Alimentos Transgênicos. A Polêmica Continua
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Postado por Jonathas Nunes Dos Santos On setembro 30, 2011 Em Alimentação
Diariamente chegam à mesa dos consumidores de muitos paises os chamados "Alimentos Transgênicos", que nada mais são do que alimentos geneticamente criados em laboratório com a utilização de parte do código genético de espécies diferentes, que tanto podem ser animais, vegetais, ou micróbios. Sabe-se que os maiores produtores de alimentos transgênicos no mundo são os Estados Unidos, o Brasil, a Argentina, o Canadá, e a China.
E para se ter uma idéia, só aqui no Brasil, a cada ano, o plantio de tais produtos avança numa escala sem precedentes, ocupando milhões de hectares. No Rio Grande do Sul, por exemplo, calcula-se que grande parte da soja plantada já esteja geneticamente modificada. O plantio de milho e algodão geneticamente modificados também seguem o mesmo caminho em muitos estados brasileiros, e os números tendem a aumentar.
Mas a grande dúvida que paira na cabeça de muitos consumidores é: consumir ou não alimentos transgênicos? Será que realmente são seguros para o consumo?
Bem, infelizmente sabemos que não há consenso entre cientistas e especialistas sobre a eficácia e segurança dos OGMs para a saúde humana. Os defensores dos transgênicos sustentam que eles são literalmente a salvação da lavoura, um vez que são mais produtivos do que as plantas orgânicas, ou mais resistentes a inseticidas e herbicidas, além de serem mais duráveis. E ser for levada em consideração que a planta contém um maior teor de nutrientes, isso, segundo tais defensores – resultaria não só no barateamento do custo dos alimentos, mas também poderia saciar a fome e trazer benefícios à população.
Já os que são contra os alimentos transgênicos argumentam que eles podem trazer riscos ainda desconhecidos para a saúde dos consumidores e para o meio ambiente. Dentre os riscos, pode-se enumerar: o aumento de reações alérgicas na população, a falta de regulamentos técnicos para a segurança no consumo de produtos transgênicos, pois sabemos que todo produto a ser consumido ou usado por alguém tem de ser amplamente testado. Sem contar que, partindo da premissa de que todo o consumidor tem o direito de ser informado sobre o conteúdo do produto que está consumindo e as suas consequências, as empresas multinacionais jamais deveriam negar o direito dos consumidores à informação – e é isso em geral o que acontece no Brasil, onde, pela falta de informação no rótulo de um produto, é impossível alguém distinguir os alimentos naturais dos transgênicos.
É claro que as controvérsias sobre esse assunto se estenderão por muitos anos, e infelizmente talvez não cheguemos a nenhum consenso principalmente devido aos muitos interesses em jogo que prejudicam o bem-estar da coletividade.
Portanto, como visto, não nos resta outra alternativa senão aguardar que o tempo revele onde tudo isso vai dar, quer dizer, se seremos vitimas ou não dos produtos transgênicos que consumimos hoje.