Ganache de biomassa da banana verde | Nutricionista
julho 27, 2015 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment
Que tal começar a semana bem docinha? A receita de ganache de biomassa é uma proposta funcional e deliciosa!! Funcional porque leva na composição ingredientes que contribuem com a nossa saúde, como a biomassa da banana verde um excelente e já conhecido prebiótico, ajuda no funcionamento do intestino, o leite e o óleo de coco, que além da função termogênica tem uma atuação antifúngica e o chocolate 40% cacau rico em flavonoides (polifenóis que atuam no combate aos radicais livres), que tal?
150g de chocolate 40% cacau ou mais
150g de biomassa da banana verde (receita aqui)
Derreter o chocolate em banho-maria e misturar com os demais ingredientes até formar um composto liso. Se precisar utilize um mixer 😉
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