2 colheres (12 gr) de sopa de levedura nutricional em flocos (Nutritional yeast, que vai dar aquele sabor de “queijo”, vendem nas lojas de produtos naturais)
Em uma panela pequena (se for antiaderente melhor) a fogo médio, adicione o creme de caju e deixe ferver, mexendo sempre até engrossar, uns 4-5 minutos ou até começar a desgrudar do fundo. Desligue.
Se for usar na hora numa pizza ou sanduíche pode colocar ainda quente, senão coloque numa forma de vidro, deixe enfriar uns 30 minutos e coloque na geladeira para resfriar pelo menos 2 horas.

Seguindo todos os protocolos de Saúde, o Tour Gastronômico VIAVIDA está de volta e reinicia na Cantina Famiglia Facin, no Shopping TOTAL. O evento acontece na próxima quinta-feira (21), das 11h30min às 23h. O objetivo é doar parte da renda do consumo no restaurante, take away e delivery para a Pousada Solidariedade, que abriga doentes carentes no pré e pós-transplante. Para participar, basta consumir algum prato do cardápio habitual do restaurante no dia marcado.
O Tour Gastronômico VIAVIDA ocorre a cada mês em um restaurante diferente. A Pousada Solidariedade é mantida pela VIAVIDA Pró-Doações e Transplantes. Os telefones para contato com o Restaurante são (51) 3018-8383 e 98450-4583 (WhatsApp da Cantina).
Fundada em 2000, a VIAVIDA Pró-Doações e Transplantes visa, de duas maneiras, a redução da lista de espera para o transplante, divulgando a causa da doação de órgãos e promovendo ações de cuidados com a saúde em escolas, universidades e empresas, de modo a evitar as doenças que levam à necessidade de um transplante. Desde 2004, a VIAVIDA mantém a Pousada Solidariedade, que já abrigou mais de duas mil pessoas carentes de todo o Brasil (cada uma com seu acompanhante) no pré e pós-transplante, sendo 60% crianças e adolescentes.
No ano passado, a primeira edição do Tour Gastronômico VIAVIDA, na Cantina Famiglia Facin foi um sucesso!

Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, mas sem bater para não aguar a massa, misturar com o auxilio de uma colher