Gostava de conseguir fazer com que o Vinho Normal que compro no SUPERMERCADO , Passa-se a TER MAIS GAS È POSSIVEL ? COMO ? MUITO OBRIGADO.
Boas o meu vinho parou de ferver está na mãe posso fazer a entrega que produto devo meter para limpar obrigado
Tenho uma dúvida acerca da densidade do vinho na região do Dão (entre os rios Dão e Mondego) – triangulo Carregal do Sal, Santa Comba Dão e Tábua.
Preciso de ajuda no segundo dia de tirar o vinho do lagar deixou de ferver o que posso fazer obrigada
Tenho uma pergunta que está tirando o meu sono. Existe um teor alcoólico do vinho que encerram a atividade das leveduras? Existe uma graduação alcoólica natural (sem fortificação) específica que mata as leveduras no processo de vinificação?
Por favor, após terminada a fermentação alcoólica e se prensarem as uvas, a cuba em que se coloca o vinho para a fermentação maloláctica deve estar aberta ou tapada no respiro com filtro com SO2 para não deixar entrar oxigénio?
Agradecia muito a vossa ajuda. Eu fiz a vindima de vinho tinto na sexta a tarde e hoje segunda feira a noite e o mosto não ferve, e esta frio, não tem calor e , tem um aspeto de polpa . Concerteza as leveduras morreram…(até porque eu dilui o vinobuono 2 com agua quente, mais que morna) Alguem me sabe dizer que devo fazer para salvar o vinho?
Tenho o vinho tinto no 4º. dia de fermentação (foi vindimado na 5ª. feira 19). Neste momento ele está ainda com uma temperatura de32/33º e com uma densidade de 1010. É normal? Se não, o que devo fazer? Obrigado
Bom dia, a fermentação alcoólica é exatamente igual. O que varia é a forma como se “força” com botritis, um fungo, a podridão do fruto ainda na videira, que posteriormente irá fermentar. Como fica boa dose de aç~ucar residual para trás, daí que seja um vinho relativamente adocicado que deve ter alguma acidez a equilibrar.