Aprenda a fazer vinagres aromatizados, o milagre para reinventar as suas saladas - Dicas - SAPO Lifestyle
Dicas · 1 mar 2021 17:36
Longe vai o tempo em que uma salada era entendida como um acompanhamento desinteressante do prato principal. Salada, tomate e cebola lançados numa travessa e temperados com azeite e vinagre. Hoje, olhamos para as saladas como um novo mundo de possibilidades e, dentro destas, testamos combinações mais ou menos arrojadas.
Vai precisar de 600 ml de vinagre branco, 6 g de alecrim, três folhas de louro, um raminho de salsa, um dente de alho, uma pimenta (se quiser reduzir o picante limpe a pimenta de sementes interiores), uma pitada de sal.
Vai precisar de 600 ml de vinagre de maçã, um ramo de manjericão, um anis estrelado, uma casquinha de laranja e dois dentes de alho.