Da mesma forma, vemos a classe flavonoide de antioxidantes à base de plantas, ajudando a tornar a proteção dos radicais livres da vitamina C muito mais forte. Essa é uma ótima notícia, já que os alimentos mais ricos em flavonóides também tendem a estar entre nossas melhores fontes de vitamina C.
Essa proteção sinérgica é apenas uma das muitas explicações possíveis para o motivo pelo qual os benefícios à saúde de dietas à base de plantas não podem ser replicados por suplementos nutricionais. Um ótimo exemplo de vitamina C e flavonóides em um alimento natural e total são as laranjas frescas.