Receita: que aprender a fazer pão de frigideira? - Gastronominho
by Lueli Custódio 08/04/2021, 10:04
Crédito: Chef Aprendiz
Sugestão de hoje é ideal para quem não abre mão de praticidade e sabor
Mesmo com a correria do dia a dia sabia que você pode preparar um pão fresquinho em pouco tempo? Você não leu errado.
Para explicar como preparar o Pão de Frigideira, confira a receita compartilhada pelo chef Gui Cardadeiro, professor do Projeto Chef Aprendiz.
– 5g de fermento biológico;
Misture todos os ingredientes e sove por 5 minutos. Deixe a massa fermentar por 2 horas coberta com um pano. Divida a massa em duas abrindo com as próprias mãos em formato de disco.
Em uma frigideira coloque bastante azeite, galhos de alecrim, e em fogo baixo coloque uma parte da massa. Cozinhe por 5 minutos, vire-a, coloque um pouco mais de azeite, e cozinhe mais 5 minutos. Sirva.