Cookie Monster - Bolo de Aniversário de côco com recheio de doce de ovos e amêndoas - Receita de myTaste
100 g de pasta de açúcar branca
100 g de pasta de açúcar preta
450 g de pasta de açúcar azul
Pacote pequeno de bolachas com pepitas de chocolate (usei Dan
100 g amêndoa cortada aos cubos
8 gemas 1/2 chávena de leite morno (medida a olho, não precisa ser exacta)
9 ovos 375g de farinha
Para o recheio (era para serrecheio, mas ficou cobertura). Barrei-ocomdocedeovos, coloquei a massa folhada por cima evoltei a colocar mais docedeovos
Vou deixar-vos um passo-a-passodecomofazereste. Essefim-de-semana foi bom. frescos no Mini-Preço). * Passo-a-passo *
Passe-as por um passador. Cubra o bolocom o restante. Abra o bolo ao meioerecheie. Bolo. Entretanto, desfaça as gemascom os ovosinteirose
*Coloque uma placa de massa folhada (com a parte mais lisa virada para cima) no prato deservirecubra-acomdoce d`ovo, coco ecanela
Depois do bolo cozido retire-oedesenforme. Depois da massa folhada cozida retire-aeesfarele-acom as mãos
Leve ao lumeembanho-maria as claras e o açúcar (a água não deve tocar no recipiente das claras). Coloque o bolo num parto, corte ao meioerecheiecom o docedeovos
Depois do bolo frio, cortá-lo ao meio, rechearcom uma parte do docedeovosedepois cobrir o bolocom o restante
do bolo frio, cortá-lo ao meio, rechearcom uma parte do docedeovose. extremidade, diz-seque a calda estáem ponto de pérola
Coloque uma placa de massa folhada no prato deservirecubra-acomdocedeovos. Cubra com a outra placa de massa folhada ebarrecomdocedeovos o topo e as laterais do bolo
Começar por misturar o leite (morno), os ovose a baunilha. Resolvifazer dois bolos, um de sabor a baunilha e outro a canelaerechearintercaladoscomdocedeleite