Notícias | ITAL leva tendências em alimentos, bebidas e embalagens para a APAS 2013
ITAL leva tendências em alimentos, bebidas e embalagens para a APAS 2013
Instituto apresentará série Trends 2020 na feira
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), órgão da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios e vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, irá apresentar a série "Trends 2020", publicações sobre tendências nas áreas de alimentos, bebidas e embalagens, em seu estande da APAS 2013 – 29ª Congresso e Feira de Negócios em Supermercados. O evento acontece entre os dias 6 e 9 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo
Essa demanda levou o Instituto a criar a "Plataforma de Inovação do ITAL", formada por um grupo de especialistas que estudam as tendências e inovações do setor de alimentos de todo o mundo, de modo a relacioná-los com as mudanças da população brasileira e a estrutura do setor no País.
Dessa maneira, o grupo técnico-científico e a Plataforma de Inovação do ITAL, estão preparados para fornecer apoio e conhecimento para a indústria de alimentos e embalagens.
Durante a APAS, o público poderá conhecer os parte dos resultados das pesquisas da Plataforma, publicados nas duas primeiras edições do documentos da série "Trends 2020": Brasil Food Trends e Brasil Pack Trends. Os dois documentos mostram, de forma detalhada, os resultados do monitoramento das tendências e inovações no setor de alimentos e embalagem, levantamento de dados com base na análise de estudos, pesquisas e visitas técnicas a feiras e congressos do setor.