Sobre Nós | Senhora Pimenta
A ideia da criação do nosso azeite teve início em 2004, ao provarmos uma combinação de azeite com pimentas em fruta no Mercado Municipal de São Paulo. No próprio estabelecimento, já compramos o azeite e um mix de pimentas para começar nossa jornada.
Desde o começo, tivemos várias dificuldades por conta do alto grau de umidade da pimenta em contato com o azeite. Porém, entre tentativas e erros, finalmente sacramentamos nosso primeiro grande acerto com a primeira amostra do Azeite Saborizado Pimenta. Em um primeiro momento, a produção foi somente para consumo próprio, porém, com o grande sucesso entre familiares e amigos, fomos encorajadas a dar início a comercialização.
Para que a ideia de fato se concretizasse, fizemos uma grande busca para encontrar a combinação ideal entre o azeite e a pimenta. Em um caminho repleto de diferentes sabores, o azeite extravirgem (português ou espanhol, com acidez máxima de 0,5%) foi escolhido para fazer parte de nossa receita final, sendo a melhor opção quanto à sinergia com a pimenta.
Hoje, ao escolhermos os rótulos e os sabores dos azeites (pimenta, alho e manjericão), definirmos nossa identidade visual e encontrarmos a melhor estrutura da garrafa (para melhor conservação do produto), estamos prontos para finalizar os seus pratos de uma maneira irresistível. Com clientes espalhados por todo o Brasil, a satisfação com nosso azeite é comum a todos que experimentaram. Seja para consumo próprio, presentear amigos, ou até mesmo para impressionar clientes especiais, o Azeite Senhora Pimenta é sempre a melhor opção!
O azeite de oliva é um tipo de óleo extraído da azeitona, fruto da oliveira. O alimento é milenar e a árvore começou a ser plantada na Ásia Menor. Chamado de "ouro líquido" pelos mediterrâneos, o azeite está no ranking de alimentos essenciais ao cardápio de quem quer uma vida mais saudável, por ser capaz de reduzir o risco de doenças cardiovasculares. O óleo também é cheio de vitamina E, que possui um efeito antioxidante que ajuda a diminuir o mau colesterol (LDL), aumentar o bom colesterol (HDL) e evitar a oxidação celular.
Os benefícios do azeite benefícios não ficam restritos à saúde cardiovascular; proteção do cérebro e dos ossos, combate do diabetes e até emagrecimento entram na sua lista de ganhos para a saúde. A vitamina K é outro nutriente que ganha muito destaque no azeite, já que esse nutriente é fundamental para manter os ossos saudáveis e também atua no processo de coagulação sanguínea.
Basta um fio dourado de azeite para que aquela torrada dura e seca ganhe textura macia e sabor especial e se você usar o Azeite saborizado Senhora Pimenta, vai obter outros aromas e sabores deliciosos, o azeite, semelhante ao vinho, apresenta diferenciações de sabor e características em grande parte devido aos diferentes tipos de variedades de azeitonas usadas na sua elaboração.
Esse mix muito saboroso de pimentas com azeite foi nossa fonte de inspiração para a criação do Azeite Saborizado sabor Pimenta, primeiro da nossa marca.
Desde o início, nosso processo é totalmente artesanal!
O Alho, além de ter um sabor muito apreciado para o preparo de alimentos, é uma das plantas medicinais mais importantes do mundo. Com a evolução das pesquisas, foram descobertos vários benefícios do alho em relação à saúde. Ele possui, inclusive, uma substância chamada germânio que é eficiente contra o câncer. Além disso, o zinco e selênio presentes nos bulbos são antioxidantes que diminuem o risco de doenças cardíacas, além de combaterem o envelhecimento. Ele possui a alicina que é anti-inflamatória auxiliando no tratamento de infecções e fortalecendo o sistema imunológico como um todo. Componentes sulfurosos como o enxofre ajudam no controle do colesterol (reduz o colesterol ruim / LDL, aumenta o colesterol bom / HDL), da glicose e da pressão.
Processo não industrializado do alho, com enorme controle de qualidade devido à seleção manual de cada um.
Seleção pessoal e individual do conjunto das pimentas utilizadas na produção, em busca do melhor sabor para os nosso azeites.
Proximidade com o cultivo do manjericão, visando garantir um padrão de qualidade adequado e desejado para os azeites.
Missão: Desenvolver, produzir e comercializar azeites artesanais de altíssima qualidade que tragam uma experiência gastronômica diferenciada aos seus apreciadores por meio de um sabor puro, nobre e natural.
Visão: A Senhora Pimenta tem como visão estar presente em 100 pontos de venda de azeites artesanais, buscando alcançar um público maior e espalhando o sabor único do produto.
Valores: Paixão, pureza, qualidade dos ingredientes, trazer sabor ao prato, diversidade e satisfação dos clientes.