Queimou, quebrou, não deu certo? A gente tem ótimas dicas para preparar essa iguaria brasileira de um modo delicioso!
Tapioca é uma farinha extraída do aipim (ou mandioca), que é hidratada, peneirada e, quando vai ao fogo, fica parecida com uma massa. Normalmente, ela é feita somente da goma assada com manteiga ou coco ralado. Mas hoje podemos encontrar tapioca com os mais variados recheios. O que não falta ao brasileiro é criatividade quando o assunto é comida!
Se você pretende fazer a sua tapioca em casa, siga esses passos para uma refeição ainda mais gostosa:
Aqueça uma frigideira de aproximadamente 15 cm de diâmetro em fogo médio e peneire a goma ou espalhe uma camada fina com a ajuda de uma colher. Quanto mais fina a farinha, mais leve será a sua tapioca.