Qualquer prato fica mais gostoso com um molho bem feitinho, principalmente se ele for funcional.
Seja uma salada, uma macarronada, um peixe assado, bolinhos aperitivos ou um churrasco, tudo fica ainda mais saboroso com um delicioso molho, principalmente se ele for funcional, ou seja, se ele cooperar com a sua saúde, não é mesmo? Como a grande maioria dos molhos é gorda e, quando industrializada, cheia de conservantes, não são muito recomendados pelos nutricionistas. E é por isso que estamos aqui para te ajudar a deixar os seus pratos mais gostosos com as nossas 5 receitas de molhos funcionais:
Molho Funcional Para Salada – Cremoso de Ervas
1 xícara de chá de biomassa de banana bem macia
Bata todos os ingredientes com o mixer ou o liquidificador até formar um creme. Jogue sobre a salada e ficará de lamber os dedos! Até as crianças vão adorar!
Molho Funcional Para Massa e Arroz – Camponesa
Meia xícara de chá de champignon cortado em lâminas
Cozinhe o champignon e, em seguida, acrescente os outros ingredientes, misturando bem.
Molho Para Grelhados – Endro
1 xícara e meia de chá de endro picado
Meia xícara de chá de folhas de salsinha
Com a ajuda de um liquidificador ou de um processador, bata todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea. Espalhe-o sobre o peixe ou frango antes de assá-los ou grelhá-los para que fiquem super saborosos e saudáveis.
Molho Funcional Para Salada – Refrescante de Gergelim Com Hortelã
Meia xícara de chá de água fresca
2 colheres de sopa de gergelim branco e torrado
Com exceção da hortelã, do sal e do gergelim, bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Insira o sal e a hortelã e bata rapidamente. Em seguida, despeje a mistura em uma molheira e polvilhe com o gergelim para servir com as suas saladas, que ficarão ainda mais refrescantes para esse verão escaldante!
Molho Para Carnes Vermelhas – Mostarda
Em uma vasilha, misture o azeite, a mostarda, o manjericão, o vinagre e a água, misturando bem. Depois, acrescente a cebolinha e está pronto para servir com o seu assado favorito e magro, de preferência.