Explicando às crianças sobre os valores nutricionais das vitaminas |
Explicando às crianças sobre os valores nutricionais das vitaminas
Por Saba Umar Atualizado em 20 julho, 2017 Traduzido por Joan Diaz
Um relatório da CNN de agosto de 2009 constatando que 70% das crianças sofrem de deficiência de vitamina D, repentinamente, muda seu foco sobre a nutrição infantil. Ensinar as crianças sobre a importância das vitaminas, que podem ser obtidas só pela dieta, é uma peça chave para assegurar não só uma infância mais saudável, mas também uma vida adulta melhor.
Capture o interesse das crianças para ensiná-las sobre vitaminas (Image by Flickr.com, courtesy of woodley wonderworks)
As crianças, especialmente pré-adolescentes e adolescentes, preocupam-se bastante com sua pele. Conte-lhes que ingerir alimentos que contenham vitamina A (como frutas amarelas e alaranjadas, ovos, fígado e leite fortificado) são um ótimo jeito de manter sua pele saudável e brilhante. Você também pode contar-lhes sobre como podem melhorar sua visão e evitar cegueira noturna consumindo vitamina A.
Cenouras são ricas em vitamina A (Image by Flickr.com, courtesy of Jackie)
As crianças intrigam-se pela ciência por trás das funções e processos corporais. Faça uso deste fato e explique a elas sobre como a comida é quebrada em pequenas partículas e absorvida pelo corpo com a ajuda da vitamina B. A vitamina B também ajuda o sistema nervoso na produção de glóbulos vermelhos que carregam oxigênio. Encoraje as crianças a comerem cereais integrais, aves e vegetais folhosos para obterem vitamina B.
Vegetais verdes e folhosos são ricos em vitamina B (Image by Flickr.com, courtesy of thebittenword.com)
Frutas cítricas não só são saborosas mas também são ricas em vitamina C. Dê uma laranja ou um melão cantalupo para seu filho e informe-o sobre como estes ajudam a manter suas gengivas saudáveis e dar ossos mais fortes.
Frutas cítricas contém vitamina C (Image by Flickr.com, courtesy of Thai Jasmine)
Conte para seu filho sobre como ele pode perder um dente ou quebrar um osso mais facilmente ao cair se seu corpo for deficiente em vitamina D. A "vitamina da luz do sol" é produzida pelo corpo sob o sol e pode ser obtida do leite fortificado e de cereais, fígado e gema de ovo. Encoraje seu filho a brincar ao sol por pelo menos 15 minutos a cada dois dias.
A vitamina D pode ser produzida pelo corpo sob a luz do sol (Image by Flickr.com, courtesy of Hamed Saber)
Explique para seu filho como o corpo é feito de pequenas células e como estas células são protegidas pela vitamina E. Ensine como essa vitamina também ajuda na produção de glóbulos vermelhos. A vitamina E pode ser obtida de grãos integrais, vegetais folhosos, nozes e sementes.
A vitamina E é necessária para a produção das células vermelhas do sangue (Image by Flickr.com, courtesy of Andrew Mason)
Capture o interesse de seu filho trazendo sua atenção ao fato de que o sangue para de fluir e coagula em pouco tempo após uma ferida ou corte. Diga a ele como a vitamina K é essencial para este processo. A vitamina K também ajuda a fortificar os ossos. Embora o corpo possa produzir a vitamina K, ela também pode ser obtida do leite e de seus derivados, óleo de soja e brócolis.