Sim. O gerenciamento do início e fim do evento fica por sua conta. Por exemplo, é possível fazer um evento que começa na segunda-feira e termina na sexta-feira.
Nós não recomendamos criar com esses intervalos, pois um evento que acontece com menos frequência pode ter um apelo comercial e de escassez mais forte. Neste caso, indicamos que você crie um evento diferente para cada período.
Por enquanto só é possível colocar um intervalo de horário: a data do primeiro dia e do encerramento.