Por outro lado, a dieta de proteínas é também muito popular entre quem pretende perder peso. Neste caso particular, verifica-se uma perda de peso muita acentuada, ao serem excluídos os hidratos de carbono, tais como o pão, a massa e as batatas.
A diversidade de dietas que existe atualmente permite escolher o tipo de dieta que mais se adapta à realidade de cada organismo. Isto porque os organismos diferem de pessoa para pessoa e, por essa mesma razão, os metabolismos não reagem da mesma forma aos mesmos produtos.