Aquilo que a pessoa coloca em seu organismo e a maneira que o faz, reflete em grande parte seu estado íntimo.
Diferente da tradição ocidental que insiste em contar calorias e medir nutrientes para promover a saúde na alimentação, a Medicina Tradicional Chinesa considera a energia dos alimentos a partir da filosofia dos cinco elementos. Nela, cada elemento mantém relação com um órgão do corpo.
A doença se manifesta quando um órgão apresenta uma carência ou um acúmulo de Qi, ou seja, de energia. Segundo essa sabedoria milenar, o Qi representa a energia vital que se traduz no encontro das polaridades Yin e Yang, energias opostas que habitam todo ser vivo.
As forças polarizadas de Yin e Yang
Na filosofia do taoísmo (séc.VI a.C.), a grande força criadora é chamada de Tao, que se divide nas polaridades Yin e Yang. Assim, Yin e Yang são categorias que estão em constante relação e em contínua mutação, como ilustra o diagrama do Tai Chi. Os textos clássicos chineses procuram explicar a relação Yin e Yang através da metáfora da montanha que tem uma parte na sombra e outra ao sol. A parte que fica na sombra pertence ao Yin e é fria, úmida e escura. A parte ao sol é clara, quente e seca e simboliza as forças Yang. Traduzindo esse princípio para a alimentação, veremos que a tipologia Yin Yang de cada indivíduo determina o quanto a pessoa será suscetível ao efeito de cada tipo de alimento. Assim, uma pessoa Yin sente mais necessidade de consumir alimentos secos que esquentem e forneçam energia Yang. Já a pessoa Yang é mais propensa a consumir alimentos úmidos e refrescantes para equilibrar suas energias. Uma pessoa equilibrada é geralmente saudável e apresentará reações mais fortes apenas após consumir em demasia um determinado tipo de alimento. Uma pessoa classificada como Yang normalmente pode consumir qualquer comida do tipo Yin sem efeitos negativos, mas fica mais propensa a ter problemas ao ingerir uma pequena quantidade de alimento tipo Yang.
Correspondências Yin e Yang
Yin: Frio, úmido, escuro, material, interno, parte anterior do corpo, órgãos de armazenagem (fígado, coração, baço, pâncreas, pulmão, intestino delgado e grosso, rins), passivo, Terra, embaixo.
Yang: Quente, seco, claro, energético, fora, parte posterior do corpo, órgãos ocos (vesícula, estômago, bexiga), ativo, céu, em cima.
Madeira, fogo, terra, metal, água. Os cinco elementos estão ligados, como todo o cosmo, por uma constante atividade de interconexão. Isso significa que eles influenciam nossa própria constituição enquanto ser vivo. Assim, cada um dos cinco elementos corresponde a um par de órgãos, um sabor, um órgão dos sentidos, uma estação do ano, um clima, uma emoção, um tecido corporal, uma cor, um odor, um ponto cardeal, uma virtude e uma forma de expressão.
Fonte: Os cinco elementos na alimentação equilibrada", da autora Ilse Maria Fahrnow.
