Série Manejo Seguro: nutrição e cuidados preventivos evitam enfermidades na aviculturaICC Brazil
Liliana Borges e Melina Bonato, integrantes do departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da ICC Brazil, explicam cuidados que deixam animais preparados para os desafios das granjas.
Para aproveitar o máximo potencial das aves, é importante seguir as normas de biosseguridade nas granjas. Isso resultará não só no melhor desempenho produtivo, como também na prevenção dos desafios enfrentados atualmente. Implantar o manejo correto e atender às exigências nutricionais dos animais, além dos cuidados sanitários, são medidas que possibilitam prevenir grande parte das enfermidades mais comuns da avicultura, conforme explicam as especialistas da ICC Brazil, Dra. Melina Bonato, Gerente de P&D, e Dra. Liliana Borges, Analista de P&D. Confira!
Não há dúvidas que a nutrição é um fator determinante na produção animal e está diretamente relacionado ao desempenho animal e ao custo da produção. Além do uso de ingredientes de qualidade, que atendam às exigências nutricionais em cada fase, é possível também utilizar aditivos alimentares que possam ter impactos na eficiência de utilização dos nutrientes e saúde animal visando à segurança alimentar do produto final.
A prevenção de enfermidades/contaminações é um grande desafio na avicultura atualmente, especialmente considerando o cenário onde o uso de antibióticos como promotores de crescimento é proibido ou restrito. Assim, seguir o programa de vacinação, gerenciar a entrada e saída de veículos e pessoas, respeitar o vazio sanitário e fazer limpeza e desinfecção de equipamentos e instalações a cada lote, já é um grande passo na prevenção de contaminações. O uso de aditivos é mais uma ferramenta que pode ajudar na manutenção da saúde e integridade intestinal dos animais, corroborando na prevenção e controle de enfermidade e segurança alimentar.
O tratamento de resíduos pode ser feito de duas maneiras: compostagem e biodigestão. No caso das carcaças, pode-se ainda realizar a incineração; no entanto, neste caso não haverá aproveitamento dos resíduos finais. É importante salientar que o produtor precisa buscar informações de Boas Práticas de Produção, respeitando as condições básicas para evitar a aplicação incorreta ou contaminação do solo colocando em risco a saúde de humanos e animais.
Ao realizar o tratamento de resíduos corretamente, o composto final ou biofertilizante oriundo da cama e excretas poderá ser utilizado em culturas vegetais – que, por sua vez, podem se tornar ingredientes de qualidade para a nutrição animal. Já o produto final da compostagem de carcaças só deverá ser aproveitado para adubação de culturas florestais e jardinagem, devido às questões sanitárias. Ressaltando que casos de contaminação graves e/ou que possam ser de risco à saúde humana, o indicado é a incineração.
ImmunoWall®: aditivo ICC Brazil que colabora com a prevenção de enfermidades em aves
Uma das ferramentas que pode ser utilizada neste programa é o ImmunoWall®, da ICC Brazil. Esta solução é baseada na parede celular de levedura Saccharomyces cerevisiae com 35% de β-glucanas (1,3 e 1,6) e 20% de mananoligossacarídeos (MOS). ImmunoWall® atua sobre a resposta do sistema imune inato, favorecendo uma resposta mais rápida deste na presença de um patógeno ou antígeno, além possuir alta capacidade de aglutinação de bactérias patogênicas que possuem fímbrias, tais como Salmonella e Escherichia coli, e adsorver uma grande gama de micotoxinas. Este conjunto de ações colabora para a prevenção de enfermidades e tem resultados positivos em desempenho, através da melhora de respostas às infecções e redução do uso de medicamentos, impactando no custo de produção.
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