Inicio Porque Ambiente A Verdade Sobre o Óleo de Palma
desde que li um artigo na revista da National Geographic (Dezembro, 2016) sobre o risco de extinção dos orangotangos provocado maioritariamente pela produção de óleo de palma senti que precisava de agir e tentar reduzir ao máximo o meu consumo deste óleo e informar as pessoas sobre esta causa que é constantemente silenciada e omitida. O roubo de terras, o desmatamento de florestas, a violação de direitos humanos e a morte de espécies são algumas das consequências do nosso consumo de óleo de palma.
É uma gordura que se obtém a partir do fruto de uma palmeira-dendém. É muito utilizado na indústria alimentar por ter uma textura agradável e mais macia que os outros óleos, sem fragrância e sabor neutro e por servir ainda como conservante, para além de ser de baixo custo monetário. É actualmente o óleo vegetal mais produzido no mundo e ocupa mais de 27 milhões de hectares de terra mundial. É plantado em regiões tropicais como o Equador, o Sudeste Asiático (a Indonésia é o maior produtor, seguido da Malásia), América Latina e África. Todos os dias áreas florestais são destruídas e queimadas para dar lugar a plantações de palmeiras.
Este óleo está presente em cosmética e produtos de limpeza (cremes, sabonetes, maquilhagem, detergentes) mas principalmente em bens alimentares processados (bolos, chocolates, massas folhadas ou quebradas, pão, molhos, batatas fritas, bolachas, margarinas, comida pré-feita, cereais de pequeno almoço). Para além disso é importado na União Europeia para produzir energia (produção de biodiesel e produção de energia e calor).
Quais são as consequências ambientais?
Para se produzir óleo de palma gera-se uma grande quantidade de emissão de gases com efeito de estufa para a atmosfera. Em 2015, a Indonésia emitiu mais gases poluentes do que os EUA à custa desta indústria. Para além disso, o biodiesel a partir de óleo de palma é considerado mais nocivo para o ambiente do que o retirado do petróleo.
Quais são as consequências na biodiversidade?
Há mais de 300.000 animais que habitam as florestas de Borneo e Sumatra. Muitos deles são feridos, mortos e deslocados durante as desflorestações. Graças à produção de óleo de palma, o orangotango, o elefante pigmeu de bornéu e o tigre de Sumatra encontram-se em vias de extinção. Hoje em dia apenas 70 mil orangotangos vivem nas florestas do sudeste asiático. 90% do habitat de orangotangos foi destruído nos últimos 20 anos. É estimado que sejam mortos entre 1000 a 5000 organgotangos todos os anos. Após serem capturadas, várias crias são vendidas no mercado negro. Estes animais são expulsos do seu habitat, maltratados e mortos durante o desmatamento. Aconselho-vos a verem este vídeo comovente de um orangotango a defender a sua casa com todas as suas forças.
Quais são as consequências sociais?
Para além dos animais, pequenos agricultores e tribos indígenas que habitam nas florestas são expulsos das suas terras de forma violenta. Na Indonésia, estima-se que cerca de 700 conflitos de terra estejam relacionados com o óleo de palma. Nas plantações existem igualmente vários tipos de violação dos direitos humanos e direitos laborais devido às condições de trabalho oferecidas aos trabalhadores.
Quais são as consequências do óleo de palma na saúde humana?
Em 2016 um estudo levado a cabo pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos declarou, à semelhança do que a Organização Mundial de Saúde já tinha dito, que os ésteres glicidílicos de ácidos gordos – contaminantes formados durante o refinamento de óleos vegetais – são potencialmente cancerígenos e genotóxicos. Ainda no mesmo estudo, a Autoridade afirma que o óleo de palma é o mais perigoso de todos, quando refinado a temperaturas superiores a 200 graus Celsius. Após este estudo, a creme para barrar de avelãs Nutella foi alvo de várias críticas, às quais a marca garantiu que a Nutella é segura e que se retirasse o óleo da receita, o produto perderia qualidade. Só a Ferrero (grupo a que pertence a marca Nutella) usa cerca de 185 mil toneladas de óleo de palma por ano na confeção dos seus produtos.
O óleo de palma sustentável é uma solução?
Os produtores de óleo de palma sustentável alegam produzir óleo de palma sem desflorestação ou sem interferir com os direitos humanos. No entanto, diversos ambientalistas e organizações defendem que tais alegações não passam de um esquema de greenwashing. Os princípios e critérios atuais não exigem que as empresas parem de desmatar e destruir florestas de turfa (áreas de grande importância ecológica que preservam a biodiversidade e ajudam a reduzir as emissões de carbono). Os auditores que verificam a conformidade da empresa com os padrões da RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) também foram acusados de corrupção.
Como reduzir/evitar o óleo de palma?
Em vez de comprares refeições pré-feitas, cozinha com ingredientes frescos e óleos de boa qualidade (azeite, girassol, óleo de coco);
Evita comprares produtos industrializados ou de cosmética e limpeza que contenham óleo de palma. Lê sempre os rótulos e procura por óleo de palma (palm oil), óleo vegetal (vegetable oil), azeite de dendê, azeite de desdém, palmitato de sódio, óleo de palmiste, palmitato, estearato de glicerina;
Sempre que possível, opta por transportes públicos em vez de carro, anda a pé ou de bicicleta;
Informa-te e informa os outros à tua volta, passa a palavra aos teus familiares e amigos!
Agora que já sabes qual o verdadeiro custo do óleo de palma vamos dizer não ao seu consumo e a tudo o que ele representa?
https://observador.pt/2017/01/12/oleo-de-palma-pode-provocar-cancro-ferrero-garante-que-nutella-e-segura/