Churrascaria Estação 101 | Churrascaria Estação 101
A churrascaria do Hotel Estação 101 é ideal para você realizar eventos empresariais ou sociais. A qualidade do serviço, do atendimento e um ambiente que oferece 288 lugares são alguns dos diferenciais que você encontrará e que fazem os clientes retornarem ao hotel. A churrascaria oferece buffet de saladas e pratos quentes, rodízio de carnes assadas e sobremesas.
Uma das comidas mais típicas do sul do Brasil que acabou ficando famosa no resto do mundo com certeza é o churrasco. Alimento tradicional aos finais de semana, em jogos de futebol ou apenas para reunir os amigos e papear. A história do churrasco conta com variações, mas o sabor nós sabemos ao certo qual é.
O alimento a base de carne feita no chão era um legado dos índios, que levava o nome de coócai, assim como colocar as mantas de carne sob o lombo do cavalo, para seguir viagem. Quando a caminhada acabava, a carne estava salgada por causa do suor do animal e pronta para ser preparada. Foi por causa do acampamento dos tropeiros que as primeiras cidades começaram a surgir. O ciclo produzido por eles marcou na história como as primeiras ocupações.
Ao longo da história outros tipos de carne e cortes foram incorporados e aprimorados, como a picanha e a fraldinha. Essas inovações chegaram junto com a colonização italiana. Os italianos consideravam o churrasco como alimento apenas para os dias de festa. Foi assim que nasceu o famoso rodízio ou espeto corrido, dessa forma a carne de porco e frango foram introduzidas no novo estilo.
CERTIFICADO ALIMENTO SEGURO
O Hotel Estação 101 conquistou algo importante em sua história. O certificado Programa Alimento Seguro (PAS) para os nossos restaurantes. Se trata de um sistema de requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais, que o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) mantém em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).