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- Figureiros
Os bonecões de rua fazem parte da vida cultural de mais de 25 municípios paulistas, uma expressão popular e tradicional que aparece durante todo o ano integrando os calendários cívicos, do carnaval e mesmo de festas religiosas em quase todas as regiões do Estado. Variam as denominações dos conjuntos - Juritica (Litoral Sul), Pereirões (Região da Mantiqueira), Maria Angu (Vale do Paraíba e Litoral Norte); Cordão de Bichos (Médio Tiete).
- Orquestra de Violas
- Carne da Lata
- João Deitado
- Bolinhos Caipiras
Os bolinhos caipiras são feitos de farinha de milho e de mandioca, com diversos recheios e formas - frango, carne, linguiça, pinhão. Os recheios são sempre bem temperados e colocados crus, para que o calor do fritar cozinhe. Com os nomes de encapotados, pastel de milho e capotados, estes primos caipiras são iguarias de grande tradição em diversas regiões de São Paulo.