Molho de Tomate | Receitas | Peeters Place
Cozinhe a massa normalmente, e numa frigideira coloque primeiro a cebola e deixe dourar.
Acrescente o alho e deixe dourar por mais 1 minuto, despeje a calabresa também cortada em rodelas finas e frite.
Após acrescente o molho de tomate e coloque aos poucos água para que o molho não fique muito grosso.
Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por poucos minutos e desligue o fogo.
Acrescente se quiser sal e pimenta-do-reino.
Após a massa ficar cozida, coloque-a em uma travessa de vidro, despeje o molho por cima, tampe o molho com as fatias de queijo e decore com os tomates em rodelas por cima.
Polvilhe com orégano e coloque no forno 180°C durante 10 minutos ou até o queijo derreter.
Fonte: http://panelinha.ig.com.br (foto: Divulgação Panelinha)
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Berinjela Recheada Light com Carne e Queijo
1 colher (sobremesa) de requeijão light (opcional);
1 colher (sobremesa) rasa de queijo parmesão ralado.
Cortar as berinjelas ao meio e retirar as suas pontas.
Cozinhá-las em uma panela com água e sal e, na sequência, escorrer e reservar.
Em outra panela, refogar a cebola e o alho no azeite.
Assim que começar a dourar, adicionar a carne moída e grelhar até que ela se solte;
Acrescentar o tomate e a salsa, mexer bem e desligar o fogo.
Colocar uma parte da mistura da carne em cada uma das metades das berinjelas, sem remover as polpas.
Adicionar o molho de tomate e o queijo em cada um delas.
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Berinjela Recheada Light de Carne Moída
Refogar a carne moída com a cebola em uma panela, sem utilizar óleo e em seguida, adicionar o miolo picado do fruto, o tomate, o molho, a cebolinha, o sal e a pimenta.
Deixar cozinhar por um pouquinho de tempo;
Rechear as metades da berinjela com o conteúdo da panela.
Passá-las para uma fôrma com um dedinho de água e levar ao forno para assar durante 20 minutos.
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Cachorro-Quente Japonês
2 colheres (chá) de gengibre ralado no ralo médio
Manjerona e salsinha (opcional)
Ferva as salsichas, rapidamente.
À parte faça um molho de tomates, refogando a cebola, tomates ralados no ralo grosso ou caixinha de molho de tomates.
Coloque o louro, orégano o gengibre, sal, adicione um pouco de água.
Após adicione as salsichas e deixe mais uns 5 minutos.
Fica bem leve, não pesa no estomago, porque o gengibre tem essa função de deixar digerível.
Não use pimenta, porque o gengibre dá um ardidinho parecido com a pimenta, além de ser saudável, pois aumenta o sistema imunológico e combate infecções.
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1 colher [chá] de molho de pimenta-vermelha
1 ½ tablete de caldo de frango dissolvido em 1 ½ colher [sopa] de azeite
5 colheres [sopa] de amido de milho
¾ de xícara [chá] de molho de tomate
Numa tigela coloque 1 tablete de caldo de caldo de frango dissolvido em 80 ml de água, 1 colher (chá) de molho de pimenta-vermelha, 500 g de farinha de trigo, 250 g de margarina e misture até formar uma massa homogênea.
Abra a massa entre dois sacos plásticos e com 2/3 da massa forre o fundo e a lateral de um refratário retangular (34x22x5 cm).
Pincele metade do ovo batido, adicione o recheio de frango e cubra o refratário com papel-alumínio apertando nas bordas.
Vire o refratário de ponta cabeça sobre uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido a 200°C por 1 hora e 10 minutos ou até a massa ficar dourada.
Retire o refratário do forno, volte-o à posição normal, espalhe sobre o recheio 400 g de queijo cremoso, cubra com o restante da massa fechando bem as bordas, pincele o restante do ovo batido, fure a massa com um garfo e leve novamente ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Coloque numa tigela 1 ½ kg de peito de frango cortado em tiras, 1 ½ tablete de caldo de frango dissolvido em 1 ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino branca em pó a gosto, 5 colheres (sopa) de amido de milho, ¾ xícara (chá) de molho de tomate, 400 g de queijo cremoso, 1 pitada de colorau.
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Torta de Espinafre 02
Publicado em 02/07/2017 por Jeronimo
Numa tigela, junte a farinha de trigo, o sal e a margarina.
Amasse com as pontas dos dedos até esfarelar.
Junte a gema e a água.
Cubra e leve a geladeira por cerca de 1 hora.
Sobre uma superfície enfarinhada.
Forre uma fôrma baixa com aro removível (22 cm de diâmetro).
Cubra a massa com papel-alumínio e encha com grãos de canjica ou feijão.
Leve ao forno médio (180ºC) por 20 minutos ou até a lateral estar firme.
Retire o feijão e o papel-alumínio.
Deixe no forno por mais 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Numa panela aqueça a margarina.
Junte a farinha de trigo e cozinhe até obter uma pasta dourada.
Acrescente o leite e mexa até o creme começar a encorpar.
Recheie a torta com o creme de espinafre.
Corte a mussarela em fatias e distribua sobre a superfície.
Cubra a torta com o molho de tomate.
Leve ao forno médio (180ºC) por 20 minutos ou até que a mussarela comece a derreter.
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