Café com Leite | cafedositio
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Quem aí resiste a um café com leite bem quentinho? Essa mistura também faz parte da vida dos brasileiros, podemos até dizer que já é um item tradicional e indispensável no cardápio do café da manhã ou naquele lanchinho da tarde.
Dizem que esta combinação surgiu na Europa quando o café entrou nesse continente e começou a fazer sucesso. Foram nas regiões leiteiras que tiveram a ideia de misturar o café com o leite, para dar aquela energia do café e o alimento do leite.
Como preparar o café com leite?
O café com leite pode ser preparado ao gosto de cada um, na proporção que mais agrada ao paladar. Há quem combine o café quente com o leite frio, existem os que não abrem mão do leite fervido e tem aqueles que adoram o café pingado, com mais leite do que café no copo. Você sabia que o cappuccino é a receita mais antiga de café com leite? Nos primórdios a bebida era preparada com leite, café e mel. A canela e o chocolate foram acrescentados muito tempo depois à receita.
Propriedades do café com leite
Já que a bebida é uma mistura, não possui propriedades próprias. Ele é composto dos nutrientes das duas bebidas, mas vale ressaltar que nem tudo são flores: a cafeína diminui a absorção do cálcio, vitamina C e ferro contidos no leite. Os especialistas alertam que, o melhor, é que haja mais leite do que café na xícara. Além disso, assim como tudo na vida, o exagero no consumo da bebida pode ser prejudicial à saúde. Moderação é a base de tudo.
Existem algumas versões para bebida. Vamos conhecer?
– Tradicional: café filtrado com leite fervido em proporções similares.
– Mocha: mistura trifásica com café espresso, calda de chocolate e espuma de leite vaporizado.
– Médio: popular nas padarias brasileiras, o café médio também é conhecido como cortado, latte ou café latte. Combinação de café espresso, leite vaporizado e uma cada fina de espuma.
Você sabia que café com leite é uma gíria? É usada para designar a pessoa que participa de uma ação com neutralidade (não pode dar conselho e não pode ser aconselhado). Temos também a cor café com leite, uma cor que possui propriedades de coloração parecida com a da bebida e é utilizada no vestuário. A expressão também serve para identificar manchas na pele.
Por aqui a gente combina o café do Sitio com leite com pão de queijo, aquele bolinho caseiro, pãozinho quente com manteiga, entre outras delícias. Agora queremos saber. E você?