A habilidade de absorver a vitamina B12 diminui com a idade, sendo recomendado que pessoas acima dos 51 anos, sejam veganas ou não, considerem o consumo de alimentos fortalecidos ou de um suplemento de vitamina B12.
A Vitamina D é importante em muitos outros processos corporais, incluindo a função imune, humor, memória e recuperação muscular. Além disso, também contribui para uma melhor absorção de cálcio e fósforo.
Poucos alimentos contêm naturalmente vitamina D, dos quais se pode citar salmão, atum, ovos e cogumelos. Entretanto, ela também é obtida por meio da exposição ao sol.
A maioria das pessoas consegue produzir vitamina D suficiente passando cerca de 15 minutos no sol do meio dia, isso sem o uso do protetor solar e expondo a maior parte de sua pele. No entanto, devido aos efeitos negativos conhecidos do excesso de radiação UV, muitos dermatologistas são contra usar a exposição ao sol para aumentar os níveis de vitamina D.