Padarias em São Paulo | Olhar Turístico
Com ou sem casca, integral ou branco, na chapa, torrado e em tantas outras diversidades, o famoso pão de forma está presente na nossa cultura há mais de um século, especialmente, no cotidiano dos brasileiros. O alimento, que além de […]
Conheça os tipos de Farinhas e seus melhores usos
O processo de moagem do grão dá origem a uma proporção de, em média, 75% de farinha e 25% de farelo de trigo. No mercado global há uma grande variedade de farinhas refinadas brancas e amarelas (grano duro), integrais (grossa […]
O empresário Sauro Scarabotta, proprietário do Friccó Restaurante na Vila Mariana lança linha de pães e salumeria, composta de 40 produtos gastronômicos com forte inspiração na cultura Italiana (dentre eles a Massa feita com Pão Artesanal acima) que remete aos […]