Lulas à Portuguesa com Camarão
- 400g de argolas de lulas
- 4 c. de sopa de pimentão doce (colorau)
- 300g batatas
- 20g de salsa
- azeitonas pretas, a gosto
- pickles, a gosto
Coloca as lulas num recipiente e tempera com os alhos picados, o sumo de limão, o vinho, o louro, o pimentão doce, o sal e a pimenta (se possível deixa marinar durante umas horas antes da preparação do prato).
Coze as batatas com um pouco de sal, parte-as aos cubinhos e reserva (podes fritar, se preferires).
Numa frigideira aquece um pouco de azeite, deita as lulas, a marinada e o camarão. Vai mexendo de vez em quando e deixa apurar. Depois adiciona as batatas e envolve bem. Prova e corrige os temperos, se necessário. 2min antes de retirares do lume acrescenta a salsa picada, os pickles e as azeitonas.