[RIP] Nippon Restaurante e Temakeria [gr] ~ Mastigando em Salvador
7.8.13 Brotas, Japonesa 1 comentário
O local, no entanto, não fechou. Se chama, agora, Kotaro Restaurante e Temakeria.
Quando a noite de domingo avança, é bem difícil conseguir encontrar um local que esteja vazio ou funcionando em Salvador. Foi numa dessas situações que lembramos da Nippon Restaurante e Temakeria e resolvemos terminar o final de semana por lá!
A Nippon funciona na parte mais nobre de Brotas, o Horto Florestal, logo atrás do Extra da Vasco da Gama. É uma região tranquila e, apesar de o estabelecimento não oferecer estacionamento, não é muito difícil parar o carro.
O restaurante é relativamente pequeno e conta com dois ambientes: o externo, que pode ser a calçada ou a varanda e a parte interna, fechada e climatizada. Algumas paredes são feitas de madeira, outras contam com tijolos aparentes. Os elementos de decoração são reduzidos, resumindo-se a alguns quadros com motivos orientais. À noite, a iluminação é fraca e, no geral, o local é bastante agradável.
O ambiente interno da Nippon Restaurante e Temakeria
Não temos grandes queixas a respeito do atendimento, mas admito que sempre me causa uma certa estranheza quando presencio garçons assistindo à TV. O único problema foi o tempo de espera pelo último item que pedimos, extremamente dilatado, apesar de a casa estar vazia.
O cardápio se concentra em apresentar tipos variados de Temakis. São Temakis Hot, com Recheio Empanado, em formato grande, envolvidos no Salmão Flambado... Opções é o que não falta! Secundariamente, o cliente pode escolher um Espeto (são quase 20 opções disponíveis).
Os Pratos receberam nomes de edifícios da região, seguindo a mesma lógica de estabelecimentos como o Jardim Bistrô (jardins famosos), o Santorini Café (nomes alusivos à cultura grega) ou ainda o Seven Wonders Café (Maravilhas do Mundo).
Sendo assim, escolhemos um Mansão Jaime Fingergut (Dupla de Temaki enrolada no Salmão Flambado, com recheio de Camarão Empanado, Cream Cheese, Cebolinha e Molho Teriyaki) e um Edf. Maria Regina (Hot Temaki de Kani, Camarão, Salmão Grelhado, Cream Cheese e Cebolinha).
A Dupla de Temaki impressionou pelo excelente sabor, tamanho e apresentação. A preparação caprichada e os ingredientes saborosos e frescos garantiram uma experiência gustativa muito boa! O prato alimenta bem e foi totalmente aprovado!
O Temaki Especial Jaime Fingergut da Nippon Restaurante e Temakeria
O Hot Temaki segue o padrão das boas Temakerias. Bem gostoso, sequinho e crocante. Aprovado!
O Hot Temaki Edf. Maria Regina da Nippon Restaurante e Temakeria
Para encerrar a aventura gastronômica, pedimos uma Sobremesa: Um Horto Burle Max (Hot Temaki recheado com Morango, Chocolate e Geléia de Framboesa). Sensacional! As mesmas qualidades do Edf. Maria Regina e a harmonia entre os ingredientes do recheio nos fizeram desejar repetir a dose!
O Hot Temaki Doce Horto Burle Max da Nippon Restaurante e Temakeria
Preço [Atualização: 01/10/14]
Na Nippon, os preços não fogem muito da média que temos visto nos estabelecimentos da mesma categoria. O Mansão Jaime Fingergut saiu por R$ 27,50 R$ 29,90, o Edf. Maria Regina, por R$ 16,90 R$ 17,90 e o Horto Burle Max, por R$ 12,00 R$ 13,99. Ou seja, gastando pouco mais de R$ 60,00, tivemos uma excelente refeição feita com itens pertencentes a uma culinária tradicionalmente cara.
A Nippon é mais uma das boas Temakerias da cidade. Os pratos são muito saborosos, o ambiente é agradável e a conta está coerente com a proposta. Sem duvida, vale a visita!