O diretor da NANOX, Luiz Gustavo Pagotto Simões, explica que o filme de PVC tem em sua composição silicato de prata, material que possui propriedade bactericida e fungicida. Como primeiro passo da pesquisa, foi feita a caracterização do composto. Desenvolvemos nos laboratórios do CDMF o material básico e depois pensamos em suas aplicações, disse.
Além das especificações exigidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Simões explica que é necessário seguir uma legislação internacional de segurança para garantir que não exista a migração dos aditivos do plástico para o alimento que será consumido. O AlpFilm Protect cumpre todos os padrões exigidos pela Anvisa e pelas agências de legislação internacionais, afirmou.
O diretor do CDMF, professor Elson Longo, comenta a importância da parceria entre o desenvolvimento em pesquisa na universidade com a inovação em escala industrial das empresas. O desenvolvimento desse trabalho teve o tripé universidade indústria, que é fundamental para gerar inovação tecnológica. Sem essa parceria não há inovação, disse.
Longo também explica que o novo produto pode ajudar a reduzir as infecções causadas por bactérias, sem trazer risco ao consumidor. O mais importante desse novo produto é a segurança alimentar, que garante a conservação do alimento e a economia ao consumidor.