Os 38 restaurantes essenciais dessa primavera em Nova York (via Eater) - Viagem com Farofa
Pork bun mais lindo da vida, no Momofuku Noodle Bar – Foto de Bruno Agostini
Recentemente o site Eater New York publicou uma reportagem que listava 38 lugares que merecem ser visitados nesta primavera (do Hemisfério Norte, sempre é bom lembrar): para ler "The 38 Essential New York Restaurants, Spring 2017", clique aqui.
Senhoras e senhores, tirem as crianças e os cardíacos da sala: sim, isso é o que parece: pastrami de bacon, com honey mustard. Só na Hometown bar B Que – Foto de Bruno Agostini
São bares e restaurantes, entre clássicos, como a steakhouse Peter Luger e a Katz's Deli, e novidades recentes, como a Hometown Bar-B-Que, imperdível smokehouse no estilo texano, paraíso para os carnívoros, no Brooklyn (na foto do alto, o seu IMPERDÍVEL taco de pulled pork).
O burger de cordeiro, com feta e cebola roxa, do Breslin – Foto de Bruno Agostini
Estive este ano em cinco dos indicados, e só posso concordar que a lista é mesmo quente. Todos foram aprovados com louvor.
O sanduíche de pastrami da Katz's Deli: o melhor de Nova York – Foto de Bruno Agostini
Nos próximos dias farei posts sobre cada um desses locais, que estiveram todos com alta cotação na lista dos lugares visitados no começo de março (para ver o link, clique aqui). Já a Katz's Deli, cujo sanduíche de pastrami, seu emblema maior, é a foto que ilustra a capa deste site, e já foi motivo de resenha neste Viagem com Farofa.
(Links nos nomes, conforme forem sendo publicados os textos). Recomendo, com ênfase, todos os cinco:
– Katz's Deli
– Beatrice Inn
– The Breslin – Bar & Dining Room
E mais: Lasai-Olmsted: uma conexão Rio-Nova York através do paladar em um almoço preparado pelos chefs Rafa Costa e Silva e Greg Baxtrom
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