Empresa cria jeito brasileiro de beber chá - Economia - Estadão
Com receitas adequadas ao gosto nacional, The Gourmet Tea ganha espaço no setor
A empresa foi criada em 2009 com a proposta de oferecer um produto de qualidade a um preço justo. E os sócios perceberam, logo de cara, que só resolveriam a equação se participassem de toda a cadeia produtiva da bebida. "Se nós apenas importássemos o produto final, como fazem as outras empresas, teríamos de cobrar mais caro mesmo, porque adicionaríamos a nossa margem de lucro a um produto já acabado", explica Toledano.
O segundo passo foi o mais estratégico: a criação das receitas. "Os europeus e os asiáticos gostam de chás mais fortes, mais densos. Aqui no Brasil, com esse calor, nós precisávamos oferecer uma bebida mais leve, mais suave", conta Neuman.
Depois disso, os sócios ainda tiveram de encontrar uma empresa que fizesse a mistura das ervas sem comprometer a qualidade do produto final. "Precisaríamos de um maquinário caro, por isso terceirizamos essa tarefa", diz Toledano. Os sócios, então, fecharam contrato com uma companhia norte-americana.
Aceitação. O processo trabalhoso foi recompensado pela aceitação imediata dos clientes. Embalado em charmosas latinhas de metal, que trazem as certificações norte-americana e brasileira de produção orgânica, o produto conquistou empórios chiques e restaurantes respeitados. Hoje, é vendido em 300 pontos de venda de todo o Brasil.
Em breve, a empresa vai inaugurar sua segunda unidade, no Shopping Morumbi. O convite partiu do próprio shopping - e foi um dos poucos aceitos pelos sócios. "Ainda estamos estudando nosso modelo de crescimento", avisa Toledano, que diz já ter recebido proposta para que a marca se tornasse franquia.
Para o consultor Adir Ribeiro, especializado em franquias, as lojas de chá são uma ótima maneira de ganhar o cliente e garantir bom posicionamento da marca. "Mas, para que o negócio se transforme em franquia, é precisa que a loja tenha boa rentabilidade", observa.