Massas em Florianópolis | Roteiro Gastronômico
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Se você é daqueles que quando chega em uma trattoria olha o cardápio e fica indeciso diante de tantas delícias, alguns restaurantes da cidade oferecem opções sob medida. É o rodízio de massas, no qual você paga uma taxa única e degusta todas as iguarias do menu, desde os antepastos até a sobremesa, passando por gnocchi, ravioli, tagliarinni, lasagna e carnes, com os mais diversos molhos. Curiosidade: A partir do século 13, os italianos foram os maiores difusores e consumidores de massa, chegando a inventar mais de 500 variedades de tipos e formatos. Harmonização: Seja qual for o prato de massa, o acompanhamento de vinho branco e tinto é possível. Mas vale lembrar: quanto mais forte for o gosto do molho, mais potente precisa ser o vinho! Além disso, as massas combinam com qualquer tipo de ervas como o manjericão, a salsa, manjerona, oréganos etc.