Bolo de Mousse de Maracujá - Receitas CyberCook
1/2 xícara (chá) de maracujá
Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e continue a bater até obter um creme leve e fofo. Coloque aos poucos o leite e bata mais um pouco. Misture levemente a farinha peneirada junto com o fermento. Asse em forma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até obter um creme consistente. Corte o bolo frio ao meio e coloque o recheio.
Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar, a água e a baunilha. Bata as claras na batedeira até dar o ponto de neve. Despeje a calda fervente sobre elas, batendo até tomar consistência. Cubra o bolo com uma camada farta.
Leve a polpa do maracujá com as sementes e o açúcar ao fogo para formar uma calda grossa. Em seguida, espalhe sobre a camada branca e leve à geladeira.
Por: Ariane Jeanile Silva
rosangela b juliao
Relamente, esse bolo fica muiiiitoooo bom, para quem gosta de doce/bolo com maracuja, e um prato cheio, ele da um pouquinho de trabalho, mas vale a pena, pois o resultado e mais do que 1000, obrigada pela receita... Rosangela
Hummmmm.....é muuuuuito bom!!!!!
Nossa que maravilha!! É mesmo trabalhoso, mas o resultado é inenarrável! Parabéns!
VÂNIA CLÁUDIA A. DE SOUSA SILVA
O bolo fica espetacular! Podem fazer, que a receita dá certo mesmo. Incrementei meu bolo e acabou virando uma torta: molhei as duas metades com suco de maracujá bem adocicado e um pouco de vinho branco. Recebi muitos elogios pela sobremesa sofisticada.
Sandra Aparecida Cunha Lima
Não achei tão trabalhoso assim... Fica espetacular, tanto que o adaptei para as festinhas de aniversário (pois recebo vários elogios) podem fazer que não tem erro. Uma dica: já substitui o mousse de maracujá por limão, ficou maravilhoso.
Massa muito boa, mousse consistente, cobertura perfeita, enfim uma delicia!
queria saber se o recheio não vai sair para fora ou eu vou ter que por gelatina??
silvana moreira bertolini de castro
gostaria de saber se posso trocar a cobertura por chantily
Podem fazer, a receita é muito boa, não é difícil e da certo mesmo!!
MARIA ELIDE FRANCO
em 07/01/2009
Maravilhoso! Principalmente para servir como sobremesa em ocasiões especiais. Façam, prove e comprove !
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