Foodpass - Evento - Raízes Peruanas - foodpass.com.br
DATA 16 Nov
Inkahouse, São Paulo, SP • Br
Rua Joaquim Távora, 1306
Para esta noite especial, o chef José Luis Alarcon convida o chef Christian Bascones, para preparar um menu peruano, com o mínimo de adaptações, promovendo desta forma um contato verdadeiro com a culinária e a cultura tão rica do Peru.
Christian Bascones já passou por importantes casas Peruanas no Brasil, como o La Mar, Huaco e Cevicheria Peruana, tendo seus trabalhos admirados e reconhecidos como uma autêntica comida Peruana de raiz.
- Ceviche clássico
- Tiradito de salmão Nikkei
- Anticuchos de filé mignon ou polvo
- Arroz cok mariscos (frutos do mar)
- Torta três leches
- Brownie de quinua
Sobre o Inkahouse
A nova unidade onde acontecerá este jantar esta situada no bairro de Vila Mariana e destaca-se pelo seu acolhedor ambiente e sua decoração única que remete com riqueza de detalhes ao nosso país vizinho.
O artista plástico peruano Adrián ILave é o responsável pela ambientação da casa, inspirada na cultura Inka.