Top 10 Melhores Fogões Industriais de 5, 6 e 8 Bocas em 2021 (com Forno e Chapa Também) | mybest
Industriais ou Comuns?
Top 4 (6 Bocas)
Top 3 (8 Bocas)
Mais robustos e potentes que os comuns, os fogões industriais são ideais para uso profissional em restaurantes ou lanchonetes. No caso de estabelecimentos com alta movimentação, nada melhor que um equipamento com 5, 6 ou 8 bocas para garantir uma alta produtividade e dar conta de qualquer demanda!
Venâncio, Invicto e Gastromaq estão entre as principais marcas. Contudo, é importante observar também o material, o forno, os queimadores, entre outros aspectos dos modelos. Pensando nisso, preparamos um guia de compra e um ranking com os 10 melhores fogões industriais de 5, 6 e 8 bocas do mercado. Confira!
Conheça as Diferenças Entre os Fogões Industriais e os Fogões Comuns
Embora sejam cada vez mais usados em residências, os fogões industriais são mais indicados para uso profissional em locais que trabalham com produção contínua de grandes quantidade de alimentos, como restaurantes ou hotéis, por exemplo.
Esse tipo de equipamento conta com uma estrutura muito mais robusta e resistente que a dos fogões comuns, feita para suportar um uso de maior intensidade que o uso doméstico. Além disso, os fogões industriais são mais potentes, contando com chamas mais intensas para facilitar grandes preparos.
A maior parte dos fogões industriais opera a gás GLP, "o gás de botijão", mas existem algumas raras exceções que funcionam com GN (gás encanado). Alguns modelos contam com acendimento elétrico bivolt e em outros casos o acendimento é manual.
Como Escolher o Melhor Fogão Industrial de 5, 6 ou 8 Bocas
Ao analisar os fogões industriais do mercado, é importante saber como avaliar as características dos modelos de acordo com o uso que você pretende fazer do equipamento. Veja abaixo, todos os critérios de compra que você deve observar!
Para Estabelecimentos Grandes, Prefira Fogões Industriais com 8 Bocas
Antes de começar a buscar um fogão industrial no mercado, é importante definir o número de bocas mais adequado ao seu tipo de uso. Os fogões de 5 bocas podem ser muito úteis para estabelecimentos de pequeno porte, como lanchonetes ou pequenos restaurantes.
Já os modelos com 6 ou 8 bocas são ideais para estabelecimentos que demandam uma maior quantidade de preparos, como grandes restaurantes em shoppings ou em ruas movimentadas. Tenha em mente que quanto maior for o número de bocas, maior é a diversidade de alimentos que você pode preparar de uma vez.
Mas se este não for o seu caso, ou se você estiver pensando em adquirir um fogão industrial, com menos bocas, a mybest também preparou um artigo especial sobre eles! Ficou curioso? Então, clique no link abaixo e confira a seleção com os melhores fogões industriais de até 4 bocas!
Top 10 Melhores Fogões Industriais de até 4 Bocas em 2020 (Venâncio, Progás e mais) | mybest
Priorize Modelos em Aço Inox para Maior Resistência
Como mencionamos, uma das principais características dos fogões industriais é a resistência superior quando comparados aos equipamentos domésticos. Para isso, os fabricantes utilizam estruturas robustas feitas em materiais resistentes, como aço carbono ou aço inox.
O aço carbono possui boa durabilidade, mas é inferior ao aço inox em termos de resistência à ferrugem, gordura e abrasão. Além disso, o aço inox é uma superfície mais fácil de higienizar, o que tona esses modelos mais práticos para o uso contínuo.
Escolha Fogões com Forno ou Chapa para Preparar Diversos Pratos
Ao contrário da maioria dos fogões comuns, os fogões industriais nem sempre contam com forno. Diversos modelos são equipados apenas com a parte do fogão, o que torna esses equipamentos mais limitados. Contudo, se você vai preparar apenas frituras ou cozimentos, eles podem ser uma excelente opção!
Por outro lado, se você quer um fogão industrial completo para poder preparar alimentos fritos, cozidos e também assados, então é fundamental escolher um modelo com forno. E se você vai fazer um uso realmente intenso, saiba que existem fogões industriais com até 2 fornos!
Outra peça que pode se fazer presente em alguns fogões industriais, é a chapa, que geralmente é fabricada no mesmo material da estrutura do fogão. Com ela é possível realizar o preparo de bifes, ovos e o famoso pão na chapa! Por isso, é uma opção interessante para lanchonetes.
