nariz Archives - Laboratório de Sommelier
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Tubo de ensaio: Sirah X Shiraz. Ótimo confronto.
2013-02-20 13:55:32
O Tubo de Ensaio de hoje é o resultado do encontro do Laboratório de Sommelier com a Madame do Vinho, Sônia Denicol, para uma deliciosa experiência: comparar dois vinhos 100% Sirah, de duas regiões diferentes onde essa uva se expressa reconhecidamente muito bem. De um lado da mesa, representando a França, onde essa uva se escreve Sirah e apresenta uma das melhores expressões no Velh[...]
Vinhos brasileiros que se revelam pelo boca a boca.
2013-02-18 11:10:02
Nem todo mundo sabe que no Brasil há sim vinhos muito legais sendo produzidos. Ando descobrindo pequenos produtores que merecem ser destacados. Infelizmente como o volume de garrafas é pequeno, a distribuição ainda é complicada e encontrá-las aqui em São Paulo, por exemplo, não é uma tarefa muito fácil. (Mas se quiser, entre em contato pois posso ajudar com o caminho das pedras). [...]
Vinho orgânico da Suíça com sotaque italiano.
Imagine o compromisso que os suíços têm com a qualidade e elegância, aplicado nos vinhos! É isso que encontrei nos três rótulos que degustei da Azienda Agricola Bianchi. (Não confunda com o vinhos Bianchi da Argentina). Tive o enorme prazer de degustar esses vinhos que são produzidos no sul da Suíça, na cidade de Arogno, localizada no Ticino, onde língua oficial é o italiano.[...]