Honorato no Porto: O vício dos hambúrgueres artesanais (e dos cocktails) nos Clérigos | Boa Cama Boa Mesa
09.09.2016 às 9h23
"Chegámos ao Porto, carago!" A mensagem deixada na página de Facebook dos hambúrgueres Honorato não deixa margem para dúvidas: A Invicta pode agora apreciar estes saborosos menus que até agora, exclusivamente em Lisboa, propagavam o vício da carne, mas também das batatas fritas e dos cocktails.
A moda das hamburguerias parece estar para durar. Depois de oito restaurantes em Lisboa (o primeiro, no Príncipe Real, abriu em 2011 e o mais recente, no Chiado, em 2015) o selo Honorato chega à Rua Cândido dos Reis, no Porto ocupando o antigo espaço do Twins Baixa.
Além dos hambúrgueres artesanais - que existem em duas versões, normal e mini - há também petiscos, sobremesas, gins e cocktails para degustar no Honorato Clérigos (Rua Cândido dos Reis, 12, Porto. Tel. 910 028 957).
Do Troika – pão e hambúrguer (€7,50, €4,90 o míni) ao X-Tudo – alface, tomate, queijo, bacon e ovo; Honorato – maionese, milho, alface, tomate, bacon, ovo e cheddar; Picanha – maionese, tomate e queijo gorgonzola; e Gorgonzola – agrião, tomate e queijo gorgonzola (€9,95, a partir de €6,10 o mini) há 14 hamburgueres para provar. Capitão Fausto – agrião, tomate, pickles, barbecue, cheddar e cebola (€9,80; €6 o míni) e Falcão – agrião, tomate, bacon, cebola e cheddar (€9,40; €5,85 o míni) são também favoritos.
O fundador da casa, Márcio Honorato deu nome aos restaurantes que são já nove, todos em Lisboa exceto este novo espaço no Porto – a primeira hamburgueria abriu pela mão do brasileiro em 2011 no Príncipe Real; a mais recente no Chiado, em 2015 – mas a expansão da marca deu-se principalmente depois de Honorato ter vendido o negócio ao grupo Multifood, onde trabalham Margarida e Rui Sanches, responsáveis por esta abertura na Invicta.
A localização do espaço, de grande tráfego noturno, justifica que aqui coexista com a hamburgueria um bar de cocktails. Depois, à semelhança dos restaurantes homónimos em Lisboa, a música também é um ingrediente importante do restaurante que promete adequar-se ao ambiente diurno e noturno da movimentada rua.
O Honorato Clérigos está aberto de domingo a quinta do meio-dia à meia-noite e à sexta e ao sábado até às 2h00.
Hambúrgueres: Roteiro por tentações invictas
Dos espaços que os servem exclusivamente aos restaurantes que os destacam na carta, dez pontos de paragem obrigatória no Porto para trincar um hambúrguer.
Restaurante do dia: Hambúrgueres do Honorato chegam ao Chiado
Os hambúrgueres, que já conquistaram muitos fãs, são os mesmos, mas o espaço é novinho em folha: dois andares no Chiado com arte, música e boa carne entre duas fatias de pão.
O restaurante Honorato Hamburgueres Artesanais já ganhou nome em Lisboa. Tal como o nome indica, tudo é feito artesnalmente, até alguma da decoração. São 14 os hamburgueres para provar neste espaço, acompanhados de batatas caseiras e uma maionese de alho sem igual. No restaurante Honorato Hamburgueres Artesanais os hamburgueres parecem saídos do cinema, tudo tem um pequeno toque brasileiro e o ambiente faz lembrar uma adega. A música étnica que se pode lá ouvir contribui para o ambiente único do espaço.