Viajando na cozinha: Desmamada
Este bolo de nome diferente faz parte da Cozinha Mineira.
125g de coco ralado (natural)
75g de margarina ou manteiga
Faça um mingau com a farinha de trigo, o açúcar, o leite, o leite de coco e o sal. Coloque a manteiga e o coco ralado e deixe esfriar. Bata bem os ovos e acrescente. Asse em forma de furo no meio em forno quente, jogue canela em pó assim que tirar do forno.
Vocês podem ter esta e outras receitas da cozinha mineira, clicando no link a seguir e salvar no seu computador o Caderno de Receitas do Senac (arquivo em PDF):