🙋🏽‍♀️Estrutura do vinho é o que sustenta, ou seja, podemos dizer que é o esqueleto do vinho. A estrutura depende da harmonia de componentes do vinho como: 🔺Álcool 🔺Taninos 🔺Acidez 🔺Açúcar 🍷Podemos dizer que um vinho de qualidade é aquele que apresenta um equilíbrio entre esses componentes. 🍷Quando um dos fatores sobressae ao outro, o […]
Hoje vamos aprender alguns pontos chaves para começar a analisar visualmente um vinho. A primeira vista conseguimos obter algumas impressões sobre o estilo dos vinhos que vamos beber. O que é a degustação Degustar é fazer a análise sensorial, ou seja, analisar através dos nossos sentidos (visão, olfato e paladar) os estímulos que o vinho […]