***94 Robert Parker, 94 Wine Spectator e Decanter 3 estrelas
Um Châteauneuf du Pape super premiado e que merece cada ponto recebido. Com um aroma instigante com notas que remetem a ameixa e alcaçuz e boca carnuda e rica, é uma ótima pedida para um jantar de negócios ou para amigos de confraria.
A história começou em 1974 quando Pierre, filho de uma família da Armênia com tradição na viticultura por mais de seis séculos, e sua esposa Mireille arrendaram uma propriedade com cerca de 4 hectares. Por 12 anos, o Domaine cresceu lentamente, comprando pequenas terras ao redor. Em 1981, o casal tornou a destilaria da família em uma vinícola. No mesmo ano nasceu a primeira safra do Domaine. Em 1987, a propriedade contava com uma área de 8 hectares com vinhas com mais de 100 anos na região de Rayas. Em 1998, Pierre passou a propriedade e a tradição do cultivo de vinhos para seus filhos François e Marie. Sob o olhar atento de seus pais, eles se dedicaram a cuidar do vinhedo e da vinificação. Concentraram seus esforços nos pequenos detalhes para garantir que o Domaine Giraud produza vinhos cada vez mais finos e elegantes respeitando sempre as tradições da família.
A Wine Spectator se refere ao Domaine Giraud como um dos mais promissores produtores da região.
De coloração vermelho cereja e reflexos violeta, este vinho espetacular traz aromas com destaque para notas de ameixa e kirsch. Na boca, redondo, carnudo com notas de geléia de morango, framboesa e cereja. Vai muito bem com queijos diversos e pratos da cozinha contemporânea.
Uvas: 60% Grenache, 35% Syrah e 5% Mourvèdre
Região: AOC Châteauneuf-du-Pape, França.
Amadurecimento: As uvas Grenache e Mourvèdre estagiaram em tanques de cimento e aço inox por 18 meses enquanto a Syrah amadureceu em barricas de carvalho usadas de Bordeaux para promover oxigenação e dar estrutura.