E sou apologista que todas as “tradições”, todas as “esquisitisses”, todas as “manias”, desde que quem as segue se sinta confortável com isso e não prejudique ninguém, devem ser respeitadas.
“Diz-se” que não se deve comer arroz e batatas na mesma refeição, pois são ambos hidratos de carbono e numa dieta equilibrada não se devem misturar… quem faz disso uma lei?
Até que ponto o que eu acho que é saudável e adequado para mim e para a minha família o é também para a tua?
Retirei do congelador, abri-os ao meio no sentido longitudinal e temperei com alho, limão (sumo e raspa) e manjericão fresco.
Na altura de os confeccionar transferem-se para a cuba da Actifry, juntamente com o alho e a marinada, rejeitando o manjericão e as metades de limão.
Temperam-se com a mistura de especiarias sunkiss, um pouco apenas de tempero de alho e jindungo (cuidado que é um tempero picante e bastante forte), flôr de sal, brandy e rega-se com azeite.
Para os hambúrgueres, numa frigideira coloca-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.