Principi Di Butera Butirah Syrah Sicilia Doc - Winebrands
Principi Di Butera Butirah Syrah Sicilia D.O.C 2018
Butirah é o antigo nome árabe de Butera, para evocar as origens mediterrâneas da Syrah e revelar a alma exótica de uma Sicília a meio caminho entre o leste e oeste. Butirah é um tinto intenso e envolvente, com aroma de cereja marasca, frutas doces e especiarias.
A fermentação tradicional é realizada em tanques de aço inox a uma temperatura de 28-30°C, com duração de cerca de 8 dias. Em seguida a fermentação malolática é desenvolvida também em tanques de aço inox.
O vinho envelhece por 12 meses em tonéis de carvalho da Eslovênia de 600 litros, seguindo um período adicional de envelhecimento em garrafa.
Principi di Butera, propriedade da família Zonin desde 1997, está localizada na província de Caltanissetta, no coração da Sicília, hoje reconhecida como uma das regiões mais interessantes da Itália por seu potencial no setor vitivinícola, especialmente graças à produção de excelentes e prestigiados vinhos tintos. A propriedade se estende até as antigas terras do Feudo Deliella e inclui 320 hectares de terras, dos quais mais de 170 hectares plantados com novas plantas, em um terroir exclusivo, feito por um clima quente e árido, que otimiza o desenvolvimento e amadurecimento perfeito das uvas, da brisa do mar que traz sua influência benéfica para as vinhas e, finalmente, pela luz quente e forte, típica do sul da ilha.
Esse vinho apresenta cor vermelho rubi brilhante e muito intenso. Ao nariz revela bouquet amplo e persistente, com agradáveis notas de cereja, frutas e especiarias doces. À boca é de sabor rico, cheio, envolvente e com ótima estrutura, agradável toque frutado, apoiado por um final longo e macio.