Torta de frutas - Sobre Frutas | Informações, dicas, benefícios, curiosidades, receitas, estatísticas, verdades e mitos sobre frutas
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Por Cláudio Gouveia - qui 11 jul, 3:00 pm
Manga, kiwi, uva e cereja
1 pacote de gelatina sabor laranja
Massa: Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o açúcar, o creme de leite sem soro e o fermento em pó. Misture com as mãos. Espalhe a massa obtida em uma fôrma redonda de fundo falso (não precisa untar) e faça furos sobre ela com o auxílio de um garfo. Leve ao forno preaquecido (250º C) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio: Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho misturando com o leite. Cozinhe até engrossar mexendo sempre. Adicione o creme de leite e desligue. Mexa para agregar o creme.
Cobertura: Em uma panela coloque a gelatina e a água. Mexa. Adicione aos poucos o polvilho dissolvido em água. Cozinhe até que fique transparente.
Montagem: Espalhe o recheio sobre a massa já fria, intercale as frutas picadas e distribua a cobertura. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforma e sirva á seguir.