A Francesinha é um petisco nascido na cidade do Porto, que basicamente se pode exemplificar como sendo feito com duas fatias grossas de pão de forma, ligeiramente torrado, entre as quais é adicionado um bife de vaca, linguiça, mortadela, salsicha fresca e queijo.
Onde comer a Francesinha no Porto?
Outros dois lugares super indicados para comer a Francesinha no Porto são o Café Santiagoe o Lado B, que ficam lado a lado no centro da cidade. Ambos são especialistas no prato. Existe até mesmo um site especializado na Francesinha. Nele você confere diversos restaurantes e cafés que servem o sanduíche na cidade avaliados pelos clientes.
Como é o molho da francesinha?
O molho da francesinha é o segredo e muitos restaurantes guardam a receita que desenvolveram no cofre. A base do molho é de tomate, cerveja e outras bebidas alcoólicas, como conhaque, uísque, vinho, etc. O molho também conta com uma boa dose de piri-piri, uma pimenta bem comum em Portugal.
Como é o sanduíche francesinha?
Bom, a francesinha é um sanduíche com diferentes tipos de carnes. Há linguiça, fiambre, carnes bovinas e salsicha, tudo coberto por queijo derretido. Pra dar o toque refinado, coloca-se molho feito com cerveja, tomate e pimentas.
Quem inventou a francesinha?
Consta-se que Daniel David Silva ficou inspirado por este prato francês e decidiu adaptá-lo aos sabores e paladar português, tendo, então, incluído carnes e queijo. Diz-se que nos seus primórdios a composição da francesinha era diferente da atualidade, mais simples, incluindo apenas carnes e queijo.
Por que a francesinha é um prato típico do Porto?
Independentemente da sua história, a verdade é que a francesinha é um prato típico do Porto e que tem vindo a conquistar cada vez mais apreciadores. Atualmente há já muitas variações da tradicional, para que todos tenham a possibilidade de usufruir deste petisco. Ainda assim, esta é a receita original:
Qual é o nome da sanduíche francesinha?
Na Póvoa de Varzim surgiu uma variedade na década de 1960 num snack-bar do Passeio Alegre, a denominada francesinha poveira.
Qual foi a primeira cervejaria francesa?
Segundo reza a lenda, e esta será a mais conhecida história na cidade do Porto, a primeira francesinha nasceu na cervejaria “A Regaleira”, na rua do Bonjardim, por volta de 1950. Foi Daniel David Silva, um emigrante em França, que desenvolveu a receita na Invicta, inspirado numa sanduíche francesa de nome croque-monsieur.
Segundo a história da Francesinha, a receita surge com base no francês croque monsieur (tosta francesa) e depois tem sido alterada. O autor? Conta-se que foi criada por um emigrante português, depois de regressar de França.