Cardápio ou Menú – Qual a diferença? – Claudia Matarazzo
O cardápio – é o que nos oferecem no restaurante com a lista de tudo o que é possível de ser servido e de onde escolhemos alguns ítens.
Muitos restaurantes hoje apresentam cardápios em tablets – a ideia é facilitar a escolha do cliente e seja na versão impressa ou eletrônica o importante é saber que podemos contar com o maitre ou garçom para tirar eventuais dúvidas.
Mas tirar a dúvida é uma coisa, já, pedir que eles desfiem toda lista de alternativas de pratos com os respectivos acompanhamentos é de uma falta de sensibilidsde atroz! Ninguem merece isso e acredite: não ajuda em nada a agilizar o serviço a seu favor.
O Menú – é o que é apresentado nas refeições sociais ou comerciais mais formais com a lista do que será servido de fato: aquele em que explica a ocasião que esta sendo celebrada e coloca – se por ordem de entrada tudo o que será servido, inclusive os vinhos.
Pode ser em papel cartão mais grosso ou cartolina, em geral é impresso e colocado em cada lugar de modo que cada convidado possa consultar ou mesmo intercalado a cada dois ou três lugares. Quando é individual, frequentemente é em tamanho menor e tem apenas uma face que pode ser disposta sobre o guardanapo ou sobre a mesa.
Já, quando há mais espaço, em mesas mais formais e maiores, ele pode ser duplo e colocado em pé de modo a se integrar a decoração. Muitas vezes, em jantares com convidados estrangeiros encontramos um menú bilingue – e não é frescura mas uma grande gentileza para com os convidados de outra nacionalidade que não falam nossa língua…
Quase a la carte – o Menú serve justamente para preparar os convidados para o que será servido e, muitas vezes vem com uma ou mais opções para cada uma das etapas da refeição – da entrada a sobremesa.
almoço de negóciosCardapioetiqueta a mesaEtiquette tablejantarMenurefeiçõesrestaurante
28/02/2018 as 09:20
Eu sempre digo pro meu marido"vc tá empatando a moça (o)…ele demora pra se decidir …gosto sempre de pedir um prato diferente do dele ,pq se caso alguma coisa não estiver muito boa,dividimos a outra que veio diferente,mas no que eu peço diferente ele vai e troca e pede igual ao meu…já cansei de falar em casa ,pra não enrolar na hora ,mas não adianta!
03/03/2018 as 20:21
Vilma não adianta mesmo! Acredita que o meu faz a mesma coisa? Acho que é coisa de quem gosta de conversar…Mas não esquenta porque elas devem ter clientes piores do que os que gostam de saber os detalhes do que vão pedir¡ Beiião