A dieta enriquecida com petróleo de semente de algodão melhora perfis do colesterol
Os pesquisadores na universidade da geórgia encontraram que uma dieta alto-gorda enriquecida com petróleo de semente de algodão melhorou dràstica perfis do colesterol em homens adultos novos.
Os pesquisadores conduziram uma experimentação de alimentação de cinco dias do paciente não hospitalizado de 15 saudáveis, de homens normais do peso para testar os efeitos das dietas enriquecidas com petróleo e azeite de semente de algodão em perfis do lipido.
Os participantes mostraram que as reduções significativas no colesterol e nos triglycerides na experimentação do petróleo de semente de algodão comparada às mudanças mínimas na azeitona petróleo-enriqueceram a dieta.
Os resultados aparecem na pesquisa da nutrição do jornal.
"Uma das razões que estes resultados eram tão surpreendentes é devido ao valor da mudança observado com a dieta do petróleo de semente de algodão," disse o tanoeiro de Jamie, um professor adjunto na faculdade de UGA do departamento de ciências de família e de consumidor dos alimentos e a nutrição e o autor correspondente do artigo de jornal. "Ver esta quantidade de mudança em tal curto período de tempo é emocionante."
Assuntos, todos os homens saudáveis entre as idades de 18 e de 45, eram refeições alto-gordas fornecidas por cinco dias em dois separados, em experimentações firmemente controladas, a única diferença que é o uso do petróleo ou do azeite de semente de algodão nas refeições.
Os participantes mostraram uma diminuição média de 8 por cento no colesterol total na dieta do petróleo de semente de algodão, junto com uma diminuição de 15 por cento na lipoproteína de baixa densidade, ou LDL (o colesterol "ruim") e uma diminuição de 30 por cento nos triglycerides.
Esta dieta igualmente aumentou lipoproteína high-density, ou HDL (o "bom" colesterol) por 8 por cento.
Os pesquisadores sugeriram um ácido gordo original ao petróleo de semente de algodão, ácido dihydrosterculic, podem ajudar a impedir a acumulação de triglycerides, um tipo de gordura, no corpo.
"Fazendo isso, empurra o corpo para queimar mais daquele gordos porque não pode o armazenar correctamente, assim que você tem menos lipido e acumulação do colesterol," Tanoeiro disse.
Que o mecanismo, além do que a gordura poliinsaturado e o índice omega-6 altos do petróleo de semente de algodão, parece ser um componente-chave aos efeitos benéficos em perfis do lipido, Tanoeiro disse.
Os pesquisadores planeiam expandir o estudo para incluir uns adultos mais velhos com elevação - colesterol assim como uma intervenção de alimentação mais longa.
Os autores adicionais são Kristine R. Polley da faculdade de ciências de família e de consumidor e Natalie J. Oswell, Ronald B. Pegg e Chade M. Paton da faculdade do departamento das ciências agrícolas e ambientais da ciência alimentar e da tecnologia.
Paton igualmente serve um professor adjunto dentro do departamento de FACS dos alimentos e da nutrição.