"O segredo não é correr atrás das borboletas... É cuidar do jardim para que elas venham até ti." Mário Quintana
Cada local que passa pela nossa vida, não passa sozinho, porque cada sitio e pessoas que nele coabitam são únicos e nenhum substitui o outro! Quando um lugar é mágico, para além de não passar sozinho, também não nos deixa sós, uma vez que deixa algo dele e leva um pouquinho de nós. Essa é a mais bela responsabilidade de qualquer relação, seja ela de que tipo for, dar e receber alguma coisa; e é também a prova de que as pessoas/locais não se encontram por acaso.
Tudo isto a propósito da visita que fiz ao Longroiva Hotel Rural, um local que deixou muito em mim e que se encontra a três passos de dois patrimónios mundiais, Foz Côa e o Alto Douro vinhateiro...
Este bonito empreendimento, é de autoria do arquitecto Luís Rebelo de Andrade, que deu uma roupagem contemporânea ao antigo edifício termal de estilo neoclássico.
Longroiva está carregada de história, os cavaleiros Templários, a quem foi doada esta vila, beneficiaram das suas águas sulfurosas e quentes, onde, segundo reza a lenda, a rainha Santa Isabel (a do milagre das rosas), em 1282, tomou banho numa banheira em granito de forma antropomórfica, antes de casar com o rei D. Dinis (o Rei poeta e lavrador), em Trancoso.
O Hotel herdou todo esse peso histórico e encontra-se bem harmonizado nesta zona rural, de onde emergem diversas fontes termais com propriedades diferentes (nascentes de águas purgativas, férreas e minerais).
Sempre que penso neste hotel, vem-me sempre a mesma expressão à cabeça, «bom gosto», pois é um local de charme muito tranquilo, acolhedor e onde ruralidade, inovação e requinte encontram uma simbiose perfeita. Trata-se de um conceito hoteleiro que vem colmatar uma falha grave na oferta desta região, abraçando um espaço termal de excelência, para proporcionar o máximo conforto a quem o visita, descanso ao corpo e retempero à mente.
Fiquei rendido logo à chegada, muito bonito, em completa sintonia com a natureza, respirei imediatamente uma sensação de paz e tranquilidade.
O arquitecto Luís Rebelo de Andrade dotou o complexo hoteleiro com duas suites, onde impera a elegância, e doze quartos twin/duplos em ambiente de charme.
Todos os quartos são amplos, confortáveis, funcionais, acolhedores e possuidores de uma decoração de extremo bom gosto. A casa de banho é muito espaçosa, repleta de azulejos e a banheira é lindíssima (quiçá inspirada na da rainha Santa Isabel??!!! :-P), a sala de estar permite que nos sentemos num dos belos cadeirões a ler um livro, dar-mos graças pela vida que temos, ou simplesmente a pensar na história e beleza deste fantástico local.
Num registo mais moderno, este hotel rural oferece ainda vinte quartos design twin/duplos, com vista privilegiada, e dez românticos bungalow´s, concebidos e construídos desde o zero.
As áreas comuns do hotel prolongam o bom gosto e a música ambiente ajuda à melancolia e elegância do momento.
Descobri mais tarde, um dos grandes atractivos do hotel, o Restaurante Isabel de Aragão, que bonita homenagem a tão ilustre rainha...
Nele pude degustar com bastante prazer e alegria as deliciosas iguarias da gastronomia beirã e duriense. Este bonito restaurante permite o contacto in loco com a labuta do chef e da sua equipa, numa sala simples mas elegante, funcional e tentadora. Mais uma vez, o bom gosto, esteve aqui presente...
O restaurante possui uma simbiose fantástica com o conceito do hotel, pois nele também é dada uma nova imagem, uma nova roupagem, uma aparência moderna a criações do antigamente, terá sido intencional? Acredito que sim...
Os chefs de cozinha Fábio (ex Castas & Pratos) e Luís (ex Côa Museu) criaram uma Posta de vitela mirandesa com batatas e legumes, um Lombo de bacalhau assado com batata a murro e grelos saltados ao alho e um Esparguete preto de gambas incríveis.
Acreditem em mim, as imagens não fazem jus ao sabor de cada um destes pratos; neles encontrei produtos de qualidade, inovação na apresentação, conjugação de aromas alucinantes, textura, temperatura e doses no ponto e sobretudo um palato único, tradicional e com evidente marca de autor.
A carta de vinhos é excelente, da qual escolhi o vinho produzido por um parceiro do Hotel, o Tinto Quinta do Vale d'Aldeia Grande Reserva 2011, que foi produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão e Tinta Amarela das melhores parcelas situadas na região da Meda (conhecida pelas suas uvas com acidez fantástica), a 3 Km do restaurante.
No copo mostrou logo ao que vinha, entrando com uma cor vermelha ruby ainda bastante carregada apresentando-se muito concentrado no nariz com aroma a frutos vermelhos bem maduros, ameixa, chocolate, especiarias e uma deliciosa resina bem integrada em notas de madeira. A boca é muito elegante e dócil, com excelente acidez (daquela que só a Meda produz) e taninos suaves, aveludados, quase que domesticados, resultando num vinho longo, denso, complexo e com uma óptima estrutura e harmoniosidade. Dançou de uma maneira elegante com a Posta de vitela mirandesa :-P
Quem me conhece, sabe que não sou muito de sobremesas, mas, e há sempre um mas, quem seria capaz de resistir a elas?
O Mil folhas de chocolate branco e morango com gelado de bolacha Maria, o Pudim de amêndoa e a Tentação de chocolate com Sorvet de framboesa foram o melhor "até já" que o restaurante me podia ter dito... Para além disso, o Mil folhas, entrou directamente para uma das minhas sobremesas favoritas, tem tudo, desde a concepção, sabor e apresentação, genial!!!
Muito mais ficou guardado na minha memória, a amabilidade dos funcionários, a idílica piscina exterior de água termal, o jacuzzi com a melhor hidromassagem que encontrei em Portugal, as termas rodeadas de vinhas, oliveiras, amendoeiras e o wellness center que alia saúde, prevenção e bem estar.
Por tudo isto, recomendo-o vivamente, é sem dúvida um lugar repleto de encantos e mistério.
Obrigado Eloi Gouveia pelo convite, continuem a tratar assim do vosso jardim, borboletas não vos faltarão :-P