CURSO EAD: ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE – APPCC
Local: EAD - Ensino a Distância, no local escolhido pelo participante. Horário: das 14 às 17h Carga Horária: 9 horas
Data: 30 de novembro, 1 e 2 de dezembro de 2020
Carga Horária: 9h/a (três dias)
Investimento: para prefeituras (por aluno) R$309,00, para outros (por aluno) R$449,00
Objetivo: o curso online de APPCC (HACCP) - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – propõe a capacitação dos gestores e técnicos de Serviços de Inspeção e dos responsáveis técnicos de agroindústrias para entender e interpretar os conceitos básicos da ferramenta de Segurança dos Alimentos.
Gestores e médicos veterinários dos Serviços de Inspeção Municipais.
Letícia de Albuquerque Vieira, médica veterinária, pós graduada em Tecnologia de Alimentos pelo IMEC/POA, Mestranda em Produtos de Origem Animal na FAVET/UFRGS, tendo atuado no DIPOA/MAPA, em empresas de produtos de origem animal na área de qualidade e segurança dos alimentos.