calamares – A Cozinha do Avô Chico
31/05/2009 Cozinheiro DaTreta alface, batatas, calamares, peixes, receitas
Calamares com Arroz de Espinafres "al Aglio"
08/04/2009 Cozinheiro DaTreta arroz, calamares, peixes, receitas
– 750 g de calamares
– 200 g de espinafres em folha
– 7 dl de água quente
– 1 cubo caldo Knorr para Arroz
1.- Num recipiente, aqueça 7 dl de água. Antes de ferver, adicione o cubo Knorr para Arroz e mexa até dissolver. Apague o lume e reserve.
2.- Num tacho, coloque o azeite e o alho e deixe refogar até ficar bem dourado.
3.- Adicione o arroz, mexa bem durante 30 segundos e depois coloque os espinafres, mexendo novamente. Adicione a água quente com o caldo Knorr dissolvido e envolva tudo muito bem. Rectifique temperos.
4.- Quando a água começar a ferver, coloque o fogão em lume brando, tape o tacho e deixe cozinhar durante 12 minutos, mexendo regularmente.
– Utilizei, nos Calamares, o novo Molho de Tomate da Knorr, o que lhes conferiu um novo e excepcional sabor.