Território: Rota Vicentina irá decorrer na Vila do Bispo – Palato
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06/07/2013 04/08/2015 Atividades, Já foi, Notícias, Território
TERRITÓRIO: ROTA VICENTINA é uma acção performativa de Jorge Rocha com a participação do investigador Artur de Jesus. Partindo da recolha de informação sobre a gastronomia relacionada com a costa vicentina, proporcionará uma abordagem de cruzamento gastronómico entre os ingredientes que julgamos originalmente ligados ao território e outros sabores que foram introduzidos já na época moderna, por via dos descobrimentos.
A sessão a desenvolver na Vila do Bispo terá como enfoque questões relacionadas com a alimentação naval na Era dos Descobrimentos, trabalhando também os cruzamentos gastronómicos que advieram do cruzamento de culturas no espaço atlântico.
A acção performativa integra-se no projecto PALATO e terá um modelo de Talk Show com transmissão em directo na internet no site www.palato.org.
A iniciativa integra-se num conjunto de atividades promovidas pela Câmara Municipal de Vila do Bispo, que terão lugar no mesmo dia, subordinadas a umas Jornadas Culturais dos Descobrimentos. Ver mais informações aqui