Poggiotondo Vigna delle Conchiglie Chianti Riserva 2013 – Seleção Adega
Alberto Antonini. A primeira colheita de que participou, como esperado, foi na própria Poggiotondo, ajudando o pai. Mas logo alçou voo próprio, numa brilhante carreira que o levou, sucessivamente, a enólogo-assistente na Frescobaldi, enólogo-chefe na Col d'Orcia e, finalmente, enólogo-chefe na Antinori, todas na Toscana. A atividade como consultor, segundo ele, simplesmente aconteceu ao sair da Antinori. Primeiro, com um projeto na Seghesio, na Califórnia, que até hoje é seu cliente. Depois com o nascimento da Altos Las Hormigas, em Mendoza, da qual é sócio e fundador. Hoje, além de Argentina, Chile e Uruguai, e, obviamente, da própria Itália, ele presta consultoria, entre outros países, no Canadá, Estados Unidos, Austrália, Portugal, Espanha, Israel e Armênia. O POGGIOTONDO VIGNA DELLE CONCHIGLIE CHIANTI RISERVA 2013 é um fascinante exemplar da Toscana. Distinto pela sua complexidade e textura.
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Sangiovese advindas da Vigna delle Conchiglie (tem esse nome pela grande concentração de fósseis marinhos no solo), com estágio de 20 meses em barris de carvalho de 500 litros, sendo 20% novos. Mostra aromas de cerejas e de groselhas seguidos de notas florais, terrosas, defumadas, de especiarias doces e de ervas secas, que se confirmam na boca. Mais uma ótima safra desse tinto, que prima pela tensão e verticalidade, com sua acidez vibrante e seus taninos firmes e de grãos finos ditando as regras. Tem final longo e persistente, com toques de giz, de tabaco e de frutas vermelhas maduras e em compota. Álcool 14%. EM