Coza as batatas e os ovos, esmague as batatas antes destas arrefecerem e corte os ovos em quatro partes. Junte numa frigideira o azeite com o sumo de limão, as natas, a cebola, o alho , a mostarda, os pimentos, sal e pimenta q.b., e deixe refogar um pouquinho. Agora deite esse molho sobre as batatas esmagadas e misture bem. Coloque essa mistura num pirex, enfeite com os ovos e os tomates cortados às rodelas já temperados. Agora esta apetitosa entrada está pronta para ir para a mesa.
Coloque uma panela ao lume a ferver com todos os ingredientes menos o mel e as natas, e deixe cozer durante 15 minutos. De seguida triture todos os ingredientes. Ligue novamente o lume e junte a esse caldo o mel e as natas, não deixe ferver. A sua sopa está agora pronta a ser servida.
Tempere os filetes com o sumo de limão e um pouco de sal. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Com uma colher de manteiga barre muito bem um pirex e, coloque o peixe, com a outra colher de manteiga faça nozinhas e distríbua sobre os filetes, leve ao forno por +/- 30 minutos, regando o peixe com o próprio molho. Entretanto leve ao lume num tachinho a manteiga a derreter, junte a farinha mexa bem sem deixar queimar. Adicione o leite misturado com as natas e mexa até engrossar. Retire o peixe do forno. Misture as alcaparras ao molho branco e verta sobre o peixe. Polvilhe com um pouco de queijo ralado (fac.) e leve ao forno a gratinar. Sirva com arroz branco solto e uma salada verde.
Faça um caldo com água, açúcar e umas gotas de essência de baunilha e rum. Bata as claras em castelo. Deite agora pouco a pouco o caldo nas claras e bata suavemente até arrefecer. Desfaça a gelatina no café e chocolate quente. Deite agora este molho por cima das claras, acrescente as natas e mexa suavemente. Coloque, em taças individuas, e leve ao congelador. É servida como um gelado, se quiser pode desenformar.