Receita de creme de moranga com gengibre, curry e leite de coco -
Receita de creme de moranga com gengibre, curry e leite de coco
Aproveite ainda mais a sua refeição com essa receita de creme de moranga com gengibre, curry e leite de coco. Delicioso, saudável e leve! Confere essa minha dica:
4 xícaras de moranga cabotiá em cubos
½ unidade pequena de gengibre
2 cm de açafrão da terra
MODO DE PREPARO, RENDIMENTO E VALOR CALÓRICO:
Cozinhe a moranga com o gengibre e o açafrão em água até desmanchar. Refogue o alho, junte o coentro, a pimenta calabresa e a mostarda em pó. Quando a moranga estiver cozida, retire e passe-a no liquidificador junto com o gengibre e o açafrão e os demais ingredientes até formar um creme.
Para finalizar, adicione uma colher de sopa de leite de coco.
Rende 4 porções pequenas, cada uma com 106 Kcal.
Como consumir o creme de moranga?
Opções de consumo: como parte do almoço ou jantar, ou até mesmo como lanche no inverno. Os europeus costumam tomar sopinhas (infelizmente de pacote) no inverno como lanche para se aquecer. Valor calórico total da receita: 425 Kcal, 58 g de carboidrato, 9 g de proteína, 17 g de gordura, 25 mg de sódio.
Já passa no super quando for para casa, e organiza esse carinho invernal!
Se gostou dessa receita, você poderá gostar da sopa caseira de legumes e do creme de brócolis.
Nutricionista Dra. Adriana Lauffer2020-09-14T19:26:31-03:0013/mar/2020|Categories: Receitas|Tags: receita fácil, receita fit, receita prática, receita rápida, receita saudável, receita vegetariana/vegana, sem açúcar, sem glúten, sem lácteos, sem lactose|