PERU, destino de férias, Voos, Hoteis, Informação geral - CLUBE TRAVEL
Fotos de: Peru
Peru é um país sul-americano limitado ao norte pelo Equador e pela Colômbia, a leste pelo Brasil e pela Bolívia e a sul pelo Chile. O seu litoral, a oeste, é banhado pelo oceano Pacífico.
O território peruano abrigou a civilização de Caral, uma das mais antigas do mundo, bem como o Império Inca, considerado o maior Estado da América pré-colombiana. O seu território foi elevado a vice-reinado pelo Império Espanhol, no século XVI. Atualmente, o Peru é uma república presidencialista democrática dividida em 25 regiões. A sua geografia é variada, exibindo desde planícies áridas na costa do Pacífico, aos picos nevados dos Andes e à floresta amazónica, caraterísticas que proporcionam a este país diversos recursos naturais.
Novo sol. O dólar dos EUA é também usado de forma corrente.
Os cidadãos pertencentes à UE não necessitam de visto prévio para estadias de curta duração. O visto é concedido à entrada no país por um prazo que poderá ir no máximo até 180 dias. Findo o prazo concedido, terão de pagar uma multa de 1 dólar por dia ou sair do país para regressar em seguida.
Na lista de cidades e atrações imperdíveis está Cusco, Património Histórico da Humanidade, cujas ruas e becos de pedras parecem respirar os mesmos ares da época dos incas. A capital, Lima, tem encantadora arquitetura colonial. Mas são os misteriosos territórios de Machu Picchu o ponto de atração mais intensa dos turistas que visitam esse país mestiço.
Já ao sul encontram-se as misteriosas linhas de Nazca, fonte das mais amalucadas teorias sobre a sua função e construção, indo de alienígenas a uma civilização superior perdida. Seja como for, somente pode-se apreciar a sua dimensão de avião, helicóptero ou balão.
Outra faceta peruana que começa a entrar no mapa é sua gastronomia. Imigrantes espanhóis, italianos e japoneses criaram suas próprias versões de receitas de sua pátria e as adaptaram ao que encontravam nos mercados locais. Com a sua imensa variedade de batatas, milhos, tomates, pescados e pimentas, pratos cada vez mais elaborados e únicos foram nascendo e deram origem à cozinha local. Agora, o antes simples ceviche, uma marinada de pescados, amplia seus horizontes e ganha versões maravilhosas. Aqui também encontra o pisco, a bebida nacional, um destilado do mosto da uva, base para elaborados drinques.
Ruínas espetaculares, trekkings fundamentais, uma cultura única e uma rica gastronomia.
Muitas pessoas não sabem desta faceta do Peru, mas o país tem uma forte gastronomia. Com uma culinária diversificada, os peruanos são conhecidos por misturar ingredientes indígenas com influências espanholas, japonesas, italianas, chinesas e até africanas.
A gastronomia peruana está fazendo tanto sucesso que começa a ser reconhecida internacionalmente. Uma das vantagens da culinária peruana é o facto de este país ser o que reúne a maior variedade de pratos típicos, chegando ao total de 491 receitas. De todas as possibilidades, as mais consumidas são o tacu tacu, o picante de langostino, o chairo, o lomo saltado e o ceviche.
Com estas caraterísticas, é normal que o turismo gastronómico seja desenvolvido. Aliás, o próprio governo peruano tem incentivado este setor, concedendo entrevistas para falar sobre o assunto. Outra atitude que está sendo tomada é a realização de eventos gastronómicos. Vários destes acontecimentos acontecem ao longo do ano nos mais diversos departamentos do país, sendo que cada evento se foca na gastronomia típica da sua região.
Uma dica, neste sentido, é visitar o Peru durante a Feira Hoteles & Cubiertos, que já está se tornando tradicional no país. Geralmente, esta feira gastronómica acontece durante o mês de novembro e reúne grandes chefs de hotéis e empresas peruanos.
A gastronomia peruana foi declarada, em 2007, um património cultural do país. A justificativa foi a de que a cozinha peruana tem o poder de mostrar a expressão cultural do povo peruano e ainda ajuda a consolidar a identidade cultural do país.
Outra curiosidade é o fato de a culinária típica peruana usar alguns ingredientes principais, sendo eles as batatas, a batata doce, a pimenta, o tomate, a cherimoia (uma fruta típica do país), a graviola, o achiote (semente de uma fruta típica do Peru), o peixe, o tremoço, o milho e tubérculos em geral.
1. Em consequência da presença de elementos da organização terrorista Sendero Luminoso, na maior parte das vezes associados ao narcotráfico, desaconselham-se deslocações nos vales dos rios Ene e Apurimac, na Serra Central e no vale do rio Huallega, no vale do rio Putumayo junto à fronteira com a Colômbia e na Serra Norte, ns seguintes áreas:
Na serra, a altitudes superiores a 3000 metros de altitude, como por exemplo em Cusco, pode ocorrer nos primeiros dias o soroche, ou "mal da altura", caraterizado por dificuldade em respirar, cansaço e dores de cabeça. As pessoas com problemas cardíacos deverão consultar o seu médico antes de viajar para estas zonas.
É aconselhar o descanso e a ingestão moderada de sólidos e líquidos, nas primeiras horas após a chegada, para permitir a adaptação e evitar o mal-estar.
Na Costa não existe recomendação em particular, com exceção do uso de protecção solar adequada.
O Peru está razoalvelmente servido de serviços de internet, existem vários cybers-cafes com conexões de alta velocidade.