Além disso, existe outro aspecto da agricultura orgânica que vai além da preservação da qualidade dos produtos ou do meio ambiente . Ela é uma grande aliada da agricultura de baixo volume, como a agricultura familiar.
Mas nem todos os produtos orgânicos apresentam certificação. Reconhecendo a importância da agricultura familiar, a legislação brasileira criou uma exceção e autorizou o comércio de produtos orgânicos diretamente ao consumidor , desde que o produtor esteja vinculado a uma Organização de Controle Social – OCS. Essa, estabelecida formal ou informalmente, deve garantir o acesso dos consumidores às suas propriedades, dando transparência ao processo.
Assim, os benefícios do consumo de orgânicos vão além da melhora em nossa alimentação , promovendo também mudanças positivas em toda essa cadeia produtiva.