Queimadores Duplos ou Triplos Proporcionam Chamas Mais Potentes
O queimador é a parte do fogão por onde a chama é projetada. Os queimadores dos fogões industriais podem ser simples com apenas uma chama, duplos (2 chamas) ou triplos (3 chamas). Mais potentes, os modelos com duas ou três chamas são ideais para grandes cozimentos, ou frituras em larga escala.
Outro fator importante é o tamanho dos queimadores dos fogões industriais. Existem modelos com queimadores de 100 até 200 mm de diâmetro no mercado. Quanto maior o queimador, maior a eficiência do equipamento para trabalhar em larga escala utilizando panelas grandes.
Para Controlar a Intensidade da Chama, Prefira Modelos de Baixa Pressão
Antes de comprar um fogão industrial, não deixe de observar o tipo de pressão do equipamento. Existem modelos de alta pressão e de baixa pressão. Os fogões de alta pressão operam com uma única intensidade de chama, não permitindo um controle sobre esse fator.
Por isso, os fogões de alta pressão são mais indicados para quem trabalha apenas com frituras ou cozimentos em grandes quantidades. Já os modelos de baixa pressão permitem um controle preciso sobre a intensidade da chama, possibilitando preparos mais diversificados.
Observe o Consumo de Gás dos Queimadores e do Forno
Nem todos os fabricantes informam o consumo de gás dos seus equipamentos, mas esse é um fator importante para quem busca um modelo econômico. Medido em kg/h (quilogramas por hora), essa informação algumas vezes consta nos manuais dos modelos e varia de acordo com o tipo e tamanho dos queimadores.
O consumo dos queimadores dos fogões industriais vai de 0,3 a 4 kg/h e o dos fornos de 0,38 a 0,52 kg/h. Tenha em mente que queimadores duplos, triplos e com tamanho grande terão naturalmente um consumo maior, portanto, busque um equilíbrio entre o desempenho desejado e o consumo do equipamento.
Top 3 Melhores Fogões Industriais de 5 Bocas
Entendendo esses critérios, certamente você não terá dificuldades na hora de escolher o melhor equipamento para o seu caso. Veja agora o ranking com os 3 melhores fogões industriais de 5 bocas do mercado. Se você está buscando um fogão de 6 ou 8 bocas, confira os rankings seguintes!
CLARICEFogão Industrial Imperador 5 Bocas
Imperador 5B
A partir de R$ 1.459,01
Queimadores Simples, Duplos e Triplo
A Clarice é uma empresa brasileira que atua no mercado desde a década de 60 produzindo fogões dos mais variados tipos. Esse modelo não possui forno, sendo indicado para quem trabalha exclusivamente com cozimentos ou frituras.
Esse fogão industrial 5 bocas possui estrutura em aço, que lhe confere boa resistência. É um modelo de baixa pressão, possibilitando o controle da intensidade da chama. Ele conta com 2 queimadores simples, 2 duplos e 1 triplo, para dar conta de todas as escalas de preparos!
2 simples, 2 duplos e 1 triplo
CLARICEFogão Industrial Imperador com Forno
A partir de R$ 3.247,90
Esse é mais um fogão industrial top de linha, da marca Clarice. O modelo é semelhante ao anterior, possuindo 2 queimadores simples, 2 duplos e 1 triplo, para se adaptar às mais diferentes exigências. Ele conta com o diferencial do forno, que confere maior versatilidade aos preparos.
O equipamento possui uma robusta estrutura em aço, que oferece ótima durabilidade, porém, com menor resistência à ferrugem, gordura e abrasão que os modelos em inox. Esse fogão industrial 5 bocas com forno é de baixa pressão, proporcionando controle sobre a intensidade das chamas.
CRISTAL AÇOFogão Industrial Perfil 7 5 Bocas
A partir de R$ 2.555,88
Se você procura por um fogão industrial de 5 bocas bem completo e altamente resistente, então esse modelo da Cristal Aço certamente é a melhor opção do mercado! Com estrutura em aço inox, ele é resistente à ferrugem, abrasão e gordura, além de ser fácil de limpar.
O equipamento conta com 2 queimadores simples e 2 duplos, oferecendo a versatilidade que você precisa para trabalhar com panelas grandes ou pequenas. Ele é de baixa pressão e possui forno, para possibilitar o preparo de alimentos assados!
