O processo de deflacionamento e o setor lácteo | MilkPoint
Quando vamos analisar uma série de valores de um determinado produto, não podemos esquecer do efeito inflação. Por causa dele, o dinheiro que você achou escondido em uma calça velha não vale o mesmo de quando você o guardou.
O mesmo vale para o valor recebido pelos derivados lácteos. A quantia recebida por 1 litro de UHT em 2014, por exemplo, não necessariamente foi menor do que o valor recebido pelo produto hoje, embora nominalmente isso possa ser verdade. No âmbito "real" da economia, o que importa é o poder de compra. Para compararmos, por exemplo, o valor de 1 litro de leite UHT em 2014 e o mesmo produto hoje, usamos o deflacionamento.
O deflacionamento consiste, portanto, em uma operação matemática realizada a fim de retirar o efeito inflacionário de uma análise. No MilkPoint Mercado, como padrão, os valores mais antigos são trazidos para valor presente. No exemplo citado acima, o valor do leite UHT em 2014 seria "alterado", de modo que poderia ser comparado ao valor de 2021.
Em algum momento você já escutou alguém dizer uma frase parecida com: "antigamente R$5,00 compravam 10 pães, 100g de mortadela e 1L de leite". Para não deixarmos a pessoa sem graça e manter o bom papo, nós até concordamos, porém, a pergunta que deveríamos fazer seria: "e por que será?".
Em estudos econômicos, o efeito da inflação é geralmente exemplificado com o salário mínimo. Vejamos uma análise mais aprofundada desse efeito:
O gráfico acima representa o salário mínimo nominal (aquele que não foi corrigido pela inflação, portanto, sem deflacionamento).
No gráfico a seguir, veja a evolução do salário mínimo deflacionado pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC).
Repare que a diferença entre o período inicial (2000) dos dois gráficos é de quase R$350,00.
Agora você pode estar se perguntando: "então houve valorização da moeda?". A reposta pode ser decepcionante, mas na verdade aconteceu o contrário: o Real se desvalorizou. Para se comprar a mesma coisa que R$ 150,00 compravam em 2000, precisaríamos de R$ 500,00 em 2021.
Sabendo que o salário mínimo de 2000, então, compraria o equivalente a R$ 500,00 hoje, podemos dizer que o salário mínimo atual é maior que o daquela época, já que compra R$ 1.100,00 em 2021. Se comparássemos apenas com o valor nominal, teríamos a ideia de que o valor atual era 7 vezes maior. Com o deflacionamento, percebemos que ele é "apenas" 2 vezes superior.
IPCA x IGP-DI
Provavelmente, você leitor, por vezes escuta em telejornais, lê na internet sobre expectativas do IPCA e se pergunta: "por que o MilkPoint Mercado usa o IGP-DI já que o mais presente em nossa economia é o IPCA?". Sabemos que a sua dúvida é legítima e estamos aqui para responder.
O Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) foi criado com o intuito de medir a variação percentual dos produtos e serviços oferecidos na economia brasileira no setor de varejo, com base em uma cesta padrão de consumo das famílias.
O Índice Geral de Preços – Disponibilidade Interna (IGP-DI) tem em sua composição:
• 60% IPA-M: medindo as variações dos bens agropecuários e industriais;
• 30% IPC-M: medindo as variações do consumo das famílias;
• 10% INCC-M: medindo as variações da construção civil.
Veja que a maior parte do indicador que usamos está atrelado ao agronegócio e ao setor industrial.
Desta forma, o IGP-DI tende a ser um indicador que reflete melhor a variação de custos enfrentada pelos laticínios.
O intuito deste texto é que o processo de deflacionamento observado em diversas séries de nosso site fique mais claro para você. Em caso de dúvidas, seguimos a disposição.