Raça bovina (Gado preto da Anatólia) - Agron Agronégocios Online
Raça bovina (Gado preto da Anatólia)
Douglas Carreson 8 de abril de 2022
O Preto da Anatólia (em turco: Yerli Kara ), também conhecido como Gado Preto Nativo, é uma raça de gado originária da Anatólia , no que hoje é a Turquia . Eles são usados ​​na produção de leite , produção de carne, e como animais de tração em pequenas fazendas. Eles são criados principalmente na Turquia central.
O Anatolian Black é a menor das raças de gado nativas da Turquia. Está intimamente relacionado geneticamente com as raças turcas nativas da Anatólia Oriental e Vermelha da Anatólia do Sul. Essas três raças são coletivamente chamadas de gado "nativo da Anatólia" e são distinguidas por motivos morfológicos e regionais, em vez de geneticamente.
A raça é considerada em risco de extinção , e o número de indivíduos geneticamente puros diminuiu. Isso se deve ao cruzamento com raças européias para melhorar a produtividade e os rendimentos, cruzamentos inconscientes e má gestão, bem como a migração rural-urbana. Para salvar o preto da Anatólia e outras raças nativas de gado, pesquisas têm sido realizadas para melhorar sua produtividade, a fim de se tornar uma opção mais viável para os agricultores. Há um rebanho de conservação localizado no Instituto Central de Pesquisa Pecuária em Lalahan.
Os negros da Anatólia são uma variedade de gado taurina e de chifres curtos. A conformação entre os animais tende a variar, e os indivíduos podem apresentar uma constituição de carne bovina ou leiteira. Eles são de corpo pequeno, com um tronco longo e ossos finos. Costelas curtas dão uma profundidade média no peito. As fêmeas crescem 100-110 cm no ombro, têm um comprimento de corpo de 110-120 cm e pesam 200-300 kg. Os machos pesam 300-400 kg. O pescoço é de comprimento médio com uma pequena barbela. A extremidade traseira do corpo é mais larga e mais alta que a frente – os ombros são estreitos, longos e inclinados, e a garupa é afiada e inclinada. A parte de trás é reta. As pernas são curtas com cascos fortes.
A cabeça se estreita em direção ao nariz e possui olhos profundos. Os touros têm cabeças grandes com perfil convexo; as vacas têm cabeças mais estreitas com um rosto pequeno e comprido. Machos e fêmeas são ambos com chifres.
A pele é grossa e resistente, e a cor da pelagem é geralmente preta. O cabelo é ligeiramente ondulado no pescoço e o cabelo na superfície interna das orelhas é grosso.
Os negros da Anatólia podem sobreviver a condições adversas, bem como a maus cuidados e dieta. São altamente resistentes a doenças e parasitas. Essas características os tornam uma alta prioridade para conservação. No entanto, sua adaptabilidade e características de baixa manutenção também têm um custo para a produtividade.
A idade reprodutiva das novilhas é de 24 a 28 meses. O peso feminino ao nascer é de 17 a 19 kg; o peso masculino ao nascer é de 18 a 20 kg. As vacas possuem um bom instinto maternal, e a mãe não deixará seu leite descer a menos que possa ver seu bezerro.
As vacas podem produzir até 1.000-1.100 kg de leite por lactação . Seu período de lactação pode durar de 240 a 260 dias. O leite tem um teor de gordura de 4-5%.
O gado preto da Anatólia é uma das fontes mais importantes de carne bovina na Turquia. Eles podem ser engordados rapidamente – o ganho diário de peso vivo em confinamento é de 700-900 g.
A sua adaptabilidade e características de baixa manutenção, infelizmente, têm um custo para a produtividade e, para torná-los uma opção viável para os agricultores locais, os seus rendimentos devem ser melhorados para corresponderem aos das raças europeias.
Recursos genéticos de animais domésticos na Turquia. 2011. pp. 16–17.
"Raças de Gado – Gado Negro da Anatólia". Raças de Pecuária, Departamento de Ciência Animal. Universidade Estadual de Oklahoma. 15 de janeiro de 2001. Recuperado em 9 de abril de 2016.
Özgecan, Korkmaz Ağaoğlu (2015). "Polimorfismo genético de cinco genes associados a características de produção de carne em cinco raças de gado na Turquia"(PDF). Jornal da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Kafkas. doi: 10.9775/kvfd.2014.12722 . Recuperado em 16 de maio de 2015.
Ozdemir, Memis (2009). "Polimorfismo em mtDNA D-loop e regiões ND5 entre raças de gado nativas turcas avaliadas por PCR-RFLP" . Jornal de Pesquisa Animal Aplicada . 36 : 37–40. doi : 10.1080/09712119.2009.9707026 .
, Orhan (2012). "Os recursos pecuários domésticos da Turquia: papel econômico e social, espécies e raças, medidas de conservação e questões políticas". Pesquisa Pecuária para o Desenvolvimento Rural. Recuperado em 16 de maio de 2016.
Yilmaz, O (2012). "Os recursos pecuários domésticos da Turquia: raças e tipos locais de gado e seu estado de conservação" (PDF) . Recursos Genéticos Animais . 50 : 65-73. doi : 10.1017/S2078633612000033 . Recuperado em 18 de maio de 2016.