Blog - Vitamina A
A Vitamina A ou Retinol é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides ou como pró-vitamina em tecidos vegetais, sob a forma de carotenoide. No organismo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas, o retinol, retinal e o Ácido retinoico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito intracelular em mamíferos.
Vitaminas Lipossolúveis: As Vitaminas Lipossolúveis são aquelas solúveis em lipídios ou outros solventes orgânicos, mas que não são solúveis em água. Elas só podem ser absorvidas pelo organismo através da presença lipídios, bile e suco pancreático.
Essa absorção ocorre no intestino do organismo, e então essas vitaminas são transportadas pelo sistema linfático. Essas vitaminas são armazenadas no fígado ou nos tecidos do corpo. As vitaminas lipossolúveis são eliminadas de forma mais difíceis pelo organismo.
ONDE A A VITAMINA A É ENCONTRADA:
Vitamina A pré-formada (retinol): gema de ovos, peixes, fígado, leites, manteiga e compostos lácteos. Vale ressaltar que o leite humano apresenta quantidades adequadas de vitamina A para os bebês.
Pró Vitamina A (carotenoides): alimentos vegetais folhosos de coloração verde-escura (espinafre, couve etc.) e legumes e frutas não cítricas de coloração alaranjada (cenoura, abóbora, mamão, manga etc.). Vale ressaltar que algumas crianças, por maior ingestão desses alimentos, podem apresentar hipercarotenemia (coloração amarelada em palmas de mãos e plantas de pés), situação não tóxica e reversível, bastando diminuir a ingestão desses alimentos ricos em carotenoides.
Figado de vaca grelhado
Figado de frango grelhado
Iogurte natural semi-desnatado
Espinafres cozidas
Espinafres cruas
Acelgas cozidas
COMO A A VITAMINA A AGE NO CORPO:
Estudos mais recentes vêm mostrando que a Vitamina A age como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados a algumas doenças).
IMPORTÂNCIA DA A VITAMINA A:
Elas participam do metabolismo celular e caso estejam em falta podem causar alguns problemas de saúde. A Vitamina A é importante para o crescimento adequado e diferenciação dos tecidos de vários órgãos, em especial, os olhos. Ela também mantém boca, nariz, olhos e estômago saudáveis.
FUNÇÃO DA A VITAMINA A:
Outras funções: A vitamina A também está relacionada com o desenvolvimento dos ossos, ação protetora na pele e mucosa, possui função essencial na capacidade funcional dos órgãos do trato reprodutivo, participa do fortalecimento do sistema imunológico, está relacionada com o desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial, contribui para o desenvolvimento normal dos dentes, para a conservação do esmalte dentário, manutenção do bom estado do cabelo e na prevenção da oxidação celular através dos carotenoides pró-vitaminicos A, que atuam como fontes desta vitamina.
A VITAMINA A É INDICADO PARA:
O corpo humano não pode fabricar esta vitamina, portanto, toda a vitamina A de que necessitamos deve vir dos alimentos (1). Entre os alimentos de origem animal, as principais fontes são: leite humano, fígado, gema de ovo e leite. A provitamina A é encontrada em vegetais folhosos verdes (como espinafre e couve), vegetais amarelos (como abóbora e cenoura) e frutas amarelo-alaranjadas (como manga, caju, goiaba, mamão e caqui), além de óleos e frutas oleaginosas (buriti, pupunha, dendê e pequi) que são as mais ricas fontes de provitamina A. Um benefício das provitaminas é a conversão em vitamina A ativa e a ação como potentes antioxidantes.
Somos capazes de armazenar vitamina A no fígado, garantindo uma reserva, que será utilizada na medida em que houver necessidade. Se essa reserva está reduzida e não ingerimos alimentos que contêm vitamina A suficiente para satisfazer as necessidades nutricionais do nosso corpo, ocorre a deficiência. A deficiência de vitamina A pode se manifestar como deficiência subclínica ou como deficiência clínica.
Visão: Na retina, a falta de vitamina A prejudica a síntese de rodopsina – proteína que auxilia no processo de reação fotoquímica. Sua ausência traz consequências como cegueira noturna (CN), a primeira manifestação de DVA quanto à visão. Caso o problema não seja tratado rapidamente, o paciente pode chegar à cegueira irreversível – que se caracteriza como uma das principais causas de cegueira evitável no mundo.
Um dos indicadores mais fáceis de serem aplicados, em função de sua metodologia e do baixo custo, é a avaliação do estado nutricional de vitamina A por meio do indicador funcional (diagnóstico da CN). Para isso, utiliza-se a entrevista padronizada pela World Health Organization (WHO) e pela Organização Pan-Americana de Saúde (OPS).
