Jean-Christophe Burlaud assume a cozinha do Hotel Pullman Ibirapuera – Turismo&Eventos
Jean-Christophe Burlaud assume a cozinha do Hotel Pullman Ibirapuera
24 de Março de 2017 Patricia 0 comentários Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, Jean-Christophe Burlaud
O francês Jean-Christophe Burlaud é o novo chef de cozinha do Hotel Pullman Ibirapuera, uma das marcas upscale da AccorHotels, líder mundial de viagens, estilo de vida e inovações digitais. Com uma década de carreira à beira do fogão no Brasil, o jovem de 41 anos, acumula experiências que incluem restaurantes renomados no Brasil e na França, cozinhas particulares residenciais, bufês, a abertura de seu próprio restaurante e até mesmo um convite para representar a França no festival global Gôut de France – que teve sua terceira edição dia 21 de março.
Em 2016, fechou o On Va Manger, seu restaurante inaugurado em 2014 e que lhe rendeu o prêmio do Guia da Veja São Paulo na categoria de Melhor Bom e Barato. Hoje, Jean pode ser visto na cozinha do Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera e, em 2017, também poderá ser visto em um programa de televisão.