Comece por triturar os flocos de aveia até fi carem em farinha.
Parta o chocolate preto em pedaços e derreta-o no micro- -ondas, usando uma potência de cerca de 400 watts e apenas durante alguns segundos. Mexa de seguida.
Numa taça, junte o iogurte com o cacau em pó e misture bem. Acrescente o chocolate derretido, seguido do açúcar mascavado e mexa bem.
Junte o óleo de coco e o leite, e bata bem.
Por último, adicione a farinha de aveia e o fermento e bata até obter uma mistura homogénea. Reserve.
Bata bem os ovos com o açúcar mascavado até obter um creme fofo amarelado.
Adicione o queijo quark e misture.
Acrescente a farinha e o fermento, bata bem e reserve.
Abra a embalagem da massa folhada e disponha-a conforme as indicações da embalagem numa tarteira grande (usei uma tarteira com um diâmetro de circunferência de 26 cm e 6 cm de altura). Pique o fundo com um garfo.
Coloque a 1ª camada de massa, e espalhe com a ajuda de uma espátula.
Deite por cima a 2ª camada de massa.
Asse em forno pré aquecido a cerca de 180 ºC, durante aproximadamente 40 minutos. Verifi que o grau de cozedura com a ajuda de um garfo.