http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782007000500041
Ezequiel de OliveiraI, 1; Fábio Moreira da SilvaI; Zigomar Menezes de SouzaII; Carlos Augusto Pereira de FigueiredoI
IDepartamento de Engenharia, Universidade Federal de Lavras (UFLA), CP 3037, 37200-000, Lavras, MG, Brasil. E-mail: ezequielufla@yahoo.com.br
IIUniversidade Estadual de Campinas (Unicamp), Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI), Campinas, SP, Brasil
Palavras-chave: café arábico, mecanização agrícola, desfolha.
Key words: arabic coffee, agricultural mechanization, defoliation.
Para a colheita, utilizou-se a colhedora tracionada modelo KTR, acoplada pelo sistema hidráulico de três pontos e acionada pela TDP a 540rpm de um trator do tipo cafeeiro, com potência nominal de 53kW, dotado de redutor de velocidade e tração dianteira auxiliar. Essa colhedora trabalha a cavaleiro sobre a linha das plantas, possuindo dois cilindros derriçadores com hastes vibratórias (varetas) que envolvem os cafeeiros lateralmente, derriçando os frutos pelo efeito da vibração, que caem no sistema de recolhimento, sendo, depois de ventilados, ensacados.
A fim de se avaliar a influência da colheita mecanizada na produção cafeeira, os testes foram realizados nas safras de 200 a 2004, utilizando o delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, contendo em média 40 plantas em cada parcela. As avaliações foram feitas com 8 diferentes tratamentos, determinando-se para cada parcela a carga pendente média, em (L planta-1), o índice de frutos verde, em (%), o volume de café colhido, (L planta-1), e o volume de café caído no chão, em (%).
Os tratamentos utilizados foram os seguintes: primeira passada com vibração variando de 650, 750 e 850 ciclos min-1 e velocidade de 1000m h-1 (T1, T2 e T3). Na segunda passada, que foi realizada no mesmo sentido de deslocamento da primeira passada, utilizou-se a vibração de 850 ciclos min-1 e velocidade de 800m h-1 para todos os tratamentos (T4, T5 e T6), a exemplo de SANTINATO et al. (1998), que também empregaram velocidade e vibração fixas na segunda passada. O tratamento (T7) foi realizado com apenas uma passada da colhedora, com vibração de 850 ciclos min-1 e velocidade de 800m h-1, e o tratamento (T8) foi realizado com colheita manual. Todos os tratamentos descritos foram realizados nas safras de 2000, 2001 e 2002. O período entre a primeira e a segunda passada variou de 26 a 42 dias em função da maturação dos grãos do cafeeiro. Nas safras de 2003 e 2004, a colheita foi realizada manualmente sobre panos, em todas as parcelas colhidas mecanicamente nos anos anteriores.
Os resultados foram analisados estatisticamente com o auxílio do programa SISVAR e, para a análise comparativa das médias, utilizou-se o teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade.
Determinou-se a produtividade da lavoura cafeeira antes da colheita, observando-se carga pendente média de 7,0L planta-1 na safra de 2000, 3,5L planta-1 na safra de 2001 e 7,0L planta-1 na safra de 2002, com menos de 1% de grãos caídos no chão antes da primeira passada (Tabelas 1, 2 e 3).
Em todas as safras estudadas, observou-se que, com o aumento da vibração de colheita, aumentou-se a quantidade de café colhido, com 5% de probabilidade, pelo teste F (T1, T2 e T3). Resultados semelhantes foram encontrados por SILVA et al. (2002), estudando a colheita mecanizada e seletiva do café. A produtividade total média nos anos de 2000 e 2002 foram semelhantes (Tabelas 1 e 3); já no ano de 2001, a produtividade total média foi inferior à dos demais anos (Tabela 2), tratando-se de ano de baixa produtividade, conseqüência da característica fisiológica do cafeeiro (bienalidade), ou seja, a planta alterna anos de altas e baixas produtividades.
A colheita com uma única passada da colhedora (T7), feita com índice de verde variando de 0 a 5%, não apresentou diferença significativa aos demais tratamentos estudados. A colheita manual apresentou produtividade média de 7,2L planta-1 na safra de 2000; 4,55L planta-1 na de 2001 e 6,62L planta-1 na safra de 2002, não diferindo estatisticamente dos tratamentos colhidos mecanicamente. SILVA et al. (2003), avaliando a colheita totalmente mecanizada, encontraram resultados semelhantes.
Analisando-se os resultados obtidos na safra de 2003 (Tabela 4), observou-se que, nas parcelas colhidas manualmente (T8), produtividade média de 3,06L planta-1. Para as parcelas colhidas com apenas uma passada da colhedora (T7), a produtividade média foi de 4,70L planta-1 e, nas parcelas colhidas com duas passadas da colhedora (T1 a T6), a produtividade média foi de 2,30L planta-1, notando-se uma tendência de queda de produtividade para os tratamentos colhidos com duas passadas da colhedora, porém com diferença não-significativa a 5% de probabilidade, pelo teste F. Neste ano, a baixa produtividade é justificada pela característica fisiológica do cafeeiro. Observou-se ainda, nas parcelas colhidas com duas passadas da colhedora, maior número de brotos no terço superior dos ramos plagiotrópicos, em relação aos demais tratamentos.
Para a safra de 2004, tratando-se de ano de elevada produtividade, com 13,70L planta-1, os resultados médios de produtividade em função dos tratamentos aplicados estão apresentados na tabela 4, com diferenças não significativas, o que demonstra que a colheita mecanizada ao longo dos anos não está comprometendo a produtividade da cultura do café.
A variação de produtividade entre anos alternados é uma característica fisiológica dos cafeeiros. Resultados semelhantes foram observados por GARCIA & FIORAVANTE, 2002 e por SANTINATO et al., 1998.
Com relação à desfolha, observou-se que o aumento da vibração reflete-se diretamente no aumento da desfolha, concordando com os resultados obtidos por SILVA et al. (2003). Na safra de 2000, a soma da desfolha da primeira com a segunda passada variou de 675 a 806g planta-1, diferindo em 5% de significância pelo teste de Tukey da desfolha causada pela colheita manual, com 604g planta-1. Com duas passadas, a desfolha foi, em média, 11,80% superior à desfolha na colheita manual. Quando se considerou a colheita com uma única passada da colhedora, a desfolha foi menor que na colheita manual em 15,89%, porém com diferenças não-significativas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
A desfolha na safra de 2001 seguiu a mesma tendência da safra de 2000, sendo que a desfolha com duas passadas continuou maior em relação a uma única passada da colhedora e também à colheita manual. Na produtividade na safra de 2002 provavelmente não houve reflexos da desfolha do ano anterior, pois observou-se que as maiores produtividades nos tratamentos com maiores desfolhas. Na safra de 2002, a desfolha foi mais elevada em, reflexo à grande infestação de ferrugem Hemileia vastatriz observada na área experimental, variando de 1.214 a 1.379g planta-1, nos tratamentos com duas, passados contra 629g planta-1, na colheita manual, diferindo em 5% de probabilidade pelo teste de Tukey. Provavelmente com o aumento da desfolha nas duas passadas houve maior interferênciana na baixa produtividade dos tratamentos colhidos na safra de 2003. De forma semelhate, SILVA et al. (2003) também encontraram aumento da desfolha na cultura do café em áreas colhidas mecanicamente com duas passadas.
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