MANCHETES DA SEMANA - 06/07/2013
OS MELHORES RESTAURANTES E BARES DE SÃO PAULO
O MELHOR DOS PAULISTANOS
Folha.uol.com.br/en/best-of-sao-paulo
BEST RESTAURANTS AS CHOSEN BY DATAFOLHA: Folha.uol.com.br/best-restaurants-as-chosen-by-datafolha
BEST RESTAURANTS AS CHOSEN BY THE PANEL: Folha.uol.com.br/best-restaurants-as-chosen-by-panel
BEST BAR AS CHOSEN BY DATAFOLHA: Folha.uol.com.br/best-bar-as-chosen-by-datafolha
BEST BARS AS CHOSEN BY THE PANEL: Folha.uol.com.br/best-bars-as-chosen-by-panel
São Paulo Gastronomia –
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Como faz desde 2009, o Datafolha consultou os frequentadores habituais de bares e restaurantes de São Paulo para colher suas impressões sobre o que há de melhor na cidade. Por meio de método científico, a pesquisa revela não só as preferências desse público mas também as características predominantes nele.
Desta vez, além da pergunta usual sobre "Pelo que você sabe ou ouviu falar, qual é o melhor bar/restaurante da cidade?", que avalia a imagem, o instituto incluiu a questão "Qual é o melhor restaurante/bar a que você já foi?". Além de mensurar a qualidade do local, as respostas à segunda pergunta revelam a influência do custo-benefício na escolha.
Foram ouvidas 854 pessoas, com 18 anos ou mais e renda familiar mensal de pelo menos cinco salários mínimos, de todas as regiões da cidade, que frequentam restaurantes ao menos duas vezes por semana.