Vinho Tinto Armênio Zorah Karasi Areni Noir - 750ml
Model: Zorah Karasi Areni Noir
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Modelo: Zorah Karasi Areni Noir
Elaborado 100% com a autóctone uva Areni Noir, é um vinho fresco, com acidez marcante e taninos maduros, que conferem caráter intenso e equilibrado. Melhor expressão dos aromas se decantar.
A tradição vinícola de mais de 6.100 anos da Armênia, onde os vinhos eram armazenados em ânforas de barro conhecidas como Karasí, homenageada com o nome deste vinho Zorah Karasí.
A vinícola Zorah conta com a expertise do enólogo Alberto Antonini, renomado consultor que atua em mais 12 países, a frente de projetos como Poggiotondo, Bodegas Garzón, Altos las Hormigas e outros.
Elaborado 100% com a autóctone uva Areni Noir, este vinho é fermentado em tanques de concreto com temperatura controlada e leveduras indígenas. Após a fermentação o vinho repousa por 12 meses em ânforas de barro que ficam 75% enterradas, do mesmo método que se produzia há milênios na região.
A vinícola Zorah possuí 15 hectares cercados por montanhas a 1.400 de altitude, em Rind na província de Vayots Dzor a 110km de Yerevan e a poucos quilômetros da Caverna Areni 1, onde foi encontrada evidência de produção de vinhos mais antiga do mundo com mais de 6100 anos. O fundador Zorik Gharibian vivia na Itália trabalhando na indústria da moda, sempre teve paixão por vinhos. Ele se apaixonou pela Armênia em sua primeira visita em 1998.
Coloração rubi claro, com aromas de frutas vermelhas, leve herbáceo, especiarias e notas terrosas.
"A essência e o núcleo dos meus vinhos residem nas suas raízes armênias" Zorik Gharibian
Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas, cordeiro e queijos.
Vinificação: As uvas foram selecionadas na vinha e colhidas manualmente. As uvas são selecionadas, desengaçadas e prensadas, para fermentação em tanques de concreto de temperatura controlada e estágio por 12 meses em ânforas de barro, após leve filtragem repousam 6 meses em garrafa.
Vinhedos: A vinícola Zorah possuí 15 hectares cercados por montanhas a 1.400 de altitude. As vinhas são de pé franco, sem necessidade de enxerto nesta zona livre de filoxera.
Características do Solo e Clima: Os solos são rochosos, arenosos e ricos em calcário. A altitude de 1.400e solo pouco vigoroso contribuem para produção de boas uvas, que ampla variação térmica de 20ºC entre dia e a noite.