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Conheça a Síndrome da Autocervejaria	
Antibiótico leva homem a ficar “bêbado” ao consumir carboidratos. Imagine que seu corpo possa produzir a própria cerveja. O que
25 de outubro de 2019 3 de julho de 2021 Folha de Capanema	0 comentários	
Antibiótico leva homem a ficar “bêbado” ao consumir carboidratos.
Imagine que seu corpo possa produzir a própria cerveja. O que parece um sonho a algumas pessoas que apreciam a bebida, é um pesadelo a outras – como aos portadores da Síndrome da Autocervejaria, que ficam alterados sem sequer terem tomado uma gota de álcool.
Após tomar remédio, o homem adquiriu a síndrome da autofermentação, também conhecida como da autocervejaria.
O homem teve uma reação ao antibiótico, que o fez adquirir a Síndrome da Autofermentação
Um caso que aconteceu nos Estados Unidos em 2011 foi estudado por pesquisadores da Universidade Richmond, também nos EUA, e voltou à tona recentemente com a publicação das descobertas dos cientistas. Naquele ano, um norte-americano de 46 anos feriu o dedão de modo grave e médicos o receitaram o antibiótico cefalexina para tratar a infecção.
Uma semana após tomar o antibiótico, o homem começou a ter sintomas de depressão, perda de memória e agressividade. O quadro mudou em 2014, quando ele passou por um psiquiatra e começou a tomar antidepressivos.
Estava tudo bem até que um dia ele foi parado pela polícia sob a suspeita de estar dirigindo alcoolizado. O teste do bafômetro demonstrou que o nível de álcool no sangue do cidadão era de 200 miligramas por decilitro (mg/dL), o que equivale a ingerir de 7 a 10 doses de bebida alcóolica.
O nível era alto o suficiente para causar sintomas como náusea, vômito e perda da consciência, mas o homem não havia bebido álcool, e os policiais ficaram desacreditados, claro.
O sujeito teve que ir novamente ao médico, que aplicou um teste para medir o nível de álcool no sangue após ingerir carboidratos. Foi aí que o mistério se resolveu: o homem foi diagnosticado com síndrome da autofermentação, que faz com que se tenha embriaguez constantemente.
A enfermidade é muito rara e ocorre quando há no intestino um excesso de leveduras do tipo Saccharomyces cerevisiae. Esses fungos transformam os carboidratos dos alimentos em álcool e, por isso, a pessoa parece estar sempre bêbada.
A condição também é conhecida como síndrome da autocervejaria, porque o processo é parecido com o da fabricação da bebida: leveduras fermentam carboidrato (a cevada).
A novidade no caso do norte-americano é que os pesquisadores concluíram que os fungos que habitam seu intestino chegaram ali graças ao tal antibiótico. Ao matar bactérias saudáveis da microbiota, o remédio permitiu que outros tipos de microganismos, como as leveduras, crescessem ali. Apesar de o quadro ser raro, os autores do estudo ressaltam que essa pode ser uma condição subdiagnosticada.
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