Restaurante Kiichi (SP) põe caldo japonês no cardápio - QUE GOSTOSO!
Restaurante Kiichi (SP) põe caldo japonês no cardápio
Restaurante japonês com quatro unidades na cidade de São Paulo, o Kiichi agora conta o caldo japonês com lamen em três versões idealizadas (foto acima) por pelo chef José Brito. Além do tradicional, a casa oferece o caldo com molho à base de mostarda e molho à base de pimenta.
A versão com caldo apimentado (fotos divulgação)
"Todas as três opções são feitas com lamen, haddock (peixe), brócolis, cenoura, acelga, agrião, moyashi, ovo cozido e temperos como o katsuobushi, gengibre ralado e um leve toque de pimenta jalapeño", explica o chef Brito. Ele também acrescenta outras variedades de legumes frescos do dia, e o cliente pode escolher sua proteína preferida – filé mignon, lombo de porco, frango (R$ 35 cada) ou camarão (R$ 45).
A versão com tiras de frango
Os caldos japoneses e os demais pratos da casa podem ser degustados presencialmente na unidade nos Jardins, que fica na alameda Lorena, 138 (11h às 17h) ou por entregas (11h às 23h). A unidade que abre para o público segue todos os protocolos de prevenção à Covid-19 orientados pelo Ministério da Saúde.
Após 11 anos no restaurante Nakombi, ao lado dos chefs internacionais, Ignácio Ito e Shigue Shimizu, o chef Brito inaugura o primeiro Kiichi em 2007, na Vila Olímpia, na Zona Sul de São Paulo. Em 2009, abriu a segunda unidade, localizada na Alameda Lorena. Na sequência vieram as unidades Vila Mariana e Morumbi e o aplicativo para entrega próprio da marca. Além do Kiichi, ele também é sócio do restaurante Kyuurai, em Santos. Seus parceiros são os empresários Paulo França, Marcos Ferreira e Mauricio Almeida.
Os pedidos podem ser feitos por aplicativo próprio do Kiichi, disponível para IOS e Android, no site www.kiichidelivery.com.br/menu, pelo tel. (11) 3051-3330 ou pelo Ifood
Meios de pagamentos: Visa, Mastercard, American Express, Elo, Sodexo, Alelo e Ticket Restaurante
www.kiichi.com.br
Claudio Schapochnik 31 de julho de 2020 28 de julho de 2020 caldo japonês, camarão, chef josé brito, filé mignon, frango, kiichi, lamen, legumes, lombo de porco, peixe, restaurante japonês, são paulo, verduras