Conalimentos – Consultoria em alimentos
SAIBA COMO MELHORAR SEU NEGÓCIO E MAXIMIZAR SEU LUCRO. FAÇA JÁ O DIAGNÓSTICO DA SUA EMPRESA DE FORMA RÁPIDA E GRATUITA.
CONALIMENTOS JR
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O estudo e a análise constante da popularidade e da lucratividade dos itens que compõem um cardápio, com o objetivo de aumentar o ticket médio, efetividade da equipe e, principalmente, o lucro do estabelecimento.
As aplicações da análise sensorial são muitas; esta pode avaliar a resposta de um grande grupo de consumidores a uma série de perguntas que visam determinar o grau de aceitação global de um alimento
O propósito desse serviço é reduzir ou eliminar desperdício de tempo e recursos, aprimorando cada uma das etapas envolvidas na linha produtiva.
Estenda o prazo de validade do seu produto, mediante analises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Tudo isso garantido pelos nossos laboratórios, professores e consultores
Seu principal objetivo é fornecer uma visão geral dos gastos envolvidos na produção de um prato, bem como a padronização do mesmo, visando evitar o desperdício.
Desenvolvimento de processos e formulações para a obtenção de novos produtos alimentícios. Para isso, dispomos de orientação de especialistas qualificados e diversos laboratórios.
O rótulo é a identidade do produto e o mesmo é importante tanto para o produtor quanto para o consumidor. As tabelas são desenvolvidas por profissional habilitado da área de engenharia de alimentos.
O desenvolvimento e implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação na indústria de alimentos, setor mesa e distribuição, asseguram a qualidade higiênico-sanitária dos produtos e processos.
Documento importante para padronizar o processos de produção dentro da cozinha. Ajuda a diminuir custos, pois com ela conseguimos calcular o real custo de produção do produto a ser produzido.
A Conalimentos Jr é a Empresa Júnior do Curso de
Engenharia de Alimentos da UFC, foi fundada em no ano de 1997 com o objetivo de
proporcionar os alunos a vivência empresarial e ser uma empresa jovem referência no
ramo alimentício. No ano de 2016 uniu-se à Federação das Empresas Juniores do
Estado do Ceará (FEJECE) para gerar impacto em rede, sempre trabalhando com um
time de profissionais que visa transformar a realidade dos nossos clientes com
"Oi! meu nome é Gabriel Portes, sou de Juiz de Fora, Minas Gerais. Faço alfajor e vendo na faculdade e outros restaurantes na cidade. Conheci a Conalimentos Jr, por coincidência nas redes sociais, na verdade a Larissa Olinda veio ate mim, oferecer o serviço de rotulagem nutricional. No inicio fiquei pensando se realmente precisava daquilo, mas depois lembrei que me perguntaram se o alfa tinha glúten e não soube responder. Enfim, fizemos o acordo e logo depois de alguns dias já recebo os relatórios com todas suas informações nutricionais e achei muito bom e interessante. A rapidez e o modo flexível de comunicação foram os meios que mais me chamaram atenção e que auxiliou fechar o contrato. Recomendo muito para que todos que tenham duvidas assim como tive. Ah, o alfa tem glúten hahaha."
"Vocês sabiam que a gente começou nosso negócio vendendo potinhos de molho sobre encomenda? Eu ia deixar na casa de cada um, fazia na minha casa, no liquidificador doméstico de 1 litro que minha mãe me deu, era algo bem informal.
De lá pra cá rolou muito chão, só a gente sabe, e agora depois de tudo, vamos voltar a vender os molhos na nossa loja de forma bem mais profissional, e eu queria agradecer ao pessoal da Conalimentosjr pela eficiência e atenção que fizeram toda parte necessária de tabela nutricional e outros itens necessários que precisam constar no rótulo! Se alguém precisar do serviço, indicamos esta empresa."
Lucas Donadel (Donadel Food Truck)
"Quero reforçar minha satisfação e agradecer mais um vez, pelo apoio, ajuda e interesse em resolver minha necessidade.
Obrigado a todos que fazem parte dessa empresa e aos envolvidos diretamente no meu projeto.
Rodrigo Azevedo (No Pilão)Gerente de Vendas
(Minha nota é 10, pois aprendemos e tiramos muitas dúvidas no decorrer do curso. Além de aprendermos, saímos com um conhecimento muito grande no que está acontecendo de atual que seria Covid-19, pois nós recebemos um treinamento gratuito.