Receita de Berinjela com Linguiça - Dia Dia - Band.com.br
Berinjela com Linguiça
Berinjela com Linguiça do programa Dia Dia na data 06/03/2017
1/2 xícara (chá) de molho ao sugo
100 gramas de queijo caciocavallo picado
Em uma panela antiaderente coloque o azeite e refogue a linguiça sem a pele. Enquanto isso, corte a berinjela ao meio e retire uma boa camada de seu interior, pique e reserve. Quando a linguiça estiver bem refogada, junte a cebola e depois a berinjela picada. Adicione o molho ao sugo e deixe apurar por 3 minutos.
Tempere com sal e pimenta a canoa de berinjela e coloque então o recheio já frio e misturado com o queijo caciocavallo em seu interior. Cubra com uma camada de farinha de rosca e o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 15 minutos para gratinar. Retire e sirva.
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