E essas lulas recheadas foram o almoço de domingo num dia de muito calor. É uma receita leve e refrescante e fácil de fazer. Dica: peça para o peixeiro já limpar a lula (facilita muito o processo).
2- Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola e o alho poró até ficarem macios
3- Adicione a farinha panko, misture bem e tempere com o sal e o lemon pepper. Espere esfriar um pouco
5- Aqueça uma frigideira e adicione o restante do azeite. Coloque as lulas na frigideira e frite cada lado por 2 minutos – a lula deve ficar macia e não borrachuda. Tempere a gosto com sal e pimenta enquanto estão fritando. Se necessário, frite em pequenas porções
Dica: se preferir, corte algumas lulas em anéis e frite junto com as lulas inteiras e os tentáculos.
Comida de uma panela só e muito afetiva: arroz, linguiça com repolho. Minha mãe faz essa receita desde sempre e tive que caçar no caderninho dela a receita. Fica muito saborosa e com sabor de afeto, perfeita para os dias mais frios. A receita original do caderno dela está abaixo, mas coloquei uma versão com medidas mais precisas.