O que é o Selénio? | Atlas da Saúde
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Contribui para a manutenção da saúde cardiovascular, ajuda a reforçar o sistema imunitário e é ainda responsável pelo bom funcionamento da função reprodutora. O selénio é um olioelemento presente na natureza, quer nos solos quer nos alimentos. Embora a carência de selénio seja rara, pode causar sintomas como fadiga, fraqueza e perda de massa muscular ou queda de cabelo.
O selénio é um micronutriente – oligoelemento ou Trace Elements – presente na natureza, tanto no solo como nos alimentos. Nestes últimos pode existir de forma natural, enriquecido nos mesmos ou sob a forma de suplementos.
O selénio existe em duas formas: inorgânica (selenato e selenito) e orgânica (selenometionina e selenocisteina). Ambas as formas podem ser boas fontes alimentares de selénio.
A maioria da população Americana ingere uma quantidade adequada de selénio. De acordo com um estudo de 2009 – 2010 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), a média diária de ingestão de selénio para a população com mais de 2 anos, exclusivamente através dos alimentos foi de 108,5µg, e da conjugação entre alimentação e suplementação foi 120,8µg.
O teor de selénio no leite materno é influenciado diretamente pela ingestão materna de selénio. A concentração plasmática de selénio em bebes alimentados com fórmulas artificiais é inferior à dos bebés alimentados com leite materno.
Carência de selénio: sintomas
Causas fisiológicas/fisiopatológicas do indivíduo como problemas de mal absorção, diarreia prolongada, excreção aumentada através da urina, insuficientes renais em hemodiálise, doenças gastrointestinais;
Dra. Ana Rita Lopes - Nutricionista e coordenadora da unidade de nutrição clinica do Hospital Lusíadas Lisboa