Receita: Mini Cupcake de Chocolate - Fórmula da Felicidade
Receita: Mini Cupcake de Chocolate
Publicado em 27/11/2014 às 13h30
Nhami, tem receita nova saindo e hoje vai ser de mini cupcake de chocolate com confeitos ou M&M's.
175g de açúcar demerara (pode se usar açúcar refinado normal)
Pré-aquecer o forno a 200°C. Em um recipiente, peneiras todos os ingredientes secos (a farinha, o fermento, o cacau, o bicarbonato e o açúcar) e, em outro, bater os ovos com o leite e a manteiga derretida. Acrescentar os ovos e o conteúdo do outro recipiente com poucos movimentos. Se ficarem traços de farinha sem misturar não importa.
Encher ¾ da altura das formas com essa preparação e assar os muffins por 15 ou 20 minutos. Antes de retirar do forno, checar com um palito se estão bem assados.
Cobertura: duas opções
Confeitos ou M&Ms à vontade
2ª opção: Brigadeiro de panela
Colocar todos os ingredientes em uma panela, e aquecer em fogo baixo. Fazer como se fosse um brigadeiro, desligando quando começar a desgrudar do fundo.
Depois é só colocar a cobertura, decorar e se deliciar!
Algumas das receitas que vocês vão ver aqui no blog, serão do livro Muffins & Cupcakes, bolinhos deliciosos. A massa dessa receita foi retirada da página 36 desse livro. Já aviso para vocês que esse livro vale o investimento, pois muitas vezes ele está em promoção e tem muitas receitas de qualidade e para datas comemorativas.