Leve ao lume uma frigideira com o azeite e deixe aquecer. Passe as postas de bacalhau pela farinha e frite-as lentamente no azeite, até ficarem bem douradinhas. Retire e reserve.
3
Ao azeite da fritura, junte o alho e cebola, o tomate, previamente
picado, e o respectivo molho. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos.
4
Prepare quatro crepes com a massa inicial, utilizando uma frigideira
pincelada com o azeite. Embrulhe cada posta de bacalhau num crepe e disponha num prato de servir. Cubra com o molho de tomate e polvilhe com salsa picada.