Corujão | VH TTO SF 2 CEPAS SL MONTES 750ML
Código: #196 | Marca: MONTES
Vinho tinto seco fino / UVAS: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Carmenere / Intensa cor vermelho rubi / Aromas intensos de frutas silvestres maduras como a cereja em calda, morango e figo sobre um fundo picante que lembra pimenta-do-reino e pimenta malagueta com notas de tabaco fresco e creme de cassis que se misturam muito bem aos aromas de café e chocolate amargo que aparecem após alguns minutos na taça / O palato generoso possui taninos bem arredondados que proporcionam um nervo central que dá estrutura ao vinho juntamente com uma sensação de doçura no meio do palato que o torna um vinho elegante e suculento com uma persistência muito boa / Aurelio Montes considerou lançar um vinho Carmenère puro, porém, após experimentar várias combinações, decidiu que essa combinação de 70% Cabernet Sauvignon e 30% Carmenère apresenta o melhor de ambas as variedades. Amadurecido em carvalho norte-americano, possui delicioso aroma de chocolate, café, baunilha e caramelo. Na boca é encorpado e generoso, com um longo e duradouro final Harmonização: carnes vermelhas, carne suína, queijos duros, espaguete com molho à bolonhesa, pizza, ensopado de borrego e risoto de cogumelos.