Sustentável: documentário sobre a terra e como salvá-la - Brasília de Fato
O audiovisual é um poderoso aliado da conscientização das pessoas sobre a urgência em frear o consumismo e adotar práticas de Consumo Consciente, em especial os documentários. A cada 15 dias a coluna trará uma dica de filme com um mapa para saber mais sobre iniciativas, pessoas e dados citados nesses documentários. A ideia é facilitar a experiência de saber mais sobre histórias que alertam e inspiram, informam e conscientizam. O primeiro título do #CineConsumoConsciente é o Sustainable Documentary.
A professora de Nutrição, Estudos Alimentares e Saúde Pública da Universidade de Nova York, discute como as políticas precisam mudar para tornar a escolha saudável também a escolha fácil para os consumidores. Ela fala que os sistemas alimentares estão na base de alguns dos maiores desafios do mundo, desde a desnutrição até a obesidade e suas consequências para doenças crônicas – sem mencionar as emissões de gases de efeito estufa, às quais a agricultura contribui com mais do que o transporte. Sua pesquisa examina as influências científicas e socioeconômicas sobre escolha de alimentos, obesidade e segurança alimentar, enfatizando o papel da comercialização de alimentos.