Outra experiência que eu recomendo muito é a aula de culinária em uma das escolas da cidade. Aprendi a fazer três pratos típicos e curry! Aquele tempero cheiroso que vem pronto pra uso no saquinho dá um trabalho que ninguém imagina. Haja força pra moer no pilão do jeito que os tailandeses gostam.
Também fizemos trekking, rafting e visitamos um santuário de elefantes. No Chiang Mai Elephant Sanctuary, eles são resgatados de cativeiros onde sofriam maus tratos. Todos passaram a vida em confinamento. Muitas vezes sem contato com outros animais da própria espécie, sofrem danos psicológicos e não podem ser “devolvidos” ao seu habitat natural. O conceito de um santuário é possibilitar que os elefantes desfrutem, ainda que em cativeiro, de uma vida mais próxima do que seria natural. Alimentar e dar banho é bem diferente de acorrentar, montar e fazer deles um circo. Além desse santuário, um dos mais recomendados na Tailândia é o Elephant Nature Park.