Madame Aubergine | Facas e seus cortes: Aprenda os segredos com o Rei da Cutelaria & Chef Elton Rico
Rua Carla 25, Itaim Bibi, SP
01.03.2017 - 19h30 0 Classificações
R$90,00 Número de vagas: 11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 *Campos Obrigatórios
Se você está se organizando para cozinhar, conhecer cada faca e seus cortes na pratica é bem importante. Afinal, faca ruim é que corta a mão.
No cardápio: Yakisoba com os cortes feitos em aula
O Chef Elton Rico é formado pela Anhembi Morumbi. Seu trabalho consiste em eventos, workshop, consultorias e aulas. Há 10 anos participa das atividades do Madame Aubergine. O chef fez viagem a Irlanda em 2014, onde realizou aprimoramento de seus conhecimentos sobre a gastronomia nórdica. Também é professor na graduação em gastronomia do SENAC.
No início dos anos 50, o libanês Edmond Habib Ghattas (1921-2015) desembarcou no Brasil e, como tantos outros imigrantes para "fazer a América". Assim começava sua trajetória em uma pequena loja situada nas redondezas da rua 25 de Março. Em 1963, criou o Rei da Cutelaria®, que já se perpetua por meio século, oferecendo produtos de grandes marcas. Expertise, tradição, informação e compromisso com seus clientes tem sido a fórmula de sucesso junto a diversos segmentos em todo o Brasil.