Nestlé busca novo superalimento e physalis pede passagem - 05/09/2018 - UOL Economia
2018-09-05T13:08:28
05/09/2018 13h08
(Bloomberg) -- A moda da quinoa é coisa do ano passado. A nova candidata a superalimento da Nestlé é a physalis, também conhecida como goldenberry.
"Uma das principais razões para nossa parceria com a Nestlé foi que vimos o entusiasmo da Nestlé para começar a usar a physalis como ingrediente dos produtos dela, desde alimentos para bebês até barras de cereais e chocolates", disse David Bermeo, CEO da Terrafertil, em entrevista.
A Nestlé adquiriu uma participação de 60 por cento na Terrafertil, que é dona da marca Nature's Heart e é a maior compradora de physalis do mundo. O negócio foi fechado na terça-feira.
"Atualmente, os consumidores procuram cada vez mais alimentos orgânicos e naturais ricos em nutrientes", disse Laurent Freixe, CEO da Nestlé para as Américas. "Estamos ansiosos para explorar com a Terrafertil o potencial de seus produtos."
"É junto com a Nestlé que podemos começar a promover este produto, que tem enormes propriedades nutricionais e é praticamente desconhecido", disse Bermeo.