Por outro lado, no universo da pós-graduação, uma das experiências internacionais mais bem sucedidas do Grupo UNIASSELVI é a desenvolvida pela Pós-graduação UNIASSELVI. Através de um convênio com a Corporação de Ortopedia e Ortodontia do Chile (COOCH), a Pós-graduação UNIASSELVI promove, seguindo todas as normas do Acordo de Cooperação Internacional de Ensino, a pós-graduação em nível de especialização em Ortodontia. Este curso possui carga horária de três mil horas aula/trabalho e é dividido em 32 módulos, sendo quatro no Brasil e 28 aplicados no Chile. O intuito do curso é capacitar dentistas chilenos para atender a população carente com um preço acessível.
Outra experiência internacional que a Pós-graduação UNIASSELVI oferece aos seus alunos, em parceria com a Universidade de Ciências Empresariais e Sociais da Argentina (UCES), é a disciplina "Negociações Internacionais", que é desenvolvida no formato de uma viagem de estudos. A disciplina enfatiza a estrutura econômica do Brasil e da Argentina, ampliando conhecimentos e auxiliando os profissionais que atuam ou desejam atuar nos países membros do MERCOSUL.