Aprenda como fazer conserva de cebola temporada - Tutorial
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Hoje você vai aprender como fazer conserva de cebola temperada! Muito mais gostosa e diferente da conserva tradicional. Lembrando que anteriormente ensinamos como fazer conserva de pimenta e de pepinos (aqui e aqui). Acompanhe agora nosso passo-a-passo.
Primeiro passo: Esterilizar o vidro
Como o próprio nome diz, conservas são pensadas para durar bastante tempo, isso porque quanto mais você esperar para consumir, mais sabor sua conserva absorverá.
Para que o preparo seja adequado, os vidros precisam estar bem higienizados.
Para tal, você precisará de vidros com tampas de alumínio, como por exemplo, vidros de azeitonas e palmitos. É importante que a tampa não seja de plástico, pois ela também será esterilizada com água fervente.
Forre o fundo de uma panela com um pano de prato, coloque o vidro dentro da panela e adicione água até cobri-lo. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Coloque a tampa para ferver junto nos 5 minutos finais.
Desligue o fogo, espere esfriar e retire o vidro e a tampa. Coloque ambos para secar, de boca para baixo, sobre um pano limpo.
Agora vamos para o passo-a-passo da conserva.
Como fazer conserva de cebola temperada: Ingredientes
1 kg de cebolinhas próprias para conserva (as menores que você encontrar no mercado);
Água o suficiente para cobrir as cebolas
1 colher de sopa de pimenta do reino inteira;
Vidros: Quantos for necessário, dependendo do tamanho dos seus potes.
Importante: Todos os temperos acima são opcionais. Caso você não possua ou não encontre um deles, pode seguir com a receita que também dará certo!
Leve uma panela com água ao fogo e espere ferver. Adicione as cebolinhas e espere 5 minutos. Esse passo é importante para tirar o gosto acentuado da cebola, sem perder a crocância. Distribua as cebolas nos vidros.
Adicione todos os ingredientes em uma panela (água, vinagre, azeite, sal e todos os temperos escolhidos), e leve ao fogo para ferver.
Despeje essa solução fervente dentro dos fracos, sobre as cebolas. Espere esfriar e tampe.
Leve à geladeira. Você pode consumir já no dia seguinte, mas é recomendável esperar cerca de 3 semanas, para que os temperos sejam absorvidos.
Surpreenda seus amigos e família com essa receita saborosa!
Agora que você aprendeu como fazer conserva de cebola, está na hora de colocar essa receita maravilhosa em prática e agradar aqueles que você ama.
Gostou da nossa receita? Não esqueça de enviar para os seus amigos e comente aqui embaixo o que achou.