ADELIAÇOR – Associação para o Desenvolvimento Local de Ilhas dos Açores » Projeto europeu combate contrafação de azeite
O projeto Oleum, financiado pelo programa europeu Horizon 2020, desenvolveu soluções analíticas para detetar e combater a contrafação mais comum de azeite e garantir a qualidade e autenticidade do produto. Atualmente, a fraude comercial de azeite ascende a cerca de 25 mil milhões de euros, por ano, em todo o mundo.
Nos últimos quatro anos, a pesquisa da Oleum focou-se em quatro áreas habitualmente visadas pela atividade fraudulenta. O projeto melhorou técnicas para: verificar se a qualidade do azeite é consistente com a qualidade declarada; verificação da duração declarada de armazenamento; identificar processamentos ilegais de azeite; verificar a origem geográfica identificada no rótulo.