Degust Minas é uma box mensal, com a seleção de queijos de 3 regiões de Minas diferentes. É uma ótima opção para quem quer conhecer novos sabores e viver experiências com gostinho bem Mineiro.
No Plano trimestral, a box será enviada na mesma data do fechamento da assinatura, nos meses recorrentes, e o valor será recorrente durante 3 meses.( Desejando renovar o plano, após o término, deverá ser assinado novamente)
Novembro chegou e com ele a nossa Degust Minas!
Queijo São Joaquim - Cerrado Mineiro
Uma receita especial originariamente produzida por Monges da Ordem de la Trappe, Da região da "Bretgne" na França, essa versão é produzida no sitio São Joaquim, em Pompéu / MG.
Maturado, em uma temperatura de 12 graus , entre 16 a 20 dias, tem uma casca de cor amarela-alaranjada de gosto encorpado, com interior semi-amolecido, aerado, com sabor suavemente amantegado, este queijo torna-se muito apreciado e desejado.
Harmonização Ótima harmonização com vinhos tintos secos, em especial Merlot ou Malbec.
Queijo Capital Defumado - Alagoa de Minas
Queijo Capital é produzido no sítio Corguinho, em Alagoa / MG. Queijo produzido artesanalmente com Leite Cru de Vaca, porém a massa é cozida, ganhando características de um queijo parmesão.
Após 7 dias, o queijo é defumado em fumação de poda de Oliveira e de eucalipto, ganhando um sabor diferenciado. Coloração natural da própria defumação.
Harmonização: Ótima opção para aperitivo. Acompanha muito bem uma cerveja artesanal gelada.
Queijo Dona Seba - Campos das Vertentes
Queijo autoral da Nonna Rosa Laticinios, em Lavras / MG
Casca florida, com cobertura de pimenta do reino e azeite italiano, e massa bem macia. Sua massa é feita com leite cru, iogurte natural, coalho e sal, e é maturado por 22 dias em temperatura e umidade controlada.