Ebook ajuda a confecionar receitas saudáveis para esta época festiva | Mood Magazine
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Sandra Madeira Carvalho 2015-12-24
Sandra Madeira Carvalho / 24 Dezembro, 2015 /	0	/	640
"Folhas Equilíbrio — Festas Sustentáveis e Económicas" é o nome do ebook que o movimento 2020 criou para o Natal e Passagem de Ano de 2015. O Movimento 2020 é um projeto criado pela Associação Portuguesa de Dietistas que pretende implementar e divulgar práticas saudáveis de saúde e alimentação.
Este livro tem 26 páginas e está dividido em três capítulos: no primeiro estão sugestões de como ter um Natal mais económico e, caloricamente, menos excessivo, com dicas sobre como fazer "substituições inteligentes" — exemplos: trocar o champanhe por cidra, ou sobremesas muito caras e elaboradas por fruta de época. No segundo capítulo, fala-se sobre as vantagens de optar por alimentos congelados — que além de serem saudáveis são mais económicos. No terceiro, há receitas de entradas, pratos principais, bebidas e sobremesas.
Poderá aprender a fazer sumo de frutos vermelhos, bacalhau da macedónia com ervilhas ou salmão recheado com espinafres e pimenta. Em todas as receitas aparecem os valores nutricionais e o preço que aquele prato terá, por pessoa. Pode fazer o download através do site do projeto.
O ebook foi feito em parceira com o projeto "Portugal Em Forma", de Teresa Almeida, que partilha receitas e que incentiva a prática de exercício físico regular.