Stefano Baron 03.07.2017
Gostei muito do artigo. Minha mãe, apesar de brasileira, faz um bacalhau à Gomes de Sá estupendo. Em minha visita a Lisboa, pude provar outras receitas e confirmar minha adoração. Nunca fiz, no entanto. E agora, quero fazer e tinha esta dúvida se seria mais simples o dessalgado (como chamamos no Brasil) e congelado ou o salgado e seco. Além do Gomes de Sá, gosto muito do bacalhau às natas. Obrigado!