O desejo e a atração eram demasiado fortes, ansiava por novas sensações por não olhou para trás, encolhendo os seus receios e avançou. Avistou-o à distância... escuro, negro, apetitoso, lentamente aproximou-se, mas eis que surge outro, nem percebeu de onde saiu! Era magnifico, moreno, mulato, uma tentação!
O mais intenso e negro, levemente amargo, o doce e aveludado chocolate de leite e o requintado chocolate branco. Juntos fizeram dele uma deliciosa tentação... é disso que mais gosto!
Fiz este bolo para um almoço de amigos, como seria para dividir por muitos não me preocupei com os excessos, porque, de facto, ele é pecaminoso do principio ao fim... são sempre os melhores, aqueles que se comem pecando!
Peneirar a farinha, misturar com o chocolate em pó e com o fermento. Envolver na massa, delicadamente (sem bater).
Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 a 20 minutos (fazer o teste do palito), não deve cozer em demasia para manter a humidade.
Espalhar com um pincel sobre folhas de acetato e levar alguns minutos ao frigorífico para que volte a solidificar. Descolar cuidadosamente e dispor à volta do bolo.
Lamento não ter tido tempo para fazer o passo a passo, mas vendo bem é fácil, o que o torna mais "requintado" são as lascas de chocolate, mesmo simples de fazer e que lhe dão muito "estilo".
As framboesas para além de brilharem na decoração, criando um contraste de cores, tornam-se muito refrescantes entre as camadas de mousse, apesar desta não estar muito doce.
Recomendo vivamente que experimentem, assim os três juntos, ou então as mousses apenas, ou as mousses separadamente... mas o "ménage à trois", cheio de pecado é fabuloso!
Que bolo fabuloso, Lenita! Lindo enquanto inteiro, fazendo-nos imaginar o interior; uma tentação quando cortado com esses três niveis de puro pecado!! Adorei!
O efeito interior é lindíssimo e sim, as lascas de chocolate e as framboesas são o golpe de misericórdia num bolo perfeito!!
Que receita maravilhosa, adoro bolos assim com muitas surpresas e sabores. E o chocolate nunca é demais :)! Beijinhos
Que bela invenção Lenita, estou maravilhada. Gosto sempre dos teus bolos, acho que tens ideias fantásticas!
Bem ha muito tempo que nao aparecia por aqui pelo teu cantinho, e ja andei a cuscar as novidades, cada uma melhor que a outra e este bolo está uma verdadeira perola da docçaria... que delicia que deve ser... fiquei com vontade de experimentar uma generosa fatia!!!
Oh!!! Que tentação! Chocolate e framboesas! Confesso que chocolate branco costumo dispensar, mas aqui de certeza que comia =)
um bolo tentador e que bem apresentado com as raspas de chocolate, ficou lindo e mesmo ao meu gosto.
Claro que se fica a salivar ao ver uma delícia destas! :) e agora fiquei cheia de desejos por um pedacinho desses....ai, ai
Que perfeiçãooo! amo suas receitas ! bjinhos tenha uma ótima semana http://simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/
Olá Lenita! Simplesmente UAU! Uma verdadeira tentação e um atentado à gula! É dificil não gostar desta obra, tão requintadamente apresentada como tu já nos habituaste. Deve ser uma verdadeira delicia. É uma receita que vou apontar. ;)
Olá! Ai que este Bolo é uma Tentação! Gostava de saber uma coisa, por favor, devo colocar as Mousses no Frio antes de montar esta Maravilha de Chocolate?
Olá Elsa, As mousses não vão ao frio antes da montagem, caso contrário solidificavam e já não seria possível enformar sobre o bolo. Colocam-se mal que fazem sobrepostas e só então vão ao frio, já tudo montado.
Será que dá para colocar as mousses alternadamente e as lascas de chocolate fazer em redondo e também colocar no meio das mousses?
Neste bolo usei os chocolates da marca Pingo-doce, são muito bons e com excelente preço. Não são os de culinária, são os outros.
O chocolate negro, o de leite e o branco, mas as percentagens de cacau não sei, só vendo quando for ao supermercado porque de momento não tenho em casa.