5 receitas com grão-de-bico fáceis e deliciosas
10 nov 2021 17h00
Se você procura tornar sua alimentação mais saudável e nutritiva, o grão-de-bico é um excelente alimento para isso. Rica em nutrientes, essa leguminosa ajuda a manter a saciedade e faz bem para a digestão. Caso ainda não saiba como incluí-lo no seu dia a dia, confira a lista abaixo. São 5 receitas com grão-de-bico fáceis, deliciosas e capazes de conquistar até quem não é fã do ingrediente.
5 receitas com grão-de-bico fáceis para melhorar a sua alimentação
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado grosseiramente
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 5 minutos, mexendo. Junte a pimenta e refogue por 2 minutos. Adicione o frango, o grão-de-bico e o arroz e misture até ficar homogêneo. Tempere com sal e sirva em seguida.
Em uma tigela, deixe o grão-de-bico de molho em bastante água por 12 horas. Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão em fogo médio, com o louro e água suficiente para cobrir, por 15 minutos após começar a chiar ou até que esteja macio. Escorra, espere esfriar e misture com a cebola, a salsa, o suco de limão, o azeite e o bacalhau. Tempere com sal e pimenta. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.