Leite de barata é o suplemento alimentar do futuro?
Seria o leite de barata o suplemento alimentar do futuro?
Uma equipe de pesquisadores internacionais descobriu que o "leite" de um tipo específico de barata pode ser uma excepcional fonte de nutrientes no futuro. A espécie é a Diploptera punctata e produz uma substância extremamente rica em proteína. De acordo com uma pesquisa publicada em junho de 2016 na revista International Union of Crystallography, o conteúdo do "leite de barata" com o qual esse animal alimenta seus filhotes é três vezes mais nutritivo que o leite de búfala, considerado o alimento com as proteínas mais nutritivas, atualmente.
Ficou curioso com a novidade? Saiba mais sobre o leite de barata e suas fontes proteicas acompanhando o artigo da Insect Bye. Confira!
Entendendo o leite de barata
De acordo com os pesquisadores, a maioria dos insetos que são denominadas como baratas põe ovos e, portanto, não oferece alimento especial aos seus filhotes. Entretanto, a Diploptera punctata gera seus filhotes de um modo diferente, com um processo semelhante ao humano. Para alimentar as crias, ela produz um cristal proteico, como se fosse um leite de barata, no meio do seu intestino. Um inseto ser capaz de produzir esse nutriente foi impressionante para os pesquisadores, mas a informação preciosa veio quando se descobriu, pelas análises, que apenas um desses cristais é capaz de fornecer quatro vezes mais energia que o leite de vaca.
O único problema é que os cientistas não conseguiram extrair esse leite de barata. Por isso, eles sequenciaram os genes responsáveis pela produção desses cristais proteicos, tentando reproduzi-los em laboratório.
Segundo o coautor do estudo, o leite de barata é como um refeição completa, com proteínas, gorduras e açúcares. O estudo constatou que, ao olhar dentro da sequência das proteínas, podemos observar que elas possuem todos os aminoácidos essenciais.
Por isso, os cientistas constataram que o leite de barata não seria o alimento ideal para quem quer perder peso, por exemplo – ou para a cultura ocidental, que já consome alimentos com muitas calorias. Esse tipo de alimentação é recomendada para pessoas que não conseguem consumir a quantidade necessária de nutrientes e calorias por dia e, poderia, em um futuro, funcionar como um suplemento alimentar.
Por ser altamente proteico e nutritivo, o leite de barata pode ser considerado o alimento ideal para as gerações do futuro, que possivelmente enfrentarão uma crise alimentar, de acordo com estudos recentes. Tais estudos comprovaram que nos próximos anos o planeta receberá uma quantidade de pessoas maior que a produção de alimentos, principalmente de carne, principal fonte de proteínas. Alternativas proteicas, portanto, serão fundamentais para garantir a sobrevivência da espécie humana.
E então, você teria coragem de se alimentar com um leite de barata? No blog da Insect Bye você fica informado de diversas curiosidades sobre insetos e pode se precaver contra muitos problemas relacionados a eles. Fique atento às novidades da maior dedetizadora do RJ. Esperamos por você!