2- Coloque o açúcar, os ovos e a essência de baunilha em um prato e bata até ficar bem lisinho e clarinho. Se usar a batedeira, pode bater por 4 minutos.
5- Depois de pronto, desenforme e coloque as madeleines em uma grade e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado.
Uma dica para tornar o seu madeleine mais doce e saboroso. É passar a metade do bolinho no chocolate quente. A garotada vai adorar.
Viu só como é fácil de preparar a receita de madeleines. Essa receita rende em torno de 12 unidades dependendo do tamanho da forminha, seu tempo de preparo é de 15 minutos e no forno 10 minutos. Você pode armazenar no freezer até 1 mês.
Dica importante: Se você não usar toda a massa de madeleine no mesmo dia, você pode mantê-la na geladeira e assá-la mais tarde. E fora do Freezer esse biscoito conserva-se por alguns dias, se forem guardados em latas bem fechadas.

Vai ver que o Brasil está de fato virando uma democracia. Mas não é um caminho fácil. E não se iluda o governo: recebendo mais e vivendo melhor, a galera não vai se aquietar. Pelo contrário
Enquanto na Europa os políticos não recuam, no Brasil a sociedade está levando a mudanças fundamentais
Em meados deste junho fiz uma rápida visita ao Brasil, para várias revisões. A inevitável revisão bancária, com troca de cartões, reativamento de contas etc. A também inevitável revisão dentária, com trocas de pivôs, novos implantes etc. E uma revisão familiar, regada por filhas, genros, netas e neto. Tudo muito bom. Daí o vazio existencial em que deixei este blog (espero que os leitores tenham notado…)
No meio disto, começaram a Copa das Confederações e a Copa das Manifestações. Na primeira, houve o episódio das vaias a Dilma Rousseff. De olho na telinha (na verdade um telão), eu ouvi muito bem que houve vaias e aplausos. Claro que, como era de se esperar, a velha mídia destacou apenas as primeiras. Ainda assim, um ou outro comentário foi obrigado a registrar a existência dos segundos.
O que me surpreendeu mais foi o pessoal do governo não ter previsto corretamente tal possibilidade. O que mais existe em campo de futebol é vaia – muito mais do que aplauso. Até o Ernesto Geisel, no tempo da ditadura, levou vaia em campo. Houve até alguém que previu algo, e pelo que li transferiram o discurso de Dilma do centro do campo para a tribuna de honra – ou seja, mais para perto ainda da galera que estava a fim mesmo de vaiar a nossa presidenta.
Já na Copa das Manifestações houve um comportamento curioso também na nossa velha mídia. De um lado, surgiram as exigências de “rigor” por parte das autoridades. Mas aí, nas redações, alguéns se lembraram de que o prefeito de São Paulo era do PT. Aí começou a rebarba retórica: “rigor” sim, mas a prefeitura de São Paulo dá mostras de não entender o que se passa… E por aí vai, tudo muito previsível. Em meio a tudo isso, como sou um jornalista de muitas relações, dediquei-me a ouvir alguns de meus amigos brasileiros, de olho no Brasil.
Começo por meu amigo Salústio Salcedo. Salústio não apenas vota verde; ele é verde. Mas de um verde ilustrado. Ele é destes que me olha com indisfarçável inveja, por eu viver na “civilização” (a Europa) e ele não (o Brasil). Ele sempre me diz que eu devo me achar no fim do mundo cada vez que venho ao Brasil. Por que o fim do mundo? Porque, me diz ele, o Brasil é pior do que a África (sic): lá, pelo menos, há tribos que brigam entre si. Aqui (no Brasil) nem tribos mais há; é um faroeste sem lei nem xerife, só tem bandido à solta.