JPC - Ivaiporã premia ganhadores do concurso Café Qualidade
Ivaiporã premia ganhadores do concurso Café Qualidade
Vitória Holzmann, Lisiane Ravar, João Paulo (presidente do Cresol) e Edson Magri
O Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR), antiga Emater, juntamente com a Secretaria de Estado da Agricultura (Seab), Associação da Agricultura Familiar de Jacutinga e Prefeitura de Ivaiporã realizaram, na semana passada, a entrega da premiação do Concurso Café Qualidade Ivaiporã. Oito agricultores inscreveram amostras para participar do concurso e os que tiveram boas notas poderão inscrever seus lotes no concurso estadual.
O evento foi realizado na sede da Associação e contou com a presença do presidente da Associação da Agricultura Familiar de Jacutinga, Edson Magri; da chefe do Núcleo Regional da Seab, Vitória Maria Montenegro Holzmann; da chefe regional do IDR-PR, Ana Maria de Moraes; e técnico do IDR-PR, Cleverson da Silva Souza.
O concurso foi realizado em duas etapas. A primeira, ocorrida em Jacutinga, foi a avaliação física dos lotes inscritos e a segunda, que aconteceu na sede do IDR em Londrina, foi a prova de degustação e avaliação da bebida. Cleverson Souza, que participou das duas etapas, disse que o café produzido em Jacutinga vem se destacando a cada ano e os especialistas ressaltam que a região tem uma altitude propícia para a produção de café com qualidade e o que tem se percebido é que as notas alcançadas no concurso, desse ano, abrem boas possibilidades no concurso estadual. "Temos uma boa expectativa com esse café e acredito que a região possa, novamente, ter destaque no concurso estadual", ressalta. O cafeicultor Márcio Fávaro foi o campeão estadual do concurso Café Qualidade em 2018 e Lisiane Ravar ficou em quinto lugar na mesma edição.
Cleverson Souza comenta que os cafés da região de Jacutinga têm como característica uma acidez acentuada, com notas cítricas e aromas de chocolate e caramelo. Também é possível notar, em algumas amostras, um sabor e um aroma de frutas amarelas ou frutas vermelhas, que denota que a maioria é café com excelente qualidade.
O presidente da Associação da Agricultura Familiar de Jacutinga, Edson Magri, ressaltou que os concursos de café qualidade têm sido importantes para estruturar a associação e possibilitar a participação em concurso de nível estadual e que a expectativa para esse ano é, novamente, estar entre os melhores cafés do Paraná. "Por meio do concurso, conseguimos agregar valor ao nosso produto, que está ficando conhecido em todo o Brasil e isso é fundamental para a divulgação de Ivaiporã e da qualidade do nosso café", ressalta.
O concurso municipal teve a seguinte classificação:
1º lugar – Lisiane Prado Ravar – 84.45
2º lugar – Neide Marinelle – 84.10
3º lugar – Valdecir de Souza – 84.05
4º lugar – Valdecir Siqueira Teixeira – 83.6
5º lugar – Márcio Rosa Fávaro – 83.31
Lisiane Ravar e o filho Lucas Rafael Ravar comemoraram muito a conquista e ressaltaram que ganhar a etapa municipal do concurso coroa o trabalho de anos de dedicação à produção de café com qualidade, para ofertar ao consumidor um produto diferenciado. "Essa é uma vitória de toda a nossa família e uma bênção de Deus pela luta que tivemos", disse Lisiane Ravar.
Lucas Ravar comenta que a produção de café com qualidade é uma tradição, que tem sido mantida há quase 100 anos, passando de geração em geração. "É muito gratificante alcançar esse resultado e estamos felizes com o primeiro lugar e, agora, vamos nos preparar para o concurso estadual, que é um desafio ainda maior", ressalta.
Ele também considerou alta a nota de 84.45 e destaca que, para atingir esse patamar, o café tem que ter muita qualidade, pois os técnicos que trabalham na avaliação são bastante criteriosos no julgamento e isso dá boas perspectivas para o concurso estadual.
A chefe do Núcleo Regional da Seab de Ivaiporã, Vitória Maria Montenegro Holzmann, ressaltou que Jacutinga tem se aperfeiçoado na produção de café com qualidade e que o concurso demonstra que o trabalho vem sendo bem conduzido, com assistência técnica de qualidade e dedicação por parte dos cafeicultores. "Antigamente, quando se falava de café na região, pensava apenas em Grandes Rios e Lidianópolis e, hoje, também podemos incluir o distrito de Jacutinga", frisou.
Durante o evento, também foi inaugurada a sala de classificação e degustação, montada com equipamentos cedidos pela Adapar, compreendendo mesa de classificação, medidor de umidade, descascadora, balança, peneira, torrador, entre outros equipamentos.