Quem Somos – Pão de Queijo | Minas de Queijo
A Minas de Queijo é uma empresa do grupo AMAVI ALIMENTOS, uma indústria de alimentos congelados que produz biscoitos de queijo, palitos de queijo, pães de queijo congelados. Nossa linha de produtos utiliza queijos de altíssima qualidade selecionados dos melhores fornecedores do interior de Minas Gerais.
Com características artesanais e ingredientes simples bem combinados, o pão de queijo leva os aromas e sabores de Minas Gerais - maior produtor brasileiro da iguaria - para os mercados nacional e internacional. Sua história começou por volta do século XVIII, nas fazendas mineiras, e ganhou espaço em âmbito mundial, tornando-se um dos produtos mais cobiçados da nossa gastronomia. Muito mais que um alimento, o pão de queijo é uma afirmação cultural, um intercâmbio de tradições.
Processo produtivo: Área de produção isolada, produção baseada no programa BPF – Boas Práticas de Fabricação, dentro do padrão do programa APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
A AMAVI é uma empresa, de raiz mineira, com sede em Nova Lima. Possui estrutura enxuta e moderna, com processos que respeitam o meio ambiente e as pessoas. Trabalhamos de acordo com rigoroso padrão sanitário. Prezamos pelo uso racional de energia e água e contribuímos para um mundo melhor através de pequenos gestos como o uso mínimo de papel nas operações diárias da empresa.