As tortas poderão ser guardadas durante alguns dias, numa lata ou frasco. as nossas nunca duram muito tempo!
A menos que estejam no himisfério sul, a esta altura do ano, as temperaturas frias do Inverno fazem pensar duas vezes antes de nos aventurar-mos lá fora. Sentimos falta de algo que nos conforte fazendo face as temperaturas frias à e falta de sol.
Hoje apresento-vos 3 sugestões de comida reconfortante que faz parte das minha escolhas preferidas durante esta estação do ano. Sigam os links para verem as receitas! Todas as receitas são veganas.
No outro dia vi um post no Facebook com bolos de bolacha veganos. Entretanto perdi-o de vista e resolvi criar a minha própria versão.Como cá em casa adoramos chantily de côco da Soaytoo pensai em usá-lo para criar este bolo super simples, delicioso e rápido de confeccionar. É definitivamente uma alternativa mais saudável ao tradicional bolo de bolacha Português. E é vegano!
Colocar um colher de chá de chantilly no topo de cada bolcha. Repetir por várias camadas até obter a altura desejada do bolo.
Nota 1 : As bolachas marias que usei apesar de não conterem produtos animais na sua composição tinham um aviso em caso de alergias que indicava a possibilidade de conter traços de leite. Deste modo se forem 100% vegan tenham atenção à marca de bolachas que escolhem.
Nota 2: O bolo não é muito doce, por isso para pessoas mais gulosas sugiro que sirvam com um fio de xarope de ácer.. Yumm!
Continuo com um pé entre Portugal e Islândia e com uma mãozinha na Irlanda. Existem muitos projectos no ar, sonhos em vias de realização, família e vida acadêmica, tudo junto dando forma a este delicioso bolo que é a vida.
Mas cá estamos de volta e esperamos ter vindo para ficar. Quanto a vós caros leitores, puxem de uma cadeira e sentem-se: o pano vai subir!