O restaurante japonês Kampai levou o peixe dos Açores para Marvila
O projeto deixou a Calçada da Estrela e está numa nova morada em Lisboa, com os mesmos produtos de sempre.
12/03/2020 às 19:04
O novo restaurante japonês de Marvila já é bastante conhecido dos lisboetas. Há 10 anos que o japonês Kampai serve várias sugestões de peixe fresco na Calçada da Estrela. O projeto mudou-se para uma nova zona da cidade. É no primeiro piso do El Bulo, do chef Chakall, que pode continuar a provar os pratos que usam vários ingredientes dos Açores.
Foi no final de 2009 que João Pereira teve a ideia de criar este espaço na Calçada da Estrela depois de uma viagem aos Açores. Visitou Rabo de Peixe e viu vários compradores japoneses a quererem o atum da zona. Ao projetou-se juntou-se ainda João Soeiro, que é o chef e trabalhou com Yoshitake, do Aya.
Os peixes chegam dos Açores.
Pode começar a refeição com as lulas laminadas picantes (16€), o carapau picado com alho francês (8€), o atum com molho miso (16€), o atum picante com molho cítrico (16€), o pregado laminado (15€), ou o salmão braseado com salada de rúcula (16€).
Estas são sugestões frias para entrada. Já nas quentes as propostas passam pela sopa miso (2,50€), os espinafres com sésamo (6€), as gyozas de pato (6€), de frango (5€) ou camarão (7€), e ainda as ostras panadas (18€).
Continuamos a celebrar a nossa mudança para Marvila! Criámos, juntamente com @elbulosocialclub, o nosso novo Cocktail:…
Publicado por Kampai – Restaurante japonês inspirado nos Açores em Terça-feira, 10 de março de 2020
No que ao sushi diz respeito, claro que não podia faltar, há várias sugestões de sashimi. Tem o pregado, o atum, lírio, lula, viera, pargo ou dourada (desde 16€). Nigiris, makimono, maki e gunkan também fazem parte do menu. Há peças individuais, mas também combinados.
Preparam ainda outros pratos quentes. É o caso da tempura de legumes e camarão (18€), da dourada grelhada com pasta de soja (20€), do porco panado (15€), ou da massa com caldo de cogumelos (9€).
O sushi não podia faltar.
Além do peixe, dos Açores chega também o chá, os gelados, as bebidas à base de maracujá e ananás. A refeição pode terminar com os gelados de sésamo, saké e chá verde, o pão de ló com gelado, ou a tarte de maracujá.
O restaurante vai estar aberto aos jantares durante a semana. Aos sábados e domingos é aos almoços que pode experimentar os vários pratos do Kampai. O novo espaço em Marvila foi inaugurado esta quarta-feira, 11 de março.