Mikaela Paim é a única empresária brasileira sommelière de vinhos, com 43 especializações na área, especialista em todos os tipos de bebidas (desde chá e café, até água) azeites e charutos, com mais de 10 anos de carreira na área gastronômica. Ela é reconhecida em todas as áreas que atua e hoje presta consultorias, realiza aulas, palestras, mentorias, eventos, é jurada e avaliadora dos principais campeonatos e seu restaurante está entre os 10% melhores do mundo pelo TripAdvisior.
Especialista em técnicas multissensoriais, ela decidiu reunir sua expertise em uma plataforma completamente digital que promove experiências exclusivas e, assim, expandir seus conhecimentos com cursos, workshops, vídeo aulas, palestras e grupos de estudo em redes sociais, com reuniões exclusivas.
“Percebi que havia muito para falar, uma vez que as pessoas não procuram mais um produto ou um serviço, mas sim uma experiência. O prazer da gastronomia se vale quando há uma harmonização diferente, o entusiasmo da viagem é memorável quando há a experiência em sintonia com o destino. E isso tudo pode trazer muito conhecimento para quem tem interesse em mergulhar nesse universo e descobrir o que combina melhor com cada paladar e com cada ocasião”, comenta Mikaela Paim.
Em suas plataformas digitais, é possível encontrar conteúdos diversificados, como por exemplo, harmonizações inusitadas, seleção exclusiva de charutos e, ainda, serviços como Personal Sommèliere, uma sommèliere à disposição para tirar dúvidas e aprender sobre vinhos de uma maneira acessível e interativa, além de um grupo fechado para mulheres apreciadoras de whisky.
“Diariamente compartilho experiências e conhecimento com um grupo dedicados às mulheres. Nós estamos aqui para quebrar barreiras e paradigmas. O universo feminino tem muitas apreciadoras da bebida e nesse grupo eu recebo convidados e especialistas para ministrarem degustações à distância e criar vivências online”.
Formada em Whisky na Escócia, em 2018 fundou a Confraria Aficionadas, um grupo que reúne mulheres apreciadoras de charutos e bebidas.
Em 2021 está reunindo mulheres apaixonadas por whisky do Brasil em um grupo exclusivo no telegram para gerar interação, tirar dúvidas com a especialista e compartilhar suas experiências. Também fará reuniões online com degustação e encontros presenciais em São Paulo.
Ninguém no Brasil reúne tantas multitarefas e especializações nessas áreas como a sommeliere Mikaela Paim.

Pacientes e acompanhantes elogiam instalações, comida e cuidados de profissionais em novo hospital de Aparecida de Goiânia
O Hospital Municipal de Aparecida de Goiânia (HMAP) tem recebido aprovação integral por parte de pacientes e acompanhantes internados na unidade. Em funcionamento ainda em estágio inicial e com parte dos serviços em implantação o hospital é considerado referência em atendimento humanizado e tem as instalações mais modernas dentre hospitais públicos do Centro-Oeste.
Inaugurado no final de 2018 pelo prefeito de Aparecida de Goiânia, Gustavo Mendanha (MDB) o HMAP já é referência em ambulatório e suas 30 vagas das Unidades de Terapia Intensiva, sendo 20 adultas e 10 pediátricas, serviram para desafogar grande parte da demanda por vagas de internação em enfermarias e UTIs na Região Metropolitana de Goiânia. De acordo com a diretora-geral do HMAP, Lázara Mundin, a antecipação do funcionamento da UTI pediátrica foi um teste para a superação de desafios da equipe.
O radialista JP da Silva veio de Campos Belos de Goiás com a esposa Taiana Lacerda Santos em busca de tratamento após um episódio de trombose nela, após um parto cesáreo há um mês. Ela ficou 15 dias internada na UPA do Garavelo e saiu a vaga para internação no HMAP.
“Ficamos muito contentes dela vir para cá, porque agora sei que é um hospital de nível alto e com padrão de primeiro mundo”, realata ele. JP e a esposa estão agradecidos às equipes que os atendem e elogiam os serviços recebidos. “Aqui tudo é muito bom, todo o pessoal é muito bom, nos dão um atendimento humanizado, a comida é muito boa e os pacientes recebem seis refeições por dia, além de ser muito gostosa”, frisa.
Para JP as instalações modernas, com quartos amplos, bem ventilados, com televisão de última geração, banheiros e até ar-condicionado são coisas que merecem “Nota 10”, segundo ele. “Nunca pensei que tivesse um hospital tão moderno, com tudo tão novinho e de excelente qualidade, com tudo gratuito, como esse aqui. É realmente nota 10 em tudo”, finalizou.

Manifestação foi encaminhada para Procuradoria Geral de Justiça endossando normativa que permite Policiais Militares lavrarem Boletins. Experiência em outros estados garantem sucesso
O promotor de Justiça de Ceres, Marcos Alberto Rios, expediu manifestação formal para o procurador-geral de Justiça, Benedito Torres Neto, em que se posicional favorável à lavratura de Termos Circunstanciados de Ocorrência (TCO) pela Polícia Militar. Para ele é imperioso que a Assessoria Jurídica da PGJ e o Centro de Apoio Operacional Criminal busquem estabelecer protocolos junto à Secretaria de Segurança Pública (SSP-GO) para efetivar essa possibilidade de serviços da Polícia Militar.
Para o representante do MP é necessária uma uniformização da postura da instituição visando apoiar essa inovação importante para a sociedade.
No ofício, o promotor explica que ele tem sido solicitado a se posicionar formalmente a respeito da possibilidade de que a PM venha a lavrar diretamente os TCOs, quando atender as ocorrências policiais, sem a necessidade de encaminhamento dos envolvidos à Delegacia de Polícia Civil, conforme prevê o Provimento n° 18/2015 do Tribunal de Justiça de Goiás.
Marcos Rios registra, no entanto, que a SSP-GO, por possuir posicionamento contrário, apresentaria resistência à sua imediata adoção, embora não se tenha conhecimento de manifestação formal e pública do titular sobre o assunto.
Um ato da Corregedoria-Geral de Justiça já mandou que isso fosse implantado pela SSP, mas até agora o procedimento ficou parado. Para o promotor isso dará mais economia ao Estado e celeridade à prestação jurisdicional. Além de desafogar o trabalho nas delegacias.
Ele lembra ainda que diversos questionamentos jurídicos foram feitos e examinados pelo Supremo Tribunal Federal (STF), sendo que esse órgão firmou entendimento pacífico da absoluta constitucionalidade da prática, reconhecendo que não existe, no caso, violação de nenhuma prerrogativa institucional, uma vez que a lavratura dos referidos TCOs não está circunscrita com exclusividade a nenhuma instituição policial, mas deve ser exercida por todos os órgãos envolvidos na atividade policial.
A presidente da Associação Nacional dos Membros do Ministério Público (Conamp), Norma Cavalcanti, também já havia se manifestado favorável a isso em ofício para o PGJ de Goiás. Ela reverberou ofício do presidente da Associação dos Oficiais da PM e BM de Goiás, tenente-coronel Alessandri Rocha Almeida, que pediu a interveniência da entidade para acelerar o processo de institucionalização disso em Goiás.