Grandes chefs em aulas e degustação no Shopping Recife - Frigideira
Primeiro centro de compras contemporâneo da cidade, o Shopping Center Recife realiza, em todo o mês de fevereiro, uma série de aulas-show com grandes nomes da gastronomia brasileira e internacional, além de ofertas especiais nas operações de alimentação do mall.
O Festival Gastrô Shopping Recife começa já amanhã (a partir das 15h), com aulas de César Santos, sobre camarão ao coco; Jeff Colas, carne de sol com feijão sertanejo, e Izabel Dias, numa aula demonstrativa sobre o bolo Luiz Felipe, espécie de versão do Souza Leão feito com farinha de trigo.
Parceria com a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), mais o Pernambuco Bom de Mesa – projeto comandando pelo chef pernambucano César Santos – e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PE), o evento escalou nomes de peso. Os franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau, responsáveis por construir, ainda nos anos de 1980, uma nova linguagem gastronômica no Brasil, marcarão presença no evento. Além deles, o paulista Carlos Bertolazzi e a carioca Flávia Quaresma estão na programação que ainda traz Biba Fernandes, Claudemir Barros, Yoshi Matsumoto, Taciana Teti, Hugo Prouvot, Auricélio Romão, Miau Caldas, entre outros. No total, serão mais de 30 chefs, de amanhã até o dia 21.
Laurent Suadeau é um dos mestres da cozinha brasileira na grade de aulas
"Nesta ação, levaremos ao público um pouco da nossa experiência, com aulas-show e workshops gratuitos comandados por grandes chefs", explica César Santos. Ainda na Praça de Eventos, a ação trará a réplica de um mercado gourmet com grande variedade de utensílios de cozinha, livros e vinhos para quem já quiser sair das aulas com os materiais necessários para reproduzir as receitas em casa.
Os workshops acontecem diariamente, com degustação ao final de cada apresentação. A programação completa e as inscrições podem ser feitas através do hotsite www.shoppingrecife.com.br/festivalgastro. Leia a lista com todas as atrações no www.jc.com.br.
17h – Mayumi Kudo | Pão de "Queijo" Fit Vegano
20h – Carlos Bertolazzi | Gnocci de Mandioca com Camarão, Pesto e Creme de Queijo de Cabra
19h – Laurent Suaudeau e Ricardo Mangini | Atum grelhado, Gnocchi de Manioc e Banana da Terra, Vinagrete de Semente de Quiabo.