Fundada em 2012, movida pela paixão à cerveja, a Cervejaria Imaculada foi a primeira microcervejaria artesanal de Caxias do Sul. Até a origem do nome está enraizado na famosa fonte de águas da Imaculada Conceição, uma tradicional igreja em Caxias do Sul.
Desde então, os prêmios e a conquista dos mais aguçados paladares dos apreciadores de cervejas artesanais, a Cervejaria Imaculada ganhou notoriedade, principalmente na região da Serra Gaúcha, estando entre as marcas mais lembradas.
ESCOLA ALEMÃ
Cervejas geralmente leves e refrescantes, que seguem os mais tradicionais métodos de produção. Temos 3 estilos:
HELLES
Cerveja clara, leve e refrescante com presença marcante de malte.
Graduação Alcoólica: 4,5%
HEFEWEIZEN
Cerveja de trigo, de espuma densa e aroma típico de banana e especiarias.
Graduação Alcoólica: 5,5%
BOHEMIAN PILSNER
Cerveja clara, amargor pronunciado e refrescância de lúpulo nobre europeu.
Graduação Alcoólica: 4,5%
ESCOLA BELGA
Cervejas que carregam todas as peculiaridades dos povos belgas em sua produção. As cervejas dessa escola são aveludadas e carregadas de aromas frutados provenientes da fermentação. Temos 3 estilos que encantam todo apreciador de cerveja:
BELGIAN BLOND
Cerveja clara, de espuma densa. Aroma que lembra frutas amarelas.
Graduação Alcoólica: 6,5%
TRIPEL
Cerveja clara, encorpada de paladar delicado. No aroma presença de toffee e frutas maduras, com um toque de especiarias.
Graduação Alcoólica: 7,5%
QUADRUPEL
Cerveja avermelhada, encorpada de paladar intenso. No aroma presença de caramelo e frutas secas, e um leve toque condimentado.
Graduação Alcoólica: 9,5%
ESCOLA INGLESA
Cervejas que trazem como características principais, o malte e o lúpulo. Tradicionalmente essas cervejas são mais secas e amargas e espuma mais amena. Temos dois estilos que representam essa escola:
RED ALE
Cerveja avermelhada, refrescante e de sabor seco que lembra caramelo.
Graduação Alcoólica: 5,5%
IMPERIAL STOUT
Cerveja de paladar intenso. Coloração escura, com maltes tostados que lembram chocolate e café. Corpo elevado de dulçor equilibrado com seu elevado amargor.
Graduação Alcoólica: 9,5%
ESCOLA AMERICANA
A escola americana é extrema em todos os aspectos. Derivada da escola inglesa, porém com lúpulos do novo mundo. Muitos estilos estão presentes, sendo a Imaculada com 4 estilos:
IPA
Cerveja clara, de pronunciado amargor e intenso aroma de lúpulo americano, que lembra pinho, floral e frutas cítricas.
Graduação Alcoólica: 5,1%
APA
Cerveja clara, de amargor bem inserido e aroma de lúpulo americano, que lembra frutas cítricas tropicais como maracujá e goiaba.
Graduação Alcoólica: 6,5%
BLACK IPA
Uma variação da IPA, porém escura, de pronunciado amargor e intenso aroma de lúpulo americano, remetendo à pinho e frutas cítricas.
Graduação Alcoólica: 7,0%
SOUR FRAMBOESA
Cerveja ácida com adição de framboesas. Coloração rósea que lembra a fruta. No paladar é seca, ácida, com um toque de frutas vermelhas.
Graduação Alcoólica: 4,0%
BARES
IMACULAB
O bar dentro da fábrica. O melhor lugar para se beber uma Imaculada direto da fonte. Aqui você tem a oportunidade de provar nossos experimentos cervejeiros. Venha nos conhecer, encher os seus growlers ou simplesmente beber uns copos conosco.
Localização: Rua Guido Schio 116. Bairro Santa Lúcia. Caxias do Sul/RS
Atendimento:
Seg. das 15h às 18h
Qui e Sex das 16h às 20h
Sáb das 13h30 às 18h
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IMACULADA BREW PUB
Nosso Pub em Caxias. Uma charmosa casa localizada na área central. Conta com 21 torneiras e muitas opções de cervejas entre outras bebidas. Além de uma gastronomia elaborada especialmente para acompanhar nossas cervejas.
Localização: Rua Dom José Barea 2000. Bairro Exposição. Caxias do Sul/RS
Atendimento:
Ter a Sáb. 17h às 00h
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IMACULADA BEER PARK
Nosso bar no Litoral. Um local descontraído, pertinho do mar, para você aproveitar a Imaculada enquanto descansa. Lá você encontra as melhores opções de cervejas, além de uma gastronomia que acompanha o clima de praia.
Localização: Rua Paulista 127. Arroio do Sal/RS
Atendimento:
De Qua a Seg a partir das 18h.
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IMACULADA PORTO ALEGRE
Nosso Pub em Porto Alegre, no bairro mais boêmio da capital gaúcha. Conta com 20 torneiras das mais variadas cervejas, acompanhada da melhor gastronomia.