Vinho Quinta Da Veiga Murzelo Reserva Tinto 2015 | 750ml - sociedadedamesa
De: R$ 0,00Por: R$ 194,00ou 2 X de R$ 97,00
A colheita é manual, com seleção de cachos. Na vinícola as uvas são recebidas em esteira para seleção manual de grãos.
Após o desengace e esmagamento, permanecem por 12 horas em maceração pré-fermentativa, para maximizar o trabalho das enzimas endógenas.
A fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas, ocorre em ânforas de inox equipadas com sistema de remontagem por bombeamento, sob temperatura controlada a 22 °C, por um mínimo de 10 dias. Em seguida o vinho vai para os estágios em barris de carvalho