Acordei hoje com vontade de fazer doce. Também, não é para menos. Já virou rotina minha preparar algo “extravagante” para compartilhar com vocês aos domingos. Mas esse friozinho gostoso que está fazendo aqui em São Paulo, finalmente, pede mais um almoço aconchegante do que uma sobremesa muito elaborada.
Casualmente hoje vou comer um belo churrasco gaúcho em família. Pensando nisso, resolvi unir o útil ao agradável e preparar uma sobremesa mais leve para acompanhar. Assim mato minha vontade de fazer um doce e comer algo gostoso aos domingos sem sobrecarregar demais já que o cardápio principal de churrasco é bastante pesado.
Musse de abacaxi bicolor
Musse de abacaxi bicolor
1 caixa de gelatina diet sabor abacaxi
1 pote de iogurte natural desnatado
abacaxi desidratado sem açúcar em pedaços a gosto
Modo de preparo:
Prepare gelatina de acordo com as instruções na embalagem fervendo 250 ml de água e depois acrescentando 250 ml de água fria. Mexa bem até dissolver completamente.
Deixe esfriar um pouco (de 2 a 3 minutos) e despeje o iogurte na gelatina. Mexa bem com uma colher até aparentar estar homogêneo. Transfira para um recipiente e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
Arrume os pedaço de abacaxi desidratado por cima da sobremesa a gosto no momento de servir.
Rende de 4 a 5 porções.
Já preparei várias sobremesas light que misturam gelatina e iogurte desnatado e formam uma espécie de musse super saborosa. O diferente desta é que os ingredientes não são batidos no liquidificador mas sim apenas misturados com uma colher. Com isso o iogurte acaba não se misturando completamente à gelatina formando duas camadas distintas.
A camada de baixo é do iogurte com a gelatina, a musse propriamente dita, e por cima forma-se uma camada apenas de gelatina. Outro ponto importante é acrescentar o abacaxi desidratado apenas no momento de servir. Isso porque a fruta contém uma enzima capaz de quebrar as proteínas nos alimentos o que impede que a gelatina solidifique.
A vantagem de comer esta musse de abacasi como sobremesa de um churrasco é que justamente essa enzima presente na fruta vai ajudar a fazer a digestão de toda a carne que foi comida. Com isso acabamos não nos sentindo estufados o dia todo. Melhor impossível, não é?
Por hoje é só.
Bon appetit!
Share this:
Twitter
Facebook
Curtir isso:
Curtir Carregando...
Postado em cardápio do dia, dicas, receita sobremesa	
Marcado abacaxi, bicolor, desidratado, desnatado, diet, doce, enzima, gelatina, iogurte, leve, musse, natural, pedaços, proteína, sobremesa	
abr·22
Navegação de Posts
Páginas
Quem sou eu?
Arquivo
outubro 2012 (1)
setembro 2012 (3)
agosto 2012 (20)
julho 2012 (31)
junho 2012 (30)
maio 2012 (31)
abril 2012 (31)
março 2012 (31)
fevereiro 2012 (29)
janeiro 2012 (30)
dezembro 2011 (25)
novembro 2011 (30)
outubro 2011 (27)
Categorias
cardápio do dia (305)
dicas (318)
receita acompanhamento (109)
receita café da manhã (7)
receita molho (66)
receita prato principal (226)
receita sobremesa (43)
Tags
abobrinha acompanhamento alho aspargo assado azeite azeitona açúcar açúcar mascavo brócolis canela carne cebola cebola roxa cebolinha cenoura clara coentro cominho congelado conserva cottage desnatado dica doce espinafre farinha filé frango fresco fácil gengibre integral iogurte leite leve light limão macarrão manjericão mel milho molho mostarda orégano ovo peito peito de peru peixe pepino pimenta pimenta calabresa pimentão prático queijo ricota rápido salada salmão salsinha shoyu simples sobremesa sopa suco tilápia tomate tomate cereja tomilho vegetais verde vermelho vinagre vinagre balsâmico vinho branco
Outros blogs divertidos
Cupcakeando
Doces e Festa
Blog no WordPress.com.
Privacidade e cookies: Esse site utiliza cookies. Ao continuar a usar este site, você concorda com seu uso.