Cuca Alice | Mel e Pimenta
23 de junho de 2013 I	3 Comentários
As cucas são super tradicionais no Sul do Brasil, o nome vem da palavra alemã kuchen, que significa torta ou bolo, a receita da cuca foi trazida pelos imigrantes alemães e se espalhou por toda a região sul.
Existem cucas de diversos sabores, recheadas com doce de leite, frutas, coco, todas são deliciosas, mas as mais tradicionais são sem recheio e com uma cobertura feita com uma farofa com manteiga.
Esta é uma receita da minha mãe, que há anos faz essa cuca deliciosa. Quanto a origem do nome Cuca Alice, não faço a menor ideia de onde vem, deve ter sido alguma Alice que preparou essa cuca e a receita foi se espalhando.
Obs. Essa receita rende duas cucas em formas redondas de aproximadamente 23cm, se seu forno for pequeno para as duas formas, faça metade da receita.