Início » Notícias » Cultura » Exposição dedicada ao Queijo Serra da Estrela patente em Celorico da Beira Passeio Equestre de São João na Guarda
Exposição dedicada ao Queijo Serra da Estrela patente em Celorico da Beira	17-03-2017 | fonte: Beira.pt | imagem: Município de Celorico da Beira A exposição "Leite, cardo e mãos frias" com fotografias de Monteiro Gil e Fernando Curado Matos, cedida pela Câmara Municipal da Guarda, encontra-se patente no Centro Cultural de Celorico da Beira, até ao próximo dia 24 de março.
Produzido há séculos na região serrana da Estrela a partir de leite de ovelhas bordaleiras, o queijo Serra da Estrela é hoje uma referência da gastronomia e da cultura portuguesas, tendo granjeado reconhecimento além fronteiras pelo seu carácter distinto e singular. Atualmente já não são muitos os pastores e queijeiras. Era por isso premente registar o trabalho árduo e moroso, a dedicação, os métodos de trabalho, os rostos e as mãos.
Segundo o Município de Celorico da Beira, "trata-se de um registo fotográfico que pretende ser uma homenagem a todos os que ainda persistem em manter a tradição, fabricando o queijo "Serra da Estrela" de qualidade a partir de leite, cardo e "mãos frias." Post navigation
Município da Guarda Comemora Dia Mundial da Árvore	PJ deteve em Seia suspeito de crime de pornografia de menores Categorias: Cultura Alcance: Regional Concelho: Celorico da Beira Etiquetas: Celorico da Beira , CIMBSE , cultura , exposição , Queijo Serra da Estrela , Imagem Todas as Categorias	Agroindustrial