Cookie de alecrim com gotas de chocolate | Notícias de Indaiatuba
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A combinação inusitada segue a máxima "misture e leve para assar". Ou seja, ela é fácil e rápida de preparar. A receita tem o tempo total de 30 minutos e o tempo de preparo de 15 minutos. O doce está no livro Os segredos veganos de Isa, lançamento da Editora Alaúde, da blogueira Isa Chandra, porta-voz de uma geração que revolucionou a culinária vegana americana.
Junte o leite e a farinha de linhaça e bata por mais 30 segundos. Adicione a baunilha. Misture metade da farinha de trigo com o sal e o bicarbonato de sódio. Mexa bem. Misture o restante da farinha com as gotas de chocolate. Misture até ficar… bem, com aspecto de massa de cookie. Forme cada cookie (redondo) com 2 colheres (sopa) de massa na assadeira, dando 5 cm de intervalo entre eles. Achate-os levemente com as mãos. Leve para assar por 10 a 12 minutos, até a parte de baixo dos cookies dourar.