L´Épicerie apresenta novos menus: vegetariano e low carb - MinhaGula.com.br
L´Épicerie apresenta novos menus: vegetariano e low carb
11 / 10 / 2019 Juliano Maia
Atendendo a uma demanda crescente e recorrente dos fieis clientes do restaurante, o bistrô francês L'Épicerie apresenta seus novos menus: o Menu Printemps (Printemps, em francês significa Primavera) e o Menu Low Carb. O Menu Printemps é elaborado somente com pratos vegetarianos. Pensado para um público que segue uma dieta livre de carne animal, mas que não abre mão de uma gastronomia diferenciada, fundamentada na sofisticada cozinha francesa, o novo menu une pratos tradicionais franceses e referências da culinária do norte da África, antigas colônias da França. Já o Menu Low Carb é elaborado especialmente para aqueles que seguem uma dieta livre de carboidratos de alto índice glicêmico. Inclusivo, o L'Épicerie mostra sua preocupação com o bem-estar dos clientes do restaurante que seguem dietas restritivas.
De entrada do Menu Printemps, um Vol au vent de mix de cogumelos ao molho cremoso gratinado com queijo Brie. Como prato principal, uma Tajine de legumes com couscous marroquino, um prato que contempla uma seleção de legumes em molho ras el hanout, uma mistura de especiarias que leva semente de coentro, açafrão pistilo, canela, cardamomo, cravo, noz moscada, gengibre e açafrão da terra
Para a sobremesa, um clássico, o tradicional Crème Brûlée de baunilha.
No Menu Low Carb, como entrada, o menu oferece a Salade composée, folhas verdes, bacon, tomate, Emmental ralado e vinagrete Dijon. Como prato principal livre de carboidratos, Tournedos de filet de boeuf, um filé mignon alto grelhado ao molho de vinho tinto e cebolas, acompanham brócolis e couve-flor na manteiga. Para a sobremesa, morangos e nata batida adoçados com xilitol.
O Menu Low Carb, com entrada + prato principal + sobremesa, já está disponível a por R$ 80, no almoço e jantar. Já o Menu Printemps custa R$ 89 a sequencia.