Salada Verde com Pudim de Iogurte - 24Kitchen - Veja as suas Receitas, Chefs e Programas favoritos.
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1. Misture 200g de iogurte natural sem lactose, com pimenta, sal e raspa de limão.
2. Escorra a gelatina previamente hidratada, dissolva num pouco de água quente e envolva no preparado de iogurte.
3. Junte sumo de ½ limão e volte a mexer.
4. Deite nas formas e leve ao congelador por 15 minutos ou até solidificar.
5. Durante esse tempo, prepare a salada.
6. Comece por tostar numa frigideira a 25g de amêndoa laminada e a mesma quantidade de pinhões. Quando estiverem tostados reserve.
7. Aproveite e corte 1/2 maçã verde em fatias finas. Faça o mesmo a 1 pepino.
8. Numa taça deite uma colher mexa 1 colher de sopa de infusão de azeite e ervas com pimenta e sal e depois junte o agrião e a rúcula.
9. Para servir faça uma cama com as folhas verdes, disponha as fatias de pepino e maçã, depois o pudim de iogurte ao centro, polvilhe com os frutos secos tostados e acrescente ainda umas physalis.