| Hotel Transamérica, São Paulo
Cooking Class com Bel Coelho - Transamerica Mundi
No Transamerica Mundi é a vez do Brasil mostrar o que tem. Em mais uma experiência sensorial inesquecível, o Transamerica Mundi apresenta uma viagem gastronômica e cultural pelos ricos biomas do país.
A conceituada chef Bel Coelho fará duas Cooking Classes no Hotel Transamerica São Paulo onde irá mostrar um pouco do seu trabalho com os biomas da mata Atlântica e Amazônia e Cerrado e Caatinga.
As aulas acontecem aos sábados dias 19 de Maio e 26 de Maio
19/05 - Aula apresentando o bioma Mata Atlântica e Amazônia
26/05 - Aula apresentando o bioma Cerrado e Caatinga com a preparação da sobremesa: ESPUMA DE CHOCOLATE, CREME DE CUMARU, DOCE DE CUPUAÇU E FAROFA DE CASTANHA DO PARÁ.
Após a aula haverá degustação do prato preparado pela Chef Bel Coelho.
No almoço, o prato preparado na Cooking Class estará presente também entre outras especialidades da cozinha brasileira.
Sobre Bel Coelho
Premiada chef do Clandestino e apresentadora do Receita de Viagem (TLC Discovery), Bel descobriu cedo sua vocação. De uma família de apreciadores da gastronomia, tem em sua memória afetiva uma forte ligação com a cozinha e com seus sabores. Formada pelo Culinary Institute of America (CIA), trabalhou com grandes chefs em alguns dos mais importantes restaurantes do mundo, como o El Celler de Can Roca, adquirindo experiência e um repertório rico em técnicas clássicas e de vanguarda. À frente do programa de TV, percorreu mais de 35 cidades brasileiras, aprofundando sua pesquisa e explorando, com um outro olhar, a autêntica cozinha do Brasil e toda a sua riqueza de ingredientes, personagens, costumes e histórias.