Dia do Saquê - Revista IN Tatuapé
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Cardápio especial oferecido entre 27/09 e 1/10 terá saquê seco com karaage (frango a passarinho estilo japonês); saquê nigori com morokyu (pepino com molho de misso) e saquê extradry com costela de porco apimentada
"Harmonizamos 3 tipos de saquês com iguarias japonesas de modo que fiquem perfeitamente equilibradas para que os clientes possam aproveitar todo sabor e textura de cada tipo de saquê combinado com os sabores da cozinha japonesa tradicional", explica Ana Toshimi Kanamera, sócia do Itigo e expert em saquê. Ana estudou a arte do saquê no Japão e possui o ASP - Advanced Sake Professional, concedido pelo The Sake Educational Council, presidido por Gaunter, que difunde a arte do saquê para o mundo.