Jornal do Mercado 10/07/2019 18:11
Pensando na praticidade do cliente na hora da compra, a banca oferece produtos fracionados em potes de 150 g. É possível encontrar desde amêndoas, avelãs e damascos até blueberry (mirtilo) e banana passa. Os preços variam conforme o produto. Segue alguns valores: pistache (R$ 18 por 150 g), nozes macadâmias (R$ 19), nozes chilenas (R$ 9). O que costuma sair mais são as castanhas do Pará e de caju e o creanberry, este último no valor de R$ 7,75. Quem preferir, também pode comprar a granel.
Entre as opções do cardápio da cafeteria está o sanduíche ciabatta, pão de origem italiana e fermentação natural produzido por um padeiro da Zona Sul de Porto Alegre. O recheio é composto por manteiga e os frios da Banca 43, cortados bem finos. O valor é R$ 13. Quem preferir os doces, as dicas são os brownies e muffins, tendência nos cardápios das cafeterias pelo mundo. Ambos custam R$ 8 cada.
Com a chegada do frio, a tradicional banca de sorvetes inclui no seu cardápio algumas opções de sopas para aquecer a estação. São quatro variedades: sopa de legumes, caldo de feijão, creme de ervilhas e, a mais pedida, sopa de capeletti. Todas acompanham pão e tempero à parte. O valor é R$ 15 e, se quiser repetir, a segunda sai por R$ 8.
O açougue oferece o entrecot, um corte especial, na maioria as vezes preparado na grelha, no formato de medalhão. Também são vendidas peças inteiras, conforme a preferência do cliente. É uma carne muito macia e tem como principal característica o chamado "marmorizado", que é uma pequena quantidade de gordura no interior da carne, o que ajuda a deixá-la mais saborosa. O valor é R$ 36,99 o kg.
A banca oferece o suplemento proteico 100% Pure Whey, da marca probiótica. Contêm 24 g de proteína dependendo do sabor, sendo vendido por R$ 67. É um produto indicado para iniciantes no consumo de proteína, mas pode ser consumido por qualquer pessoa que pratica alguma atividade física.
Essa, que é uma das bancas do Mercado especializadas em confeitaria, está com novidades. Entre elas, o açúcar com glitter, muito procurado para finalização de doces como brigadeiro e cobertura de bolos. As cores são variadas: roxo, preto, azul ciano, marsala e laranja. Todos são vendidos em pacotes de 500 g no valor de R$ 6,90.