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O brócolis é um dos vegetais mais consumidos no Brasil, sendo também reconhecidamente um dos mais saudáveis. Conheça seus principais benefícios!
Quem não conhece o brócolis? O brócolis é um vegetal 100% comestível, isto é, pode-se consumir tanto seu corpo, quanto suas flores, folhas e talos. Todas as suas partes apresentam uma grande concentração de nutrientes e fazem muito bem à saúde. Sendo um alimento riquíssimo em cálcio, substância que auxilia na formação e manutenção de nossos dentes e ossos, o brócolis é fonte das vitaminas A e C. Apresenta, ainda, ácido fólico, potássio e selênio, possuindo propriedades antioxidantes e que combatem o câncer de mama, cólon e pulmão. O brócolis também é muito conhecido por sua grande quantidade de fibras e cromo, que ajudam a reduzir o colesterol e auxiliar no controle do nível de açúcar no sangue. Estudos apontam, por exemplo, que ao consumir brócolis com certa frequência, o risco de homens virem a desenvolver um câncer de próstata diminui consideravelmente, principalmente quando se trata de tumores mais agressivos.A grande maioria das pessoas consegue comer o vegetal ainda cru, já que o brócolis apresenta um sabor naturalmente delicioso e combina com um número extenso de pratos. Pode ser ingerido ainda cru, geralmente servido na salada, como também cozido, na sopa, refogado ou em suflês e bolos, entre outras receitas que integram o brócolis como um de seus ingredientes principais. Veja abaixo 5 dos principais benefícios trazidos por esse vegetal tão conhecido por suas propriedades saudáveis.1. Combate o câncer
O brócolis é absurdamente rico em vitamina C e no componente Indole-3-carbinol, substâncias que jogam o sistema imunológico lá para o alto, reduzindo a incidência ou prevenindo gripes, fungos e infecções, uma vez que produz efeitos anti-virais, anticancerosos e anti-bacterianos.3. Promove uma melhor sustentação dos ossos