Redes de fast-food se unem para reduzir gastos de restaurantes com iFood e Rappi - Economia - Estadão
Outback, Giraffas, Bob's e Rei do Mate receberam aval do Cade para criar plataforma voltada para administrar os custos do setor de alimentação com delivery
Lorenna Rodrigues, Fernanda Guimarães e André Jankavski, O Estado de S.Paulo
Atualizado 16 de julho de 2021 | 11h45
A aprovação foi publicada no Diário Oficial da União desta quinta. A ideia é que a nova ferramenta, chamada de Quiq, permita organizar em um só lugar todos os pedidos de delivery ou retirada no local (take away), reduzindo custos que os restaurantes têm em plataformas como o iFood, Rappi e Uber Eats.
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Em documento enviado em março ao Cade, o grupo de empresas argumenta ao órgão de concorrência que, ao se unir para criar um negócio para concorrer com apps já estabelecidos no mercado, a parceria traria "evidentes efeitos pró-competitivos, por representar a criação de um novo player".
As companhias explicaram, ainda, que seus negócios continuariam a funcionar "de maneira independente em suas atividades originais", não gerando efeitos concorrenciais em lojas físicas.
Em documento separado ao órgão que cuida da concorrência no País, foi mencionada a eventual entrada da Domino's (rede de pizzarias) no acordo, posteriormante à protocolação original. No entanto, a Domino's anunciou, na semana passada, a união de seus negócios aos do BK Brasil (Burger King), passando a fazer parte deste grupo, com 16% de participação.
Segundo Gustavo Schifino, que é sócio e o responsável pelo desenvolvimento das plataformas digitais da 4All, que está por trás da ferramenta, a ideia do negócio é permitir que os restaurantes consigam administrar todos os seus pedidos em um só lugar. Atualmente, os restaurantes acabam optando por um ou outro aplicativo por não conseguirem dar conta de organizar os pedidos vindos de plataformas diferentes.
Por causa desse tipo de problema, segundo o executivo, muitas acabam optando por serem exclusivas de determinadas plataformas. Desta maneira, iFood, Rappi e Uber Eats, principalmente, acabam cobrando taxas maiores.
Com a Quiq, espera Schifino, as taxas cobradas pelos aplicativos podem chegar a cair de 20% a 30%, pois a concorrência entre eles aumentará. "Os restaurantes ficam menos reféns de um aplicativo ou outro", afirma.
A expectativa é que a plataforma seja lançada no fim de agosto. A empresa nasce atuando nos mais de 3 mil restaurantes dos sócios, mas tem a meta de alcançar 61 mil estabelecimentos nos próximos cinco anos. A nova companhia recebeu R$ 100 milhões dos sócios para investir pelos próximos cinco anos.
Restaurantes independentes, segundo o consultor, precisam pagar cerca de 25% do valor do pedido para as plataformas, enquanto os maiores conseguem contratos abaixo de 20%. "Para empresas que têm um tíquete médio mais baixo, pode fazer uma diferença na margem", afirma.
O mercado é dominado pelos três grandes aplicativos: iFood, Uber Eats e Rappi. O iFood, estima-se, tem mais de 70% do mercado.
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