Principal Vorazmente Como hospedar amigos e familiares com segurança - e graciosamente - enquanto o tempo fica mais frio
Como hospedar amigos e familiares com segurança - e graciosamente - enquanto o tempo fica mais frio
Muitos de nós estávamos pegando o jeito da socialização da era da pandemia. Em quintais e pátios, alpendres e parques, as pessoas se reuniram à distância com um pequeno número de amigos e familiares para as conexões humanas de que tanto precisamos. Sempre havia um risco. Mas apenas quando ficar de pé a dois metros de distância e abrir mão dos abraços (e tábuas de queijo!) Começou a parecer quase normal, as coisas mudaram novamente.
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Desta vez, aquela maldita mudança de estação ameaça mudar nossas rotinas de pandemia.
Muitos americanos, temendo o isolamento que o tempo frio inevitavelmente trará, estão tentando desesperadamente absorver os raios do sol de outubro com a família e amigos. Os vizinhos estão sugerindo um encontro às 17h. aproveitar a última hora antes do pôr do sol (antes do outono), ou ao meio-dia. Moradores de apartamentos estão se preparando para reuniões mais curtas e geladas com amigos em bancos frios de parque. E com os aquecedores de pátio em espera, as famílias estão comendo marshmallows (será essa a próxima falta?) E pacotes de lenha estão se tornando um presente quente. Todos estão pensando em maneiras de se reunir com a maior segurança possível, antes que o vento frio os leve de volta para dentro. Sozinho. Ou preso com seus frutos.
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As baixas temperaturas não são a única razão para nos reunirmos e hospedar será mais complicado.
Como aproveitar ao máximo o seu espaço ao ar livre enquanto a pandemia se arrasta no outono e inverno
Prevê-se que as taxas de infecção por coronavírus aumentem no outono e inverno por causa das pessoas que voltam às atividades internas, observa Neil Sehgal, professor assistente da Escola de Saúde Pública da Universidade de Maryland. E você verá mais pessoas com sintomas desagradáveis, mesmo que seja apenas um resfriado comum ou gripe.
A temida onda já pode ter começado. Este mês, mais de 20 estados atingiram um recorde em suas médias de sete dias de contagens de casos, de acordo com dados monitorados pela Food Magazine. E isso antes do aumento de casos esperados como resultado de pessoas se reunindo para os feriados.
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Brinda Ayer, diretora editorial da Food52, que mora no quarto andar de uma casa no Brooklyn, fazia piqueniques e andava de bicicleta com amigos durante o verão. No início, achamos que era errado nos encontrarmos com uma ou algumas pessoas. Agora é mais aceitável socialmente, diz Ayer.
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Ela está reiniciando novamente.
Hospedar é uma das minhas atividades favoritas no inverno, como noites de jogos, diz ela. Isso não vai ser possível agora. Ela está tentando descobrir alternativas. ‘Encontre-me lá fora depois do trabalho para um copo de rosa’ terá que ser ‘Você pode me encontrar às 3 para o chá?
Para nos inspirar, podemos olhar para os países nórdicos, onde a combinação de temperaturas frias e dias mais curtos faz parte do círculo da vida. Em Estocolmo, os amigos ainda se encontram com frequência para fazer caminhadas rápidas na floresta em janeiro, quando o sol se põe antes das 15h. Reunir-se ao ar livre, mesmo quando está frio, é algo embutido em nossa cultura, diz Lars-Erik Tindre, conselheiro de diplomacia pública na Embaixada da Suécia em Washington. Vem de uma tradição muito longa.
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Lá fora ainda é mais seguro
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças continuam a recomendar que as pessoas se socializem fora, onde o risco de propagação de doenças é muito menor. As partículas de vírus se dispersam mais facilmente, observam os especialistas, e é mais fácil manter o distanciamento social. O CDC este mês atualizou sua orientação para alertar sobre partículas de vírus transportadas pelo ar que podem ser transmitidas a mais de dois metros de distância - mas observa que essas infecções geralmente acontecem em espaços fechados e mal ventilados.
ovos cozidos com o lado ensolarado para cima
Como organizar uma reunião da maneira mais segura - e graciosa - possível
Jennifer Kolker, professora da Escola de Saúde Pública Dornsife da Universidade Drexel, diz que qualquer reunião envolvendo comida ou bebida é melhor do lado de fora. Dentro de casa e sem máscara para mim é o ponto de inflexão, diz ela. Você poderia convidar pessoas para assistir ao futebol - mascaradas, separadas, com as janelas abertas? Pode ser, mas não sei como você assiste a um jogo de futebol sem uma cerveja.
