Salmão Com Creme De Leite - Receitas360
Esta receita de Salmão com Creme de Leite é uma super dica de prato, com certeza todos irão adorar! Confira e faça hoje mesmo essa receita que é verdadeiramente Tudo Gosto e vai fazer o maior sucesso.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALMÃO COM CREME DE LEITE
Pra dar um sabor todo especial ao salmão com creme de leite, primeiro amasse o alho, a salsinha verde, a pimenta e o suco de limão e derrame encima do salmão, deixando pegar gosto durante meia hora aproximadamente.
Enquanto isso prepare um refogado colocando a cebola e os alhos bem picadinhos em uma frigideira grande com um pouco de azeite.
Você tem que ter certeza de que o salmão não tem espinhas. Para tanto é só passar os dedos sobre a carne pra ver se sente alguma espinha dentro. Se notar que tem alguma espinha, retire a mesma com uma pinça (parecida com aquelas de depilar). Assim o salmão com creme de leite não tem perigo pras crianças.
Depois de limpar bem o salmão, corte o mesmo em quatro filés grossos e coloque em uma assadeira untada com um pouco de azeite de oliva extra virgem. Coloque os camarões descascados por cima, tempere com alfavaca bem picadinha e regue com mais azeite de oliva.
Coloque o salmão no forno durante 10 minutos aproximadamente, a uma temperatura de 170º C. O salmão com creme de leite estará pronto quando começar a sair um caldo branco dos filés.
Agora é hora de terminar de fazer o molho que dá nome ao prato. Coloque a farinha na frigideira com a cebola refogada, leve ao fogo e quando começar a fritar jogue o vinho branco dentro. Deixe evaporar o álcool e engrossar.
Adicione o caldo de peixe ou o leite (ou misture os dois), mexendo e deixando reduzir. Bata tudo no liquidificador pra ficar bem cremoso e reserve.
Tire o salmão do forno, coloque em um prato e derrame o molho bem quente por cima, decorando com salsinha verde picada e azeite de oliva. Pronto!