2º CONAMESA - Edson Fracaro
Palestrante Edson Fracaro
Formado em TI com pós-graduação em Gerência de Projetos, morou dois anos na Califórnia onde, em contato com diversas Vinícolas, viu ascender uma paixão pelo mundo dos vinhos até então desconhecida.
Logo após, passou a conhecer cada vez mais vinícolas e a colocá-las em seus roteiros de viagens. Até que em 2013, já no Brasil, impulsionado por esta paixão, resolveu empreender e fundou seu e-commerce de vinhos, a FracaroWine. Formou-se Sommelier e, desde então, vem se aprofundando de forma contínua e é associado da ABS-SP (Associação Brasileira de Sommelier de São Paulo).
Vem compartilhando seu conhecimento para apresentar o fascinante mundo dos vinhos a cada vez mais pessoas. Ama desmistificar a elitização do vinho e deseja que as pessoas possam apreciá-lo de uma forma simplificada e prazerosa.
Já ministrou cursos no Clube da Mesa Posta, Workshops em Espaços Gourments de Lojas como: Arpege, Camicado, etc… Promove regularmente degustações e jantares harmonizados e realiza masterclasses para seus clientes do Clube de Vinhos que fundou e aberto ao público. Sempre em busca de novidades, em Setembro, irá expor vinhos da Eslovênia e Macedônia em uma conceituada Feira de Vinhos na Casa da Fazenda no Morumbi, em São Paulo.
No 2º CONAMESA desvendará para todos "OS 10 MITOS DO VINHO: APRENDA A APRECIÁ-LO DE FORMA SIMPLES E PRAZEROSA".