vinhos – Cantinho do Pescador
Esfriou? Confira dois vinhos que você precisa experimentar neste outono
14 de maio de 2019 Cantinho do Pescador
Quando a gente puxa uma coberta a mais para dormir é sinal de que o frio vem chegando… Brincadeiras à parte, para os amantes das baixas temperaturas, finalmente o outono começou a mostrar as caras e os termômetros já baixaram. Mas, como bons apreciadores de comida de verdade, a gente já pensa em como harmonizá-las com um bom vinho. Vocês não?
Por isso que a gente aproveitou esse friozinho para te indicar dois vinhos que você não pode deixar de experimentar aqui no Cantinho do Pescador. Claro que buscamos te sugerir aqueles que harmonizam melhor com nossos principais pratos.
Produzidos com uvas da região de Luján de Cuyo e Maipú, na Argentina, o Luigi Bosca Chardonnay é uma delícia quando você quer provar um bom vinho junto de Frutos do Mar.
A bebida é maturada seis meses em barricas novas de carvalho francês e apresenta cor amarela dourada, sendo considerada um vinho branco. Seu aroma são frutados de abacaxi e melão, muito típicos da variedade da uva.
Além de harmonizar muito bem com peixes, frutos do mar e crustáceos em preparações mais cremosas e gratinadas, o Luigi Bosca Chardonnay vai bem com carne de porco e queijos de massa cozida.
Ahh, os vinhos chilenos! Somos suspeitos em falar, mas amamos os chilenos. Esse, de forma especial, não pode faltar no seu jantar.
O TerraNoble Cabernet Sauvignon é de cor vermelho rubi brilhante com intensos aromas de frutas vermelhas, chocolate e notas de tabaco. Na boca ele traz um agradável sabor de frutas frescas, com acidez equilibrada. Seu final é longo e frutado.
A fermentação deste vinho é feita a 25°C durante 6 dias. Já a maceração pós-fermentativa é realizada por mais 5 dias e o amadurecimento é parcial em carvalho.
Para harmonizar nós indicamos nossos pratos com filés de carne vermelha ou ainda os pratos com macarrão.
Você já conhece nossa carta de vinho? Peça a um de nossos garçons e aproveite o melhor desta bebida.