Mon Dec 14 16:48:56 GMT-03:00 2015
Diferenciar o produto é uma forma eficiente de inovação
Com produtos "especiais", os pequenos produtores obtêm melhor remuneração por seu trabalho e garantem qualidade de vida para sua família.
Tags: inovação , agronegócio , agricultura familiar , pequeno produtor
Os produtos e serviços podem ser diferentes e o público-alvo também, mas micro e pequenos negócios dos mais diversos ramos de atividade têm um ponto em comum: para serem competitivos, precisam se diferenciar.
A inovação é uma das formas mais eficientes de diferenciar o produto e buscar melhores espaços no mercado. É um trabalho que independe da matéria-prima e dos insumos utilizados e que pode ser realizado na indústria, no comércio e no agronegócio.
No agronegócio, a inovação de produtos apresenta crescimento e é importante sobretudo para a agricultura familiar. Com produtos diferenciados, o pequeno produtor obtém melhor remuneração por seu trabalho e garante mais qualidade de vida para sua família. A busca pela inovação tem se mostrado importante na geração de emprego e renda e na fixação do homem no campo.
O aquecimento da economia brasileira e a evolução científica trazem um cenário bastante favorável para a inovação. O mercado consumidor está em franco crescimento e estamos vivenciando muitos avanços na biotecnologia. Isso facilita o trabalho do produtor e cria um conjunto grande de oportunidades.
A diferenciação de produtos pode ocorrer de diversas formas.
É possível, por exemplo, criar produtos com elementos totalmente novos, que ainda não foram utilizados no agronegócio. Outra maneira é empregar de forma inovadora matérias-primas já comuns à atividade, como fécula de mandioca, usada na produção de embalagens.
Também é possível, com apoio da tecnologia, resgatar insumos primários que até então estavam restritos à natureza, como algumas variedades de flores.
Um dos segmentos do agronegócio com mais resultados positivos em inovação são os produtos orgânicos. A diversidade é cada vez maior, tanto de alimentos in natura, como verduras e frutas, como de produtos manipulados, como bebidas, mel e geleias. Também merecem destaque os minilegumes, que têm boa aceitação no mercado. Outros setores em alta na inovação de produtos são a floricultura e a fruticultura.
O trabalho do Sebrae com o acesso à inovação no agronegócio começa com a identificação de regiões de baixa renda e forte presença de pequenos produtores rurais, sobretudo com foco na agricultura familiar. A instituição realiza capacitações em diversas áreas, como boas práticas agrícolas, gestão do negócio, técnicas de manejo, produção de insumo, qualidade e produtividade, armazenagem de produtos e seleção de espécies animais e vegetais, entre outros.
O Sebrae também dá suporte para que os pequenos produtores possam interagir com universidades e institutos de pesquisa. Essa interação é interessante para mostrar que, mesmo sendo trabalhosa e exigindo dedicação, a busca pela inovação é viável.
Outro trabalho priorizado pela instituição é o incentivo ao cooperativismo. A atuação de forma associada permite redução de custos, ganho de escala e uma maior troca de ideias, que é muito importante na busca pela inovação.
Biodigestor em escala doméstica? Veja substituto do GLP
Uma solução ecologicamente sustentável e econômica: quem não quer? Com o biodigestor, restos de alimentos e/ou esterco animal vira gás de cozinha e promete produzir até oito horas de gás de cozinha diariamente! Ideal para restaurantes e negócios do ramo alimentício, como também para uso em residências e condomínios, pois aproveita todo lixo orgânico produzido. A equipe do projeto GEF Biogás Brasil, mostra nesse vídeo a montagem completa do sistema de geração de biogás, que não precisa de eletricidade ou água pressurizada para funcionar. Que tal considerar ter seu próprio gás? Veja o vídeo do biogestor portátil: Fonte : GEF BIOGAS.
