AminoSweet é um edulcorante de baixa caloria a base de aspartame, produzido pela Ajinomoto a partir de dois aminoácidos (ácido aspártico e fenilalanina), que são encontrados naturalmente em alimentos como leite, queijo, carne, ovos e peixes.
Com poder de dulçor 200 vezes superior ao do açúcar comum, AminoSweet é considerado um excelente adoçante de baixa caloria para alimentos e bebidas, pela qualidade de seu sabor semelhante ao açúcar e sem quaisquer gostos residuais indesejados. Além de atuar como edulcorante o AminoSweet é também um realçador de sabor para determinadas categorias conforme a legislação.
A dosagem de AminoSweet varia de acordo com cada tipo de produto. Consulte-nos para obter suporte técnico.
O produto está em conformidade com as legislação brasileira RDC n° 26/15 e diretrizes do JECFA e Codex.