Trigo - VilaMulher
O trigo pertence à família botânica das gramíneas, sendo dividido em diversas espécies. Mais comumente consumimos a Triticum aestivum. Ele se divide em três composições: farelo, endosperma e gérmen. Muitas vezes alimentos com a presença do trigo são considerados grandes vilões, como pães, massas em geral (macarrão, lasanha, nhoque, etc), pizzas, fogazza, bolo, tortas, entre outros. Leia mais