O bobo de camarão é um prato muito característico e peculiar, pois apesar de muito saboroso ele também é um daqueles pratos que está na lista de amado ou odiado, pois com ele não tem meio termo, ou você gosta ou não consegue sentir nem o cheiro.
Graças a Deus aqui em casa não tem desta, a maioria da galerinha adora tudo que é de camarão ou que eu coloco na mesa, com poucas ressalvas aos menores que também ainda estão descobrindo pratos e sabores diferentes, então tem uma colher de chá, como diria minha avó.
Mas voltando ao que interessa, se você também curte muito um delicioso bobo de camarão e pretende fazer um almoço daqueles na sua casa, que vai entrar pra história dos eventos perfeitos graças a comida, pode investir sem medo, porque se todo mundo gosta, não tem erro, vai ser um sucesso.
1 moí de cheiro verde picado
Em seguida cozinhe a mandioca picada em pedaços pequenos, com o louro e a cebola em rodelas.
Quando a mandioca já estiver cozida, acrescente um vidro de leite de coco.
Agora deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Depois coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola ralada e deixe dourar.
Em seguida coloque os camarões e frite.
Logo depois coloque o molho de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Misture a mandioca batida, o leite de coco e o azeite de dendê.
Deixe cozinhar até levantar fervura e está pronto.
Uma dica é optar por mandiocas embaladas e descascadas, pois além de serem mais práticas, também costumam cozinhar mais rapidamente.
Agora que você aprendeu como fazer bobo de camarão, que tal conferir também outras receitas muito saborosas e até práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções incríveis que podem inclusive ajudá-lo a variar seu cardápio.