Especial de Natal: Gingerbread Men - Goiabada de Marmelo
GINGERBREAD MEN Foto: Goiabada de Marmelo Ingredientes: 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xí...
Especial de Natal: Gingerbread Men
1/2 xícara (chá) de mel (ou melado de cana)
Em uma tigela grande, bata o ovo, junte o açúcar e o mel e bata mais um pouco. Acrescente a manteiga e as especiarias e misture bem. Por último, junte a farinha e o bicarbonato, misturando até ficar bem homogêneo.
Ligue o forno a 180°. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa numa espessura de 5 mm. Corte os biscoitos com o cortador do modelo do "homenzinho de gengibre". Coloque em assadeira forrada com papel manteiga(não precisa ser untada).
Asse por 10 a 12 minutos. Retire do forno, coloque sobre uma grade até que esfriem totalmente.
Bata a clara em neve na batedeira, acrescente o açúcar e o suco de limão e misture bem.
Coloque na manga de confeitar e enfeite os "homenzinhos" já frios. Deixe secar bem sem sobrepor uns aos outros. Guarde em recipiente bem fechado.
- Se quiser colorir o glacê, basta usar um pouquinho de corante alimentício em gel.
- Para um glacê escuro, derreta uma barra de chocolate meio-amargo.
- Se quiser use confeitos coloridos, como MMs e outros; cole com um pingo de glacê. Use a imaginação para decorar os biscoitos.
- Chame as crianças para ajudarem na decoração. Elas vão adorar, ainda mais que esse biscoito ficou ainda mais famoso por ser um personagem atual muito querido no filme "Shrek".