Em uma vasilha, coloque os flocos de milho, o coco ralado, sal e metade do açúcar, mexa bem para misturar. Coloque essa mistura na cuscuzeira, já que água na parte inferior. Coloque um pano fino dobrado em uma mesa e coloque coco e flocos de milho no meio dele. Dobre as pontas desse pano e coloque-o na parte de cima da cuscuzeira, deixe cozinhar por quinze minutos. Faça uma mistura de leite de coco com açúcar e sirva regando o cuscuz.
Limpe o peixe e regue-o com limão. Coloque-o em um refratário e tempere com suco de limão e pasta de alho, reserve por vinte minutos. Em uma panela, coloque o azeite, o tomate, cheiro verde, pimentão e cebola e leve ao fogo, deixando cozinhar por cinco minutos. Acrescente o leite de coco, pimenta e coentro e a tainha, deixando cozinhar até que o peixe fique macio.
O baião de dois é arroz feito junto com o feijão, bem temperado e muito saboroso. Quando você experimentar, vai entender o motivo de ser um prato tão amado.
Cozinhe o feijão em uma panela grande com o caldo de carne e 2,5l de água, deixando cozinhar por 1 hora. Em outra panela, coloque a cebola e o alho e doure-os. Adicione o coentro e o arroz, e em seguida o feijão. Misture e deixe no fogo até que cozinhe tudo
Basta bater primeiro os ovos no liquidificador e ir acrescentando os outros ingredientes. Bata tudo por três minutos e asse em forno médio por meia hora.
Não se engane: não é o doce de amendoim! Chamado de paçoca, este prato conta com farinha e carne de sol.