Chef Flávia Marioto prepara menu completo para recepcionar as famílias na data.
Ambiente colorido, com quadros, esculturas e artesanato: perfeito para um domingo em família. (Foto: Tadeu Brunelli)
O restaurante Mercearia do Conde, da chef Flávia Marioto e da restauratrice Maddalena Stasi, no Jardim Paulistano, zona sul de São Paulo, preparou várias surpresas para homenagear as mães na semana comemorativa. Além do tradicional almoço de domingo (10/05), a casa irá oferecer um menu especial também nos dias 08 e 09, tanto no almoço quanto no jantar. No tradicional almoço de domingo, as mães ganharão uma taça de sangria, a Valença (que mistura espumante, frutas da estação e suco de mexerica) para brindar a data. Crianças até 08 anos não pagam.
Chamado de "Especial Para Todas As Mães Divinas", a chef Flávia Marioto montou um menu completo com 9 criações exclusivas para a data. Os pratos trazem a marca da chef, uma culinária saudável e com sabor e que promove um passeio por diversas nacionalidades. Dos irresistíveis e fresquíssimos nhoquetes, de massa artesanal, aos temperos do Marrocos, com tajine e cuscuz, opções não vão faltar para agradar dos pequenos aos adultos. Como opções de entrada, estão os bocaditos de salmão com creme de abacate e cebolinha (R$ 38) e a saladinha tropical com mozarela de búfala com carpaccio de carambola (R$ 29).
Como pratos principais, a chef sugere: Haddock ao molho velouté de maçã e gengibre, acompanhado de batatas ao murro e rolinho de legumes orientais (R$ 83), o arroz do Cerrado com carne seca, pimenta biquinho, croûtons de abóbora e folhas de escarola (R$ 58), nhoquetes de agrião e ricota com tomates orgânicos e frutas secas (R$ 53), Tajine de Ouarzazate de Vegetais com Cuscuz Marroquino e Frutas Secas (R$ 49).
Para a sobremesa, os destaques são: a Torta de Chocolate da Mamma com Creme de Caqui (R$ 23), o Merengue Especial (merengue de frutas servido com sorvete, calda de framboesa e chantilly, R$ 24) e a Sinfonia de Figos (um mix criativo com três versões da fruta: fresca, seca e em compota, com nozes, R$ 25), que adoçam o paladar e finalizam o menu exclusivo. Fadas, bailarinas, pierrôs, quadros, esculturas e artesanatos vários espalhados pelo salão da Mercearia do Conde completam o clima especial. Verdadeira viagem gastronômica para celebrar em família.
A delicada sobremesa Sinfonia de Figos reúne 3 versões da fruta: fresca, seca e em compota, com nozes. (Foto: Tadeu Brunelli)
A Mercearia do Conde
Fadas e trapezistas parecem voar pelo ambiente, quadros, pierrôs, espelhos, relicários, bicicleta, vassouras, panos de prato bordados, sacolas de feira, móbiles e artesanato variado estão por todos os cantos. Objetos garimpados pelas sócias em viagens pelo mundo afora. Pelo cardápio, também há a preocupação com essa viagem gastronômica e sensorial.
A chef Flávia Marioto imprime ao menu sua marca: culinária saudável e um passeio por diferentes nacionalidades. Lá estão o frango thai, a salada tunisiana com cuscuz marroquino e o brasileiríssimo risoto de abóbora com carne seca. Ingredientes brasileiros com apresentação contemporânea e ousadias da chef, como a entradinha de guacamole com beiju de tapioca, em vez das tradicionais tortillas mexicanas.
Multicultural e astral, um universo de puras misturas, é um restaurante para fazer refeições dignas de reis (ou condes) em um clima especial. Objetos de arte, de memória e de história, um ambiente lúdico, menu surpreendente. Ingredientes que fazem com que cada visita ao restaurante seja uma nova viagem.
De segunda a quarta, das 12 às 16h para almoço e das 19h às 23h30 para jantar. Quinta: das 12h à 0h, sem intervalo. Sexta: das 12h às 0h30, sem intervalo. Domingo: das 12h30 às 23h, sem intervalo. Abre todos os dias.