Os moais são estátuas de pedra construídas em função da adoração e respeito dos Rapa Nui pelos seus ancestrais. Essas grandes estruturas chegam a pesas mais de 70 toneladas e são enormes alcançado até 7 metros de altura. Essa medida é maior que uma casa.
O processo de fabricação era, portanto, muito difícil devido o seu tamanho e peso. Para ter um bom resultado os moais eram construídos deitados e, após finalizar a parte da frente, algumas pedras arredondas eram colocadas por baixo para ser mais facilmente deslizada a estrutura.
Quando, enfim, estivesse em pé, os escultores partiam para moldar a parte de traz da estátua. Eram necessários muitos homens, normalmente escravos, para levantar a estrutura. O material mais usado para esculpirem eram as pedras de origem vulcânica.
Por último, uma curiosidade a respeito dos moais é que suas faces eram voltadas para cada clã. Seus detalhes são também expressam a hierarquia dentro da civilização. Não eram, portanto, qualquer um que ganhava esse homenagem, somente os nobres. As coroas vermelhas em suas cabeças mostravam bem isso.
Após 800 anos de existência, o povo Rapa Nui enfrentaram problemas de recursos naturais. A terra não estava mais tão propícia para cultivo e diminuiu a cada dia a fonte de alimento. Com as construções, sobretudo, foram se esgotando a exploração do ambiente causou o esgotamento dos materiais.
Consequentemente, com a escassez de alimentos, os clãs começaram a lutar entre si e o símbolo da derreto era, claro, o derrubamento do Moai da tribo. Com as estruturas no chão o simbolismo também chegou ao fim, porque os nativos não acreditavam mais na proteção dos seus ancestrais, revelando as condições frágeis que viviam.