Araticum, jerivá, cambucá… Alguns ingredientes como esses soam estranho, mas são exemplos de frutas nativas do Sudeste, que poderiam ser encontrados com mais facilidade do que um cupuaçu ou o popular açaí. Esses nomes que parecem inventados fazem parte de um catálogo mundial do movimento Slow Food de alimentos ameaçados de extinção, mas que ainda se encontram vivos, com potencial produtivo e comercial em nossa região.
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