O açaí é uma fruta típica brasileira, riquíssima em diversos compostos, possui mais ferro que o feijão, mais antioxidantes que o vinho e mais cálcio que o próprio leite, por isso ficou tão famosa, uma frutinha de somente 1,5g é lotada de substâncias que trazem benefícios ao organismo.
Mas o maior destaque vai para as antocianinas, flavonoides presentes nessas frutinhas, responsáveis pela coloração arroxeada tanto delas quanto das uvas e de outros alimentos também. Essas antocianinas que tornam o vinho tinto tão popular pelo fator de proteção ao sistema cardiovascular, pois são antioxidantes que protegem os vasos sanguíneos contra a formação de placas, evitando assim derrames e infartos, e o açaí contem impressionantes quantidades desses compostos, cerca de 33 vezes mais que a própria uva, que já é rica.
Os índios fazem consumo da fruta há muito tempo, e até existe uma lenda envolvendo a origem de seu nome. A lenda é a seguinte, uma tribo estava com dificuldades em encontrar alimentos para manter-se, então o cacique determinou que todas as crianças que nascessem seriam sacrificadas, para reduzir a população da aldeia, e essa lei se aplicou a sua filha Iaça, que teve sua filha sacrificada. Iaça ficou muito deprimida e chorava todas as noites por ter perdido sua filha, então pediu a Tupã que mostrasse a seu pai uma outra maneira de manter a tribo sem precisar sacrificar os recém-nascidos. E em uma noite enquanto Iaça chorava em sua tenda ouviu o choro de uma criança e quando procurou pela origem do choro viu sua filha sorridente ao pé de uma palmeira, ela lançou-se em direção a filha e lhe deu um abraço, porém a filha desapareceu e Iaça chorou desconsolada até desfalecer. No dia seguinte seu corpo foi encontrado abraçado ao tronco da palmeira, porém ela estava com semblante sereno e olhava para cima em direção aos frutinhos negros da árvore. O cacique então mandou que apanhassem os frutos e com eles alimentou toda a tribo, e deu-lhe o nome de Açaí que significa Iaça ao contrario e a partir desse dia não precisou mais sacrificar nenhuma criança.
Não ingerir o produto à noite, pois pode atrapalhar o sono. Pessoas com pressão alta também não devem consumir.
? É rico em antocianinas, mesmo composto presente no vinho tinto que protege o coração, contendo cerca de 33 vezes mais;