Numa panela aqueça 1 litro de leite em fogo médio até ferver. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xícara (chá) deste leite fervido e reserve. No restante do leite acrescente 3 colheres (sopa) de vinagre e mexa um pouco para talhar (5 minutos).
Num liquidificador coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha, 1 colher (sopa) de manteiga, sal a gosto, a ricota (que ficou no pano), 100 g de queijo minas padrão e AOS POUCOS junte 1 xícara (chá) de leite fervido (reservado acima). Bata bem até obter um creme liso.
Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples ricota caseira da Ana Maria Braga que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de doces, lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
Reforço que essa receita de ricota caseira da Ana Maria Braga foi retirada do programa Mais você de um quadro culinário que mostra nossa querida apresentadora Ana Maria Braga ensinando a preparar receitas deliciosas.
Link da receita na página oficial da apresentadora:https://anamariabraga.globo.com/receita/creme-de-ricota/

Belém - Santarem - Manaus - Rotas e Meios de Transporte - Perguntas e Respostas - Página 4 - Região Norte - Mochileiros.com
Passe por Manaus por certeza, é uma cidade que merece ser visitada, vá de Barco até Santarém, dê uma parada em Alter do Chão...de Santarém acho q vc deve ir d aviao até Belém pq nao vai ter mais novidade pelo caminho (acredito)....Afinal, nesse caminho vc ja terá visto o encontro das águas, Parintins (a terra do boi), a cor da água mudando gradativamente de preto p amarelo e entao ficando sei lá meio azul qdo chega no Pará....bem interessante! Aproveite!
Nao sei se ta ja decidida de ir direto p manaus d boa vista, se ainda estiver em dúvida passe em Presidente Figueiredo, ou melhor, vá nas Cachoeiras, recomendo a da Porteira, na estrada p Balbina, acho q la pelo KM 25 ou a do Santuário!
E diga aí a data q vc vem se quiser ajuda....semana q vem to indo p Careiro da Varzea de barco...se já estiver por aqui!
Você não deve ter problemas quanto o percurso São Luis-Belém. Existem ônibus todos os dias. A Transbrasiliana faz esse percurso (apesar de eu nao gostar muito dela). Sai em torno das 20:00 horas de la. O valor da passagem deve estar em torno de R$ 100,00. O percurso leva em torno de 12 horas. Para Santarém, sempre tem navios saindo diariamente tambem. Nao sei se vao bater os horarios (vou verificar). Se está pensando em gastar com camarote no navio, sugiro a você fazer ou a ida ou a volta de avião. Desta forma você ganha mais tempo e pode aproveitar mais. Você pode ver quanto fica também o vôo de Santarém a São Luis (se for possível). Te dou mais informações amanha.
Oi pessoal, acabo de chegar de uma viagem de Manaus a Belém de navio. Meu sonho era fazer esta viagem e confesso que foi melhor que esperava.Sou de Rio de Janeiro,fui para Manaus de avião com meu marido e no dia 31 de agosto embarcamos no navio Nélio Correa com destino a Belém. Compramos a passagem em uma gência indicada pelo dono do Hotel Amazonstar e custou R$ 600,00 para o casal com direito a café da manhã, almoço e jantar. Ficamos em um camarote que dispunha de um beliche, ar refrigerado, e banheiro. No decorrer do dia o camarote tem uma temperatura agradável , mas de madrugada o ar esfria muito e e bom levar uma coberta, pois o camarote não tem cobertores e nem lençois para se cobrir, o lençol é apenas para forrar a cama.O navio não é dos maiores , mas segundo algumas pessoas que já viajaram nos outros o Nélio Correa é o melhor, pois tem uma área de lazer no último andar que é comum a todos que é muito agradável, com cadeiras espreguiçadeiras e chuveirões que ficam ligados o dia todo o que contribui para todo mundo pegar uma corzinha e fazer amizades. O que não foi muito legal foi o horário de saída, pois estava marcado de sair ás 16:00 horas e saiu quase ás 19:00 horas o que nos impossibilitou de ver ainda de dia o encontro das águas. A viagem começou na quarta - feira (os navios saem nas quartas e sextas)e chegamos em Belém na segunda feira às 6:00 horas da manhã.O navio não balança muito o que torna a viagem tranquila e muito agradável.Fizemos amizades com australianos, astríacos, argentinos, ingleses, alemães e colombianos sem contar os brasileiros. A noite tocávamos violão e cantávamos, outras pessoas jogavam cartas e dominós, tudo em perfeita harmonia. O navio para em várias cidades ribeirinhas, mas soltar mesmo só em Santarém que fica parado mais ou menos 12 horas. Em Santarém juntamos 12 pessoas e alugamos uma camionete cabine dupla para conhecer Alter do Chão o motorista nos cobrou R$100,00.Vale a pena fazer este passeio, é um lugar lindíssimo com praias de rios maravilhosos. Assim que o navio para em Santarém os motoristas de taxi vêm oferecer o passeio por R$80,00 , mas o interessante é juntar várias pessoas e conseguir uma Van ou camionhete, pois fica bem mais barato.Em Almeirim o navio parou mais tempo para descarregar sacos de arroz, neste intervalo entrou vário meninos vendendo queijo qualho e queijos de outros tipos, o queijo é uma delícia