Antes de abrir um abacaxi, tente apertá-lo levemente com as mãos: a casca deve ser um pouco elástica. Se estiver muito duro, pode deixar amadurecer durante alguns dias, mas se estiver muito mole significa que já passou do ponto. Toque toda a superfície e certifique-se que a fruta não tenha pontos muito duros e outro muito moles, o que pode significar que ela caiu antes de ser exposta.