Tia Cocas: Novembro 2012
Ontem foi noite de Patuá. Sim patuá, de falar e conversar muito, mas também de ir jantar ao restaurante com o mesmo nome.
Restaurante situado na baixa portuense, com uma decoração muito acolhedora, muito clean, enfim muito confortável e agradável.
A comida muito boa, criativa, com um misto de cozinha portuguesa e asiática, muito agradável o paladar, a apresentação (porque os olhos também comem).
Agrada-me imenso ver que a baixa cresce e cresce com espaços elegantes, simpáticos, acolhedores e modernos.
Quando não se sabe o que fazer para o jantar, nada como imaginação e voilá.
Ontem foi um desses dias. Abri o frigorífico, abri o congelador, gavetas e armários e então agora o que vamos jantar.
Tinha 2 postas de pescada e apeteceu-me peixe, mas peixe assim sem mais, assim sem grande sabor, nããããõooo.
Coloque um pouco de azeite numa assadeira e coloque as postas por cima. Tempere-as com alho picado, sal e pimenta.
Cubra-as com as ervilhas, cenoura ralada (ou qualquer outro legume que queira e goste, utilizei o que tinha em casa) e por fim os camarões.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno até começarem todos os ingredientes a ficar cozinhados.
Entretanto coza batatas, ou faça um puré.
Retire o peixe do forno, quando estiver cozinhado e regue com uma embalagem de natas e volte a colocar no forno, não por muito tempo, vá vigiando, mas 5 a 10 minutos será suficiente.
Sirva com as batatas, ou puré e bom apetite.
Publicada por Tia Cocas à(s) 10:13 Sem comentários:
Publicada por Tia Cocas à(s) 10:38 Sem comentários:
A MF já faz uma ou outra coisa, mas estou ansiosa que faça muitos mais gestos e que comunique e se expresse mais e melhor....
E os vossos bebés, já falam a sua linguagem? Já gesticulam muito, pedem e explicam as coisas com gestos?
Publicada por Tia Cocas à(s) 11:11 Sem comentários:
Publicada por Tia Cocas à(s) 18:00 Sem comentários:
O ano passado estava eu grávida da MF e soube que viria ao Porto uma banda de tributo aos Queen (banda que sempre gostei e gosto, ainda que já não exista)...e lá fomos nós, eu o J. e a MF na minha barriga...
Delirei e ela também, sentia-a na minha barriga...ainda hoje adora música e houve o que quer que seja começa logo a dançar...
Adorei o concerto, cantei, vibrei, bati palmas e fiz coreografias...este ano eles regressam os "God save the Queen", banda argentina de tributo aos Queen, dia 24 Novembro no Coliseu do Porto, mas já não bilhetes...:-(
O ano passado foi tão fácil comprá-los, ainda havia tantos...que aconteceu? Toda a gente acordou a querer ir ver os God save the Queen????
Jantar inesperado à última da hora e pouca coisa na despensa...atum, massa, latas de feijão e outros enlatados...
Lembrei-me de ver um blogue do qual gosto muito e que tem sempre umas boas dicas para a cozinha, vi aqui uma receita fantástica de esparguete com atum...acreditem que ficou muito bom, fiz apenas uma pequena alteração, não coloquei rúcula mas coentros...ficou delicioso. Experimentem...
Sexta-feira foi dia de bolo de cenoura...simplesmente apeteceu-me. Já há muito que não fazia esta receita e é tão fácil...então aqui vai:
2 chávenas farinha;
1/2 chávena de açúcar (não gosto de colocar muito açúcar nos bolos, mas fica ao critério de cada um);
1c chá fermento:
1/3 chávena de óleo.
Pique as cenouras (bem picadas) e junte as gemas e o óleo. Misture tudo muito bem.
Junte o açúcar, a farinha (já com o fermento) e por fim bata as claras em castelo e envolva as mesmas no preparado.