Vinho e Gastronomia by AJS: PREMIERE BULLE PREMIUM
Estilo: 2008
Preço: U$ 14 a 19; € 12; R$ 75-85 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-UK-BR).
Uvas/Corte: Mauzac, Chenin e Chardonnay
Produtor: Caves Sieur d'Arques
Região: Limoux - AOC Blanquette de Limoux (Appellation d´Origine Contrôlée), Languedoc
Site: http://www.sieurdarques.com/en/?Csid=en
- Medalha de prata no Los Angeles International Wine & Spirits Awards 2010 (Safra 2007)
- Medalha de bronze no Decanter World Wine Awards 2010 (Safra 2007)
- Entrou no ranking de 2009 da "Decanter", Seção "TOP50 Best-Value French Wines", como um dos 50 vinhos franceses com a melhor relação Qualidade x Preço
- Medalha de prata nas Vinalies Internationales 2008
- Medalha de ouro no Concours de Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2008 (Safra 2003)
- Medalha de ouro nas Vinalies Internationales 2007 (Safra 2007)
- Medalha de prata no Effervescents du Monde 2007
1. Winery Store
Degustado: 29/08/2011
Harmonização: bom como aperitivo ou para acompanhar a refeição (peixes e frutos do mar, risotos leves, carnes brancas, sobremesas
A vinificação segue o método tradicional de dupla fermentação em garrafa e de um amadurecimento em tanques por 24 meses com lascas de madeira.
Guarda: ± 5 anos
La Blanquette de Limoux teve sua origem em 1531, nas caves da abadia beneditina de Saint-Hilaire, é considerado como o primeiro espumante do mundo a ser produzido dentro da França, muito tempo antes do champagne. A uva principal deste espumante é a Mauzac, variedade rara e exclusiva do terroir de Limoux, conhecida localmente como blanquette, caracteriza-se por seus aromas de pêssego, pêra e maça verde.
Coloração amarela pálida com reflexos esverdeados, borbulhas pequenas e persistentes. Aromas fermento e flores, na boca ataque vivaz, fresco, agradável, untuoso, destaque para sabor de frutas brancas e notas de amêndoas. Um espumante que realmente chama atenção pelo conjunto harmonioso e a própria garrafa, vale a pena ter sempre um exemplar na adega.