Bolo básico de baunilha ~ Doces Receitas da Gaby
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Bolo básico de baunilha
Olá,meus queridos leitores e leitoras! :D
Muitas pessoas me pedem a receita de um bolo básico de baunilha, ideal para recheios. Decidi então compartilhar este falso pão de ló, que é o meu favorito para confeitar, pois é fácil de preparar e tem um sabor bem neutro.
150grs de manteiga ou margarina
1 colher de café de açúcar vanille ou essência de baunilha
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar comum e o açúcar vanille ou essência de baunilha por cerca de 8 minutos. Eles precisam ficar bem volumosos, pois isso é o que irá garantir uma boa consistência ao nosso bolo.
À parte, ferva o leite com a manteiga.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalando com a manteiga e o leite.
Por último acrescente o fermento,e envolva-o delicadamente.
Coloque a massa em uma assadeira média,ou duas pequenas, untadas e cobertas com papel manteiga,ou untadas e enfarinhadas. (Se você trabalha com bolos, asse sempre dois, para que fiquem três camadas de recheio.)
Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus,por cerca de 25 minutos. Espete um palito no bolo,que deve sair seco. Lembrem-se de que a temperatura varia de um forno para o outro.
E aqui está o bolo básico de baunilha! Espere esfriar, corte-o ao meio,e acrescente o recheio que preferir. S
Observação: Para quem trabalha com bolos,é fundamental ter um batedeira planetária. Como eu estava preparando pouca quantidade de massa, utilizei a batedeira comum na receita da foto, mas isto se torna inviável quando temos de assar 5 ou 6 bolos, com muitas medidas de receita. ;)