Sendo um país de clima frio, é natural que os pratos na Suécia sejam mais contundentes com bastente peixe como o salmao e o arenque assim como muita carne, algumas bem exótica como o alce, afinal estamos perto da Laponia, a terra do Papai Noel. Como o frio vem tabém a escassesz de vegetais frescos que faz com que seja muito comum o consumo de batatas, cenouras e molhos cremosos como o alioli, além das conservas de pepino e nabo.
Uma frutinha muito comum, parecida com a cranberry, é a lingoberry, quem nunca foi a Ikea e comeu o mais típico prato sueco de almôndegas com molho de lingoberry e purê de batatas, o “Köttbullar” que atire a primeira pedra.