A minha Mãe trouxe-me favas e ervilhas frescas, acabadas de debulhar ;) Confesso que andava já com desejos de as comer, pois adoro prepará-las do modo que vos mostro, mas só gosto das favas quando começam a aparecer! É daquelas refeições que faço uma vez por ano e já chega para matar o desejo ;) ;) ...
Já por várias vezes referi aqui no blog que praticamente todos os dias da semana eu e o meu irmão vamos almoçar a casa dos nossos Pais ;) Num destes dias fomos surpreendidos com um almoço bem diferente: uma salada fria com favas, alface, maça ralada e amêndoas. A minha Mãe viu a receita na televisão e ...
Quem segue o meu blog sabe que todos os anos aqui deixo esta receita! É daquelas refeições que a minha Mãe faz como ninguém! E estamos mesmo em altura de favas!!!! A utilização da batata e das ervilhas é facultativa. Pode fazer-se a mesma receita utilizando apenas favas, que é o mais tradicional :) Ingredientes: | Entrecosto de Porco | Entremeada de Porco | ...