Fechou outro restaurante de Jamie Oliver, este era solidário - GPS - SÁBADO
13.12.2019 18:52 por Juliana Nogueira Santos 0
Jamie Oliver continua a reduzir o portefólio de restaurantes após o pedido de insolvência. Desta vez o afetado foi o Fifteen Cornwall, um restaurante que era também uma ação social, uma vez que servia como plataforma de inserção social de jovens desempregados na sociedade.
"Lamento profundamente a perda que este anúncio irá trazer", apontou em comunicado citado pela Reuters o presidente da fundação que geria o restaurante, Matthew Thomson. O restaurante abriu em 2006, quatro anos depois da abertura do primeiro restaurante do chef em Londres.
O modelo de contratação era simples e já foi replicado por muitos restaurantes desde então: jovens que habitualmente eram excluídos das equipas de trabalho eram contratados e recebiam treino enquanto chefs ou empregados de mesa.
Os restaurantes de Jamie Oliver no Reino Unido entraram em insolvência esta terça-feira. O que quererá dizer isto sobre a marca Jamie Oliver? Estará a imagem de um dos chefs-celebridades mais conhecidos do mundo em risco? E o que é que o Brexit tem a ver com isto? - Restaurantes , Sábado.
Também à Reuters, Thomson afirmou que os últimos dois anos foram díficeis para o negócio, exatamente pelos mesmos motivos que o império de Oliver foi abaixo: os britânicos comem cada vez menos fora e a concorrência é cada vez maior.