Frango xadrez - Amélias de Salto
Mai um prato que testei pela primeira vez.rs Fazendo em casa, claro, pq já comi na rua, mas me apaixonei, aliás não só eu como as crianças aqui de casa. Na realidade ficou um frango xadrez meio sem xadrez, pq eu tinha apenas o pimentão verde, mas não é por isso que vc vai deixar de fazer um prato não é? Então lá vai a receitinha, deliciosa.
Filé de frango cortado em cubinhos
1 pimentão verde cortado em quadrados (aí vc coloca tb o amarelo e vermelho)
1 cubo de caldo de galinha, dissolvido em 1 xícara de água
Tempere os cubinhos de frango com sal e pimenta. Coloque em uma panela óleo e frite os cubos de frango. Enquanto frita, pegue uma frigideira com óleo e frite as cebolas, o pimentão e o cheiro verde, mas sem deixar que murchem. Dissolva a mainesa no caldo de frango e adicione o ketchup misturando bem. Coloque os pimentões, cebolas e cheiro verde sobre o frango frito e adicione as mistura de maisena. Mexa bem e cozinhe por um minuto para engrossar.