Uma das principais causas de seus benefícios ao fígado, sem dúvida, se trata do fato de reduzir os níveis de colesterol no sangue. Foi essa a conclusão de alguns estudos sobre os efeitos do extrato de sumagre no organismo humano.
Aliás, notou-se que, nesse sentido de proteção ao fígado, uma combinação interessante e poderosa envolve a mistura de salada de cebola com sumagre.
O tempero, além de ficar apetitoso, também provoca efeito antipirético extremamente benéfico para o fígado.
Conta ainda que, por ajudar a reduzir a obesidade, o alto nível de açúcar no sangue, também conhecido como hiperglicemia e diabetes, acaba aliviando a carga do fígado. Afinal, quanto menos gordura, açúcar e outros elementos potencialmente nocivos o órgão precisar lidar, menores serão os riscos de vir a desenvolver transtornos sérios.