Dezembro se aproxima e as bancadas de pêssego extemporâneos nas mercearias aparecem. Coisas dos agronegócios.
Uns preferem a fruta pura, outros o doce em calda e bem poucos, talvez, em barra. Seja como for é uma fruta bonita, saborosa e muito apreciada.
Uma parede pintada na cor pêssego descansa os olhos e já foi moda.
Os ares de dezembro se aproximam e vai regando pensamentos. Pensa-se na beleza da flor entre o rosa e a cor do salmão. A beleza da flor se ressalta ainda mais contrastando o rosa menina com o cinza esverdeado dos caules do pessegueiro. A menina rosa da flor se contrapõe com o cinza úmido destas áreas serranas. E de repente o rosa flor se ressalta no azul quente do verão. Finalmente é dezembro. E aí é não só veraneio suave na serra. É natal com doce de pêssego e até pêssego na farofa.
Aquela bancada de tantos pêssegos reportou-me ao pomar com tantos pessegueiros. Era tanto pêssego que colhidos enchia cestos e mais cestos. Para não perdê-los, resolveram que fariam doces: doces em calda para as festividades natalinas e em barra para adoçar o próximo ano que viria.
Na casa da tia Neli buscou receitas de como prepará-los. Ela ia explicando, a irmã anotando e o menino escutando para deixar a saudade que aparece em todo ano degustar aquelas lembranças. O coração saboreia passado através de aromas de cravos-da-índia, compoteiras de vidro e cristal e, agora, aquela banca na mercearia antecipando dezembros.
Ferventa toda pessegada com "salamoníaco" – dito assim mesmo conforme a brejeirice letrada em romances que a tia lia e suspirava – e depois tira o veludo do pêssego que sai junto com a casca. Passe a fruta cozida na peneira se quiser o doce em barra. Se em calda, não deixe cozinhar tanto. E assim estes modos artesanais de viver a vida foram sendo deixados à medida que os doces foram sendo consumidos. É bem mais fácil adquirir as latadas de doce nos supermercados e bem mais difícil haver estas histórias familiares, que nos servem como referências, para serem contadas. Será que por isto há tanta violência na sociedade hoje?
A memória é como o pêssego: aveludada que suscita tanto carinho, rosa-salmão que faz acordar pessoas queridas dentro da gente e doce que nos faz acolher momentos assim diante de uma simples bancada de fruta em uma mercearia em um cálido domingo de manhã.