Um cantinho na cozinha: Curgetes recheadas com atum
Curgetes recheadas com atum
Tanto pode servir de entrada como de refeição principal.
3 cogumelos;
2 c (sopa) de maionese (ou natas);
Sal, orégãos, queijo ralado e azeite q.b.
Corte a curgete ao meio, no sentido do comprimento retire parte do seu recheio. Escalde a curgete em água a ferver durante 1 minuto. Seque um pouco com papel absorvente e polvilhe o inteiror com um pouco de sal fino.
Pele as batatas e corte-as em cubos. Junte os pimentos e a cebola picados e parte da polpa da curgete. Junte também o atum escorrido, os cogumelos picados, as azeitonas descaroçadas e picadas e a salsa também picada. Tempere com sal e envolva tudo com a maionese. Recheie as metades da curgete apertando o recheio. polvilhe com queijo ralado e com orégãos. Coloque num tabuleiro untado com óleo ou numa grelha que tenha um tabuleiro por baixo. Leve ao forno a 180ºC, entre 25 a 30 minutos.
Publicada por Paula19 à(s) 1/31/2008 02:40:00 da tarde
Adoro cougetes recheadas, esta versão com atum deve ser uma delicia.
janeiro 31, 2008 5:24 da tarde
Que maravilha as tuas cougetes adorei assim como as tuas devem estar uma maravilha um beijo. Natércia...
janeiro 31, 2008 5:38 da tarde
Hummm... Divinal
agora fiquei com vontade de fazer LOL
fevereiro 01, 2008 9:34 da tarde
Paula, venho do"companhia dos petiscos" onde vi a linda festa que preparou para a sua filhota,e depois aqui vim ter.. lindos trabalhos artesanais,e delicioso blog de culinária.Parabéns por partilhar talento,Bjss nanda vale
fevereiro 02, 2008 12:20 da tarde
Gosto muito de receitas que levam peixe,mas oque é uma curgete?Parece abobrinha!
Adicionei seu blog aos meus preferidos pois gostei muito de suas receitas.
fevereiro 09, 2008 6:58 da tarde
Receita de curgete com algumas variações, parece deliciosa.
A receita anterior de bolo vou fazer rapidinho. Mais um bolo para acompanhar meu cafezinho.
fevereiro 11, 2008 4:54 da tarde
sou fa de courgetes e recheada entao...mais ainda.
fevereiro 16, 2008 8:32 da manhã
hello! encontrei este blog há uns tempos quando andava à procura de receitas de rissóis... o problema é que agora ando sempre a imitar e a criar variantes destas receitas todas que têm um ar salivante!!! parabéns, está genial!!
fevereiro 16, 2008 5:39 da tarde
Olá Paula! Essas courgetes recheadas estão com um óptimo aspecto mas... já estou um pouquinho enjoada!! Eheheheheheh! Sempre o mesmo prato!!! Para quando uma receitinha nova e deliciosa como aquelas a que nos tens habituado?Espero que a tua ausência não seja sinónimo de problemas ou doença... Um enorme beijinho e espero que voltes em breve! Vina