Se o desperdício de alimentos fosse um país, seria o terceiro maior produtor mundial de dióxido de carbono, depois dos Estados Unidos e da China.
Em outros casos, o desperdício de alimentos está na agricultura. Para se teres uma ideia, no sul da Ásia, metade da produção de couve-flor é considerada perda, porque há falta de acesso a meios técnicos e insuficiência na refrigeração.
Não pára por aqui, os supermercados querem frutas e legumes perfeitos. Devem ter notado as ilhas dos supermercados com maçãs brilhantes que apelam ao comida fresca, mais atraente e saborosa. Todos aqueles alimentos que parecem maus exemplos são imediatamente deitados fora.
Como consumidores, criamos maus hábitos alimentares, eventualmente caindo nessa manipulação de compra. O resultado é a continuação deste comportamento do retalho ao colocar nas prateleiras produtos que refletem os padrões ambiciosos do consumidor.