Crie um pequeno jardim e sua casa e dê um mais sabor aos seus cozinhados! 1 ou 2 conjuntos de ervas aromáticas para plantar desde 13€!
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Um jardim repleto de plantas aromáticas é o orgulho de qualquer jardineiro que, para além de desfrutar de uma horta verde, beneficia ainda dos seus poderes olfactivos e de sabores frescos, a utilizar na cozinha... directamente da terra.
Tomilho: É uma planta que cresce para formar pequenos e resistentes arbustos, existindo diversas variedades da mesma. Com um sabor e aroma irresistível - graças aos óleos essenciais de timol e carvacrol - é ingrediente estrela na culinária mediterrânica.
Rosmaninho: Tem propriedades idênticas às da Alfazema, tais como, insecticida, anti-séptica, anti-reumática, digestiva e diurética. É uma planta muito aromática que desde sempre foi usada para perfumar banhos e loções. As rocas de Rosmaninho são utilizadas para na protecção da roupa contra a traça. Na culinária utiliza-se um raminho para dar sabor à carne.
Manjericão: perfumado, saboroso e florido, o manjericão é uma excelente adição a qualquer jardim aromático. Assumindo o formato de um pequeno arbusto, as suas muitas ramificações são cobertas por folhas verdes brilhantes e rijas. Quanto mais jovens forem os rebentos, mais condimentadas são as suas folhas. Utilizado para temperar muitos pratos culinários (a típica salada de tomate com queijo mozarela é um bom exemplo), não deve ser, porém, consumido em excesso.
Oregãos: apresentando-se sobre a forma de arbusto com muitas ramificações, a sua diversidade em termos de espécies resulta numa enorme variedade de plantas que incluem folhas verdes ou douradas, assim como flores brancas e lilases. A combinação dos óleos essenciais timol e cravacrol e o teor de vitamina C resultam num sabor delicioso que, em forma de flor fresca ou seca, é um dos ingredientes principais nos pratos italianos.