Receita de paneer assada, paneer fácil rápida | Verissimo Bar
Paneer refogado feito da mesma maneira que com tofu. Vídeo rápido, passo a passo fotos detalhadas postadas.
Eu sigo um famoso canal coreano do Youtube chamado One meal a day e grande fã dele. Até ficou obcecada com as colheres de cabo longo que ela usa e comprou colheres semelhantes a essas. Amo muitas receitas e sempre quero adaptá-las à minha culinária. Uma dessas receitas de tofu refogado foi super fácil e tentadora.
Eu tentei mais uma vez quando fiz manteiga alho arroz frito, você pode notar o plano de fundo. Segui o mesmo método que foi feito no vídeo, mas eu cozinhei demais o paneer (cozido lentamente) para que ele ficasse emborrachado. Provavelmente o tofu estava bem por ser cozido por esse método. Mas não era a maneira perfeita de cozinhar paneer, embora os meninos em casa dissessem que estava tudo bem.
Fiz de novo para publicá-lo depois que recebi um novo paneer (Suvai) e foi por isso que adiei a produção novamente. Desta vez, pequenas mudanças no método depois que eu vi vários outros vídeos de receitas de tofu refogadas. Dessa vez, amei muito a textura. Portanto, esta é uma receita simples, fácil e super fácil. Você pode fazer muito bem com tofu. Apenas certifique-se de temperar perfeitamente para se adequar ao seu paladar.
1 Paneer refogado
1.1.1 Para molho
2 Etapas assadas do paneer:
Paneer refogado
230 gm paneer fresco
1 1 raminho de cebolinha
2 colher de chá molho de soja
1 1 colher de chá pimenta vermelha em pó
Painel de fatias para lajes finas em quadrados ou retângulos. Reúna outros ingredientes prontos.
Primeiro prepare o molho, combinando os ingredientes em "Para o molho". Reserve.
Aqueça uma panela, brinde as sementes de gergelim até ficar crocante e reserve.
Aqueça o óleo e coloque o fatiado. Asse os dois lados em fogo alto até dourar.
Mantenha-o imerso em água quente até o uso.
No mesmo óleo (acrescente mais, se necessário), adicione a cebola fatiada, a parte inferior da cebolinha e refogue por um minuto.
Despeje o molho que preparamos.
Adicione paneer drenado da água. Misture para revestir o paneer. Cozinhe até o paneer absorver e ficar brilhante.
Desligue o fogão e decore com sementes de gergelim e cebolinha picada.
Certifique-se de temperar perfeitamente para se adequar ao seu paladar.
Etapas assadas do paneer:
No mesmo óleo (acrescente mais, se necessário), adicione a cebola fatiada, a parte inferior da cebolinha e refogue por um minuto. Despeje o molho que preparamos.
Adicione paneer drenado da água.
Misture para revestir o paneer. Cozinhe até o paneer absorver e ficar brilhante.
Sirva imediatamente quente. Por fora crocante, macio por dentro com molho pode ser apreciado com arroz frito.