Organizada pela Prazeres da Mesa, a Semana Mesa SP, que ocorre de 27 a 29 de outubro, tem como tema “A Nova Gastronomia: compartilhando inovação, conhecimento e paixão”. O evento é composto por quatro momentos: Mesa Tendência – Congresso Internacional de Gastronomia; Mesa ao Vivo, com exposição de produtos, degustações e workshops; Farofa, feira de produtos de todo o país; e Mesa na Cidade, jantares conduzidos por chefs convidados. A Mesa SP ocorre no Centro Paula Souza, Rua Gal. Couto Magalhães, 145. Para maiores informações, clique aqui, ou acesse o site do evento.
Berliner Weisse é a estreia da marca criada pelo cervejeiro irlandês Alan Ross e a sócia brasileira Laila Bergamasco (Foto: Mariana Buck/Divulgação)
Da parceria entre o mestre-cervejeiro da Cervejaria Nacional, Guilherme Hoffmann, e o amigo irlandês e também cervejeiro Alan Ross, nasceu a Quitanda tipo Berliner Weisse. O primeiro rótulo da Quitanda Craft Beer Lab – marca comandada por Alan e sua sócia, Laila Bergamasco – é uma receita fermentada com lactobacillus e levedura cervejeira, que tem como característica uma acentuada acidez e leveza, tornando-a refrescante e fácil de beber.