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A história do alimento milenar
Publicado em 15 de março de 2018 11 de abril de 2018 por Rafaela
O bacalhau é um ingrediente mundialmente conhecido em sua preparação final, porém as origens e especialidades ainda são uma incógnita para muita gente
Na gastronomia existem poucos componentes que são comuns em várias partes do mundo e que agradam a muitos paladares. O bacalhau é um deles, várias receitas o utilizam como base e aproveitam da versatilidade do ingrediente. Assado, ensopado, grelhado ou na massa, o bacalhau caiu no gosto popular, mas você sabe de onde ele veio?
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A relação do homem com os alimentos ultrapassou a simples necessidade do organismo e se tornou um prazer a ser apreciado
Conhecida atualmente como a forma mais completa de arte, a gastronomia nem sempre foi valorizada dessa forma e passou por muitas mudanças até chegar no padrão como a conhecemos hoje.