Vistamontes Brut Rosé – ADEGA ONLINE
Vistamontes Brut Rosé
R$ 65 R$ 55,50
Elaborado pelo método Charmat e um dos destaques desta categoria no Guia Descorchados 2021, este exemplar representa a vocação do Brasil em produzir ótimos espumantes.
O método Charmat teria sido patenteado em 1895 pelo italiano Federico Martinotti (e, por isso, na Itália alguns chamam de método Martinotti), mas foi desenvolvido e patenteado novamente em 1907 pelo francês Eugène Charmat. A diferença para o método tradicional é apenas o local onde a segunda fermentação ocorre, que, neste caso, é em um tanque de aço inoxidável, ou autoclave. Os espumantes rosados elaborados pelo método Charmat tendem a ser mais leves, com aromas mais sutis de frutas vermelhas e florais. Um ótimo exemplar desse método é o VISTAMONTES BRUT ROSÉ, que chama a atenção pelo equilíbrio do conjunto, pela acidez refrescante e pela textura cremosa.
Espumante rosado brut elaborado pelo método Charmat exclusivamente a partir de uvas Malbec. Num estilo de maior madurez de fruta e de maior sensação de dulçor, mas com acidez refrescante, textura cremosa e bom volume de boca, que trazem certo equilíbrio ao conjunto. Suculento e gostoso de beber, tem final com toques de morangos e limão tahiti, que pedem uma segunda taça. Álcool 11,5%.
Degustado em 16/06/2021 por EM
Produtor: Vistamontes
Fundada em 2009, pelos enólogos Geyce Marta Salton e Anderson De Césaro, Vistamontes direcionou, até 2018, sua produção para suco de uva integral. Em 2019, a partir da implantação de modernos vinhedos, lançaram sua linha de espumantes e vinhos. A beleza da paisagem natural da propriedade é a que dá nome ao vinho, Vistamontes.