Mousse Dos Namorados | Segredos do Chef
300g de Cookies de pingos de chocolate
01 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvido em ½ xícara de água quente
500g de chocolate branco ao leite em raspas grandes
02 caixas de creme de leite bem gelado
02 pacotes de pó para chantily
01 xicara de chocolate em pó
Morangos partidos ao meio para decorar
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar batendo sem parar por aproximadamente 5 minutos te o ponto de suspiros. Reserve. Leve o chocolate meio amargo ao microondas por 1 minuto e meio para derreter. Misture a gelatina incolor sem sabor já dissolvida em meia xícara de água quente ao chocolate.
Acrescente as claras à massa do chocolate derretido e misture bem com a ajuda de uma espátula. Quebre bem os cookies e acrescente dentro desse creme misturando tudo. Coloque esse creme de chocolate meio amargo com cookies dentro de uma taça de sobremesas. Leve a geladeira enquanto prepara a cobertura.
Bata o creme de leite gelado com o pó para chantily até ficar bem consistente. Com a ajuda de uma espátula misture todo o chocolate branco ao chantily. Retire a taça da geladeira e despeje sobre o mousse de chocolate, a mistura do chocolate branco com chantily. Polvilhe tudo com o chocolate em pó e decore com os morangos. Leve ao refrigerador por 4 horas antes de servir.
SEGREDO DO CHEF: Acrescente um pouco de essência de rum no mousse de chocolate e torne essa receita ainda mais incrível.