Retorno ao Benjamin – Belém – Marcelo Katsuki
19.out.2012 à 1h29
Retorno ao Benjamin – Belém
Na noite da Trasladação do Círio dei uma rápida passada no restaurante Benjamin, do chef Sérgio Leão. Ele havia me falado do seu tempurá de Negresco, e claro, quis experimentar.
Comecei provando três crostinis, um de patê campagne, outro de cogumelos e um último de berinjela com tomate seco, muito bom! Sem falar que 12 crostines saem por R$ 16, super camarada.
Devorei o bem servido prato de frutos do mar grelhados, com camarões, polvo, lula, mexilhões, vieiras e lagostim (R$ 55)
E finalmente provei o Tempurá de Negresco (R$ 12). Para minha surpresa não é tão seco como um tempurá mas macio como um bolinho de chuva. E o biscoito amolece com o calor, vira quase um recheio cremoso. Curti.