Junte a carne moída na panela e fique mexendo até ela ficar soltinha. Adicione a farinha, misture e depois coloque o molho de tomate e os restantes temperos: orégano, páprica, cominho e azeitonas. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até espessar.
Dica: A farinha ajuda a engrossar o recheio de carne moída. Se você quiser pode substituir por farinha de aveia ou maisena.
Ligue o forno nos 180ºC e abra a massa para pastel pronta e corte discos de aproximadamente 12 cm de diâmetro, como na foto. Ao centro de cada pastel coloque uma porção do recheio de carne (aproximadamente 1 colher de sopa).
Unte as bordas dos discos de massa e feche os pastéis. Enrole as bordas com os dedos ou pressione com um garfo. Se quiser pincele uma gema de ovo batida, para os pasteis ficarem brilhantes depois de assar. Coloque num tabuleiro untado e leve para assar a 180ºC por 20-30 minutos.
Quando o pastel festa junina estiver douradinho, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Está pronto! Delicie todos com esta iguaria junina e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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