É um sistema que se adapta tanto ao sequeiro como ao regadio, sendo que o primeiro produz menos quilos/ azeite mas também tem custos inferiores. “Os olivicultores têm de ter em conta que este sistema de olival está em desenvolvimento há 20 anos, tem bons resultados e vai permitir-lhe competir no mercado globalizado, produzindo azeite de muita qualidade e de forma muito variada (pode ser plantada qualquer variedade)”.
Para a Todolivo este é o culminar de um trabalho que representa muita dedicação de tempo, num esforço tanto humano como económico. “O grande beneficiário será o agricultor, a quem é dada oportunidade de produzir azeite de uma forma rentável mas também o consumidor que poderá desfrutar de uma ampla gama de sabores”.
À margem da conferência de imprensa, Alfonso Gómez explicou à Voz do Campo que Portugal tem sido um mercado importante para a empresa, onde aliás já trabalha há vários anos e onde acredita ter sido pioneira na introdução deste sistema de olival. Com uma estrutura fixa, em Portugal faz um trabalho exatamente igual àquele que faz em Espanha.
Além da Península Ibérica a empresa também opera em Marrocos, Tunísia e Itália, entre outros países, por natureza o mercado de proximidade e onde há maior influência do clima mediterrânico, fundamental para a cultura.