Serviços – Luciana de Oliveira Machado
Trabalho com reeducação alimentar e através de técnica própria, auxilio as pessoas a desenvolverem maior consciência sobre a importância da alimentação saudável.
Após realizada longa anamnese e duas avaliações, uma por BIOIMPEDÂNCIA e outra por DOBRAS CUTÂNEAS, traçamos a meta e então é criado um Esquema Alimentar Personalizado de acordo com as necessidades de cada indivíduo.
Cada paciente meu recebe um Manual de Receitas com mais de 80 preparações desde sucos, lanches, comida caseira até pratos mais elaborados. Todos em versão saudável, light, funcional e o indispensável: saborosos! 🙂 Todos testados, adaptados e a maior parte criados por mim.
Além disto, uma orientação detalhada para compreender seu esquema alimentar, dicas de lugares para encontrar diversos produtos, melhores marcas, fornecedores e utensílios para equipar sua cozinha saudável.
As consultas podem ser semanais ou quinzenais, vai depender da necessidade de cada pessoa. Tenho pacientes que permanecem focados em seus objetivos e conseguem espaçar por maior tempo suas consultas e outros que necessitam um pouco mais de controle e que geralmente atingem suas metas sem dificuldades. Tenho melhores resultados nas consultas semanais.
Em cada consulta, reavaliamos o esquema alimentar e alinhamos este às novas metas estabelecidas.
Trabalho com o formato de Programas. Informe-se via e-mail: contato@lucianadeoliveiramachado.com.br
Avaliação do % de Gordura por Dobras Cutâneas
A técnica de dobras cutâneas é feita através da medição da gordura existente em alguns pontos do corpo e seu resultado é dado em percentual de gordura corporal, através de equações. É o método mais prático e confiável para medida da composição corporal e é realizado por meio de aparelho chamado plicômetro ou adipômetro.
As dobras cutâneas dão a estimativa da composição corporal a partir da avaliação da espessura em milímetros, e para tal procedimento, utiliza-se o adipômetro. Este é um método de fácil obtenção de dados, sendo útil e praticável em grandes estudos de campo. Quando realizado pelo mesmo avaliador, permite um resultado fidedigno. As principais dobras cutâneas mensuradas são: tríceps, bíceps, subescapular, peitoral, antebraço, axilar média, supra-ilíaca, abdominal, coxa e panturrilha. A somatória das dobras, aplicadas a um protocolo específico ao caso, prediz a adequação de gordura corporal em porcentagem (NETO & CÉSAR 2005).
Representa um sistema de avaliação da composição corporal, que consiste em um teste onde ocorre passagem de uma corrente elétrica de baixa intensidade e de alta frequência através do corpo, sendo esta corrente imperceptível. A impedância corporal é a resistência corporal e a passagem de uma corrente elétrica, sendo a unidade da mesma feita em Ohms (Ω). Os métodos para obtenção dos sinais de utilizados na bioimpedância são divididos em multifrequencial – que realizam a chamada espectroscopia de bioimpedância – e monofrequencial – aqueles que analisam a bioimpedância numa única frequência, normalmente de 50 kHz.
Preparatório para o Exame de Bioimpedância
Não fazer uso de cremes hidratantes corporais;
Devem remover todos os acessórios, adornos e peças contendo metal para a realização dos exames.
Estar fora do período pré-menstrual e menstrual;
Permanecer pelo menos 5 minutos de repouso absoluto em posição de decúbito dorsal antes de efetuar a medida. Isso é feito no consultório.
No Espaço Gourmet:
É na cozinha que eu apronto muitas e boas!
No meu laboratório dietético é onde testo receitas, modifico os ingredientes, crio novidades, adapto, é onde eu posso quase tudo, e onde ensino várias pessoas a fazerem receitas mais saudáveis: pães integrais, pizzas, várias preparações sem glúten, sem lácteos e muito mais!