Os uzbeques (autodenominação: O'zbek - singular, O'zbeklar - plural) são um povo turco da Ásia Central. Eles compreendem a população majoritária do Uzbequistão, e grandes populações também podem ser encontradas no Tadjiquistão, Quirguistão, Turcomenistão, Cazaquistão, Afeganistão, na Rússia e na região autônoma uigur de Xinjiang (na China). Pequenas populações emigrantes de uzbeques da Ásia Central também podem ser encontradas no Irã, Turquia, Paquistão, América do Norte e Europa Ocidental.
A origem do nome O'zbek é discutível. Uma opinião afirma que ele é um epônimo que tem origem em Uzbeg Khan (Öz-Beg), ainda que os usbeques nômades nunca estiveram completamente sujeitos a ele. Um argumento etimológico afirma que o nome significa independente ou senhor de si mesmo, a partir de O'z (auto) e Bek (um título nobre de liderança).[9]