O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) realizou um comparativo entre trabalhos científicos de diversas épocas e constatou que as duas categorias de produtos, produzidos de forma orgânica e convencional, foram considerados praticamente idênticos. Não é possível diferencia-los nem mesmo em testes laboratoriais. “Ambos os argumentos contribuem fortemente para que tais produtos possam ser precificados com valores acima dos produtos convencionais, trazendo prejuízos para os consumidores e também aos produtores”, afirma o relatório do Ital.
Segundo pesquisas, os alimentos produzidos de forma orgânica e os convencionais são praticamente iguais. FOTO: Shutterstock
A produção orgânica é mais sustentável. Certo? Nem sempre. Esse é mais um dos mitos sobre alimentos orgânicos. Eles precisam de um espaço muito maior para serem cultivados. No caso do milho, a colheita quase quintuplicou: de 21 milhões de toneladas em 1980 para 96 milhões de toneladas hoje, enquanto a área de cultivo aumentou só 40%. De acordo com cálculos do jornalista Leandro Narloch, “se tivéssemos que chegar à produção atual de milho com o plantio natural e orgânico dos nossos avós, seria necessário ocupar mais 38,1 milhões de hectares além dos 17 milhões atuais. Ou seja: só o aumento da produtividade do milho evitou a ocupação de uma área maior que os territórios de Roraima e do Acre.”
Uma enquete realizada pelo site Consumer Reports mostrou que 81% dos norte-americanos acreditam que os alimentos orgânicos não possuem agrotóxico. O que trata-se de um equívoco, pois possuem. A diferença é que os pesticidas são utilizados na forma encontrada na natureza. O que não significa que não sejam tóxicos. No Brasil, o mais recorrente é o óleo de neem, originário da Índia, que possui mais de 180 compostos bioativos.
A ideia de que tal produção poderia gerar uma quantia significante de comida é outro dos mitos sobre alimentos orgânicos. Segundos dados da IFOAM, Federação Internacional dos Movimentos da Agricultura Orgânica, as lavouras orgânicas ocupam 43,7 milhões de hectares, aproximadamente 0,9% do total de áreas dedicadas a agricultura do mundo. No Brasil, esse número é de 750 milhões de hectares para cultivo orgânico. A produção é tão limitada devido a baixa procura pelo produto.
Frutas, legumes e verduras são os alimentos mais lembrados na hora de comprar orgânicos. Porém, carne bovina, frango e ovo também podem ser orgânicos
Apostar no consumo de alimentos orgânicos pode ser o que você precisava para potencializar sua saúde e até mesmo o emagrecimento!

Acompanhamos o dia a dia dos empresários e trabalhadores das dragas de ouro no Rio Madeira, em Rondônia. Apesar de ser uma atividade ilegal, a extração funciona abertamente diante da capital Porto Velho.
A atividade ocorre com investimentos em equipamentos caros e mão de obra barata. Cada trabalhador recebe 12% de comissão por turnos que chegam a durar 20 horas seguidas.
Cotação recorde do ouro este ano fez os garimpos ilegais avançarem na Amazônia em plena pandemia, oferecendo fonte de trabalho em meio à crise econômica.
De cima da ponte sobre o Rio Madeira, era possível enxergar grandes sombras movendo-se lentamente no escuro. Pareciam barcos fantasmas, cujos motores se podia escutar apenas vagamente. Alguns raros e pequenos pontos de luz eram vistos, como guirlandas de embarcações pesqueiras naquele mar de água doce.
O que estávamos presenciando eram balsas clandestinas em retirada; dragas de mineração de ouro recuando do centro do enorme rio para seus locais de repouso. A razão para o toque de recolher? Havia, nos grupos de Whatsapp, mensagens de que aquele não seria um bom dia para trabalhar. Rumores de que uma fiscalização ocorreria naquela noite espantavam os garimpeiros e suas máquinas.
Uma draga é como um animal com duas trombas gigantes que submergem com guindastes nas profundezas do rio buscando faíscas do metal precioso em meio a lodo, areia e pedras.
