A rede McDonald's, há 52 anos no mercado, 22 anos no Brasil, aposta na interação entre franqueado, franqueador e fornecedor para diluir o custo do investimento. Para o capital inicial de US$ 500 mil - cerca de R$ 1 milhão - o retorno previsto pela rede franqueadora é de cinco a sete anos.
O investimento do franqueado McDonald's destina-se aos equipamentos de cozinha, letreiros, luminosos, despesa de treinamento dos funcionários e equipe gerencial. Segundo Ricardo Camargo, diretor de franquias da rede, o futuro franqueado é orientado a reservar recursos para o pagamento de suas despesas pessoais durante o período de treinamento.
A franquia oferece ao empresário o direito de utilizar a marca e a tecnologia McDonald's, o treinamento necessário para operar o restaurante e a participação em sistemas cooperativos de marketing e compras.
Depois da inauguração, o McDonald's continua fornecendo consultoria permanente ao franqueado no que se refere a operação do restaurante. Os especialistas da rede analisam as áreas de administração, marketing, desenvolvimento imobiliário, recursos humanos, treinamento e compras para que os empresários consigam atender aos padrões internacionais da franqueadora.
Com o lema "Nosso sabor é melhor", o Bob's, que está há 45 anos no mercado de fast food, aposta neste diferencial para "abocanhar" fatias de mercado dos concorrentes. O investimento inicial varia de R$ 180 a R$ 800 mil e depende do tamanho do estabelecimento.
- Os consumidores estão cada vez mais exigentes e antenados na questão da moda. Os homens costumam ir às compras apenas duas ou três vezes por ano, mas hoje em dia este perfil está mudando. Eles gastam tanto quanto as mulheres. Por isso, as lojas Empório Armani têm vendedores que são orientadores de moda para tirar dúvidas deste público que está em busca de novidades - explica Patrícia.
No total são 230 lojas no Brasil, sendo 100 no Rio de Janeiro. Segundo o consultor de franchising, Alain Guetta, da Guetta Consultoria, dependendo da localização da unidade R$ 800 mil é um valor considerado razoável ou mesmo baixo para a abertura de uma franquia de fast food.
O custo do investimento inicial de uma franquia não pode ser avaliado com palavras, afirma Guetta. "Existem no mercado sistemas de análise de ponto comerciais como se fossem vídeo games que simulam a montagem de lojas em determinadas regiões", observa.