Já tomou leite dourado?
Super Tireoide
Phelipe Halfeld
De coloração amarela intensa, o leite dourado é uma das joias da alimentação natural .Seu principal ingrediente é a cúrcuma, especiaria indiana que tem alto poder anti-inflamatório e antioxidante, graças a uma substância chamada curcumina. Esse pigmento reduz as reservas de gordura no corpo, acelera o metabolismo e ajuda no processo de digestão de proteínas. A cúrcuma ainda melhora a pele, protege o fígado, regula o sistema imunológico e vem sendo estudada como um potente anti-cancerígeno.
O que é leite dourado? Ele não é realmente um leite. A base do leite dourado é a combinação entre o tempero cúrcuma (de cor dourada) e do leite de coco ou amêndoa, acrescido de outros temperos funcionais.
A cúrcuma tem sido valorizada por suas propriedades medicinais há séculos, porém no mundo ocidental, ela não é comumente consumida. O leite dourado possui o potencial de mudar isso, pois cada xícara oferece uma dose saudável deste "tempero da vida".
Os benefícios da cúrcuma têm sido bem documentados na literatura medicinal e a curcumina, um dos ingredientes bioativos mais estudados da cúrcuma, demonstrou ser capaz de melhorar a saúde e proteger contra uma série de problemas.
Ela promove mais de 150 atividades potencialmente terapêuticas, incluindo atividades anti-inflamatórias e antimicrobianas, assim como potentes propriedades anticancerígenas que têm sido intensamente estudadas.
A curcumina é um dos anti-inflamatórios mais potentes da natureza e é por isso que se você sofre de qualquer problema inflamatório, o leite dourado é uma bebida que vale a pena experimentar.
Segue a receita do Leite Dourado:
1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
1/4 colher (chá) de gengibre (em pó) 1/4 colher (chá) de cardamomo (em pó)
1/4 colher (chá) de canela (em pó)
2 xícaras (chá) de leite de coco (ou leite de amêndoas).
Em uma tigela média, misture o mel, o açafrão, o gengibre, o cardamomo e a canela. Misture bem. Em seguida, acrescente a água fervente e mexa para dissolver o mel. Junte o leite. Mexa e sirva. (Esta e várias outras receitas incríveis estão no Combo da Tireoide, não perca).
Vale lembrar que diversas doenças crônicas possuem a inflamação como raiz, e até mesmo se você é saudável poderá se beneficiar, particularmente se você segue uma dieta adequada.
Lembrando que para realmente obter remissão é necessário excluir alimentos inflamatórios, fazer uso de alimentos funcionais, suplementos específicos e demais estratégias importantes, que eu mostro no Combo da Tireoide o passo a passo completo. Quanto mais informações você tiver, mais condições terá de superar sua disfunção da tireoide.