Festas Juninas com Produtos Locais » Asia comentada
Como uma grande parcela da população urbana brasileira teve origem no meio rural, parte dos seus costumes é relembrada com as fogueiras, danças e músicas. Mas o objetivo principal acaba sendo apreciar as iguarias que lembram as infâncias e juventudes no interior, que foram sendo aperfeiçoadas ao longo do tempo. Hoje, as festas juninas nos centros urbanos são preservadas, principalmente nas escolas, mesmo que parte esteja prejudicada pelo isolamento exigido atualmente pela pandemia.
Na maioria dos países, mesmo com o que acontece nos grandes centros urbanos, o que é mais típico continua tendo origem no meio rural. No caso da França, por exemplo, os que podem continuam mantendo um sítio onde os produtos rurais, como os queijos e vinhos, continuam sendo o que há de mais tradicional. Em outros países, como o Japão, os idosos permaneceram nas suas áreas de origem, com os jovens se transferindo para as cidades. Mas, quando existem sequências de feriados, muitos voltam para as casas de seus pais para apreciar o que ficou de melhor nas suas memórias.
Os muitos produtos utilizados no Brasil nas festas juninas são tradicionais, como os que lembram os sabores dos preparados pelas avós e mães. Poucos estão disponíveis nos centros urbanos, quase industrializados, sendo meras pobres lembranças do que se fazia no meio rural. Em algumas regiões, como no Nordeste, as festas são marcantes, com quadrilhas e conjuntos musicais que procuram preservar o que é mais autêntico do país, que todos esperam que continuem sendo mantidos, diferenciando do que ocorre em outros lugares.