VOCÊ NÃO IMAGINA DO QUE SÃO FEITOS ESSES PASTEIZINHOS, QUANDO EXPERIMENTAR VAI SIMPLESMENTE SE APAIXONAR! (veja a receita) - Receitas Nota 1000
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VOCÊ NÃO IMAGINA DO QUE SÃO FEITOS ESSES PASTEIZINHOS, QUANDO EXPERIMENTAR VAI SIMPLESMENTE SE APAIXONAR! (veja a receita)
Postado por layon, no dia 17 de janeiro de 2019 em Sem categoria
150 gramas de queijo de minas meia cura
Para fazer pastel de angu simples, comece por esquentar um fio de óleo em uma frigideira. Refogue a carne e deixe cozinhar até secar o excesso de líquido liberado. Junte meia xícara de água e acrescente o caldo de carne. Misture, deixe cozinhar um pouco e junte a salsinha picada.
De seguida, comece a preparar a massa. Ferva 4 xícaras de água com o caldo de carne e junte o fubá aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar em fogo baixo até o angu ficar consistente e desgrudar e o fundo da panela ficar visível (aproximadamente 20 minutos).
Depois de o angu esfriar, junte a farinha, os ovos e o fermento. Amasse bem, polvilhe as mãos com farinha e abra porções redondas de massa bem fina. Junte o recheio de carne, acrescente um pouco de queijo e feche o pastel, unindo as extremidades.
Dica: Depois de unir as bordas, pressione com um garfo para que não desprendam durante a fritura.
Frite o pastel de angu tradicional em óleo quente até dourar e deixe escorrer em papel toalha. Seu pastel de angu está pronto a servir!
Deixe a sua dúvida ou sugestão nos comentários e compartilhe uma fotografia dos seus pastéis. Bom apetite!