Temperaria - Bacalhau à Ignes | Temperaria - Culinária para curtir, se apaixonar e surpreender!
por Vivian Luiz Coco | dez 12, 2011 | Dificuldade Fácil | 9 Comentários
Cheiro verde e azeite à gosto	Já que o Natal está chegando, resolvi postar essa receita de bacalhau super fácil, deliciosa e que agrada a todos! Essa receita é da minha sogrinha Ignêz, que faz peixes e frutos do mar como ninguém! Esse prato incrível foi servido por ela numa visita e simplesmente adoramos.
Fiquei super impressionada porque não sou muito fã de bacalhau, mas comi e repeti! Além disso, ajudei a fazer e vi como é fácil e rápido. Uma ótima pedida para quem tem uma lista enorme de pratos para fazer na ceia e precisa de uma receita gostosa e que não demore muito tempo para ser feita!
Pode ser servida com arroz branco ou somente com uma saladinha verde, fica perfeita!
– Cozinhe o bacalhau em água para dessalgá-lo. Feito isso, desfie-o em lascas. Reserve.
– Coloque a cebola para dourar no azeite em uma panela. Depois de uns 2 minutos, junte o bacalhau desfiado e as azeitonas (opcional). Reserve.
– Amasse as batatas cozidas. Misture-as ao refogado de bacalhau. Junte o creme de leite , a noz moscada e o cheiro verde picado. Passe a mistura para uma travessa de vidro e salpique queijo parmesão ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 210 graus por uns 15-20 minutos, até ficar dourado. Sirva imediatamente.
PREÇO MÉDIO: R$ 15,00 – R$ 25,00 (dependendo da qualidade do bacalhau)
Guloso e Saudável	em 12/12/2011 às 08:33	Vivian,
Lindo prato embora seja cedo eu já comia um pouco, amo bacalhau.
Responder	Cristina Luiz	em 12/12/2011 às 10:52	Vivi, já descobri o bacalhau que iremos fazer no Natal , deve ficar delicioso… vamos fazer !!! bjos
Responder	Fe Dayrell	em 12/12/2011 às 10:54	Vivian, adoro. E olha a coincidência, ontem no almoço fiz um prato muito mas muito parecido com o seu, só que na minha receita leva leite de coco ao invés de creme de leite, também vou publicá-la.
É realmente uma delícia, depois vou experimentar com creme de leite, deve ficar mais suave. O seu prato ficou de dar água na boca.
Ah tem sorteio no meu blog depois passe lá.
Responder	Vivian Luiz Coco	em 12/12/2011 às 11:21	Fê, adorei a ideia de colocar leite de coco! E se colocarmos meio a meio? Vou tentar uhuuuu 😀
Responder	Ginja	em 12/12/2011 às 13:11	Está um luxo seu bacalhau. Uma boa sugestão para a ceia de Natal. Adorei. Excelente apresentação, como sempre Vivian.
Responder	FrangocomPequi	em 13/12/2011 às 14:41	Tá arrasando com o bacalhau da sogra!!
Gosto de receita assim, fácil!
Responder	Fe Dayrell	em 13/12/2011 às 15:19	Vivan sobre o seu comentário no meu post de hoje, nossa como fiquei feliz em saber que a receita é sua. muito mas muito bom o molho de limão.
Ah, mas no site do comida do dia não falava que era sua senão eu tinha me referido no meu post, afinal uma delicia desta tínhamos que saber quem era a mentora intelectual. kkkk
Responder	mariana faria lobo de oliveira	em 13/12/2011 às 16:27	Ficou lindo esse prato!!!Adorei o nome também!!!:D
Responder	maria inez chagas	em 23/04/2013 às 21:50	ADOREI MUITO BOM…VOU FAZER…
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