Suíça - Central do Estudante
Na hora certa para um fondue
A Suíça não existe. E não somos nós que estamos afirmando. O próprio país se apresentou assim na exposição mundial de Sevilha, em 1992.
É que não há uma identidade única entre os suíços, o que eles compartilham é a vontade de fazer parte de um todo apesar das diferenças.
O território é dividido em quatro, tem a parte alemã, a italiana, a francesa e até a romanche, que herdou uma língua derivada do latim que está quase extinta e, até lá, é menos falada que outros idiomas de imigrantes, como (adivinhem só!) o português.
Esse respeito pelas minorias e pela diversidade, e essa vontade antiga de manter uma convivência pacífica entre povos distintos, faz com que a Suíça seja reconhecido pela neutralidade, tanto que conseguiu ficar fora de duas guerras mundiais.
Para conhecer bem esse lugar que só existe pela união das diferenças é preciso ver cada face. A maior cidade, Zurique, está no lado alemão e é o exemplo do PIB altíssimo do país com lojas caras e ar metropolitano. A capital, Berna, fica bem no meio de tudo e tem muitas heranças medievais. Lucerna é a número três da Suíça alemã, mas merece a visita porque faz uma síntese de todos os cenários. Tem lago, rio cortando o centro histórico e montanhas.
Na parte francesa, a sede da ONU e da Cruz Vermelha se destaca. Genebra não é só a cidade dos bancos e das instituições internacionais, mas convida a passeios pelo lago Léman e pela Place du Bourg-de-Fours. Lausanne é a base ideal para um bate-volta até a região vinícola de Lavaux, mas também tem um layout único, dividida entre as cidades Alta e Baixa, num plano inclinado. Já Montreux tem o castelo de Chillon como uma das principais atrações, além de uma estátua de Freddie Mercury e um museu em homenagem ao Queen.
Nos famosos Alpes está St. Moritz. A estação de esqui mais chique do país, que já é chiquérrimo, fica no cantão (equivalente a estado) de Grisões, onde o romanche ainda respira.
A montanha está a 2h30 de Lugano, na parte italiana da Suíça. É lá que mora a estudante Maria Vitória Mourão, que contratou a Central do Estudante para fazer o ensino médio num colégio interno.
Ela ajuda a desmistificar a fama desses colégios. Segundo Maria Vitória, apesar das regras e rotinas rígidas, os estudantes têm liberdade e podem sair à vontade desde que respeitem os horários das aulas e de estudo. Foi assim que ela conheceu não só o lago Lugano, mas também restaurantes ótimos como o Argentino,o Aqua ou o japonês Parq e a creperia Vanini.
Ela incentiva os turistas a passear por ali.
"É um lugar maravilhoso, com pessoas super educadas, bonito e com comida boa."
Maria Vitória Mourão 17 anos, Boarding School na Suíça
Quando você vai para qualquer lugar, seja para casa de família ou para escola, você tem que ter duas coisas na sua cabeça. Primeiro: não vai ser igual à sua casa. O lugar é diferente, a sua rotina vai ser diferente, não tem como você querer viver o que você vivia na sua casa num lugar novo. Segundo: não queira viver em dois lugares ao mesmo tempo. Vai de peito aberto, aproveite as suas oportunidades. Não esquece de casa, mas não queria viver num lugar em que você não está.
Temperado e alpino
Alemão, francês, italiano e romanche
(UTC + 1 e + 2)
8.372 milhões
230 V (ver tomada aqui)
Franco Suíço (Sfr)
02/01 - Berchtold
- Semana Santa (da quinta-feira ao domingo de Páscoa)
- Ascenção de Cristo (39 dias após o domingo de Páscoa)
- Pentecostes (49 dias após o domingo de Páscoa)
01/08 - Dia Nacional
24/12 - Véspera de Natal
Até os próprios suíços têm dificuldade em descrever o que há de comum entre eles, além da nacionalidade. Muitos se identificam mais com costumes e hábitos de países vizinhos do que com uma cultura nacional.
Cerca de 23% da população é estrangeira, o que aumenta ainda mais a pluralidade.
De maneira geral, os suíços são amistosos e hospitaleiros, ainda que reservados. Eles não gostam de muita ostentação, são perfeccionistas e pontuais.
O futebol é um dos esportes mais praticados, juntamente com o tênis, o hóquei no gelo e o vôlei.
O tagesmenü é como o nosso menu executivo, uma opção mais barata de almoço oferecida pelos restaurantes.
Um dos pratos típicos do país é o fondue. Os chocolates suíços também se destacam, assim como os queijos. Recentemente, um deles se tornou mais popular no Brasil, o raclette, que dá nome a um preparo feito numa pedra aquecida, com o queijo derretido, batatas, picles e molhos.
A batata rösti, outra especialidade suíça, é uma torta de batatas raladas, que é frita e pode ter recheio ou não.
O relógio é um item bastante cobiçado. A Bucherer, uma das lojas mais antigas e famosas do país, tem opções de 50 a 100 mil francos.
Canivetes, kits de desenho e caixinhas de música também são muito procurados pelos turistas, que não costumam ter dificuldade para se comunicar no comércio porque o inglês é falado amplamente.
A Globus é uma loja de departamentos muito conhecida e que está presente em várias partes, assim como a Manor.
A rede de supermercados COOP costuma ter uma parte específica com lembrancinhas típicas.
A gorjeta já está incluída nos preços e nas contas de bares e restaurantes, se quiser dar uma gratificação extra, basta arredondar os valores.
O Swiss Travel Pass dá direito a usar todos os tipos de transportes e alguns descontos em atrações. Avalie o custo-benefício.
Em algumas cidades da Suíça, quando você faz check in no hotel, recebe um mobility card, cartão que permite o uso de trens e ônibus locais. Pergunte a respeito.