Dia Internacional do Saquê: veja três receitas de drinks com a bebida
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Pedimos para três mixologistas de restaurantes que adoramos passarem receitas de drinks
Drink da Dois Bar e Cozinha
O saquê é uma bebida originária do Japão, inicialmente elaborada para ser degustada pura e gelada, e é fabricado a partir da fermentação do arroz. No Brasil, virou moda com a onda de restaurantes japoneses e logo foi incorporado em drinks.
Para celebrar o Dia Internacional do Saquê, que é comemorado em 1° de outubro, pedimos para três mixologistas de restaurantes que adoramos passarem receitas de drinks que levam a bebida.
Um lugar sensacional é o @doisbarecozinha, que me encantou logo na primeira visita, com pratos ousados e totalmente criados e preparado por eles. O cardápio de drinks não fica longe, com drinks servidos de forma inusitada e instigante. Eles nos passaram a receita de um drink delicioso, que você pode preparar facilmente em casa.
20ml de purê de amora
15 ml de purê de yuzu
Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes, acrescente gelo e bata bem. Em seguida, coe o drink num copo de whisky com gelo. Use a casca do limão siciliano para decorar e flor comestível.
Drink do Five Bar
O primeiro criou um drink especial, que já está disponível. A @fivebarefood está com um cardápio cheio de novidades, tanto gastronômicas quanto na carta drinks. Aqui vai a receita do drink criado pelo mixologista da casa:
40ml de Saquê
1 fatia fina de pepino japonês
1 ramo de tomilho macerar o pepino depois coloque todos os ingredientes
Bata com bastante gelo e coe para uma taça coupe ou martini
Decore com pepino ou tomilho
Drink do Sattoru
E por último, não podia faltar um restaurante japonês para compor esse time de receitas: o @sattorusushi, que trabalha com comida japonesa refinada, uma pegada moderna dos clássicos e drinks de dar água na boca! Lugar perfeito para uma saída romântica ou datas comemorativas, o atendimento é ágil, o peixe fresco e os pratos lindos! Um dos drinks queridinhos da casa, o Black Pearl, leva vodkca na composição, mas em homenagem ao Dia do Saquê, eles fizeram a troca e ficou um escândalo de delicioso, então aí vai a receita.
45ml de saquê ou vodka
15ml de néctar de maçã importada
20ml de calda de amora
5ml de maracujá natural
Bater na coqueteleira todos os ingredientes com três cubos de gelo, coar e servir na taça de Martini. Espetar três amoras no palito e colocar na taça como decoração.