É crescente o consumo de alimentos orgânicos no Brasil, entenda o porquê – Minuto Livre
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Depois de ouvir 1 027 pessoas em 12 grandes cidades brasileiras, o Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável (Organis), em parceria com a Brain — Bureau de Inteligência Corporativa, descobriu que 19% dos entrevistados consomem algum produto orgânico. Em 2017, esse percentual era de 15%.
O diretor da Organis, Cobi Cruz, acha o dado positivo, mas confessa que esperava um crescimento um pouco maior. "O mercado vem se expandindo de maneira vibrante", afirma.
Ainda assim, o preço mais elevado assusta boa parcela dos consumidores. "O interessante é que metade entende o motivo disso", comenta Cruz. A outra parcela crê em conceitos errados, como de que orgânicos deveriam ser até mais baratos, já que não dependem de agrotóxicos.
"Só que a produção envolve muita mão de obra, normalmente em pequena escala, e os insumos são mais caros", explica o diretor da Organis. Para ele, a conscientização é o melhor meio para atingir esse público.
Os principais achados da pesquisa encomendada pela Organis:
Frutas, verduras e legumes são os itens mais consumidos no setor, que ainda tem cosméticos, roupas etc.
Mesmo que as feiras livres e os hortifrútis sejam os locais priorizados na hora de comprar frutas, legumes e verduras orgânicos, os grandes supermercados estão dando um espaço cada vez maior para esses vegetais.
"Um dos grandes desafios é fazer a produção ganhar escala", comenta Lúcio Vicente, chefe de sustentabilidade do Carrefour Brasil. "Hoje, a distribuição é limitada", completa.
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