Caroline Eliza Mendes - Biblioteca Virtual da FAPESP
Professora Adjunta na Universidade Federal de Rio Grande pela Escola de Química e Alimentos. Atua em pesquisas nas áreas de produtos naturais e projetos de biorreatores com ênfase em composição química e análise antioxidante de óleos essenciais e extratos vegetais, produtos naturais aplicados em alimentos e em hidrodinâmica, transferência de massa e cisalhamento em biorreatores pneumáticos. (Fonte: Currículo Lattes)
Reatores pneumáticos têm sido amplamente empregados em diversos setores da indústria química, principalmente onde requer-se altas taxas de transferência de calor e massa, rápida mistura e velocidades de cisalhamento adequadas, como é o caso do cultivo de células sensíveis, como fungos e bactérias, assim como na produção de compostos bioativos por parte destes micro-organismos. Desta fo...
Avaliação das condições hidrodinâmicas, de cisalhamento e de transferência de oxigênio de diferentes modelos de biorreatores pneumáticos, BP.DR
Cisalhamento Engenharia Química Engenharia bioquímica Engenharias Fluidos não newtonianos
MENDES, CAROLINE E.; BADINO, ALBERTO C.. Oxygen transfer in different pneumatic bioreactors containing viscous Newtonian fluids. CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, v. 94, p. 456-465, FEB 2015. Citações Web of Science: 10. (11/23807-1, 12/17756-8)
MESTRE, JULIA C.; CERRI, MARCEL O.; ESPERANCA, MATEUS N.; PEDROLLI, DANIELLE B.; BADINO, ALBERTO C.. Aeration step method for k(L)a measurement under growth conditions in pneumatic bioreactors. JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, v. 94, n. 7, p. 2327-2332, JUL 2019. Citações Web of Science: 0. (11/23807-1, 18/11405-5, 12/17756-8)