Atividade ilegal, a mineração de ouro em dragas ocorre, ali, somente durante à noite, ainda que durante o dia estas máquinas flutuantes estejam visíveis, estacionadas nos barrancos do Rio Madeira, bem em frente à cidade de Porto Velho, capital de Rondônia.
Impulsionados pela demanda incessante pelo metal precioso, milhares de trabalhadores arriscam suas vidas em um trabalho insalubre e constantemente alvo de ações de combate ao crime. Tanto risco é compensado pela alta dos preços do ouro. Neste momento, ele se encontra em seu nível mais alto em uma década — US$ 1.700 a onça, ou US$ 54 a grama
Se não de noite, ainda muito cedo, nas primeiras horas da manhã, os garimpos flutuantes podem ser observados em todo seu esplendor. É neste momento quando os trabalhadores das dragas, sempre acompanhados pelo dono da operação, batem os tapetes com areia para extrair faíscas de ouro que depois serão amalgamadas com mercúrio. Tudo nas margens do rio, onde toneladas de sedimentos contaminados vão sendo descartados sem qualquer cuidado.
Parece haver algum acordo tácito de que os garimpeiros devem ocupar-se apenas da porção mais ao norte do rio. Ao sul, está a Reserva de Desenvolvimento Sustentável do Rio Madeira, uma unidade de conservação estadual, onde em teoria, apenas ali, seria proibida a exploração mineral.
Os donos da dragas se orgulham por se manter fora da área de reserva, como se isso os livrasse do fato incontestável de que estão atuando na ilegalidade: a falta de uma licença. No Brasil, não existe exploração mineral sem uma lavra garimpeira. Nenhuma daquelas balsas possui tal autorização, e por isso, naquela noite, a atividade teve que ser abortada diante da mera possibilidade de que agentes da Marinha, da Polícia Federal ou de órgãos ambientais pudessem estar em ação na área.
Com suas mangueiras que alcançam o fundo do rio, as dragas passam a noite buscando o ouro em meio a lodo, areia e pedras.
No início de outubro de 2019, pudemos acompanhar algumas noites de trabalho a bordo de uma draga em Porto Velho.
A balsa começa a funcionar por volta das 19h, quando liga seus dois potentes motores de dragagem, com 165 CV (cavalos de potência) cada um. As mangueiras, então, passam a sugar o lodo do fundo do rio e lançar a água barrenta em uma espécie de cascata artificial onde tapetes grossos retêm os sedimentos mais pesados.
É um ambiente insalubre, agitado pelo intenso barulho das máquinas, que queimam cerca 100 litros de diesel por noite. Além disso, o ângulo dos grandes tubos de plástico (com diâmetros de 30 cm a 60 cm) precisa estar sempre ajustado. Quando um deles se desprende dos guindastes, um dos trabalhadores tem que se jogar no rio, em plena noite, e mergulhar para ajustar as cordas que o mantêm preso à balsa.
Os turnos de trabalho são extremamente exaustivos, e grande parte ocorre durante a madrugada. São cerca de 20 horas seguidas, contando-se do momento em que os trabalhadores chegam para preparar os equipamentos até a manhã seguinte, quando as dragas desligam os motores e começa o processo de lavagem dos tapetes.
No turno que acompanhamos, o total de ouro obtido foi de 10 gramas — cerca de R$ 3.000 por aquelas 20 horas de trabalho. A comissão dada aos trabalhadores é de 12%.
Isto tudo ocorreu nas primeiras semanas de outubro. O cenário econômico parecia muito promissor para Júnior (nome fictício), o dono da draga. Ele é um rapaz jovem, na casa dos 30 anos, que havia trabalhado como operador nas dragas de um velho garimpeiro na divisa de Rondônia com o Acre, na Ponta do Abunã. O antigo chefe, ao ver sua dedicação, ofereceu-lhe uma oferta para comprar a draga. Para Júnior foi uma ótima oportunidade, pois a embarcação saiu abaixo do preço de mercado, ainda que ele siga trabalhando para pagá-la.
