Deficiência de flúor - Vitaminas e minerais - Sec��o 12 : Perturba��es da nutri��o e do metabolismo - Manual Merck para a Família
O fluoreto, uma forma do flúor, é um nutriente essencial que reforça ossos e dentes. O peixe do mar e o chá são ricos em fluoreto, mas a água potável é a principal fonte; o seu conteúdo varia de demasiado escasso a excessivo, em várias partes do mundo. Uma deficiência de flúor pode produzir cáries, que se podem prevenir mediante o consumo suficiente de flúor nos alimentos e na água. Uma associação de fluoretos (fluoretação) à água potável com baixo conteúdo de flúor reduz significativamente o risco de deterioração dentária.