Obs.: Uma boa dica é recorrer ao cozimento a vapor para o preparo de vegetais. Essa, inclusive, é uma ótima forma de preservar melhor os nutrientes dos alimentos.
Alimentos fritos, de forma geral, costumam ser fontes de substâncias maléficas - são ricos em gorduras, estimulam o acúmulo de gorduras no corpo e também podem conter a acrilamida. Portanto, caso você queira evitar essa substância cancerígena, uma das principais dicas é deixar de comer (ou evitar ao máximo) batata frita, salgadinhos de festa, carnes a milanesa e outras frituras.