Patê de campagne - Receitas CyberCook
150 gr de toucinho moido
400 gr de lombo de porco moído
250 gr de fígado de galinha moído
1/2 unidade de pão francês amanhecido
carne, usando a parte mais fina. Misture bem, tempere com sal, pimenta, tomilho e noz-moscada, amassando bem. junte o pão, levemente amolecido em um pouco de água. Aqueça o óleo em uma panela, frite a cebola por 2 minutos, junte o alho e frite por mais 1 minuto. Coloque a carne e refogue-a, cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Junte o conhaque e flambe.
Carne de porco Creme de leite Alho Conhaque Galinha Lombo de porco Tomilho Toucinho Pastas e patês Noz moscada Patê