Ali, no Rio Madeira, navegando durante o dia, uma pessoa vai ver toda uma variedade de dragas — grandes, médias e pequenas. O que estabelece seu valor não é apenas o tamanho, mas a potência dos motores e o tamanho dos tubos, algo que determinará quanto sedimento é possível sugar do fundo do rio.
Júnior nos conta que o preço das dragas varia de R$ 100 mil a R$ 1 milhão. Uma informação de investigadores do Ministério Público Federal identificou investimentos que podem chegar a R$ 2 milhões nas atividades garimpeiras do Rio Madeira
Quem conversa com os homens e mulheres que se dedicam a esta atividade, logo nota que eles a defendem como uma forma honesta de se trabalhar. A narrativa é reforçada pelo presidente Jair Bolsonaro, que já manifestou explicitamente o apoio aos garimpeiros, lembrando que ele próprio já esteve envolvido na atividade no passado — seu pai extraiu ouro em Serra Pelada nos anos 1980.
Depois de trabalharem a noite inteira sugando o lodo do fundo do rio, os trabalhadores das dragas têm que bater os tapetes para tirar a areia e lama e separar o ouro.
O processo de faíscagem: em uma bateia, o ouro vai depositando no fundo com os movimentos rápidos e circulares. O processo, geralmente, é liderado pelo dono ou o gerente da draga
Mercúrio queimando em um cadinho improvisado dentro da draga. Embora mencionem o risco à saúde da exposição ao vapor do mercúrio, os trabalhadores não parecem se preocupar.
Um ponto em que os especialistas estão todos de acordo é que qualquer imagem de romantismo que um dia existiu sobre os garimpos deve ser desfeita. O trabalho rudimentar do homem e sua bateia faiscando pepitas no leito do rio já não existe.
O setor tem cada vez maior capacidade de investimento. “Garimpo tem especificidade econômica”, pontuou o geólogo e presidente da Associação Brasileira das Empresas de Pesquisa Mineral, Luiz Antônio Venassi. Durante recente webinar promovido pelo Instituto Escolhas, ele disse que “o garimpo é cada vez mais técnico e com capacidade de produção”.
De acordo com um relatório recentemente publicado pelo Instituto Escolhas, houve um aumento de 15% nas exportações de ouro pelo país nos primeiros quatro meses de 2020. Não existem dúvidas que parte deste ouro foi obtida de maneira ilegal. Sem permissão de lavra garimpeira e sem licenciamento ambiental, os garimpeiros não poderiam em teoria comercializar o ouro junto às DTVMs (sigla para os agentes autorizados para a compra do ouro), mas valem-se de autorizações de outras lavras para justificar a venda.
De acordo com os especialistas, esse momento de pandemia apenas desnuda uma situação já vista há muito tempo: uma nova corrida pelo ouro na Amazônia.
Uma das hipóteses compartilhada entre muitos é de que o garimpo será um motor econômico para uma região já tão afetada como é a Amazônia. Seja pelo bom preço, ou a estabilidade que representa, o ouro é um ativo que se destaca nos momentos de crise. E garantia de trabalho em cenários de amplo desemprego.
O governo Bolsonaro reconhece a ilegalidade do comércio de ouro no Brasil, mas sustenta que é dificilmente combatê-la, sobretudo nas áreas mais remotas da Amazônia. Segundo Frederico Bedran, diretor de Geologia do Ministério de Minas e Energia, “o garimpo não é uma questão de polícia, é uma questão social. Políticas isoladas, seja ambiental ou mineral, não vão resolver.”
Uma draga garimpeira no Rio Madeira pode custar de R$ 100 mil a R$ 1 milhão. Embora o investimento seja alto, o aumento na cotação do ouro tem proporcionado oportunidades de riqueza em meio à pandemia de covid-19.

Festival Promessas de música gospel reuniu milhares em Brasília, que enfrentaram chuva forte neste sábado (30) para assistir às apresentações do Festival Promessas, que reúne alguns dos mais importantes nomes da música gospel do país.
