Como consumir goji berry na dieta - Nutriela
By nutrielablog on	 11/02/2015 Saúde
Descubra como consumir goji berry na dieta
Bastam duas colheres de sopa por dia dessa fruta para usufruir de todas as suas propriedades funcionais
A goji berry ainda é uma novidade no Brasil, mas há milhares de anos é cultivada e apreciada pelos orientais. Os chineses gostam tanto dela que organizam festivais anuais e até ergueram uma estátua em homenagem ao cultivo de suas árvores. O produto começa a ganhar adeptos por aqui, dados os componentes naturais que evitam o envelhecimento precoce, e ainda aumentam a imunidade. Com uma lista de muitas e variadas propriedades, ela se destaca pela alta concentração de vitaminas: cada 100 g (1 xícara de chá) do alimento contém 2.500 mg de vitamina C, uma quantidade 50 vezes maior do que o contido em uma laranja.
De acordo com Gabriel Cairo Nunes, nutricionista clínico especializado em transtornos alimentares pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP), "dada a alta concentração de vitamina C, um dos benefícios da fruta vem do seu poder antioxidante, fazendo com que previna o envelhecimento precoce além de ajudar na pele". Nunes diz que a grande quantidade de vitaminas B1, B2 e B6 colabora no metabolismo dos carboidratos, ajudando a fornecer energia. Acrescente à lista a boa variedade de aminoácidos. "Com eles é mais fácil preservar a massa magra e diminuir a flacidez". "O Ômega 3 também faz parte da composição e trabalha na prevenção de doenças coronarianas e ainda baixa o colesterol ruim", completa.
Fresca, seca ou cápsulas?
Como consumir goji berry na dieta? A goji berry pode ser consumida fresca, seca e misturada a frutas, saladas, cereais, sucos e iogurtes. "Prefira as frutas orgânicas e deixe de lado as duras, secas e escuras", diz Patricia Davidson Haiat, nutricionista funcional (RJ). Mas além de ser encontrada in natura e seca em lojas de produtos naturais, a fruta é vendida em pó por farmácias de manipulação em forma de cápsulas. A dose recomendada é de 1.500 mg (3 cápsulas) diários. Seja qual fora opção, a alta concentração de vitamina C é a grande vantagem de incorporar o alimento à alimentação. Independente de como for usá-la, nenhuma propriedade será perdida.