Para além da atividade vitivinícola que reconhecemos como atividade principal nesta Quinta oferecemos a possibilidade de visitas guiadas à Quinta e provas do nosso portefólio na sala de provas panorâmica, cujas vistas se estendem sobre Baião e o vale do Douro.
Propriedade agrícola familiar há varias gerações. Aqui nos estreamos e aprendemos a arte da viticultura e da vinificação. A ambas as atividades reconhecemos a mesma importância e grande nobreza.
A proximidade das montanhas do Marão fornece uma combinação de dias solarengos, brizas frescas e solos graníticos bem drenados, características adequadas para a viticultura de clima fresco.
Composta por várias parcelas, totalizando 5 ha de vinha com cerca de 20 anos. A vinha constituída por vides das castas avesso, arinto e alvarinho é circundada por pomares de nogueiras, árvores de fruto e floresta que enriquecem a biodiversidade da propriedade.
Aqui tudo é autêntico, todos os produtos que a terra dá, nos presenteiam com aromas e sabores ricos e únicos.
Usufrui de um microclima único. Boa exposição solar, dias quentes e grandes amplitudes térmicas contribuem definitivamente para o caráter dos vinhos aqui produzidos.
A vinha é composta por parcelas com as castas avesso e chardonnay, organizada em socalcos estreitos que acompanham as curvas de nível do terreno. A Quinta dos Espinhosos desenha um autêntico serpenteado na paisagem local. Esta propriedade perfaz uma área de 7 ha de vinha.
Também aqui apreciamos e protegemos a biodiversidade local de onde se destaca a planta de rosmaninho presente em abundância, nos taludes da vinha.
A herança cultural dos vinhos do Velho Mundo é uma prova firme do sucesso de práticas enológicas já estabelecidas bem como da utilização de novas técnicas que têm resultado na criação de vinhos de grande carácter. Tradição e terroir são os pilares de onde provêm os vinhos do Velho Mundo.
Um dos mais antigos países produtores de vinho do mundo, Portugal tem como principal fator diferenciador uma enorme diversidade, quer ao nível das diferentes regiões vitivinícolas quer ao nível das diferentes castas utilizadas para a produção de vinhos.
A região dos Vinhos Verdes divide-se em nove sub-regiões localizadas no Minho, província no noroeste de Portugal. É uma região com limite a oeste na orla costeira, portanto geográficamente bem localizada para a produção de vinhos brancos. O vinho aqui produzido é naturalmente leve e fresco e diferente de todos os restantes vinhos do mundo.