Rádio Ovelha: Janeiro 2013
- 1 pacote de salsichas;
Estendam a massa folha e cortem o número de tiras que corresponda ao número de salsichas. Em cada tira coloquem um pouco de mostarda edepois enrolem a salsicha na massa. Pincelem com o ovo mexido e levem ao forno até dourar.
E quando inventar dá uma receita saborosa!
- 1 dente dealho;
- 3 bifes de perú;
- 1 pacote de queijo ralado mozzarela.
Façam arroz branco, cortem do chouriço 5 rodelas finas e o que sobrar cortem aos pedaçinhos e misturem ao arroz, reservem.
Cortem os bifes de perú as tiras pequenas. Num tacho coloquem o azeite a cebola e o alho picados e deixem refogar. Em seguida coloquem a polpa de tomate, depois coloquem a carne e temperem com as ervas provence, os oregãos e a pimenta e deixem a carne cozinhar e apurar.
Numa travessa coloquem uma camada de arroz, outra camada com a carne toda, metade do queijo ralado, outra camada com o resto do arroz e por fim coloquem o resto do queijo ralado, enfeitando com as rodelas de chouriço.
É só levar ao forno até alourar.
Publicada por Dri à(s) 13:07 3 comentários:
Este tem sido o exfoliante que tenho utilizado nos últimos tempos, e como acabou decidi fazer uma review do produto.
O meu exfoliante
Imagem tirada do site da marca Uriage
"A máscara exfoliante Hyséac permite uma utilização 2 em 1. Pode ser utilizado como máscara absorvente de sebo cutâneo, ou como exfoliante, para um grão de pele mais fino. Deixa a pele limpa, macia e purificada.
Complemento de higiene diária sem enxaguamento da pele mista, oleosa e/ou com tendência acneica.
Utilização 2 em 1 como máscara absorvente e exfoliação suave
A pele fica limpa e sedosa
Como máscara: Aplicar em camada fina, deixar actuar 2 minutos. Posteriormente enxaguar sem fricção.
Como exfoliante: Aplicar no rosto humedecido, massajar em movimentos circulares, depois enxaguar.
Evitar o contacto com os olhos"
Como máscara achei que não funcionava comigo, mas como exfoliante, gostei bastante.
A pele fica mais suave e noto que ao fazer um uso regular, os malditos pontos negros na zona do nariz, estão a melhorar (a sair), o que me deixa feliz. Cheira bem e é suave, portanto recomendo.
Este produto custou cerca de €16, e podem-no encotrar em farmácias e parafarmácias.
Publicada por Dri à(s) 13:21 1 comentário:
Apetecia-me muito brigadeiros e ao ver a receita apercebi-me que levava leite condnsado e eu não tinha em casa, então fiz sem esse mesmo ingrediente e ficou muito bom!
- 25g de margarina ou 2 colheres de sopa de margarina.
Num tacho colocam todos os ingredientes e mexem durante mais ou menos 30 minutos, até a massa ficar grossa.
Colocam num prato e levam ao frigorífico até endurecer. Depois é só fazer bolinhas e passar por chocolate picado ou pelo que quiserem. :)
Publicada por Dri à(s) 09:30 5 comentários:
Publicada por Dri à(s) 16:31 2 comentários:
Esta receita é fácil, rápida e saborosa.
- 5 costeletas;
- Alecrim fresco ou seco q.b.;
- Alhos q.b.;
Numa travessa coloquem as costeletas e temperem com o sal, a pimenta, os alhos descascados e esmagados, o vinho e o alecrim (eu usei do fresco), e deixem ficar uma tarde (foi o tempo que eu deixei, mas se só poderem deixar uma hora não tem problema).
Numa frigideira coloquem a margarina e só 2 ou 3 pedaços do alho da marinada e o restante alho deitem fora. Em seguida coloquem as costeletas a fazer, na margarina e quando estiverem quase prontas, juntem-lhes a marinada e deixem apurar.
Publicada por Dri à(s) 12:45 1 comentário:
Adoro estes pasteis e então como vi uma receita óptima no site do Sabor Intenso decidi experimentar fazer em casa, mas modifiquei um pouco o original
- 350g de farinha;
- 2 colheres de sopa de banha;
- 200ml de água fria;
- 400g de carne picada;
- Limão q.b.;
- Salsa picada q.b..
Numa tigela juntam a farinha, a banha, o azeite, o sal e a água, amassando muito bem, com as varinhas em espiral, até a massa ficar macia e começar a descolar no fundo. Se necessário acrescentem um pouco de farinha.
Tapem e deixem repousar 1 hora.
Num tacho colocam a banha e a cebola picada, deixando refogar.
