6 lugares para tomar um Negroni perfeito – Go Where – Lifestyle e Gastronomia
6 lugares para tomar um Negroni perfeito
Um drink clássico, que surgiu a partir de um pedido de um conde italiano. Na "receita", leva a mistura de vermute, gim e Campari, e está presente em muitos cardápios. Separamos algumas dicas de lugares imperdíveis para degustar esse drink. Confira!
No bar que evoca o drinque italiano, há diversas versões: uma delas é o Negroni Estate (R$ 34), que leva gin com infusão de cítricos, aperol, amaro, limão siciliano, laranja e angostura laranja.
Serviço: Rua Padre Carvalho, 30 – Pinheiros @negroni.sp
O bar do restaurante Stella, comandado pelo bartander Jeff Sillvestre serve o Negroni Evolution– gin infusionado com abacaxi, campari, vermute e moscatel (R$ 43);
Serviço: R. Saint Hilaire, 40 – Jardim Paulista @stella.jardins
Foto: Burno Geraldi
O bartender Noel Medeiros, por trás da barra do Belle, serve o Negroni Coffee– que leva gin, campari e vermute, porém é finalizado com bitter de café feito no próprio bar (R$ 35).
Serviço: Rua Mourato Coelho, 575 – Pinheiros @belle_epoquesp
O bar badalado – e com boas comidas – no Itaim Bibi tem a o Negroni Yuzu, que leva gin infusionado com geléia de yuzu (uma espécie de fruta cítrica), campari e vermute rosso (R$ 37).
Gaivota Bar – Rua Leopoldo Couto de Magalhães, 671 @gaivotabar
O restaurante recém inaugurado no baixo Pinheiros tem uma primorosa carta de drinques baseado em Jerez. E claro, a opção é o Negroni Oloroso – Jerez oloroso, gin London Dry, Campari, Angostura Bitter, Orange Bitter e aromatizado com laranja (R$ 36).
O bar italiano recém inaugurado que tem Michel Felicio por trás da barra, tem o Negroni Cioccolato, que além de gin e vermute tinto, leva Campari infusionado no cacau e é servido com chocolate com cumaru (R$ 35).