Milho Não Trangênico? Onde Comprar? | Super Nutrição O que é Milho não Transgênico e Onde Comprar. | Super Nutrição
Autor : Henrique Lima Data: setembro 19, 2019 Em Beleza, Dicas, Saúde
Milho Não Transgênico? Onde Comprar?
Quando você se depara com um produto alimentício que tenha – na embalagem – um símbolo (triângulo amarelo com um ''T'' preto), quer dizer que o mesmo é transgênico ou contém algum ingrediente transgênico. Um alimento é considerado transgênico quando há uma manipulação genética onde há a inserção de gene de outro ser ou espécie naquele alimento; isso é feito com a perspectiva de gerar algum tipo de ''melhoria'', como deixar aquele alimento (exemplo: grão) mais resistente a insetos. Com isso, aumenta a possibilidade de lucro aos agricultores, por diminuir as perdas com parasitas.
No Brasil, o milho é uma matéria-prima muito já cultivada na forma transgênica. Segundo o IDEC (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor), há potenciais riscos para a saúde humana, como: aumento de risco para alergias (exemplo: ao consumir milho transgênico, o indivíduo pode passar a ter alergia ao milho). Hoje em dia no Brasil não é mais obrigatório a empresa sinalizar com o símbolo de que o produto é transgênico; por isso a importância de avaliar o rótulo e também LER as informações em texto sobre os ingredientes e não apenas avaliar a parte visual (se tem ou não o símbolo).
Se você ainda não tinha notado, comece a prestar atenção no supermercado (não é raro encontrar produtos com o símbolo sinalizando de que o mesmo é transgênico, exemplos comuns – derivados do milho: pipocas doces, salgadinhos de pacote e flocos de milho para fazer cuscuz). Para a saúde humana, além do risco de alergia, há também risco de câncer, já mencionado pela ciência (Ozkok GA., 2015). Inclusive, atentas a essa crescente conscientização e maior crivo do consumidor, já é possível encontrar empresas que enfatizam em suas embalagens de que o produto não tem ingrediente transgênico, que há teste de transgenia certificando que o mesmo não é transgênico. Ter essas informações tornam a compra e a sua alimentação mais seguras, fazendo você ter garantia de estar adquirindo um alimento que realmente seja aquele alimento (exemplo: comprar milho e não milho com gene de castanha-do-Pará; aliás, falando novamente em alergia, temos aqui um exemplo: se a pessoa tem alergia à castanha-do-Pará e consome um milho transgênico, por ter tido a inserção de gene da castanha-do-Pará, a pessoa acaba por desenvolver o processo alérgico devido ao fato de consumir um milho transgênico que tem gene de um alimento que o indivíduo tem alergia). Na possibilidade de consumir algo transgênico que oferece riscos à saúde, melhor preferir um alimento em sua versão mais natural o possível.
Algumas referências relacionadas ao assunto seguem abaixo:
Ozkok GA. Genetically Modified Foods and the Probable Risks on Human Health. International Journal of Nutrition and Food Sciences, 2015.