Novidades na carta // Janeiro - Terrárea // Restaurante vegetariano
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7 Janeiro, 2021 22 Março, 2021 by Super Admin
novidades na carta
Ano novo, novidades na carta!
Brindamos a novos começos com Lattes (quentes ou frios!), chegam as French Toasts, os Bagels, as Bowls, as Planas, as novas Tostas e a nova Panqueca Protea.
Particularizando, porque estes recém chegados têm muito que se lhe diga, achamos por bem aguçar apetites com uma descrição apurada de cada um.
Começamos pelo brinde?
Os apreciadores de Lattes têm a sua escolha mais difícil.
Nos quentes, além do clássico e do Caramelo Salgado, regressa à ribalta o de Pipoca e entra em cena o de Manteiga de Amendoim, orgulhosamente feita por nós.
Para quem prefere Iced Lattes tem agora a possibilidade de se refrescar com um clássico ou com um delicioso Iced Latte de Frutos Vermelhos.
Entrando no domínio da culinária, estamos felizes por vos apresentar as nossas French Toasts, que têm três versões.
A mais simples, de seu nome Ácer, com Canela e Ácer e para os mais gulosos a Mimosa (com Chocolate Quente, Amêndoa, Morangos e Banana) e a Scabiosa (com Compota de Frutos Vermelhos & Chia, Manteiga de Amendoim , Banana e Frutos Vermelhos).
As Panquecas são reforçadas com a Protea que tem a nossa Base de Aveia, Iogurte, Fruta Tropical, Granola e Ácer.
As Planas têm agora mais uma opção salgada com a Cosmos a ser barrada com Abacate, composta com saborosos Cogumelos e encimada por um belo Ovo escalfado. As Planas Hibiscus e Peónia que apresentámos em Setembro ficam bem acompanhadas.
Às Tostas chega a Celósia e a Mathiola. A primeira leva Romesco, Pesto de Tomate Seco, Mozzarella e Cogumelos e a segunda é uma tosta vegan com Tofu em crosta de Sésamo, Chutney de Manga, Couve Roxa e Cebolete.
As Bowls vão fazer as delícias de quem gosta das nossas saladas. A Magnólia começa por uma base de Massa, passando por Cogumelos, Rúcula, Nozes, Azeite de Manjericão, redução balsâmica e Tomate Cherry e terminando com uma cremosa Burrata. A Lótus é a nossa sugestão vegan com Quinoa Vermelha, Tofu em Crosta de Sésamo, Rúcula, Manga, Molho Thai de Amendoim, couve Roxa e Redução balsâmica.
Os Bagels trazem-nos uma opção salgada com Abacate, Tomate Cherry, Rúcula e Balsâmico e uma opção doce com queijo de Cabra e Compota de Abóbora e Nozes.
Para terminar em beleza, de lembrar que temos a nossa sugestão de Menu Brunch para partilhar composto por 2 cafés de filtro, 2 sumos de laranja natural, 1 torrada com ovos mexidos e orégãos, 1 panqueca Lobélia, 1 smoothie bowl Malva e 1 fatia de bolo.