Oficina com receitas utilizando milho. É de graça, no Cresan da Vila Maria | DiárioZonaNorte
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Oficina com receitas utilizando milho. É de graça, no Cresan da Vila Maria
O Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (Cresan), equipamento administrado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (SMDET) , promove nesta 4ª feira (29/05/2019) uma oficina gastronômica sobre receitas feitas com milho. A atividade apresentará o passo a passo de pratos típicos da festa junina.
Não é por acaso que a maioria das festas juninas tem a presença do famoso milho. Durante o período da festividade, o cereal se encontra em safra, facilitando o acesso e o preço do produto. Além disso, o milho pode ser utilizado em diversas receitas, como cural, bolos, pamonhas, canjicas, pipoca, milho cozido, sucos, dentre outros.
Liderada pela chef Michele Oliveira, a oficina vai apresentar o preparo do tradicional curau, conhecida também como canjica nordestina. O encontro também mostrará o processo de produção de sorvetes de milho, o que pode ser uma alternativa para quem deseja fazer uma boa sobremesa para a família ou gerar renda extra vendendo os produtos.
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A atividade é gratuita. Para participar, basta ter 16 anos ou mais e comparecer no local na data e horário indicado, não é necessário se inscrever. Em caso de dúvidas, ligue no telefone: (11) 2967.0755.