Dica da Nutri #003 – Idosos brasileiros saudáveis tem o frango como principal fonte de proteína animal – Ave Serra
O objetivo do artigo foi identificar padrões alimentares de idosos brasileiros e analisar sua associação com fatores bio sociodemográficos, de estilo de vida e com DCNT, onde verificou-se através de inquéritos alimentares conduzido pelo IBGE que a principal fonte proteica de origem animal incluída nos padrões saudável é a carne de frango e é preponderante por seu apelo saudável e por normalmente fazer parte de dietas.