A pêra-abacate já é um produto muito comum na dispensa de uma casa portuguesa, sendo muito saudável e usado em muitas receitas – como saladas ou pasta de guacamole.
No entanto, nem sempre é fácil perceber se o fruto está pronto a ser usado. Normalmente vemos pela cor (quanto mais maduro mais escuro) ou pelo tacto (quando começa a ficar mole ou quando sentimos a casca solta do fruto é porque está maduro).
Existe, no entanto, uma técnica infalível que permite identificar de imediato se a fruta está no ponto certo para ser usada: na parte superior do fruto encontra um “olho”, o qual diz-nos o grau da maturidade do fruto conforme a sua cor.
Desta forma já não tem de apalpar uma série de frutos no mercado para identificar qual o que deve comprar!