Consumo de café cresce 4,8% no Brasil e chega a 21 milhões de sacas
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), entre novembro de 2017 e outubro de 2018, o consumo de café no mercado brasileiro alcançou 21 milhões de sacas de 60 quilos, 4,8% mais que entre novembro de 2016 e outubro de 2017.
Para Herszkowicz, o avanço do consumo reflete o "protagonismo" do produto no universo de bebidas saudáveis e a melhora da qualidade da bebida. "Apesar do aumento de preços, substancial, o café ainda representa uma opção ao consumidor que procura qualidade e paga por ela. E, mesmo mais caro, o café ainda é uma opção mais barata que outras bebidas, , considerando o valor por xícara".
"Esses números são utilizados pela Organização Internacional do Café (OIC) e pelo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o que aumenta a nossa responsabilidade em relação a esses dados, que têm de ser o mais precisos possíveis", justifica Herszkowicz. Fonte: Valor Econômico