Winter - Torrado em Grãos 250g - UNIQUE - Unique Cafés - Cafés Especiais
Winter - Torrado em Grãos 250g
Xícara Doce e Rara
Corpo cremoso. Acidez nobre de frutas cítricas. Notas de caramelo com limão. Aroma de melaço de cana.
É tudo sobre família e gerações
Começou em 1967, quando José Isidro Pereira, pai de Luiz Paulo, comprou a Fazenda IP. Naquela época, Luiz ainda cursava sua graduação em técnicas agrícolas e produção pecuária. Cinco anos depois, pai e filho juntaram forças para administrar a fazenda.
Em 1974, Luiz Paulo deu início a um plano de expansão na Fazenda IP. Houve investimento em terreiros, secadores e muitas mudas de cafés foram plantadas. Décadas depois, Luiz Paulo foi pioneiro comprando uma das primeiras máquinas despolpadoras da região e começou a estudar novos métodos na produção e processamento de cafés especiais.
MAIS INVESTIMENTO PARA MAIS QUALIDADE
Foi implementada uma política de pagamento de bônus como uma motivação para todos colaboradores envolvidos no pós-colheita quando os cafés atingiam notas acima de 80 pontos. Esse foi o início de um grande desafio para atingirmos a complexidade da edição limitada que trazemos à sua xícara hoje: um café de 92 pontos.
"A busca por inovações em cafés especiais precisa ser obrigatória e constante. Para nós, produtores, montanhas poderiam representar obstáculos, mas são nelas que construímos nossos diferenciais".