Fitoterapia é uma prática medicinal ou medicina popular tradicional baseado na utilização de plantas e extractos vegetais. O uso de plantas como medicamentos antecede a história humana por escrito. As pessoas em todos os continentes têm usado centenas de milhares de plantas nativas para o tratamento de doenças desde os tempos pré-históricos. Ervanários modernos admitem que os produtos farmacêuticos são mais eficazes em situações de emergência, onde o tempo é da essência. No entanto sobre as ervas longo prazo pode ajudá-lo a resistir à doença, e que, além disso, eles fornecem suporte nutricional e imunológico que os produtos farmacêuticos falta. O objectivo é a prevenção, bem como de cura.