A iniciativa é da Associação de Eventos local que anuncia que vão estar 10 stands no Festival de Sopas, que vai decorrer na tarde de Domingo. A Noite da Sangria será no Sábado, como explica Baltazar Lopes, da organização. As cozinheiras que vão confeccionar as sopas são de vários pontos do distrito. Baltazar Lopes acrescenta que as câmaras da Guarda, Celorico da Beira, Fornos de Algodres e Trancoso também se associaram a este evento. Na ementa vão estar várias sopas tradicionais da região, como adianta ainda Baltazar Lopes.
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