Vive e trabalha em Porto Alegre, Brasil.
É mestre em Poéticas Visuais pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Seu trabalho lida com simulações e com a posição a partir da qual o artista interage com diferentes lugares, e com as relações possíveis a partir do cruzamento de diferentes campos e disciplinas (como ciência e comunicação) com o campo da arte, gerando resultados poéticos em diferentes meios e suportes.
Também participou de residências no Bronx Museum (Nova York), pela Bolsa Iberê Camargo de residências artísticas; China (Sunhoo Creatives in Residency), Berlim (Takt Kunstprojektraum) e Instituto Sacatar, na Bahia.
Contemplada pelo Prêmio Foco Bradesco ArtRio em 2016 com uma residência na Despina, Romy aproveitou a oportunidade para dar continuidade a um projeto sobre o programa nuclear secreto brasileiro, explorando arquivos históricos e materiais de pesquisa durante a sua estadia na cidade do Rio de Janeiro.
Romy Pocztaruk trava a todo tempo um embate ferrenho com a imagem fotográfica e seu devir de apresentação, representação e paradoxal esvaziamento. Tratam-se de imagens insólitas capturadas através de um processo exaustivo de pesquisa, reinvenção e descoberta de uma história natural, humana e em alguns casos, brasileira. O estranho, entendido neste caso, como familiar, é o processo de reconhecimento atroz que tais imagens produzem no espectador; que por sua vez, termina recebendo-as como uma sinfonia memorial perdida ao longo dos tempos e ao longo de tanto sofrimento público. A relação tensionada com o espaço expositivo termina provocando atmosferas e subcamadas irônicas que empalidecem vagarosamente durante a experiência estética, mergulhando em perversidades mútuas (entre a obra e o espectador) e provavelmente explicitando um devir político que sobra como um refluxo de marés. Para esta mostra, a artista nos surpreende e opta por exibir apenas textos, pequenas reportagens, memórias perdidas quase ficcionais (e não menos verdadeiras) de uma história que talvez tenhamos sidos obrigados a esquecer.