Fronte(i)ra Festival Binacional de Enogastronomia - Júlia Fleck
Escrito por Júlia Fleck | 12 de outubro de 2020
Promovendo a integração Brasil-Uruguai através da cultura alimentar fronteiriça, o Fronte(i)ra Festival Binacional de Enogastronomia chega à sua sétima edição em 2020. O evento ocorrerá em duas etapas: este ano, de maneira virtual, o Fronte(i)ra em Casa promove programação de 15 a 25 de outubro, com palestras, oficinas e apresentações musicais online, além da participação de restaurantes em Santana do Livramento e Rivera no formato delivery. Em agosto de 2021, o festival terá sua realização presencial, incluindo atividades como degustações, aulas de cozinha, oficinas culinárias e de artesanato, apresentações musicais e o espetáculo gastronômico e cultural A Ferro e Fogo Binacional.
Para o público de Livramento e Rivera, será possível conferir ações de delivery de restaurantes participantes das duas cidades. A Rota Gastronômica da Fronteira conta com 7 restaurantes da região, que oferecem de 15 a 25 de outubro opções de pratos com ingredientes locais, com destaque para cordeiro, mel, azeite de oliva, linguiça e queijo. Os pratos vêm com sugestões de harmonização de rótulos de vinhos também produzidos na região.
Integram as aulas culinárias os chefs Rodrigo Caggiani (BR), Laura Rosano (UY), Marcos Livi (BR), Rafael Ficher (UY), Artur Dornelles (BR) e a pâtissière Maria Angelica de la Barrera (UY), numa perspectiva de promover e disseminar práticas gastronômicas valorizando produtos da região da fronteira.
No domingo, 18 de outubro, o público que estiver com saudades de visitar os municípios de Livramento e Rivera poderá participar do Passeio Turístico Virtual "Turismo na Fronteira da Paz", oferecido pela equipe de empreendedores e agências de turismo. Os turistas online visitarão pontos diversos da região e receberão diversas informações e dados históricos das cidades.
A sétima edição do Festival Binacional de Enogastronomia destaca a singularidade e diversidade da fronteira, uma região em que o turismo é uma realidade em pleno processo de fortalecimento, valorizando e qualificando a produção e a gastronomia da região. As atividades previstas têm como objetivo integrar e articular ações das diferentes instituições atuantes nas áreas de gastronomia, turismo e produção. A programação online amplia o alcance e acessibilidade de pessoas de outras localidades.