16.01.2022 | 19:03
De que se compunha a alimentação portuguesa nos séculos XV e XVI? Como se preparavam os alimentos? Onde se conservavam os produtos? Como se adquiriam os ingredientes? Seriam as cozinhas semelhantes às de hoje? Existiam receitas? Como evoluiu a gastronomia portuguesa ao longo da história? Iremos responder a todas estas perguntas no Castelo de São Jorge. Vamos recuar no tempo e conhecer cozinhas muito antigas! Vamos perceber o que se consumia em Portugal e de que forma alguns alimentos e técnicas de cozinha se mantiveram até aos dias de hoje. Para isso, vamos conhecer um livro de cozinha datado do século XVI e, quem sabe, provar uma das suas iguarias.