Um dos grandes diferenciais é a gastronomia. Entre os ingredientes são utilizados produtos orgânicos retirados do pomar e da granja da própria fazenda, como galinha caipira e sucos de frutas naturais, como caju, graviola, carambola e jabuticaba. O menu conta ainda com receitas que misturam a culinária baiana com a mediterrânea, como Gnocchi Al Gorgonzola e Zuppa de Brócolis e Abóbora.
A ponte que une as duas culturas é feita pelo dono, Carlo Giovanni Giliberti. Italiano e apaixonado pela Bahia, ele decidiu montar o empreendimento depois de várias décadas trabalhando na indústria de moda de calçados exclusivos na Itália.
O clima aconhegante invade a noite nos varandões do Hotel Fazenda Água de Prata em Camaçari, na Região Metropolitana de Salvador. (Foto: divulgação)