Para fazer uma degustação técnica completa, podemos investir de 30 minutos a 1 hora ou mais em cada chá. Nesta avaliação sensorial completa do chá, para mim, é muito mais fácil obter abstração dos pensamentos e concentrar-se apenas nas percepções (full mindfulness😉!!!). Mas, para isso, é necessário que o processo de degustação seja bem internalizado.
Se você não conhece bem a metodologia (as etapas e os atributos que devem ser avaliados), entram em jogo os pensamentos e perde um pouco o efeito mindfulness. Precisamos ter a técnica de degustação perfeitamente mecanizada para que o processo flua naturalmente como água que corre em um rio.