A paulistana Aline Generoso, recém-formada no curso de discotecagem, Vem trilhando um caminho em ascensão no circuito de festas do interior paulista, onde já assumiu os decks das festas, Room Hertz, Feel the Music, Suntech, Radiola Label Night, Ellitti Party, construindo sets coerentes que caminham entre vertentes como o Deep House, Tech House e Techno, destacando linhas melódicas e buscando uma maior conexão com o público. Uma citação que inspira sua carreira é:
"Há muitos anos tenho uma paixão que cada vez mais cresce dentro de mim, uma nova Era, um tempo de renovação, meu momento de confirmação, de encontro e agora onde esse Amor me levar eu vou! "

Dona da Estapar precifica IPO a R$10,50 por ação, no piso da faixa indicativa - 13/05/2020 - UOL Economia
SÃO PAULO (Reuters) - A Allpark, controladora da rede de estacionamentos Estapar precificou nesta quarta-feira sua oferta inicial de ações no piso da faixa indicativa, segundo informações da Comissão de Valores Mobiliários (CVM).
A operação saiu a 10,50 reais por ação, na parte mais baixa do preço estimado pelos coordenadores da oferta, que ia até 13 reais.
Com isso, a Allpark foi a única das mais de 30 empresas brasileiras que desde fevereiro pediram registro para captar recursos no mercado com a venda de ações a concluir seus planos até agora, dado que a volatilidade no mercado financeiro em decorrência da pandemia de coronavírus fez todas as demais adiarem ou cancelarem seus planos.
A maior parte dos recursos da operação deve ser usada para a Allpark pagar uma concessão de parceria público-privada com a cidade de São Paulo para gerenciar o estacionamento de rua.

Passava das 5 da tarde da terça-feira, 10, quando passamos pelo Tio Vida para gravar conteúdo das redes sociais da Clube FM 98,3. Encontramos o técnico Reinaldo e o elenco colorado num treino mais leve para o jogo da noite desta quarta-feira, 11.
Depois de vencer por 1 a 0 o Hercílio Luz na estreia do domingo, 08 (a primeira partida contra o Metropolitano foi adiada por causa da Covid-19), o colorado lageano enfrenta o time do Barra da cidade de Balneário Camboriú, nesta quarta, 11.
Técnico Reinaldo (de costas à direita) utilizou metade do campo do estádio para um treino mais leve já que o time vem de um jogo no domingo e terá uma sequência de três partidas em 10 dias.
Embora sem muito tempo para o entrosamento, a partir da formação do time, há um esforço da comissão técnica liderada por Reinaldo para deixar o elenco em condições de conseguir bons resultados.
O tempo todo do treinamento, o técnico Reinaldo chamava a atenção deste e daquele jogador, no sentido de orientar o time. À Clube FM o treinador se diz otimista com o elenco e acredita num bom resultado contra o Barra. “Precisamos somar pontos”.
Canal de Youtube da FCF transmite a partida na rede social e a Clube FM com narração de Élcio José e reportagens de Amarildo Volpato contam todos os detalhes do jogo.

Página que será enviada: O novo Direito Internacional Privado e o conflito de fontes na cooperação jurídica internacional

