Podem ainda não ter inventado uma máquina do tempo, mas é possível voltar vários anos ao experimentar sabores marcantes do passado. E um exemplo claro disso é quando se tem a sorte de encontrar alguém que ainda faça o sorvete americano. A geração mais nova pode se confundir com o nome. Não é nenhuma franquia norte-americana e sim um tipo de sorvete bem mais simples e que, antigamente, era muito popular nas ruas.
Hoje em dia é muito comum achar máquinas que fazem sorvetes na hora, mas o assunto aqui é outra coisa. As populares possuem praticamente os mesmos sabores: baunilha, chocolate ou mista. A máquina que marcou a infância de muitas pessoas, entretanto, é uma relíquia. Com um gostinho de nostalgia, ela já encanta pela aparência, pois mostra uma infinidade de sabores coloridos. Cada cor representa um sabor, que poderia ser tutti-frutti, groselha, uva, maçã verde etc. Vale ressaltar que o sabor é bem suave, o que pode ser frustrante para os desavisados.
O cliente escolhe o gosto que deseja e vê o sorvete sendo feito na hora. Não é algo rápido como nas máquinas atuais. É um processo mais demorado e que exige paciência. Mas vale a pena esperar e suportar o barulho produzido pela máquina. O sorvete não sai com um formato bonitinho e é comum também que ele já comece com a cor e gosto que o cliente anterior pediu! Tudo isso faz parte das coisas que lembram a infância.
A casquinha usada geralmente era aquela bem simples, que hoje só se encontra em distribuidoras de doces com maria-mole dentro. É uma casquinha bem leve e que tem aspecto de isopor. Em Brasília, já nos anos 2000, era possível degustar esse sorvete no Guará e na Feira dos Importados, mas agora é uma raridade. Dizem que existe em algum ponto do Parque da Cidade, mas é preciso confirmar essa informação. Em outros estados é possível encontrar, como em Cascavel, no Paraná.
Quem tomava na infância o significado do sorvete americano. Era um tanto simples e delicado, de uma época bem diferente. É injusto compará-lo com o que pode ser encontrado hoje. O que faz o sorvete americano ser uma experiência imperdível não é o gosto em si, mas a capacidade de fazer com que se reviva um período distante.
Agradecimentos especiais ao fotógrafo Cassio Crow por ceder a imagem principal que ilustra este texto.
Tags: Brasília, Gastronomia, sorvete, sorvete americano
Michel Toronaga 17 de August de 2018
Sídnei Convento de Moura Filho says:
31 de March de 2019 at 20:47
Meu nome é Sídnei Convento de Moura Filho, moro em Itaporanga SP e depois de muito tempo procurando, consegui comprar uma máquina de sorvete americano da Gelopar. Estou vendendo o sorvete americano em frente a minha casa.
Coloquei o nome de SORVETE DOCE INFÂNCIA.
É muito gratificante ver pessoas de 40, 50, 60, anos revivendo os áureos tempos desse maravilhoso sorvete e o melhor, trazendo seus filhos, sobrinhos e netos para conhecerem.
É muito gratificante ver o encantamento e o sorriso das crianças quando recebem o sorvete feito na hora, na frente delas.
É muito gostoso ver os pais com os olhos marejados pela nostalgia DOCE dos tempos passados.
SORVETES DOCE INFÂNCIA DE ITAPORANGA!
VENHA SER CRIANÇA COM A GENTE!
Luiz.petenuco says:
29 de August de 2019 at 08:49
Bom dia é pra venda essa maquina?
Sergio Antonio alves says:
8 de June de 2020 at 21:02
Eu gostaria de comprar essa máquina de sorvete americana pra mim trabalhar
Gostaria de obter uma máquina sorvete da yuk como faço
26 de July de 2020 at 07:28
A foto do sorvete de blueberry foi tirada pela Regina,
dona da @sorvete_americano_cascavel.
31 de July de 2020 at 19:54
Gostaria de comprar uma máquina dessa, como faço?
7 de September de 2020 at 21:08
Tenho uma máquina dessa, vendo o sorvete no portão de casa que fica em frente ao parque Ecológico do Stª Clara em Hortolândia.
A maioria dos clientes é de pessoas maduras que lembra sua infância ao saborear o sorvete. Sorvete Americano SAUDADE DA INFÂNCIA
14 de September de 2020 at 23:17
Amoooo esse sorvete q lembra infância quero mto comprar uma dessa
Hussam Alset says:
18 de September de 2020 at 14:33
Como posso comprar essa máquina?
29 de September de 2020 at 21:31
Como faço pra comprar essa maquina de sorvete das garrafinhas.qual o preço e forma de pagamento
Denys Guimaraes says:
16 de March de 2021 at 16:07
Temos a fábrica de lassa
Máquinas de sorvete americano , favor entrar em contato 63-99991-0883 Denys ou e-mail guimaraesdenys@gmail.com e te enviaremos o folder para avaliação