Quindim - Campo Verde Distribuidora
250g de coco ralado fresco
Em uma tigela misturar o coco, o açúcar e a manteiga. Misturar com as mãos até que o coco solte líquido o suficiente para dissolver o açúcar.
Reservar durante 1 hora.Enquanto isso, untar as formas com glucose.
Adicionar as gemas peneiradas, misturando com uma espátula. Colocar a mistura das gemas nas forminhas, enchendo até o topo.
Deixar descansando 30 minutos, antes de ir pro forno.
Preaquecer o forno a 180 graus e levar os quindins para assar em banho-maria. Quando estiverem dourados, está pronto.