Sobremesas para o almoço de Páscoa » Sobremesas para o almoço de Páscoa
Páscoa combina com chocolate. E o blog não poderia deixar de compartilhar algumas dicas deliciosas.
Ovo de páscoa de colher. Várias opções gostosas.
O da Pati Piva é o meu favorito!
Pão de mel. Esses da minha amiga Silvia Nasser são incríveis!
E para quem estiver com disposição de colocar a mão na massa, selecionei algumas receitas que são a cara do almoço de páscoa.
½ xícara de avelãs torradas e cortadas ao meio (ou castanhas de caju)
Em uma panela grande coloque o leite condensado, as gemas, a maisena dissolvida no leite e leve ao fogo, mexendo sempre com fouet (batedor), até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture bem com o creme de leite para que incorpore totalmente. Separe 1/3 dessa mistura e reserve.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria (dentro de um recipiente ou panelinha apoiado sobre outra panela com água quente, sem que o primeiro encoste na água) e misture-o aos 2/3 do creme. Despeje metade deste creme em um refratário. Se tiver, opte por um transparente (pirex) para visualizar melhor as camadas. (Eu acabei esquecendo…).
Leve a travessa ao congelador por 15 minutos. Enquanto isso torre por 5 minutos as avelãs e corte-as ao meio.
Tire a travessa do congelador, espalhe o 1/3 de creme reservado (amarelo) e salpique por cima as avelãs. Volte mais 10 minutos ao congelador e depois distribua o restante do creme com chocolate. Volte ao congelador enquanto derrete, também em banho-maria, o chocolate ao leite. Tire a travessa do congelador e, com auxílio de uma colher vá deixando cair o chocolate derretido, formando figuras ou xadrez. Leve à geladeira por pelo menos um par de horas antes de servir.
2 pacotes de biscoito sabor chocolate (140 g)
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
Coloque as gemas uma a uma e por último o creme de leite.
Espalhe no fundo de um refratário um pouco do creme, sobre ele arrume uma camada de biscoitos e sobre os biscoitos uma camada do creme.