Ele parece. Ele é muito jovem. O cabelo milimetricamente em degradé, a dólmã ajustada. O pulso esquerdo brilha com o reflexo dourado do relógio, o direito se mexe com braceletes desgastados e precisão. Adrien Zedda, 26 anos, não está posando como cozinheiro: ele desbancou outros 999 restaurantes de 43 países e acaba de se firmar como o chef do melhor restaurante vegetariano do mundo, segundo o We're Smart® Green Guide 2020.
Em Lyon, à frente do Culina Hortus desde seus primeiros esboços, em 2018, Zedda não é vegetariano, não faz o tipinho que bota os pés e as mãos na terra, tampouco se esforça para soar engajado. Contudo, sem abrir mão de manteiga, ovos, queijos e, claro, nuvens de creme de leite, ele prova no dia a dia a consistência, a beleza e a ousadia de seu ofício. Bora lá!
De trás para frente : na capital francesa da gastronomia, a terra da carne suína por excelência e de todos os seus derivados, Adrien consolidou o primeiro vegetariano gastronômico do país ao celebrar legumes em todos os seus estados. Em vez de vislumbrar um menu sem carnes, surrupiou técnicas historicamente carnívoras para criar cardápios que acompanham as colheitas.
"Os menus degustação vegetarianos já estão por toda parte, não raro feitos com pratos clichês, dos quais a carne foi retirada. Aqui a ideia é romper os códigos e não se apoiar em versões de falafel, homus e saladas, nem de frituras", diz ele. Nesse sentido, os tubérculos podem ser cozidos a baixa temperatura, não raro em sous-vide, por 10, 12 horas. Na sequência viram barbecue, são laqueados ou submersos em molhos untuosos. Suas peles tornam-se sucos, chips, pós e bases para caldos encorpados.
Alguns vegetais se encontram em diferentes técnicas de fermentação, outros na grelha. Os confits e os assados têm seus devidos espaços. Há ainda os que junto a ervas e flores dão vida a azeites, essências e vinagres. Sem contar os inúmeros cogumelos e PANCs (plantas alimentícias não convencionais). Para cada um deles, o jovem cozinheiro revela o domínio dos clássicos, a curiosidade pelo novo e o respeito pelo produto.
É uma bagagem acumulada desde os 15 anos de idade, quando Zedda optou pelo ensino profissionalizante em cozinha. Aos 17 estagiava no Les Ambassadeurs, aos 20 já era chef na respeitada Maison Ocre. "Comecei a me sentir estagnado e parti para o Royal Mail, um dois estrelas australiano totalmente autossuficiente, com uma horta imensa".
Semente lançada. Traço de personalidade reforçado. Em outras palavras, Adrien não é fã das zonas de conforto. É detalhista, tem pavor dos lugares-comuns. É do tipo que pede licor de ervas na balada e, no trabalho, vai à quintessência de cada ingrediente. Obstinadamente.
"Tosto o aipo-rábano lentamente, por mais de 10 horas. Dá um gosto muito doce e forte que a gente não tem hábito. Com a pele fazemos um 'suco' como se fosse o de um assado. É um jeito de trabalhar 100% o produto e honrar nossos produtores". Não há nenhuma demagogia na fala politicamente correta do moço. Além disso, trata-se de um viciado em raízes: "Há mil e uma maneiras de utilizar um tubérculo, pois sua carne não é frágil, pode ser comida crua, cozida, frita, defumada e até as cascas têm sabor".
Em contrapartida, há sempre os desafios. O maior deles? "Convencer os não vegetarianos de que eles não sentirão falta de carne nem de peixe. E nem sairão com fome". Nessa labuta, cortes e tamanhos importam. Ser lúdico e "gourmand" ainda mais.
Em sua polêmica lista de obstáculos, a liderança (pasmem!) é assumida pela beterraba. Seguida de perto pela couve-de-bruxelas, o coentro e o pepino. "Vira e mexe temos 'alérgicos' aqui", diverte-se. Zedda não se abala e permanece lançando mão de ceviches, sopas surpreendentes, polentas, géis coloridos, massas artesanais, sobremesas originais. Aposta em declinações criativas e, ao que tudo indica, em uma futura estrela Michelin para o Culina Hortus.
Ah, logicamente, o serviço, o ambiente e a carta de vinhos, cuidados de perto pelos restaurateurs Thomas Bouhanich e Maxime Rémond, harmonizam com seu plano: das paredes com pedras aparentes ao atendimento elegante e sincero, passando pelo décor em adobe, madeira e metal e pelos rótulos biodinâmicos e naturais, a experiência nessa horta é única, é impecável, é mesmo sexy.
Veganos são bem-vindos, mas têm que avisar antes, pede Zedda: "Porque não basta substituir manteiga por margarina". Tampouco há adaptações que se popularizaram na internet, como merengue de água de grão-de-bico. Em compensação, veganos, vegetarianos e onívoros podem descobrir qualidades nunca antes imaginadas numa couve-flor, como nesta receita de tabule, que o chef ensina a seguir.
Juntar todos os ingredientes, com exceção do ágar-ágar, numa panela e leve à ebulição. Adicione o ágar-ágar e bata com um fouet durante um minuto no fogo alto. Despeje em uma forma e resfrie na geladeira por duas horas. Passado esse tempo, coloque a "geleia" já durinha no liquidificador e bata com um mixer até obter um gel bem liso. Passar por uma peneira bem fina.
Pique a couve-flor em pedacinhos e frite em óleo a 140°C durante 2 ou 3 minutos, sem deixar dourar. Retire as couves da fritura e deixar escorrer a gordura. Aqueça o óleo a 180°C e deixe colorir até ficar crocante. Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Faça raspinhas da casca do limão, sem atingir a parte branca. Pique finamente o alho. Em um bowl, junte os óleos, o saquê, o shoyu, as raspas e o suco do limão e o alho. Emulsione com um fouet e finalize com a cebolinha e o coentro finamente picados.
Em uma tigela grande, hidratar o tabule com o vinagrete e deixe um pouco do molhinho para ser usado no último segundo antes da degustação. Sirva com os crocantes de couve-flor, gotas do gel (vale usar um saco de confeiteiro e decorar como quiser) e o restante do vinagrete. Se tiver brotinhos à mão, use para decorar.
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