Imunidade: A vitamina A está diretamente associada ao sistema imunológico. Quando há deficiência no organismo, ela reduz a resistência do corpo a infecções. De maneira geral, a vitamina A desempenha papel-chave quanto à manutenção da integridade das mucosas; diferenciação, crescimento e função de neutrófilos, monócitos, células de Langerhans e linfócitos T e B.
O retinol atua, ainda, na modulação da resposta de células fagocitárias e no estímulo à fagocitose; expressão de mucina, queratina e citocinas; produção de imunoglobulinas; e aumento na resposta de timócitos a mitógenos específicos.
Em indivíduos obesos, a falta de vitamina A é ainda mais danosa do que em pessoas de peso normal. Estudos apontam uma correlação negativa entre a obesidade e as concentrações séricas de vitamina A. Entre as consequências está o favorecimento à aparição ou agravamento de Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNTs).
Estresse oxidativo: Polivalente, a vitamina A também exerce função antioxidante. Quando em alta, ela protege o organismo da ação do estresse oxidativo, prevenindo eventuais lesões teciduais relacionados a enfermidades crônicas.
Os carotenoides, por exemplo, são cinco vezes mais eficientes do que os retinoides na proteção contra o estresse oxidativo, atuando na neutralização de radicais livres mediante transferência de energia excitável do oxigênio singleto para o carotenoide.
PARA QUE SERVE A A VITAMINA A:
Fundamental para o funcionamento normal do sistema visual, protege os olhos contra a degeneração macular e ainda ajuda no crescimento e manutenção das mucosas.
Vitamina A para acne: O quadro inflamatório da acne pode ser reduzido com a inserção de vitamina A na dieta, já que a mesma age na inibição da indução da IL-17 pela bactéria Propionibacterium acnes. Entretanto, uma das principais fontes de vitamina A são os vegetais e o consumo dos mesmos é muito baixo na população brasileira.
Vitamina A para a pele: Sua forma mais comum leva o nome de retinol. Essa vitamina é responsável pela renovação celular e na produção de novas fibras de colágeno na pele. Ela também atua contra a flacidez, linhas finas de expressão, age contra o fotoenvelhecimento, além de diminuir espinhas e marcas de acne.
Vitamina A para as unhas: Vitamina A ajuda a regenerar as unhas e deixá-las mais fortes e hidratadas. Por ser responsável pela renovação e regeneração dos tecidos, a vitamina A é indispensável para combater o enfraquecimento das unhas.
Vitamina A para a visão: O papel da vitamina A é essencial em nossa visão! Ela é uma das responsáveis por manter a nossa córnea clara, que é a cobertura externa dos nossos olhos. Na vitamina A há um componente chamado rodopsina, que é a proteína em nossos olhos que faz com que a gente consiga enxergar em ambientes com pouca iluminação.
Vitamina A para a barba: Ajuda à produção de sebo em quantidades normais. É um poderoso lubrificante natural. Os fios da barba ou bigode e a pele do rosto ficam com um aspeto mais hidratado e brilhante.
Vitamina A para cabelos: Uma vez que os fios ficam mais saudáveis hidratados, a vitamina A no cabelo ajuda a reduzir a quebra e também as pontas duplas. Graças ao seu super potencial antioxidante, ela protege o organismo dos radicais livres. Por fim, todos esses benefícios significam fios longos, hidratados e livres da queda.
Vitamina A para cicatrização: Este nutriente é capaz de regenerar a pele e oferecer energia para sua recuperação, por isso, é fundamental na reparação de lesões, tanto externas quanto internas.
Vitamina A para bebe de 6 meses: Os suplementos de vitamina A devem ser oferecidos à criança de 6 em 6 meses. O intervalo seguro entre a administração de duas megadoses é de 4 meses. Os suplementos de vitamina A são administrados por via oral e não devem ser administrados por via intramuscular ou endovenosa.
Vitamina A para estrias: Responsável pela formação celular, a vitamina A é essencial para auxiliar no processo de rejuvenescimento da pele. Pode ser encontrada em alimentos como o ovo, espinafre, couve e batata doce. É recomendado que seu consumo seja feito de forma mais natural e com baixo teor calórico.
Vitamina A para imunidade: Entre suas propriedades, ajuda a modular a imunidade. É encontrada na natureza em sua forma ativa pré-formada (o retinol) em alimentos de origem animal, bem como nos seus precursores, os carotenoides, que aparecem em vegetais — o corpo tende a aproveitar melhor a versão de origem animal.
