(¯`¿¸·´¯) Sapore D'amore (¯`·¸¿´¯): Abril 2009
Pudim de Sorvete.
5 colheres(sopa) de açucar.
1-Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
2-Levar ao fogo sem levantar fervura
3-Quando esfriar acrescente o creme-de-leite sem o soro, reserve
4-Bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro
5-Acrescente esse suspiro no creme reservado
6-Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência leve ao freezer por 6
horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar
7-Se quiser jogue mais calda, sirva á seguir.
Postado por Fátiminha das Receitas. às 18:57 Nenhum comentário:
TORTA DE MARACUJÁ*
200 ml de suco concentrado de maracuja sem as sementes ( 3 a 4 maracujas).
Abra a massa e coloque em uma forma redonda de fundo removivel
OBS: Fica uma torta muito bonita e gostosa.
Postado por Fátiminha das Receitas. às 20:03 Nenhum comentário:
Estrogonofe de carne***
3 colheres de extrato de tomate.
coloque o extrato de tomate e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo
coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha.
Obs: Essa é fácim e deliciosaaaaaa!!!
Saboreiem e divirtam-seººº
Postado por Fátiminha das Receitas. às 18:29 Nenhum comentário:
- 1 laranja sem sementes (com casca) sem sementes, picada
Num liquidificador bata 1 laranja sem sementes com casca,
junte 2ovos inteiros,
suco de 1 laranja e 1 copo (tipo americano) de óleo e reserve.
Num recipiente junte 4 xícaras (chá) de farinha de trigo,
3xícaras (chá) de açúcar e
Junte ocreme de laranja reservado.
Misture tudo até obter uma massa de bolo.
Unte uma fôrma com manteiga e adicionar uma camada fina deaçúcar cristal.
Despeje a mistura e leve ao forno à 180ºC por 40minutos.
- fazer uma calda, derretendo 1 xícara de açúcar em 1 de água e misturar com as cascas da laranja que tirou o suco cortadas em tiras bem fininhas para molhar o bolo ao servir.
"Pode fazer este bolo em forminhas pequenas com
buraquinho no meio. Se encher bem, a massa derrama e
fecha o bolo por cima mas por baixo continua com o
buraco".
Postado por Fátiminha das Receitas. às 16:15 Nenhum comentário:
* TORTA DE FRANGO COM MUSSARELA *
1 pote de requeijão (opcional)
1 latinha pequena de extrato de tomate 140g
Peneire a farinha com sal e o fermento em uma tigela grande
Faça um buraco no centro e adicione a manteiga e meia caixinha de creme de leite
Com as pontas dos dedos trabalhe a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos
Faça uma bola e embale em filme plástico para uso culinário e deixe descansar por 30 minutos
Abra a massar com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma, se possível uma forma de aro removível
Fure a massa com um garfo e leve ao forno para assar em forno médio (180°), por cerca de 20 minutos.
Refogue o molho de tomate como de habito, reserve
Cozinhe o frango com um pouco de sal na água, depois desfie
Em uma panela coloque azeite, as cebolas picadinhas, depois adicione o frango desfiado, o sal a gosto, a salsinha, cebolinha, azeitonas picadas e por ultimo coloque o molho de tomate e o restante do creme de leite, mexa bem
O molho não deixará seu recheio branco, terá uma cor bonita
Na massa coloque uma camada de frango, colheradas de requeijão nos cantos e no meio, pois na hora de assar ele se espalha, coloque a mussarela e finalize com o restante do recheio
Leve para assar por 20 minutos em 180°
Postado por Fátiminha das Receitas. às 20:08 Nenhum comentário:
SUFLÊ DE BATATAS À ITALIANA
1 kg. de batatas inglesas
1 colher, das de chá, rasa, de farinha de trigo
1 pitada de pimenta-do-reinosal
1 xícara de molho de tomate bem grosso e saboroso
Cozinhe a batata, descasque, passe pelo espremedor e adicione a manteiga. Bata até amornar, acrescente os ovos, um de cada vez (bata após cada adição ), 1 xícara de queijo ralado e, por último, a farinha dissolvida no creme de leite. Tempera-se com sal e pimenta-do-reino e torne a levar ao fogo. Mexa sem parar, até obter um purê de boa consistência.
