Publicado em 06/11/2014 14h15
A persistência de um mercado fraco nas duas praças em plena semana de pagamentos é, pode-se dizer, fato inédito. E que, por essa razão, surpreende. Sobretudo porque, em sentido inverso, o boi gordo segue em alta. Também porque, no atacado, o frango abatido vem apresentando as altas típicas deste momento do mês.
A que atribuir o fraco desempenho do frango vivo? Excesso de oferta ou queda no consumo?
Dados preliminares indicam que a produção de pintos de corte de setembro (origem dos frangos ora levados ao abate) permaneceu nos mesmos níveis de agosto, ou seja, aquém do que foi produzido em julho – 542,8 milhões de cabeças, recorde do ano até aqui.
Portanto, não se pode falar em excesso de produção, mesmo porque a eventual alta de volume dos últimos meses vem sendo absorvida por um aumento nas exportações de carne de frango. Por isso, o que fica mesmo é uma substancial queda no consumo.