Curso FIC "Desenvolvimento Rural, Gênero e Agroecologia" inicia atividades - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus Matão
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Curso FIC "Desenvolvimento Rural, Gênero e Agroecologia" inicia atividades
Publicado: Quarta, 24 de Mai de 2017, 18h28
Última atualização em Quarta, 31 de Mai de 2017, 10h10
O Curso FIC "Desenvolvimento Rural, Gênero e Agroecologia" do IFSP Matão iniciará, sob a coordenação da Profa. Dra. Alexandra Filipak, as atividades itinerantes de seu Módulo I neste final de semana durante visitação em Barra do Turvo/SP.
O projeto tem sua proposta baseada na educação do campo e no trabalho de troca de tecnologias com grupos produtivos de mulheres rurais, de forma participativa e com foco na geração de impactos sociais. Contando com uma visão interdisciplinar da realidade dos grupos de mulheres dos assentamentos e comunidades rurais, o projeto inclui em seu escopo de trabalho os conhecimentos relativos ao campo, as técnicas de produção agroecológica e manipulação de alimentos, bem como o diálogo permanente e necessário com os conhecimentos da extensão rural, do desenvolvimento rural sustentável e solidário, da economia feminista e dos estudos de gênero.
Num total de 160 horas e disponibilizando 20 vagas, a primeira etapa de trabalhos ofertará capacitação tecnológica para a manipulação e produção agroecológica de alimentos às mulheres que vivem e trabalham nos assentamentos de Reforma Agrária da região de atuação do NEA/IFSP Matão. Não obstante buscar maior agregação de valor e geração de renda para o trabalho produtivo dessas mulheres o projeto também tem como metas o desenvolvimento de suas comunidades. As aulas serão realizadas em Centros Comunitários das comunidades rurais, com previsão de encerramento para dezembro de 2017.
Confira a programação completa do Módulo I.
Tema Geral: Economia Feminista e Solidária
26/5 - Sexta
Abertura e apresentação das participantes
NEA e SOF
Microrganismos; Fontes de contaminação; Fatores que afetam o crescimento dos microrganismos; Doenças transmitidas por alimentos
Prof. Diogo Mauss
Boas práticas de fabricação: Manipulação e produção; Higiene pessoal e ambiental; Limpeza e sanificação; Controle ecológico de pragas