Também fiquei com a mesma dúvida…e também queria saber.. em até quantos dias posso manter congelado? E ainda sobre o choque térmico, posso fazer c/ todos legumes e verduras, exceto as folhas?
Bom dia , tenho duvidas sobre congelamento de legumes . Congelei uns dias atras xuxu , abobrinha e mandioquinha , o xuxu e a abobrinha ficaram murchas e a mandioquinha ficou algumas manchas pretas . Gostaria de saber o porque fica assim ?!
Gostaria de saber se o processo de branqueamento para o devido congelamento é válido também para couve, faço detox e as vezes a couve amarela antes de acabar a semana! :/ . bju
Congele com casca e tudo. A casca ficará preta, porém a banana, ficará branca. Aí não precisa colocar limão. Quando for descongelar, coloque em baixo da torneira para tirar a casca e aproveitar a fruta. bjs…
olá mimis , sempre te acompanho estou na reeducação alimentar e hoje congelei legumes para asemana toda muito bom isso, fcilita bastante nofia a dia . Beijos
Muito boa a dica, entretanto, não é recomendado que o descongelamento seja feito em temperatura ambiente, pois expõe os alimentos ao risco de contaminação. O ideal é que seja descongelado dentro da geladeira (T 65ºC) .