Temperos a gosto para o steak (alecrim, gengibre, açafrão, orégano, tomilho, manjericão, salsinha, cebolinha)
Corte o peito de frango em cubos pequenos e triture no processador ou no liquidificador na opção pulsar. Coloque em uma vasilha e adicione a cebola picada, o sal e os temperos a gosto. Misture tudo muito bem com as mãos. Molde com um aro ou faça bifinhos. Leve a frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva em fogo médio com a tampa fechada, depois vire. Ou asse em forno alto pré-aquecido por 10 a 15 minutos. A partir daqui, faça o molho. Unte uma frigideira com óleo de coco e refogue a cebola, o alho e o gengibre. Reserve. Em uma tigela macere as framboesas com o caldo de legumes (pode deixar pedaços mais inteiros da framboesa), junte açúcar e leve ao fogo junto com a cebola refogada. Após levantar fervura, deixar cozinhar mais 5 minutos, mexendo sempre, e acrescentar o amido de milho diluído em um pouco de caldo de legumes. Quando engrossar desligar o fogo. Coloque o molho sobre o steak e sirva em seguida. Dá 4 porções.
Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo baixo com a cebola e o alho. Mexa de vez em quando até ficarem levemente dourados. Acrescente a cenoura ralada e deixe amolecer um pouco. Adicione a banana cortada em rodelas não muito finas, coloque a farinha e acrescente aos poucos umas colheradas do caldo, na quantidade necessária para umedecer a mistura. Coloque o sal, a pimenta, a salsinha e cebolinha. Sirva em seguida. Rende 8 porções.
Trocar o quilo da esquina por ragu de frango e couscous de amaranto? Isso sim é vida plena. Coloque uma sala de folhas verdes com beterraba e sementes e sementes de linhaça e, nhaaaaammm, que almoço maravilhoso!
Misture as especiarias e o sal e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola, o gengibre e alho, junte as especiarias, refogue brevemente. Adicione o peito de frango e deixar dourar. Adicione o vinagre, em seguida coloque um pouco de água, suficiente para cobrir o frango. Deixe cozinhar em fogo baixo, acrescentando sempre águas aos poucos, até o frango ficar macio e o molho encorpado, aproximadamente 40 minutos. Mexa um pouco para o frango desfiar naturalmente, acrescente as uvas passas, a salsinha, acerte os temperos e sirva em seguida. Você terá ragu suficiente para 4 porções.
Em uma panela, acrescente o amaranto, o sal e a pimenta. Adicione metade da medida de caldo e tampe a panela, deixe cozinhar até secar o liquido. Em seguida acrescente restante do caldo. Deixe cozinhar até o amaranto ficar al dente. Desligue o fogo, acrescente as amêndoas, o damasco, a hortelã picada, misture bem e sirva. Rende 4 porções.

Lindo apartamento com vista mar na praia das Astúrias - Guarujá; imóvel arejado com ótima luminosidade - 4 dormitórios sendo 4 suítes, uma com sacada, armários embutidos e ar condicionado - sala ampla para 3 ambientes com sacada gourmet com linda vista mar - cozinha planejada - área de de serviço - 1 banheiro social - dormitório de empregada e banheiro de serviço.