HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - TARTE DE FRUTOS VERMELHOS E CREME DE LIMÃO - RFM
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - TARTE DE FRUTOS VERMELHOS E CREME DE LIMÃO
O que achas de uma tarte que "cheira e sabe a verão"? Até pode parecer uma tarte difícil de fazer, mas não é! Se quiseres uma opção ainda mais rápida, podes comprar a massa quebrada já feita, mas o sabor e ingredientes não se comparam com uma massa feita em casa. E digo o mesmo para o doce de frutos vermelhos! Fica ao teu critério! Esta tarte apresenta várias texturas e uma explosão de sabores! A garantia: vais querer repetir!
130 g de farinha de trigo sem fermento
175 g de frutos vermelhos frescos (framboesas, morangos partidos aos bocadinhos, mirtilos)
75 g de açúcar de cana biológico
Frutos vermelhos frescos (framboesas, morangos, mirtilos)
Massa: bater o ovo com o açúcar, juntar a manteiga e bater novamente. Misturar a farinha, à mão ou com robot de cozinha (com gancho para massas). Deixar a massa descansar no frigorífico durante 30 minutos. Estender com o rolo, colocar numa tarteira, picar o fundo com um garfo e levar ao forno, a 175º C, durante 17 minutos. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Doce: levar todos os ingredientes num tacho ao lume, deixar cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. Triturar o doce com uma varinha. Deixar arrefecer e aplicar na tarte. Creme: bater todos os ingredientes e aplicar por cima do doce de frutos vermelhos. Decorar com frutos vermelhos frescos e folhas de hortelã. Altura para devorar!