Vinho - 19.Mar.
Uma pesquisa realizada pela Universidade Degli Studi di Cagliari, Itália, e na University of Reading, Inglaterra, descobriu que champagne ajuda a fortalecer o cérebro e previne contra doenças como demência.
As duas faculdades testaram o efeito em grupos, dividindo-os ao meio, enquanto um grupo consumiu regularmente champagne de forma moderada, o outro grupo foi privado da bebida; os resultados mostraram que o grupo que bebeu champagne apresentava mais defesas contra doenças cerebrais.
Os cientistas concluíram que esse efeito vem dos dois polifenóis presentes nos champagnes - ácido caffeic e tyrosol - que ajudam no combate ao dano celular, além ajudarem a expelir substâncias indesejadas do corpo.
Eles explicam que o efeito vem do consumo regular da bebida, já que os polifenóis são expelidos do corpo após um certo período.