Anvisa divulga Relatório sobre Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos - PariPassu - Soluções colaborativas, resultados coletivos
Fonte: Portal Anvisa, publicação 25 de novembro
Os agrotóxicos são substâncias químicas (herbicidas, pesticidas e adubos químicos) utilizadas em culturas agrícolas e pastagens, com a finalidade de afastar ou eliminar qualquer ação danosa proveniente de seres vivos, substâncias nocivas ou ervas daninhas.
O critério de escolha foi o fato de que estes itens representam mais de 70% dos alimentos de origem vegetal consumidos pela população brasileira, conforme detalhados na tabela a seguir: