Vídeo: Confira 3 truques que todo iniciante na cozinha precisa saber - Revista Menu
Notícias / 24/01/2022
Chef viraliza no TikTok com dicas e truques de cozinha profissionais (Foto: iStock)
Se aprender a cozinhar ou melhorar as habilidades na cozinha estiver entre suas metas para 2022, vídeos com dicas e truques podem ser um bom ponto de partida – e conteúdo online é o que não falta.
Entre tantas opções, uma sugestão é o chef Stove Garden, que viralizou recentemente no TikTok ao ensinar como usar corretamente uma faca de cozinha – o vídeo com as dicas já tem mais de 4,8 milhões de visualizações.
@stoveandgarden Let's get better at #cooking in 2022! #howto #cookinghacks #chef ♬ original sound – Stove Garden
Embora esteja em inglês, é fácil entender os truques do chef. No caso de vegetais que não ficam firmes na tábua de corte, a dica é cortar uma pequena parte do ingrediente, para ter mais estabilidade.
Ele também ensina como fazer a guarda com a mão, uma posição que evita que o cozinheiro se corte enquanto trabalha. A última recomendação é inclinar a faca em um ângulo de 45º para evitar que os ingredientes grudem no utensílio.
Garden mostra tudo isso em apenas 45 segundos e seu perfil na rede social tem outras dicas valiosas, incluindo o jeito certo de amolar facas, cortar legumes em cubos, e receitas. Vale conferir.