Conheça o Hotel Mar Adentro: uma experiência inesquecível - Ana Luiza Favato
Conheça o Hotel Mar Adentro: uma experiência inesquecível
O hotel no estilo boutique está localizado em Los Cabos, em Baja California Sur, no México. Situado no centro histórico da cidade, perto de igrejas e museus, o Mar Adentro combina um estilo inovador com instalações modernas. Seu nome não é um exagero, ou apenas um nome bonitinho, ele traz a sensação primária que provoca: de transbordamento para o mar, para a natureza. A arquitetura é de Miguel Ángel Aragonés, inspirada na paisagem – um conjunto de deserto, Mar de Cortez e Oceano Pacífico – que também é a protagonista do hotel.
Totalmente decorado de maneira suntuosa, num estilo clean e moderno, cada uma das áreas do hotel prioriza a vista, todos os quartos estão voltados para a água. O complexo de quase 50 mil metros quadrados, que parece flutuar em alto-mar, tem a estética neutra, que destaca o azul do oceano e promove a "invasão" do mar escolhida para o projeto do arquiteto, que também é o proprietário do hotel.
Moderados por materiais naturais e detalhes personalizados, os quartos são caracterizados pela sua simplicidade e tons predominantemente brancos. Em sintonia com o ambiente ao seu redor, todas as suítes possuem visualmente um pedaço do mar. Um teclado ou tablet é usado para diminuir as luzes, transmitir música e diminuir as cortinas com um único toque.
O hotel possui um total de 4 restaurantes, e pretende abrir mais dois. A cozinha é inspirada no excelente artesanato encontrado na culinária mexicana vernacular e complementada por pratos internacionais. Os produtos são orgânicos, e mariscos e frutos do mar são selecionados pelos chefs diariamente.
Em um espaço livre, porém íntimo, uma combinação de sabores tradicionais compostos de produtos orgânicos locais e frutos do mar do Mar de Cortez, bem como uma seleção de vinhos escolhidos a dedo, são servidos ao lado do contraste das reflexões na água.
O restaurante com uma estrutura em forma de ninho, é uma das estruturas que mais se destaca no hotel. Café da manhã e almoço são servidos no bar central, em mesas redondas ou sofás embutidos. No menu inclui chilaquiles e ovos estilo ranchero, para o café, e para o almoço sushi artesanais, ceviches sazonais e uma seleção de frutos do mar frescos do Mar de Cortez. A decoração branca dá destaque à paisagem e às vigas aparentes em sua estrutura.
Roca (roh-kuh)
Um bar acolhedor, afundado com assento linear que fornece uma vista do horizonte no fundo e as cores do céu refletido em espelhos d'água. Uma variedade mexicana e internacional mistura cocktails feitos com frutas frescas e espíritos naturais, além de lanches inspirados em cantinas tradicionais, perfeitos para compartilhar. A decoração do lugar é feita com uma seleção de fotografias digitais modernas nas paredes.
Espetaculares vistas do oceano são possíveis à partir de um terraço aberto, onde o pôr do sol em constante mudança pode ser observado dentro de um ambiente sutilmente iluminado. Desfrute de uma seleção de cervejas, cocktails, ou vinhos no bar compartilhado ou assentos de mesa individuais. A grelha aberta oferece lanches gourmet do México e de todo o mundo. Nube orgulhosamente apresenta o melhor em concertos de cantores compositores uma vez por mês, através da aliança com a música de Los Angeles Hotel Café.