Juntem-lhe a carne picada e temperem com o sal, a pimenta, o alho em pó, a noz moscada e a folha de louro, mexam bem e dixem fitar.
Juntem a farinha e mexam e em seguida juntem as gemas, mexendo muito bem e rápido, depois juntem as gotas do sumo de limão e a salsa picada, mexam e apagem o lume deixando arrefecer.
Polvilhem a bancada com farinha, colocando a massa em cima dessa mesma farinha e polvilhando de novo com farinha.
Amassem um pouco até deixar de colar nos dedos, em seguida estendam a massa até ficar com uma espessura fina, depois coloquem uma colher de recheio em cima da massa, dobrem e cortem (como se fossem rissóis), por fim pressionem bem as pontas para ficarem unidas e coloquem num prato polvilhado de farinha.
À Neuza no Sabor Intenso reudeu-lhe 26 pasteis e a mim 22, por issoacho que nem correu mal, e adorei!
Publicada por Dri à(s) 11:01 2 comentários:
Esta receita saiu deliciosa e é bem fácil de fazer.
- 1/2 pacote de queijo ralado;
- Margarina q.b;
Temperem os bifes de perú com o sal (pouco), a pimenta e o sumo de limão, deixando repousar por 1 hora.
Coloquem numa frigideira a margarina a derreter e fritem os bifes de perú, quando estes estiverem prontos, colocam-nos num pirex de ir ao forno.
Em seguida cortam a farinheira em rodelas. Nessa mesma frigideira, colocam mais um pouco de maragarina e fritam as rodelasde farinheira (basta virarem de um lado e de outro, é muito rápido).
Dispõem as rodelas da farinheira em cima dos bifes de perú e em seguida por cima de tudo colocam o queijo ralado e levam ao forno até o quiejo derreter. Eu acompanhei com arroz branco.
Tive medo que sai-se muito salgado, mas não. Estava no ponto. Delicioso.
Publicada por Dri à(s) 14:03 1 comentário:
Publicada por Dri à(s) 11:28 4 comentários:
Esta quiche foi inventada, mas surpreendentemente saiu mais saborosa que a de frango, atum, espinafres e sei lá mais do quê, que eu já fiz.
- 1 pacote de salsichas em vácuo ou lata;
- 8 (a olho) cenouras baby;
- 3 cubos de espinafres (dos congelados, que vem em cubos óbvio)
- 1 pacote de queijo mozarella ralado;
- 1 pacote de molho de soja/natas;
- Orégãosq.b..
Colocam as cenouras a cozer e quando estas estiverem cozidas colocam nessa mesma água os espinafres e entretanto cortam as cenouras as rodelas.
Quando os espinafres estiverem prontos, têm que os escorrer muito bem.
Picam a cebolae colocama refogar num tacho com azeite. Quando a cebola estiver macia, colocam as cenouras e os espinafres e deixam ganhar sabor, mexendo sempre durante uns 10 minutos e reservam.
Cortam as salsichas em rodelas fininhas e colocam a fritar numa frigideira com a margarina.
Retiram a massa folhada do frigorífico e colocam-na na tarteira, picando o seu fundo com um garfo (é importante que não se esqueçam deste passo), em seguida numa taça batem os ovos, juntando em seguida o molho de soja/natas, a pimenta e orégãos. A este preparado juntam o refogado das cenouras e espinafres, as salsichas e o queijo ralado.
Colocamem cima da massa folhada, temperando com mais um pouco de orégãos e levam ao forno, já previamente pré - aquecido, durante 20/30 minutos ou até dourar por cima.
Publicada por Dri à(s) 09:00 1 comentário:
Como não me agradou nenhuma receita em especial das que vi e os pasteis de bacalhau que a minha avó faz são muito bons, pedi-lhe a receita (apesar da minha ter sofrido poucas modificações).
- 500g de bacalhau (eu como não tinha de outro, usei do que já vem desfiado, mas usem do normal.);
- 300g de batata (foi um pouco a olho);
- Salsa picada fresca q.b.;
Coloquem o bacalhau a demolhar durante tempo suficiente para que perda a maioria do sal.
Cozam o bacalhau e enquanto isso descasquem as batatas e partam-nas aos pedaços (quanto mais pequenos melhor).
Depois de o bacalhau cozido, nessa mesma água cozam as batatas.
Escorram bem o bacalhau (usei a técnica do pano) e desfiem-no, fazendo o mesmo com as batatas, mas reduzindo-as a puré.
Misturem o bacalhau, as batatas, a salsa, a pimenta e os ovos.
Moldem os pasteis com duas colheres untadas com óleo/azeite, depois ou fritam ou congelam.
Publicada por Dri à(s) 08:30 2 comentários:
Depois de várias experiências cá está uma receita de mousse de chocolate em pó e café.
