Início Alimentação Saudável Os benefícios da noz
As nozes têm uma longa história como alimento. Lá pelos anos 7000 a.C. elas já eram utilizadas como fonte de nutrientes na antiga Pérsia. Hoje em dia, a noz é vista como um dos melhores alimentos para a saúde e está presente em diversos pratos, desde saladas até doces.
Este poderoso alimento contém uma quantidade significativa de ômega-3. A noz também é rica em fibras, vitaminas do complexo B, magnésio, proteínas e antioxidantes, como a vitamina E.
Saúde cardíaca: mais de uma década de evidência científica mostra que a incorporação de nozes em uma dieta saudável reduz o risco de doenças do coração. Foi comprovado também que as nozes colaboram na redução do colesterol LDL (o colesterol ruim).
Diabetes: um estudo publicado recentemente descobriu que 50 gramas de nozes por dia, melhora o fluxo sanguíneo em pessoas com diabetes tipo 2.
Impulso para o cérebro: um estudo publicado no início deste ano mostrou que as nozes estão associadas com a melhora da função cognitiva principalmente durante o envelhecimento.
Inserindo a noz em sua alimentação
Nozes em geral são ricas em calorias, por isso a chave para o sucesso é consumi-la com moderação. Portanto, em vez de apenas adicionar nozes à sua dieta atual, substitua pelos alimentos que são ricos em gorduras saturadas (como queijo e carne) e limite a ingestão dessa delícia para as 30 gramas recomendadas por dia (5 nozes).
As Nozes adicionam um sabor crocante aos pratos. Aqui estão algumas ideias simples para incorporá-la em sua dieta.
– em vez de biscoitos ou salgadinhos, use as nozes como lanche ou aperitivo;
– em vez de usar a carne, misture as nozes em sua salada ou macarrão;
– em vez de utilizar chocolate derretido em seu sorvete, troque pelas nozes picadas;
– de vez em quando, substitua o pão francês por um punhado de nozes, de modo a não exagerar em suas calorias.