Mas o que interessa mesmo é que essa invenção ou não ficou uma delícia e por isso estou compartilhando com vocês aqui. Fãs de cuscuz, fãs de chocolate, vale a pena experimentar esse casamento dos dois, Cuscuz com Cobertura de Chocolate!
Se gostou deste cuscuz vale a pena também ver as receitas já publicadas de Cuscuz Nordestino no Prato, Cuscuz de Arroz ao Pesto e o Cuscuz de Milho com Coco.
Numa tigela, coloque a farinha de milho flocada, a pitada de sal, e misture bem com uma colher, acrescente a água aos poucos, misture bem, deixe a mistura repousar por 5 minutos na geladeira.
Misture novamente e deixe repousar mais 5 minutos, retire da geladeira e mecha mais uma vez, a massa tem de ficar com uma textura macia.
Leve a cuscuzeira (panelinhas de cuscuz) ao fogo médio, com água na parte inferior, e deixe ferver. Coloque nas partes superiores da cuscuzeira a massa e tampe-as, leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 9 minutos. Tire do fogo e deixe amornar com a cuscuzeira tampada.