Armazem Emporium Mineiro | Casa de Carnes
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Esta é a grande novidade do Restaurante Emporium Armazém Mineiro!
Montamos uma casa de carne "dentro do Espaço Armazém" para atravéz de uma grande janela de vidro, você possa acompanhar todo o tratamento diferenciado com a manipulação das carnes que serão servidas no restaurante.
Aqui toda a carne que entra no restaurante é adequadamente manipulada, porcionada, acondicionada em embalagens à vácuo e armazenadas para suprir as necessidades da cozinha!
Mas acima de tudo este é o espaço para acompanhar o processo de preparação de produtos exclusivos Emporium, que desenvolvemos para preparar algumas de nossas especialidades que você só encontra no Emporium.
Além disto, você encontra estes produtos, disponíveis para venda, devidamente acondicionada em embalagens a vácuo, prontas para preparar suas criações em sua casa.
Você encontra estes produtos no Restaurante, ou em nossa loja virtual, neste mesmo site, na opção PRODUTOS (Click na palavra ao lado para comprar).
Estamos falando do corte especial de nossa Picanha Serenada, utilizada na preparação da Especial Emporium. Ela está pronta para ir à brasa, como um belíssimo churrasco, assada, frita, ou como você preferir em sua receita, sem precisar dessalgar, lavar, temperar, ou qualquer outro coisa. Temos a Linguiça Especial Emporium, preparada artesanalmente com os melhores cortes do porco (Copa lombo, lombinho, costelinha e lombo), não moidas, mas cortadas em cubos em ponta de faca, muito pouca gordura, o suficiente para manter a untuosidade necessária para não ressecar a linguiça e temperada somente com cachaça, alho, pimenta dedo de moça, rapadura, sal, nóz moscada e salsinha. Sem qualquer ingrediente químico ou conservante. Ainda pode levar para casa nosso Pernil de Leitoa Baby semi-desossada, já temperada, ferventada e embalada a vácuo. Basta desembalar e preparar um belo pernil à pururuca, frito em uma gordura bem quente, ou assado em forno e pururucado com pururucador ou gordura quente. O ingrediente de nosso Galeto desossado grelhado com polente frita, também pode ser levado para casa pronto para ser preparado. Já vem desossado, temperado, e embalado à vácuo com a marinada de cachaça, salvia, alho e pimenta dedo de moça. Pronto também para a sua finalização.
Tudo isto você encontra para compra no restaurante ou em nossa loja virtual e acompanha todo o processo de preparação, salga, cura e embalagem, pela janela da casa de carnes que dá tanto para o espaço armazém quanto para o Beco João Diniz.