Sushi garante sucesso no primeiro encontro!
Quem me conhece sabe que desatino com celebrações impingidas. Mas hoje decidi alinhar no espírito da coisa! É o Dia dos Namorados e há que espalhar aos sete ventos o resultado de uma pesquisa realizada aqui há tempos pelo site americano de encontros Match.com (em Portugal conhecido por Meetic). Dizem eles que a probabilidade de ter sucesso num primeiro encontro amoroso aumenta consideravelmente se optarmos por pedir sushi ao jantar. Pois é meus amigos! Parece que se arriscarmos fazer boa figura de pauzinhos na mão, a chance de voltar a ver a outra pessoa aumenta em 170%. Isto porque de acordo com a antropóloga Helen Fischer e o biólogo biólogo Justin R. Garcia, que lideraram este estudo, o sushi convida a uma refeição mais demorada, logo, ao diálogo entre as pessoas. Mas não é tudo! Por ser um tipo de comida que promove a constante descoberta de sabores e texturas, a degustação de sushi estimula também a produção de dopamina no cérebro. E o que faz a dopamina? Actua no controle do movimento corporal, estado de alerta, memória e sensação de prazer. Também por ser feito com peixes ricos em Omega-3, um bom aliado da circulação, o sushi ainda utiliza um ingrediente-chave, a alga, que contém iodo, responsável pelo aumento do nível de testosterona. Finalmente, o wasabi promove o aumento da frequência cardíaca. Tudo, segundo esta pesquisa, factores ligados à excitação.
O sushi que é um sucesso, na Malveira!
Sou frequentadora assídua do Sushi Mish Mish, na Malveira, desde que abriu as portas em Agosto de 2014. O segredo do sucesso é, na maioria das vezes, muito simples, e este não foge à regra. São 3 os ingredientes principais: a decoração minimalista, que faz parceria com a temática do restaurante, a simpatia e o atendimento cuidado do staff, imunes à casa sempre cheia e, claro está, a qualidade irrepreensível do que nos é servido. O menu rodízio, com um preço bastante apelativo, sugere a degustação, e repetição sem restrições, de tudo a que temos direito: sashimi, nigiri, maki, uramaki, temaki, grelhados teppan-yaki, entre outras delícias da cozinha oriental.
E garanto-vos que a frescura dos ingredientes não trai a expectativa. Do primeiro ao último momento desta saborosa viagem pela cozinha japonesa, o paladar é constantemente desafiado com novas texturas e sabores. E como em qualquer bom restaurante, também aqui o balcão onde os mestres do sushi dão forma ao nosso pedido, está mesmo ali, à vista de todos.
Para quem não é muito fã do chá ou do tradicional sake para acompanhar a refeição, o espaço dispõe de uma carta de vinhos variada.
Como nem sempre é fácil conseguir mesa, principalmente ao fim-de-semana, sugiro que façam reserva com antecedência. Mas se tiverem de esperar, tudo se compõe! O restaurante dispõe de um pequeno bar e duas ou três mesas na esplanada, onde podemos saborear um gin enquanto aguardamos pela nossa vez. Se preferirem ficar por casa, o Sushi Mish Mish dispõe de um serviço de take away. Consultem o site para informações mais detalhadas.