“A integração dos trabalhos da Secretaria e do Legislativo é de grande importância para que possamos promover o apoio ao pequeno e médio produtor e a aproximação do setor produtivo e da pesquisa, que são diretrizes do governador Geraldo Alckmin para a Pasta”, afirmou o secretário.
De acordo com a Organização Mundial de Estatísticas Vitivinícolas - Statistical Report On World Vitiviniculture (OIV), o Brasil é o 19º país com áreas de vinhedos com 78.553 hectares e a 14ª maior nação produtora de vinho. O Estado de São Paulo tem cerca de 8 mil hectares, e mesmo sendo o segundo em área de vinhedo é o terceiro Estado produtor nacional de vinho. A região de Campinas concentra a maior produção vinícola no Estado, com 33,5%, cerca de 44 mil hectares.
Nesse sentindo, os órgãos da Pasta estão trabalhando em sintonia para desenvolver novos métodos de produção que agreguem valor e aumentem a produtividade.
Os técnicos do Departamento de Sementes, Mudas e Matrizes da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (DSMM/Cati) produzem mudas de diversas variedades de videiras adequadas à produção de vinhos e utilizam um novo processo para o plantio: as mudas são embaladas em sacolas plásticas e com substrato e seguem para o campo enxertadas, enraizadas e padronizadas. Esse método traz muitas vantagens, como o ganho de tempo, economia e homogeneização do vinhedo.
Além disso, a Secretaria de Agricultura trabalha na realização de um cadastro dos produtores de uva para identificar as necessidades do setor e identificar as áreas adequadas para a produção de uva em grande escala.
De acordo com a coordenadora adjunta da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), Adriana Verdi uma equipe do Governo do Estado, com pesquisadores dos Institutos de Economia Agrícola (IEA), Agronômico (IAC), de Tecnologia de Alimentos (Ital), e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) foi montada para desenvolver o trabalho do Projeto Pró-Vinho.
“A ação visa fortalecer a vitivinicultura paulista, por meio da estruturação de uma frente de atuação, envolvendo produtores de uva, empresários, parlamentares e poder Executivo. Estamos falando de um setor do agronegócio com grande potencial de desenvolvimento territorial, que pode fortalecer a produção artesanal, agregar valor ao produto, gerar renda e impulsionar o enoturismo”, destacou.
Informação complementada pelo coordenador da Agência, Orlando Melo de Castro. “Estamos disponibilizando as estruturas de pesquisa desenvolvidas pela nossa Apta, com o objetivo de fomentar a produção de vinho e melhorar a produtividade de uvas”, ponderou.