Dentro do recipiente a salada fica muito mais fácil de ser transportada e ocupa menos espaço, assim conseguindo levar na bolsa e comer na hora que quiser. A salada no pote de vidro é diferente, ou seja, é um jeito inovador de comer salada, o que pode te motivar a comer mais verduras, auxiliando na busca por uma alimentação mais balanceada e saudável.
Utilizando o frasco de vidro, a salada se manterá fresca e, sendo bem fechado, não há risco do molho vazar e dura cerca de 1 semana se armazenada de forma correta, além de o vidro ser reutilizável. Outra vantagem do pote de vidro, é que o mesmo é livre de BPA (ou bisfenol-A), um composto utilizado na produção de plásticos que é prejudicial à saúde.
Você pode começar montando pelo molho. Adicione no fundo do vidro o molho de sua preferência. A quantidade varia de acordo com o tamanho do pote. Para um pote de 500 ml, use cerca de 3 colheres de molho. Prefira os que sejam feitos à base de limão e azeite.
Em seguida, coloque legumes e verduras mais pesados e que podem ficar em contato com o molho – que não irão absorver-lo, por exemplo, grão de bico, feijão, pepino.
Depois coloque legumes e verduras que não podem ficar em contato com o molho (por exemplo, tomate, ervilha, milho etc.).
Continue colocando as camadas, dando preferência aos legumes e tubérculos. Certifique-se de que cada camada fique bem apertadinha; quanto menos ar tiver dentro do pote, mais fresquinha ficará a salada.
Coloque folhas verdes, como rúcula, alface, manjericão etc. No topo, elas criam uma barreira de umidade que impede que toda a salada fique encharcada.
Coloque ingredientes leves e cortados em pedaços pequenos, como frutas em cubinhos, por exemplo, mas é opcional essa etapa.
Se você quiser incluir queijo e oleaginosas, adicione-os depois. Mantenha o frasco na geladeira. Se você quiser incluir uma proteína, como frango, basta colocá-lo no topo das folhas verdes na parte da manhã, no dia que você vai comer a salada.
Se você ficou com alguma dúvida sobre como montar, abaixo seguem mais referências para a sua salada de pote:
Já este: https://www.youtube.com/watch?v=6USxhzbQ-9I é um vídeo de uma Nutricionista mostrando como se monta.
Abuse da criatividade na hora de montar a sua salada, lembrando que quanto mais alimentos coloridos você utilizar mais nutritiva ela ficará.