A iniciativa visa fazer mensalmente a compostagem de 350 a 400 toneladas de frutas, legumes, verduras, ovos e ainda sobras da peixaria e da padaria. A matéria orgânica será comercializada em pacotes de cinco quilos de Terra Vegetal, em quase todas as unidades da rede, exceto nos estados de Ceará e Amazonas.
Entre o recolhimento dos alimentos, o processo de compostagem e a embalagem da terra são considerados cerca de 120 dias. Este primeiro ciclo já resultou em 80 mil unidades de terra, conforme explica Lucio Vicente, head de Sustentabilidade do Grupo Carrefour Brasil.
Ele explica que a compostagem é a última etapa do processo de economia circular, que visa evitar o desperdícios. “Alimentos próximos do vencimento são vendidos com até 50% de desconto nas gôndolas. Se não houver o consumo, são destinados primeiro a banco de alimentos, em seguida a empresas que produzem alimentação animal e, por último, a compostagem”,
Sem quantificar as vendas já realizadas, Vicente afirma que o produto já tem tido uma boa aceitabilidade pelo consumidor. Isso é justificado, segundo ele, porque o público está mais interessado em ter contato com a natureza, cultivando flores, plantas e hortas em casa.