Quatro anos depois de Hunter Halder ter dado início ao projecto Refood em Lisboa, arrancou aqui em Leiria o núcleo da Refood.
A Refood Leiria tem um ano de existência. E, durante esse ano de voluntariado, já recolheu mais de trinta toneladas de alimentos e serviu cerca de catorze mil refeições aos seus beneficiários. São números impressionantes. A Refood Leiria é um exemplo de excelência, não só do ponto de vista da sua capacidade organizativa e mobilizadora, mas sobretudo no enquadramento que faz à economia solidária.
Vivemos numa sociedade irracional de excessos e desperdícios. Uma sociedade que delapida os seus recursos, e acentua a vulnerabilidade humana. Segundo a Food and Agriculture Organization (FAO), todos os anos, cerca de um terço da produção alimentar mundial para consumo humano é desperdiçada. São 1,3 mil milhões de toneladas - o equivalente a mil milhões de dólares. Em Portugal, o desperdício de alimentos é de um milhão de toneladas por ano.
O percurso diário da Refood em Leiria tem sido um exemplo inequívoco de economia solidária. É uma instituição que, através de uma rede de colaboração voluntária, potencia a coesão social, a consciência para uma atitude alimentar responsável e a sustentabilidade. Vale referir que uma parte excedente da recolha alimentar feita pela Refood é redistribuída por outras instituições de solidariedade social em Leiria.
*Docente do IPLeiria
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