2 simples e 3 duplos
Tabela de Comparação dos Melhores Fogões Industriais de 5 Bocas
Fogão Industrial Perfil 7 5 Bocas
Fogão Industrial Imperador com Forno
Fogão Industrial Imperador 5 Bocas
R$ 2.555,88 R$ 3.247,90 R$ 1.459,01
Aço inox Aço Aço
2 simples e 3 duplos 2 simples, 2 duplos e 1 triplo 2 simples, 2 duplos e 1 triplo
Top 4 Melhores Fogões Industriais de 6 Bocas
Está em busca de um equipamento de 6 bocas para potencializar sua capacidade de preparo? Então veja abaixo o nosso ranking com os 4 melhores fogões industriais de 6 bocas do mercado! Selecionamos os modelos mais sofisticados das melhores marcas e, também, opções com bom custo-benefício. Vamos lá?
ITAJOBIFogão Industrial Tradicional Itajobi 6 Bocas
A partir de R$ 923,29
Esse fogão industrial da Itajobi é perfeito para quem busca um equipamento de 6 bocas com recursos básicos e por um bom preço. O modelo é de alta pressão, operado com a chama sempre na mesma intensidade. Por isso, é mais indicado para quem trabalha apenas com frituras e grandes cozimentos.
Todos os seus queimadores são do tipo simples e possuem 130 mm de diâmetro, o que é um bom tamanho para preparos de médio a grande porte. Ele é feito em aço carbono e seu consumo de gás é de 2,20 kg/h no total!
Simples de 130 mm
0,366 kg/h (por queimador)
LEONAFogão Industrial Leona 6 Bocas
O fogão industrial 6 bocas com forno da Leona é um equipamento potente, versátil e com preço acessível. Feito em aço carbono, é um modelo de baixa pressão, proporcionando controle sobre a chama, para atender a diferentes exigências de preparo e variadas quantidades de alimentos.
Além do forno, esse equipamento também possui uma chapa, para preparar diversos tipos de pratos. Ele conta com 3 queimadores duplos e 3 simples, sendo um modelo bastante completo. Se você procura pelos fogões industriais de 6 bocas com os melhores custos-benefícios, avalie bem essa opção!
3 simples de 100 mm e 3 duplos de 140 mm
VENÂNCIOFogão Industrial Don Bidone 6 Bocas
A partir de R$ 5.367,68
Durável, 100% em Aço Inox
Esse fogão industrial é um dos mais interessantes modelos da marca Venâncio. Ele possui estrutura em aço inox, sendo muito resistente, além de mais fácil de higienizar que os modelos em aço carbono. O equipamento conta também, com acendimento elétrico automático bivolt (funciona em 110 ou 220 V).
O modelo possui 5 queimadores simples de 150 mm e 1 simples de 100 mm, proporcionando uma ótima versatilidade para cozinhar em pequenas ou grandes panelas. Seu consumo é de 0,130 kg/h no queimador de 100 mm, 0,265 kg/h no queimador de 150 mm e 0,520 kg/h no forno.
5 simples de 150 mm e 1 simples de 100 mm
0,130 kg/h (queimador de 100 mm), 0,265 kg/h (queimador de 150 mm) e 0,520 kg/h (forno)
VENÂNCIOFogão Industrial Linha Americana
FA6C2F
A partir de R$ 12.083,74
Para Assar Grande Quantidade de Alimentos
Se você vai preparar frequentemente grandes quantidades de alimento no forno do seu fogão industrial, então a melhor opção é adquirir um modelo com 2 fornos, não é verdade? Assim você garante um equipamento para atender qualquer demanda!
Esse fogão industrial Venâncio é feito em aço inox, que proporciona resistência e confere praticidade ao limpar o equipamento. Ele é de baixa pressão, que possibilita o controle sobre a chama. Apesar de contar apenas com queimadores simples, ele é equipado com uma chapa! Ideal para o preparo de bifes e ovos!
