Cruzília amplia linha de fondues e lança produto inédito no mercado, feito com seu Queijo Azul de Minas | Cruzília
A fondue é um prato tradicional da culinária suíça. Originalmente preparada à base de queijo, conquista a preferência dos brasileiros principalmente no inverno, por seus atributos e formas de degustação bastante peculiares.
Para oferecer ainda mais opções ao consumidor nesta iguaria gastronômica, a Cruzília (queijaria da plataforma UltraCheese) lança a versão fondue do Queijo Azul de Minas, que passa a fazer parte de uma categoria já composta pela Fondue de Queijo e Fondue de Chocolate.
O lançamento da Cruzília possui textura cremosa e sabor marcante, caraterísticas originais do exclusivo Azul de Minas, primeiro queijo azul criado e fabricado em terroir brasileiro e eleito um dos melhores do mundo no World Cheese Awards 2017-2018, realizado na Noruega. "Esta fondue pode ser consumida com carnes feitas na grelha, fritas ou na panela, como filé mignon, bacon torrado em cubos e linguiça calabresa, além de legumes e cogumelos frescos", sugere a especialista em queijos da UltraCheese, Maria do Céu.
"A Fondue de Queijo Azul de Minas é uma grande novidade para o mercado, que já possui as clássicas versões da fondue de queijo e chocolate. A proposta é levar algo inusitado para esta categoria, utilizando um produto exclusivo da Cruzília. Um lançamento totalmente inédito, que traz um novo frescor a uma linha bastante tradicional", diz o COO da UltraCheese, Edson Martins.
O portfólio da Cruzília fica completo com a Fondue de Queijo, de fácil derretimento e feita com os tipos Gruyère, Emmental e Estepe, que pode ser servida com pão italiano, pães neutros de fermentação natural, além de batatas, tomatinhos cereja, couve-flor e outros legumes cozidos. E com a Fondue de Chocolate, que apresenta o toque gourmet do chocolate meio amargo e é um acompanhamento ideal para frutas frescas como morango, kiwi, banana, uva, tangerina, figo e laranja, bem como de frutas secas como o damasco e de doces como marshmallow, biscoitos, brownie em cubos, mini churros, suspiro e mini panquecas.