Cadeia do leite no Brasil: vale a pena fidelizar? | MilkPoint
Concordo plenamente, com está materia, isto vai dar um parâmetro, melhor para q o produtor melhorar a sua qualidade no leite. E o laticínio vai ter um produtor mais focado em produzir um leite de melhor qualidade.
Caro Sávio
Demorei para responder seu comentário pois estava sem internet na fazenda.
De fato no Paraná existem cooperativas que funcionam bem, talvez pelo fato na maioria de seus participantes não serem latinos e sim descendentes de alemães e holandeses. No Estado de São Paulo ao meu ver a Copoperativa de Laticínios de Gauaratinguetá, no Vale do Paraíba, que opera com a marca
Serramar (comprada da iniciativa privada), me parece que funciona bem.
Mas a maioria dos produtores de leite são fornecedores da indústria.
Concordo que a fidelização deve ser procurada pela indústria e produtores. Eu mesmo pertenço à Associação dos Produtores do Centro Sul Paulista - APLEC, que anos fornece leite de qualidade para a FRUTAP.
Ao meu ver a fidelização tem que ser baseada em apoio técnico e na compra de insumos e, principalmente, em bônus por qualidade do leite e preço base do leite justo.
Me parece que o maior problema da fidelização reside no preço base justo, posto que a maioria dos produtores se queixa que são explorados pela indústria. Desconhecem a pressão que a indústria sofre do elo mais forte da cadeia produtiva, as grandes redes de varejo, que por sua vez sofrem a pressão da maioria dos consumidores estar em áreas urbanas, onde há muito desemprego e salários baixos.
A ideia que propus para discussão, das indústrias abrirem para seus fornecedores a aquisição de ações preferenciais, sem riscos de grandes prejuízos, visa eliminar a desconfiança com relação ao preço base: se o ano foi bom para a indústria receberiam dividendos na apuração do resultado; se foi rui, teriam a certeza que receberam o que foi possível.
Creio que a proposta vem de encontro ao fecho da sua resposta ao meu comentário: "colocar em prática formas de propiciar uma relação rentável e justa a todos, dentro do que cada um investiu e tem direito".
A ideia está colocada para discussão, a bola está com a indústria e cabe a ela analizar e ver se quer colocá-la em jogo.
Fazenda Moura
Fazemos parte de uma associação aqui na região, a aprol,e o preço é baseado no conseleite, que vem fazendo um ótimo trabalho no meu ponto de vista, pois ele analisa todos os elos da cadeia, produzimos menos de 500 litros/ dia, e produzimos leite com muita qualidade e pouca tecnologia, mas com boas práticas. Compramos os insumos em conjunto fechando contrato com as empresas em médio prazo. De que adianta eu como produtor ter um contrato com a indústria se eu não tiver um contrato com quem vende insumos pra mim produzir, e a indústria não ter com o consumidor final. O conseleite surgiu pra isso
Boa tarde Mateus !
Isso aí, tem que achar o melhor modelo que melhor atenda às necessidades de todos os envolvidos !
De nada adianta ter um preço "bom" se não há uma trava para a compra de insumos, principalmente alimentação, que representa 40 % dos custos para a produção de leite!
Importante e muito bom artigo falando sobre esse tema. Precisamos de muito mais debates, posições e bons exemplos sobre a relação entre produtor-industria-produtor, tema que considero um dos mais importantes para melhorar a gestão da cadeia do leite e torná-la efetivamente mais competitiva - criar um ambiente de negócio mais transparente, mais seguro e confiável.
Fidelizar significa colocar outros mecanismos (contratos, critérios de formação de preços, informações de mercado, apoio e assistência para melhorar produtividade e qualidade, previsão de volumes, etc) além dos preços para fazer funcionar melhor a relação comercial entre produtores-industrias. A variável preço é aquela de maior conflito e por isso pode ser a principal mas não deve ser a única a nortear essa relação
Obrigado pela participação Arnaldo !
CLAUDIR DE COSTA
Existem produtores com menos de 500 litros por dia com alta tecnologia. Produzem pouco volume porque tem pouca area de terra.
Tem razão Claudir !!!
Prezado Savio
Faz tempo que me afastei de debates sobre a cadeia produtiva, me concentrando na atividade de minha propriedade. Mas seu artigo me chamou a atenção.
Sou produtor a 47 anos e por todo este tempo ouço esta conversa que fidelizar a solução, mas muito pouco acontece nesse sentido.
O problema é complicado, pela diversidade de produtos produzidos, pelo desequilíbrio econômico entre os vários elos da cadeira e sobretudo pela diversidade dos produtores de leite, que entendo ser talvez o maior problema. Temos cerca de 30% da produção por 70% dos produtores com baixa tecnologia produzindo bem menos de 500 l/dia, com baixa tecnologia e 70% da produção por 30% dos produtores com média e alta tecnologia produzindo bem mais de 500l/dia.
Esperar mudanças, fazendo as mesmas coisas do mesmo jeito é loucura. Precisamos de algo novo para que a fidelização deixe de ser conversa mole para boi dormir.
