Professor da Fazu orienta projeto de produção de carne de qualidade de animais Wagyu e cruzados Wangus | Fazu Uberaba
Professor da Fazu orienta projeto de produção de carne de qualidade de animais Wagyu e cruzados Wangus
Data19 maio 2020
O agro não para! O professor Adilson Aguiar também não parou! Em meio a tempos desafiadores devido à covid-19, com alterações na economia e na rotina dos cidadãos, que precisam ficar em casa, a produção agropecuária se torna ainda mais essencial para garantir o abastecimento de alimentos em todo o mundo. Sabendo que seu trabalho é fundamental para o desenvolvimento da pecuária, o professor Adilson Aguiar respeitando todas orientações dos órgãos de saúde, seguiu o trabalho de consultorias.
Nos dias 14 e 15 de maio de 2020, o professor da Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba), Adilson de Paula Almeida Aguiar, trabalhou no estado de São Paulo, no município de Mogi Guaçu, na Fazenda Paineiras, da Frec Agropecuária. O objetivo da visita foi para executar a terceira etapa do programa de consultoria que a CONSUPEC oferece para seus clientes, que é a etapa de acompanhamento da execução do planejado. Foi o segundo trabalho desta etapa em 2020. O primeiro foi no dia 07 de fevereiro de 2020.
No dia 09 de novembro de 2019, o professor Adilson Aguiar realizou a primeira etapa do programa, que é a etapa de inventário de recursos quando foram levantados dados e informações do clima, dos solos, da infraestrutura da propriedade, do rebanho, das pastagens, dos insumos, dos recursos financeiros, dos integrantes da equipe de trabalhadores, da logística, do mercado local; as dúvidas, objetivos e metas do proprietário.
Já no dia 20 de dezembro de 2019, o professor Adilson realizou a segunda etapa do programa, que é a etapa de apresentação de diagnóstico da situação atual e da situação potencial de um projeto, além de um planejamento para que os objetivos e as metas sejam alcançados no curto, médio e longo prazo.
Até o professor Adilson apresentar o diagnóstico, a atividade desenvolvida na Fazenda Paineiras era de ciclo completo para a produção de carne de qualidade de animais Wagyu e cruzados Wangus.
"A partir da apresentação do diagnóstico decidiu-se por dar início a um projeto de recria e engorda, ainda com foco em produção de carne de qualidade para um mercado gourmet, mas não produzindo os próprios animais e sim repondo no mercado", comenta Aguiar.
Por ocasião da apresentação do diagnóstico, o professor Adilson propôs um planejamento para que os objetivos e metas sejam alcançados e propôs um programa de acompanhamento. Neste projeto, o professor Adilson está orientando todo o manejo da pastagem, supervisionando o programa de suplementação animal em pasto, dando suporte nos critérios de compra de animais para reposição.
"Para a safra 2020/2021 está planejado recriar em 626 ha de pastagens intensivas no período chuvoso 3.000 animais e terminá-los em confinamento. No médio/longo prazo a meta é alcançar um rebanho de 6.000 animais na mesma área", afirma o professor.
Animais cruzados Angus e Wangus em pastagem de capim Braquiarão adubada para suportar 2,5 UA por ha na Fazenda Paineiras, da Frec Agropecuária, em Mogi Guaçu, SP
Animais cruzados Angus, recém comprados para a safra 2020 2021, pesando 270 kg, na Fazenda Paineiras, da Frec Agropecuária, em Mogi Guaçu, SP
Animais cruzados com peso médio de 380 kg em uma área de lazer padrão da Fazenda Paineiras, da Frec Agropecuária, em Mogi Guaçu, SP
Animais cruzados em pastagens de capim Braquiarão intensificadas por meio de adubação para 2,5 UA por ha na Fazenda Paineiras, da Frec Agropecuparia, em Mogi Guaçu, SP
Animais cruzados Wangus com peso médio de 380 kg em uma área de lazer padrão da Fazenda Paineiras, da Frec Agropecuária, em Mogi Guaçu, SP
Cruzados Wangus e Wagyu prontos para comercialização no final de maio para programas de carne gourmet, com mais de 600 kg, no confinamento da Fazenda Paineiras, da Frec Agropecuária, em Mogi Guaçu, SP