Mesmo com a redução do preço do leite de vaca, o consumo de leites de outros derivados vem aumentando, pois são ideais para as pessoas alérgicas à proteína do leite de vaca. "Descobriu-se que a intolerância é muito mais comum do que imaginávamos. Aproximadamente 60 a 70% da população são intolerantes. Muitas relatam que acabam trocando por esses outros tipos de leites (bebidas de origem vegetal) e sentem-se melhores em relação à digestibilidade", afirmou Juliana.