Z Deli abre a Z Dogs, lanchonete especializada em cachorro-quente | VEJA SÃO PAULO
Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 20 Maio 2021, 23h36 - Publicado em 21 Maio 2021, 06h00
Cinco versões do sanduíche: especialidades da casa Lucas Terribili/Divulgação
Sócios da premiada Z Deli Sandwiches, Julio Raw e Bruno Mester não param de lançar novidades. Depois de inaugurarem, em março, o fast-food Jota, no Shopping Cidade São Paulo, abriram para o público, em fins de abril, a Z Dogs.
Dedicada ao cachorro-quente, a marca existe desde outubro passado, mas era só para delivery e retiradas. Agora, a lanchonete recebe até três clientes por vez no pequeno ponto onde o Z Deli Sandwiches surgiu, em 2011, e também onde o restaurante judaico Z Deli foi fundado, em 1981.
O cardápio traz sete hot-dogs com salsicha de carne bovina (acém) e especiarias, sempre nos ótimos pães de fabricação própria. Uma das combinações é o parrudo cabron (R$ 25,00), que faz a linha tex mex, incrementado por pasta de abacate, creme azedo, bacon em tiras e rodelas de pimenta jalapeño mais muito queijo cheddar ralado.
Mesa para dois: salão minúsculo Lucas Terribili/Divulgação
De sabor marcante e levemente adocicado, a salsicha de cordeiro vai no lamb dog (R$ 23,00), que ganha frescor pela presença de coalhada, tomate em cubos, vinagrete de cebola-roxa e folhas de coentro. Para acompanhar, as fritas de palitos ondulados chegam à mesa sequinhas na crosta e macias por dentro (R$ 11,00, com maionese de relish de pepino).
Entre dois biscoitos de chocolate, o sorvete de nata produzido pela Arte Gelati vira um saboroso sandubinha (R$ 18,00).
Salão e retiradas: Rua Haddock Lobo, 1386, Jardim Paulista, tel. 3083-0021 e WhatsApp (tel. 94659-7727). Delivery: Rappi.
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