Brunch na Santo Mimo – Comidatriboa
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A palavra "brunch" surgiu na Inglaterra para denominar um café da manhã (breakfast) tardio, que acabou se unindo ao almoço (lunch). Dessa forma, há apenas uma única refeição, mais reforçada, em que se come algumas coisas de café da manhã, como café e pães, e também pratos do almoço, como uma salada leve, risotos e massas . O brunch esta se popularizando no Brasil trazendo uma refeição num horário que não é cedo o suficiente para um café da manhã nem tão tarde que precise de um almoço.
Com cerca de 80 m² de área útil no primeiro andar e um pátio com mais 140m², a Santo Mimo Casa de Brunch
A casa fica na Avenida Independência, no meio da função, do transito, de gente caminhando apressada, atrasada…
Mas ao entrar no espaço da Santo Mimo é como ser "teletransportado" para algum lugar tranquilo e ensolarado. Longe do estresse da Capital. Tô falando sério! A casa é cheia de detalhes queridos (olhem os detalhes nas fotos!). Tive a sensação de ser recebida em casa. Se a ideia era esta, ponto pra eles!
De acordo com os sócios, a ideia do negócio veio da experiência com a Santo Mimo matriz, onde a demanda por este formato de evento apontou crescimento nos últimos anos. Com espaço voltado especificamente para a cultura do brunch, o trio também disponibiliza instalações para eventos ou pequenas reuniões, adequando o local de acordo com as necessidades do cliente.
Outro destaque do local é a brinquedoteca (mamães e papais agradecem com fervor!), organizada unicamente com brinquedos antigos e proporcionando uma atmosfera lúdica e repleta de aprendizados. Para os adultos, a casa também oferece happy hour nas quintas e sextas-feiras, com menu exclusivo e diferente do servido no brunch.