Hambúrguer Vegetariano de Couve-flor | Figos & Funghis
7 Comentários para "Hambúrguer Vegetariano de Couve-flor"
Sonia Junqueira no dia 8 de agosto de 2016 at 16:57 escreveu:
Fabiana, tenho procurado receitas como esta, porque lá em casa estamos reduzindo o consumo de carne, procurando alternativas diferentes e saborosas. Não gosto muito de tofu, você acha que posso substituir por queijo branco (frescal), por exemplo? Obrigada
Figos & Funghis no dia 9 de agosto de 2016 at 14:22 escreveu:
Oi Sônia! Você pode substituir o tofu sim. Pode usar ricota fresca amassadinha no lugar ou queijo cottage passado antes pela peneira para escorrer o soro. Também dá pra usar outros queijos vegetais, como o de castanhas ou de amêndoas.
Thais Fequer no dia 10 de agosto de 2016 at 9:34 escreveu:
Posso substituir a couve por grão de bico? Fiquei com vontade do molhinho de tahine. Como você faz?
Figos & Funghis no dia 10 de agosto de 2016 at 16:49 escreveu:
Oi Thais. Pode substituir por grão-de-bico sim. Cozinhe o grã-de-bico antes deixando al dente, e depois triture no modo pulsar até obter pequenos grãos. Não deixe virar uma pasta ok?
Para o molho tahine eu uso: 2 col (sopa) de tahine (pasta de gergelim), 2 col (sopa) de água gelada, suco de 1/2 limão, 1 dente de alho triturado ou espremido, pimenta moída e sal a gosto. Bom demais!
Patrícia Carla no dia 19 de agosto de 2016 at 16:12 escreveu:
Acabei de fazer, ficou ótimo, usei tofu com ervas finas, páprica doce e farinha de aveia. Delícia!
Daniela no dia 21 de março de 2017 at 14:25 escreveu:
Olá! Dá para fazer sem o tofu?
Dá sim Daniela, ou você faz sem ou substitui por ricota fresca amassadinha. Estes hamburguinhos são uma delicia! Beijo