Curso: Padaria sem Glúten Vegana com Levain | Casa Jaya
Não utilizamos soja nas receitas.
O objetivo do curso consiste em trazer o conhecimento dessa delicada arte da panificação sem glúten e sem lactose e vegano com fermentação natural (levain), para todos conseguirem fazer seu próprio pão.
Vem desenvolvendo receitas funcionais sem glúten há mais de 15 anos, tendo conseguido – depois de muitas tentativas – chegar a um excelente padrão de textura e sabor.