Bolo Bombocado - VilaMulher
700 gr de mandioca picada(s)
Bata no liqüidificador a mandioca com o leite,até obter um mingau. Acrescente os ovos,a manteiga e o açúcar.Bata por mais 6 minutos. Despeje a mistura numa tigela e acrescente o restante dos ingredientes,mexendo sempre com uma colher. Por último,acrescente o fermento delicadamente. Unte uma assadeira média com manteiga e polvilhe com açúcar cristal.Despeje a massa. Leve ao forno baixo a 150ºC,por cerca de 1 hora. Depois de assado,com ele quente,cubra com a calda.