O primeiro a subir no palco foi Jonas Vilar, pioneiro no estilo sertanejo universitário gospel. Jonas já lançou quatro discos.
A última edição do festival, em 2011, rendeu a Jona Vilar a indicação como melhor DVD na primeira edição do Troféu Promessas. Essa foi a primeira participação do sertanejo em uma evento nacional do Promessas.
“Eu gosto muito de sertanejo. Não imaginava que teria essa aceitação toda. Te garanto que eu gravei um CD por gravar porque eu gostava de música sertaneja. Mas o Brasil inteiro começou a tocar no Top 10, e hoje estar aqui no Festival Promessa é uma honra, é uma benção”, disse o cantor.
Bruna Karla subiu ao palco em seguida. A cantora de 24 anos começou a cantar antes de completar cinco anos em igrejas evangélicas. Hoje, tem oito discos gravados e duas indicações ao Grammy Latino, em 2010 e 2013, na categoria Melhor Álbum de Música Cristã em Língua Portuguesa. Possui ainda sete discos de outro e seis de platina.
Após o show, a cantora disse que teve receio de que a forte chuva pudesse prejudicar a apresentação. “Eu fiquei com um pouquinho de medo, quando a chuva começou a cair. Mas quando eu cheguei aqui e vi muita gente chegando, com muita chuva, eu fiquei muito feliz. Fui muito bem recebida. Foi um momento muito especial da minha vida”.
A terceira banda a se apresentar foi Oficina G3. O grupo de rock gravou seu primeiro LP ao vivo em 1990. Foi com o CD “Acústico Ao Vivo” (1999) que a banda apresentou seus grandes hits. Músicas do mais recente álbum do grupo, “Histórias e Bicicletas”, lançado este ano, foram alguns dos destaques da apresentação realizada neste sábado (30).
O baterista do Oficina G3, Alexandre Aposan, elogiou a infraestrutura do palco do Promessas. “Não tem o que questionar. Toda parte de amplificadores, da infraestrutura dada à bateria… Não tem o que falar. Se todo show fosse assim, seria bom de mais”, disse o músico.
Liderado pela cantora Ana Paula Valadão, o grupo Diante do Trono, que já vendeu mais de 10 milhões de CDs e mais de dois milhões de DVDs, fez uma apresentação marcada por grandes sucessos da banda e orações. O público parecia tomado pela emoção das letras e harmonia das músicas.
Diante do Trono cumpriu a promessa de encerrar a apresentação deste sábado com uma oração pelo país. Ana Paula Valadão convidou o público a gritar o fim à corrupção no Brasil, momento de destaque do show.
Em menos de quatro anos de carreira, o cantor Thalles se aproxima do seu primeiro milhão de cópias vendidas. No palco do Festival Promessas, o músico chamou o público para dançar ao ritmo soul funk, acompanhado de muito louvor e letras sobre superação.
“A música boa é um veículo poderoso para levar a mensagem de Deus. Se nós fizermos uma música rotulada, de igreja, nós vamos alcançar somente as pessoas de igreja. Se nós fizermos música boa, de qualidade, a gente consegue levar a mensagem de Deus para as pessoas estão fora da igreja. É é isso que eu tenho conseguido fazer”, disse Thalles.
Grande referência na música gospel, Aline Barros encerrou as apresentações no Festival Promessas. A cantora foi a primeira artista gospel a conquistar o Grammy Latino, em 2004. Ela possui mais de vinte discos gravados.
“São 20 anos de história sim, mas eu já estou me preparando para mais 20. Eu tenho trabalhado muito para conseguir repartir com essa geração aquilo que eu tenho sido ministrada. Cada dia é um aprendizado novo com Deus”, afirmou Aline.
Aline Barros encerrou sua apresentação por volta das 23h20 ainda com um grande público. Na platéia, foi possível ver vários exemplos de pessoas que não se importaram com a forte chuva que marcou as primeiras apresentações e o frio durante a noite.
O show é uma parceria da Globo com o governo do Distrito Federal e será exibido para todo país como especial de fim de ano da Globo, no dia 15 de dezembro.