Cupcakes - Atualidade - SAPO Lifestyle
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Há quem lhes chame "bolinhos de fadas". São lindos, perfeitos e deliciosos. Este livro prova-o em 60 receitas e dezenas de imagens.
Cupcakes, com a chancela da Arte Plural (Grupo Bertrand Círculo), apresenta dicas úteis, ideias detalhadas para a decoração e muita inspiração para a confeção caseira de cupcakes. O livro da autoria de Shelly Kaldunsky e David Matheson prova que com um pouco de sabedoria podemos recriar no lar aqueles cupcakes tentadores que encontramos nas vitrinas das pastelarias.
São 60 receitas para todos os paladares: os clássicos Cupcakes amarelos com creme de manteiga com chocolate para os mais conservadores; os cupcakes de três chocolates para os chocoólicos; os Cupcakes PB & J para as crianças; os cupcakes de caramelo com sal para quem aprecia os pequenos prazeres da vida, entre outros.
O livro foi pensado para os principiantes e mais experientes, completando-se com conselhos sobre ingredientes e equipamentos e ainda um conjunto de ideias para decorar os cupcakes de forma minimalista ou arrojada.
Shelly Kaldunsky é uma food stylist e consultora de pastelaria freelance do Norte da Califórnia. Como pasteleira-chefe, Shelly trabalhou em restaurantes de São Francisco antes de se tornar editora culinária no Martha Stewart Living. É colaboradora do Martha Stewart's Baking Handbook.
David Matheson é um colaborador regular das revistas Architectural Digest, Gourmet Traveller e Vogue Entertaining & Travel. Tem já editados Patio; Sleeping Beauties; Williams- Sonoma Bride and Groom Cookbook; Pottery Barn Dining Spaces; Flowers, e Cocktails.