Esfriou por aí? Confira dicas de vinhos para acompanhar o tradicional fondue | Revista Vinicola
Esfriou por aí? Confira dicas de vinhos para acompanhar o tradicional fondue
As duas sugestões selecionadas se destacam pelo custo-benefício, além da versatilidade no paladar
Não há como negar: quando baixam as temperaturas, são as receitas mais cremosas e encorpadas que ganham espaço na mesa dos paranaenses. Assim como os vinhos, tão apreciados nessa ocasião, alguns pratos são perfeitos para nos aquecer nesses dias tão frios. Pensando nisso, o Extra Hiper abre sua adega e indica dois vinhos com excelente custo-benefício que harmonizam muito bem com uma das iguarias mais características do inverno: o fondue.
Que tal um fondue de queijos para começar a sequência? O Vinho do Porto Comenda Tawny (R$ 99,99) da região do Douro, em Portugal, é uma excelente opção. Trata-se de um blend de uvas tradicionais portuguesas, como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão. Quando servido ligeiramente fresco, acompanha com perfeição queijos e frutos secos.
Já o Vinho do Porto Comenda Ruby (também R$ 99,99) tem aroma intenso, semelhante a frutos maduros. No paladar, mostra-se jovem, fresco e muito rico, com corpo médio. Vai muito bem tanto como vinho de convívio, quanto de sobremesa. Isso porque harmoniza bem com frutos secos e doces, assim como queijos suaves.
Fondue em casa: uma opção cheia de sabor
Com várias cidades do Estado adotando medidas de restrições para conter a pandemia do novo coronavírus, fazer o fondue em casa pode ser uma ótima opção para aproveitar essa iguaria deliciosa com sabor e segurança. No Extra, além dos vinhos, você encontra uma grande seleção de queijos, frutas frescas e secas, além de carnes e chocolates importados. Destaque para os chocolates da marca exclusiva da rede, em especial, o Chocolate Suíço ao Leite QUALITÁ 100g (R$ 17,99), ideal para a preparação do fondue.