Comece com o tradicional, feito com aquele leite condensado mais famoso e chocolate também ( nunca achocolatado ), coloque em forminhas bonitas e em embalagens tentadoras. Não faça bolinhas muito grandes,não fica elegante, pode vende-los individualmente, mas eu sugiro embalagens com 4 docinhos, aquelas embalagens para bolo, quadradinha e transparente. Outra sugestão que eu pessoalmente ago tentadora é de 4 brigadeiros, 2 brancos e 2 pretos na embalagem para 4.
Também da um bom lucro, é vendido mais em embalagem individual por ser maior, chama a atenção por serem mais coloridos. No Estados Unidos, tem barraquinhas só de cupcakes.
Por ser um bolinho e embalado individualmente, é bem vendável em escolas por exemplo, também fica muito bonito como lembrancinhas em festas de adultos. E tem os recheados que são maravilhosos.