SindGastrHô é parceiro de projeto da Feevale em Campo Bom
A noite de 26 de junho foi marcada pelo coquetel de apresentação do projeto de extensão "Turismo e Gastronomia: unindo sabores e saberes", da Universidade Feevale. O evento ocorreu na sede do Clube Oriente, no Centro de Campo Bom, e contou com a presença do vice-presidente do SindGastrHô, Wilson Paiva. O sindicato é parceiro do projeto fornecendo os insumos. As ações são desenvolvidas pelos cursos de Turismo e de Gastronomia da Feevale.
A professora do curso de Turismo da Feevale, Alexandra Marcella Zottis, destacou a participação dos acadêmicos e também a oportunidade de trabalhar a questão da gastronomia das etnias. "Escolhemos alemã e italiana para esta noite. É a oportunidade dos convidados compreenderem o alcance que podemos ter", destacou Alexandra. Foram servidos canapés com receitas típicas destas duas nacionalidades, como salsicha bock, chucrute, Apfelstrudel, cassata italiana e salada caprese.
Na oportunidade também foi mencionado o trabalho realizado pela Feevale junto com as merendeiras de escolas de Campo Bom. A partir dos produtos que estão dentro dos próprios educandários, as merendeiras recebem orientação para buscar soluções criativas.
O coquetel foi prestigiado pela secretária municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Ieda Lauxen; ex-vice-prefeito de Campo Bom, Armin Blos; presidente da Fundação Cultural de Campo Bom, Débora Trierweiler; cozinheira tradicional do município, Tia Lecy; além de professores e acadêmicos da Feevale: Daniel Bohno, Bruna Hoffmeister, Eunice Reichert e Claudete Mosmann.