Moçambique inova com farinha de banana que aproveita toda fruta - Jornal Mundo Lusíada
Para produzir a farinha simples, a casca de banana é separada, seca e moída para fazer ração, enquanto a linha de farinha integral incorpora a casca de banana, aumentando o nível de nutrientes e os polifenóis (substâncias antioxidantes), que torna este alimento "um aliado forte na luta contra o câncer", sublinha.