O restaurante Sopa de Cebola do Ceasa, é um verdadeiro marco na história gastronômica da cidade de São Paulo.
Em sua trajetória desde 1965, serviu a alta sociedade paulistana, como também os trabalhadores do Ceasa, transformando-se em uma verdadeira referência, inclusive turística.
Seu proprietário Eduardo Affonseca, recebeu do Governo do Estado de São Paulo, o convite para que a Sopa de Cebola do Ceasa, representasse o Estado, na primeira feira do Mercosul, realizada em Foz do Iguaçu em 1995, fazendo assim, que a fama e o sucesso da Sopa cruzasse fronteiras.
Hoje o Restaurante da Sopa de Cebola do Ceasa, disponibiliza seus produtos originais e exclusivos, através de suas unidades nas principais regiões da cidade.