0,350 kg/h (queimadores) e 0,448 kg/h (forno e chapa)
Tabela de Comparação dos Melhores Fogões Industriais de 6 Bocas
Fogão Industrial Linha Americana
Fogão Industrial Don Bidone 6 Bocas
Fogão Industrial Leona 6 Bocas
Fogão Industrial Tradicional Itajobi 6 Bocas
R$ 12.083,74 R$ 5.367,68 R$ 1.338,00 R$ 923,29
Aço inox Aço inox Aço carbono Aço carbono
Simples 5 simples de 150 mm e 1 simples de 100 mm 3 simples de 100 mm e 3 duplos de 140 mm Simples de 130 mm
Baixa Baixa Baixa Alta
0,350 kg/h (queimadores) e 0,448 kg/h (forno e chapa) 0,130 kg/h (queimador de 100 mm), 0,265 kg/h (queimador de 150 mm) e 0,520 kg/h (forno) - 0,366 kg/h (por queimador)
Top 3 Melhores Fogões Industriais de 8 Bocas
Se você procura por um equipamento com o máximo número de bocas para preparar alimentos em escalas ainda maiores, como no caso de grandes restaurantes com alta movimentação, então não abra mão de um modelo com 8 bocas. Veja abaixo, o ranking com os 3 melhores fogões industriais de 8 bocas do mercado!
GASTROMAQFogão Industrial Gastromaq 8 Bocas
FGI 48 CD
A partir de R$ 8.969,65
Chama Potente com Queimadores Duplos
Se você precisa de um fogão industrial de 8 bocas sem forno, para grandes preparos cozidos ou fritos, então esse modelo da Gastromaq é uma das melhores opções que você vai encontrar! Ele é de aço inox e baixa pressão, sendo bem resistente e versátil.
O equipamento conta com 8 queimadores duplos de 200 mm, servindo bem para preparos em larga escala com panelas grandes, já que as chamas duplas garantem uma alta potência. O consumo para cada um destes queimadores é de 0,395 kg/h, gerando um consumo total de 3,16 kg/h.
8 duplos de 200 mm
0,395 kg/h (por queimador duplo)
INVICTOFogão Industrial Invicto 8 Bocas
Está em busca de um fogão industrial com alta capacidade de produção e versatilidade, mas ainda assim, por um ótimo preço? Então, não deixe de conferir esse equipamento da Invicto. Ele é de baixa pressão para possibilitar máxima diversidade nos preparos e conta com 2 fornos!
Além disso, ele possui 4 queimadores simples e 4 duplos para você ficar à vontade com panelas de todos os tamanhos. Sua estrutura é de aço carbono, que confere boa durabilidade e resistência, porém inferior aos modelos em aço inox.
4 simples e 4 duplos
CRISTAL AÇOFogão Industrial Perfil 7 Luxo 8 Bocas
A partir de R$ 2.984,94
Resistente e de Uso Super Versátil
Esse modelo é ideal para quem busca um fogão industrial de baixa pressão, robusto e completo, perfeito para estabelecimentos comerciais como restaurantes e lanchonetes. Ele é feito em aço inox, que torna o equipamento inoxidável e confere excelente resistência e durabilidade.
O Perfil 7 Luxo da Cristal Aço possui forno, sendo um fogão industrial bastante versátil para todos os tipos de preparos (fritos, cozidos ou assados). Ele conta com 4 queimadores duplos de 170 mm e 4 simples de 130 mm, oferecendo ótima potência para grandes escalas!
4 simples de 130 mm e 4 duplos de 170 mm
Tabela de Comparação dos Fogões Industriais de 8 Bocas
Fogão Industrial Perfil 7 Luxo 8 Bocas
Fogão Industrial Invicto 8 Bocas
Fogão Industrial Gastromaq 8 Bocas
R$ 2.984,94 R$ 1.869,00 R$ 8.969,65
Aço inox Aço carbono Aço inox
4 simples de 130 mm e 4 duplos de 170 mm 4 simples e 4 duplos 8 duplos de 200 mm
- - 0,395 kg/h (por queimador duplo)
Confira Também as Melhores Panelas de Ferro
Quem é amante da gastronomia sabe que não tem nada melhor do que uma boa panela de ferro, não é verdade? Clique no link abaixo e leia nosso guia especial de compra e o ranking, com as 10 melhores panelas de ferro do mercado!
Escolher um fogão industrial não é nenhum bicho de sete cabeças, mas é preciso observar com atenção aspectos como o número de bocas, material, forno, tipo de pressão, entre outros. Observando os critérios que explicamos aqui, certamente vai ficar fácil fazer a melhor compra!
Não deixe de analisar os modelos do nosso ranking antes de fazer a compra. Nele fizemos uma seleção cuidadosa com os melhores equipamentos do mercado, para as mais diferentes exigências e necessidades. Boas compras! Gostou desse conteúdo? Então compartilhe para indicá-lo aos seus amigos!