Piteisdadinha: DICA P/CONGELAR MARACUJÁ enquanto está baratinho (aproveitando potinhos de fermento)
DICA P/CONGELAR MARACUJÁ enquanto está baratinho (aproveitando potinhos de fermento)
Eu sempre congelava o maracujá batendo rapidamente no liquidificador p/não desmanchar as sementes usando só com um pouquinho de água, depois coava, colocava n/forma de gelo e depois de congelado passava os cubinhos p/sacos plásticos. P/servir só batia os cubos com água gelada suficiente no liquidificador, passava p/uma jarra e servia. Agora acho mais prático (dá menos trabalho) fazer assim:
Abro o maracujá, retiro a polpa inteira, passo p/um potinho de fermento pq toma menos espaço no freezer, ponho uma etiqueta com a quantidade de maracujá usado e levo p/congelar. P/servir retiro do freezer, deixo descongelar só até o ponto de sair com facilidade do potinho, bato rapidamente no liquidificador com água gelada em quantidade a gosto, passo por uma peneira e volto com o líquido p/o liquidificador acrescentando açúcar (ou adoçante) a gosto e cubos de gelo, bato rapidamente, passo p/uma jarra ou garrafa e sirvo.
1- no MODO da forma de gelo fica mais difícil de coar o maracujá, já que coloco só um pouquinho de água. Preparo assim pq caso alguma receita peça só a polpa, é assim que ela está congelada, mas também nesse modo tem a facilidade de poder ser usado em porções de sucos individuais.
2- no MODO do potinho: encho os potinhos com ajuda de uma colher
3- se o maracujá for pequeno e não der p/preencher o potinho, adicione um pouquinho de água, mas sem esquecer de deixar um espaço pq o suco vai expandir depois de congelado
Aqui já prontinho p/irem p/o freezer...
Aqui preparando p/servir...
E assim eu tenho maracujá mesmo quando o preço dele está nas alturas. Validade no freezer = 12 meses
aqui as sementes que eu também congelo p/usar posteriormente na decoração de alguma receita
Faço o mesmo com morangos...
Lavo e higienizo bem os morangos, bato no liquidificador e coloco em potinhos de fermento. No caso dos morangos uso o potinho maior.
Validade = 12 meses no freezer
E assim também reutilizo embalagens que geralmente vão p/o lixo
Postado por piteis da dinha às 11:10
Marcadores: como congelar maracujá ou outras frutas
ótima dica, eu ador suco de maracujá, mas aqui onde moro o maracujá custa caríssimo.
por isso compro raramente.
17 de maio de 2017 12:20
Ótima ideia para utilizarmos os potinhos de fermento eu nunca
pensei em reutilizá-los. O maracujá por aqui sempre foi caro r continua com um preço salgado.
17 de maio de 2017 12:58
tb gosto fazer com outras frutas assim é mesmo mt bom bjs bs
17 de maio de 2017 14:43
Nunca pensei em congelar a polpa sem bater usando os potinhos de fermento
Adorei a dica minha amiga
Beijos e um terno abraço.•❀.•❤•.¸✿¸.•❤•
17 de maio de 2017 15:11
Aaaaeeeee que esse eu consigo fazer heim??????
Nunca pensei que fosse assim fácil e prático congelar a polpa de maracujá e tb morango.
E a validade é beeeeem longa né non??
Além de reaproveitamento das embalagens tudo de excelente.
Vamos prosear miga enquanto tomamos um delicioso suco!
17 de maio de 2017 16:55
Ontem plantei 3 maracujeiros amarelos!
18 de maio de 2017 01:58
Que ótima sugestão para reutilizar esses potinhos, o maracujá aqui esta bem baratinho, é hora de aproveitar.
18 de maio de 2017 04:44
Ideia bacana. Obrigada por compartilhar. Vou guardar os potinhos. Beijoxxx
18 de maio de 2017 10:41
Boas dicas! Assim aproveita a fruta e aproveita também as embalagens :) É a minha cara!
Que super dicas, amiga!! Aqui uso potes pequenos para congelar mas mesmo assim sobra espaço e sempre forma cristais de gelo! Adorei a dica das embalagens de fermento, vou adotar essa ideia!! Valeu miga, vc é 10!!
Bjs no seu coração, boa noite!! ❤️
Realmente eu preciso voltar a fazer isso, fazia antes, mas com a correria acabei deixando de lado, foi bom ler teu post Dinha, vou voltar a congelar certas coisas, além de ter fora de temporada ainda conseguimos ter mesmo quando o preço vai as alturas ... Valeu pela dica ...
20 de maio de 2017 05:11
Que legal, já vou fazer, comprei hoje, vou colocar em saquinhos, pois não tenho potinho, será que dá certo? bjus.