Frango ao Curry – Jantinha de Hoje
You are here: Home / Receitas / Pratos Principais / Frango ao Curry
October 22, 2013 /2 Comments/in Pratos Principais /by Lela de Vincenzo
Em fevereiro fomos para África e trouxemos vários temperinhos e especiarias. Um deles foi o curry.
Essa é uma receita facílima que peguei da Rita Lobo.
Com uma faca afiada, corte o peito de frango em cubinhos de 3 cm.
Coloque a manteiga e o azeite numa panela e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, junte a cebola picada e, depois, o alho picado. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre, ou até que a cebola fique transparente.
Aumente o fogo e acrescente os cubinhos de frango. Misture bem. Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até ficar dourado. Acrescente o curry e misture bem.
Adicione a água e o creme de leite à panela, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. A consistência do molho deve ficar cremosa e o frango, cozido. Acrescente a salsinha e misture.