A desaceleração econômica estimula o retorno à agricultura familiar - Olive Oil Times
Desequilíbrios Econômicos Retornam às Fazendas Familiares
Em face das dificuldades econômicas, muitos jovens gregos voltam a trabalhar nos olivais da família, mantidos em suas famílias por gerações.
Pode-se imaginar que ef zin, o termo grego para bem-estar ou mais coloquialmente, "a boa vida ", teria ficado mais difícil ultimamente na Grécia, um país cujas dificuldades econômicas são conhecidas no resto do mundo. Desde o início da crise, o PIB da Grécia diminuiu 25%. Os gastos das famílias caíram 40%.
Campos de terra que durante décadas foram abandonados estão voltando a ser cultivados e produtivos novamente. - Kostas Liris, Iris IKE
Muitos jovens gregos estão recorrendo aos olivais de suas famílias como um meio de buscar uma realidade melhor. Nas décadas de 1970 e 1980, muitos desses jovens migraram para os centros metropolitanos em busca de carreiras profissionais.
Como a segurança que costumava ser fornecida por esses trabalhos continua diminuindo, "campos de terra que durante décadas foram abandonados estão voltando a ser cultivados e produtivos novamente ", diz Kostas Liris, engenheiro agrônomo, especialista em azeite de oliva e Competição Internacional de Azeite de Nova York (NYIOOC) líder do painel que fundou a empresa Iris IKE prestar consultoria na indústria agro-alimentar.
Liris observa que uma grande proporção desses novos agricultores tem entre 30 e 45 anos, possui diploma universitário, fala línguas estrangeiras e já viajou o mundo. Eles não são apenas uma seção erudita da população, mas "eles não têm medo de admitir seu conhecimento relativamente limitado sobre a terra e geralmente procuram sinergias com especialistas para não cometer erros. "
Como resultado dos esforços desses novos agricultores, a agricultura agora contribui com 4.2 por cento da economia grega, 1.1 por cento acima de sua participação quando a crise começou em 2008. De acordo com a Universidade Agrícola de Atenas, esta contribuição é o dobro dos números vistos em qualquer outro país membro da União Europeia.
Enquanto a taxa de desemprego para pessoas com menos de 25 anos é de 48% e 30% para aqueles com idades entre 25 e 34 anos, o emprego no setor agrícola está aumentando pela primeira vez em 20 anos, de acordo com um relatório recente da Greek Statistical Serviço.
Em 2008, a proporção de trabalhadores gregos empregados na agricultura caiu para um mínimo de 35 anos de 11%. Em 2015, esse número subiu para 12.9%, com cerca de metade de todos os novos agricultores vindos das cidades. Al Jazeera recentemente relatado que a Associação de Jovens Agricultores descobriu que a população de agricultores entre as idades de 18 e 40 aumentou 15 por cento desde que essas dificuldades ocorreram pela primeira vez no país.
Embora o setor primário esteja experimentando uma energia renovada e um crescimento robusto recentemente, os agricultores recentemente convertidos não voltam a entrar na empresa familiar sem enfrentar alguns obstáculos. As questões monetárias e a burocracia gregas tornaram um tanto difícil para esses jovens receber fundos federais que deveriam estar disponíveis para seu uso. Os bancos pararam de emprestar dinheiro até mesmo para empresas bem-sucedidas, e o governo vendeu o Banco Agrícola da Grécia a um banco privado para cobrir algumas das dívidas do país.
Kostas Liris (Foto: NYIOOC)
Mesmo assim, o Ministério do Desenvolvimento Rural e Alimentação divulgou relatório em 25 de abrilth que mais de 15,000 pessoas solicitaram os 12,000 subsídios da UE disponíveis para novos agricultores gregos este ano, em comparação com 11,400 em 2014 e 8,600 em 2009. Este ano, o governo procurou capitalizar esse crescimento, aumentando o imposto de renda dos agricultores em 13% para 22 por cento. Mais alto ainda, é o imposto de renda de 45% cobrado sobre os indivíduos cuja renda excede 43,600 €.
Os agricultores gregos continuam a adotar novas práticas para combater essas dificuldades. No passado, os agricultores vendiam seu azeite a granel para países como Espanha e Itália, em vez de desenvolver suas próprias marcas para os consumidores. Hoje, os agricultores gregos aproveitam o valor agregado dessas operações.
Os agricultores não procuram obter lucros produzindo grandes quantidades de seus produtos, em vez de servir a um nicho de mercado de maior prestígio que valoriza produtos de alta qualidade. Eles chegam a esse mercado às vezes por meio de lojas online, mas mais frequentemente por meio de importadores e distribuidores, que geram um lucro menor para os agricultores, mas fornecem uma rede de vendas mais econômica. Eles mostraram ainda seu novo compromisso com a independência por meio de um movimento conhecido como "Without Middlemen "que, desde 2012, hospeda mercados improvisados ​​nas cidades, dando aos agricultores a oportunidade de entregar seus produtos diretamente aos clientes gregos. O movimento permite que os agricultores maximizem os lucros e abaixem os preços de seus pares que foram atingidos pela mesma crise.
Vencedor do Gold Award: My Precious Olive Tree
Talvez esta nova tendência na produção de azeite grego seja melhor exemplificada por Ioanna Kanellopoulou, que começou sua carreira como uma jovem jornalista e mãe de dois filhos. Nessa primeira etapa de sua trajetória profissional, Kanelopoulou se viu trabalhando longas jornadas por um pequeno salário, em uma função que não permitia muito tempo extra com a família. Procurando por sua marca particular de ef zinKanelopoulou voltou o olhar para a terra do avô, com o objetivo de começar a produzir sua própria marca de azeite.
Admitindo que, como muitos de seus colegas, ela sabia pouco sobre o cultivo de azeitonas, Kanelopoulou estendeu a mão para Liris em busca de apoio em seus esforços. Apenas um ano depois, ela ganhou um prêmio de ouro no NYIOOC para ela EVOO, Minha oliveira preciosa, que ela continua vendendo on-line.
Embora haja uma infinidade de novos olivicultores surgindo das cinzas da crise financeira grega, Kanellopoulou incorpora os traços necessários para chegar ao topo da competição. Ela conhece o potencial real de suas terras, do mercado e, o mais importante, como pedir ajuda a quem entende de reengenharia de um olival vacilante. A partir disso, ela foi capaz de criar um produto exclusivo de alta qualidade.
Entre as negociações e negociações políticas e financeiras que ocorrem quando as autoridades tentam acabar com as dificuldades financeiras da Grécia, há uma parte da população do país que se comprometeu a sujar as mãos e encontrar uma vida melhor por conta própria. O setor primário grego não está apenas crescendo em valor monetário, mas também em patrimônio que está devolvendo a uma população desiludida.
Um pedaço de terra e algumas sementes podem não apenas fornecer estabilidade financeira e produtos excelentes, mas também uma lembrança da força do povo grego como um todo. Nas próprias palavras de Liris, "em um mundo de fast food sempre haverá um lugar para boa comida, vinho e azeite de oliva extra virgem. "