Refood Guarda iniciou distribuição de refeições - Jornal Terras da Beira
O projecto Refood Guarda iniciou esta Segunda-feira a recolha e distribuição de refeições às famílias beneficiadas por esta iniciativa que pretende aproveitar acabar em simultâneo com o desperdício de alimentos e distribui-los às pessoas mais necessitadas. O Centro de Operações foi inaugurado no passado Domingo com a presença do fundador do projecto a nível nacional, Hunter Halder. O espaço, localizado num imóvel na zona de São Vicente, foi cedido por uma voluntária do projecto. As instalações tinham sido recentemente requalificadas quando foram cedidas ao projecto. Mas para que o projecto pudesse iniciar a actividade foi necessário dotar o espaço com equipamentos necessários ao armazenamento e acondicionamento dos alimentos e refeições recolhidas pelos voluntários nos estabelecimentos associados ao projecto.
O projecto arrancou em Outubro de 2014, com a realização da reunião sementeira. Na altura manifestaram interessse em aderir à iniciativa cerca de 300 pessoas.
Depois de mobilizar os voluntários foi necessário encontar um espaço para instalar o Centro de Operações e equipá-lo com todos os equipamentos necessários ao armazenamento e embalamento das refeições. Paralelamente foram criadas equipas para faze o levantamento de potenciais fontes de alimentos e familias beneficiadas. Tiveram de ser criadas as rotas de recolha e de distribuição da alimentação, bem como um conjunto de normas, nomeadamente de higiene, na altura em que se acondicionam os alimentos.