Quando você sai da casa dos seus pais, num primeiro momento, sentirá uma necessidade em organizar sua alimentação. Isso por que, sem um planejamento, cai numa rotina monótoma ou se empanturra de bobeiras.
Na primeira semana, como ainda estávamos sem geladeira e nossas panelas elétricas, tivemos que nos virar com comida de rua e pratos de micro-ondas. ~ Ainda bem que foi por pouco tempo! ~ Mas logo que tínhamos todos os itens necessários para uma refeição decente - incluindo utensílios e aparelho de jantar, por exemplo - me perguntei como a minha mãe conseguia fazer um cardápio tão diversificado ao longo da semanal.
Eis que recorri ao chamado "Cardápio Semanal", muito popular entre os que estão seguindo uma dieta, por exemplo. Claro que isso é só nas primeiras semanas, até se adaptar à nova rotina, depois você será capaz de fazer tudo no automático, como minha mãe! Haha.
Claro que tem ser baseado no seu gosto para comida, mas o ideal é seguir uma dieta nutritiva para que não fique com a imunidade baixa e consiga sobreviver ao dia a dia, haha. Para quem tem essa conveniência, vale consultar um nutricionista e fazer uma avaliação do que você deve evitar, de acordo com sua rotina e seu organismo.
No caso do meu noivo e eu, ele tem gastrite aguda, então não pode com leite e derivados, frituras, refrigerante, frutas cítricas e feijão, por exemplo; já eu sofro de prisão de ventre desde bebê! Praticamente nasci com isso e provavelmente morrerei assim, então minha dieta tem que conter fibras, grãos integrais, soja e tudo que fortalece o intestino e seja fácil de digerir.
O café da manhã é a refeição mais importante do dia! Portanto, antes de qualquer coisa, sente-se à mesa e faça um bom desjejum.
Toda refeição principal - almoço e jantar - deve conter uma proteína (carne, frango, peixe ou ovo), um carboidrato (arroz, feijão, batata, mandioca, etc) e guarnições (frutas, legumes e verduras).
Vários sites disponibilizam tabelas prontas que você pode imprimir e preencher. Outra opção é fazer esta tabela no Word ou Excel e visualizar no seu tablet, por exemplo. Ou ainda comprar um caderno e fazer tudo a mão. Enfim, vai do seu gosto!
Escolha o melhor horário para cozinhar: para quem gosta da comida sempre fresquinha, vale dedicar um tempo para cozinhar todo dia. Mas quem não tem isso como um hobbie, para não acabar recorrendo a comidas rápidas, o ideal é cozinhar uma quantidade que dê para congelar em porções diárias, por exemplo.
Na última quinta-feira eu fui à faculdade apenas para realizar a apresentação da minha proposta de TCC na Faculdade Campo Limpo Paulista. Minha orientadora metodológica não estaria disponível no dia, então minha apresentação foi feita para meu orientador específico e a coordenadora do curso. Pensa numa pessoa ansiosa! Passei o dia todo me preparando, revisando o material e ensaiando uma apresentação de, em média, 15 minutos - mas na hora, se falei 5 foi muito. Para ajudar, cheguei com dez minutos de antecedência, e os professores só chegaram vinte minutos mais tarde. A minha sorte é ambos foram muito compreensíveis, acredito que por ter presenciado inúmeros graduandos nesta mesma situação.
Já falei do meu orientador específico aqui, o prof. Paulo Genestreti, um dos únicos professores que me acompanhou durante toda a minha trajetória acadêmica. Ele já chegou dizendo que detesta aquele clima de "inquisição" e que, portanto, para quebrar esse clima, sentaria ao meu lado. Ao final da minha apresentação, ele pediu licença à coordenadora para "antecipar minha defesa" e então me deixou com lágrimas nos olhos ao relembrar alguns episódios e infortúnios que ocorreram no semestre passado e como me saí bem e não desisti do curso, e finalizou dizendo que não negou meu pedido de orientação principalmente por saber que eu não lhe daria trabalho.
Tenho certeza que com a minha orientadora metodológica teria sido muito mais difícil. Já estava um tanto nervosa com a ideia de apresentar minha proposta para a coordenadora do curso, mas as coisas ocorreram bem diferentes do que eu temia. Minha proposta foi a de construir um website jornalístico sobre dança tribal, e ela adorou a ideia. Disse que era um projeto diferente do que já havia passado pela faculdade e que seria um trabalho muito interessante. Fiquei orgulhosa e emocionada! Principalmente porque, sinceramente, reescrevi minha proposta inúmeras vezes até encontrar o formato ideal.
A princípio, eu desenvolveria um livro-reportagem. Era o que eu tinha em mente logo que entrei na faculdade. Todavia, 4 anos de estudo é muito tempo, tempo suficiente para mudarmos nossa forma de ver o mundo e reorganizarmos nossas prioridades. O curso de Comunicação me capacitou para produzir mais em dança, o que antes era apenas um hobbie para mim. Trabalhar com mídias digitais tem sido um grande prazer para mim. Quando minha orientadora me disse que meu projeto era muito visual e propôs que eu fizesse um livro-reportagem-fotográfico, fiquei um tanto com o pé atrás, e vim tentando assimilar esta ideia durante todo este tempo. E, faltando uma semana para apresentar a proposta, resolvi mudar o formato, e foi a melhor coisa que fiz.
A plataforma de web me dará uma liberdade maior para trabalhar o conteúdo em diferentes formatos, possibilitando a inclusão tanto de redação e fotografia quanto de vídeos e podcasts. Estou ansiosa para colocar tudo isso em prática! Mas, tratando-se de um projeto experimental acadêmico, as referências bibliográficas são fundamentais e, como boa jornalista, preciso de boas fontes. Agora, é correr atrás de tudo isso para apresentar os resultados no comecinho de junho!