mas cuidado, não coma muito principalmente se for beber cerveja, pois várias pessoas que comeram muito do queijo passaram mal vomitando e com cólicas horríveis, dando muito trabalho ao enfermeiro do navio. No navio não pode entrar bebidas quentes, ou seja, só é permitido beber cerveja que normalmente é vendido na cantina que também vende mixto quente, refrigerantes, cigarros, etc.Não sei se nos outros navio são iguais , mas no Nélio Correa o comandante foi muito rígido na questão de não deixar consumir outras bebidas além da cerveja e outra coisa também foi em relação ao sexo nas redes. Como no navio viajava muitas famílias com crianças havia uma grande fiscalização em relação aos casais que queriam ficar agarrados na rede, inclusive uma inglesa se engraçou com um paraense e foram para a rede afim de sexo, mas o responsável mandou que saíssem da rede o que quase deu motivo para uma grande briga a bordo. Há também uma fiscalização constante no navio para que ninguém faça uso de tóxico. Quanto a comida é muito gostosa e apesar de não servir nem um dia peixe, os pratos são variados e o feijão é muito saboroso. O café da manhã é simples, ou seja, café, leite, pão, manteiga,e algumas frutas , para quem viaja na rede a alimentação é igual, só não tem frutas no café da manhã. Eu pessoalmente amei a viagem, conheci um Brasil bem diferente, joguei roupas e comida para os meninos bem pequenos que vem pedir bem próximo do navio, conheci várias mulheres inteligentes do amazonas como garimpeiras, estudantes, médicas, vendedoras, todas me deram uma lição de vida.Conheci um Brasil rico que tem uma grande variedade de peixes, plantas, minerais, e conheci um povo rico em conhecimento, em bondade, em harmonia com a natureza, que tem o rio amazonas como seu único meio de transporte . Gente sofrida, mas feliz. Vale a pena fazer esta viagem !
Cumpri o trajeto Manaus-Belém há duas semanas, levou 5 dias por causa do baixo nível do rio. Para subir o rio vindo de Belém, lá se vai uma semana, ao menos que você invista alguns milhares de dólares no Pacific, o maior navio a fazer essa rota. Só não imagino porque cargas d'água leva esse nome. Aconselho ligar de véspera para o Terminal Hidroviário de Manaus, intimando uma posição rigorosa sobre o tempo que a viagem está tomando. As chuvas estão voltando, então é capaz que até dezembro o prazo volte a ser de três dias e meio para descer (MAN-BEL) e cinco para subir.
Trajeto: você não vai se arrepender em dedicar-se a dois dias de repouso e contemplação na comunidade de Alter do Chão, a 35 Km de Santarém, metade do trajeto até Belém. Suas paisagens caribenhas são complementadas pela água doce do Rio Tapajós, que não se compara às barrentas do Amazonas. Compre a passagem na Quarta-feira até Santarém, e outra do barco que passará dois dias depois até Belém. No navio sempre há muita gente que tira umas horas da parada em Santarém para conhecer Alter do Chão, aproveite para rachar um táxi, se tiver pressa, ou pegar o ônibus que passa de hora em hora a partir do Centro, por R$ 1,80.
O navio: prefira, como já se avisou aqui, Nélio Corrêa, Santarém e Amazon Star. Peguei o primeiro da lista. A limpeza é constante e não gera queixas. O ambiente nas redes da 1ª classe é de grande tranquilidade, e é exatamente essa acomodação que pode resultar em furtos. No meu caso, levaram um bonê que desavisadamente deixei na parte de cima da mochila. De outra senhora, a bolsa. Na segunda classe, há um bar e música ininterrupta, imagino que seja semelhante nos outros navios. A falta do ar condicionado não compromete o conforto da viagem, já que você passa a maior parte do tempo circulando nas áreas livres, tomando sol, batendo papo, bebendo cerveja, admirando a paisagem ou tirando cochilos.
A paisagem: é o melhor da viagem, principalmente para quem vai de máquina a tira-colo para brincar com a luminosidade do início da manhã. Quando você acha que enjôou, entra num estreito cheio de casinhas à margem, com mata fechada e alta, ou alta e esparsa, e inúmeras variantes, ou então assiste ao melhor pôr-do-sol dos últimos meses. Bom é o nascer do sol, no entanto, que dá às águas um clima mais refrescante e limpo. Vale a pena acordar para tanto. Leve roupas em sacos plásticos para jogar às crianças do Estreito de Breves, próximo a Belém. Não tenha pressa em jogá-las ao mar, as crianças são paisagem frequente por ao menos oito horas de viagem. Não perca as madrugadas estreladas.
Essas distância podem variar dependendo do tempo que o navio parar em Santarem. Tem que verificar antes com a empresa quantas horas ele vai ficar parado em Santarem. Como o nosso amigo umbigo falou, pode aproveitar esse tempo para conhecer o caribe brasileiro(alter-do-chao).
Algum dos colegas mochileiros aí da região Norte poderia fazer a gentileza de confirmar certinho os valores do tal camarote duplo nos barcos que fazem o trecho Bel-Man e tb Man-Bel??? E, se não for abusar, será que dava pra ver datas corretas de saída/chegada entre ambos? Fico devendo uma a quem puder me ajudar! (eu pago em cerveja pela informação qdo chegar aí!!! hehehe!)