4 Kilos 2009 | Vinci Loucos por Vinhos
Apollonia-4 Kilos
Cód 1733090
60% Callet, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Syrah
Vinhedos localizados na região de Mallorca.
A fermentação das uvas é feita separadamente com controle de temperatura por, no máximo, 20 dias sendo 80% em tanques de aço inoxidável e 20% em barricas de 225 a 5200 litros.
Permanece 14 meses em barricas de carvalho francês (Allier).
Cordeiro assado, carnes vermelhas grelhadas e assadas, carne de caça e queijos maturados.
De R$ 793,16
Na ilha de Mallorca, em um inusitado terroir de toda a Espanha, Francesc Grimalt e Sergio Caballero criam minúsculas quantidades de vinhos complexos e inimitáveis na opinião do Guía Peñin. O 4 Kilos combina a casta Cabernet Sauvignon com a Callet, originando um tinto finíssimo e potente, de grande mineralidade, com exuberantes notas de fruta madura.