ABRIL DE OFERTAS - MARIA IZABEL VINHAS VELHAS branco 2017, 750ml, 4+2 garrafas+1 garrafa de Azeite - Ridouro / Quinta Maria Izabel
ABRIL DE OFERTAS - MARIA IZABEL VINHAS VELHAS branco 2017, 750ml, 4+2 garrafas+1 garrafa de Azeite
Código: 5GV4NWUP6
As uvas são provenientes de vinhas muito velhas do Alto Douro. Estas estão localizadas a uma altitude de 600 metros plantadas em solos arenosos de matriz granítica.
Trata-se de vinhas velhas, com uma elevada multiplicidade de castas, nas quais predomina a Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho. Os seus solos são de xisto e de granito e, por essa razão, tendem a oferecer vinhos com muita mineralidade, delicados e com grande frescura.
A vindima de 2015 começou mais cedo do que o habitual, de forma a manter os níveis altos de acidez e evitar graus alcoólicos elevados. O ano foi mais produtivo do que o anterior as uvas foram seleccionadas à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem sobre o cacho inteiro delicada. O mosto foi decantado durante aproximadamente 24 horas.
A fermentação alcoólica decorreu em barricas novas de 400L de carvalho francês, onde o vinho permaneceu na presença de borras finas durante 12 meses onde decorreu a fermentação maloláctica parcialmente.
De cor citrina, apresenta um aroma fino e subtil. Tem um forte carácter mineral, que lhe confere frescura, juntamente com notas de fruto de caroço, raspa de laranja confitada, aroma de pastelaria e fumo. De elevada estrutura na boca, é volumoso e apresentando -se mineral, a acidez natural torna o vinho fresco e elegante. Final muito longo.