No cardápio, podemos encontrar além da receita tradicional do yakisoba, mais 6 opções com receitas exclusivas, como o Caramel Chicken Soba, Katsu Soba, Scampi Soba, Xadrez Soba e Shimeji Soba.
Scampi Soba (camarões selecionados e empanados, ao molho de vinho branco, creme de leite fresco com toque de limão, sobre o tradicional yakisoba, com tomates em cubinhos e decorados com manjericão)
Com tantas opções de dar água na boca, o difícil mesmo foi escolher, mas para saber se o prato principal da casa era realmente tudo aquilo que eu tinha ouvido falar, escolhi a versão tradicional para poder fazer a comparação.
Ao degustá-los, pudemos diferenciar cada tipo de legume, os quais estavam crocantes e muito saborosos. O macarrão é levemente torradinho e o molho possui uma consistência cremosa e um sabor delicioso.
Todos os pratos escolhidos foram unanimemente aprovados e a imaginação correu solta quando pensávamos nos demais pratos que não provamos.
Para acompanhar a comilança, a casa trabalha com sucos, chás e refrigerantes em lata, água e cerveja long neck.
Para fechar a noite com chave de ouro, não deixe de experimentar as deliciosas sobremesas: banana caramelizada e o rolinho primavera no sabor Romeu e Julieta.
Um detalhe muito legal da franquia é que todas as lojas possuem um janelão na cozinha, possibilitando que o cliente acompanhe o preparo dos pratos.
No comando da unidade de Campinas, estão os sócios Paulo, Arquimedes e Denilson. Na noite que estive presente, tive o prazer de conhecer o Paulo e o Arquimedes, que além de serem extremamente simpáticos e bons de papo, me contaram detalhes importantes da rede, como as opções saudáveis preparadas com macarrão integral e também nas versões especiais para vegetarianos e veganos.
Para comodidade dos clientes, a loja possui acessibilidade para cadeirantes e convênio com o estacionamento Cambuí Park, pertinho do local.
O Yakisoba Factory abre todos os dias da semana para almoço e jantar, e muito em breve atenderá também por delivery.