"Estou um pouco confuso com isso tudo", disse ele. "Não quero assumir muitos projetos. Eu trabalho com dois assistentes, três dias por semana, e realmente preciso ficar sozinho o resto do tempo. Não quero fazer a mesma coisa para essa e aquela empresa, só criando pequenas alterações, como fazem alguns designers. A menos que eu tenha uma boa relação com as pessoas, eu não me importo."
Tudo isso poderia soar como timidez se vindo de qualquer outra pessoa, mas Gilad só está disposto a trabalhar dentro de seus próprios prazos. Um israelense de 38 anos com cabelos longos presos em um rabo de cavalo, ele se senta em seu estúdio no Brooklyn fumando um cigarro atrás do outro, apagando-os em uma taça de vinho quebrada. "É muito difícil eu conseguir me livrar das coisas", explicou. "Quando o vidro quebrou, ele não podia mais conter líquido, mas ainda pode conter cinzas, então eu guardei. E tudo quebra por aqui."
"Aqui" é o oitavo andar de um antigo armazém onde ele vive e trabalha e que tem vista panorâmica de Manhattan e fica sobre os escombros industriais do Brooklyn Navy Yard. Gilad gasta quase todo seu tempo ali, exceto durante suas viagens a trabalho para a Itália e um mês, todo inverno, para Israel.
"É muito difícil para mim sair", disse ele. "Uma vez por semana eu saio para comprar cigarros e comida. Uma vez a cada três meses eu vou ao Chelsea para ver alguma exposição. E é isso. Nunca gostei de Nova York. Eu quero ir embora o mais rápido possível. Mas eu venho dizendo isso há 10 anos. Este espaço e as coisas que estão aqui são quem eu sou -vivendo no limite de tudo."