Curso empadão goiano: Restaurante Coralina convida Tia Rosinha à revelar e ensinar os segredos do verdadeiro empadão - Goiânia
26/02/2020 às 11:05:27 - Atualizado em 03/03/2020 às 10:54:04
Quer aprender a fazer o verdadeiro empadão goiano?
Então prepare-se pois no dia 6 de março, na cozinha do Restaurante Coralina, do Mercure Goiânia Hotel, a Tia Rosinha, uma das maiores autoridades da culinária de Goiás e referência quando o assunto é empadão, ensinará o passo-a-passo de preparo e os segredos do verdadeiro empadão goiano.
Você aprenderá as particularidades da massa, como fazer o molho ideal, o preparo antecipado do lombo e do frango e os fornecedores para o queijo e linguiça, o queijo certo, preparo das carnes (lombo, frango e linguiça) e a montagem do salgado.
A aula integra o projeto 'O Resgate da Cidadania por meio da Gastronomia', uma iniciativa local com curadoria de José Augusto de Souza e apoio do Mercure Goiânia. O chef do Restaurante Coralina (anexo ao Mercure) Humberto Marra também ensinará dicas aos alunos participantes.
A aula de empadão é destinada para estudantes de Gastronomia e público em geral, pois será uma excelente oportunidade para empreendedores que procuram por um produto com valor agregado, de acordo com Humberto Marra. O valor do investimento é R$ 50,00.
Quando: Sexta-feira 06/03/2020
Onde: Restaurante Coralina - Mercure Hotel Goiânia: Avenida República do Líbano, 1.613 - Setor Oeste - Goiânia