As espécies conhecidas de gipsofila são: Gypsophila elegans e Gypsophila paniculata. Esta cultura tem importância econômica, pois é uma das cinco principais flores de corte comercializadas
Na Idade Média, uma senhora declarava publicamente que estava apaixonada entregando ao seu cavaleiro uma margarida para lhe adornar o escudo.
Pelo fato de geralmente crescerem em árvores, muitas vezes é confundida como planta parasita. Na verdade, as orquídeas utilizam as árvores apenas como apoio, sendo então denominadas epífitas. Simboliza a nobreza, sexualidade.
A orquídea tem o significado de beleza, pureza espiritual É uma flor nobre que expressa sensibilidade e pureza de espírito.