Receita Brownie de Café com Castanha-do-Pará - VilaMulher
O brownie fica ainda mais delicioso com o gostinho do café
Foto - Café Pelé
Aprenda esta receita fácil e saborosa de brownie para quem está começando na cozinha. Desenvolvida pela culinarista Flora Lys, a receita agrega uma das bebidas mais populares entre os brasileiros, o café, com um produto tipicamente nacional e rico em selênio, a Castanha-do-Pará.
Brownie sem glúten sem lactose
8 colheres (sopa) de café (25 g)
Coloque o chocolate picado em uma vasilha e leve ao micro-ondas para derreter. Reserve. A uma vasilha leve o café e o vinagre para misturar e reserve. Peneire o cacau, a farinha e reserve.
À batedeira leve a manteiga derretida, o açúcar, os ovos e a baunilha para bater, na velocidade alta, por 3 minutos.
Desligue, acrescente a mistura do café e misture. Junte o chocolate derretido e torne a misturar. Por fim acrescente a farinha, as castanhas, o fermento, o bicarbonato e misture mais uma vez.
Em forma retangular com 20 x 30 cm, untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar, em forno preaquecido a 180 ºC, por 45 minutos.