Vitamina A para lactantes: Até o ano de 2000, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomendava a suplementação com dose única (200.000UI) de vitamina A para lactantes, que poderia ser administrada até o final do segundo mês pós-parto.
Vitamina A para manchas na pele: A vitamina A é responsável pela renovação celular e na produção de novas fibras de colágeno na pele. Ela também atua contra a flacidez, linhas finas de expressão, age contra o fotoenvelhecimento, além de diminuir espinhas e marcas de acne.
Vitamina A para recém nascido: Essa função antioxidante da vitamina A é de grande importância no nascimento, período no qual o recém-nascido produz grande quantidade de radicais livres em resposta à exposição a elevadas concentrações de oxigênio.
Vitamina A para o corpo: A Vitamina A é importante para o crescimento adequado e diferenciação dos tecidos de vários órgãos, em especial, os olhos. Ela também mantém boca, nariz, olhos e estômago saudáveis.
Vitamina A para rugas: Não é novidade que o retinol é indicado para prevenir os sinais do envelhecimento biológico e do fotoenvelhecimento. Ele age de forma intensa sobre as rugas mais profundas, melhorando a textura e uniformizando o tom da pele.
Vitamina A para vitiligo: A beta-carotina é um formulário do precursor da vitamina A com actividade antioxidante imensa. Joga um papel em manter a cor da pele normal; além disso, o depósito da pele de carotenóides dietéticos fornece o photoprotection para as peles levemente pigmentadas.
BENEFÍCIOS DA A VITAMINA A:
POR QUE CONSUMIR A A VITAMINA A:
A vitamina A atua principalmente na visão, mas também possui papel importante como antioxidante e no funcionamento do sistema imunológico. As vitaminas são micronutrientes fundamentais para o funcionamento do organismo que devem ser adquiridos por meio da alimentação.
DEFÍCIÊNCIA DE A VITAMINA A NO CORPO:
Falta de amamentação ou desmame precoce: o leite materno é rico em vitamina A e é o alimento ideal para crianças até seis meses de idade;
Consumo insuficiente de alimentos que contêm gordura: o organismo humano necessita de uma quantidade de gordura proveniente dos alimentos para manter diversas funções essenciais ao seu bom funcionamento. Uma delas é permitir a absorção de algumas vitaminas, chamadas lipossolúveis (Vitaminas A, D, E e K);
Infecções freqüentes: as infecções que acometem as crianças levam a uma diminuição do apetite: a criança passa a ingerir menos alimentos podendo surgir uma deficiência de Vitamina A. Além disso, a infecção faz com que as necessidades orgânicas de Vitamina A sejam mais altas, levando a redução dos estoques no organismo e desencadeando ou agravando o estado nutricional.
Um dos epitélios severamente afetados é o do revestimento ocular, levando à xeroftalmia (nome dado aos diversos sinais e sintomas oculares da hipovitaminose A). A forma clínica mais precoce da xeroftalmia é a cegueira noturna onde a criança não consegue boa adaptação visual em ambientes pouco iluminados; nos estágios mais avançados a córnea também está afetada constituindo a xerose corneal, caracterizada pela perda do brilho, assumindo aspecto granular, e ulceração da córnea; a ulceração progressiva pode levar à necrose e destruição do globo ocular provocando a cegueira irreversível, o que é chamado de ceratomalácia.
Se as pessoas tiverem dificuldade em enxergar no escuro, podem ser realizados exames, como a eletrorretinografia, para determinar se a deficiência de vitamina A é a causa.
HIPOVITAMINOSE A:
Assim como todas as vitaminas é possível que a quantidade de vitamina A esteja abaixo da ideal, essa condição é chamada de hipovitaminose A. Os casos de hipovitaminose podem levar a diversas doenças como por exemplo a cegueira e a xeroftalmia, que são diferentes manifestações de sintomas oculares. A xeroftalmia é uma importante causa se morte nos países em desenvolvimento. Além dos problemas oculares, uma vez que a vitamina A está envolvida em diversas funções biológicas, a hipovitaminose A também pode levara problemas infecciosos constantes, uma vez que as células imunes ficam menos ativas e também ter outras funções como o metabolismo dos ossos e da pele prejudicados, fazendo que estes tecidos não estejam completamente saudáveis.
USO DA A VITAMINA A PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA:
Distúrbios visuais: Alterações da visão;
Distúrbios gastrintestinais: Dor na barriga e no estômago (dor abdominal e gastrintestinal), náusea, vômito e diarreia;
Distúrbios hepato-biliares: Icterícia, aumento do tamanho do fígado (hepatomegalia), acúmulo de gordura no fígado (esteatose hepática). Cirrose, fibrose hepática e toxicidade para o fígado (hepatotoxicidade) têm sido associadas ao tratamento por período prolongado com vitamina A;
Distúrbios do sistema imunológico: Reações alérgicas, reação anafilática e choque anafilático.
