Assente na particularidade dos solos vulcânicos dos Açores, a cultura da vinha no Arquipélago desenvolveu-se desde o início do povoamento das ilhas. A necessidade de subsistência, o engenho e a capacidade do homem açoriano em integrar-se na paisagem herdada e dela tirar rendimento originaram uma prática cultural, que hoje se encontra em franco crescimento e que foi celebrada em 2004, com o título de Paisagem Cultural da Humanidade pela UNESCO, nos extensos campos de lava da Ilha do Pico.
A Rota das Vinhas é a oportunidade de experienciar a história desta cultura com cerca de 5 séculos, em solares e casas agrícolas, adegas, cooperativas, portinhos, rola-pipas, currais, rilheiras, poços, festividades e práticas familiares, bem como saborear a sua modernidade sofisticada com os produtores de vinho das 3 ilhas com selo da Denominação de Origem (Pico, Graciosa e Biscoitos na Terceira) e dos novíssimos territórios de produção (São Miguel, Faial e Santa Maria).