Hoje é o Dia da Cachaça e você vai saber mais sobre essa bebida brasileira - Rádio MaisRádio Mais
Hoje é o Dia da Cachaça e você vai saber mais sobre essa bebida brasileira
No Dia Nacional da Cachaça, a Carol Chab conversou com Fulgêncio Torres, produtor e sócio-diretor da Cachaçaria Porto Morretes. Ele fala mais sobre as curiosidades sobre a bebida, que é genuinamente brasileira.
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A Porto Morretes Premium, produzida em Morretes, na região serrana do Paraná, foi eleita a melhor cachaça do Brasil. Torres também fala como os preços da bebida são definidos.
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O Brasil produz aproximadamente 1,2 bilhões de litros de cachaça por ano. A cachaça tem em média 40% de teor alcoólico.
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O maior produtor de cachaça no Brasil é o estado de São Paulo, seguido do Rio de Janeiro, Pernambuco, Ceará, Minas Gerais e Paraíba. A cachaça brasileira é exportada para mais de 60 países, sendo a Alemanha responsável por aproximadamente 30% da sua importação.
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Em 13 de setembro de 1635 uma lei da Coroa portuguesa proibiu a produção e comercialização da cachaça, com o objetivo de evitar concorrência para a Bagaceira, uma aguardente feita a partir do bagaço da uva verde. A cachaça é atualmente definida como um produto cultural brasileiro.