SUINOCULTURA | UFPel
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Suinocultura, raças, instalações e equipamentos, ambiência, manejo zootécnico, manejo sanitário, manejo da alimentação, manejo de dejetos, sistemas de produção, gerenciamento de granjas, qualidade da carcaça e da carne.
Proporcionar conhecimentos de interesse zootécnico a respeito da produção racional de suínos.
Espera-se que ao final do curso o aluno seja capaz de identificar os diferentes sistemas de produção de suínos, conheça as principais práticas de manejo zootécnico, da alimentação e nutrição, sanitário, de dejetos e o gerenciamento de uma granja suinícola.
CORRÊA, M.N., MEINCKE, W., LUCIA Jr, T., DESCHAMPS, J.C. Inseminação Artificial em Suínos. PRINTPAR Gráfica e Editora Ltda, 2001, 194p.
XAVIER, E.G., LOPES, D.C.N., VALENTE, B.S., ROLL, V.F.B. Suínos: Manejo. GEASPEL Série Cadernos Didáticos. Volume 2. Editora e Gráfica Universitária – UFPEL, 2010, 226p.
XAVIER, E.G., LOPES, D.C.N., VALENTE, B.S., ROLL, V.F.B. Suínos: Produção. GEASPEL Série Cadernos Didáticos. Volume 1. Editora e Gráfica Universitária – UFPEL, 2010, 167p.
BIANCHI, I., LUCIA JR, T., CORRÊA, M.N., DESCHAMPS, J.C. Manual PIGPEL de Suinocultura Intensiva. Editora e Gráfica Universitária – UFPEL, 2009, 260p.
CAVALCANTI, S. de S. Produção de suínos. Campinas, 1a ed., Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1984, 453p.
LEWIS AND SOUTHERN. Swine Nutrition. 2nd ed. CRC Press. Danvers, MA, USA. 2001.
MALLMANN, C.A., DILKIN, P. Micotoxinas e Micotoxicoses em Suínos. Sociedade Vicente Pallotti Editora, 2007, 240p.
Projeto de Controle da Degradação Ambiental Decorrente da Suinocultura em Santa Catarina – Tecnologias para o manejo de resíduos na produção de suínos – Manual de boas práticas. PNMA II – Gestão Integrada de Ativos Ambientais – Santa Catarina, Concórdia, 2004, 109p.
SOBESTIANSKY, J., WENTZ, I., SILVEIRA, P. R. R., SESTI, L. A. C. Suinocultura Intensiva: produção, manejo e saúde do rebanho. EMBRAPA – SPI; Concórdia: EMBRAPA – CNPSA
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