Mel: Ematerce de Tabuleiro aposta em experiência colaborativa para vencer crise - Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará
23 de julho de 2020 - 10:15 #mel #Novos Sertões #Tabuleiro do Norte
Aécio Santiago - aecio.santiago@ematerce.ce.gov.br / fotos: André Gurjão / Arte: Sime Morais
Organização e mobilização coletiva para compensar as dificuldades atuais do mercado com a crise de saúde pública, e obter preço justo e trabalho valorizado. Com essa filosofia, agricultores familiares no município de Tabuleiro do Norte, Região do Baixo Jaguaribe cearense, organizaram uma compra coletiva de tambores, para armazenamento de mel, e conseguiram uma melhora quase 30% na hora da comercialização do produto. Essa é a primeira reportagem da Terceira Edição da Série Novos Sertões: o Semiárido Contado Por Sua Gente, agora contando o cenário de Produção Agrícola Pós Pandemia, no total de 10 reportagens sobre inovação e tecnologia no campo, desafios de produção e mercado com a pandemia e as oportunidades no setor.
A estimativa de lucro está, em grande parte, está depositada nos quase 600 tambores para armazenamento de mel, comprados de forma coletiva pelos cerca de 150 apicultores do município. Somente pela Casa de Mel, que funciona em caráter experimental, é prevista uma produção de aproximadamente 1,5 tonelada. A casa foi um investimento do Projeto São José III, no valor de R166mil, contemplando, ainda, o serviço de assistência técnica e extensão rural, além do aditivo de R$39mil.
Segundo o presidente Aguinaldo Daniel (foto acima), a associação conta com 25 associados e no período da coleta do mel chega a ter, permanentemente, sete pessoas trabalhando no envasamento e desoperculação do mel. "Estamos trabalhando na aquisição do Selo de Inspeção Federal (SIF), que vai permitir agilidade na comercialização e até exportação do produto. O verão, neste ano, foi um pouco mais longo e não tivemos a florada que esperávamos, mas podemos alcançar até 70 tambores", explica Aguinaldo.
Para o técnico Antônio Damião (foto abaixo), a compra dos tambores é um importante investimento que o apicultor faz para armazenar seu produto e conquistar sua independência de mercado, desobrigando-o de comprar o tambor, que é o mesmo comprador do produto. "À medida em que o produtor coloca o mel no tambor de alguma empresa ele perde a sua independência, fica sujeito a vender ao preço que a empresa vai pagar. Já com o mel estocado em seu próprio tambor, ele pode segurar seu mel, estocar e vender de uma só vez, ao término da safra, podendo vender a um melhor preço", assegura Damião.
Edson Ferreira Maia (foto acima), 46, mais conhecido por "Novecentos", é produtor de banana e um dos 150 agricultores que se dedicam à apicultura no município de Tabuleiro do Norte. Desde 2003, voltou-se para a atividade com mais atenção, mas o período estiagem de seis anos (2011 a 2016) e o inverno irregular de outros anos, prejudicaram bastante o crescimento e a safra da atividade. "Eram poucas caixas e sem crédito, não conseguimos ir muito longe. Mas, não parar a produção foi importante para possibilitar a continuidade à capacitação, ao aprendizado com o manuseio das colmeias e da coleta", explica Edson Maia, que pertence à Associação dos Apicultores de Tabuleiro do Norte.
Atualmente, o produtor mantém 600 caixas de produção e através do Pronaf (Programa de Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar), captou crédito junto ao Banco do Brasil para custeio com as despesas da apicultura. "Com o apoio da Ematerce, por meio do gerente local, em Tabuleiro do Norte, José Eliaci Pinheiro Peixoto e o técnico Antônio Damião, conseguimos preços melhores no produto final e não dependemos de mais de ninguém pra fazer o armazenamento adequado do mel", comemora Edson, que reforça que, hoje, espera vender o quilo do mel a partir de R$9,50 e espera para a safra de agosto de 2020 colher 500 tambores de 280 kg cada.
Há quase 10 anos, o servidor do Detran, no município gaúcho de Venâncio, Aires Luis Carlos Huller (foto acima) não imaginava que sua vida pudesse mudar, radicalmente, depois de conhecer a técnica cearense Edvânia de Lima Daniel, e se transferiu para o Ceará sem nenhuma perspectiva onde trabalhar e deixando pra trás um emprego estável.
O trabalho é feito em família, enfatiza Gaúcho, que tem a esposa e a filha trabalhando ao seu lado e liderando um grupo de mulheres, que, cada vez mais, se insere no segmento. Essa participação e colaboração entre os produtores é reforçada por Aguinaldo. "Quando um produtor vai pegar suas melgueiras, os colegas vão ajudar. No outro dia, aquele apicultor vai ajudar o colega que estava com ele no dia anterior", fala Aguinaldo. Com o técnico Damião e os outros produtores planejam a retomada de uma cooperativa fundada há quase 50 anos e, atualmente, desativada. O objetivo é incrementar a venda do produto para uma clientela mais diversificada e por um preço cada vez mais competitivo.