Home » Casimiro Restaurante – Aquele italiano de respeito
Brasil | setembro 2018 |
A tradição da família Tatini na gastronomia italiana e o capricho nas receitas convidam a conferir o Casimiro, restaurante comandado pelo caçula do clã
São cinco gerações de cozinheiros expressando com seriedade e capricho as receitas clássicas da gastronomia italiana. Essa é a história dos Tatini – de Casimiro, Fabrizio, Mario, Fabrizio e, agora, de Thiago.
A casa leva o nome do patriarca, mas quem comanda a cozinha é o caçula, Thiago, de 26 anos. O menu apresenta uma versão menor do Tatini, restaurante que já leva o nome da família há algum tempo, nos Jardins e famoso pelo clássico Linguini Nel Grana Padano, feito dentro do queijo Grana Padano e mergulhado em um creme de leite.
No quarto andar de um prédio na alameda Santos, é preciso tomar um elevador para chegar ao restaurante, que tem um super salão e uma área aberta que deve ficar ainda mais gostosa na primavera-verão que vem chegando. Você até esquece que está na esquina da Augusta, uma das avenidas mais movimentadas de São Paulo…
As massas são todas saborosíssimas e as entradas bem servidas. Experimente a burrata, não vai se arrepender. No prato principal, você pode se distrair bastante escolhendo entre o clássico espaguete ao vôngole, o risoto à milanesa com fungui italiani, o ravioli de carne à moda da casa, e por aí vai. Mas não se preocupe, qualquer prato escolhido vai te levar para a Itália!
Para bebericar, vale dizer que o bar tem coquetelaria assinada pelo barman Kennedy Nascimento, do grupo Vegas. Do Negroni aos drinques da casa, como o Gisela, à base de gim, pepino e limão, tudo vale a pena.