Receita do MasterChef 04/08/2019: Bacalhau com tomate confit e purê de inhame - Portal S4 - Notícias da TV, Novelas, Receitas e muito mais!
quinta-feira 13 agosto 2020 / 13:44
Aprenda a fazer o prato que era o desafio da Prova de Eliminação do MasterChef deste domingo, 04 de agosto.
Colocar o tomate no forno com azeite, sal e pimenta por 25 minutos para confitar. Descasque o inhame. Pique em pedaços menores e coloque para cozinhar no leite. Amasse o inhame depois de cozido. Misture com alho assado e amassado. Tempere com sal e pimenta. Junte a manteiga e o creme de leite até dar o ponto.
Coloque o bacalhau no vapor por 10 minutos. Tire e bote em uma forma com azeite, dente de alho, tomilho, talos de salsa e pimenta em grãos. Não coloque sal. Monte o prato e sirva.