The International Wine Challenge - Iwc
O setor vitivinícola brasileiro foi destaque no The International Wine Challenge 2011 com a conquista de 25 prêmios. Foram 10 Medalhas – uma de Ouro, quatro de Prata e cinco de Bronze - e 15 Menções Honrosas. Realizado de 11 a 21 de abril, esta é a primeira vez que um produto brasileiro conquista uma Medalha de Ouro neste concurso, distinção que foi conferida ao espumante Gran Legado Brut Champenoise da Vinícola Wine Park, do Vale dos Vinhedos.
Zanus destaca como principal característica do concurso seu caráter mercadológico. É uma avaliação na perspectiva, principalmente, dos Wine Masters e escritores internacionais, com um peso importante de adequação do vinho aos mercados, principalmente o inglês, enfatiza. O que mais impressionou o pesquisador foi o profissionalismo e a capacidade de contextualização dos escritores e jornalistas que integraram o corpo de jurados. Eles descrevem o vinho de forma magnificente, diferenciada; são muito exigentes e, por isso, exercem grande poder na formatação do mercado internacional de vinhos, ditando novas tendências, que a indústria vinícola mundial procura acompanhar com rapidez, explica.
Mauro Zanus observa que os padrões de referência de qualidade dos vinhos estão mudando. Ovinho não é mais entendido como um produto acabado, com referenciais fixos de qualidade. O nome e a reputação de marcas e regiões não contam tanto quanto no passado. O que interessa, principalmente, são atributos de cor, aroma e paladar que indiquem que houve grande dedicação dos produtores – do vinhedo e da tecnologia de elaboração. Para serem premiados os vinhos devem ter certa expressão de sabor, afirma. Outra constatação é a de que os vinhos varietais vêm avançando mesmo nas tradicionais regiões produtoras da Europa.
A uniformização dos estilos de vinhos também chamou a atenção de Mauro Zanus, que acredita estar diretamente ligada a utilização de uma tecnologia mundial padrão, o que tem diminuído as diferenças entre os vinhos. Justamente por isso é que o mercado externo espera que o Brasil aposte em vinhos jovens, frescos e frutados, valorizando as características do terroir brasileiro. O Brasil já é conhecido por estes formadores de opinião, que sugerem trabalhar no fortalecimento de características de diferenciação dos nossos produtos, afirma.