Fiz esta viagem à Itália para aprender, mas também queria perceber porque é que este país manteve esta fantástica cultura gastronómica”.
É este o espírito que perpassa o livro: um chef, autor de bestsellers, que quer aprender com pessoas comuns o segredo das receitas italianas.
Revela-nos os segredos de pratos italianos clássicos, mas também de muitos outros que reflectem o melhor da dieta mediterrânica.