Bake | Eat | Share: Janeiro 2010
Em qualquer restaurante existe sempre o Doce da Casa que normalmente é feito com leite condensado. Eu queria fazer algo do género, mas sem o leite condensado propriamente dito e utilizei pudins.
Fazer o pudim de leite condensado conforme instruções da embalagem, encher até metade taças e levar ao frigorifico até solidificar.
Tirar ou fazer um café forte e adoçar a gosto, molhar as bolachas Maria e coloca-las por cima do pudim que entretanto já terá solidificado.
Fazer o pudim de Chocolate, mas ter o cuidado de o deixar arrefecer e depois deitar por cima da bolacha Maria.
Decorar a gosto, eu raspei chocolate em barra.
Como não sabia o que lhe havia de chamar, ficou o Doce Cá da Casa!!
Publicada por Erva Doce e Canela à(s) 18:46 9 comentários:
Já há algum tempo que me queria aventurar a fazer licores! Como não estamos na época dos morangos, decidi fazer com aquilo que tinha por casa e que adoro - CANELA!
Achei que o resultado final ficou demasiado doce, mas é bom!
350 ml de Aguardente
2 Pacotes de páus de canela
350 gr de Açúcar (que reduzi, pois achei muito, acabei por meter açúcar a olho e ir provando)
Utilizei uma garrafa de vidro comprada na loja do chinês, para fazer os licores.
Juntar os páus de canela à aguardente e deixar estar assim cerca de 2/3 semanas, agitar a garrafa 1 x ao dia.
Após esse tempo, levar ao lume a água e o açúcar até ficar espesso tipo mel, eu não deixei chegar a esse ponto, deixei-o mais liquido.
Juntar a água com o ao preparado da aguardente e deixar assim cerca de 1 mês.
Vou experimentar novos sabores, utilizando sempre a mesma receita.
Publicada por Erva Doce e Canela à(s) 18:40 2 comentários:
Fiz uma experiência com iogurtes. Fiz de baunilha, utilizando pudim.
3 Colheres de sopa de pudim de baunilha (usei da marca Pingo Doce)
Misturar tudo muito bem e encher os copos da iogurteira e deixa-la em funcionamento 10H.
Publicada por Erva Doce e Canela à(s) 18:37 2 comentários:
já há algum tempo que não utilizava o meu dispara biscoitos e recorri novamente a uma das receitas da Luisa Alexandra.
Misturar tudo até a massa ficar maleável. Meter no dispára biscoitos e disparar para um tabuleiro com papel vegetal.
Levar ao forno cerca de 15/20 minutos a 200º
Publicada por Erva Doce e Canela à(s) 18:35 2 comentários:
Já tinha visto em alguns blogues iogurtes de caramelo e fiquei curiosa para experimentar, fiz exactamente da mesma forma como faço todos os outros, o caramelo foi a olho (+/- 5 colheres de sopa)