Doce Tentação: 2016
cubos de frango com caril
Gosto bastante de comidas com caril embora o pessoal cá de casa não seja muito fã,de vez em quando sai uma comidinha dessas que eu tanto gosto.
As carnes brancas também são muito consumidas por cá pela sua versatilidade e também por serem bastante rápidas a cozinhar.
1 copo pequeno de agua
Cortar o frango em cubos e colocar na frigideira,regar com um fio de azeite,adicionar a cebola e o alho picados,as sementes de mostarda, o caril e uma pitada de sal. deixar refogar e adicionar metade da água.
Acrescentar a restante água e as natas,rectificar os temperos e deixar cozinhar 3 a 4 minutos.
Servir de imediato com um arroz árabe.
Já faz um tempinho que não consigo passar por aqui para deixar uma receita mas com a pascoa o trabalho aumenta e claro está o tempo não estica :), espero que tenham tido uma santa pascoa cheia de coisas boas e muitos docinhos.
Esta receita já não é novidade aqui no blog mas como desta vez fiz algumas alterações decidi voltar a postar esta deliciosa maravilha.
Depois de limpar e secar o salmão, temperar com o sumo de limão e sal. deixar tomar gosto por mais ou menos 1 hora.
Estenda a massa folhada e divida cada base em duas. Coloque um lombo de salmão num dos lados da massa folhada e barra o salmão generosamente com maionese, fechar a massa folhada como se fosse uma almofada e pressionar bem as beiras.
Misture a gema do ovo com uma colher de sopa de água e pincele os folhados. Polvilhe com sementes sésamo. Leve ao forno a 200ºC durante 20 minutos ou até a massa folhada estar dourada.
à(s) 14:26 9 comentários: Hiperligações para esta mensagem
à(s) 15:54 8 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Ou banofee pie é uma sobremesa de eleição por todos cá em casa e também quando á um jantar de amigos é uma sobremesa usual fazer pois pode ser feita com antecedência e fica ainda melhor de um dia para o outro.
comece por preparar a base triturando as bolachas e juntando a margarina até obter uma pasta forrar uma forma de tarde, reservar no frigorífico por 20 min.
Adoro doces com abóbora são simplesmente deliciosos e nesta altura do ano nada melhor que fazer esta deliciosa compota visto que estamos em tempos de abóboras.
O meu marido este ano plantou bastantes mas não sei porquê estão a apodrecer por isso para não ficarmos com a colheita estragada decidimos descascar e cortar em pedaços para congelar.
Eu coloco em sacos de 1 kg assim sempre que preciso de usar sei a quantidade que tenho.
Vocês não imaginam o cheirinho que ficou pela minha cozinha enquanto fazia este doce e depois acompanhadas umas deliciosas waffles que podem ver a receita aqui, ainda mornas foi uma verdadeira perdição.
1 colher de chá mal cheia de cravinho em pó
Num tacho colocar a abóbora descascada e cortada em cubos,deitar o açúcar por cima e deixar repousar um pouco. De seguida colocar os paus de canela e levar ao lume, muito brando,mexendo de vez em quando para no pegar.
Deixar cozinhar até obter o ponto de estrada.Adicionar as nozes e mexer.
Colocar o doce em frascos esterilizados fechar a tampa com o doce ainda quente , virar os potes de pernas para o ar para criar vácuo.
à(s) 14:24 6 comentários: Hiperligações para esta mensagem
este molho é um molho que nem sempre é feito em casa torna-se muito mais simples comprar em pacotes já prontos e é só utilizar, isso era o que eu fazia até me terem dado a receita e eu ter reparado que é das coisas mais simples que á de se fazer.
Não vou mentir ao dizer que já não compro porque por norma tenho um pacote no frigorífico para uma emergência mas sempre que posso prefiro fazer pois fica muito mais saboroso feito por nós.
Leve ao lume a manteiga num tacho e deixe derreter e junte a farinha.
Misturar bem até ficar tudo junto e deixe cozer um pouco , aos poucos vá juntado o leite.
Vá mexendo, com a ajuda de uma vara de arames, até o molho engrossar se achar muito grosso acrescentar mais um pouco de leite.
Tempere com noz moscada, sal e a raspa de limão.
se ficar com grumos passar a varinha magica antes de utilizar.
Num destes dias quando andava pelo super mercado as compras deparei-me com esta embalagem de hibisco que me chamou logo á atenção pela sua cor e assim que vi que podia ser consumido assim como estava ou em sobremesas decidi trazer para experimentar.
Pesquisei um pouco mas não encontrei nada apenas a flor seca para chá, será que algum conhece e me pode dar uma ajuda??
Se conhecerem alguma receita e quiserem partilhar eu agradecia :)
Etiquetas: 0-divulgação/ajuda, hibisco desidratado
Hoje o dia está cinzento e frio e nestes dias nada melhor que uma bela e fumegante sopa para nos aquecer os sentidos e a alma.
Coentros era uma aromática que eu não gostava mesmo nada, mas com o passar do tempo fui me acostumando ao seu sabor e agora adoro seja em salada seja na sopa vai com tudo :)
Nesta sopa fiz com congelados mas os frescos dão um sabor ainda melhor.
Descascar e cortar todos os legumes acima indicados com excepção dos coentros e colocar num tacho com o azeite e deixar refogar um pouco.
Acrescentar agua e sal a gosto e deixar cozinhar. assim que os legumes estiverem cozinhados triturar com a varinha magica e adicionar os coentros, deixar ferver e rectificar os temperos.
à(s) 11:37 8 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Salmão no forno com maionese
Salmão é um peixe que faço com frequência cá em casa,todos gostam e por norma não reclamam.
Esta forma de fazer o salmão deixa-o delicioso e suculento como eu gosto e é muito prático pois pode ficar preparado no dia anterior e depois é só colocar no forno.
Como devem ter reparado as refeições cá em csa são sempre simples e rá pidas de fazer pois o tempo disponivel não é muito e eu sei que como eu existe varias pessoas na mesma situação, por isso mesmo deixo esta receita.
Comece por temperar as postas com sal,alho em pó,sumo de limão e sumo de laranja.
Num refractário colocar cebola em rodelas e salsa picada, por cima colocar as postas de salmão, barrar com maionese e regar com azeite e levar ao forno até estar dourado.
à(s) 12:50 1 comentário: Hiperligações para esta mensagem
Esta refeição é muito pratica pois temos praticamente tudo preparado como expliquei aqui, mas também pode ser feito no dia eu apenas prefiro fazer em dias de menos tempo pois não tenho que ter o trabalho de cozer o frango e o resto.
à(s) 10:32 4 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Etiquetas: aproveitamentos, arroz, carne- frango
Esta sobremesa é muito apreciada pelo meu marido e eu de vez em quando gosto de lhe fazer um miminho, é muito simples de fazer, eu antes de fazer a primeira vez tinha sempre muito medo pois parecia uma receita bem complicada mas assim que comecei a fazer acho que não pode haver nada mais simples. Só não é muito rápida porque temos que esperar que arrefeça para colocar o molho em cima.