HOMUS DE FEIJÃO FRADINHO E TAHINE - Blog Escolhas Saudáveis
– 2 xícaras de feijão fradinho cozido na água e sal
– Sal de rocha a gosto
– Suco de 1 limão e meio
– 1 pimenta biquinho picadinha
Bata tudo no liquidificador. Se ficar uma pasta grossa demais utilize um pouco da água do cozimento do feijão. Na hora de servir, coloque um pouco de azeite por cima e pode enfeitar com cebolinha e salsinha picada ou simplesmente com 2 ou 3 folhas de salsinha.
Corte o pão árabe integral em 8, como se fosse uma pizza. Divida as duas partes do pão e coloque em uma forma. Leve ao forno até ficarem douradas. Ficam bem sequinhas e são ótimas para que as pessoas possam se servir o homus.