Brasileira é campeã mundial do Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge | Vida Moderna
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São Paulo 23/11/2021 – Ser campeã mundial do Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge 2021 foi uma surpresa inenarrável – Thalita Cacho, bartender.Representante do Brasil, a potiguar Thalita Cacho desbancou adversários da Alemanha, México, Estados Unidos e até da Estônia com coquetel que conta a história de um dos movimentos culturais mais emblemáticos do país, o Tropicália.
É o que propôs a marca espanhola Licor 43 com a quinta edição do Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge – campeonato criado para dar mais visibilidade às duas categorias e, ao mesmo tempo demonstrar apoio e solidariedade durante a pandemia de COVID-19, enquanto os bares e cafés ficaram praticamente impossibilitados de funcionar; além de mostrar o potencial da combinação dos dois ingredientes e continuar a ser referência em licor em coquetéis com café.
Na etapa Brasil, os bartenders Ricardo Takahashi – conhecido como Japores, Bruna Ferreira e Thalita Cacho apresentaram as combinações que mais agradaram os jurados, composto pelo repórter da revista Veja São Paulo e autor do blog Notas Etílicas, Saulo Yassuda, pela especialista em café e editora da Revista Espresso, Mariana Proença, pelo gerente América do Sul da Zamora Company, Tomas Lellis Vieira e, pelo bartender e mixologista responsável pelo grupo São Bento Gastronomia, Laércio Zulu. O júri avaliou a ideia e o conceito por trás do coquetel, o nome, a influência da bebida, a facilidade para replicar o coquetel, a originalidade, a apresentação e a entrega, o sabor e aroma e o conhecimento sobre café, para decidir o representante brasileiro na grande final.
Com uma história de 75 anos, a Aurora Fine Brands importa e distribui marcas internacionais no segmento de Alimentos e Bebidas. Sua divisão de Destilados & Licores inclui tequilas, whiskies, vodkas e gins, passando por licores dos mais diversos, a vermutes e bitters. Jose Cuervo, Licor 43, The Macallan, Stolichnaya, Fratelli Branca, Fireball, The London n°1 são alguns destes produtores. Também compõe o portfólio da empresa a Inovini – sua Divisão de Vinhos – e as Divisões de Confectionery e de Alimentos Finos.