The Stump Jump Red 2015 Boutique de Vinhos
Delicado e cheio de nuances, contrasta com as bombas de aroma e taninos freqüentes na Austrália.
ou em até 3x R$ 38,67 sem juros no valor total de compras acima de R$ 600,00
The Stump Jump é o nome de uma invenção australiana, um arado especial desenvolvido para saltar as raízes e poupar tempo e esforço ao agricultor.
Sua versão tinta é uma surpresa para muitos: delicado e cheio de nuances, contrasta com as bombas de aroma e taninos freqüentes na Austrália.
D' Arenberg
É em South Australia, região livre da filoxera, que se encontra uma das mais importantes vinícolas da Austrália, a d'Arenberg. A vinícola foi fundada em 1912 - curiosamente, por um abstêmio! - e ganhou sua famosa marca da fita vermelha no finalzinho dos anos 50, quando o filho do fundador decidiu dar o sobrenome de solteira da mãe à empresa familiar. Todas as uvas utilizadas na vinícola são primeiramente suavemente esmagadas em uma prensa francesa de dentes emborrachados e espaçados, de forma a manter os bagos ainda intactos. A prensagem de fato (das uvas brancas antes da fermentação e das tintas logo após a mesma) ocorre nas tradicionais "prensas de tábuas", que remontam à idade média, o que é justificado pelo enólogo pela delicadeza do procedimento. Finalmente, a fermentação dos tintos ocorre em tanques de concreto revestidos com cera e a dos brancos em tanques de aço inoxidável desenhados pelo próprio Chester, o enólogo chefe e bisneto do fundador. Ainda durante a fermentação, a capa ou chapéu do mosto de alguns dos tintos é revolvida através de pisa, o que pode ser identificado pelo selo impresso no rótulo com os dizeres "Foot Trod".