doce, azedo
Laxante. Depurativo, diurético, expectorante, vermífugo. Para bronquite e acidez
Diurético, desintoxicante, laxante. Para artrite, estagnação
Gera umidade
Calmante. Para reumatismo, constipação
Calmante, diurético, depurativo. Contra hipertensão, edema dos membros inferiores, estagnação
Harmonizante, regulador, umectante. Contra estagnação alimentar. Para Calor, tosse crônica, diabetes, reumatismo, diarreia cronica
Laxante, diurética, tônico de Yang, Para reumatismo, dor muscular, diabetes
Digestivo, diurético, carminativo. Para Calor, estagnação de alimento, flatulência, gastrite, ulcera duodenal
Refrescante. Diurético. Para artrite, sede; acalma o metabolismo
Umectante, laxante. Para tosse seca, dispneia, sede
Regulador, diurética. Para edema dos membros inferiores, plenitude no tórax com vômitos
Nutritivo. Contra-indicado para digestão lenta
Para diarreias crônicas, hemorroidas, constipação, edema bronquite, inflamação de garganta
Regulador, energética, galactogogo. Para amamentação, irregularidades menstruais, sangramentos, reumatismo
neutra, fria
Umectante. Para calor do estômago, tônico do Pulmão e dos Intestinos, convalescença
Anti-infeccioso, antiarteriosclerótico. Para gripes, bronquites, infecções urinárias, sede, reumatismo, gota. Gera Calor e acidez
Harmonizante, regulador, calmante, desintoxicante, umectante, antidiarreico. Para convalescença
Digestivo, desintoxicante, depurativo, diurético. Contra estagnação de Calor
Diurético. Umectante. Tira fome. Produz líquidos. Dissipa sede
Diurético. Contra calor, hipertensão; acalma agitação; produz líquidos; elimina edemas
Diurético. Contra o Calor e dor articular tipo plenitude
Tônico, energético. Para amamentação, atletas. Seda tosse e sede. Diminui calor do Estomago
Diurético. Para artrite, gota, diabetes, sede
doce, amargo, picante
Diurético. Para bronquite, hemorroidas, convalescença
Umectante, nutritivo do sangue. Cuidado com disfunções biliares e furúnculos
Laxante, umectante. Para Calor e plenitude, eructações. A folha é diurética, acalma náuseas e vômitos
Gera calor. Ativa circulação e digestão. Para estagnação de alimento, frio. Contra-indicado para pessoas debilitadas e para doenças crônicas
Gera umidade no tubo digestivo, combate constipação e sede. Para pele seca. Contra-indicado para digestão lenta, diarreias, colites
Diurético. Para constipação. Deve ser refogado para pessoas de digestão lenta
Produz líquidos. Para sede, constipação, hipertensão
Nutritiva, tonica. Tonifica Energia e Sangue. Fortalece músculos e tendões. Para medo, dor articular e muscular. Excesso provoca caloe e diarréia
Estas observações nada têm a ver com a Dietoterapia Ocidental. Se for comparada deverá ser tão somente com a própria tradição oriental.
Fonte: Curso de Acupuntura Energética e Medicina Tradicional Chinesa CEATA-Centro de Estudos de Acupuntura e Terapias Alternativas – www.ceata.com.br
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Dispersa o Vento, Calor, Umidade, Mucosidade AÇÃO BENÉFICA PARA: tosse seca e expectoração; raquitismo; estimula a ovulação; afecções da pele; sangue na urina; dor lombar; hemorróidas
Vesícula Biliar, Fígado, Rim
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Harmoniza Fígado e Vesícula Biliar. Remove a mucosidade AÇÃO BENÉFICA PARA: níveis elevados de colesterol e uréia; aumenta a secreção biliar; má digestão; tratamento da obesidade; hipertensão; edemas; melhora as defesas orgânicas. Evitar seu uso na lactação
Baço, Pulmão, Estômago, Intestino Grosso
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Dissipa o Vento. Tonifica o Qi. Dispersa a Umidade. Nutre o Sangue. Dissolve a Congestão AÇÃO BENÉFICA PARA: diurético; tônico do sistema nervoso; ansiedade; insônia, cólicas; diarreias; aftas e afecções da boca e garganta; inflamações nos testículos; doenças da pele; elimina sedimentos nos rins; irregularidade menstrual; fissuras do mamilo, contusões
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Tonifica o Pulmão. Retira Umidade AÇÃO BENÉFICA PARA: fraqueza; hipotireoidismo; expectorante
Coração, Rim, Pulmão
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Estabiliza o Triplo Aquecedor. Harmoniza a Energia do Pulmão AÇÃO BENÉFICA PARA: vermífugo; flatulência; isquemia; vertigens; labirintite; dor nas pernas; corrimentos vaginais; memória fraca; paralisias; nevralgias; ulceras varicosas; antioxidante; elimina piolho e trata feridas (uso local)
