Visão | 20 bons vinhos para renovar a garrafeira – dos 5 aos 25 euros
20 bons vinhos para renovar a garrafeira – dos 5 aos 25 euros
Do Douro ao Alentejo, de diferentes gamas e preços, mas todos muito bons. Eis 20 vinhos para renovar a garrafeira, dos 5 aos 25 euros, numa seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva
1. Monólogo Avesso P67 Branco 2019
Exclusivamente Avesso, de vinhas em modo de produção biológica. Apresenta cor aberta de um amarelo-palha, aroma fresco e frutado, com boas notas cítricas e tropicais, paladar suave, encorpado, com fruta madura, outra vez em destaque harmonioso, e com acidez bem integrada. Claramente gastronómico, insinuando-se para a mesa. €8
2. Cazas Novas Avesso Colheita Vinho Verde DOC Branco 2019
Elaborado exclusivamente com uvas da casta Avesso, com fermentação em cuba de inox e estágio, durante quatro meses, sobre as borras finas. Apresenta cor amarelo-palha com brilho, aroma intenso, em que avultam notas de frutos cítricos e um delicado toque floral, paladar jovem e fresco, com a fruta e a acidez bem equilibradas, e final saboroso. €4,99
3. Colinas do Douro Superior Branco 2019
Lote de três castas brancas tradicionais do Douro: Gouveio, Viosinho e Moscatel-Galego, com fermentação em inox e batimento (bâtonnage), após separação das borras grossas, para lhe dar volume. Tem cor amarelo-esverdeada, aroma limpo a fruta com notas florais e um toque mineral, paladar insinuante com a fruta e a acidez em harmonia, boa concentração e grande frescura. Gastronómico, obviamente. €5,95
4. Dorina Lindemann Regional Alentejano Rosé 2019
Feito com uvas de duas castas tintas tradicionais do Alentejo, Aragonez e Castelão, em partes iguais, com fermentação em pequenas cubas de inox ao longo de cerca de quatro semanas. Seduz com a cor rosada suave e brilhante, o aroma intenso e fresco a frutos vermelhos com toque floral, e o paladar elegante com a acidez a derramar frescura, a fruta fresca e o álcool bem medido (11,5% Vol.). €5,70
5. João Portugal Ramos Alvarinho Branco 2019
Elaborado com uvas da casta Alvarinho e com a mestria do enólogo João Portugal Ramos, tem aspeto brilhante, aroma intenso e cativante, com notas de flores, de frutos, sobretudo cítricos e tropicais, e um toque mineral, paladar envolvente e sedutor, com final longo, pautado pela mineralidade. Muito gastronómico e versátil. Excecional relação qualidade-preço. €9,99
6. Lacrau Touriga Nacional Douro Rosé 2019
Exclusivamente uvas da casta Touriga-Nacional, vinificadas com maceração pelicular, fermentação em cuba inox e estágio sobre as borras finas, com bâttonage até ao fim do ano. A cor é brilhante, em tom de salmão, o aroma limpo e jovem, de intensidade média, com boas notas de frutos vermelhos, o paladar leve, fresco, seco, bem proporcionado no corpo e na acidez, com final muito refrescante. €5,50
7. Pouca Terra Douro DOC Branco 2019
Elaborado com base nas castas Gouveio e Viosinho, cada qual com 45%, e Moscatel, restantes 10%, fermentou e estagiou em inox, durante quatro meses. Tem aspeto brilhante, cor citrina, aroma fino, com delicadas notas frutadas e minerais, paladar elegante com leveza e frescura que realçam a presença de boa fruta, sobretudo cítrica, e um final harmonioso, que satisfaz. €7,49
8. Quinta do Monte d'Oiro Regional Lisboa Tinto 2017
Exclusivamente Syrah de uvas provenientes de parcelas distintas desta casta, na Quinta do Monte d'Oiro, com fermentação em cubas de inox e estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês. Elegante em tudo, da cor rubi profunda ao aroma contido com boas notas de frutos vermelhos maduros e de especiarias, paladar macio e guloso. Muito gastronómico e versátil. €10
9. Quinta do Paral DOC Alentejo Vidigueira Rosé 2019
Cem por cento Syrah, com fermentação em cubas de inox. Cor intensa de tom quase vermelho, brilhante; aroma limpo, jovem, fresco e muito frutado, a lembrar amoras e morangos; paladar cheio, com a fruta bem presente e a acidez a derramar frescura, que nunca esmorece, e um final impressivo, seco e saboroso. Indiscutivelmente gastronómico. €8,80
10. São Domingos Espumante Extra Reserva Bruto
11. Valle Pradinhos Rosé 2019
