19:09 8 comentários
Para quem me conhece, sabe que eu estou cercada de pessoas MARAVILHOSAS que vivem me mimando! A pessoa quem me mimou desta vez foi minha linda amiga Aninha!
Ela pediu para a irmã dela (que é confeiteira) fazer um biscoito de Natal para cada amigo dela! Eu fui uma das contempladas, hehehe.
A Aninha deu-me uma super ideia: de passar uma receitinha fácil de biscoitos de Natal! Infelizmente, não vai ficar com o gosto do biscoito que eu ganhei, pois ele tinha um gosto de pão de mel, mas era muito mais gostoso por causa de suas várias coberturas. Perguntei a receita, mas é segredo de "estado"... Então, meninas, vocês terão que se conformar com a receitinha que eu passarei mesmo!
Aninha e eu!
A Gabi também ganhou!
Gabi e Aninha: queridas!
A Gabi disse que eu não sabia bater foto, então tirei outra foto, mas sabe né, meninas?! MILAGRE eu não aprendi a fazer ainda (kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk)
1 kg de açúcar cristal.
100 g de sal amoníaco.
Farinha de trigo, o quanto baste.
2 colheres (sobremesa) de suco de limão.
2 colheres (café) de vinagre branco.
Açúcar confeiteiro, o quanto baste.
Coloque a farinha até dar ponto, para ½ receita, uso mais de um quilo de farinha.
Comece a amassar na tigela e depois passe para uma bancada enfarinhada.
O ponto é até formar uma bola de massa bem bonita, que solte das mãos.
Deixe descansar um pouco antes de abrir.
Abra a massa com um rolo na espessura de 0,5 cm sobre superfície enfarinhada e corte os biscoitos com cortadores próprios, encontrados em lojas de produtos para confeitaria.
Leve para assar até dourar o fundo dos biscoitos.
Decore com glacê real.
Espere o glacê secar e guarde em potes, vidros e biscoiteiros bem fechados.
O meu ponto é quando sinto o glacê pesado, a "batedeira pesando"
Para decorar os biscoitos, espere que esfriem bem e decore a gosto usando o glacê, pode ser colorido com corante alimentício.
Cubra as formas com um pano (não coloque em potes com tampa, o glacê não seca e fica melado), deixe nesse local por umas 6 horas em local seco e arejado..
Dica1: Para facilitar o uso do glacê, coloque pequenas porções em saquinhos plásticos para dividir por cores, aplique o corante aí mesmo (por gotas ou aos pouquinhos), feche o saquinho com um nó e faça um furinho no cantinho pra usar como manga de confeitar.
Dica 2: Faça sempre ½ receita poque rende dá bastante. Já contei as horas de trabalho para fazer os biscoitos, o meu tempo dá sempre 12 horas – entre fazer a massa, assar, esperar esfriar, fazer o glacê e decorar, que é a parte que toma mais tempo.
Dica 3: Vale chamar ajuda da família, é muito divertido decorar biscoitos, fazia isso quando criança com a minha avó e primos, era o melhor da época de Natal! Mais legal ainda é que como rende muito dá pra fazer pacotinhos com biscoitos para dar de presente, uso saquinhos plásticos transparentes e arremato com uma fita bonita. Virou tradição na ceia de Natal, dar os saquinhos de biscoitos de lembrança aos convidados: um sucesso cheio de carinho!
Ingrid 7:40 PM BRST
Já tenho as forminhas
Isso... É uma delícia! Se fizer, venha me contar!
Marina Felix 5:06 PM BRST
Cristiane Passos 6:43 PM BRST
Oi Su, prazer gostei do seu blog parabéns achei lindo amei a receita de biscoito vou tentar fazer em casa deve ser uma delicia para um lanche da tarde em? eu amo cozinhar ha já estou seguindo o seu blog e faz uma visitinha la no meu e segue também ainda vai ter muita novidades por la um lindo dia para ti beijo! www.charmosaatrevida.com
Oiiiii, Cris!!! Seja bem vinda!!! Adorei o seu comentário! Com certeza, seguirei o seu blog. Beijão - Sú