Coloque meia chávena de farinha numa liquidificadora, juntamente com meia chávena de leite, três ovos inteiros e duas colheres de sopa de manteiga. Se gostar, ponha também umas gotas de baunilha. Misture tudo e distribua a massa num tabuleiro de queijadas previamente untado: cada recipiente deve ficar sensivelmente meio cheio. Leve ao forno a 200ºC durante 15 a 20 minutos. Quando tirar do forno, coloque a cobertura que preferir. Sirva com uma bola de gelado.
Misture meia tigela de chocolate para barrar com duas gemas de ovo e reserve. Depois bata as claras em castelo com uma pequena colher de açúcar e coloque-as no recipiente com o chocolate. Quando obtiver uma massa macia e homogénea distribua-a por formas untadas e polvilhadas com chocolate em pó. Leve essas formas ao forno durante 17 minutos à temperatura de 190ºC. Está pronto a servir: o interior não pode estar cozido demais.
Numa panela coloque cinco gemas de ovo, duas chávenas de leite e uma chávena de leite de coco. Envolva tudo e coloque três quartos de chávena de açúcar e um terço de chávena de farinha de milho. Misture tudo. A seguir leve a mistura para um outro recipiente e insira uma chávena de coco ralado e umas gotas de baunilha. Volte a misturar tudo e reserve o preparado.
Para a massa, coloque numa panela meia chávena de manteiga, meia chávena de água, meia chávena de leite de coco e uma pitada de sal. Quando a mistura estiver quente acrescente uma chávena de farinha até que a massa, sem grumos, se desprenda da panela. Tire-a da panela e coloque quatro ovos, enquanto os envolve à vez. Leve a massa para dentro de um saco de plástico limpo e corte uma das pontas. Esprema o saco para que a massa saia por uma das pontas e faça esferas em cima de papel vegetal num tabuleiro. Pincele as esferas com gema de ovo e leve ao forno a 220ºC durante os primeiros 15 minutos e depois a 180ºC por mais 15 minutos.
Quando retirar as massas do forno faça pequenas cruzes no fundo com uma faca e recheie-as com o creme de coco que estava em descanso. Cubra as massas com açúcar em pó e fica pronto a servir.
Derreta uma quantidade considerável de chocolate branco e coloque um pouco de corante azul. Misture os dois ingredientes. Repita o procedimento com mais chocolate branco, mas com outro corante (digamos lilás). Entretanto, derreta chocolate de leite e espalhe-o num tabuleiro coberto com papel vegetal. Por cima dele, espalhe também o chocolate com corante azul e com corante lilás. Passe um palito ao longo do preparado sem os envolver. Depois coloque esferas prateadas ou pequenas estrelas de açúcar, coloque mais uma folha de papel vegetal por cima e leve ao frigorífico até esfriar e ficar mais sólido. Parta o chocolate em pedaços. Ideal para festas infantis.
Coloque uma panela no fogão com meia chávena de açúcar, uma chávena de água e meia chávena de puré de açaí. Misture, deixe aquecer até obter uma massa mais espessa e misture umas gotas de sumo de limão. Envolva e tire do lume. À parte, num recipiente, coloque três claras de ovo e bata-as em castelo com uma pitada de sal, sumo de limão e três quartos de chávena de açúcar. Depois vá adicionando açúcar até obter uma massa suave, muito branca e sólida. Num tabuleiro com papel vegetal distribua esse chantilly em partes diferenciadas e, no topo de cada uma delas, ponha uma pequena colher do xarope de açaí. Leve ao forno durante 90 minutos a 105ºC.
Numa panela com duas chávenas de água a aquecer coloque um quarto de chávena de açúcar e quatro colheres de sopa de manteiga e derreta tudo. Quando começar a levantar fervura, acrescente uma chávena de farinha e uma chavena de mistura de bolo de red velvet instantâneo. Envolva tudo até obter uma massa vermelha solta. Antes de a massa arrefecer, acrescente duas gemas de ovo e envolva muito rapidamente para que elas não cozam com o calor. Ponha a massa num saco de pasteleiro com acessório dentado e espalhe a massa com formato de churro. Leve ao congelador durante 3o minutos, retire-os e ponha-os a fritar em óleo já quente durante 3 ou 4 minutos. Depois, passe uma palhinha pelo centro dos churros para desprender o seu interior. A seguir polvilhe-os em açúcar e canela
Para o recheio misture 250 gramas de queijo creme com meia chávena de açúcar em pó e uma pequena colher de extrato de baunilha. Deve obter uma massa macia, cremosa e amarelada. Preencha os churros com essa massa, utilizando outro saco de pasteleiro. Está pronto.