Fígado, Baço, Estomago, Intestino Grosso
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Drena o Calor. Clareia o Calor do Fígado. AÇÃO BENÉFICA PARA: depurativa do sangue; fezes ressecadas com dor à evacuação; todos os problemas de estômago; tontura; olhos vermelhos; irritabilidade; enxaqueca; queda de cabelos; doenças da pele; cicatrizante nas feridas e queimaduras. Uso tópico para caspa, calvíce Deve ser evitada na menstruação e na gestação, cálculos renais e hemorróidas
Pulmão, Estômago
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Elimina o Vento-Calor. Umidifica o Intestino AÇÃO BENÉFICA PARA: sudorífero; diurético; limpar o organismo das toxinas; regularizar o intestino; moléstias da pele; dor de garganta com febre alta; hemorroidas; fezes secas. Uso tópico para feridas, reumatismo e queda capilar
Pulmão, Bexiga Fígado
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Elimina o Frio do Pulmão e Bexiga. Aquece o Pulmão. Harmoniza o Fígado AÇÃO BENÉFICA PARA: estimula a produção de bílis; bronquite; cistite; dores de cabeça; tosse rouquidão; hepatite
Fígado, Baço-Pâncreas
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Limpa o Vento e a Umidade. Descongestiona a Superfície AÇÃO BENÉFICA PARA: assaduras; úlcera gástrica e duodenal; anemia; reumatismo; asma; insônia; digestão lenta; falta de apetite; cólicas de estomago; lesões inflamatórias
Bexiga, Pulmão, Coração
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Elimina o Frio. Regula o Qi de Defesa. Circula o Qi do Tórax e o Yang do Coração. AÇÃO BENÉFICA PARA: amenorreia; angina pectoris; palpitação; dor de cabeça; gripe; febre; inchaço dos membros inferiores; doenças do estomago
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Elimina o Frio. Aquece o Pulmão. Aquece o Aquecedor Médio AÇÃO BENÉFICA PARA: resfriado e tosse com expectoração; calafrios; chiado no peito; mal estar gástrico; dor na bexiga e no estômago; estase gástrica; problemas do rim
Estômago, Baço-Pâncreas
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Fortalece e Harmoniza o Estômago. AÇÃO BENÉFICA PARA: distensão abdominal; angina; bronquite; cistite; hepatite; protege as vias digestivas
Coração, Baço-Pâncreas, Estômago
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Tonifica o Sangue. Harmoniza e Tonifica o Coração e o Qi. AÇÃO BENÉFICA PARA: Afugenta vermes intestinais. Sensação de frio, frio na barriga; má digestão; constipação e gases intestinais;ansiedade; dores histéricas; compulsão alimentar; depurativo do sangue; febrífugo
Estômago, Baço, Rim
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Aquece o Estômago e o Baço. Tonifica o Yang dos Rins AÇÃO BENÉFICA PARA: alivia dor de dente; saburra branca da língua; diarreia pastosa; gases intestinais; lombalgia; excitante; impotência sexual; infertilidade feminina; promove fluxo menstrual; corrimento crônico
Baço, Bexiga, Rim, Fígado
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Limpa o Ventre. Tonifica o Qi. Dispersa a Umidade. Nutre o Sangue. Dissolve a congestão AÇÃO BENÉFICA PARA: inflamações da boca e garganta; soluços; náuseas e vômitos; hiperacidez gástrica; anorexia; cólica menstrual; fortalece as articulações; aumenta energia do Rim
Rim, Fígado, Estômago
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Aquece o Rim e o Fígado. Harmoniza o Qi do Estômago. Aquece o Ming Men. AÇÃO BENÉFICA PARA: aumenta o apetite; dor de estômago; azia; constipação; flatulência; cólica menstrual; distúrbios urinários; dores reumáticas; lombalgia; dor e contração testicular; hérnia inguinal, estimula a lactação
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Circula o Qi do Pulmão e do Fígado AÇÃO BENÉFICA PARA: estados gripais; expectorante; distúrbios digestivos; dores articulares; hipoglicemiante; neurite; males da bexiga. Fricção para dores osteomusculares
Pulmão, Estômago, Baço
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Elimina o Frio. Aquece o abdome, o Triplo Aquecedor Médio AÇÃO BENÉFICA PARA: afrodisíaco; digestão lenta; aversão ao frio; tosse com expectoração clara; antimicrobiano
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Estabiliza o Triplo Aquecedor. Harmoniza a Energia do Pulmão AÇÃO BENÉFICA PARA: broncodilatador; isquemia; vertigens; labirintite; dor nas pernas; vasodilatador; corrimentos vaginais; memória fraca; alergias; ulceras varicosas; antioxidante
