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A água é um dos principais componentes de diversas operações em indústrias de alimentos. Usada para aquecimento, resfriamento, como ingrediente ou veículo para incorporar ingredientes ao alimento, bem como limpeza e sanitização de equipamentos.
Na fabricação de bebidas não deve ser diferente, a água como insumo (cerca de 90% do volume do produto) necessita de um tratamento eficaz, o qual assegura as características físico-químicas, organolépticas e microbiológicas do produto.
A qualidade da água usada na produção tem implicações diretas na qualidade do produto final, assim, seu tratamento é indispensável e varia de acordo com a fonte e a composição da água.
A Werjen desenvolve soluções personalizadas para indústria de alimentos e bebidas, atendendo com precisão as necessidades exigidas pelo cliente, confiabilidade, higiene, funcionamento contínuo e resistência, sempre com obstinação pela qualidade e desempenho dos sistemas.