A nutricionista australiana Susie Burrell explica que a casca da fruta é tão rica em nutrientes quanto a poupa e dá dicas para inserí-la na alimentação
A banana possui diversos benefícios, como ser um dos alimentos que melhora o sistema imunológico , além de ser rica em nutrientes, fibras e vitaminas. Porém, consumir a casca da banana, que costuma ser descartada, também é uma ótima maneira de aproveitar as vantagens da fruta.