Alunos mineiros desenvolvem pesquisas e soluções inovadoras | O Popular JM
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No laboratório de materiais da UEMG, ela desenvolveu um revestimento comestível feito com quitosana – uma fibra natural que pode ser obtida da carapaça de crustáceos, como lagostas, camarões e caranguejos -, e ácidos carboxílicos, que dissolvem a substância e também contribuem para o retardamento do processo de apodrecimento dos alimentos.
"Com essa parceria, pretendemos criar um mecanismo de irradiação de pesquisa e da inovação no currículo do Ensino Médio, porque até agora a ideia da pesquisa, da investigação e experimentação ainda é pouco presente. Até o final de 2018, devem ser investidos R$ 98 milhões no projeto".