A alimentação fornece nutrientes para o correto funcionamento das células. Caso os nutrientes não cheguem nas células por má ingestão, má absorção, má assimilação, há uma patologia chamada FOME OCULTA. Dessa forma o cérebro manda sinal para o organismo ingerir mais comida e resgatar os nutrientes que estão insuficientes. Essa é a grande relação entre o que comemos, digerimos, absorvemos e metabolizamos. A chave para a questão da individualidade está aí, ou seja, se duas pessoas consomem a mesma refeição, não significa que ambos absorvam e metabolizam da mesma forma. Identificando essas diferenças, o tratamento e a prevenção se tornam individualizados. Uma a cada quatro pessoas possui fome oculta, logo os nutrientes não chegam nas células. Sintomas: compulsão, depressão, falta de energia, letargia, dificuldade em emagrecer.