Portal do Professor - O que há de comum entre a cachaça e o etanol
O que há de comum entre a cachaça e o etanol
Conhecer a composição química dos álcoois. Conceituar os diferentes tipos de álcoois.
Reconhecer e saber trabalhar com fórmulas químicas
* Quais os tipos de álcool que você conhece?
* De que é feita a pinga?
* Do que é feito o álcool?
* Do que é feito o álcool combustível?
O professor apresenta o vídeo "Fazendo Cachaça" para que os estudantes compreendam o processo de fabricação da bebida alcóolica.
Os álcoois, são compostos orgânicos, que apresentam o grupo oxidrila ou hidroxila (-OH) ligado a átomo de
carbono saturado. Sua fórmula geral é R-OH.
O etanol ou álcool etílico é o tipo de álcool mais comum.
Está contido nas bebidas alcoólicas, é usado para limpeza doméstica e também é combustível para automóveis.
A fórmula do etanol é CH3CH2OH.
* O metanol ou álcool m etílico é um álcool que não deve ser ingerido, pois é extremamente tóxico para o fígado. A fórmula do metanol é CH3OH.
Em seguida indica o vídeo "Tecnologia Brasileira de Produção de Álcool "
O professor orientará para que os estudantes se dividam em 3 equipes. No laboratório de informática, cada equipe deverá assumir um dos três trabalhos e desenvolver a pesquisa:
a) contribuição social do trabalho braçal realizado pelos canavieiros;
b) os efeitos do álcool no cérebro humano;
c) PróAlcool - Programa Brasileiro de Álcool
Metanol Imagem
Etanol Imagem
http://www.biodieselbr.com/proalcool/pro-alcool.htm Acesse o endereço eletrônico da Revista Eletrônica do Departamento de Química da UFSC e que contém uma reportagem sobre o etanol.
Ao apresentar a proposta de trabalho para turma, o professor informa os critérios de verificação da aprendizagem. Assim, será possível aos estudantes, se organizarem a fim alcançar os objetivos traçados.
sandra de cassia vieira prado , monteiro lobato , Rondônia - disse:
sandra-2005gomes@hotmail.com
vera fulgearini , EEEM DONA JOAQUINA , Rio Grande do Sul - disse:
Gostei da aula pois mostra ao aluno, em sua grande maioria adolescentes, sobre a utilização do etanol e abre para 3 questionamentos de suma importância no quotidiano , principalmente para o alerta dos efeitos do álcool no cérebro.