Depois do Graham's Lodge e da Quinta do Bonfim, a Symington abre um novo centro de visitas: as Caves da Cockburn's.
As Caves Cockburn's abriram recentemente o seu centro de visitas em Vila Nova de Gaia e são as maiores caves na zona histórica da cidade: comportam 6. 518 pipas de Vinho do Porto em estágio, para além do equivalente a 10.056 pipas em balseiros.
Nestas caves, a família Symington – proprietária da Cockburn's – mantém activa a última tanoaria das caves de Vinho do Porto. Os visitantes têm assim a oportunidade de ver de perto como funciona esta arte, pela mão dos mestres tanoeiros da casa. Estes repararam os cascos, empregando as mesmas técnicas e as mesmas ferramentas que os seus antepassados usaram ao longo dos séculos.
Dado que todas as visitas são guiadas, é necessário salvaguardar uma pré-reserva. O preço da visita inclui prova de vinhos e começa nos 12 euros.