Referência cervejeira em Minas Gerais, Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, lançou um selo de qualidade para identificar as cervejas artesanais produzidas no município. Com 13 microcervejarias instaladas e quase 400 mil litros produzidos por mês, a cidade pretende se consolidar no mercado nacional e explorar o potencial turístico da atividade.
- Para ganhar o selo, em primeiro lugar a cervejaria tem que estar cadastrada no Ministério da Agricultura. Depois, uma empresa especializada realizará testes microbiológicos e sensoriais nas cervejas. Cada cervejaria tem que ter pelo menos 60% de seus rótulos alcançando uma escala mínima de 7 pontos para receber a certificação - explica Fabiana Giorgini, gestora do Departamento de Turismo de Nova Lima.