Hospitalidade nos detalhes — Revista Hotéis %
Artigo de Mário Cezar Nogales*
Quando o hotel opta por produtos mais baratos terá maior consumo e quando forem utilizados por sua equipe, além do tempo de produção maior, o odor que deixam em geral não é muito agradável, em muitos casos é aquele aroma especifico de cloro ou água sanitária.
Um grande fator quando se trata de qualidade do sono, o investimento direto em qualidade neste quesito lhe trará a felicidade não só de uma ocupação condizente, mas um retorno condizente, contudo uma boa parte se esquece de investir em colchões semi ortopédicos ou ter a disposição dos hóspedes colchões ortopédicos, fora o atendimento que deve ser prestado àqueles hóspedes com obesidade mórbida, fora do padrão de altura ou muito altos, etc. Em se tratando colchões o mais indicado sempre será o de molas, mas cuidado, colchões baratos não tem a quantidade de molejo necessário para atender as necessidades hoteleiras e é esta quantidade que faz a total diferença, segundo alguns especialistas a quantidade mínima de molas em um colchão para a indústria hoteleira deve conter pelo menos 230 molas, o numero menor de molas fara com que o colchão perca a sua durabilidade e estamos falando aqui de pelo menos 10 anos na estrutura do molejo. Colchões de espuma nem pensar, além de sua durabilidade não chegar aos três anos muito mais devido aos ácaros que o material em si a densidade mínima tem que ser de pelo menos 33, obviamente que seu hotel pode contar com estes colchões para os casos de camas extras e ou colchões semi-ortopédicos e ortopédicos que terão pouco uso e uma densidade de pelo menos 55.
Estes são os quesitos mais sofríveis dentro do setor de hospitalidade já que a grande maioria considera que estão "dando" para o hóspede este conforto e se "ele quiser melhor que traga de casa" chega a ser quase um tiro no pé, a indústria neste setor também não deixa para menos, assim como os produtos de higiene preço significa qualidade e grande parte deixa esta qualidade em detrimento do preço por achar que sabonetes e shampoos são todos iguais, bom se fossem todos iguais o comprador buscaria o mais barato na gôndola do supermercado para usar em sua casa.
Felizmente há na indústria poucos fornecedores que buscam a qualidade de sues produtos e obviamente não são os mais baratos, contudo seus preços também não são os mais caros. Com estes fabricantes é possível apenas com R$ 1,00 por UH disponibilizar aos hóspedes sabonetes com a qualidade da glicerina e até mesmo 100% vegetais com shampoos e condicionadores que de fato lavam os cabelos, deixam aromas agradáveis durante o banho e não estão cheios de água quebrando o paradigma do hóspede de que sabonete e shampoo de hotéis são porcarias.
Tome cuidado na escolha do crivo, se for para ducha por querer contar com alta pressão lhes digo que esta moda já acabou. A questão hoje é a hidrografia potável mundial, podemos contar no Brasil com a quantidade hidrográfica necessária para suprir o mundo, afinal de contas somos detentores de mais de 40% de toda a água potável natural existente no planeta, contudo isto não quer dizer que devemos desperdiçar esta riqueza natural e por isto mesmo as duchas de alta pressão estão dando lugar àquelas duchas que simulam uma chuva, são enormes e de baixa pressão o que trás ainda mais conforto para o hóspede, desperdiçando menos e reduzindo a sua conta.
Lembre-se da máxima neste quesito: "personalizou, virou souvenir"; eu prefiro de fato aqueles hotéis que colocam a sua marca em tudo e para evitar que o hóspede "se esqueça" que os itens e produtos personalizados são de propriedade do hotel reserve uma parte para vende-los ou mesmo presentear seus hóspedes, todos gostam de levar algo, mesmo que seja pago.
Estas são algumas dicas com relação à qualidade em hospitalidade neste artigo e devemos lembrar que hospitalidade é sempre um algo a mais tendo sempre em mente a celebre frase de um de nossos filósofos: "A hospitalidade é antes de tudo uma disposição da alma, aberta e irrestrita. Ela, como o amor incondicional, em princípio, não rejeita nem discrimina a ninguém. É simultaneamente uma utopia e uma prática." (Leonardo Boff 2005).
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