A conclusão geral é: se você pensa em montar seu computador agora, talvez não seja o momento ideal. Dificilmente você conseguirá uma configuração razoável por um preço adequado. O mercado está inflacionado e não há uma tendência de baixa no curto prazo. Honestamente, acho que nem no médio prazo.
Pense em alternativas como incremento de memória ou substituição do HD por um SSD e postergue o quanto for possível a compra. Agora, se for inevitável uma compra imediata, considere fazer uma configuração dimensionada para um futuro upgrade, economizando com peças de menor procura (e menor preço) e garantindo que no futuro você possa melhorar esta configuração.