Chá de carqueja: benefícios e como preparar - Mercado Bom Sucesso
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Chá de carqueja
Chá de carqueja – Os chás são bebidas apreciadas por milhares de anos pela humanidade. Apesar de culturas orientais serem consideradas como as primeiras a fazer uso desse tipo de infusão, a mistura de plantas com água também era notada em vários povos nativos da América e da África, com finalidades medicinais e até com participações em antigos rituais.
Nos dias de hoje, os chás são vistos como bebidas naturais que podem trazer benefícios a saúde, e por isso é importante saber como cada um deles funciona. Por esse motivo, nesse artigo falaremos mais do chá de carqueja, uma bebida de gosto amargo, feita com uma planta de mesmo nome e que pode gerar vários efeitos positivos no organismo do ser humano.
O que é a carqueja?
De nome científico Baccharis trimera, a carqueja, também conhecida como carqueja-amargosa, é uma erva considerada como espontânea em terrenos baldios e em pastos. Por esse motivo, a planta é muitas vezes considerada como daninha. Sua aparência com hastes finas e verticais, de coloração verde-claro e que permanecem em um ângulo de aproximadamente 45 graus com o solo.
Por ser uma erva daninha, a carqueja possui um fácil cultivo. Pelo seu aspecto diferente de outras plantas comuns em terrenos baldios, é bastante usada no paisagismo. Possui flores que crescem na primavera, em formas de tufo com uma coloração branca amarelada. Além de ser usada para o preparo de chás e pelo paisagismo, a Bacchais trimera também é apreciada no chimarrão gaúcho.
Para se cultivar a planta, tudo que irá precisar é de um terreno uma alta incidência de Sol e um solo levemente fértil, com alguma matéria orgânica. Deve ser regada periodicamente, mas esse serviço pode ser feito até mesmo pelas chuvas. As sementes são as melhores opções para o plantio.
Benefícios do chá de carqueja
Apesar de ser um chá bastante conhecido no Brasil, principalmente nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, muitas pessoas ainda não sabem quais são os benefícios que podem ser obtidos através do consumo contínuo do chá de carqueja. Apesar de possui u gosto considerado amargo pelo paladar humano, os efeitos positivos que podem ser observados no corpo humano podem ser o diferencial para você adicionar essa bebida a sua dieta!
Protege o fígado:
O fígado é, sem dúvidas, um dos órgãos mais importantes do corpo humano. Várias funções são desempenhadas todos os dias e a todo o momento por essa estrutura, dentre elas a produção de hormônios importante, armazenamento e liberação da glicose na corrente sanguínea, síntese de proteínas, processamento de drogas – entre elas, o álcool – e de outros hormônios.
Vários fatores ao longo da vida podem influenciar para que o fígado comece a apresentar falhas em seu funcionamento. O alcoolismo, remédios controlados, dentre outros, podem ser citados como protagonistas nesse processo. A partir do momento que o fígado começa a falhar, vários problemas podem ocorrer, como a cirrose hepática, por exemplo.
O chá de carqueja, por possuir importantes flavonoides – como a hispidulina – em sua composição, possui a propriedade de proteger o fígado e prevenir as doenças mais graves relacionadas a esse órgão. Essa bebida é inclusive indicada por médicos quando o paciente se encontra com congestão hepática, onde, por variados motivos, há excesso se sangue no fígado.
É anti-inflamatório:
Nosso organismo funciona a todos os momentos do dia e, por esse motivo, algumas reações químicas podem gerar inflamações, o que pode comprometer o nosso metabolismo. Inflamações internas no nosso corpo podem ser responsáveis pela constipação, dores abdominais, cólicas intestinais, além de vários outros sintomas.
Além disso, as ações anti-inflamatórias do chá de carqueja podem auxiliar, de forma indireta, a uma diminuição dos níveis de colesterol ruim na corrente sanguínea. Esse efeito do chá é motivado pela alta concentração de saponinas que podem ser encontradas na planta.
Auxilia o sistema digestivo:
A fim de conseguirmos os nutrientes e a energia necessária para o metabolismo continuar funcionando, nos alimentamos diariamente de diversos tipos de coisas. No entanto, sabemos que nem tudo encontrados nesses alimentos é proveitoso para o nosso corpo, e alguns podem ser até tóxicos.
O sistema digestivo é responsável por separar o que é benéfico e o que não é benéfico para o nosso organismo, eliminando o que não será utilizado. No entanto, muitas pessoas podem ter problemas e se sentirem constipados constantemente. Além de relaxar os músculos e auxiliar na digestão, o chá de carqueja ainda pode melhorar dores estomacais.
A grande maioria das pessoas que fazem o uso do chá de carqueja constantemente, o fazem pelas propriedades de emagrecimento que essa bebida pode oferecer. E esse é realmente um efeito causado pela infusão, comprovado cientificamente!
A perda de peso a partir do chá de carqueja pode se dar de duas formas:
Primeiramente, a bebida possui grandes efeitos diuréticos, isto é, de eliminar excessos de líquido no corpo humano. A grande maioria de pessoas que julgam estar acima do peso possui excesso de líquidos retidos no corpo, o que pode causar uma sensação de inchaço no indivíduo. Dessa forma, a partir da ingestão do chá de carqueja, poderá ser notado um emagrecimento instantâneo, mas que não será contínuo.
No entanto, o melhor efeito do chá de carqueja para o emagrecimento não são as propriedades diuréticas. Vários estudos recentes mostraram que a planta – e consequentemente o seu chá – possui propriedades termogênicas, ou seja, ele aumenta a temperatura do corpo humano e faz com que as reações ocorram de forma mais rápida. Em consequência a isso, as gorduras são queimadas mais rapidamente.
Como preparar o chá de carqueja
Para preparar o chá de carqueja, tudo que você irá precisar é de folhas picadas da planta e água. A proporção que deverá ser usada é de 20 gramas de carqueja para cada litro de água usado.
Coloque toda a água em uma panela em fogo médio, e deixe esquentar até uma temperatura de pré-fervura. Essa temperatura pode ser observada quando pequenas bolhas começarem a se formar no fundo da panela. Nesse momento, desligue o fogo e coloque, de maneira imediata, a folhas PICADAS de carqueja na panela. Tampe a infusão e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Coe.
É aconselhável que seja feito o consumo com a bebida gelada. O chá de carqueja é considerado uma bebida bastante amarga, o que não é comum para o paladar de países do Ocidente. Dessa forma, você poderá adoçar a mistura com mel ou açúcar mascavo, mas nunca com açúcar branco, pois estes são altamente industrializados.