Após terminar a graduação, em 1943, retornou ao Brasil e trabalhou como Instrutora de Nutrição na Escola de Enfermagem Anna Nery (EAN), instituição em que havia conquistado o título de enfermeira.
Quatro anos mais tarde, foi para a Inglaterra realizar um curso de pós-graduação em racionamento alimentar, em consequência da Segunda Guerra Mundial. Depois, foi aos Estados Unidos especializar-se em instrumentos utilizados na área da Nutrição.