mdstudio – Estrelas do Brasil
O nome Estrelas do Brasil é uma referência à célebre afirmação "Estou vendo estrelas!", supostamente proferida pelo monge beneditino Dom Pérignon ao provar pela primeira vez as borbulhas de um vinho espumante, no caso um champanhe. Assim a escolha do nome Estrelas do Brasil, para uma vinícola especializada em espumantes de qualidade, não teria como […]
A Estrelas do Brasil Espumantes Superiores foi um imensa e grata surpresa para mim nos vinhedos da serra gaúcha. Que vista, que espumante! Não é por menos que o local foi eleita para a festa oficial de abertura da 8a Vindima de Bento Gonçalves que aconteceu no dia 19 de janeiro de 2017. Para quem não […]
22 de setembro de 2016 em Artigos /por mdstudio
Por Irineo Dall'Agnol – Enólogo e VitivinicultorNa evolução da vida quem surgiu antes! O homem ou a videira?…Segundo (Santos 1983) a videira é anterior a espécie humana!!! Deus deve ter criado a vinha e após o homem para cuidá-la… Sabe-se, que a videira esteve sempre presente em todas as fases da evolução da humanidade. Esta […]
Muito se tem dito, discutido e afirmado por técnicos, viticultores e cantineiros sobre qual o melhor sistema de condução da videira com o intuito de produzir uvas e vinho de qualidade. Discussão esta que deverá continuar por muito tempo. O Brasil é um país relativamente novo e seu crescimento e desenvolvimento muito se […]
Por Irineo Dall'Agnol A videira é anterior ao surgimento do homem (Santos,1983). O provável centro de origem paleontológico da videira é a Groenlândia. Lá encontram-se os fósseis mais antigos de plantas ancestrais da videira. Há 300 mil anos, durante a Era Cenozóica, no Período Terciário, surgiu a primeira espécie da videira. No final do Período […]
vPara os que não gostam de vinho…que Deus lhe tire a água. vO vinho, dinheiro e a bravura para sempre não dura. vMulher bonita e vinho bom são os primeiros que te abandonam. vPipa que canta é vazia. vCada vinho faz a alegria se bebido em companhia. vDo vinho e da mulher salva-se quem […]
22 de setembro de 2016 /4 Comentários/em Artigos /por mdstudio
É uma novidade biotecnológica que foi introduzida no Brasil com exclusividade pela Estrelas do Brasil na elaboração de seus espumantes pelo método clássico. A levedura encapsulada em alginato (polissacarídeo natural extraído de algas) é utilizada para a realização da segunda fermentação em garrafa, permitindo eliminar a etapa de "remuagem" na produção de espumantes pelo […]
Entre mares e montanhas, abençoados por um sol agradável e um céu azul, estivemos participando em Vitória do III Salão Internacional do Vinho, evento este que reúne enófilos, somelliers, enólogos, chefs, apreciadores de vinhos e espumantes. Estrelas do Brasil esteve participando junto ao estande da Divina Botella, nosso representante neste estado e região. O evento, muito […]
Já dizia o poeta Olavo Bilac: "Ora(direis) ouvir estrelas! Certo Perdeste o senso!" E eu vos direi: "Amai para entendê-las! Pois só quem ama pode ter ouvido, capaz de ouvir e de entender estrelas." Não sei se o poeta Olavo Bilac teve como inspiração a bebida que Dom Perignon por acaso descobriu, no entanto, […]
Viagem à França, uma imersão no mundo do vinho, uma experiência memorável, uma descoberta dos sentidos….. A Confraria do Vinho de Bento Gonçalves aproveitou o verão europeu e a realização da Vinexpo em junho último e mais uma vez cumpriu com um dos seus objetivos que é de conhecer as principais regiões vitivinícolas do mundo. […]