Ruptura do estoque: onde está o produto que deveria estar aqui? – Datasite Inventário de Estoque
Dentre os muitos problemas que podem afetar um determinado comércio, a ruptura do estoque é geralmente a mais inconveniente. Podemos definir este infortúnio como o momento em que há falta de um ou mais itens na loja quando ainda existe uma demanda x pelos mesmos. Além de prejudicar a maioria dos seus ganhos (lucro), já que o produto específico que o cliente precisava não está disponível, este contratempo causa incômodo nos compradores e consequentemente os afasta.
Podemos exemplificar esta situação usando uma loja de produtos cosméticos. Um cliente está acostumado a comprar um determinado creme facial que apresenta o resultado ideal para sua pele, e ele compra sempre na sua loja (dentre milhares de outras) porque aquele item o agrada. Todavia, num belo dia este mesmo cliente vai até o seu comércio atrás do seu creme preferido e o mesmo está em falta nas prateleiras. Talvez ele aceite pegar uma marca semelhante ou até mesmo outro produto indicado por um funcionário que cumpra com a mesma função, mas se este erro se repetir na próxima vinda, ele provavelmente vai procurar outro estabelecimento para gastar seu dinheiro.
Como vimos a Ruptura de estoque pode afetar diversos segmentos e não somente supermercados (que sofrem muito com esse mal).
O planejamento de reposição e gerenciamento de estoque são primordiais para manter todos os produtos sempre em quantidades ideais para que não ocorra falta para os clientes.
Neste artigo falaremos sobre: Ruptura do estoque: onde está o produto que deveria estar aqui?
Consequências a longo prazo da Ruptura de Estoque
Ruptura de Estoque x Quebras Operacionais
Como eu faço para impedir a ruptura antes dela acontecer? Como evitar Ruptura de Estoque?
Ter uma Gestão de Estoque
Ter um planejamento de compra alinhado com o estoque
Contrate fornecedores fiéis e pontuais. Mantenha o comprometimento
Finalizando a Ruptura de Estoque
Furtos internos e Externos: os furtos podem ocorrer muito mais do que se imagina e isso pode ser feito por clientes e funcionários;
Muitos outros erros podem provocar este contratempo. Fique atento e procure sempre trabalhar em equipe, para que o conjunto de profissionais que atua neste setor consiga se comunicar e resolver os problemas sem muitas delongas.
Como vimos, se falta um produto na loja e o cliente deixa de comprar aquele produto, pode até parecer pouco no momento, porém a possibilidade desse cliente não retornar a longo prazo é muito alta, já que existe o apreço pela marca. Então se não tem nesse estabelecimento, ele procurará onde têm a marca de sua preferência.
Essa ruptura pode ter várias causas, que podem estar presentes em algumas etapas da cadeia produtiva. No melhor cenário, pode ser pelo grande volume de vendas do produto, quando ocorre liquidações, ou quando a marca é muito conhecida e necessita de uma maior demanda. Porém não prever essa demanda é perder dinheiro em vendas.
O ponto mais assertivo é não ter sido reposto por falha de planejamento, ou o produto acabou antes que pudesse ser reposto. Pode não ter sido entregue pela distribuidora, ou não ter chegado no país. Problemas que levam a perda de vendas.
Como as vendas ao consumidor é o final de todo um ciclo; a falta de vendas prejudica todos os envolvidos na venda, além é claro do consumidor final, pois não achou o que estava procurando.
Portanto, podemos afirmar que uma das principais consequências da ruptura de estoque é o cliente insatisfeito, que pode nunca mais voltar à loja.
Apesar de parecerem iguais, esses dois conceitos têm diferenças. Sendo bem direto suas diferenças são:
Ruptura de Estoque: Produto faltando nas prateleiras ou na loja online;
Quebra Operacional: Produto está no estoque da loja, mas não pode ir para as prateleiras. Pode ser por está vencido, ou apresenta algum problema de código e cadastramento de valor.
Para ter uma boa gestão de estoque, é importante identificar e gerenciar os lotes e datas de cada produto, deixar tudo organizado para uma melhor reposição imediata. Dessa forma não perde tempo para repor e nem consultar se o produto está em falta.
Com um inventário de estoque aplicável e que seja feito periodicamente, é possível evitar esse tipo de problema, mantendo o controle de todos os produtos, e permitindo apontar quais são os produtos que precisam de mais atenção. Apesar de dar trabalho, um inventário garante muitos benefícios a longo prazo.
Possuir um planejamento de compras que esteja coeso com seu estoque, é essencial para garantir sempre produtos na sua loja. Além claro de evitar que não tenha produtos no estoque.
Gerenciar as vendas das lojas é fundamental para evitar falhas nas vendas. Com um bom histórico de venda conseguimos ter uma base dos produtos mais vendidos e das datas que necessitam de mais demandas, geralmente datas comemorativas, e assim comprar melhor.
Importante fazer uma boa seleção de fornecedores, para evitar atrasos desnecessários, além de uma melhor qualidade do produto tanto em quesito da entrega, quanto do produto.
Aliar a tecnologias a favor do aumento do controle e prevenção de furtos nas lojas, potencializando sua produtividade e vendas.
Saber qual é o seu público, e o que costumam comprar facilita ter os produtos que mais consomem e ter um estoque garantido prevendo assim a demanda
Fica óbvio a importância de solucionar a ruptura de estoque no seu negócio. Sendo muitos fatores que podem prejudicar suas vendas. Para isso sempre procure evitar esse problema e invista em melhorias contínuas.