Por isso, o consumo de castanhas ajuda na prevenção de doenças cerebrais degenerativas, nomeadamente de Alzheimer e de Parkinson.
O consumo de castanhas gera saciedade. As castanhas têm uma consistência mais dura, implicando um maior tempo de mastigação.
Além disso, as castanhas são responsáveis por uma sensação de saciedade, pois têm uma composição nutricional rica em gorduras insaturadas, sendo ainda uma boa fonte de fibras e de proteínas.
A gordura (mono e poliinsaturada) presente nas castanhas é absorvida rapidamente pelo corpo, gerando um aumento do metabolismo, ajudando no controlo do peso.