Açúcar Demerara a Granel - Empório Santa Rita
Açúcar Demerara a Granel – Sobre o Produto
O Açúcar Demerara é produzido a partir da cana-de-açúcar, passando por diversas etapas, sendo prensada e moída, aquecida, filtrada e depois passa por um refinamento leve e não recebe aditivos, o que mantém as propriedades nutricionais do açúcar demerara e faz com que seja um açúcar bem mais saudável.
Apesar disso, possui praticamente a mesma quantidade de calorias do açúcar refinado, portanto o consumo de açúcar demerara deve ser moderado e aliado a uma dieta equilibrada e hábitos saudáveis.
O açúcar demerara pode ser usado em receitas de pães, doces, bolos, sucos, café e muito mais.
Compre açúcar demerara a granel e aproveite uma forma mais saudável de fazer suas receitas e utilizar no dia a dia.
Características do Açúcar Demerara
O açúcar demerara possui grãos grandes e de textura mais crocante e apresenta cor marrom-claro ou caramelo devido ao melaço de cana que permanece em sua composição já que quase não é refinado. É mais difícil de ser dissolvido em água, mas o açúcar demerara tem quase o mesmo poder adoçante do açúcar comum. É natural, vegano, sem glúten e sem lactose.
Mais nutritivo que o açúcar refinado, o açúcar demerara se aproxima dos valores nutricionais do açúcar mascavo, mas a diferença é que se torna uma escolha mais vantajosa para muitas pessoas: não mantém o sabor único da cana, ou seja, o açúcar demerara tem um sabor mais neutro. Quanto mais escuro o açúcar, mais melaço e minerais (como magnésio, manganês e zinco) são contidos.
Mas o maior benefício com certeza é poder substituir o açúcar refinado pelo açúcar demerara no dia a dia, principalmente em receitas.
Outro aspecto importante do açúcar demerara é que ele é orgânico, sendo o resultado do processo do sistema agroindustrial que alia a moderna tecnologia às práticas naturais de cultivo. Dessa forma, a cana-de-açúcar é plantada através do manejo orgânico, com um processo de controle biológico de pragas e colheita em verde, ou seja, não há queimada para a colheita da produção do açúcar demerara, o que, além de manter intacta sua qualidade, também protege o solo e o meio ambiente.