Em expansão acelerada, Burger King investirá em lojas de rua e quiosques - Economia
Desde que o grupo 3G, dos fundadores da Ambev, assumiu a operação global da rede americana, empresa passou de 93 para 717 lojas no País, sendo 593 próprias; companhia se consolidou como segunda força no mercado, atrás apenas do McDonald%u2019s
postado em 16/08/2018 07:53
O salto dos últimos anos levou o Burger King à segunda posição consolidada no mercado de fast-food do país (foto: Paul J. Richards/AFP)
O salto dos últimos anos levou o Burger King à segunda posição consolidada no mercado de fast-food do país, de acordo com Sérgio Molinari, sócio da consultoria Food Consulting. "A competição entre Burger King e McDonald's passou a ser a grande disputa do mercado", diz o especialista.
No entanto, apesar de o Burger King ter passado a líder em total de unidades próprias - são 593, contra 591 -, o domínio do McDonald's no País ainda é bem mais forte. São 969 restaurantes e mais 1,1 quiosques de sobremesas, o que leva o total de pontos de venda a mais de 2 mil.
Segundo o executivo, a expansão do Burger King em lojas abertas há mais de um ano está acima de 10% desde o início de 2016, resultado superior ao de sua principal concorrente. No entanto, Molinari, da Food Consulting, lembra que a comparação não leva em conta que a operação do McDonald's, que está no País há 40 anos, é mais madura - ou seja, as unidades partem de níveis de receita mais fortes em anos anteriores.
Para o consultor, tanto Burger King quanto McDonald's tiveram desempenho positivo durante a crise. A primeira, graças à capacidade de investimento, conseguiu ampliar sua presença em todo o País. Já a segunda protegeu sua posição de liderança apesar da chegada de um concorrente de peso. "Ambas perceberam que o ciclo de novidades, de promoções e produtos, precisa ser mais rápido do que antes. E ambas estão estabelecidas, cada uma com sua identidade." As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.