Pudim especial de maria-mole
Karla Precioso Publicado em 27/02/2018, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45
Receita de Pudim especial de maria-mole - André Fortes
2 caixas de maria-mole de coco
Dissolva o pó para maria-mole na água quente. Transfira para o liquidificador e junte os ingredientes restantes. Bata por um minuto. Passe para uma forma de buraco de 22 cm levemente untada com óleo e cubra com filme plástico. Leve à geladeira até firmar bem.
Calda: descongele as frutas em uma peneira, sobre uma tigela, de um dia para o outro, na geladeira. Leve ao fogo o líquido do
descongelamento com o açúcar, mexendo até o açúcar derreter. Pare de mexer e deixe ferver por oito minutos, em fogo baixo. Junte a canela e as frutas e, ao levantar fervura, retire a espuma que ficar na superfície. Ponha a fécula dissolvida num pouco de água e mexa. Retire do fogo e, ao esfriar, sirva sobre o doce. Calorias por fatia: 351