Vencedores dos Concursos de Qualidade de Ovos são premiados durante a 4ª FAVESU
Sexta, 23 Junho 2017 23:31
A valorização e reconhecimento do trabalho dos produtores do setor de avicultura, com foco na produção de ovos, foi motivo de premiação na 4ª FAVESU, com o 1º Concurso de Qualidade de Ovos Capixabas e o 3º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi.
A análise das amostras dos ovos inscritos nos concursos ocorreu no primeiro dia da feira, tendo início às 8 horas, com término previsto para as 12 horas. Uma comissão julgadora composta por profissionais ligados à avicultura de postura comercial, provenientes do setor privado e do serviço público, que avaliaram os todos os trabalhos.
As etapas de avaliação dos concursos compreenderam: 1 - Avaliação Visual Classificatória; 2 - Avaliação Visual da Qualidade Externa dos Ovos; 3 - Avaliação Visual Interna dos Ovos e 4 - Avaliação da Máquina Digital Egg Tester. Na máquina serão avaliadas a Resistência da casca (>= 5,50 kgf); Espessura da casca (>= 0,43 mm); Unidade Haugh (>= 95,0 UH) e Cor da gema (8,0 a 10,9 YCF), de acordo com o leque de cores da DSM (antigo leque da Roche). Ao final da apuração, foi emitida uma nota oficial com a pontuação e classificação das dezesseis amostras avaliadas, sendo 16 do 1º Concurso de Qualidade de Ovos Capixabas, e 15 do 3º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi.
A coordenação dos concursos foi realizada pelos méeicos veterinários da Qualyprev, Gilberto MArcos Júnior e Nielton Cezar ton. "Estamos muito felizes e contentes em contribuir com a melhoria contínua da qualidade dos ovos produzidos no Espírito Santo", disse Nielton.
O Diretor-Executivo da Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo e também coordenador dos concursos, Nélio Hand, falou sobre a qualidade dos ovos produzidos no Estado. "Essa iniciativa coloca o ovo capixaba no merecido lugar de destaque no cenário nacional", ressaltou Nélio.
Última modificação em Quarta, 16 Agosto 2017 18:34
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