Fábrica de Massa e Máquina de Macarrão Set Multipast Marcato
Fábrica De Massa E Macarrão Set Multipasta Atlas Marcato
Kit composto pela Máquina ATLAS 150 e mais 4 acessórios. No total, podem ser obtidos 6 (seis) tipos de massa: lasagna, reginette, spaghetti, ravioli, fettuccine e tagliolini. Através de uma carretilha pode-se também fazer o papardelle (acessório carretilha não incluso).
Para utilizar cada acessório que compõe o kit basta encaixá-lo nos 2 pequenos trilhos laterais localizados na parte superior traseira da Máquina. Para trocar de acessório, basta desencaixá-lo e encaixar o acessório desejado.
Utilização de cada Acessório
• Cilindro da Máquina - prepara a massa e a folha para lasagna - siga os passos descritos sob o tópico "Como preparar a folha de massa". Não acople nenhum acessório, pois é utilizando o cilindro da máquina que se pode obter a folha para lasagna. O tamanho da folha será determinado por quem estiver utilizando a máquina, na medida em que se pode trabalhar mais ou menos massa no cilindro, determinando sua espessura, comprimento e largura.
• Ravioli - Passe a massa pelo cilindro e depois acople o acessório à máquina como indicado em "acessórios" . Coloque uma folha de massa apoiada sobre cada rolinho de madeira lateral e acople a manivela ao acessório. Encha aos poucos com o recheio e vá girando lentamente para fechar a massa do ravioli. Repita o procedimento até terminar a preparação.
• Para os outros acessórios que acompanham a máquina siga sempre o procedimento descrito em "acessórios", e passe a folha de massa (já preparada anteriormente no cilindro) pela lâmina desejada.