A Confraria - Trocas Saudáveis
Confraria Trocas Saudáveis
Criada por Tathy Araujo, a Confraria Trocas Saudáveis é resultado de uma vivência de mudanças de hábitos e busca de equilíbrio. Com encontros temáticos e itinerantes tornou-se um espaço para multiplicação do bem, conteúdos, dicas, produtos que possam gerar bem estar.
Através de uma culinária afetiva e inclusiva os diversos temas são elaborados e trabalhados propondo novo olhar sobre o "Bem Estar" no seu sentido mais amplo: saúde física e emocional.
Antes de consumir questione-se: Por que comprar? O que comprar? Como comprar? De quem comprar? Como usar? Como descartar?
Descomplicar é palavra de ordem para conquistar hábitos saudáveis. Através de preparos fáceis e saborosos, propomos uma rotina prática para um dia a dia leve e equilibrado.
Um mergulho no universo dos alimentos in natura, dos ingredientes culinários, a fim de resgatar raízes, reaprender seus sabores.
Culinária Afetiva e Inclusiva
Rememorar pessoas, recordar lugares, momentos, através das texturas, aromas, cores dos alimentos. Recriar memórias e criar novas misturas. Uma verdadeira aventura na cozinha trilhada com conhecimento e empirismo.
Consumir alimentos orgânicos, sustentáveis, de sistemas agroflorestais, é respeitar e estimular a biodiversidade, é devolver com gratidão o que da terra recebemos!
Cascas, sementes, folhas, talos, viram deliciosos e nutritivos pratos, ou ainda são usados na limpeza da casa. Numa boa cozinha nada é desperdiçado!
Base Confraria Trocas Saudáveis
Cresce o numero de pessoas com obesidade, hipertensão, diabetes, câncer, depressão e tantos outros distúrbios físicos e emocionais. As mudanças de hábitos se fazem necessárias e urgentes!
Como tudo deve "começar pelo começo", as Primeiras Trocas são a base do conteúdo da Confraria: Trocas de gorduras ruins pelas boas, redução de sódio e açúcares, Introdução de uma alimentação sem venenos, aproveitamento integral dos alimentos, consumo consciente, tudo através de dicas práticas e possíveis de serem aplicadas no dia a dia.
É foco o olhar para dentro, o se conhecer, se observar e estar atento aos movimentos internos adaptando rotina, conteúdo, etc, ao que harmoniza cada um: ser único e em construção.