As cooperativas que seriam um caminho natural para a fidelização em muitos casos fracassaram por má gestão. Eu, que já participei de uma cooperativa de leite e outra de café que faliram nem penso em participar de outra, pois não tenho como participar ou acompanhar a gestão de uma cooperativa.
Na minha opinião este algo novo tem que partir da indústria de laticínios e ir além de cooperação técnica para produção e qualidade de leite e compra de insumos.
Neste sentido coloco para discussão a ideia dos laticínios privados abrirem o capital e disponibilizarem ações preferenciais para seus produtores, criando assim um vínculo efetivo com seus produtores. Falo em ações preferenciais pois os produtores de leite de forma geral não tem condições de acompanhar a gestão dos laticínios.
Ao meu ver este novo caminho, abriria uma concorrência saudável entre laticínios privados e cooperativas pela fidelização dos produtores e poderia ser positivo para a cadeia produtiva.
Será que daria certo? Eu não sei, mas tenho certeza que se continuarmos a pensar em fidelização como nas décadas passadas, quando eu já não estiver mais neste mundo, meus netos se forem produtores de leite continuarão a ouvir que a fidelização seria uma solução.
Fico lisongeado do senhor voltar ao debate em um tema que levantei.
Realmente a diversidade no campo também é um fator de peso, mas em políticas realmente fidelizadas a relação pode e deve ser uma catapulta pra tirar esses produtores da exploração amadora. É papel da indústria levar tecnologia ao campo como contrapartida oferecida.
Como eu disse no texto, existem negócios fidelizados que configuram exploração por parte da indústria por perceber que em determinado produtor não tem o risco de rompimento, mas já temos muitos exemplos de modelos de fidelização que funcionam e não são "conversa mole pra boi dormir", eu não perderia meu tempo com esse tipo de conversa.
Sobre Cooperativas, concordo que muitas fracassaram principalmente na nossa região sudeste, mas como sempre a generalização nos leva ao erro. A Castrolanda e a Frísia por exemplo, são cooperativas que crescem a taxas muito superiores à média do mercado puxando seus produtores para o mesmo caminho. São uma ilha de eficiência na cadeia do leite que apostam única e exclusivamente na fidelização.
Naquela região, várias indústrias já tentaram se estabelecer como concorrentes dessas Cooperativas sem obter sucesso. Eu entendo que elas são uma das provas vivas que a fidelização de verdade funciona.
Várias indústrias já tomaram a iniciativa de fazer o mesmo. Concordo que ainda são minoria mas estão se movimentando.
Sobre a possibilidade de indústrias abrirem ações preferenciais a produtores, aí sim acho que apesar de genial a ideia não terá nunca uma aplicação prática.
O mercado não põe em execução soluções padrão é isso é histórico. O primeiro passo é de colocar em prática medidas de parceria e fidelização "feijão com arroz" mas que funcionem, e que levem a cadeia para um caminho mais lógico de colaboração e de harmonia. O caminho da harmonia, ao meu ver, não é um elo olhar para o que é do outro elo com interesses participativos, mas sim colocar em prática formas de propiciar uma relação rentável e justa a todos, dentro do que cada um investiu e tem direito.
Obrigado por participar !!!
OTIMO!! Deveria ser assim na maioria dos casos, mas na prática estamos longe ainda, principalmente para os pequenos e médios produtores. É uma via de duas mãos, se houver justa avaliação das situações e credibilidade entre as partes podemos sim ter uma situação de ganha ganha, e nos unirmos para enfrentar a pressão muitas vezes injusta do varejo(sera um sonho??)
Acho que já existem bons modelos funcionando. Uma hora a coisa evolui
A margem está apertada, tanto para o produtor quanto para a indústria, a " corda" fica cada vez mais curta e cada um quer puxar mais para o seu lado, aqui no RS, existe muita concorrência entre indústrias o que favorece o produtor em épocas de escassez de leite, os compradores (indústrias) visitam as propriedades ofertando preços melhores, a fidelização é benéfica para ambos, mas hoje com a troca de informações, na minha opinião, a indústria que não pagar um preço competitivo tende a perder produtores, ou promessas não cumpridas, a credibilidade, muitas indústrias já fecharam as portas assim como muitos produtores a cada ano abandonam a atividade, não creio em fidelização do produtor a uma indústria que não consegue ser competitiva.
Obrigado Éverton !
É exatamente disso que estou falando. Se em uma hora dessas a indústria for forçada a pagar o preço dos especuladores que estão no campo não estamos falando de uma operação fidelizada.
É possível que para determinada indústria não seja possível "pagar o preço competitivo hoje. Mas será em outro momento.
A visão que tem que estar "sempre acima" não tem nada haver com fidelização e parceria "ganha ganha".
Mas estamos evoluindo
Sávio Excelente matéria sobre um tema muito discutido, bem como, delicado.
Ao longo dos anos aprendi que os Produtores que aderiram às varias formas de condições oferecidas em negociações pela empresa à qual ele resolveu se fidelizar, obtiveram melhores resultados gerais na atividade, por períodos maiores, do que aqueles que simplesmente aderiram ao quem dá mais, leva.
Excelente, temos que quebrar a cabeça para enxergar outros meios de negociação neste mercado lácteo.