Inovação aberta pode garantir a virada de chave no ramo de alimentação
O futuro está incerto, mas todos nós sabemos que a vida dos consumidores não será mais a mesma. Os estilos de vida sofreram impactos, e algumas das mudanças já sinalizam como será o "novo normal". As pesquisas concordam que o consumidor está atento à solidariedade das marcas com a sociedade e com o planeta. Como os serviços de alimentação estão garantindo um impacto positivo? Dados indicam, também, que o principal receio do consumidor no momento de escolher onde se alimentar é com a saúde e segurança. Os cuidados no preparo e nos serviços de entrega já foram redobrados? Delivery e take-out são uma opção viável. Mas nem todos os consumidores são adeptos de aplicativos ou estão atentos às suas redes sociais. O que os serviços de alimentação estão fazendo para se aproximarem do cliente? É preciso aproveitar que, segundo a Kantar, 65% dos consumidores querem jantar fora de casa com outras pessoas como uma das primeiras atividades quando a crise acabar. E, enquanto isso não acontece, é o momento de começar a se reinventar. A disrupção está batendo à porta, e as empresas mais inovadoras têm saído na frente nessa batalha. São inúmeras as frentes que demandam inovação no ramo de alimentação, e alguns dos problemas que estão em busca de solução, são:
Pesquisa Agricultura Digital no Brasil
A transformação digital no campo já é uma realidade, mas ainda possui vários desafios a serem enfrentados para que tenha um maior uso nos negócios rurais. O Brasil possui grande potencial para ampliar o uso de tecnologias digitais no planejamento da produção, na compra de insumos, no manejo da produção agropecuária, no acesso a mercado e na logística e transporte dos produtos. Assim, foi realizada uma pesquisa sob a condução do Sebrae, da Embrapa e do INPE para aprofundar no conhecimento de aspectos relacionados a agricultura digital e que mapeia as tendências no campo. A pesquisa obteve respondentes de todas as regiões do País com 753 respondentes do questionário de maneira completa, sendo 33,07% por Prestadores de Serviço e 66,93% por agricultores. Dos resultados encontrados vale a pena destacar que 69% declararam que possuem mais de 10 anos de operação do negócio no campo, 72% cultivam em áreas de até 50 ha (hectares), 74% trabalham com a pecuária e 6% com silvicultura. Dos respondentes 84% utilizam ao menos uma tecnologia digital em seu processo produtivo, sendo que 16% ainda não utilizam nenhuma tecnologia. Na pesquisa foram consideradas como tecnologia o acesso a internet ligado a produção, o uso de app como whatsapp e Facebook, ferramentas digitais de dados ou imagens, entre outras que fazem parte do dia a dia do negócio rural. Somado a isso 70% declararam que fazem o uso da internet para atividades gerais ligadas à produção e 57,5 % utilizam as redes sociais para obter ou divulgar informações da propriedade e da produção. Entre as aplicações tecnológicas com mais demanda por produtores rurais está a obtenção de informações e planejamento, a gestão da propriedade, o mapeamento e o uso da terra, bem como a detecção e controle de deficiências nutricionais que impactam a produtividade no campo. As demandas não diferem muito quanto aos Prestadores de Serviço que desejam ter no seu portfólio de serviços tecnologias de dados ou imagens de sensores de campo, aplicativos para gestão, inteligência artificial entre outras que facilitam a operação em campo e a demonstração dos benefícios. Como desafios a serem vencidos, tanto produtores rurais, quanto prestadores de serviço responderam que o acesso a internet, a falta de conexão, acompanhado da falta de recursos para investimento em equipamentos e mão de obra qualificada e especializada são dificuldades que necessitam serem superadas para a maior utilização das tecnologias digitais no campo. Veja o Webinar com o lançamento dos dados: E caso queira maiores informações, leia e baixe o sumário executivo onde são apresentados os dados extraídos da pesquisa: Agricultura Digital no BrasilFormato: PDF | Tamanho: 12MB Acesse também o dashboard para consultar os dados: Acessar dashboard Foto de Alejandro Barrón no Pexels.