Coxinha de frango com Creme de Leite e Leite Desnatado Italac – Italac
Atualizado em 05/04/2021 15:18:45
3 xícaras de leite desnatado Italac
¾ xícara de manteiga Italac
2 tabletes de caldo de frango diluído em ½ xícara de leite
Em uma panela junte o leite, ⅓ de xícara de manteiga, o caldo de frango diluído, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque em uma tigela.
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Pegue uma panela e adicione o restante da manteiga, cebola, alho e refogue até murchar, junte o peito de frango e refogue por 3 minutos. Adicione o creme de leite e retire do fogo, coloque a salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Pegue uma pequena porção de massa e abra na palma da mão, coloque uma pequena porção de recheio e feche em formato de coxinha, passe em um ovo batido e em seguida na farinha de rosca, após repetir esse processo algumas vezes, frite em óleo bem quente até dourar.