Vila Torres Digital » Alimentação saudável no inverno
| Notícias - 06/07/2016 02:54
O inverno chegou e com ele seus atrativos gastronômicos. Chocolates, massas, caldos, bebidas quentes e outras guloseimas permeiam o cardápio da estação. Embora a ingestão de tais alimentos não seja errada, propiciando saciedade e bem-estar, a nutricionista e professora do curso de Nutrição da Faculdade Santa Marcelina (FASM), de São Paulo, Paula Macedo, salienta que o consumo inadequado, com exageros, descompensação de calorias e falta de atividades físicas, além de proporcionar ganho de peso, pode provocar malefícios à saúde física e mental.
"O ideal é que se tenha equilíbrio. Não há necessidade de abdicar de tudo, limitando-se e passando vontade. No entanto, a ingestão de tais itens têm de ser realizada em pequenas quantidades, em dias e horários definidos, associada à prática de atividades físicas e ao consumo de alimentos saudáveis, seguidos pela compensação de calorias".
Prato típico do inverno, a sopa caseira pode ser muito nutritiva se preparada com os devidos cuidados. O ideal é que não se utilizem temperos prontos, pois têm uma grande quantidade de sódio e gorduras saturadas, componentes que aceleram o aumento de peso e podem até agravar as doenças cardiovasculares. As sopas mais adequadas são à base de legumes e verduras, principalmente as de folhas como repolho, espinafre e agrião. Para sabores diferentes, experimente colocar alho poró ou moranga.