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½ xícara (chá) de queijo minas fatiado
Em uma tigela, misture a aveia com a água e o orégano e acerte o sal. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
Acrescente os 2 ovos e mexa bem. Em uma panela quente com azeite, despeje a mistura da tigela e, quando dourar na parte de baixo, vire-a.