IMPRENSA | AGUZZO
EMPÓRIO AGUZZO
CHE BELLISSIMO BURGER
"Na 6ª edição da Settimana Della Cucina Regionale Italiana 20 chefs italianos vão preparar, juntamente com profissionais brasileiros de 20 restaurantes, pratos característicos de todas as regiões da Itália. No menu de cada restaurante, o chef italiano vai propor oito pratos que devem sempre respeitar a tradição gastronômica da região apresentada: duas entradas; duas massas ou risotos; duas carnes ou peixes; e duas sobremesas. Os visitantes poderão escolher uma das opções de cada item. Os menus terão preços entre R$ 80 a R$ 235, dependendo do horário – almoço ou jantar – e do local escolhido."
"Aguzzo. De segunda (23) a domingo (29), participa da Semana da Cozinha Regional Italiana, que traz chefs estrangeiros para preparar especialidades típicas. Aqui, Massimo Rech representa o Vêneto."
"No período de 23 a 29 de outubro acontece em São Paulo a 6ª Settimana Della Cucina Regionale Italiana. O evento conta com a participação de renomados chefs vindos de 20 regiões diferentes da Itália. Para o evento, o Aguzzo Cucina e Vino, localizado em Pinheiros, recebe o chef Massimo Rech, do Bibione Palace Suite Hotel, San Michele al Tagliamento VE, da região do Vêneto, Itália."
"Na edição de 2016, cerca de 10 mil pessoas conseguiram degustar os menus do famoso eventoitaliano. Com tamanho sucesso, a Settimana della Cucina Italiana tem sido realizada em outros países com o objetivo de promover uma experiência cultural e gastronômica. Conheça os restaurantes e chefs participantes: Aguzzo - chef Massimo Rech - região de Veneto."
Aguzzo na Temporada de Alcachofra
"O mês de setembro é época de alcachofras e para servir aos seus clientes sempre com novidades e produtos frescos da estação, o restaurante Aguzzo Cucina e Vino realiza o Festival de Alcachofras, entre os dias 30/09 e 08/10, que inclui um completo menu com entradas, pratos principais e sobremesa."
Novidades no cardápio, Gnocchi premiado e um dos melhores parmegianas de SP
"Essa variação do tradicional parmegiana agrada bastante especialmente por não ser um prato pesado e cheio de molho como alguns que encontramos por aí, fato que mascara bastante o sabor da carne. No Aguzzo o filé é até um pouco mais alto, servido em um ponto avermelhado e muito saboroso. Para melhorar, a casquinha feita com pão caseiro dá o toque crocante à carne, o molho é daqueles mais rústicos, com pedacinhos maiores de tomate e um ótimo tempero e o queijo finaliza bem a excelente composição."
Um agradável restaurante italiano na região de Pinheiros
"Recentemente fomos ao restaurante Aguzzo, um tradicional italiano em Pinheiros. A casa tem um ambiente bem clean e um atendimento de primeira. Nós adoramos o lugar."
"Ô" Filé à Parmegiana
"E o cardápio montado desde sua inauguração permanece fiel a cozinha italiana clássica, sem deixar de lado novos ingredientes e renovações. E o "filet mignon à parmegiana" ... Ah! O filé.... É suculento, crocante, empanado com pão feito na casa, camada generosa de parmesão gratinado e molho de tomates frescos."
"As sugestões de prato principal incluem a boa lasanha de alcachofra com mussarela de búfala mais um toque de tomate."
O Aguzzo é considerado pelo Guia Michelin, um dos 20 melhores restaurantes Italianos de São Paulo. Considerando a mais bem qualificada concorrência fora da Itália, o restaurante de Pinheiros vale a pena ser visitado.