Opera Mundi - Você pensa que cachaça é uísque?
Você pensa que cachaça é uísque?
Karina Toledo e Phelipe Janning | Agência Fapesp - 15/02/2015 - 18h39
Pesquisa da USP aponta que, com métodos adequados, é possível obter cachaça com a mesma pureza de um uísque 12 anos
Pesquisa realizada na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP) mostrou que, com métodos adequados de produção é possível obter uma cachaça com a mesma pureza e complexidade de aromas e sabores de um bom uísque.