Selo Reserva - Azeite de trufas brancas Giuliano 100ml
Azeite de trufas brancas Giuliano 100ml
O melhor exemplo disso é este azeite de oliva extra virgem aromatizado com trufas brancas, a melhor alternativa para quem deseja experimentar o intenso sabor e aroma das trufas sem precisar gastar tanto por isso. Como os aromas das trufas são liposolúveis (se dissolvem em óleos e gorduras) o azeite se torna um dos melhores veículos para seu perfume tão característico. Através do azeite é possível manter todo o aroma original das trufas por muito mais tempo.
Use e abuse deste condimento nos seus melhores pratos. Dê uma repaginada nas suas antigas receitas caseiras e experimente finalizar pratos de massas com um toque do azeite. Mas não exagere nas combinações, afinal, o protagonista deve ser ele. Uma boa dica seria utilizá-lo em receitas italianas, tal qual um risoto ao funghi (siga a nossa receita abaixo), bruschettas ou simplesmente um toquezinho sobre queijos e cogumelos.
Para harmonizar, é claro que sugiro vinhos italianos. Escolha tintos de corpo médio e pouco tempo de madeira, como das uvas Dolcetto e Sangiovese. Não combine com vinhos muito complexos, pois os aromas trufados são muito fortes e poderão atrapalhar a percepção de todas as nuances que estes vinhos tem para lhe oferecer. Cristiano Lanna
1 garrafa X 100ml
Composição: Azeite extra virgem aromatizado com trufas brancas
* Atenção: O frete grátis não compreende CEPs localizados em áreas de redespacho Mais sobre a Giuliano Tartufi:
A história da Giuliano Tartufi começou com o hobby do seu criador, o operário Giuliano Martinelli. Antes de seguir para o trabalho, ele caçava trufas com seu cão, até que, em 1986, Giuliano começou a vender as trufas em feiras livres. Apenas em 1994 as trufas passaram a ser a fonte de renda principal de Martinelli, que até hoje inspeciona pessoalmente as trufas antes de comprá-las para sua fábrica. A produtora Giuliano Tartufi nasceu em 2001, fazendo seus produtos em conserva, e hoje é um dos mais conceituados fabricantes de produtos trufados de todo o mundo. Além das próprias trufas, vende uma série de outros produtos feitos com elas, como mel, polenta, azeites, cremes e molhos.