Gastronomia paraense é a mais bem avaliada do país - Jorge Quadros
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Açaí com peixe frito, combinação adorada por paraenses (Foto: Divulgação/Prefeitura de Belém)
Segundo o Ministério do Turismo, a gastronomia paraense é a mais bem avaliada do país. A afirmação é resultado de pesquisa realizada com estrangeiros que visitaram o Brasil em 2016, que mostra que a culinária regional – resultado de ingredientes da cultura indígena, temperada com influências portuguesa e africana – caiu no gosto mundial.
De acordo com o estudo, enquanto a gastronomia brasileira recebeu nota máxima (muito bom e bom) de 95,4% dos visitantes internacionais, a de Belém chegou ao topo, com 99,2% de aprovação. Os cheiros e sabores da fauna e da flora da Amazônia – açaí, camarão, caranguejo, peixes, ervas, pimentas e a famosa farinha de mandioca – encantaram turistas da França, principal emissor de turistas para Belém em 2016, com 34% do total de visitantes, e também do Suriname, Estados Unidos, Holanda, Argentina, Alemanha, entre outros.
Na sua opinião, quais os principais pratos típicos que não podem faltar no prato de quem vem conhecer o Pará?
(DOL – com informações do Ministério do Turismo)
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