Ingrid Freitas da Silva Pereira, Marcos Roberto Gonzaga, Clélia de Oliveira Lyra
Os parâmetros gik e λkjl foram estimados por meio do programa R, versão 3.4.2 (http://www.r-project.org), a partir de uma rotina computacional desenvolvida como um R-Script, denominada GoMRcpp.R 10. Para a composição dos perfis extremos, foram incluídas 12 variáveis referentes a fatores de risco relacionados ao estilo de vida Quadro 1.
A Tabela 1 apresenta os coeficientes λkjl e as RLFM das categorias das variáveis internas para cada perfil extremo de fatores de risco. Os indivíduos com total pertinência ao perfil 1 foram caracterizados por apresentarem maiores probabilidades de consumo adequado de marcadores de alimentação saudável em relação à população total. Com exceção do consumo regular de feijão, cuja probabilidade foi inferior, esses indivíduos demonstraram maior probabilidade de consumo recomendado de frutas, legumes e verduras, bem como de consumo regular de peixe. A exemplo disso, os indivíduos tipo puro do perfil 1 possuíam uma probabilidade igual a 1,00 de consumir peixe pelo menos um dia na semana, ao passo que a probabilidade de ocorrência dessa característica na população total foi de 0,62. Por outro lado, ao considerar os marcadores de alimentação não saudável, os indivíduos tipo puro do perfil 1 tiveram maior probabilidade de não consumir refrigerantes ou sucos artificiais regularmente, assim como de não consumir carnes com excesso de gordura Tabela 1.
Segundo o ponto de corte estabelecido para a RLFM de 1,20, o perfil 1 ainda foi caracterizado por maior probabilidade de ser fisicamente ativo no lazer, assim como de ter excesso de peso Tabela 1.
Já os indivíduos com pertencimento total ao perfil 2 apresentaram probabilidades superiores relativamente às observadas na população pelo consumo regular de feijão. Contudo, para todos os demais marcadores de alimentação (saudáveis e não saudáveis), as probabilidades de ocorrência observadas nesse perfil indicaram uma baixa qualidade alimentar e nutricional desses indivíduos, demarcada por maiores probabilidades do consumo não recomendado de frutas, legumes e verduras e do consumo não regular de peixes, como também maiores probabilidades do consumo regular de refrigerantes, doces e carnes com excesso de gordura. Outra característica que indica pior qualidade na alimentação dos indivíduos tipo puro do perfil 2 é a maior probabilidade de substituição regular de refeições por lanches, com taxa superior a 73% em relação à população total Tabela 1.
Quanto aos outros indicadores de estilo de vida, os indivíduos tipo puro do perfil 2 tiveram maiores probabilidades do consumo abusivo de álcool, de serem fumantes atuais de algum produto do tabaco, de não serem fisicamente ativos no lazer e de serem classificados como eutróficos em relação ao IMC Tabela 1.
O grupo de indivíduos com predominância no perfil saudável foi associado ao sexo feminino, com 60 anos ou mais de idade, residentes nas regiões Norte e Nordeste, em comparação com os residentes na Região Sul, de cor/raça branca, viúvos e casados, quando comparados aos solteiros, e com melhor autoavaliação do estado de saúde. A escolaridade apresentou associação diretamente proporcional com a predominância no perfil saudável, já que quanto maior o nível de escolaridade, maiores são as proporções de indivíduos com elevado grau de pertencimento ao perfil Tabela 2.
Já os indivíduos com alto grau de pertinência ao perfil de risco foram associados ao sexo masculino, faixa etária de 30 a 59 anos, residentes nas regiões Sul, Sudeste e Centro-oeste, em comparação com os residentes na Região Norte. São solteiros, separados ou divorciados, quando comparados com os casados, e com pior autoavaliação do estado de saúde. A escolaridade apresentou associação inversa, pois quanto maior o nível de escolaridade, menor o percentual de indivíduos com alto grau de pertencimento ao perfil de risco. Não houve diferença estatisticamente significante da predominância no perfil de risco entre as categorias de cor/raça Tabela 2.
Em relação à prevalência dos dois perfis na população, calculada a partir da média dos escores de pertinência de cada perfil, tem-se que o mais prevalente foi o saudável (61,6%). Contudo, na distribuição dos indivíduos, apenas 17% tiveram predominância no perfil saudável (gik entre 0,75 e 0,99), e 16,3% foram considerados indivíduos do tipo puro, com total pertinência ao perfil Tabela 3.