Selo Reserva - Chutney de Laranja e Azeitonas Tanche CADASTRE-SE AINDA HOJE E GANHE R$10*
Chutney de Laranja e Azeitonas Tanche De R$ 52,00 por
Chutney de Laranja e Azeitonas Tanche Provence • França
Comida Indiana, receita francesa
É impossível encontrar alguém que nunca tenha, ao menos uma vez na vida, provado um Chutney. A origem deste condimento agridoce é muito antiga e remonta aos povos chineses e indianos, que utilizavam em suas receitas inúmeros temperos e ingredientes diferentes. Na India, um chutney pode adquirir formas muito diferentes, desde pastas frescas à base de coco e coentro até conservas densas, cozidas por horas, de legumes como cebola e cenoura, mas uma coisa todos tem em comum, eles são sempre bem adocicados.
Através dos ingleses, talvez os maiores embaixadores da comida indiana, o chutney ganhou o mundo. Hoje pode ser encontrado em diversas culinárias e produzido com ingredientes ainda mais inusitados. Muitos recriaram e adaptaram as receitas de acordo com sua região. Um belo exemplo é este Chutney produzido por Hughes Harri, um pequeno produtor e agricultor de Entrechaux, na França.
Um Chutney produzido com azeitonas Tanche, variedade considerada uma das melhores cultivadas na França e que mistura a casca das saborosas laranjas provençais à polpa das azeitonas. Uma reformulação da clássica receita criada pelo mesmo responsável pelo cultivo e produção da maioria dos ingredientes nele usados. Harmonização:
Use o chutney como acompanhamento para aves e outras carnes brancas. Frango, galinha d'angola e porco são ótimas opções. Também fica excepcional com um bom pão de Campanha ou acompanhando queijos de mofo branco, como Brie e Camembert. Cristiano Lanna
O que você recebe:1 vidro X 90g
Composição: Azeitonas tanche, açucar, laranja, casca de laranja cristalizada, vinagre balsâmico e especiarias. Não contém conservantes. Mais sobre a PPProvence: