Santa Coxinha oferece mais de 60 versões do salgado Tempero Urbano
Santa Coxinha oferece mais de 60 versões do salgado
A tradicional lanchonete Santa Coxinha, na Vila Zelina, virou quase que uma atração turística no bairro, conhecido por ser um pedaço do leste europeu na cidade paulistana. Clientes chegam a todo momento querendo provar os mais de 60 tipos de coxinhas disponíveis no cardápio da casa.
O salgado não é o único item produzido ali, mas é, sem dúvida, a receita que reina na lanchonete. A ideia de se tornar um espaço "espacialista em coxinha" veio do proprietário, Fernando Scarcella Miranda, conhecido pelo apelido de Matusa. Segundo ele, o salgado sempre teve a imagem um pouco marginalizada, visto como uma comida ruim e encharcada de óleo. O empresário teve a ideia, então, de oferecer coxinhas de boa qualidade, feitas com ingredientes de primeira linha e fritas em gordura de palma, que possui 0% de gordura trans e deixa o salgado sequinho.
Com o passar dos anos, a casa, que funciona desde 1982, passou a criar receitas novas e inusitadas, entre salgadas e doces, e que foram conquistando o gosto dos clientes. Todas são montadas e fritas na hora, o que as fazem chegar na mesa fresquinhas e quentinhas.
Entre as opções salgadas, destaque para a costela no bafo (R$6,90) – nossa preferida! –, cordeiro com molho de hortelã (R$6,90), peperoni com cream cheese (R$6,90), pato com molho de laranja (R$7,90) e a de carne seca (R$ 7,90). Há, ainda, recheios bastante inusitados e que despertam a curiosidade, como feijoada (R$ 6,90) e strogonoff de carne (R$ 6,90).
Não deixe de provar, contudo, a Delícia de Camarão (R$10,90), uma coxinha que traz, no lugar da massa, o mais puro e delicioso catupiry. Uma verdadeira perdição!
Já as coxinhas doces têm formato mini e são finalizadas com açúcar e canela. Nossa preferida foi a de chocolate Lindt (R$5,90), claro.
Com tanta opção boa fica difícil escolher qual provar, então a dica é vir com fome para conseguir experimentar vários recheios. Mas depois volta aqui para nos contar qual a sua preferida!