Recomendações Nutricionais para Modalidades Olímpicas – Patricia Davidson Haiat
Recomendações Nutricionais para Modalidades Olímpicas
As recomendações nutricionais para os atletas de cada modalidade esportiva, assim como a adequação dos nutrientes, vitaminas e minerais são essenciais para a melhora de rendimento, recuperação muscular e da saúde do atleta como um todo.
Um planejamento alimentar deficiente em doses de nutrientes personalizadas como carboidratos, proteínas e lipídeos pode comprometer o trabalho de regeneração tecidual, sistema imunológico e fornecimento adequado de antioxidantes, gerando baixa de desempenho. Por isso um plano personalizado é tão importante.
Requer mais carboidratos e uma quantidade adequada de proteínas, já que o treino exige quase 100% do consumo máximo de oxigênio, diminuindo os estoques de glicogênio muscular e comprometendo o rendimento de alta intensidade.
A reposição de carboidrato durante os treinos é utilizada para evitar a degradação muscular e acelerar a recuperação. Além do papel que os nutrientes desempenham nessa modalidade, alguns minerais são considerados primordiais, como ferro, magnésio e zinco, que atuam positivamente no transporte de oxigênio, na manutenção da massa óssea e na síntese proteica.
Outro tópico fundamental para os nadadores é a hidratação ideal no pré, intra, pós-treino e competição. Durante o exercício intenso (mais de 1 hora), a ingestão de água deve ser enriquecida com carboidratos. A boa hidratação está associada ao aumento do fluxo sanguíneo, à diminuição da temperatura interna e à melhor resposta de esforço nos exercícios.
O tênis é um esporte intermitente, que alterna explosão com curtos períodos de recuperação. Como é um exercício em que o consumo de oxigênio aumenta 10 vezes ou mais a produção de radicais livres, suplementar antioxidantes como vitamina C, E, Betacaroteno e selênio tem apresentado ótimos resultados!
Devido ao padrão de exercícios e descanso, o principal nutriente do plano alimentar deste praticante deve ser o carboidrato, pois é importantíssimo para otimização do rendimento, retardo na fadiga muscular e reposição energética.
E por ser uma modalidade que associa alta intensidade, força e potência, suplementos que podem potencializar a atividade já estão sendo estudados.
A ingestão de calorias deve ser adequada para garantir o crescimento e o treinamento físico, assim como o aporte de carboidratos para atingir a média de recomendação estipulada para essa modalidade, já que há um grande gasto de energia durante o treinamento.
A ingestão da quantidade de proteína também deve estar de acordo com a composição corporal para o depósito muscular conversar com as necessidades estruturais do corpo. Por isso não se deve exceder neste nutriente.
Muitos estudos já demonstram que as atletas de ginástica olímpica consomem nutrientes abaixo do valor recomendado, o que se torna insuficiente para suprir necessidades referentes à atividade esportiva e à idade. Esses fatores podem provocar atraso na puberdade e no desenvolvimento de crescimento, por isso deve-se levar em consideração o consumo adequado de micronutrientes como cálcio, magnésio e ferro, já que são os minerais mais afetados pela baixa ingesta.
E não precisa ser um atleta profissional para procurar orientação esportiva, hein? Se você pratica qualquer esporte até mesmo como hobbie, pode e deve entender como o seu corpo pode funcionar melhor!