A MEJER Óleos e Gorduras tem foco na satisfação de seus clientes. Seus processos atendem as mais exigentes expectativas de qualidade existentes no ramo de alimentos.
A empresa possui dois laboratórios equipados com equipamentos modernos e uma equipe de profissionais qualificados que atuam fortemente na Garantia da Qualidade com foco na produção de produto seguro ao cliente.
Seus processos são desenvolvidos dentro de normas rígidas de qualidade, sempre se preocupando na segurança do produto.
Há o acompanhamento da Garantia da Qualidade em todas as etapas do processo produtivo, desde o recebimento de matéria-prima e insumos até o embarque do produto acabado. Esse acompanhamento é realizado através de análises físico-químicas, análises sensoriais, análises microbiológicas, análises por espectrofotometria dentre outras que permitem uma segurança de que os produtos atendem os padrões de qualidade e também seguem as normativas nacionais e internacionais sobre contaminantes.
O processo de rastreabilidade envolve toda a cadeia de produção e distribuição do produto, uma vez que a MEJER possui o diferencial de ter sua própria frota que é controlada 24h/dia.
O embarque dos produtos é feito em caminhões com tanques em aço inox, adequados para o contato com alimento.
A expedição do óleo é realizada em ambiente completamente fechado e controlado, sendo considerada uma área crítica de manipulação, onde as regras de Boas Práticas de Fabricação são fortemente cobradas.
Todos os colaboradores da área operacional, possuem treinamento em Boas Práticas de Fabricação; em APPCC (Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle) e em Procedimentos Operacionais Padrão, que envolvem temas como: potabilidade da água, rastreabilidade e recolhimento de produtos, controle integrado de pragas, manejo de resíduos, contaminação cruzada, calibração de equipamentos, limpeza de equipamentos, etc.
Os tanques de armazenamento possuem sistemática de avaliação contínua da equipe da Garantia da Qualidade.
Há uma sistemática de gestão de fornecedores que permite que a MEJER tenha a garantia de que todos os produtos produzidos são livres de ingredientes considerados alergênicos e também livres de Organismos Geneticamente Modificados (GMO).