O Estádio do Restelo foi o primeiro estádio em Portugal a receber um espectáculo musical (concerto da banda inglesa The Police em 1980) e, ao longo dos anos, palco de numerosos concertos, destacando-se bandas como os Xutos & Pontapés (entre eles, o concerto dos 30 anos de carreira), Queen + Paul Rodgers, AC/DC, Pearl Jam (que incluiu a gravação de um álbum ao vivo), James (banda), The Smashing Pumpkins, Radiohead. Em 2019, após alguns anos de interregno nos espetáculos musicais, aconteceram os concertos dos Metallica e Slipknot.
Neste estádio tiveram também diversos festivais como o Super Bock Super Rock, Festival Panda e Portugal ao Vivo - 20 anos.
A 10 de maio de 1991, aquando da visita do Papa João Paulo II a Portugal, foi celebrada uma missa pelo Sumo pontífice à qual assistiram mais de cem mil pessoas, havendo no estádio uma placa evocativa dessa celebração.
Em 2019, foi palco de um jogo de futebol feminino solidário, entre Sport Lisboa e Benfica e Sporting Clube de Portugal, com mais de 15 mil espectadores nas bancadas, oque estabeleceu um novo recorde de assistência num jogo de futebol feminino em Portugal.