Pulmão, Baço-Pâncreas
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Aquece o Aquecedor Médio. Combate os Fatores Perversos. Diminui Umidade AÇÃO BENÉFICA PARA: cicatrizante; tosse com expectoração; calmante; albuminúria; reumatismo; dores articulares; nevralgias; resfriado e congestão nasal; dor de garganta
Fígado, Estômago
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Harmoniza o Fígado AÇÃO BENÉFICA PARA: má digestão; cólicas menstruais; expectorante; diurética; anti-hipertensiva; depurativo; febrífugo. As flores são usadas topicamente para queimaduras e problemas da pele
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Elimina o Vento-Calor. Clareia o Calor da Cabeça. Faz Fluir o Qi do Fígado AÇÃO BENÉFICA PARA: estimulante; tônico; gripe forte; conjuntivite; amigdalite; faringite; sarampo; digestivo; irritabilidade e labilidade emocional; vermífugo
Pulmão, Vesícula Biliar
azedo, amargo
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Tonifica o Pulmão. Aumenta o Yang Qi. Regula a Vesícula Biliar AÇÃO BENÉFICA PARA: antifatigante; pressão baixa; diurético; expectorante; laxativa; digestivo; enjoo; tonifica o coração; arteriosclerose; calmante suave; gripe; bronquite; antialérgica; antimicrobiano; infecções urinárias. Gera Calor e acidez. A casca em forma de chá melhora o apetite e reduz indisposição nas febres. Chá das folhas provoca suor e abaixa a febre. Chá das sementes para diabetes
Bexiga, Intestino Delgado, Intestino Grosso
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Elimina o Calor. Drena a Umidade. AÇÃO BENÉFICA PARA: calmante dos nervos e das dores de dente, boca, gengivas, garganta; lactação deficiente; mastite e abscesso mamário; infecção urinária; inflamação vaginal; cálculo urinário; tonifica o intestino; desinfetante para feridas e úlceras. Cataplasma para problemas nos olhos
Baço-Pâncreas, Coração
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Acalma o Coração. Tonifica e Harmoniza o Baço-Pâncreas AÇÃO BENÉFICA PARA: indigestão; ansiedade; nervosismo; epilepsia; azia; cólicas abdome; diarreia; diminui colesterol; flatulência
Baço-Pâncreas, Fígado, Coração
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Tonifica e Harmoniza o Baço-Pâncreas e o Fígado AÇÃO BENÉFICA PARA: antiespasmódico; crises nervosas; depressão; melancolia; histeria; taquicardia; digestivo; má circulação; nevralgia facial; antiviral; herpes (sumo da folha sobre a lesão)
Pulmão, Estômago, Intestino Grosso
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Harmoniza o Estômago. Aquece o Pulmão. Umedece a Secura AÇÃO BENÉFICA PARA: dor de cabeça; má digestão; cólicas e dores; reumatismo; gripes; distensão abdominal
Estômago, Baço, Intestino Grosso
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Aquece o Triplo Aquecedor Médio. Controla o Qi do Baço AÇÃO BENÉFICA PARA: antimicrobiano; diarreia crônica; sensação de frio no estômago; vômitos; náuseas; digestiva; nervosismo; estimulante; palpitação. Fricções nas dores do aparelho locomotor
Fígado, Bexiga, Rim
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Elimina o Calor e a Umidade no Triplo Aquecedor. Dissolve a Mucosidade.Tônico do Rim AÇÃO BENÉFICA PARA: diurético; diabetes; aperiente; hepatite; icterícia; sudorífero; retenção urinária; gota; nefrite; calculo renal, hemorragias
Coração, Pericárdio, Fígado
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Nutre o Yin. Acalma o Coração. Promove a Circulação de Sangue AÇÃO BENÉFICA PARA: gripes e febres; angina; palpitação; cólicas menstruais; atraso menstrual; dores; insônia; suores noturnos; antiabortivo, vasculite; ulceras varicosas; aumenta a capacidade intelectual. Uso tópico em paralisias, úlceras e feridas
Pulmão, Estomago, Baço
ATIVIDADE ENERGÉTICA: Promove a circulação do Qi no Tórax. Acalma a Mente. Remove Fator Patogênico Externo AÇÃO BENÉFICA PARA: arterioesclerose; febre; faringite; sudorese noturna; batedeira no peito; irritabilidade; delírio; agitação; insônia; doenças de pele
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(NOTA) Robson Barbosa Lopes, o responsável pelo presente artigo é vegetariano e não tem vínculo religioso. Aliás, os vegetarianos e veganos que o são por motivos religiosos, representam a minoria inexpressiva.