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maio 27 2022
TÉCNICAS DE PÃO CASEIRO FORAM ENSINADAS EM MARIA MENDONÇA E SERRA DAS ALMAS ATRAVÉS DA ASSISTÊNCIA SOCIAL
27 de maio de 2022
POR DOUGLAS SMMITHY
Teve cheirinho de pão assado no ar, sim! As massas foram do doce ao salgado, do recheado ao decorado. A prefeitura de Trajano de Moraes, através da Secretaria Municipal de Assistência Social levou até Maria Mendonça e Serra das Almas o curso de Pão Caseiro. Os alunos aprenderam manualmente a produzirem pães seguindo orientações básicas do professor e instrutor da Emater-RJ, Marcos Antônio Peruzzi. A secretária da pasta, Juliana Esteves Viana e a subsecretária Carolina Lessa acompanharam de perto as ações.
As aulas tiveram ainda apoio da instrutora, Vanessa Cristina de Paula Lage, e do técnico Roberto Luiz Marciano Laje Júnior. “Quero aproveitar para agradecer a todos e também ao prefeito Rodrigo Viana por sempre apoiar ações desta natureza no município. Agora todas estão aptas para fazer receitas e garantir uma renda extra. Aqui puderam aprender receitas simples de pães caseiros. Tenho certeza que o objetivo do curso foi alcançado”, disse a secretária.
O exercício desenvolvido no curso fez com que cada aluno interagisse com o processo da receita. Alguns alunos pretendem a partir de agora utilizar as técnicas e receitas para ganhar renda extra. Os planos de algumas pessoas é montar uma fabricação caseira e comercializar os produtos nos distritos e até mesmo em Trajano de Moraes.
A secretária explicou ainda que a meta foi de qualificar mão-de-obra, gerar emprego e renda a famílias futuramente. “O curso também teve como objetivo melhorar a qualidade dos produtos que são consumidos pelas famílias, e manuseio adequado dos ingredientes e preparo dos derivados da farinha. Vale dizer que desta forma, estamos agregando valor à economia das famílias locais”, concluiu.
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