- 1 pacote de chocolate em pó Pantagruel;
- 1 c. sopa de açúcar por cada ovo;
- 50g de margarina.
Derreter a margarina. Juntar a margarina, o chocolate em pó e o café, alternando e mexendo bem.
Noutra tigela bater as gemas com 5 colheres de açúcar, até formar um creme esbranquiçado. Juntar o preparado do chocolate ao das gemas.
Bata as claras em castelo com a colher restante de açúcar. Junte as claras batidas ao preparado anterior, misturando suavemente, até ficar uniforme.
Publicada por Dri à(s) 09:00 8 comentários:
Vi esta receita no site Sabor Intenso e não resisti em fazê-la.
- 4 costoletas de porco;
- 4 rodelas de ananás;
- 1 c. chá CHEIA de mostarda;
- 200ml da calda do ananás;
- 200ml de molho de soja (no original é usado natas);
- 2 frigideiras e 1 passador.
Temperam as costeletas com sal e pimenta e deixam repousar.
Colocam a margarina numa frigideira a derreter , colocando em seguida as costeletas a fazer, sem dixar que a margarina se queime.
Retiram as costeletas e colocam-nas numa travessa e mantêm-nas quentes.
Na gordura que restou fritam as rodelas do ananás e depois colocam-nas em cima de cada costeleta.
Nessa mesma gordura misturam a mostarda, o vinho e a calda do ananás, sendo que quando ferver, têm de coar para outra frigideira e deixar ferver mais 2 minutos.
Por fim juntam as natas e deixam apurar. Colocando o molho na travessa, por cima das costeletas e do ananás.
Publicada por Dri à(s) 13:58 2 comentários:
Bem eu não recebi este selo, mas vi-o no blog da querida Marisa (http://sweetmykitchen.blogspot.pt/) e "pedi-lhe autorização" para falar e dar o selinho, e ela autorizou.
Então agora é preciso:
As sombras do Vento - Carlos Ruiz Zafón
Tarde e Más horas - Terry McMillan
Se isto é ser homem - Primo Lévi
Sandra - Frasquinhos coloridos
Conceição - Piteis da Dinha
Liliana - Cook addiction
Sarah - Broke Divas
Patricia - Sweet Rainbow Channel
Nini- Ser Mulher é Fantástico
Publicada por Dri à(s) 18:36 4 comentários:
Sem saber como aproveitar bifes de perú e não os cozinhando sempre da mesma maneira encontrei no blog As Receitas lá de Casa uma receita fantástica, que modifiquei um pouco, mas ficou 5*.
- 7 salsichas de lata/pacote em vacúo;
- 1/2 limão grande ou 1 pequeno;
Cortam os bifes de perú em pedaços, temperando com o sumo de limão, a pimenta, o sal e as ervas provence deixando marinar (mais ou menos uma hora).
Depois retiram o molho em excesso que se formou, cortam as salsichas em rodelas e misturam à carne.
Fritam um pouco os cogumelos (para perderem água) e juntam também ao preparado anterior.
Por fim colocam o molho de soja/natas e o queijo ralado, levando ao forno a 200ºC por 30 minutos.
Publicada por Dri à(s) 10:25 3 comentários:
Estas chipolatas surgiram depois de uma noite destas estar a ver o natal do chef Ramsay na Sic Radical.
As chipolatas são fáceis, simples de fazer e super boas.
- Salsichas pequenas frescas;
Enrolam o bacon nas salsichas e colocam num pirex e levam ao forno a 180ºC, durante 30 minutos.
Colocam palitos e servem.
Publicada por Dri à(s) 11:00 3 comentários:
Para aproveitar restos de carne e variar um pouco, cá em casa a ovelha filha e mãe decidiram fazer croquetes.
- 650g de carne;
- 8 c. sopa de farinha;
- Pão ralado q.b..
Trituram a carne e depois colocam a refogar com o azeite e a cebola. Juntam a pimenta e misturem bem.
Misturam a farinha com o leite, juntam ao refogado e apagam o lume.
Batem os ovos e noutro prato colocam o pão ralado.
Depois é só dar o formato aos croquetes, passar por ovo e pão ralado, no fim ou fritam ou congelam.
Como seria de esperar no Natal houve os típicos doces e entre eles os sonhos de abóbora.
- óleo (para fritar);
- Açucar e canela (para polvilhar).
Cozam a abóbora por meia hora, depois colocam a escorrer e a arrefecer. Quando estiver fria reduzem a púre.
Numa taça juntam a farinha, o fermento, o açúcar e mexem bem. Em seguida juntam os ovos, o púre de abóbora, a raspa e o sumo de laranja, mexendo tudo bem.