Álcool de cereais e suas funções - Cantinho das Essências
Hoje vamos falar de uma das matérias primas mais vendidas que comercializamos aqui no Cantinho das Essências: o álcool de cereais. A maioria dos nossos produtos, como as bases para aromatizador, contém essa substância em sua composição.
Diferente do álcool comum que é produzido através da cana de açúcar, o álcool de cereais, como o nome já diz, é extraído de cereais como o milho e o arroz.
A grande diferença entre os dois tipos de álcool é o seu tipo de produção. O álcool de cereais é desenvolvido através da fermentação que adiciona leveduras que se alimentam dos açúcares liberados durante o processo, fazendo com que esses fungos produzam enzimas que convertem o açúcar em álcool. Após o desaparecimento de todos os fungos, o processo de destilação começa e assim, o álcool separa. Por fim, a quantia de álcool obtida é de 96%, sobrando apenas 4% de água.
Utilizado para diversos fins, o álcool de cereais é mais conhecido por ser usado na fabricação de essências e aromatizadores, tais como as bases que comercializamos. Além disso, por se tratar de um produto com alto grau de pureza, ele pode ser usado em cosméticos sem causar nenhum tipo de dano à pele, como perfumes, desodorantes e extratos vegetais.
Por ser um tipo de álcool natural, o álcool de cereais também compõe produtos ingeríveis. Ele pode ser encontrado em bebidas, como vodca e whisky, na indústria farmacêutica, como xaropes e medicamentos, e até mesmo no setor alimentício, como pães e conservas.
Aqui no Cantinho das Essências, nós temos as bases prontas para fazer aromatizadores que são compostas pelo álcool de cereais e outras substâncias químicas. Mesmo assim, alguns de nossos clientes ainda preferem utilizar o álcool de cereais puro justamente por se tratar de um produto natural, do qual comercializamos o galão de 5 litros.
Espero que tenham gostado de aprender mais a fundo sobre o álcool de cereais. Em breve iremos trazer novos temas aqui no blog falando sobre outras matérias primas, deixe nos comentários sugestões do que vocês querem ver por aqui!