Pitacos Culinários . . .: Chilli Beans
½ xícara (chá) de ervas frescas picadas (hortelã, manjericão, salsa)
2 xícaras (chá) de feijão cozido al dente (tipo vermelho grande)
Molho de pimenta tabasco e sal a gosto
½ xicara (chá) de folhas de coentro
Tempere a carne com o sal e as ervas, misture e reserve. Refogue a cebola no azeite, coloque a carne reservada, misture para refogar, coloque o extrato de tomate, o feijão, acerte o sal e a pimenta e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Então transfira para uma vasilha pequena, coloque esta em um prato e adorne com os nachos. Não esqueça também de colocar uma boa colher de iogurte em cima da carne e folhas de coentro.