Casa Valduga Reserva Moscatel (2014) | Vino Emporium
Casa Valduga Reserva Moscatel (2014)
Límpido e brilhante, perlage fina e constante.
Aromas terpênicos típicos da variedade moscato, com toques florais e frutas tropicais.
Espumante leve, acidez refrescante, equilibrado e agradável.
Vinificação pelo Estilo Clássico: - Mesa com seleção manual de cachos; - Desengace das uvas frescas; - Prensagem descontínua e delicada; - Limpeza estática a frio do mosto; - Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; - Fermentação alcoólica em tanque de pressão, com temperatura de 12 a 14º C; - Parada de fermentação aos 7,5º GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais; - Filtração; - Engarrafamento e rotulagem.