Um vinho fácil de harmonizar, pelos taninos suaves, corpo médio e acidez boa, fica bem com lasanha, queijos e embutidos, uma truta grelhada ou até uma carne menos gordurosa, como o filé mignon.
Levou 90 Pontos Wine Enthusiast - "Este vinho revela um lado mais sério do Castelão, pouco visto. Pelo envelhecimento de doze meses em carvalho e pela estrutura aportada da fruta densa e complexa, podemos imaginar que terá uma longa vida pela frente".