Numa outra vasilha, misture a maisena, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena. Misture bem. Polvilhe essa misture sobre as batatas, e de novo, misture com as mãos para elas estarem todas uniformemente perfumadas com as pimentas e a maisena. Arrume as batatas nos tabuleiros tomando cuidado para que fiquem em uma única camada. Leve ao forno por 60 minutos, virando-as de lado depois de 30 minutos. As batatas têm que estar bem douradas! Eu desliguei o forno e deixei as batatas secarem por mais uns 10 minutos dentro do forno desligado.
Olá, Juliano... Seja sempre bem-vindo por aqui! Nesse caso, basta omitir o alho. Não é necessário substituí-lo por nada. Se fizer a receita, volte e diga-nos o que achou do resultado. Abraço!
Que bom, Juliano... Batata é tudo de bom, não é mesmo? Sou suspeita pra falar, pois adoro de todo jeito. Obrigada por comentar. Bom fim de semana! =)