O mês de fevereiro brindou-nos com uns dias com temperaturas bem agradáveis e a vontade de comer saladas é imediata. E foi num dia desses que saiu esta simples e deliciosa salada, que acompanhámos com umas fantásticas espetadas de peru assadas nas brasas. Não partilhamos quantidades nas saladas, cada um coloca mais ou menos a quantidade deste ou daquele ingrediente que mais gosta, isto é ao gosto do "freguês"!!!
Não deixe de experimentar!!
Ingredientes:
Brócolos cozidos ou assados
Grão de bico em lata
Pimentos vermelhos assados
Queijo feta
Azeite, vinagre, alho em pó, sal e pimenta
Preparação:
- Numa taça, colocar o grão escorrido e temperar com azeite, alho em pó, sal e pimenta, envolver bem e deixar marinar durante uns 20 minutos.
- Adicionar os brócolos, os pimentos assados e o queijo esfarelado e envolver bem, retificar os temperos.