Se os crimes de corrupção contidos na Operação Lava Jato, envolvendo empresários, políticos e até ex-presidentes, indignaram a sociedade brasileira, o que dizer, então, da Operação Carne Fraca, da Polícia Federal, deflagrada na sexta-feira, denunciando que vários frigoríficos, com suas plantas industriais nos Estados de Goiás, Paraná e Minas Gerais, incluindo os gigantes JBS (Friboi) e a BRF (Sadia e Perdigão), vendiam carnes adulteradas ou estragadas para a população brasileira, e até fornecendo carne para a merenda escolar? Pela declaração de uma veterinária, o frigorífico Peccin Industrial Ltda. utilizava carnes estragadas na composição das salsichas e linguiças, e num ambiente sem mínimas condições sanitárias. O horror! Ou, melhor, um crime dos mais graves contra a saúde pública, que envolve os Ministérios da Pesca e da Agricultura e empresas num esquema sórdido, regado a distribuição de propina para fiscais e políticos. Para ficarem livres da fiscalização, frigoríficos conseguiam dos agentes públicos certificados sanitários para a venda de seus produtos criminosamente adulterados. Esta história começou em 2012, na gestão Dilma Rousseff, com trocas estranhas de agentes públicos para o comando da pseudofiscalização sanitária, só para facilitar o esquema das empresas e a propina para os políticos. Pelas investigações, que começaram há dois anos, os partidos PP e PMDB é que recebiam tais propinas. A Justiça já mandou bloquear R$ 1 bilhão destas empresas e o Ministro da Agricultura demitiu os agentes públicos envolvidos. É pouco ou quase nada, pelo tamanho do crime que se configura.