Queijo minas artesanal volta a ser produzido no Entre Serras – Átila Lemos
Lançado oficialmente no 41º Torneio Leiteiro de Santa Bárbara, o produto representa o resgate da tradição e história da região.
11/11/2017, 05:14
Santa Bárbara/MG – De acordo com a consultora técnica em pesquisa gastronômica do Senac, Vani Maria Fonseca Pedrosa, o objetivo de resgastar essa tendência gastronômica mundial, depois de alguns séculos de industrialização, é proporcionar, ao produtor uma alternativa diferenciada na produção de queijos com qualidade certificada e, principalmente, com segurança alimentar.