Entre Tachos e a Bimby: Manteiga de Amendoim
Se tem uma das coisas em que eu gastava algum dinheiro aqui em casa, era em manteiga de amendoim, os meus filhos simplesmente adoram.
Começei a ver em alguns blogues as receitas caseiras desta manteiga e pensei porque nao experimentar, mesmo nao sendo das mais saudaveis, pelo menos feita em casa nao tem corantes nem conservantes e sempre sei o que eles comem.
A quantidade dos ingredientes depende da quantidade que se quer fazer em casa, e o bom disto é que podemos sempre dar um pouco de largas á imaginaçao:
# 500gr de amendoins torrados
#1 colher de cha de oleo de coco
#1 colher de sopa de açucar mascavado claro
#sal q.b
Descascam-se os amendoins e pelam-se ( podem optar por comprar os amendoins ja torrados e com sal, facilita ja um pouco)colocam-se numa frigideira e deixamos torrar, até ficarem dourados (tambem se podem torrar no forno)
Depois de torrados deitamos no copo da Bimby (quem nao tem bimby coloca num processador que tenha em casa) e programamos 10seg velocidade 6,8,10. Findo o tempo adiciona-se o oleo de coco, o açucar e o sal e volta-se a processar tudo, neste caso eu programei a bimby 15 seg vel 8,10 e ficou pronta a minha manteiga de amendoim.
O tempo de processar a manteiga dependo do vosso gosto, se a quiserem mais cremosa, ou encontrar ainda pedaços de amendoim, por aqui os miúdos gostam dela mais cremosa. O facto de a fazermos em casa tb nos deixa á vontade para dar asas á imaginação, por exemplo eu ja fiz manteiga de amendoim com um pouco de picante, e posso garantir que fica irresistível.
Segundo dizem parece que em frascos herméticos ela dura até um mês no friopois, nao sei se é verdade ou nao porque nao consigo com que ela dure esse tempo todo.
Etiquetas: Bimby, Feito em casa, Frutos secos, Manteiga de amendoim
Os olhares da Gracinha! 26 de abril de 2018 às 12:26
Por certo será mais saudável!!!
São Ribeiro 26 de abril de 2018 às 14:32
Também já fiz e gostei muito , não ficou muito cremosa pois não tenho bimby e a picadora não é grande coisa.