ZAKUSKAS: Ninhos ao Forno com Requeijão e Espinafres
Ninhos ao Forno com Requeijão e Espinafres
Esta é uma adaptação minha às receitas de ninhos ao forno encontradas pela net. O resultado agradou bastante.....
1 pacote de macarrão tipo cabelo de anjo, grano duro
1 receita de molho bechamel (abaixo)
1 1/2 xícara de espinafre cozido e picado
Primeiro faça o molho bechamel:
Frite uma das cebolas em 2 colheres de sopa de manteiga, junte 1 1/2 colher (sopa)
de farinha e mexa bem sem deixar que queime.
Tire a panela do fogo, junte 1/2 litro de leite mexendo para que não forme grumos.
Tempere com sal, noz moscada ralada e volte ao fogo baixo, cozinhando mais uns 5 minutos.
Retire do fogo e junte o copo de requeijão, misturando bem. Reserve.
Refogue a outra cebola, os dentes de alho em 2 colheres de azeite.
Junte o espinafre, as azeitonas picadas. Salgue e desligue.
Misture o molho bechamel com o espinafre refogado.  Disponha os ninhos de macarrão crus
num refratário e por cima o molho bechamel com espinafres.
Polvilhe queijo parmesão e mussarela ralada e leve ao forno quente, pré-aquecido, por mais
ou menos 30 minutos.
Nas fotos aparecem alguns pontinhos vermelhos.....é que usei azeitonas recheadas com
pimentões vermelhos ....
Marcadores: Espinafre, Massas, Requeijão, Todas as Receitas
Iliane quarta-feira, 18 março, 2009
bom..muito bom mesmo..espinafre é tudo de bom..e..com requeijão..sobrou só um pouquinho amiga?vou buscar!!!!bjus
Marula quarta-feira, 18 março, 2009
Meu macarrão preferido! Humm, com espinafre então, delicioso!
Marlene quarta-feira, 18 março, 2009
Que maravilha amiga! A minha mãe fazia também, mas era só com queijo, requeijão, presunto e molho de tomate. Uma receita do falecido Clodovil. Que deus o tenha!
Amiga eu recebi um selo de Super Chefe no meu blog e gostaria de passar pra vc , mas eu e Marcia brigamos por ti ehehe então eu passei pra ela e ela vai passar pre ti. Nós duas já rimos muito. Eu disse: " Ah vou pra Tania" Ela disse " Ah não quem te apresentrou ela fui eu eheheh eu que vou passar ehehe " Eu amo a Marcia como uma irmã ehehehe
ameixa seca quarta-feira, 18 março, 2009
Márcia Regina quarta-feira, 18 março, 2009
Mais uma receita pro meu cardápio de regime, vou trocar uma coisinha aqui, outra ali, depois te conto. Como já não é mais surpresa...kkkk...aguarde o meu selinho de super chef....vai chegar logo, logo...1.000.000 de beijocas
Márcia Regina quinta-feira, 19 março, 2009
Minha querida amiga, este prêmio é mais do que merecido e é de coração....1.000.000 de beijocas
Laurinha quinta-feira, 19 março, 2009
Olha, não sei do que gostei mais, do espinafre, do molho, da massa... que delícia de prato! Adoro espinafre com massa!
Paulão terça-feira, 24 março, 2009
Oi Tania, não sei se foi no Caminhos da Roça que voce viu uma receita parecida. Eu vou fazer outra vez tirar a foto e postar, mas a receita lá era com molho vermelho e o recheio era com presunto. Essa com espinafre deve ter ficado muito bom mesmo, vou experimentar esse final de semana, pois o cardapio da semana ja esta fechado.