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Livro Doçaria de Guimarães: sua história
Posted on 05/03/2012 by saberescruzados
Lançamento: 8 de Março, Quinta-feira, 18h00, na ACIG: Associação Comercial e Industrial de Guimarães,
Apresentação: 16 de Março, Sexta-feira, 21h30m, na FNAC do Mar Shopping, Matosinhos
Na próxima quinta-feira, dia 8 de Março, pelas 18h00, vai ser lançado na Associação Comercial e Industrial de Guimarães, o livro «Doçaria de Guimarães: sua história».
Este livro, tal como o título indica, analisa a história da doçaria vimaranense desde o século XVI até ao final do século XIX. Nesta obra pode ficar a conhecer a história dos doces vimaranenses referidos documentalmente – aletria, arroz doce, biscoitos, broinhas, caramelo, creme, chouriços e morcelas doces, confeitos, conservas ou doces de fruta, doce de chá, grãos doces, leite-crespo, manjar, massapães e massapão rosado, mexidos ou formigos, ovos moles, ovos reais, palmilhas, palitos, pão-de-ló, passas, pastéis, queijadas, queimadas de fio, sopa doce, suplicos, tortas, toucinho-do-céu.
O livro contém também as receitas de diversos doces vimaranenses entre os quais os afamados toucinho-do-céu e tortas de Guimarães.
São autores dos textos: Isabel Maria Fernandes, Nuno Vieira e Brito, Virgínia Ribeiro e Maria da Conceição Costa Mendes.
A apresentação do livro está a cargo de uma das autoras, Isabel Maria Fernandes, e estará presente o Sr. Amadeu Portilha, Vereador do Pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Guimarães.
A 16 de Março, sexta-feira, pelas 21h30m o livro será também apresentado na FNAC do Marshopping, em Matosinhos.
Está convidado a participar!
Título: Doçaria de Guimarães: sua história
Editora: Despertar Memórias, Lda
Capa: Capa cartonada
Custo: 22 euros
Publicado em Doces, Gastronomia, Livros, Receitas	| Etiquetas Aletria, Arroz doce, biscoitos, broinhas, caramelo, chouriços, confeitos, conservas, creme, Doçaria, doçaria de Guimarães, doce de chá, doces de fruta, Formigos, grãos doces, Guimarães, leite-crespo, manjar, massapães, massapão rosado, mexidos, morcelas doces, ovos moles, ovos reais, palitos, palmilhas, passas, pastéis, pão-de-ló, queijadas, queimadas de fio, sopa doce, suplicos, tortas, Toucinho do céu	| 4 respostas