Torta de lingüiça - Receitas CyberCook
2 batatas cortadas em cubos pequenos
2 unidades de cenoura em cubinhos
300 gr de lingüiça calabresa defumada cortada em pedaços pequenos
2 alhos poró cortado em rodelas finas
250 gr de massa folhada para torta
150 gr queijo prato cortado em cubos pequenos
Cozinhe na água fervente com sal, a batata, a cenoura e o pimentão durante 10 minutos. Escorra. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a lingüiça. Junte o alho poró, a batata, a cenoura e o pimentão. Tempere com o sal, a pimenta e refogue por 2 minutos. Deixe esfriar.
Com a massa folhada forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e misture a salsa. Sobre a massa distribua a lingüiça com os legumes, por cima despeje a mistura de ovos e distribua uniformemente o queijo. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC durante 35 minutos ou até dourar.
Dica: Substitua a lingüiça por presunto cortado em cubos.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-linguica-395048.shtml.
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