Brownie Light – Receita
Brownie é um bolinho bem úmido típico dos EUA que é um poço de calorias, mas essa receita é uma versão light da delícia e é permitida para quem está de dieta, mas lembre-se de não abusar!
A receita é da nutricionista Mariana Del Bosco Rodrigues, o rendimento é de 15 pedaços de 99,5 calorias cada, o brownie tradicional teria 135calorias o pedaço sendo que 35% seria pura gordura…
Este bolo é febre entre os americanos. E este sucesso é devido a sua massa que tem o amado chocolate, sua massa é umida, densa e leva pouco ingredientes, sendo um opção econômica para um lanchinho. As receitas tradicionais levam manteiga, açúcar, farinha, ovos e claro, o chocolate. Mas a inclusão e frutas secas ou castanhas também são muito bem vindos.
Para não deixar os preocupados em consumir alimentos saudáveis, existe o brownie light e trouxemos várias receitas fáceis para você matar sua vontade sem culpa nenhuma. Pegue caneta e papel e escolha a receita que mais te agrada!
½ xícara de chá de adoçante tipo Tal & Qual
Junte a margarina, o cacau, o cottage, os ovos e o adoçante e bata na batedeira por 2 minutos.
Adicione a farinha e a baunilha, mexa e despeje em uma forma. Asse em forno médio, pré-aquecido. Corte os pedaços e sirva quente ou frio com uma bola de sorvete light ou frutas picadas.
01 xícara e meia de chá de farinha de trigo integral
01 colher de sopa de nozes picadinhas
Derreta a margarina e o chocolate no banho-maria. Depois deixe esfriar. Coloque em um recipiente, os ovos e o adoçante. Bata na batedeira até ficar espumoso. Adicione a margarina e o chocolates derretido com a batedeira funcionando.
Depois adicione a farinha de trigo, sempre batendo. E finalmente, acrescente a essência de baunilha e as nozes. Leve para assar por 30 minutos em temperatura de 170 graus.
Brownie light com farinha de arroz
04 colh. de sopa de cacau em pó
02 colh. de sopa de óleo de milho
04 colh. de sopa de farinha de arroz integral
meia xícara de chá de castanha do pará picada
Coloque quase todos os ingredientes ao liquidificador, menos a castanha. Bata tudo e despeje a massa em uma assadeira untada com margarina light e cacau. Asse por 12 minutos em temperatura de 180 graus.
Brownie light: uma delícia saudável, rápida e fácil de fazer
Bolo Brownie light integral
08 castanhas do pará
10 colh. de sopa de farinha de trigo integral
02 colh. de sobremesa de margarina light
01 colh. de chá de essência de baunilha
01 colh de sopa de fermento químico em pó
02 colh de sopa de sucralose em pó
Triture as castanhas e reserve. Bata as claras na batedeira até obter o ponto de neve. Em outro recipiente, bata os ovos, a margarina, o adoçante e a baunilha até conseguir uma massa homogênea. Acrescente na mistura a farinha de trigo e o cacau. Bata novamente.
Adicione o fermento e as claras batidas em neve, misture suavemente com uma colher para se incorporar a massa. Une a assadeira e despeje a massa. Leve ao forno já pré-aquecido e deixe assando por 30 minutos.
Brownie light com queijo cottage
03 colh. de sopa de margarina light
meia xícara de chá de adoçante culinário
01 xícara de chá de queijo tipo cottage
Na batedeira coloque o cacau, a margarina, as claras, a gema e o queijo. Bata por 2 minutos até obter um creme. Coloque em um recipiente e acrescente a farinha de trigo aos poucos e incorporando ao creme com uma colher. Adicione a baunilha e as nozes. Unte a forma e despeje a massa. Leve ao forno já pré-aquecido e deixe assar em temperatura moderada até a massa endurecer. Teste com um palito.
Brownie light com aveia
05 colh. de sopa de margarina light
01 xícara de chá de queijo cottage
Coloque na batedeira o cacau, a margarina, os ovos, a aveia, o queijo cottage e o adoçante para bater por 2 minutos. Adicione a farinha e a essência. Despeje a massa em forma untada e leve ao forno já pré-aquecido. Deixe assar até a massa endurecer estando úmida.