Iogurte, Pão de aveia, Smoothie de Frutas - Chef TV
por Chef TV | out 29, 2020 | Alimentação Infantil, Bolachas e Biscoitos, Bolos, Carla Machado, Categorias, Chefs & Apresentadores, Geleias e Compotas, Lanches, Pratinho Colorido | 0 Comentários
Pratinho Colorido – Café da manhã para as crianças
Festival de Iogurtinho Caseiro (3 variações de sabores)
Obs.: para bebês a partir de 6 meses e crianças de todas as idades.
1 caixinha (500 g) de ameixa seca sem caroço
1 caixinha (500 g) de morangos
Iogurte de maracujá
3/4 de xícara de frutas vermelhas congeladas
açúcar demerara ou mel
Modo de preparo – Iogurte de Ameixa:
Cozinhar o inhame.
Ferver as ameixas por 2 minutos para ficarem mais macias. Espere esfriar e bata no liquidificador ou mix.
Armazenar em potinhos no congelador.
Modo de preparo – Iogurte de morango:
Cozinhar os inhames, bater no liquidificador ou mix junto com os morangos. Armazene em potinhos, congele por 30 dias. Sirva geladinho.
Modo de preparo – Iogurte de maracujá:
Cozinhar o inhame, esperar esfriar e bater no liquidificador ou mix junto com a polpa do maracujá com sementes. Fica cremoso e azedinho, do jeito que o maracujá é e do jeito que deve ser, pois na introdução alimentar não podemos alterar o sabor das frutas, devemos apresentá-las para as crianças da forma e sabor mais original possível. Inhame é a base, então podemos incluir a fruta que quisermos.
Congelador 10 dias.
Geladeira 2/3 dias.
IMPORTANTE: esses iogurtes caseiros não têm quantidade certa de ingredientes, vai muito do gosto da criança.
Modo de preparo – Pão de Aveia:
Misture tudo num recipiente. A massa não pode ficar seca, precisa ficar bem molinha.
Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e, com uma colher pequena, vá ajeitando e vire quando estiver dourado.
Obs.: Esse pãozinho é rápido de fazer e pode ser acompanhado de requeijão, geleia de frutas, queijo etc.
Modo de preparo – Smoothie de frutas:
Modo de preparo – Cupcake Integral de Maçã e Aveia:
Misturar todos os ingredientes em pó (farinha, aveia, açúcar, canela e fermento).
Em seguida, adicione a margarina, os ovos batidos, o leite, a baunilha e, por último, a maçã picada. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes até obter uma massa mole.