Rodrigo Polesso: As pessoas podem perguntar: “Não deveriam ter melhorador com o óleo vegetal?” Aí vem a questão da inflamação. Quantos anos de maus hábitos com um excesso de óleos vegetais, ómega-6 pró-inflamatórios… Quantos anos leva para desenvolver uma doença cardíaca a ponto de ter um infarto? Imagino que seja bem mais que 2 anos.