)
Negroamaro (100%).
Vermelho escuro intenso com reflexos violeta.
Complexo no nariz, com aromas de compota de frutas, principalmente cereja, e agradáveis notas de especiarias.
Encorpado e macio, confirma as sensações aromáticas, com taninos aveludados e um final de boca elegante e agradável.
Após a colheita manual, a uva é prensada suavemente e passa por maceração por 18 dias. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, com temperatura controlada entre 24° e 26° C, seguida de amadurecimento em barricas de carvalho francês por 8 meses.
Acompanha pratos à base de carne vermelha, caça, massas com molhos intensos e queijos pecorino.
A Feudi di San Marzano encontra-se na região de Salento, na Puglia, situada na região denominada antigamente como Greci Enotria (terra do vinho) – da Magna Grécia. A vinícola iniciou suas operações em 2003 e tem como característica o contraste do cuidado manual do vinhedo, seguindo as mais antigas tradições, e a aplicação da modernidade no seu processo de vinificação. Isso para exprimir em seus vinhos o máximo das qualidades e características de suas uvas.