Girassol | Alimentação Saudável
"A força que nos conduz
que acende o sol,
e faz florecer as cerejeiras.
é a mesma que agita
as sementes com sua mensagem
imemorial de vida.
Rolando Toro Aranela
Alimentação Vegetariana, Saudável e Vitalizante
Bowls, Panquecas, Tapiocas, Quiches, Salgados, Sanduiches…
Shakes, Vitaminas, Açaí…
Kombucha, Shots, Sucos Especiais e Vitalizantes…
Bolos, Doces, Sobremesas, Tortas…
Bowl 2 (Tofu) R$35,00 – R$36,80
Bowl 3 (Cogumelo) R$35,00 – R$36,80
Bowl 1 (Algas) R$35,00 – R$36,80
Suco de Laranja com cenoura R$10,80
Shake Cacau com banana 500ml R$17,90
Girassol Alimentação Saudável
Acreditamos que uma alimentação vegetariana consciente é a melhor forma de manter o corpo saudável e cuidar da natureza com responsabilidade.
Oferecemos uma alimentação saudável e vitalizante, preparada, preferencialmente, com insumos orgânicos. Livre de transgênicos e substâncias tóxicas. Onde nosso principal ingrediente é o que a natureza nos oferece, naturalmente, além de muito amor e gratidão pela vida.
No preparo dos alimentos utilizamos procedimentos como: hidratação, germinação, fermentação e desidratação. Estas práticas aumentam a energia vital presente nas sementes e grãos, ativando e preservando as enzimas, o que propicia uma melhor digestibilidade, absorção e assimilação dos nutrientes.
A forma do preparo, a escolha dos alimentos com alta qualidade nutricional e energia vital, associadas a uma combinação de cores e sabores que considera as propriedades bioquímicas e individuais dos ingredientes, garantem a qualidade das preparações. Todo este cuidado que se estende com o acolhimento da equipe, aos nossos clientes, demonstra o carinho e nosso comprometimento com a saúde e bem-estar de todos que aqui chegam.
Temos eterna gratidão por fazermos parte desse movimento e por todos que tornam possível a existência do Girassol.
Assim como o Girassol, buscamos a luz!
Missão: Oferecer uma alimentação natural saudável e saborosa, com sustentação ética e ecológica.
Visão: Ser referência em alimentação natural.
Nosso Lema: Promover a Vida!
Garantir alimentos de boa procedência, priorizando alimentos naturais e orgânicos, produzidos localmente através da agricultura familiar, contribuindo assim na preservação do planeta.
Incentivar a simplicidade voluntária através do consumo responsável e sustentável, resgatando um estilo de vida simples e integrado com a natureza.
Respeitar a vida em todas as suas manifestações, utilizando do reino mineral, vegetal e animal sem crueldade, usando de forma consciente o que for necessário para a nossa sobrevivência e transcendência neste plano físico.
Agradecer e celebrar a vida. Consideramos que a vida é sagrada e que todos nós somos unos com a natureza e o cosmos.
Ser solidário, contribuindo para a construção de uma nova consciência, que seja baseada em valores éticos, na justiça e no amor.
Ser saudável, inclusive nas atitudes, cultivando pensamentos e sentimentos alegres e positivos perante a vida, como meio de desenvolver nossa força interior e o nosso poder de ser agentes mensageiros da paz.
Oferecer qualidade de vida através de uma alimentação produzida de modo a preservar ao máximo a energia vital dos alimentos com intuito de prevenir e curar doenças.
Libertar-se de velhos padrões para conquistar autonomia e assim a saúde plena.
Caminhos de um girassol que acolhe e nutre.
Abril de dois mil, foi quando o Girassol nasceu. Um pouco tímido… 30 clientes no primeiro dia. Como será o amanhã? E o depois de amanhã? Muitas dúvidas e muitas expectativas nas mentes de suas criadoras. Mas, como todo girassol que surge de um pequeno botão e rapidamente se abre em uma exuberante flor, poucos dias se seguiram e o Restaurante Girassol também se abriu, para se tornar o "Templo da Alimentação" – atributo dado por um cliente bem especial.
O Restaurante Girassol foi criado por uma equipe de quatro mulheres e do apoio de familiares e amigos próximos, com o objetivo de oferecer uma alimentação natural, saborosa e rica em nutrientes, visando o bem estar e a saúde das pessoas, sem se descuidar da natureza.
Durante a sua existência o Girassol sempre se manteve imbuído dos principais atributos: movimento, força, poder, calor, altivez e nutrição, próprios da flor Girassol ou "helianto (do grego, hélios = sol)" que sob os cuidados e a dedicação das empreendedoras e dos funcionários, o Restaurante Girassol segue em constante movimento na direção da melhoria da qualidade e do bem estar das pessoas.
Já em 2000 iniciou-se o curso mensal de reeducação alimentar, com o propósito de difundir hábitos alimentares saudáveis e conscientes. E atualmente, buscando se aprimorar e oferecer uma alimentação vitalizante e curativa o Girassol também vem se dedicando à pesquisa da alimentação viva. Assuntos estes que são encontrados no livro "Alimentação Viva e Ecológica – Um guia para organizar a sua dieta com sabedoria e receitas vivas deliciosas".
Assim o girassol caminha, sempre pronto para compartilhar ações para "promover a vida".
"Em algumas culturas,
significa fama,
Dão-lhe atributos
do próprio sol,
como nutrição,
poder, calor
e altivez.
Para o Feng Shui,
é a integridade
e a força que
aos outros, além de
simbolizar longevidade
e lealdade, transmitindo
energia positiva a
Inspirada nessa mensagem, a equipe do Girassol deseja a todos que as sementes da verdade, da fraternidade e da alegria germinem em todos os corações, assim como as do girassol, e despertem o amor profundo para juntos construirmos um mundo de paz! Agradecemos o carinho, a amizade e por estarmos juntos nesta caminhada.