Moscatel de Setúbal Colecção Privada DSF Armagnac | Enoteca | Clube de Vinhos
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Cor âmbar com laivos vermelhos. Aroma a casca de noz, raspas de laranja, floral(petúnias), mel, algum caramelo. Na boca é frutado (frutos secos), muito suave, macio, acidez presente mas equilibrada. Final muito longo
18.4 - Wine Enthusiast, Roger Voss
COLHEITA 1999
17.5 - Revista Wine
10ºC como aperitivo e com sobremesas a 16ºC
17.50%vol
Como aperitivo servir a 10ºC ou como vinho de sobremesa, a uma temperatura de 16ºC.
Fermentação é parada com adição de aguardente. Neste caso é proveniente da região francesa de Armagnac. O vinho tem uma maceração pelicular de 3 meses. Envelhecimento em cascos de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento.
Embora Domingos Soares Franco assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que reserva para si como especiais. Chamou-lhes Domingos Soares Franco – Colecção Privada. Estes vinhos resultam da combinação de três factores: a sua formação em Davis e a influência do seu Tio; o terceiro é disponibilidade dos 650 hectares de vinhas da José Maria da Fonseca e a colecção, única em Portugal, de castas nelas plantadas.
Moscatel Alambre 40 Anos
Cor âmbar muito carregado com laivos avermelhados. Aroma de frutos secos com belas notas de caramelo, figos e especiarias do estágio em carvalho....