restaurantes naturebas – Adoro
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na trilha dos orgânicos
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Na outra semana a gente falou dos cantinhos orgânicos que andam brotando pelo Rio. Daí, nos empolgamos e achamos mais cantinhos, no circuito Leblon-Ipanema, que andam dando um tom esverdeado à nossa cidade. Olha aí!
Abriu há pouco, no Leblon, bem pertinho da Pizzaria Guanabara, o Jaeé, uma daquelas lanchonetes rapidinhas pra quem curte ingredientes frescos e – muito!- gostosos.
Por lá, wraps, sanduíches, saladas, sucos, smoothies, tudo criado pelas chefs Ana Carolina Portella e Ciça Roxo – assim, no melhor 'pagou, levou'. A boa: sanduíche de salpicão de frango orgânico com iogurte grego. Humm..
O Market, que acaba de reabrir em Ipanema em versão mini, também é da onda das comidas rapidinhas (nos moldes dos celebrados Pret A Manger e Go Natural lá de fora, sabe?).
O menu-hit da chef Carolina Figueiredo segue firme e forte com um : saladas, pratos quentes, sanduíches e sucos – tudo fresquin', fresquin'. Da salada de melancia com hortelã e queijo de cabra ao quibe de quinoa, pode escolher sem medo de ser feliz 🙂
Há tempos que o Universo Orgânico é velho conhecido da turma do 'suco da luz do sol' do Leblon, porém, quem ainda não foi, não pode deixar de fazer uma visita pra conhecer o espaço, que além do restô ma-ra, abriga mercadinho e juice bar.
A onda da chef Tiana Rodrigues é o rawfood, ingredientes preparados a no máximo a 40 graus (pra preservar os nutrientes). Mesmo os menos naturebas vão se empolgar com o hámburguer de cogumelos c/ molho de castanha de caju e tomate ou a lasanha de abobrinha, berinjela, cogumelo e linhaça dourada c/ pasta de macadâmia e molho de tomate. Ps: lá também rolam cursos pra quem quiser mergulhar de vez na onda verde-toda-vida.
O Sítio do Moinho também tá no pacote 'pagou, levou' + mercadinho + Leblon. Por lá, a pedida são sandubas, bolos e sucos de fruta, que variam todos os dias no cardápio. E, se por acaso você estiver pelas redondezas num sábado, não deixe de entrar pra experimentar o café da manhã.
No site, ainda rolam receitas de bolos, saladas, massas, molhos… A gente curtiu essa de sanduíche de cream cheese e hortelã aqui ó. Pra fazer rapidinho e levar pra trilha, pra cachu, pro picnic…