Na cozinha lá de casa: Torta Fria de Atum, Requeijão e Hortelã
Fiz esta torta para levar em um chá de bebê e o sabor realmente me agradou demais, usei antes do recheio uma mistura de requeijão com hortelã e a combinação ficou muito saborosa, refrescante.
Tenho certeza que os sabores vão agradar.
Então bora pra cozinha que esta torta faz qualquer lanche perfeito.
01 e ½ pacote de pão de forma
02 latas de atum (usei o ralado)
01 cebola média picada bem muidinha ou ralada
01 punhado de salsa fresca
04 batatas médias cozidas e espremidas (ou amassadas)
Leite q. b. (usei +/- 01 xícara de chá)
Batata palha e azeitona fatida para decorar
Modo de fazer: Retire as cascas do pão de forma deixando-o em formado mais quadrado possível, reseve.
Recheio: Em uma vasilha coloque o atum e 01 colher de sopa do óleo em que ele vem conservado, a cebola, alho, catchup, molho inglês, misture bem, acrescente a maiones até o ponto desejado (eu usei 03 colheres de sopa bem cheias), coloque pimenta do reino moída e acerte o sal se necessário, misture bem e reserve.
Base de requeijão: No mixer ou liquidificador bata o requeijão cremoso o creme de leite a salsa e a hortelã. Depois de bater, reserve.
Purê de batatas: Em uma panela coloque a manteiga, deixe derreter, acrescente o leite e a batata, mexa bem para incorporar, se necessárrio coloque mais leite para deixar o purê mais cremoso, coloque sal e pimenta do reino moida a gosto. Reserve
Montagem: Em um refratário grande coloque: 1º- as fatias do pão de forma e cubra todo o fundo; 2º- coloque a base de requeijão com salsa e hortelã; 3º- o recheio de atum; 4º- outra camada de pão de forma por toda a superfície; 5º- o purê de batatas.
Leve a geladeira, na hora de servir coloque por cima as azeitonas e a batata palha.
Dica: Se preferir pode comprar o pão de forma já sem casca, mas é mais caro.
Com cascas do pão de forma você pode fazer torradas, colocando em um assadeira, regue com azeite e sal grosso e leve ao forno até dourar.
Pode substituir o recheio de atum por outro de sua preferência.
Guloso e Saudável 8 de agosto de 2012 10:26
Gosto muito desta torta fria de atum, é fácil, prática, refrescante, leve e muito saborosa, ótima receita.
Ana Claudia 8 de agosto de 2012 11:23
Fê, essa torta deve ficar uma delicia, pois o hortelã deve dar um gostinho especial.
Carminha Lyra Andrade 8 de agosto de 2012 11:43
Ja vou salvar pra mim! AMEI...
Entre tachos e a bimby 8 de agosto de 2012 12:16
Oi Fê, que delicia essa torta de atum e hortelã, esta deve dar mesmo um toque bem especial, que delicia!!! Adorei!!
Josy 8 de agosto de 2012 13:15
Fê, adoro esse tipo de lanche com pão de forma, são fresquinhos e deliciosos para os dias de calor que tem feito. Gostei demais do recheio e da adição da hortelã na base do requeijão. Ai deve ter ficado super delicioso, adoro hortelã. Vou levar a receita. Aprovadissima. Amiga quanto a cadeirinha que vc ofereceu, vou falar com ela, se interessar, te falo. Obrigada. Bjocas
luci 8 de agosto de 2012 13:39
Salsa Verde 8 de agosto de 2012 14:26
NÃo sou grande fã de atum, mas a tua torta tem um aspecto fabuloso!
Sabor no Prato 8 de agosto de 2012 14:33
Oi Fê. Que delícia de torta. A combinação do atum com requeijão me pareceu ótima. Vou guardar a receitinha.
REINVENTANDO 8 de agosto de 2012 14:54
Essa torta está com uma aparência maravilhosa!!Bjs.Sandra
Marbene de Araújo Bueno 8 de agosto de 2012 16:14
Vamos combinar que vc é a rainha da praticidade saborosa sobre a mesa.
www.sosimplesassim.com.br 8 de agosto de 2012 17:08
Gostei da ideia, Fê. Deve ficar uma delícia.
Já vou levando e quando fizer lhe digo.
Andréa Santana 8 de agosto de 2012 17:11
feliz de quem saboreou essa tora, arrasou, ficou boa demais!
Clarinha 8 de agosto de 2012 18:03
Papel Viajado 8 de agosto de 2012 18:57
Uma receitinha nova para mim. Parece-me muito bem.
Fê parece deliciosa!!!
Andreza Canela Castela 8 de agosto de 2012 22:40
Muito facil de se fazer mesmo, adorei a dica.
piteis da dinha 9 de agosto de 2012 06:17
Fê , torta fria é muito bom mesmo, essa tua receitinha eu n/conhecia e já peguei a receita, deve ser saborosa.
OBS: Pode fazer o jiló que vc vai virar fã kkkkk
saboracasa 9 de agosto de 2012 10:53
Adorei, fresquinha e saborosa :)
Roberta Lito 9 de agosto de 2012 19:57
Amei amei e amei, adoro este tipo de torta e achei muito fácil de fazer. Bjs
Iliane 16 de agosto de 2012 12:58
torta frio é muito bom ..amei essa com hortelã..começando a esquentar..êsse lanche é otimo no verão..bjo