Esta cerveja inglesa é uma mistura de duas ales diferentes, que não são vendidas separadamente. A primeira é uma ale muito forte, conhecida na cervejaria pelo nome de 5X. Ela é envelhecida de 1 a 5 anos em barris de madeira, que ficam em um sótão da cervejaria e são cobertos por “terra” local, chamada de Suffolk Marl. O liquido contido nos barris eventualmente entra em contato com o ar, e o marl está lá também para filtrar impurezas não desejadas. A 5X chega a ter 14% de álcool, é bastante encorpada, com fortes notas de carvalho e xerez. A segunda ale é conhecida por BPA, e é uma amber ale. Ambas são misturadas para criar a Strong Suffolk Vintage Ale, com 6% de álcool, que a cervejaria só considera pronta para consumo após estar engarrafada por pelo menos dois anos!