A revista Marie Claire traz uma reportagem com a pesquisa que analisou 23 mil pessoas - o que não é pouco - verificando seus hábitos alimentares e suas circunferências abdominais. Os pesquisadores perceberam que o consumo de macarrão estava realmente associado à menor probabilidade de obesidade e até mesmo influenciando os índices de IMC. "Nossos dados mostram que ingerir macarrão de acordo com as necessidades dos indivíduos contribui para um índice de massa corporal saudável, menor circunferência da cintura e melhor relação cintura-quadril", escreveu George Pounis, primeiro autor do artigo.
O relatório final afirmou que proibir as massas por completo de uma dieta não é uma "atitude correta", especialmente considerando o quão "fundamental" é a tradição de uma dieta mediterrânea, que inclui o macarrão.
Então, como os cereais são amplamente usados, o macarrão, que é feito de trigo, é permitido. E, claro, quem se alimenta de acordo com o cardápio mediterrâneo certamente terá saúde e um corpo magro. No entanto, os pesquisadores, enfatizam que isso só é verdade quando a massa é "consumida com moderação". Nem precisava dizer!