Numa liquidificadora coloque uma chávena de morangos, outra de ananás, mais uma de amoras e outra de manga cortados aos pedaços. Coloque também uma chávena de vinho branco e três quartos de chávena de xarope (água e açúcar). Quando tudo estiver bem envolvido coloque num recipiente de vidro e tape com película aderente. Deixe o preparado uma noite inteira no congelador.
Ponha uma chávena de chá de café quente em cima de uma chávena de chocolate de leite aos cubos. Misture o chocolate com o café até obter uma mistura líquida. Entretanto, ponha bolachas de champanhe dentro de um saco e esmague-as. Quando estiverem em migalhas, coloque-as num recipiente com uma mistura de pudim de baunilha e uma colher de sopa de café solúvel. Só depois de misturar tudo isto é que deve colocar o líquido de chocolate e café. Ponha também 250 gramas de queijo mascarpone e misture. Quando obtiver uma massa bem solta e moldável, faça pequenas esferas com a mão e distribua-as num tabuleiro com papel vegetal. Ponha as esferas no congelador durante 15 minutos. Derreta chocolate de leite e ao fim desse tempo mergulhe as esferas nele. Polvilhe com migalhas de bolacha e deixe repousar.
Comece por depositar o conteúdo de uma caixa de bolo instantâneo num recipiente e prepare-o conforme as indicações na caixa, com muita atenção aos ingredientes adicionais que a receita exige. Distribua a massa em formas de papel colocadas no interior de um tabuleiro de queijadas e leve ao forno de acordo com as indicações da caixa do bolo. Entretanto prepare os morangos, cortando uma parte em pedaços extremamente pequenos e outra parte inteiros, mas sem as folhas. Prepare também o creme, com uma caneca de natas, os morangos aos pedacinhos e três colheres de açúcar em pó. Vai obter um chantilly muito denso, muito semelhante a um iogurte grego. Agora os cupcakes já devem estar prontos: corte um pequeno pedaço do topo para enfiar um dos morangos e a seguir cubra-os com o chantilly, de preferência com saco de pasteleiro.
Tenha por perto dois recipientes. Num deles coloque 250 gramas de natas e bata-as até fazer chantilly. Noutro coloque uma garrafa normal de cerveja com um quarto de chávena de leite e uma embalagem de pudim de baunilha instantâneo e envolva até obter uma mistura semelhante a caramelo. Misture o conteúdo dos dois recipientes e ponha tudo numa forma com massa de tarte. Deixe no frigorífico por quatro horas, decore como preferir e sirva à fatia.
Compre um pacote de gelado (convém que a embalagem seja redonda, pequena e de papel) e várias bolachas. Leve essas bolachas ao micro-ondas durante dez segundos e, entretanto, corte às rodelas o pacote de gelado com uma faca muito grande e bem dentada. A seguir monte a sanduíche: ponha uma bolacha no fundo, uma rodela de gelado a seguir e outra bolacha por cima. Retire o papel em redor do gelado.
Coloque três colheres de manteiga com marshmallows, manteiga de amendoim e pepitas de chocolate num recipiente e leve-o ao micro-ondas durante três minutos (a meio pode abrir o micro-ondas e misturar um pouco mais). Retire e mexa bem com uma colher, antes de juntar cereais à mistura. Disponha o preparado num tabuleiro e deixe esfriar. Corte depois aos cubos e sirva.
Dentro de uma caneca ponha duas colheres de manteiga derretida, um ovo inteiro, duas colheres de leite e um pouco de extrato de baunilha para dar sabor. Envolva tudo. A seguir ponha um quarto de copo de açúcar e volte a mexer. A seguir, mais seis colheres de farinha e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa cremosa e acrescente fiozinhos de chocolate (como os usados para enfeitar bolos, por exemplo). Volte a misturar e leve ao microondas durante um minuto. Enfeite a gosto.