Receita de Torta Tatin | CyberCook
1/4 xícara (chá) de manteiga fresca(s)
7 unidades de maçã
Ligue o forno em temperatura média, 220°C.
Descongele a massa e abra-a sobre uma tábua polvilhada com farinha. Coloque na geladeira.
Unte uma forma sem fundo no meio com a manteiga, espalhe o açúcar por cima. Descasque as maçãs e corte - as em quatro pedaços sem o miolo e as disponha quase em pés, uma do lado da outra, bem apertadas na fôrma. Coloque a fôrma no fogo baixo e deixe cozinhar até o caramelo ficar bem dourado.
(Não precisa ficar com a mesma cor por igual. Demora em torno de meia hora, as frutas vão perder um pouco de água.)
Coloque a forma no forno, deixe por cerca de quinze minutos. Retire do forno e cubra com a massa, enfie a massa nas laterais para fazer uma borda.