Salsa - Saúde e Medicina - SAPO Lifestyle
Uma planta diurética e anti-depressiva que regula o período menstrual
Com a chegada do calor e a vontade voltada para o exterior, para as refeições no jardim, para as saldas, para as sopas e para as ervas aromáticas que adornam e embelezam qualquer prato, muitas vezes subestimamos o valor dos ornamentos verdes e não os ingerimos.
Ficam abandonados na borda do prato, quando são quase sempre alimentos de alto valor nutritivo.
A salsa costuma ser um deles. Esta erva de cheiro é um forte diurético, muito útil no tratamento da retenção de líquidos, de reumatismo, de gota, de infeções da bexiga e de cálculos renais. Além disso, é reguladora do período menstrual e ainda alivia os espasmos. Tudo boas razões para a consumir.
Os seus benefícios não se fica, contudo, por aqui. Estimula a produção de leite materno e tonifica os músculos do útero. É um tónico geral, aliviando a depressão e o cansaço na menopausa. Ajuda a aliviar flatulência e cólicas. Para as cólicas das crianças, faz-se um leve infusão das folhas que se lhes dá a beber duas ou três colheres depois das refeições.
O chá da salsa pode ser usado em lavagens e em compressas para picadas de insetos mas também em situações de inchaços dolorosos, de olhos irritados e de eczema. As raízes são sudoríferas. Há ainda quem a considere afrodisíaca e é um refrescante do hálito muito útil depois de se ingerir alho.
Devido ao componente apiol, que é um estimulante das contrações uterinas, a salsa está contraindicada na gravidez. Não se deve colher no campo pois é muito semelhante à cicuta menor que é bastante tóxica e tem flores brancas e odor fétido.
A de folha achatada (Petroselinum sativum ou Apinum petroselinum ou Petroselinum hortense), mais comum entre nós e preferida na gastronomia da Europa e da Índia, é mais resistente, tem um sabor mais forte e contém mais propriedades medicinais. Utilizam-se as folhas, as raízes e as sementes, apesar de estas últimas não serem recomendadas para uso interno.
Esta planta cresce em terrenos incultos, nas frestas de rochas e muros. É uma planta vivaz, de caule erecto, e folhas compostas de um verde intenso, lisas ou frisadas, da família das umbelíferas, atinge entre 30 a 60 centímetros de altura.