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Quem está convidado?
Os aspirantes a anfitriões devem verificar quantos convidados são permitidos de acordo com os regulamentos estaduais e locais. Mas os especialistas dizem que o espaço para distanciamento social em todos os momentos é o fator mais importante.
Seja realista sobre os riscos que seus convidados podem representar e opte por convidar aqueles com os quais você se sente confortável: Que outras atividades de socialização eles fazem? Têm empregos que os colocam em maior risco de exposição? Não há problema em perguntar.
Precisamos melhorar em relação a ter conversas desconfortáveis, diz Sehgal. E se você não pode ter essa conversa, provavelmente não é a pessoa com quem você deveria se socializar.
Mantenha breve
Em climas mais frios, uma reunião para bebidas quentes e lanches parece mais viável do que um jantar variado que dura a noite toda. Isso também minimiza o risco, observa Sehgal. Quanto menor a duração, melhor, ele aconselha.
Uma cápsula pandêmica pode ajudá-lo a atravessar o inverno, dizem os especialistas. Veja como formar um.
Gerenciar expectativas. Encontrar um amigo para uma pequena reunião em um parque em uma manhã ensolarada de sábado no inverno é melhor do que não vê-lo, diz Ayer.
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Planeje sua configuração
Lilly Jan, professora de alimentos e bebidas na Escola de Administração Hoteleira da Universidade Cornell, sugere seguir a sugestão de restaurantes, que encontraram maneiras atraentes de isolar assentos ou de marcar distâncias seguras.
Você pode fazer linhas com giz e fazer com que seus filhos façam bordas divertidas ou usar fitas para delinear os espaços, diz ela. Pode ser tão simples quanto colocar uma abóbora entre os espaços.
Definir locais para as pessoas comerem também é importante, Jan observa. É minimizar os pontos de contato - em vez de reabastecer continuamente a água das pessoas, tenha uma garrafa para elas, diz ela. Ou quando se trata de utensílios, ter tudo pré-montado ou descartável.
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Estruturas como tendas, gazebos e garagens podem oferecer proteção contra os elementos conforme a temperatura cai. Mas os anfitriões ainda devem estar atentos ao fluxo de ar. Ainda assim, não existem regras rígidas sobre o que constitui uma boa ventilação, observa Kolker, apenas que mais é melhor.
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Ela está hospedando o Dia de Ação de Graças para sua família no quintal. Uma barraca que ela e o marido compraram tem laterais removíveis, e eles estão ponderando o equilíbrio entre a circulação de ar e a proteção. Esta questão surgiu nos regulamentos de restaurantes para jantares ao ar livre: em Washington, os restaurantes podem servir clientes em tendas, mas apenas se não mais do que uma única aba está abaixada .
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Uma garagem pode ser uma opção, diz Kolker, contanto que você mantenha a entrada do carro bem aberta e crie ventilação cruzada abrindo portas e janelas. A chave é ter o movimento do ar, diz Kolker.
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Ao convidar amigos, estabeleça claramente a política de seu banheiro. Se você permitir que amigos usem suas instalações, Kolker sugere alguns passos para minimizar o risco: Permita apenas uma pessoa na casa por vez e peça que usem máscaras.
Fique aquecido
Fogueiras, chimineas e aquecedores de propano podem ajudar a manter a festa nos meses mais frios, se você conseguir um. Apenas certifique-se de que os convidados não se amontoem enquanto apreciam o calor.
