Chá de coentro - Benefícios e propriedades - Chá Benefícios
Escrito por Natália Petrin em 29/10/2014	(atualização: 17/02/2015)
Como consumir o coentro?
Quando comprar o coentro, prefira os que tenham uma coloração verde mais viva, além dos talos crocantes. Pique as folhas somente alguns instantes antes de usá-las, pois caso contrário podem perder o seu aroma específico. O sabor pode ser perdido quando o alimento for cozido por muito tempo, por isso o ideal é adicioná-lo às receitas sempre no final do preparo.
Para preparar o chá de coentro, você deverá usar a proporção de duas colheres de sopa das sementes de coentro para cada litro de água. Em um recipiente, coloque a água e aguarde alcançar fervura. Em seguida, adicione as sementes e deixe ferver por um período breve de, aproximadamente, dois minutos. Em seguida, desligue o fogo, tampe a mistura e deixe repousar por cerca de dez minutos, coando e consumindo em seguida, ao longo do dia.
Quando consumido em excesso, pode causar lesões renais, embriaguez e loucura. Não foram encontradas contraindicações na literatura consultada. Em alguns casos isolados, no entanto, pode haver alergia. Caso isso aconteça, descontinue o uso e consulte um médico.