Os truques mais estranhos para evitar o choro ao cortar cebola
Por Tatiane Santos 2 de fevereiro de 2021 às 10:20
Os truques mais estranhos para evitar o choro ao cortar cebola. Foto: Shutterstock
Para quem gosta de cozinhar ou para quem tem de preparar pratos com regularidade, a cebola torna-se um ingrediente bastante frequente na preparação de diferentes receitas ; que dá um toque especial, seja a um molho, a um guisado ou a uma sopa de cebola. Por mais que o sabor da comida seja delicioso, às vezes tem que cortar a cebola torna-se uma tortura para quem tem olhos sensíveis e longe de ser um momento de gostar de cozinhar torna-se um momento de lágrimas para todo o rosto.
Diante disso, uma grande variedade de técnicas e práticas foram desenvolvidas para evitar essa sensação irritante e lágrimas ao cozinhar. E apesar de cada um ter o seu estilo, alguns são bastante peculiares e pouco conhecidos, mas caso queira experimentar novas técnicas durante esta fase em casa, nós as partilhamos consigo!
Mascar chiclete: supostamente faz isso – especialmente se for com sabor de menta – dispersa os odores que fazem você chorar e o força a respirar pela boca, para que os irritantes da cebola não cheguem ao nariz.
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Pão na boca: um dos grandes mitos é que se você morder um pedaço de pão enquanto corta a cebola, evitará o choro.
Usar limão: Cortar este citrino ao meio e espalhar o sumo na faca com que vai cortar a cebola também é um dos truques mais populares.
Aqueça ou resfrie a cebola: Aqueça a cebola no micro-ondas na potência de 50% primeiro a 70 ° C. Embora seja bem conhecido que refrigerar a cebola por 30 minutos antes de cortá-la é uma prática mais bem-sucedida.
Coloque a cebola perto disso: corte a cebola perto de uma chama, como uma vela ou um isqueiro e, se isso não funcionar, você pode cortá-la debaixo d'água.