Penne Alfredo - 03/09/2010 - UOL Estilo de vida
Imagem: Divulgação/Rafael Weinberg
600 grama(s) de penne
1/4 colher(es) de chá de pimenta-calabresa
1/2 colher(es) de chá de molho shoyu
1/4 colher(es) de chá de pimenta-preta em pó
Cozinhe a massa em bastante água fervente com sal até que fique al dente. Para o molho Alfredo, misture o restante dos ingredientes e reserve. Leve ao fogo uma frigideira com 200 ml do molho. Deixe ferver até reduzir um pouco.
Desligue o fogo, junte o molho à massa, misturando muito bem. Sirva a seguir em prato fundo e polvilhe com mais queijo parmesão ralado>