Gosta de noodles? Não consegue resistir ao sushi? E o que dizer das algas ou bambu? Aprova? Então a gastronomia asiática enche-lhe mesmo as medidas. Embarque pois nesta viagem até ao Oriente dentro do nosso Centro!
Já dizia o poeta Fernando Pessoa: “Primeiro estranha-se, depois entranha-se”. Afinal, é assim que começa a relação de muitos com a gastronomia asiática. Este é um tipo de cozinha rica em cores, sabores e aromas tão diferentes da nossa que só por isso já desperta alguma curiosidade. Mas daqui até provar a primeira vez, acredite, é apenas uma questão de tempo.
Arroz, noodles, soja, algas, bambu, especiarias e proteína formam a base de muitos pratos tradicionais que têm tanto de saudáveis como de bonitos ou de apetitosos. Entre os benefícios deste tipo de gastronomia destacam-se a fácil digestão, a ação antioxidante e o contributo para melhorar a saúde cardiovascular. No nosso Centro, não faltam opções para explorar o mundo asiático, com talheres ou pauzinhos na mão.
Wok to Walk
É um clássico no nosso Centro para quem gosta de comida oriental. Por aqui encontrará uma variedade generosa de ingredientes para compor pratos saudáveis, feitos na hora, mesmo à sua frente. Comece por escolher uma base de noodles com vegetais e ovo, integrais ou de arroz, depois escolha um cereal, entre a quinoa, rica em proteína, ômega 3 e sem glúten, ou o arroz integral, crocante, cheio de vitaminas e fibras. De seguida, opte por camarões, tofu, cogumelos shitake ou rebentos de bambu que depois serão envolvidos com um molho agridoce, soja light, caril verde ou de ostras. No final, termine o seu prato com um topping de caju, amendoim ou coentros. A escolha é sua!
Ásia Japonês
Aqui prova-se o mais tradicional que a Ásia tem. Chop-suey de pato, carne da vaca com bambu e arroz ou gambas com molho agridoce são apenas alguns exemplos de uma carta rica e variada oriental.
Publicação
08 de Novembro de 2018
Categorias
Comida
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