Raça Canchim experimenta avanço genético – Grupo Publique
Raça Canchim experimenta avanço genético
Nos últimos anos foram grandes os avanços genéticos observados na raça Canchim. O maior deles, segundo o Programa de Melhoramento Genético Geneplus da Embrapa Gado de Corte, pode ser atribuído à Prova Canchim de Avaliação de Desempenho (PCAD), ferramenta que mudou o parâmetro de escolha dos touros em detrimento à pista, modelo que por muito tempo pautou a decisão de quais touros seriam utilizados pelo mercado. "Hoje, o perfil dos animais é outro. Temos um gado altamente produtivo e funcional. Touros que são máquinas de produtividade", diz Valentin Irineu Suchek, um dos mais tradicionais selecionadores da raça, dono da Estância Canta Galo, em Itapetininga, SP.
O encerramento da 7ª Prova Canchim de Avaliação de Desempenho (PCAD) será realizado em 11 de novembro, na Ilma Agropecuária, em Angatuba, SP.
Realizada há seis anos consecutivos, a prova anual do Canchim avalia cerca de 200 animais/ano divididos em dois grupos nascidos entre julho e agosto; e entre setembro e novembro, oriundos de 20 criatórios a cada edição. O objetivo da PCAD é identificar garrotes que possam se tornar futuros raçadores da raça com a produção de animais geneticamente superiores, seja para uso nos projetos de seleção ou no cruzamento industrial.
Desde que começou, em 2011, foram avaliados em torno de 1.200 animais de 50 criatórios de diversas regiões do País, números que deram à prova do Canchim o título de maior teste de performance de uma única raça já realizado no País. São ponderadas 11 características de importância econômica, incluindo ganho de peso diário, peso final na prova, perímetro escrotal, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, conformação frigorífica, qualidade de pelagem, correção de umbigo e prepúcio, aprumos, caracterização racial, além de rendimento de carcaça e qualidade de carne, com foco na identificação de animais também por marmoreio.
O processo conta com a ultrassonografia de carcaça nas aferições e deve, em um futuro próximo, incluir também avaliações por eficiência alimentar pelo sistema automatizado GrowSafe, etapa fundamental na avaliação de animais eficientes em ganho de peso e menor conversão de matéria seca.