SAL DE BAUNILHA | Escola de Bolo
SAL DE BAUNILHA
Já publicamos aqui a receita do açúcar de baunilha, que fica uma delícia para ser usado em diversos preparos..
E para a famosa pitada de sal nas receitas de bolos, que tal preparar um de baunilha??
1/2 xícara de sal marinho ou sal rosa do himalaia
abra as favas e retire as sementes – VEJA O VÍDEO AQUI
misture as sementes com o sal – use os dedos para espalhar bem
coloque em recipiente fechado
use as favas para fazer açúcar de baunilha – VEJA AQUI O PASSO A PASSO
DICA – use o sal de baunilha em massas leves e delicadas, como as de chiffon e pão de ló e para recheios como os de creme de confeiteiro e buttercream