Tome um pirex untado e arrume no fundo uma camada de batata, espalhe por cima pedacinhos de presunto e mozzarella, coloque novas camadas de batata, de presunto e mozzarella e proceda sempre da mesma forma, até terminar com a batata. Leve ao forno quente por uns 20 minutos. feito isso, espalhe por cima o molho bem grosso, polvilhe com orégano e bastante queijo. Enfeite com as azeitonas e rodelas de ovos. Regue com um fio de azeite e tome a levar ao forno por mais uns 5 minutos. Sirva no próprio pirex.
Postado por Fátiminha das Receitas. às 12:34 Nenhum comentário:
Torta de Morango Gelada.
->200g de margarina;
->2 pacotes de biscoito de maisena.
->1 lata de leite condensado;
->1 lata de creme de leite;
->2 latas de leite( medida na lata de leite condensado);
->1 colher de sopa de farinha de trigo.
->1 embalagem de gelatina de morango
->1 caixa de morango para enfeitar.
1. triturar os biscoitos,derreter a margarina na panela, e depois misturar, depois colocar a massa numa assadeira de fundo falso,colocar nas laterais e no meio.
1. misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até virar um mingau, depois colocar na forma que está a massa.
1. fazer a gelatina como manda a embalagem,depois que o recheio estiver totalmente frio colocara gelatina pronta em cima do recheio e decorar com os morangos.
2. levar para a geladeira até ficar dura a gelatina
2. bom é fazer de um dia para o outro.
Dica de quem já fez a torta:
(Jacqueline M. Menezes Sousa em 10/09/2008)
A receita é boa, mas precisa de umas modificações: A lata de creme de leite deve ser colocada no congelador para separar o creme do soro; Só usar quando estiver bem gelado, e a separação seja visível; Creme de leite não se leva ao fogo! Pode queimar. Ele deve ser misturado ao recheio quando estiver pronto, e o fogo já estiver apagado. No recheio adicionar maizena, ou o mesmo vai demorar muito para ficar na conscistência de creme. Antes de os morangos serem misturados a cobertura, eles devem ser levados a uma panela (picados) e misturar com 1 - 2 colheres de sopa de açúcar, mexendo por +- 5 min. Morangos usados crus tendem a estragar de um dia para o outro. A gelatina NÃO deve ser colocada em cima do recheio; Antes prerpare a gelatina numa tigela, leve a geladeira, quando ficar pronta, misture aos morangos (refogados no açúcar), e aí sim, popde colocar em cima do recheio, tudo mechido mesmo. Caso não faça assim, a gelatina vai molhar totalmente os biscoutos, e fica horrível. Assim, fica uma delícia!!! Experimentem!
Postado por Fátiminha das Receitas. às 08:03 Nenhum comentário:
3 ovos interios;
Para o recheio 700 gr. de carne moída, sal e pimenta do reino à gosto;
Frite a cebola, o alho junte a carne temperada para refogar, acrescente 1 tomate sem pele e cheiro verde.
Abra a massa nas mãos e faça uma cavidade colocando o recheio, feche bem e leve para fritar em óleo quente até dourar.
Obs: Deixar o oléo esquentar bem antes de fritar os bolinhos.
Postado por Fátiminha das Receitas. às 18:26 Nenhum comentário:
1 colher de açúcar (colher normal)
1/2 quilo de farinha de trigo sem fermento
Mornar o leite e misture todos os ingredientes até formar uma massa de pão que não grude na mão, misture por uns 10 minutos divida em três partes iguais e coloque pra descançar a massa por uns 30 minutos essa massa rende umas três pizzas médias, depois é só abrir com um pouco de farinha de trigo usando um rolo ou garrafa. Coloque na forma pra da uma pré assada (10 minutos) antes de rechear faça furos com um garfo pra ela são subir muito, ai é só rechear. Ela fica até uma semana na geladeira sem problema algum depois que ela for pré assada.