Raça wagyu apresenta rentabilidade acima da média
De acordo com Daniel Stein diretor de marketing da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Wagyu, os bovinos da raça wagyu apresentam rentabilidade acima da média, pois, no abate, a raça tem receita entre R$ 8 mil e R$ 12 mil.
"A comercialização mínima de qualquer animal da raça é de R$ 12 mil. É um dos melhores negócios na pecuária bovina," argumenta Stein.
Para 2014, a associação visa criar um selo para controlar a origem da carne, com acompanhamento dos abates. Segundo Stein, um animal com sangue puro wagyu costuma valer mais. O diretor destaca ainda que o ano de 2013 foi relativamente bom para a raça wagyu, que foi divulgada por meio da participação em eventos como Feicorte, Expointer e Exposição de Maringá.