Home » Pães, Pizzas, Focaccias e Tortas Salgadas » Pão australiano – Aquele do Outback em versão vegana
Leve, macio, aerado, perfume de mel e gosto de chocolate. Esse é o pão servido no restaurante Outback. Tenho minhas ressalvas com relação à comida, mas o pão e o cheesecake são memoráveis.
Fiz uma versão vegana do pão. Coloquei azeite de oliva no lugar da manteiga e melaço de cana no lugar do mel.
Transfira para a bancada e sove. É uma massa grudenta, portanto, polvilhe um pouco de farinha na bancada.
Coloque na tigela grande, passe azeite na superfície, cubra com um plástico e uma toalha e deixe crescer até dobrar de volume em lugar quente e ao abrigo do vento. Mais ou menos 1 hora.