Quando comprar uma adega pequena e quando não comprá-la
Por Rafaela Vidigal em 24/out/2019 10:00:00
É muito comum que apreciadores de vinho busquem inicialmente uma adega pequena para preservar seus rótulos. Sabendo que esse é um comportamento comum e compreensível entre os que estão fazendo as primeiras descobertas no fascinante universo dos vinhos, preparamos esse post com a intenção de apresentar algumas informações que devem ser consideradas e podem trazer algum embasamento para as escolhas ou até insights para a revisão do tamanho ideal da adega.
Identificar a necessidade de adquirir uma adega climatizada para a perfeita conservação dos seus vinhos é o primeiro e um importante passo. Isso significa que você reconhece e valoriza a importância de ter um equipamento desenvolvido especificamente para manter a sua coleção em condições ideais para que os rótulos possam evoluir plenamente e você possa apreciá-los em todo o seu esplendor na hora em que decidir abri-los.
Mas há muitas outras características que também precisam ser consideradas na hora de escolher a adega climatizada que melhor atende às suas necessidades.
Compressor, um detalhe que faz toda a diferença
Uma adega climatizada deve cumprir a função básica de proteger o vinho de quatro fatores que podem prejudicar a sua evolução e o seu sabor: temperatura, umidade, vibração e iluminação.
Um aspecto muito importante a observar é que as adegas muito pequenas, que comportam por volta de 10 garrafas não contam com compressor, elemento fundamental para blindar seus rótulos dos fatores indesejáveis e assegurar que as suas experiências com a bebida sejam sempre as melhores possíveis.
Aqui na Art des Caves, vamos sempre além quando o assunto é tecnologia para a preservação dos vinhos. Todas as adegas das linhas Basique, Sophistiqué e Sommelier contam com um Compressor Full Motion, que reduz gastos com energia em até 30% e ainda reduzem a vibração e o barulho da adega.
Uma boa dica na hora de comprar uma adega climatizada é prestar atenção à tecnologia envolvida no desenvolvimento do equipamento e fazer valer o seu investimento.
Espaço disponível para a adega climatizada
Claro que o espaço que você tem disponível para instalação da adega influenciará no tamanho, mas é bom fazer uma boa pesquisa e comparar adegas antes de comprar para escolher a melhor para você, tendo em conta que há modelos compactos capazes de armazenar uma quantidade significativa de rótulos.
Além disso, para escolher a adega ideal, você precisa fazer um cálculo, considerando seu consumo de garrafas de vinho e tendo em mente o período de 12 meses. Se você está cogitando ter uma adega, deve gostar da ideia de comprar vinhos para evoluir em um ambiente seguro e não apenas garrafas para consumo imediato.
Uma adega que armazene até 10 garrafas simplesmente não lhe dará liberdade para comprar garrafas sem se preocupar com o espaço disponível para armazenamento.
É bom saber que a paixão por vinhos é crescente. Você começa apreciando umas taças com amigos, notando uma evolução no seu paladar e, quando vê, já está fazendo garimpos em viagens, pesquisando rótulos raros, os melhores produtores, pensando em diversificar a sua coleção com diferentes tipos de vinhos, de diversas regiões e por aí vai.
Você aprende também a escolher vinhos e guardá-los para ocasiões especiais, tornando aquele momento memorável. É preciso ter espaço para guardar todas essas preciosidades até chegar a hora certa de abrir!
Se você optar por uma adega muito pequena logo de cara sem considerar esses aspectos, pode ser que sinta logo a necessidade de fazer um upgrade para uma adega maior. Os modelos de adegas com espaço para pelo menos 14 garrafas, como a Petit 14, podem servir aos que estão começando, mas, pelas nossas experiências com muitos clientes ao longo desses anos, nossa recomendação é começar com um modelo de pelo menos 25 garrafas, como a Sommelier 25.
Quando você pensou em comprar uma adega pequena já tinha em mente todos esses aspectos? De repente, a adega pequena que você imagina não precisa ser tão pequena.
Esperamos que essa leitura tenha trazido alguns insights e sirva de base para a escolha da adega ideal para você. Ficaremos felizes em esclarecer suas dúvidas, basta deixar suas perguntas nos comentários.