Festival Brasil Sabor chega à 15ª edição com pratos de 80 restaurantes de Goiás | Revista Factual
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De 18 a 30 de junho, estabelecimentos em Goiânia, Caldas Novas, Pirenópolis, Alto Paraíso e São Jorge participam do evento, que terá formato híbrido. Pratos tem preços promocionais a partir de R$ 29,90
Moqueca de Tilápia e Banana da Terra do Aquarius Restaurante, unidade Jardim da Luz. Receita integra o Festival Brasil Sabor. Foto: divulgação/Abrasel Goiás
A 15ª edição do Festival Brasil Sabor, promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) com apoio do Sindibares Goiânia, já tem data marcada para ocorrer em Goiás. Entre os dias 18 e 30 de junho, 80 restaurantes goianos prometem receitas que vão encantar os clientes.
Só em Goiânia, 47 restaurantes participam do evento. Completam a lista outros 12 estabelecimentos em Caldas Novas, 13 em Pirenópolis e oito em Alto Paraíso e São Jorge.
Os pratos terão preços promocionais a partir de R$ 29,90, além de grande diversidade, agradando todos os públicos. O conceito do festival remete a sabores, texturas e cheiros que ficam na memória de forma especial, que tem uma ligação com a história e trajetória de cada estabelecimento nessas cidades participantes. São pratos com ingredientes regionais, culinária internacional, com frutos do mar e diversas opções para os clientes escolherem.
Cada um dos 80 participantes desenvolveu ou reciclou um prato e receita de seu cardápio e vai disponibilizá-lo em seu estabelecimento no período do festival. Em 2021, o evento será híbrido, ou seja: os pratos poderão ser servidos nos restaurantes e também no modelo delivery ou para levar (take away).
Além da valorização à pluralidade gastronômica, o festival também se consolida como um momento oportuno para divulgação das casas participantes, que aproveitam não só para atrair e fidelizar a clientela, mas também para ouvir a opinião do público e divulgar ações e boas práticas.
A relação completa dos participantes, assim como os pratos inscritos, pode ser consultada no site do Festival Brasil Sabor.
O Festival Brasil Sabor não é um concurso do melhor prato, mas rende premiações para o cliente, para o restaurante melhor avaliado e para o garçom.
Funciona da seguinte forma: o cliente ao pedir o prato do festival receberá uma cartela selo. Ele percorre quatro estabelecimentos, completa a sua cartela com os selos e deposita a cartela na urna que terá em todas as casas participantes. Ao final do período de realização do evento será feito um sorteio. O cliente sorteado ganhará um título do Arca Parque em Trindade.
O Festival vai fazer também a premiação para o garçom que melhor vender. O indicador para este prêmio serão as cartelas preenchidas pelos clientes, juntamente com o relatório de vendas do prato inscrito da casa. O Garçom então ganha um troféu e R$ 1 mil.
A casa que mais vender também será premiada com um título do Arca Parque de Trindade (GO) e a casa mais bem avaliada ganhará uma TV 50 polegadas 4k.
Com muita diversidade e orientação de todos os protocolos de segurança sanitária, em casa ou no restaurante, os sabores originais do Brasil serão celebrados! Neste ano, os estabelecimentos estão de olho nos 3 S's de sucesso: saúde, sabor e segurança. "Incentivamos a participação dos nossos associados mostrando que bares e restaurantes cumprem protocolos e que somos parceiros no combate a Covid-19" afirma Danillo Ramos, presidente da Abrasel em Goiás.
Festival Brasil Sabor traz expectativas de retomada
Com o Festival Brasil Sabor, o setor de bares e restaurantes, um dos mais afetados pela pandemia, busca começar a trabalhar o futuro e o resgate das experiências gastronômicas.
Essa é a edição com maior número de participantes no estado. Segundo Danillo Ramos, essa grande participação mostra a vontade do empresário de retomar os negócios. "Estamos há mais de 14 meses trabalhando com muitas dificuldades e esperamos que esse evento seja uma abertura para nossa retomada no segundo semestre com o avanço da vacinação da população", destaca.
A Abrasel em Goiás incentivou a participação de seus associados com todo suporte e material para que mais casas pudessem participar e com isso levando um pouco mais de autoestima para os empresários após meses de dificuldades.
"Esperamos que a vacinação se consolide e que possamos voltar a trabalhar, fazendo o que sabemos que é servir as pessoas e oferecer produtos de qualidade para nossos clientes" afirma Danillo.
Festival Brasil Sabor – 15ª edição
Quando: de 18 a 30 de junho de 2021
Participantes: 47 restaurantes em Goiânia, 12 em Caldas Novas, 13 em Pirenópolis e 8 em Alto Paraíso.