BlueTANN Pro é uma seleção especial de tanino de gala com 96% de ácido tânico, se apresenta com uma coloração bege claro, facilmente solúvel e com forte propriedade bacteriostática, mesmo em baixas dosagens. Sua utilização permite o controle da fermentação malolática (FML).
Evertann Blanc
Visto as características acima escritas, EVERTANN BLANC é indicado para colagens protéicas e para reforçar a estrutura dos vinhos brancos que necessitam.
Evertann Blanche Cru
Tanino de elevada propriedade antioxidante e antioxidásica, reage rapidamente com o oxigênio protegendo vinhos e mostos em todas as fases, desde o esmagamento até o engarrafamento, ideal para clarificações e trasfegas.
Evertann C12 P
Mescla de taninos de casca de uva.
Evertann Fruity Cru
EVERTANN FRUITY CRU nasce para atender um mercado de vinhos orientado para o consumo de vinhos frescos e frutados. É um tanino de nova concepção, rico em precursores aromáticos, que em combinação com específicas cepas de levedura, aportam ao vinho aromas de frutas vermelhas.
OXITANN L é uma mescla de taninos condensado (proantocianidinicos). Estudado para proteger a cor e favorecer a condensação antocianos-taninos, no decorrer da maceração das uvas tintas.
Quebratann
Quebratann se apresenta na forma de pó com coloração marrom claro, de sabor mediamente adstringente. Possui alta solubilidade e possui carga elétrica superficial elevada.
TANBLANCHE CRU é uma mescla especial de taninos em pó de coloração marrom claro, facilmente solúvel em água ou vinho.
Tanboisè
Tanboisè se apresenta na forma de pó com coloração marrom claro, de sabor mediamente adstringente e odor de boisè. Tanboisè é de média solubilidade e possui carga elétrica superficial elevada.
TANNALLIER ELEGANCE é uma mescla de taninos de carvalho, em pó, facilmente solúvel em água e no vinho, de gosto doce e equilibrado. O grau de tostagem ao qual foi submetida a madeira antes da extração, consiste em desenvolver quantidade de polissacarídeos e aldeídos cíclicos derivados diretamente da madeira e em grau de conferir ao vinho características aromáticas e doçura tânica típica dos produtos conservados em madeira nova.
TANNAROM nasce através da demanda do mercado do vinho, orientado para o consumo de vinhos frescos e frutados.
TANNCOLOR é uma mistura especial de taninos na forma de pó com coloração marrom claro, de sabor adstringente.
TANNFRUITY é um tanino condensado, de pó finíssimo, cor bege-marrom claro, facilmente solúvel em água ou vinho. É um tanino de nova concepção, rico em precursores aromáticos, que em combinação com específicas cepas de levedura, aportam ao vinho aromas de frutas vermelhas (cereja, ameixa, morango ).
Tannquality
TANNQUALITY é um tanino elágico obtido da madeira de carvalho tratada com uma tostadura muito alta, extraído com um especifico processo que permite conservar as características químicas e organolépticas da madeira original, através do utilizo de solução hidroalcoolica e, em seguida, destilado sem a utilização de aditivos ou conservantes.
Tannredox Vit
TANNREDOX VIT é uma mescla a base de tanino de galla e ácido ascórbico que, graças ao seu elevado poder antioxidante, é utilizado seja no mosto que na elaboração dos vinhos, prevenindo oxidações indesejadas.
Tanntak
TANNTAK é uma mistura de tanino condensado (proantocianidine) e quebracho. Estudado para proteger a cor e favorecer a condensação antocianos-taninos, no decorrer da maceração das uvas tintas.
TANROUGE é um tanino proveniente principalmente de madeiras exóticas, com estrutura analítica similar a dos taninos contidos naturalmente na uva.
Este produto se obtém pela extração dos compostos fenólicos da casca de uvas brancas com correto grau de maturação.
Uvatann NG
UVATANN NG é um tanino que enriquece a estrutura do vinho aumentando a profundidade retrogustativa e reforçando a proteção natural contra oxidações.