Carne moída com quiabo – Ginger Temperos
Ginger Temperos 16 de fevereiro de 2021 0
Tá aí uma comida com sabor de nostalgia: Carne Moída com Quiabo. Uma refeição de preparo rápido, simples e que vai bem com arroz, polenta, salada, o que você quiser servir junto. Um prato ótimo para incluir nas marmitas (congela super bem) e rende bastante!
Um dos segredos dessa receita da Raquel Arellano (Raquelícias) pra não deixar o quiabo "babento" é fazer separado da carne. Esquente bem a panela e "passe" o quiabo nela, depois reserve. Em seguida você faz a carne seguindo as instruções.
1/4 colher de chá cominho em pó da Ginger
1/4 colher de chá canela em pó da Ginger (opcional)
1 colher de chá sal rosa da Ginger
Higienize o quiabo e corte as talo e a pontinha. Fatie em rodelas e reserve.
Em uma panela, doure o alho no azeite e frite o quiabo, até dar uma leve dourada (coisa de 5 minutos). Reserve.
Na mesma panela, doure a cebola e frite a carne moída. Quando ela mudar de cor (perder o aspecto cru) adicione o molho inglês e os temperos.