O fator mais importante a se considerar aqui é o fundo da panela. Enquanto os mais simples são feitos para os fogões mais tradicionais, as panelas com fundo triplo funcionam com fogões de indução, por exemplo. Então, antes de comprar, confira se a panela é compatível com o tipo de fogão que você tem em casa.
Um bom acabamento interno é essencial para que a comida não grude nas paredes da panela. Isso ajuda não só em um melhor preparo dos alimentos, mas principalmente durante a limpeza.
Em alguns modelos, a Rochedo oferece um antiaderente LongLife, que é muito mais durável e resistente. Então, vale a pena conferir se o modelo em questão já conta com essa tecnologia para facilitar a sua vida.