A colheita do café A colheita Colher os frutos do café de forma cuidadosa é fundamental para a qualidade resultante na xícara de café. Grãos de café que foram colhidos no pico da sua maturidade geralmente tem os melhores sabores. Muitos experts veem a colheita como o ponto em que a qualidade do café […]
A árvore do café
Árvore do café Tipos Existem dois tipos de árvore de café, a da espécie Coffea Arabica e da espécie Coffea Canephora. Iremos focar somente no Coffea Arabica pois é a única espécie que produz cafés especiais e é o que utilizamos no Mr. Black Café. Olhando superficialmente as árvores de Coffea Arabica parecem iguais, […]
Mr Black Café chega ao Power Shopping Centerminas
Power Shopping Centerminas Os apaixonados por café ganharam um presente do Power Shopping Centerminas, localizado na Região Nordeste de Belo Horizonte. Acaba de ser inaugurado no mall uma unidade da Mr. Black Café. Esta é a 25ª loja da rede que se consolidou no mercado de cafeterias através de três pilares: alta qualidade dos […]
A nova cultura do café
Cultura do café Origem Brasileiro sempre foi apreciador do velho e bom cafezinho. A fruta, nativa da Etiópia, foi trazida para o Brasil em 1727. Na época o governo do Pará enviou um jovem oficial, Francisco de Mello Palheta, à Guiana Francesa com o intuito de solicitar ao governador M. d’Orvillier algumas mudas da […]
7 passos de sucesso para abrir uma cafeteria
Cafeteria Abrir uma cafeteria é o sonho de muitas pessoas ao redor do mundo. Cafeterias são lugares charmosos e com ambiente intimista, tornando-se reduto da comunidade local e ponto de referência na região. Mas abrir um novo negócio não é fácil, principalmente no ramo de food service, onde alguns pontos de atenção são necessários […]
5 passos para escolher uma franquia
Franquia A decisão de ter uma franquia acontece por vários motivos, dentre elas: a necessidade de empreender pelo desligamento de um emprego; oportunidade de investimento para complementar renda; ou a auto satisfação profissional através do próprio negócio. A partir desta decisão, o candidato se depara com milhares de marcas no mercado e cada uma com […]
O café e sua história
A origem do café O café é uma planta que foi descoberta no continente africano, na região da Etiópia e sabe-se que foi lá onde também surgiu o nome de origem. Conforme pesquisas, um pequeno pastor começou a perceber que suas cabras ficavam animadas. E até acordadas durante a noite quando comiam folhas e frutos […]
Franquia de cafeteria é um ótimo negócio
Franquia de cafeteria modelo quiosque para shopping centers Mr Black Café Inaugurada em 2006, na cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais, a Mr. Black Café oferece com propriedade não só um dos melhores cafés especiais do país, mas da mesma forma um excelente atendimento que proporciona um lugar diferenciado para degustações, relaxamento, reuniões de trabalho […]
Capital mineira é reconhecida por sua gastronomia
Capital mineira é reconhecida por sua gastronomia Acordar de manhã na capital mineira e saborear aquele cafezinho com pães variados, quitandas e a boa e velha hospitalidade dos mineiros é algo notório. Não muito depois temos a principal refeição do dia com uma das melhores e mais diversificadas cozinhas regionais do mundo! A noite […]
Depois de ir a evento em São Paulo, ele abriu a 1ª Mr. Black Café da Paraíba
Loja localizada no município de João Pessoa, Paraíba Hugo Pereira sempre quis empreender e tinha muito interesse no setor de cafeterias. Após realizar algumas pesquisas na internet, ele descobriu a Mr. Black Café, marca que nasceu em Belo Horizonte e já está presente em todo o país. Na época, Pereira trabalhava como administrador em […]
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