Ulysses Napa Valley 2014 - Wine | Wine
Vinhos Estados Unidos Napa Valley
Ulysses honra o terroir de Napa Valley com louvor. É ainda um vinho jovem, que irá evoluir por longos anos. Segundo Robert Parker Ulysses tem um estilo francês como de St. Julien e Pauillac. Predomina a Cabernet Sauvignon, com 92% do corte, que é completado com Cabernet Franc e Petit Verdot. Recebeu altíssimas pontuações de críticos e revistas especializadas. Um vinho para ser degustado com calma.
Cabernet Sauvignon (92.00%)
17 meses em barricas de carvalho francês (45% novas).
Cassis, framboesa negra, ameixa, amora, caixa de charuto, cedro, chá, ervas secas
Intenso, encorpado, taninos presentes, boa acidez, longo, complexo
Chanfana de cordeiro, ossobuco ao molho de vinho tinto, carré de cabrito com purê de baroa, carré de javali em redução, risoto com funghi porcini com costeletas de cordeiro, angus beef ao chimichurri.