3 de setembro de 2017 1 de setembro de 2017 estrategia
Pesquisa publicada no 'Lancet' associou maior consumo de gordura com menor risco de morte por eventos cardiovasculares. Benefício de frutas e legumes também não é ilimitado, escreveram autores
Diretrizes internacionais sobre dietas saudáveis devem ser alteradas para que as pessoas consumam um pouco mais de gordura, reduzam o carboidrato e, em alguns casos, reduzam ligeiramente frutas e legumes, sugere estudo publicado nesta terça-feira (29) no "Lancet".
"O que estamos sugerindo é moderação em oposição a ingestão muito baixa e muito alta de gorduras e carboidratos", disse à Reuters Mahshid Dehghan, da McMaster University em Hamilton, Canadá.
O estudo do 'Lancet' recrutou pessoas entre 35 e 70 anos em 18 países entre 2003 e 2013. Pesquisadores também obtiveram informações das dietas de outras 135.335 pessoas que foram seguidas por cerca de sete anos em outros estudos.
Mas, quando as pessoas foram divididas em cinco grupos com base na quantidade de gordura que consumiam, aquelas que comeram mais gordura — de qualquer tipo — eram cerca de 23% menos propensas a morrer durante o estudo do que aquelas que comiam o mínimo.
"Esperamos que as diretrizes sejam reconsideradas à luz das novas descobertas", disse Dehghan à Reuters.
"Nossos resultados mostram que o menor risco de morte foi entre as pessoas que comeram três a quatro porções de frutas com pouco benefício adicional além desse intervalo", disse Miller.