Comprar Centeio em grãos - Ingredientes Online
O Centeio se destaca por conter uma quantidade muito diversa de minerais: manganês selênio fósforo magnésio e sódio.
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Composição do centeio em grãos:
CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: contém glúten e pode conter traços de oleaginosas leite amendoim ou albumina conforme RDC 26/2015.
Descrição do centeio em grãos:
Centeio em grãos. O centeio é um cereal em grão e o seu nome científico é Secale cereale. É semelhante ao trigo, mas é mais comprido e mais esguio. A cor do centeio varia do castanho amarelado a um verde acinzentado. Encontra-se geralmente disponível em grão integral, partido, em farinha ou flocos. O Centeio se destaca por conter uma quantidade muito diversa de minerais como o manganês, selênio, fósforo, magnésio e sódio. É também uma boa fonte de fibra alimentar e proteína. Contêm ainda fito-nutrientes e vitaminas como vitamina A e vitaminas do grupo B como é o caso do ácido fólico. É o segundo cereal mais utilizado na hora de elaborar pão justamente depois do trigo. Os nutrientes presentes no centeio ajudam a promover a energia necessária para o nosso corpo para realizar exercícios físicos.
Como usar o centeio em grãos:
Ideal para saladas, pães, bolos, tortas e biscoitos. Podem ser podem ser cozidos com o arroz e comidos como acompanhamento, cozidos como pilaf e adicionados a sopas.