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A África do Sul à distância de um clique e a um preço ideal
Descobrir os vinhos da África do Sul nunca foi tão fácil. Viaje até um dos países mais exóticos que elabora atualmente alguns dos vinhos mais interessantes do Novo Mundo. [break]
Há dois elementos climáticos que surpreendem na África do Sul: as temperaturas descem muito o que torna possível obter vinhos mais frescos e equilibrados.
Estes dois elementos traduzem-se em correntes de ar frio. Por um lado, a corrente de Benguela, que tem origem no oeste da África do Sul e adota o seu nome da cidade angolana de Benguela. Por outro, a corrente Cape Doctor, um forte vento proveniente do Sudeste que sopra entre a primavera e o verão.
Estes ventos têm uma grande influência nas zonas costeiras, onde se localizam a maioria dos vinhedos da África do Sul. É numa destas regiões que se encontram os vinhos que lhe trazemos hoje. Falamos do distrito de Stellenbosch, muito perto de Cape Town e Constantia, afamada pelas suas vinhas velhas de Sauvignon blanc.
Embora Stellenbosch tenha construído a sua reputação principalmente com base na elaboração de vinhos tintos, elaborados a partir de Cabernet sauvignon e Merlot, hoje queremos surpreendê-lo com dois vinhos brancos, um de Chardonnay e outro da mítica Chenin blanc sul-africana, e um rosé fresquíssimo elaborado com Syrah e Merlot.
Os três vinhos são fáceis de beber, ideais para uma primeira introdução aos vinhos sul-africanos. Se pretende descobrir novos vinhos sem gastar muito dinheiro, não tenha dúvidas: estes vinhos são ideais para si.