Pesquisa revela o real poder da romã de até emagrecer - Lucilia Diniz
Suco de maçã e beterraba – Receita que alimenta e limpa o organismo
Enquanto a casca da romã é rica em antioxidantes, suas sementes contêm um ácido graxo importante para a queima de gordura.
Outro de seus benefícios é melhorar a resposta do corpo à insulina. Rica em vitamina C, ela também fortalece o sistema imunológico, e atua na diminuição do colesterol ruim (LDL) e do colesterol total.
As antocianinas, responsáveis pela cor avermelhada da sua polpa, são substâncias reconhecidamente anticancerígenas.
Através de testes, um estudo da Universidade de Erciyes, na Turquia, descobriu que acrescentar casca de romã ou o óleo das sementes ao sorvete, em quantidades inferiores a 1% do peso total do doce, conferiu ao alimento uma capacidade antioxidante, sem afetar seu sabor ou textura.
O xarope de romã é muito usado na culinária árabe.
A dica é abusar de seu uso, seja em chás à base da casca da fruta, em sucos ou in natura, salpicada na salada.