E se não houvesse desperdício de alimentos no mundo? | MdeMulher
Das fazendas às geladeiras, 1/3 da comida produzida no planeta é desperdiçada. Como seria se os alimentos chegassem às pessoas que mais precisam deles?
access_time 22 dez 2016, 17h12 - Publicado em 21 dez 2016, 12h36
– (Katia Mello / Flicker Núcleo Editorial/)
A boa notícia é que boas práticas de incentivo ao consumo consciente são cada vez mais comuns e acessíveis graças ao acesso à informação. Exemplo disso é a plataforma inovadora FARMSQUARE, que permite trocar ou doar comida excedente com outras pessoas. Idealizada pelo ator e apresentador Rodrigo Hilbert e viabilizada por um coletivo de parceiros, a iniciativa promove a alimentação saudável e, de quebra, ajuda a combater o desperdício com a ajuda dos usuários – pessoas comuns, agricultores urbanos, supermercados e até restaurantes.
– (Raul Aragão/Del Valle/)
– Planeje o cardápio
Ao definir as refeições da semana, você pode elaborar uma lista de mercado precisa e comprar apenas produtos realmente necessários. Com uma boa lista em mãos, fica mais fácil resistir a ofertas e às promoções do tipo "leve 3 e pague 1".
– Tenha uma nutrição adequada
– Cozinhe integralmente os alimentos
Na comida, nada se perde: tudo se aproveita! Algumas receitas aproveitam cascas, talos, folhas e sementes – muito nutritivos, mas também muitas vezes desprezados na elaboração dos pratos. Não sabe por onde começar? Aposte nos alimentos que você encontrará no FARMSQUARE!