Receita de Nhoque de Batata - Tecnonutri Receitas
Tempo de preparo de Nhoque de Batata : 30 minutos
Ingredientes de: Nhoque de Batata
Descasque as batatas e pique-as em cubos. Coloque-as em um saquinho transparente (pode ser aqueles de supermercado que vem os legumes) e dê um nó, com a ponta de uma faca faça pequenos furinhos nele (veja --> AQUI como fazer). Coloque no microondas em potência alta por 5 minutos. Deixe descansar por 2 minutos sem abrir o saquinho e verifique se estão macias. Se for necessário coloque mais alguns minutos no microondas. Para essa receita é imprescindível usar a batata asterix, que tem a casca rosa (todo grande supermercado tem). Essa batata tem bem menos água, por isso o nhoque fica com a textura correta. Usar o microondas nesta etapa também é essencial, pois quando a batata é cozida na água ela absorve líquidos e fica muito úmida. Amasse as batatas ou use o espremedor e deixe esfriar. Junte os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Se necessário acrescente mais farinha até que consiga fazer uma bolinha sem grudar nas mãos. Retire um pedaço da massa, faça um rolinho e vá cortando no tamanho que desejar. Coloque uma panela grande com água e sal, quando ferver acrescente os nhoques. Quando subirem à superfície pode retirar com uma peneira ou escumadeira e jogá-los no molho para não grudarem.
Informações Nutricionais de Nhoque de Batata
142.02 kcal
Banana prata Leite condensado light moça Nestlé Pasta integral de amendoim First Cacau em pó Blanquet de peru light Sadia Leite desnatado Açúcar refinado Fit União Farinha de Chia Carne bovina picanha sem gordura crua Queijo ricota Aveia em flocos Quaker Açúcar mascavo Mãe Terra Leite em pó desnatado Semente de linhaça Pão de forma integral Wickbold Farinha de trigo integral Farinha de tapioca Yoki Achocolatado diet premium Gold Amêndoa Ovo de galinha cru Chocolate em pó Morango Clara de ovo de galinha Batata doce cozida