Sugar Bites: Creme de Cenoura e Coco
Nos dias que correm, faz todo o sentido pensarmos em fazer receitas mais saudáveis.
Cá em casa, o creme de cenoura é uma das nossas receitas favoritas e sabe sempre bem em qualquer altura do ano.
Este é bem fácil de fazer e é muito rico em nutrientes.
A sopa é sempre um alimento essencial para a nossa alimentação e a cenoura é um complemento imprescindível para o nosso organismo.
Este delicoso creme vai direitinho para a mesa da querida Marta, do blog Intrusa na Cozinha, cuja escolha para o ingrediente deste mês são as doces e saborosas Cenouras.
1 cebola média (cerca de 120g )
Passado este tempo, verifique se a cenoura está cozida. Se ainda não estiver cozida, deixe mais 5 minutos.
Triture com a varinha mágica ou no liquidificador, retifique de sal e tempere com uma pitada de pimenta. Adicione o leite de coco e misture bem.
Receita do Chef Rui Ribeiro blog Faz e Come
O leve aroma a coco confere uma explosão de sabores neste maravilhoso creme.
Publicada por Paula Guerreiro à(s) 19:01:00
Etiquetas: Cenoura, Desafios, Leite de Coco, O Ingrediente do mês é..., Sopas
Carla Ramalho 14 de maio de 2017 às 19:46
Este creme está com uma cor fantástica.
Paula Guerreiro 14 de maio de 2017 às 22:31
Carla, a cor ficou muito apelativa, mas o sabor esse ficou divinal!
Obrigada e um beijinho de boa semana,
Marta Dionisio 16 de maio de 2017 às 21:52
já tinha visto este teu creme, que está com uma cor deslumbrante, mas ainda não tinha conseguido vir aqui deixar o meu comentário! Tem sido uns dias um pouco complicados...Já vi várias combinações de creme de cenoura e coco e fiquei sempre com curiosidade de experimentar, mas tem ficado sempre para depois, mesmo tendo a convicção que será uma união de sabores que decerto me irá cativar.
Deste teu creme apraz-me dizer que ficou com um aspeto super aveludado e com uma cor vibrante e cativante. De sabor certamente não desiludirá!
Obrigado minha flor pela tua linda e saborosa participação
Paula Guerreiro 16 de maio de 2017 às 22:04
Este colorido e saboroso creme é a combinação perfeita de sabores!Tenho a certeza que irás gostar.
Como sabes, é sempre um prazer poder levar uma ou mais receitas ao teu fantástico desafio.
Beijinhos e continuação de uma ótima semana,
Célio Cruz | Sweet Gula 16 de maio de 2017 às 23:54
Adoro creme de cenoura Paulinha! Aliás, adoro qualquer tipo de sopa e em qualquer altura do ano. Gosto da combinação de sabores e o leite de coco certamente que torna mais rico e especial este creme. Já usei numa sopa com batata doce e fiquei fã. Vinda do Rui, esta receita só poderia ser deliciosa. ;)
Paula Guerreiro 21 de maio de 2017 às 13:15
Amigo Célio, também fiquei rendida com a deliciosa combinação sabores e cremosidade deste creme! Como tu, sou uma grande apreciadora de sopas e sabem-me sempre bem em qualquer altura do ano.
Deixaste-me com curiosidade em experimentar essa teu creme de batata doce com leite de coco, deve ser uma maravilha!