Cinco dicas para evitar intoxicação alimentar – Ônibus de Campinas
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Cinco dicas para evitar intoxicação alimentar
Postado por Redação Ônibus de Campinas em 14 de janeiro de 2018 às 09:45
Por isso, frituras, alimentos industrializados, enlatados, café, chocolate, pimenta, bebidas alcoólicas e açúcar devem ser ingeridas com moderação.
A infecção, em geral, é causada por água ou verduras contaminadas, e por intoxicação alimentar, originada por comidas deterioradas devido ao calor.
O contágio acontece pelo ar e por alimentos, objetos ou mãos contaminadas.
A bactéria mais comum é a conhecida Salmonela.
É fundamental atentar-se ao armazenamento dos alimentos em temperatura adequada, sempre buscando por escolhas que agridam menos a saúde digestiva.
Não os deixe fora da geladeira por muito tempo e, quando viajar, leve-os em caixas de isopor ou bolsas térmicas.
Caso não possa manter a refrigeração adequada, leve frutas frescas e secas, e biscoitos de polvilho.
No caso de sanduíches naturais, eles precisam ser bem conservados, servindo como fonte de proteína – melhor deixar sem molho.
Principalmente no calor, é indicado que se beba bastante água, sucos naturais e água de coco, por exemplo.
Se for compra-los na praia, observe se o lacre não está violado e se a validade está dentro do prazo.
Impossível levar suas próprias comidinhas para a praia? Então fique de olho nos ambientes e nos funcionários.
Veja se os cabelos estão presos, se os aventais estão higienizados e a limpeza dos recipientes.
A contaminação pode ser física, química e biológica.
No primeiro caso, é visível: há presença de impurezas no prato, como pedras, areia ou cabelo.
Quando química, acontece em decorrência da presença de produtos contaminantes, como inseticida; a biológica é causada por fungos, bactérias e vermes.