Duas castas tintas das mais reputadas e tradicionais da região de Trás-os-Montes, Touriga-Nacional (30%) e Tinta-Roriz (70%), na base deste rosé que fermentou em cuba de inox e estagiou sobre borras finas até finais de janeiro. Tem bela cor salmonada, aroma intenso e jovem, com boas notas de frutos vermelhos e delicado toque floral; paladar fresco, seco, macio, com justo equilíbrio de fruta, acidez e álcool. Em suma: muito equilibrado e agradável. €7
12. Vicentino Pinot Noir Naked Regional Alentejano Tinto 2019
Exclusivamente Pinot Noir, com vinificação apropriada para evidenciar as caraterísticas da casta, em especial a frescura e a elegância: vindima manual, pouca extração (30% sem desengace), estágio de seis meses em cuba de inox. A cor é de um vermelho-rubi aberto, o aroma jovem a frutos vermelhos com boas notas vegetais, o paladar fresco, elegante e guloso. Predestinado para acompanhar peixe ou carne na grelha. €9,75
13. Pousio Antão Vaz & Alvarinho Regional Alentejano Branco 2019
Grande dueto com exibição mais do que convincente das castas portuguesas Antão-Vaz e Alvarinho, as quais revelam, ao mesmo tempo, a excecional aptidão das terras da Vidigueira para produzir bons vinhos. Este é luminoso, com aspeto brilhante, aroma intenso com notas de frutos citrinos e sobretudo tropicais, paladar cheio de frescura, de fruta e de sabor. Um vinho cativante, que não se esquece. €12,50
14. Paço de Teixeiró Avesso Branco 2018
Exclusivamente de uvas da casta Avesso, com fermentação em cubas de inox que termina em barricas de carvalho (300 l), onde estagia sobre as borras totais, com bâtonnage, durante seis meses. Tem aspeto brilhante, cor de palha, aroma complexo com mineralidade, fruta e algum fumado, paladar elegante com bom volume e muito equilíbrio, final fresco, elegante e apelativo. Insinua-se e convence. €14
15. Dona Aninhas Quinta de S. Sebastião Reserva Rosé 2019
Provém de uvas das castas Touriga-Nacional, Merlot e Castelão. Tem cor salmonada, aroma complexo com mais evidências das especiarias do que da fruta, paladar elegante, bem estruturado, seco, com enorme frescura e cativante mineralidade. Eis como de um rosé se pode dizer: "Grande vinho!" €14,99
16. Quinta dos Abibes Sauvignon Blanc Bairrada DOC Branco 2019
Cem por cento Sauvignon Blanc, com fermentação em cubas de inox e estágio em garrafa. Tem aspeto brilhante, cor citrina-limão, aroma intenso e fresco de caráter frutado, com leves notas herbáceas a espargos características da casta, paladar elegante, com boa fruta, acidez equilibrada e final seco, persistente e muito agradável. Gastronómico, especialmente adequado aos pratos desta época. €12
17. Mar de Rosas Casal Sta. Maria Regional Lisboa Rosé 2019
Elaborado com uvas das castas Touriga-Nacional, Pinot Noir e Syrah, com fermentação em barricas de carvalho-francês e estágio de dez meses com bâtonnage. Bonita e suave cor salmão, aroma fino e complexo com notas de fruta e de madeira, muito bem afinadas, paladar seco, elegante, subtil, com acidez crocante e peculiar toque salino. Se o mar é de ir e voltar, este é de voltar, sim, e com redobrado entusiasmo. €20,50
18. Poças Fora da Série Orange Douro DOC Branco 2019
Um branco de curtimenta, à base de uvas da casta Arinto, com maceração pelicular (um mês), fermentação em barrica usada e estágio em barrica velha (oito meses), com batimento das borras finas. Cor de um amarelo-dourado profundo, aroma complexo com presença afirmativa da fruta, paladar harmonioso, cheio de fruta, de frescura e de sabor, com final seco e cativante. Muito gastronómico e versátil. €22,50
19. Quinta Sanjoanne Espumante Grande Reserva Brut Nature 2011
Resultante de uvas das castas Avesso e Arinto, surpreende e cativa com o brilho da cor amarelo-citrino com reflexos dourados, a complexidade do aroma com notas delicadas a flores e a frutos frescos e secos, o paladar cheio, cremoso, intenso, elegante, personalizado e sedutor. €23
20. Aveleda Parcela do Convento Loureiro Branco 2018
Toda a nobreza da casta Loureiro neste belíssimo vinho de cor amarela-limão, aroma exuberante e muito fino, com as características notas florais e frutadas, paladar concentrado e equilíbrio perfeito entre a fruta, a acidez e a mineralidade, o que lhe dá um toque vibrante. Ideal para acompanhar pratos de peixe e de carnes brancas bem elaborados. €19,99