Secretário da Educação de SP compromete-se a fazer programa-piloto de merenda vegetariana em 2011 – ANDA – Agência de Notícias de Direitos Animais
10 de novembro de 2010 12:15
10 de novembro de 2010 às 12:47
Muitas das crianças da rede pública de ensino tem a merenda escolar como sua principal refeição. Acredito que a merenda oferecida deve ser sim mais saudável, mas não acredito que a retirada das carnes e derivados é o caminho mais correto. A carne é a principal fonte de ferro heme além de ser fonte de proteína de alto valor biológico, e não deve ser vista como vilã da alimentação em hipótese alguma. Espero que esse projeto seja planejado por nutricionistas que são preparados para isso e não por educadores e ambientalistas.
Fico feliz em ver que as autoridades etão querendo sim, mudar para melhor a merenda das crianças.
Pena que ainda existam pessoas sem nenhuma informação que ainda acham que carne e derivados da exploração animal é garantia de comida saudável.
Que venha a merenda vegetariana SIM!!!
Carne não é garantia de comida saudável, bem como comida vegetariana também não é. Planeje uma refeição que atenda as necessidades de macro e micro nutrientes sem carne, e ok, ofereça a merenda vegetariana. No entando, a alimentação dessas crianças não supre as suas necessidades e excluir a carne da merenda escolar não é a melhor opção. Acredito que a escolha da merenda deve objetivar prioritariamente garantir a saúde das crianças.
11 de novembro de 2010 às 09:01
Acho uma ótima iniciativa. Claro que tudo tem que ser bem planejado pra que todos os nutrientes e proteínas possam ser substituídos corretamente. Mas o ponto mais alto da questão, é não se alimentar com nada que tenha vindo do sofrimento alheio, daqueles que não podem se defender nem optar como querem viver suas vidas.
22 de novembro de 2010 às 00:32
Que fique claro: 1- o cardápio da merenda é elaborado por nutricionistas e não deixaria de sê-lo, num eventual projeto; 2- O cardápio da merenda não prevê carne todos os dias – um dia da semana tem ovo e em outro, fatalmente, salsicha. Alguém vai defender que salsicha é saudável para nossas crianças?
As pessoas adoram falar, sem conhecimento de causa, seja da educação, do funcionamento da merenda ou de vegetarianismo. Excelente iniciativa, aguardemos entao.