Blog Visão Surubim: Confirmada, pela Vigilância sanitária, contaminação de açaí pela Doença de Chagas
Segundo o site https://www.atividadesei.com:
A confirmação se deu após análise laboratorial
do produto contaminado.
A Fundação de Vigilância Sanitária do Amazonas informou que está reforçando as campanhas de conscientização dos produtores em relação às boas práticas de higiene na produção de alimentos com matéria-prima da floresta.
Açaí contaminado com parasito pode transmitir doença de Chagas!
"Moradores da região Norte ou quem visita o estado devem procurar locais certificados pela Vigilância Sanitária", recomenda. No caso da polpa industrializada, o produto passa por um processo de lavagem e de pasteurização, o que elimina qualquer possibilidade de sobrevivência do Trypanosoma cruzi.