INDUSTRIALIZAÇÃO DO CACAU BAIANO MOVIMENTA R$ 1,3 BI EM INVESTIMENTOS – BLOG DO ZEBRÃO // O Mais Verdadeiros da Bahia . Gandu . Bahia
Por Zebrão	 Em 23 jul, 2019
Reinventado, o segmento cacaueiro tem visibilidade nacional com o Chocolat Bahia Festival, cuja 11ª edição ocorreu de quinta-feira a domingo, em Ilhéus. Os números positivos se refletem também no processamento das amêndoas de cacau. A indústria moageira produz 270 mil toneladas por ano. Dados da SDE revelam a diversidade da cadeia produtiva baiana, que vai do cacau em pó aos chocolates gourmet, com nibs de cacau.
Entre as fábricas que estão implantadas na Bahia, tem também a francesa Barry Callebaut, que possui duas filiais no estado. Maior processadora de cacau do país e também produtora de chocolate, a empresa injetou investimentos de R$ 64 milhões em Ilhéus e de R$ 23,8 milhões em Itabuna. Ao todo, o volume de aporte chegou a R$ 87,8 milhões na ampliação industrial. O grupo gera 526 empregos diretos na região. (Fonte: SECOM/Governo do Estado)