Receita de Sopa Cremosa de Mandioca - Melhores Receitas
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Sopa Cremosa de Mandioca - 5 Receitas
Sopa Cremosa de Mandioca (1ª Receita)
Descasque e corte a mandioca em pedaços, leve ao fogo para cozinhar no caldo de carne. Quando estiver cozida, retire do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador até obter um creme. Coloque o creme de volta na panela. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar douradinho. Em seguida, junte o tomate a cebolinha verde e a páprica. Refogue rapidamente e misture ao creme. Ajuste o sal. Deixe levantar fervura e sirva. Se quiser salpique por cima crutons.
Sopa Cremosa de Mandioca (2ª Receita)
350 ml de caldo de lugumes (dois tabletes em 350ml de água fervente)
300 gramas de músculo moído
Bata a mandioca cozida e já fria, com o leite no liquidificador e reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite e, em seguida, acrescente a carne para ser refogada. Quando estiver douradinha, acrescente o creme batido no liquidificador, o caldo de legumes, o sal e a pimenta do reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo até ferver, mexendo sempre. Sirva bem quente.
Sopa Cremosa de Mandioca (3ª Receita)
Descascar e cortar a mandioca em pedaços, levar ao fogo para cozinhar no caldo de carne. Quando estiver cozida, retirar do fogo, espere esfriar um pouco e bater no liquidificador até obter um creme. Colocar o creme de volta na panela. Em uma frigideira, aquecer o óleo e fritar o bacon até ficar douradinho. Em seguida, juntar o tomate a cebolinha verde e a páprica. Refogar rapidamente e misturar ao creme. Ajustar o sal. Deixar levantar fervura e servir. Se quiser salpicar por cima crutons.