Apesar de sua aparência bonachona, o Clumber Spaniel é um caçador nato e deve ter sua habilidade para o trabalho aproveitada pelo dono, em brincadeiras e exercícios. Devotado, costuma ser cão de um dono só, ao qual dedica mais atenção. A pelagem, que é longa e abundante, deve ser escovada diariamente.
O Clumber Spaniel é um dos mais antigos spaniels, surgindo no início do século XVIII. Embora a ascendência exata seja desconhecida, acredita-se que o extinto Alpine Spaniel e o Basset Hound tenham forte influência em sua formação. Seu nome deriva de sua própria história e destino.
Nos anos que antecederam a Revolução Francesa o Duque de Noailles era um apaixonado criador desta raça. Com o início das revoltas sociais ele transferiu seus cães para a Inglaterra e os confiou ao Duque de New Castle em Clumber Park, de onde a raça obteve seu nome. O Duque de Noailles morreu na Revolução, mas a raça que criou sobreviveu como um legado de seu trabalho.