Vinho Nero d'Avola Curatolo Arini | Top Wines
Vinícola: Curatolo Arini
Código: DE090ITAT
Esse vinho tem estimativa de guarda de 5 anos. Harmoniza com costelinha de porco, penne alla margherita.
Top Wines R$152,49 / un
Não Assinante R$179,40
REGIÃO: Sicília – Vinhedo na província de Caltanissetta, ao centro da ilha.
CASTAS: 100% Nero d'Avola.
GRAD. ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 6,0 g/L (P.H. 3,35) | AÇÚCARES RES: 3,5 g/L
CLIMA: Mediterrânico. A altitude média de 500 m.s.n.m. proporciona excelentes condições para a casta. Dias ensolarados e noites frescas colaboram para a elevação da qualidade da matéria prima.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Muito atraente no nariz, cerejas vermelhas, pimenta, violetas, médio corpo, intenso e sedoso, com taninos finos.
ELABORAÇÃO: Vinhas conduzidas em espaldeira, poda em Guyot. Vindima em meados de setembro. Desengace, maceração por 12 dias, fermentação a 24-26°C. Prensagem suave seguida de fermentação em tanques de inox.