Comida rápida, descontraída e que faz barulho no liquidificador? Sabe aqueles programas culinários que sempre colocam uma música quando ligam o liquidificador? Então embale nessa onda, dance, cante e faça uma torta de “lamber os dedos”.
Coloque em uma tigela gande a farinha de trigo, o sal e a manteiga e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida
À parte, misture o ovo batido, uma gema, o leite e o creme de leite e misture à farofa, amassando até obter uma massa lisa, maleável e bem macia
Acrescente as azeitonas, a salsinha, os temperos e a farinha de trigo e mexa rapidamente até obter uma textura cremosa porém firme
Abra 2/3 da massa em mesa enfarinhada e forre o fundo e os lados de uma torteira de fundo falso canelada de 25 cm de diâmetro, deixando um pouco de massa para for
Pincele a torta com uma gema e um fio de óleo (misturados) e , com retalhos de massa corte pequenas folhas (com cortadores próprios) e pétalas, aplicando uma sobre a outra formando assim uma flor
Leve ao forno a 200º c por 40 minutos ou até que esteja totalmente dourada e assada. desenforme somente quando estiver fria.
Comece pelo molho. Junte todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Triture (de preferência em um processador) e deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve para utilizar depois no sanduíche.- Para o hambúrguer, moa a carne e a gordura e modele a misture no formato de um disco
Quando a carne estiver quase no ponto, adicione uma colherada do molho picante e, por cima, as fatias de queijo. Abafe a frigideira ou a chapa para que o queijo derreta
Para finalizar, coloque no pão a rúcula, o tomate e, só depois, o hambúrguer já com queijo. Cubra com a outra metade do pão e sirva com um potinho do molho picante
Tem evento mais “happy” do que festa? E o clima alegre já começa na hora de preparar as comidas – geralmente, a casa já está cheia de gente ajudando, participando, roubando as comidinhas que já estão prontas, correndo para lá e para cá, quase uma dança.
Leve ao fogo e observe: quando a manteiga estiver completamente derretida, acrescente a farinha e mexa bastante com um batedor (fouet) até obter uma massa lisa
Adicione o frango, que vai sendo temperado aos poucos: primeiro o tempero pronto, depois o sal e, por último, a salsinha
Na hora de modelar as coxinhas, pegue uma quantidade de massa suficiente para encher a mão (aproximadamente 30g) e misture um pouco para que ela fique homogênea
Harmonização: vinhos rosés e cervejas claras e alcoólicas (Witibier, Strong Golden Ale, Premium Lager)
Teria música mais sugestiva para o prato? Na letra, Chico Buarque vai narrando todo o preparo de uma feijoada e o ambiente que geralmente acompanha: casa cheia, sem lugares suficientes na mesa, muitos amigos, alegria e comida pra todo mundo.
A continuação da música já diz tudo: todo mundo quer chocolate! Ainda mais quando se trata de brigadeiro… Seja para afogar as mágoas, para servir em uma festinha, para acompanhar um filme ou simplesmente pela vontade de comer, não há quem não goste do bom brigadeiro.
A música originalmente cantada pela banda Maroon 5 ganhou uma versão em samba pela banda Sambô. E não é que ficou a cara de música pra churrasco? É bem para entrar no clima de receber a galera em casa, aquecer a churrasqueira, preparar as comidas e ouvir uma música alegre.

Depois de decidir cobrar R$ 300 milhões em taxas ao serviço de streaming de filmes e séries Netflix, o Governo apresentou mais uma consulta pública relativa à chamada taxa cultural. Esse montante diz respeito à cobrança pelo uso de dados, mas dessa vez a da indústria de jogos eletrônicos.
A consulta é realizada pela Agência Nacional do Cinema, Ancine, e termina na próxima segunda-feira, 6. Ela visa cobrar a Contribuição para Desenvolvimento da Indústria Cinematográfica dos jogos, visto que, segundo a agência, os games configuram como produtos audiovisuais. Emissoras e operadoras de TV já pagam essa taxa, assim como todos os serviços de streaming serão obrigados à pagar futuramente.
Em nota, a Ancine ressaltou a importância do setor de jogos não só para o crescimento econômico, mas também para a manutenção da produção cultural. Consulta Pública de Análise do Impacto Regulatório realizada no fim do ano passado pela empresa apontou para o progresso acelerado dos recursos movimento pelos jogos online. O mesmo documento lembra ainda o financiamento que o Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social começou a dar para games, dentro do Programa de Desenvolvimento da Economia da Cultura.