Pudim que não vai ao fogo - Receitas Nota 1000
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Postado por layon, no dia 09 de junho de 2018 em Doces e sobremesas
1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
¼ de xícara de chá) de água
Em uma panela pequena, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe ferver até formar um caramelo. Despeje o caramelo em uma forma de furo central e espalhe por toda a forma. Reserve.
Coloque o leite em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo para dissolver em banho-maria ou no forno micro-ondas dor 15 segundos. Reserve.
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida no leite. Bata por 3 minutos. Despeje o líquido na forma caramelizada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.