Feijão de caril com crosta de queijo crocante ♥♥♥ - Receitas fáceis, rápidas e saborosas!
Coloque o azeite numa frigideira e refogue lentamente a cebola e o alho. Junte os feijões e refogue-os também uns minutos. tempere com sal e refresque com o vinho do Porto, deixe evaporar o álcool. Adicione a polpa de tomate, a água, o leite de côco e o caril, envolva tudo gentilmente. Cozinhe em temperatura mais alta uns instantes para reduzir. Rectifique os temperos e apague o lume, reserve tapado.
Coloque as fatias de queijo no microondas durante 3 minutos para que fiquem bem crocantes. Acompanhe o feijão de caril com as fatias de queijo crocantes. Pode acompanhar também com salsichas frescas cozidas. Termine polvilhando com cebolinho... Delicioso!