É com satisfação que informamos que o surto que infelizmente tivemos que enfrentar, no Lar Nossa Senhora da Visitação, foi considerado extinto, tendo a Autoridade de Saúde dado alta aos últimos utentes e funcionários. Este facto tornou possível preparar o regresso a casa dos nossos utentes, que haviam sido deslocados para a ZCAP de Mora, o que aconteceu na passada sexta-feira, dia 29 de janeiro.
Infelizmente temos que lamentar, neste período, o falecimento de duas senhoras, com muitas debilidades anteriores, atribuídos a Covid19.
Confrontados com uma situação, que lamentamos, mas, infelizmente, não conseguimos impedir, e apesar das dificuldades encontradas inicialmente, foi possível, graças ao empenho e esforço de todos os envolvidos, mobilizar os meios necessários para enfrentar e conter este surto.
A atitude abnegada e empenho de todos os nossos colaboradores, que ultrapassou todas as expectativas, tornaram possível debelar o surto. Nas pessoas da Diretora Técnica, Dra. Clara Salsinha, e da Enfermeira Maria Hermínia Almeida, grande obreira no acompanhamento permanente no local, dos aspetos ligados à saúde, queremos expressar a todos os membros da equipa o nosso profundo agradecimento, reconhecendo o afastamento das suas família e da sua vida pessoal, para se dedicarem integralmente a esta tarefa. A todas o nosso Bem Hajam.
Às autoridades locais queremos publicamente agradecer a disponibilidade, simpatia e empenho com que nos acompanharam neste processo, designadamente à Comissão Municipal de Proteção Civil, através do seu Presidente, Dr Carlos Pinto de Sá, graças à qual foi possível deslocalizar alguns utentes para uma estrutura exterior e assim permitir uma melhor gestão interna da situação; ao Centro Distrital de Segurança Social, através do seu Diretor Dr. José Ramalho, que durante alguns dias, nos permitiu reforçar a mão-de-obra disponível, em momento particularmente difícil; à Autoridade de Saúde Publica, na pessoa do Dr. Augusto Santana de Brito, cujo apoio no reforço da capacidade de testagem nos permitiu um maior controlo interno do surto; por último, agradecer a todos quantos que, de uma ou outra forma, nos apoiaram nesta fase difícil da vida da Misericórdia e de forma particular do Lar Nossa Senhora da Visitação que, pelo elevado número, não nos é possível elencar, como seria nosso desejo.

Sempre que vejo bagels, em fotografias ou filmes fico com imensa vontade de os comer. Há qualquer coisa neles que os torna, para mim, muito apelativos e apetitosos.
Na semana passada, quando Francisco estava a fazer o pão e a pizza, pedi-lhe que me fizesse também uns pãezinhos com um buraco no meio. Acho apetitoso. Eram iguais ao pão que costumamos fazer, mas só o facto de terem a forma de um donut tornaram estes pãezinhos muito apelativos para todos lá em casa. Duraram cinco minutos depois de sair do forno.
Depois de tal sucesso fui a correr investigar o que era na verdade um Bagel, para além de ser um pão com buraco no meio, típico de Nova Iorque.
Então, depois de alguma pesquisa percebi que é um pão de origem judaica e que tem como principal diferença, para além de ser em forma de anel, o facto de ser cozido em água com um pouco de açúcar mesmo antes de ir ao forno. Fiquei com ainda mais vontade de experimentar. (Lá está a eterna equação lá de casa: vontade de experimentar + problemática das ideias fixas = tarefa para hoje)
E assim foi. Com as mãos do padeiro lá de casa, fizémos uns deliciosos bagels no final da tarde de Domingo. A receita que usámos é uma mistura da nossa receita de pão tradicional com uma receita de bagels de um livro de temos da Nigella (sim tenho um livro da Nigella).