Pão de Iogurte e Granola - Blog Nova Safra
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novasafra, 4 anos atrás 0 1 min leitura 95
1 – Coloque na masseira todos os ingredientes (foto 1) e deixe até formar uma massa lisa e enxuta. Leve a massa para a mesa e deixe descansar por 20 minutos, coberta com um plástico.
2 – Depois, corte a massa em pedaços de 350g cada( foto 2), modelo no formato de filão, arrume em assadeiras lisas e leve para crescer em armário fechado por um tempo aproximado de 30 minutos.
3 – Após a fermentação, faça 3 cortes na superfície (foto 4) e leve novamente para fermentar até dobrar de volume.
4 – Pincele com ovos e leve para assar comas seguintes temperaturas : Forno tipo turbo a 140°C. Forno tipo lastro a 180°C, por um tempo aproximado de 18 minutos.