Chef ensina receita típica do tradicional feriado americano, Ação de Graças - Contém Informação by Juliana Bontorim
Casa Gastronomia Chef ensina receita típica do tradicional feriado americano, Ação de Graças
Chef ensina receita típica do tradicional feriado americano, Ação de Graças
Para inspirar as famílias a entrarem no clima de Ação de Graças, o Chef Rodrigo Mezadri ensina uma receita típica do tradicional feriado americano, o Thanksgiving. Comemorado principalmente em países de língua inglesa, o objetivo do feriado é demonstrar gratidão aos familiares, amigos e à vida.
• 500ml óleo para frituraModo de Preparo:
1. Branqueie a Vagem: se for usar as vagens frescas, coloque-as em água fervente com uma pitada de sal. Ferva por 1-2 minutos, escorra e coloque na água com gelo. Caso for usar a vagem congelada, somente escalde e escorra. Reserve;2. Para o molho Bechamel, refogue a cebola picada na manteiga. Adicione a farinha, abaixe o fogo e cozinhe por 1 minuto ou até sentir cheiro de amêndoas tostadas. Adicione o leite frio e mexa vigorosamente com o fuet. Adicione o louro e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos. Tempere com sal e noz moscada ralada na hora;