Festival Sabores de Portugal no Tejo Restaurante | Olho Mágico
Festival Sabores de Portugal no Tejo Restaurante
Rafa Rabelo 31/08/2018
O Tejo Restaurante está com um festival de dar água na boca em qualquer amante da gastronomia portuguesa: é o Sabores de Portugal.
Disponível para almoço e jantar por prazo indeterminado, a casa oferecerá entrada, prato principal e sobremesa por apenas R$69. São três opções de entrada, duas de prato principal e duas de sobremesa, todas tipicamente portuguesas, que serão alteradas ocasionalmente.
Para início de conversa, há a deliciosa Sopa de Pedras, típica da região do Ribatejo, feita com feijão, carne de porco e especiarias. Reza a lenda que essa receita é de um frade muito pobre, que andava em peregrinação.
Ele ia, de porta em porta, pedindo aos donos das casas que lhe emprestassem uma panela para que ele preparasse uma sopa de pedra. Curiosos, os donos da casa permitiam. No entanto, era preciso temperá-la. Então ele pedia um bocado de sal, feijão e carne de porco, dessa maneira, incrementava a sopa de pedra.
Surpresinha de Bacalhau
A outra opção de entrada é a deliciosa Surpresinha de Bacalhau, que, como diz o nome, é uma surpresa para quem a come. Mas, para adiantar, dá para dizer que ela leva a famosa couve crocante da casa, mandioca e hortelã.
Quem preferir algo mais leve, a pedida para começar o festival é a Salada da Casa, uma seleção de folhas frescas, com frutas tropicais e molho de manga.
Para o prato principal, estrelam o saboroso Arroz de Pato à Moda do Alentejo – que, segundo o sommelier Eugenio Cue, harmoniza muito bem com o Topazio Reserva -, ou o Robalo ao Vinho do Dão, um delicioso filé de robalo com um delicado molho de vinho, servido com batatas cozidas no próprio molho, brócolis e azeitonas. Para harmonizar com este, o Ababol Verdejo é a boa pedida.
Para fechar com chave de ouro, a tradicional sobremesa lusitana Sericaia, também denominada Siricaia. D. Constantino de Bragança, que, no século XVI governou a India e levou para Portugal a receita desse doce, preparado com leite, açúcar e ovos. Antigamente, ele era tradicionalmente levado ao forno em pratos de estanho.
E, para quem quiser ousar um pouco mais, a pedida é o inenarrável Strogonoff de Nozes, que faz todos que o provam delirarem. É uma combinação perfeita de doce de leite, nozes e gemas de ovos.
Tejo Restaurante – Festival Sabores de Portugal
Horário: de terça a sábado das 12h às 15h e das 19h às 00h e domingo das 12h às 17h
Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27 | Telefone: 3264 – 7005
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