Um anfitrião atencioso pode oferecer uma cesta de cobertores (embora, se houver fogo por perto, certifique-se de que não sejam inflamáveis). Kolker sugere lavar as mãos antes e depois de manuseá-las. Você pode preparar uma sacola para sua família para encontros ao ar livre contendo jaquetas de lã extras, lenços e mantas. Aquecedores de mão descartáveis ​​podem fazer parte dos talheres dos convidados.
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Temos um velho ditado na Suécia: ‘Não existe tempo ruim ou frio, apenas roupas ruins’, diz Tindre. Eles usam a regra de três camadas: uma primeira camada geralmente de lã merino que é usada perto de seu corpo; uma segunda camada de lã ou jaqueta; e uma fina concha protegendo contra vento e chuva.
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O que servir e como
sanduíche de linguiça italiana e pimentão
Especialistas em saúde pública compreenderam que a transmissão do vírus pelo toque da superfície é menos comum do que pelo ar. Ainda assim, eles alertam que é necessário lavar muito as mãos ou higienizar - e buffets ou tigelas comunitárias não são uma boa ideia.
Manter os convidados com um espaço de pelo menos dois metros enquanto eles pegam a comida é a parte mais complicada - mas é o mais essencial, dizem os especialistas em saúde. o CDC sugere que uma pessoa sirva comida para evitar que várias pessoas toquem nos utensílios de serviço e para controlar o fluxo do tráfego.
Jan sugere servir comida de várias mesas para evitar aglomeração.
As refeições ao ar livre ajudaram os restaurantes a evitar desastres. Mas o inverno está chegando.
Designer de Nova York e especialista em estilo de vida Robin Wilson diz que você pode planejar uma reunião que seja cuidadosa e divertida. Se você e um pequeno grupo de amigos podem fazer alarde, alugue um food truck para trazer tudo e servir em porções individuais. Você tem o benefício adicional de nenhuma limpeza, diz ela.
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Outra ideia: finja que você está dando uma festa de porta-malas em seu quintal. A comida pode ser apropriada para a NFL e as pessoas podem vestir camadas e logotipos e trazer suas próprias cadeiras de acampamento. Você pode até organizar um chá básico, diz ela, com as pessoas aparecendo com suas próprias canecas. O chá pode estar em uma garrafa térmica; biscoitos, barras ou pão de abóbora podem ser embalados individualmente.
Ayer sugere imitar o que muitos bares fazem no Brooklyn: misture um caldeirão de cidra quente. Em seguida, convide amigos para uma caneca, com um toque de bourbon ou rum, se quiserem. (Os petiscos podem não ser a sua melhor escolha para hóspedes que usam luvas.)
É tudo uma questão de planejamento
Abasteça-se do essencial agora. Avalie seu guarda-roupa e também o arsenal de sua cozinha, que pode incluir canecas isoladas, uma garrafa térmica e panelas elétricas. Tindre sugere a compra de uma muurikka, uma frigideira grande e plana de metal frequentemente usada nos países escandinavos para cozinhar panquecas ou peixes em uma fogueira.
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O fogo traz calor e aconchego, mas a segurança deve estar sempre em primeiro lugar. Localize o extintor de incêndio, verifique a data de validade e certifique-se de que sua família saiba como usá-lo. Além disso, você precisará de pinças de lenha e espetos para assar alimentos.
Mesmo os mais resistentes entre nós têm seus limites, no entanto: neve, gelo e temperaturas abaixo de zero podem tornar o estar ao ar livre muito miserável e talvez até inseguro. Tenha um plano para isso também.
Outras maneiras de ficar conectado
Se o tempo não cooperar e você estiver realmente com o zoom out, tente outra coisa.
Ayer diz que ela e seus amigos têm assistido programas e feito as mesmas receitas juntas - enviando mensagens de texto para comparar notas. A Netflix tem uma função de festa que permite que as pessoas sincronizem sua transmissão e fornece um bate-papo em grupo para tagarelar. Ou sempre há (suspiro!) Um telefonema da velha escola.
Muitos dos meus amigos que vivem sozinhos só querem alguém lá em espírito, diz Ayer. Podemos precisar repensar nossa ideia de união, e isso será uma coisa muito importante a fazer enquanto avançamos nisso.
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