Há uma menina (http://pesoemedida.blogspot.com/) que diz que detesta legumes...vamos tentar encontar uma receitas saborosas de legumes para a tentar incentivar a consumir este tipo de alimento que só lhe vai fazer bem...e a todas nós.
2. Deita-se num tacho um quarto de litro de água e a manteiga e leva-se ao lume. Logo que ferva, deita-se-lhe as ervilhas, deixando-se somente levantar fervura.
3. Depois retiram-se do lume e deixam-se arrefecer um pouco para lhes juntar as gemas desfeitas num pouco de sumo de limão e salsa bem picada.
- Em recipiente à parte aquece-se a margarina e junta-se-lhe a farinha, mexendo sempre com colher de pau. Deixa-se ferver durante 2 minutos.
- Junta-se então o leite, em fio, mexendo continuamente para não ganhar granulos. Deixa-se ferver durante 2 minutos não parando de mexer.
- Num tacho com água a ferver e um pouco de sal, dá-se uma escaldadela rápida; retira-se e deixa-se escorrer.
3. Coloca-se a couve flor num recipiente de vidro que possa ir ao forno e cobre-se com o molho béchamel.
4. Vai ao forno bem quente até que fique ligeiramente tostada por cima. E está pronta para ser servida.
1. Cozer o arroz em bastante água com sal, escorrendo quando estiver al dente. Passar por água fria e deixar no passador.
4. Misturar tudo e preparar o molho batendo primeiro o azeite com a maionese e a mostarda e depois os outros ingredientes.
2. À parte, junta-se o molho de tomate, a maionese, a casca de limão, o açúcar, o sal e a pimenta a gosto. Junta-se o melão e os camarões e mexe-se tudo.
3. Colocam-se as folhas de alface numa travessa de ir à mesa e põe-se no centro a mistura do melão e dos camarões.
Coza a massa num tacho largo, com bastante água a ferver temperada com sal, introduza a massa não a monte nem muito esmigalhada, mas o mais aberta possível para não se colar ao cozer.
Lave e limpe muito bem os legumes e corte os espinafres, a couve o pé de aipo e o pedaço de rebento de bambu, em tirinhas finas, e junte com os germes de soja. Descasque a cebola e corte-a em tiras finas.
Num tacho, deite o óleo, junte-lhe a cebola e todos os legumes (excepto as ervilhas cozidas ), faça refogar +- 3 minutos em lume forte, depois junte-lhe o molho de soja e o caldo de carne e faça refogar 3 minutos; por fim, junte a massa e as ervilhas, misture muito bem, e deixe apurar 3 minutos e sirva quente.
Ai ana!!!! que bom!! já as passei para o disco! acho que a mais complicada vai ser a de couve flor... mas tenho de tentar.
Kuanto ás receitinhas, algumas parecem ser maravilhosas já roubei e vou fazer, adoro experiencias novas...