Como fundador, você também pode se inscrever em vários programas de financiamento por meio dos quais pode cobrir pelo menos parte de seus custos iniciais.
Um food truck é muito mais do que apenas comida sobre rodas. Na melhor das hipóteses, seu food truck se tornará um culto – você não está apenas vendendo comida rápida e saborosa, mas de preferência uma história completa. Ele percorre toda a sua aparência externa: do design do seu caminhão aos nomes dos pratos no seu menu, ao seu site e à sua presença nas redes sociais.
Falando em presença nas redes sociais: Isso é indispensável para você como operador de food truck. Quase nenhum outro motivo é tão popular no Instagram and Co. quanto boa comida em um ambiente legal (exceto talvez vídeos de gatos).
Portanto, ofereça aos seus clientes, que são os melhores para se tornarem fãs, oportunidades de preparar sua comida. Ligue para promoções engraçadas online, crie hashtags, distribua vouchers e distribua digitalmente sua rota de viagem. Na melhor das hipóteses, você encontrará influenciadores * que tornarão você e sua última criação conhecidos nas redes sociais.
Parece complexo e você não sabe muito sobre mídia social? Em seguida, junte-se a pessoas que são proficientes em Instagram e Cia. E que trabalham para você aqui.
Dependendo do grupo-alvo e do modelo de negócios, você também pode usar canais de marketing mais clássicos. Para convencer empresas ou supermercados, por exemplo, que seu food truck é o complemento perfeito para a cantina ou para o estacionamento do cliente, seu material publicitário e informativo também pode ser um pouco mais sério e, por exemplo, colocar seus grandes números de vendas em primeiro plano.
Comida rápida e deliciosa combinada com entretenimento – esta talvez seja a melhor maneira de resumir o negócio de food truck. Porque um food truck não é apenas o clássico caminhão de lanches, onde os clientes compram lanches com batatas fritas.
Na melhor das hipóteses, os clientes se tornam fãs que vêm especificamente para um mercado semanal porque você está lá – ou que sempre dirigem até seu caminhão em um grande evento e deixam a concorrência para trás. Portanto, desenvolva um modelo de negócio que não apenas venda alimentos, mas prometa uma experiência incomparável.
Use o Instagram e outras redes sociais para incentivar e divulgar essa experiência. A mídia social não é apenas uma ferramenta importante para ser notado, mas também para atrair clientes fiéis a você.
Também é importante para sua ideia de sucesso que você tenha capital de negócio suficiente: Apenas comprar e equipar seu caminhão pode custar rapidamente até 100.000. Os food trucks realmente bem-sucedidos têm até vendas anuais de seis dígitos.
E quando você estiver em seu food truck, o bom humor é o mais importante: cozinhe com entusiasmo e amenize o curto tempo de espera de seus clientes com conversas informais e boas experiências em sua cozinha sobre rodas.