Alergia (reações de hipersensibilidade) com suas respectivas manifestações clínicas e laboratoriais como reações leves a moderadas afetando potencialmente a pele, o trato respiratório, o trato gastrintestinal e o sistema cardiovascular, incluindo sintomas como erupção cutânea, urticária, edema alérgico, coceira (prurido), dificuldade para respirar (insuficiência respiratória) e, muito raramente, reações graves incluindo choque anafilático foram descritas;
Alterações laboratoriais: Prova de função hepática alterada, elevação de aspartato aminotransferase e alanina aminotransferase, aumento de triglicérides no sangue;
Distúrbios nutricionais e do metabolismo: Hipercalcemia (aumento de cálcio no sangue) e alterações do metabolismo de lipídios (gorduras);
Distúrbios músculo-esquelético e do tecido conjuntivo: Osteoporose e dor nos ossos. O aumento da ingestão de vitamina A seja na dieta ou na suplementação tem sido associado ao aumento de osteoporose e do risco de fraturas de quadril;
Distúrbios do sistema nervoso: Dor de cabeça. Dor de cabeça de início súbito pode ser sintoma de pseudotumor cerebral;
Distúrbios da pele e do tecido subcutâneo: Coceira, urticária, erupção na pele, pele seca, dermatite esfoliativa, queda de cabelos (alopecia), dermatite, eczema, vermelhidão (eritema), alteração da cor da pele (descoloração da pele), alteração da textura do cabelo e dos pelos, diminuição dos pelos (hipotricose), mucosas secas, fragilidade da pele e inflamação dos lábios (queilite) têm sido associadas ao uso crônico de vitamina A. Alterações da pele estão frequentemente entre os primeiros sinais de hipervitaminose A.
Sintomas do excesso de vitamina A: O excesso de ingestão de vitamina A provoca dor de cabeça, ressecamento da pele com fissuras, náuseas, dores nos ossos e articulações, perda de cabelos, aumento do baço e fígado, irritabilidade, cansaço, falta de apetite e alterações nas enzimas hepáticas.
Preparação de alta dose oral de vitamina A: síndromes de má absorção;
Sensibilidade conhecida a vitamina A ou a qualquer outro componente das formulações;
Dosagens superiores a RDA contraindicada em mulheres que estão ou podem engravidar.
Como tomar a vitamina A:
Conhecido também como retinol, o nutriente é uma vitamina lipossolúvel essencial para a visão, e pode ser facilmente obtido através da alimentação diversificada e saudável. Ingestão diária recomendada é de 900 microgramas (3.000 UI) para homens e 700 mcg (2.300 UI) para mulheres.
Quantidade recomendada de vitamina A:
Qual é o melhor horário para tomar a vitamina A:
SUPLEMENTO DE VITAMINA A:
Os suplementos a base de Vitamina A e do precursor desta vitamina: Betacaroteno, são ricos em vitaminas e minerais que proporcionam uma pele mais saudável e hidratada, além de beneficiar o organismo com o efeito antioxidante. Dentre os efeitos que este multivitamínico oferece para a pele estão: elasticidade, brilho, coloração e melhor bronzeamento da pele.
O uso do suplemento de vitamina A:
Vitamina A + ferro: Além da vitamina C, a vitamina A é outra substância que também contribui para a absorção do ferro - esse nutriente importante para evitar anemia e outros problemas relacionados à imunidade. Nesse caso, a função da vitamina é se unir ao mineral formando uma espécie de complexo solúvel para impedir que outras substâncias possam atrapalhar sua digestão.
O que causa a falta de vitamina A no corpo?
A falta de vitamina A pode causar ulcerações nas córneas ou ceratoconjuntivite, podendo evoluir para necroses. Presentes em alimentos como beterraba, cenoura, batata-doce e couve, a falta desta vitamina também pode contribuir para a queda de cabelo, unhas quebradiças, pele seca e cegueira noturna.
Qual é a principal função da vitamina A?
Qual a importância da vitamina A para a visão?
Quais as frutas ricas em vitamina A?
Em geral, frutas e legumes amarelos e alaranjados e vegetais verde-escuros são ricos em carotenóides: manga, mamão, cajá, caju maduro, goiaba vermelha, abóbora/jerimum, cenoura, acelga, espinafre, chicória, couve, salsa etc.