Clean Label: 5 coisas que você precisa saber sobre a nova tendência nutricional - Famintas
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Clean Label propõe rótulos acessíveis - Crédito Foto: Divulgação
Facilitando a vida de nós, famintos e famintas, a tendência do clean label traz o conceito de rótulo limpo nas prateleiras!
Nos últimos anos têm crescido a nossa busca por um lifestyle saudável, com mais qualidade de vida e maiores benefícios nutricionais no que comemos. De certa forma isso tem movimentado a indústria alimentícia para oferecer cada vez mais produtos 100% naturais. Dessa demanda, gerou-se uma nova tendência nutricional: o Clean Label (rótulo limpo).
O movimento surgiu da necessidade de reconhecer os ingredientes de cada produto (sem "esconder" nada ou sem aqueles nomes super complexos). Assim, a gente sabe exatamente o que está ingerindo!
Vamos aos pontos principais que nos ajudam a entender direitinho como funciona, com ajuda da Sandra Bérard, gerente de marketing da Tia Sônia.
3 – Por que consumi-los?
Esses produtos não possuem adição de corantes e aromas sintéticos, são naturais, saudáveis e muitas vezes funcionais, além de conter transparência nas informações contidas no rótulo. Assim, pessoas celíacas, veganas, diabéticas, com intolerância à lactose ou as que buscam por uma alimentação natural são atendidas pelos produtos.
Ainda não existe um selo específico para os produtos Clean Label, mas a identificação é simples, já que os ingredientes dos alimentos com rótulo limpo são poucos e naturais. Se no rótulo conter uma lista extensa e indecifrável de ingredientes, esse produto não será Clean Label.
5 – Como posso utilizá-los na minha alimentação?
Acrescentar esses produtos no cardápio diário é simples, basta substituir aqueles alimentos que apresentam conservantes e aromatizantes presentes em sua composição. Mas é importante ressaltar que mesmo os produtos Clean Label devem ser consumidos moderadamente, conforme as informações nutricionais e porções descritos em seu rótulo.
Com certeza nossa ida ao mercado fica muito mais fácil com produtos assim, né? Vamos torcer para que cada vez mais marcas adotem esse modelo!