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Concurso Chocolate Gourmet já tem finalistas
A organização da Feira Brasileira do Mercado de Chocolate – Febrachoco selecionou esta semana os cinco finalistas do "Concurso de Receitas de Chocolates Gourmet 2012", que acontecerá em Gramado, RS, entre 29 e 31 de agosto. Chefes, profissionais em geral da indústria do chocolate e afins, estudiosos, chocólatras e apreciadores de chocolate participaram da disputa, desenvolvendo receitas de produtos voltados para o segmento de chocolate gourmet.
Os finalistas e suas receitas são:
O Chocolate Gourmet é um chocolate de qualidade sensorial superior. A relação entre Gramado, cidade sede do evento, e o Chocolate Gourmet foi destacada na edição passada quando, em palestra no ChocoLatino, o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e derivados, Abicab, Getúlio Ursulino Netto, declarou que "Gramado tem tudo para ser a capital do chocolate gourmet do Brasil".
A Febrachoco conta com apoio da Prefeitura Municipal e da Associação das Indústrias de Chocolate Caseiro de Gramado, e patrocínio da Harald Chocolates. Em sua segunda edição, a feira terá atrações como a Agenda de Negócios, o Congresso Latino Americano do Chocolate – ChocoLatino e o Espaço Gourmet. Entre os objetivos do evento está promover o mercado de chocolate no país e fortalecer o conceito "Chocolate Gourmet".