A receita de hoje é do Bolo Preto,que já mostrei a vocês nesse post das tradições de família. É uma receita portuguesa, uma delícia e fácil de fazer, e que minha mãe já fez até no programa Terra de Minas, da TV Globo. Chique, né? Espero que gostem! Um beijo,
3 colheres (sopa) de manteiga, bem cheias
1 xícara de nozes em pedaços (se preferir, use avelãs, amêndoas ou castanhas)
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Junte as gemas. Continue batendo e acrescente as claras, batidas previamente em neve. Misture a farinha suavemente. Dissolva o bicabornato no vinho do Porto e jogue na massa. Passe as nozes na fariha de trigo e adicione à massa. Unte uma forma com manteiga e farinha. Coloque a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Depois de desinformado, peneire um pouco de açúcar refinado por cima do bolo e decore com nozes. Na hora de servir, ofereça vinho do Porto como acompanhamento. Combinação perfeita!