Um workshop com receitas super práticas para as refeições da semana, feitas em 30 minutos ou menos e com 6 ingredientes principais, perfeitas para aqueles dias longos de trabalho que merecem um jantar caseirinho, rápido e delicioso. Durante o workhop vamos explorar os básicos da cozinha vegetariana como cozinhar cereais integrais, alimentos fermentados, proteínas vegetais e gorduras saudáveis e ao mesmo tempo aprender a optimizar o tempo na cozinha e criar marmitas para o trabalho.
Bolonhesa Fácil de Lentilhas com Parmesão de Nozes
Caril de Grão-de-bico e Couve-Flor
Batata-doce Recheada com Feijão Preto e Sour Cream de Caju
Almôndegas de Cogumelos com Pesto De Rúcula e Girassol
SOBRE A FORMADORA JOANA ALVES Le Passe Vite
Apaixonada por uma cozinha vegetariana natural e vibrante, Joana Alves é a autora do blog Le Passe Vite, dos livro de culinária Natural, o grande livro da cozinha vegetariana (1ª Ed 2015) e Detox Natural (1ª Ed 2019) e do programa Detox Consciente na plataforma de transformação pessoal Dharma5academy. Trabalha desde 2012 em várias áreas da culinária como workshops e showcookings, consultoria de menus, catering de eventos, artigos para diversas publicações, fotografia e food styling.
Desde o início do blog em 2011, tem aprofundado o seu conhecimento em cozinha e nutrição participando em diversos workshops e seminários, completou o Curso de Culinária no Instituto Macrobiótico de Portugal em Junho de 2013, estando neste momento a frequentar o Health Coach Training do Institute of Integrative Nutrition. A sua maior paixão é combinar todas as influências e escolas do seu percurso numa fusão altamente nutritiva, saudável e privilegiando os sabores verdadeiros e da terra.