Quer experimentar um vinho Magnum? - Porto-a-Porto
Vinho 4 agosto 2021
Quer experimentar um vinho Magnum?
Selecionamos alguns rótulos de vinhos nas versões de garrafa Magnum, de 1,5 litro,confira!
A gente está acostumado com a garrafa padrão de vinho, de 750 ml. Porém, existe uma grande variedade de tamanhos, das de 187,5 ml (chamadas Piccolo), passando pela meia garrafa (de 375 ml), chegando até a Nabucodonosor, uma garrafa gigantesca de 15 litros. As garrafas de vinho Magnum possuem 1,5 litro, são referência no mercado internacional e cada vez mais ganham espaço no Brasil. Entre suas vantagens está o fato de proporcionarem uma ótima evolução da bebida, já que na garrafa maior o vinho evolui mais lentamente, o que aumenta o tempo de guarda.
A explicação pode estar na quantidade de oxigênio (que faz o vinho evoluir com o tempo) ser proporcionalmente menor em uma garrafa de maior volume. Explicamos: considerando-se que o "nível de preenchimento" das garrafas não varia muito com o formato, a quantidade de oxigênio presente em uma garrafa de 750 ml é quase a mesma que em uma de 1.500 ml. Assim, um vinho de garrafa padrão tende a apresentar uma evolução mais rápida quando comparado com o mesmo vinho em uma Magnum.
Duorum Colheita DOC Douro versão Magnum
Duorum Colheita DOC Douro 1500 ml
Tempo de guarda sugerido: no mínimo, 10 anos
Reguengos Reserva DOC Alentejo tinto 1500ml
Elaborado no Alentejo com as uvas Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira. Apresenta aromas evoluídos que lembram especiarias, passas e baunilhas. Possui taninos suaves, que conferem final prolongado. Amadurece em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses e estagia mais 3 meses na adega.
Monsaraz DOC Alentejo tinto versão Magnum
Monsaraz DOC Alentejo tinto 1500 ml
Vinho com aroma de frutas vermelhas maduras, como amoras e groselhas, e baunilha. Em boca é seco, de médio corpo, macio e redondo. Na composição, Alicante Bouschet (40%), Aragonez (30%) e Trincadeira (30%). Uma parte do vinho amadurece em carvalho francês. Elaborado na DOC (Denominação de Origem Controlada) Alentejo, no Sudeste de Portugal, pelo reconhecido produtor Carmim.
Marquês de Borba Colheita DOC Alentejo 1500 ml
Tinto de taninos macios e ótimo equilíbrio, resultado do amadurecimento em barricas por 6 meses. Fica ainda mais gostoso com uma tábua de queijos curados e embutidos, massas com molhos levemente apimentados ou carnes vermelhas magras grelhadas.
Curiosidade: tamanhos e nomes das garrafas:
Piccolo ou Split: 187,5 ml
Meia garrafa: 357 ml
Magnum: 1,5 litro
Magnum Dupla: 3 litros
Jeroboão: 4,5 litros
Imperial ou Matusalém: 6 litros
Salmanazar: 9 litros
Baltazar: 12 litros
Nabucodonosor: 15 litros
*Geralmente, uma garrafa de 750 ml serve cinco taças de vinho, ou seja, a dose padrão, por pessoa, é de 150 ml.