Inclua pratos com mais sabor e calorias na medida certa no seu dia a dia! · Alto Astral
Quer emagrecer sem deixar de lado receitas deliciosas? Então inclua pratos com mais sabor na sua rotina e emagreça sem fazer cara feia para a comida!
Inclua pratos com mais sabor e poucas calorias no seu cardápio e emagreça sem deixar de aproveitar o sabor dos alimentos!
Bolo salgado anticolesterol
1/2 xícara (100ml) de óleo de canola ou de milho
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Acrescente os ingredientes do recheio misture novamente e transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e, se desejar, sirva acompanhado de salada verde e um pouco de requeijão light.
Tempo de preparo: 1h30min | Rendimento: 4 porções
200g de ricota temperada e esfarelada
Manjericão e salsão para decorar
Descasque os chuchus e corte em fatias finas no sentido do comprimento. Em uma panela, leve ao fogo médio com água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra e reserve. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate, o salsão, o orégano, o molho, sal, pimenta e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve. Em uma travessa untada com azeite, intercale camadas de chuchu e de ricota temperada, terminando em chuchu. Cubra com o molho, polvilhe parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Sirva decorado com manjericão e rodelas de salsão.
Tempo de preparo: 1h30min | Rendimento: 8 porções
2 xícaras (chá) de purê de tomate sem pele e sem sementes
Em uma panela de pressão, coloque a cebola, os bifes, a vagem, o louro, a cenoura e polvilhe com sal e orégano. Misture o purê de tomate com o vinagre e a água e despeje esse molho por cima dos bifes. Regue com o azeite e deixe cozinhar por 30 minutos, após iniciar a pressão. Depois de pronto, polvilhe com a salsa.
Texto: Fernanda Vasconcelos/Colaboradora | Consultoria: Ângela Cardoso e Sheiza Bianchi, nutricionistas/colaboradoras; Alessandra Souza, Gustavo Gutierrez, Mariana Maluf, Mariza Plácido e Vanessa Figueiredo, culinaristas/colaboradores