Hoje trouxe uma receitinha legal para fazer no fim de semana. Um salmão super fácil. Espero que gostem!
Vamos precisar de um salmão interio ou em pedaços como o da foto, 2 dentes grandes de alho picados, 2 limões, 1/2 xícara de chá de vinho branco seco, 1/4 de xícara de azeite de oliva, cheiro verde picadinho e pimenta do reino a gosto
O Preparo é super simples. Primeiro mistura os temperos e o suco de limão numa tigelinha e esfregue tudo no peixe, inclusive no lado de dentro, pode fazer uns furos com faca para penetrar bem, caso seja inteiro. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e ponha o peixe por cima, regue azeite sobre ele, de ponta a ponta. Embrulhe com papel laminado e deixe marinar por alguns minutos. Leve ao forno por cerca de 1 hora, dependendo do tamanho do peixe, comece a mexe-lo com um garfo, por volta dos 40 minutos, para ver se já está quase macio, quando estiver quase macio regue com o vinho branco e deixe por mais 20 minutos ou até quando estiver bem macio.
Se for em pedaço reduza o tempo a metade e fique de olho. Fica ótimo para comer com legumes ou arrozinho com amendoas. Por cima do peixe pode colocar um azeite com ervas. Basta aquecer o azeite com manjericão, ervas finas, alecrim....