Aqui vou deixando as minhas receitas. E falar sobre utensílios e objectos de cozinha. Resumindo vamos falar de cozinha, tachos e panelas.
Arroz Branco - MFP
Depois de ja ter lido algumas vezes na net receitas na MFP de arroz, decidi exp. Fica muito bom, mas demora muito tem de ficar 30 min a cozer e depois mais 10 min ja com a maq desligada. É bom para deixar a fazer enquanto de sai de casa (saidas rapidas). É simples facil, coloca-se arroz na cuba e o dobro da medida do arroz em água, um pouco de sal e selecciona-se prog cozer. Aqui esta o resultado final.
publicado por BECAS às 10:02
tags: arroz branco, arroz mfp, mfp
2 colheres (sopa) de fermento em pó químico (reserve)
Colocar na cuba da máquina de fazer pão todos os ingredientes na ordem acima, excepto o fermento.
Escolher o Ciclo Pão Rápido, cor à sua escolha.
Pressionar o botão de início.
Quando a máquina bater a massa pela segunda vez, adicionar o fermento, fechar a
tampa e deixar completar o ciclo.
Esperar que arrefeça, desenforme e coloque a cobertura.
Dica para a cobertura:
Para a cobertura, misturar 2 colheres (sopa) de sumo de laranja com 4 colheres de sopa de açúcar em pó.
Colocar sobre o bolo ainda quente.
Para ser mais fácil desenformar a pá, unte-a com azeite antes de colocar os ingredientes na cuba da máquina de fazer o pão.
Extraido de :http://www.receitasmfp.com/2010/01/bolo-de-laranja.html
publicado por BECAS às 12:31
tags: bolo laranja, laranja, mfp
Pão de Deus Individual
Já ca tinha deixado a receita (http://cozinhadabecas.blogs.sapo.pt/9834.html), desta vez fiz em bolinhos individuais.
publicado por BECAS às 14:30
tags: mfp, pao de deus
Bolas Berlim (MFP)
1 Embalagem de farinha para Pão de Brioche
INGREDIENTES PARA CREME DE PASTELEIRO
80g de Amido de Milho Espiga
Coloque a farinha em chaminé sobre uma mesa de trabalho. Vá acrescentando a água aos poucos e amasse até a farinha absorver a água. Continue a amassar cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogénea. (Se necessitar enfarinhando as mãos com farinha Espiga). Faça uma bola e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada. Tape com um pano e deixe levedar cerca 60 minutos.
Entretanto prepare o recheio: Ferva o leite com a casca de limão e metade do açúcar. Bata as gemas com o restante açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o amido de milho e bata bem. Acrescente o leite em fio sobre a mistura anterior mexendo sempre. Leve a mistura ao lume brando mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e reserve
Molde pequenas bolinhas com a massa e leve ao lume a fritar.
Escorra-as passe-as por açúcar, abra-as ao meio e recheie-as com o creme pasteleiro.
http://lusitana.pt/receitas2.asp?id_receita=201
publicado por BECAS às 10:37
tags: blas berlim, mfp
Compota Maça (MFP)
500 grs maças
150 grs açucar branco
100 grs açucar mascavado
e frutos secos
levar a MFP no programa compotas e depois triturar grosseiramente com varinha magica
publicado por BECAS às 10:33
tags: açucar mascavado, compota, mfp
Pão rustico
publicado por BECAS às 14:50
tags: mfp, nacional, pao rustico
Frango com massa - MFP
Este fds fiz tambem na maquina fazer pão frango estufadinho com massa.
Coloquei cebola e os temperos na cuba juntamente com frango e deixei cozer durante 1 hora, depois adicionei a massa previamente já semi cozida e juntei a cuba juntamente com frango e deixei cozer mais 1 hora.
publicado por BECAS às 14:45
tags: frango, massa, mfp
Folar Entrançado sem ovos
500g de farinha de trigo T65
1 colher (café) de erva-doce em pó
Colocar na cuba da MFP os ingredientes mencionados pela ordem. Para fazer à mão, colocar numa tigela a farinha, abrir uma cavidades e adicionar os restantes ingredientes.
Seleccionar o programa "massa" ou deixar levedar na tigela, coberto com um plástico/pano, num local sem correntes de ar, como o forno, durante 1,5h.
Retirar a massa, dividir em duas partes e cada uma delas tender rolos compridos. Entrançar.
Colocar num tabuleiro untado, forrado ou com tapete de silicone e deixar levedar 45min.
Pincelar com a gema misturada com a água ou com o café forte.
Levar a assar em forno pré-aquecido a 180ºC, até ficar dourado.
http://pt.petitchef.com/receitas/folar-entrancado-sem-ovos-fid-747589
publicado por BECAS às 09:50
tags: delicia, entrançado, folar, lanche, manual, mfp
Compota Maçã e Ameixa (MFP)
Mais uma vez uma compota, desta vez de maçã e ameixa branca.
publicado por BECAS às 11:39
tags: ameixa, compta, maça, mfp
Pão de Deus ( MFP)
1 dl de leite morno
raspa e sumo de 1/2 laranja
150 grs de açúcar500 grs de farinha
30 grs de fermento de padeiro (usei 1 barra de 25gr)
2 colheres de sopa de açúcar (usei um pouquinho mais)
açúcar em pó a gosto (não usei)
Colocar na forma da MFP os ingredientes pela ordem indicada, programar amassar. No fim do ciclo amassar retirar da forma para uma superficie enfarinhada, amassar mais um pouco, formar uma bola e deixar levedar novamente até dobrar de volume em local de temperatura amena sem correntes (deixo dentro do forno).
Fazer a cobertura misturando o ovo, o coco e o acuçar. Pincelar o pão com ovo batido e colocar por cima a farofinha do coco. Levar a assar em forno a 180º até ficar douradinho. Fazer o teste do palito para verificar se está cozido.