PORÇÕES - CARDÁPIO
Castanha de caju torrada e sagada.
Croquete de Carne c/ Provolone
Delicioso croquete de carne com queijo provolone recheado por dendro.
Milho torrado e salgado sabor mostarda e mel.
Mix de Salsichas e Linguiças aperitivo 3 em 1
Linguiças e salsichas tipo Alemã . Oxford : Carne suína e bovina com ervas para aperitivo / Viena Aperitivo : Carne suína e bovina levemente defumada / Cocktail : Carne suína, defumada, para aperitivo. Com molho de mostarda com mel.
+ 250g. Batata Palito
Provolone Defumado c/Geleia
Escolha sua Geleia :Geleia de Pimenta, cebola caramelizada ou damasco. Servido em fatias.
Eisbein Assado e Defumado (Joelho de porco)
Acompanhamentos batatas em conserva, Azeitonas negras, Pimenta Biquinho, Chucrute (repolho fermentado) e molho de mostarda com mel. O joelho de porco defumado é um prato de origem alemã (onde é chamado de eisbein), que se tornou popular no Brasil.
Torresmo c/Molho de Rapadura
Torresminho feito na hora com pimenta biquinho, batata em conserva, limão e pedacinhos de rapadura artesanal e molho de rapadura. Pegue um torresminho com um pedacinho de rapadura e harmonize com IPA , de preferencia Rota do Cerrado.
Bolinho de Arroz temperado com Queijo
Delicioso bolinho de arroz com queijo mussarela!
Linguiça Cuiabana sem Pimenta
Porção com batatas em conserva e pimenta biquinho. Linguiça de carne bovina recheada com 25% de queijo minas ,pimenta de cheiro e leite.
Salsicha Schublig
Salsicha tipo Alemã. Carne suína e bovina levemente defumado. Salsicha Schublig – tipo Bock. Preparada com carne, e toucinho 100% suíno, essa linguiça é naturalmente defumada e tem uma mordida firme. ... Originalmente a bockwurst é consumida com cervejas bock ou pielsen e servida como petisco. Com molho de mostarda com mel.
Prime Steak Angus
Carne muito saborosa e macia! Acompanhado de batatas fritas palito 250g e molho ao vinho. Procedência da carne: Açougue Marmoreio.
Miolo do acém, especificamente está localizado próximo do pescoço do animal, que cercam o filé da costela e a costela do dianteiro.
Linguiça Mista c/Queijo Provolone
Carne suína e bovina com queijo provolone com torradas feita na hora e com molho de mostarda com mel.