Blog da Gullo : Lombo suino na pressão
Lombo suino na pressão
Outro dia eu postei aqui uma receita de Lombo Suíno com abacaxi grelhado feito na panela... Ficou muito bom, mas demorou quase 3 horas pra ficar prontinho.
Ontem eu tava com o tempo mais curto pois faria o lombo pro jantar... Dai que fiz o lombo, só que na panela de pressão e ficou prontinho em 1 hora.
Gostou da dica, então anote ai a receita completinha:
1 pedaço de lombo de + ou- 1kg
2 col oleo
2 col de tempero chumi-chumi
No suco misture o sal e o tempero chumi-chumi e o suco do limão e reserve, toste o lombo de todos os lados para selar, junte o suco e deixe por 30 minutos na pressão.
Depois disso, corte o bombo em fatias e leve novamente pra panela por mais 15 minutos.
Pronto, só isso, muito simples de fazer e sabe o que é melhor o lombo fica bem umido, uma delicia, mas se você preferir um tempero mais suave uso 250ml de suco e complete o restante com agua mesmo.
O chumi-chumi e um tempero pronto que euocompra do Mercado Municipal, mas as vezes também acho em supermercados. Casa não tenha use um outro de sua preferência.
Espero que goste afinal já ouvi que carne de porco e mais saudavel que carne vermelha, né??? Aqui em casa estou consumindo mais carne de porco. Por ser mais saudavel e por ser mais barata também, kkkkkkk.
dito ou feito por Marcia Gullo às 10:47 Marcadores: receitinhas
Na hora da pressa a panela de pressão é uma amigona. O lombo deve ter ficado muito gostoso.
Ai, amo carne de porco.
Acho que tentarei fazer no findes, deve ser uma delícia!
Adoro este lombinho!!Boa ideia!Bjs!
Eu adoro carne de porco...hummm!
Recomendo o suco de laranja, limão, folhas de hortelã (bastante), coentro, alho, sal, pimenta e cominho.