Em uma batedeira, usando a raquete, coloque o açúcar e a manteiga. Deixe bater alguns instantes em velocidade 1 e depois aumente para 2.
Após, reduza novamente a velocidade para 1 e adicione os ovos, um a um e deixe bater mais um pouco para que os ovos se incorporem. Após, acrescente o sal e deixe bater mais um pouco, ainda na velocidade 1. depois de alguns instantes, aumente a velocidade para 2 e bata mais um pouco.
Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha de trigo de uma só vez. Inicie misturando com uma espátula e depois, se quiser, utilize suas mãos ou continue na espátula. Misture tudo muito bem até a massa ficar homogênea. Essa massa é bem pegajosa. Coloque-a sobre papel file e embrulhe bem, levando à geladeira. Deixe por pelo menos 6 horas antes de usar. Ela tem que ficar bem dura.
Essa sobremesa fez o maior sucesso na minha casa no ano novo. As outras sobremesas apresentadas foram praticamente ignoradas, todos queriam provar esse pudim, assim, sugiro que façam, pois realmente é uma delícia!