Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos - eCycle
Cientistas da USP extrae...
Ter, 04 de Janeiro de 2022 13:20
Imagem de Sahand Babali de Unsplash
1. Incentivo ao uso de produtos naturais
Por Agência FAPESP * – Uma pesquisa do Instituto de Química de São Carlos (IQSC) da Universidade de São Paulo (USP) demonstrou que a casca da romã pode ser explorada de forma sustentável, rápida e barata para diferentes finalidades. Por meio de uma nova técnica, os cientistas conseguem extrair da casca 84,2% mais antioxidantes, substâncias que possuem propriedades conservantes e são capazes de retardar o processo de envelhecimento, aproveitando a porção da romã que vai para o lixo.