Os Vinhos: Grande Prova dos vinhos da Quinta do Portal no Restaurante Tendinha - Parte II (Jul/2015)
Grande Prova dos vinhos da Quinta do Portal no Restaurante Tendinha - Parte II (Jul/2015)
Na 2ª parte deste Evento, o Produtor teve a oportunidade de apresentar alguns dos seus vinhos licorosos e fortificados, neste caso 2 brancos colheita tardia, 2 moscatéis e 3 portos.
Portal Late Harvest 2007 (Branco)
Nota de Prova: Cor amarela intensa e brilhante, o nariz sugeres imensas notas meladas, muito frescas, acompanhadas por breves sugestões caramelizadas e ainda um delicado toque floral, na boca é um vinho untuoso, com uma ligeira doçura e um paladar muito melado que termina com um final de boca de comprimento médio/alto e uma persistência bem interessante.
Portal Late Harvest 2011 (Branco)
Nota de Prova: Cor amarelo suave e nariz dominado pela fruta tropical e aromas de pêra cozida bem presentes, num fundo delicadamente marcado por subtis apontamentos de frutos secos, na boca revela uma acidez mediana e um paladar fresco e muito jovem, onde a fruta se envolve com um ligeiro toque floral, o final de boca termina com um comprimento e persistência de expressão média.
Portal Moscatel do Douro 2004 (Moscatel)
Nota de Prova: Cor âmbar e nariz marcado pelos aromas de caramelo e fruta cristalizada, além de breves notas florais e ainda diversos frutos secos, na boca é um vinho envolvente, com uma acidez bem presente e um paladar melado e muito bem preenchido por frutos secos e um delicado toque melado, termina com um final de boca fresco e relativamente prolongado.
Portal Moscatel do Douro Reserva 1996 (Moscatel)
Nota de Prova: Cor âmbar e nariz dominado pelos frutos secos e notas de mel, além de um leve toque especiado e breves notas tostadas, na boca é um vinho vivo e fresco, além de volumoso e até complexo, revela um paladar cheio de frutos secos e delicadas notas caramelizadas e termina com um final de boca de comprimento expressivo.
Portal Vintage 2003 (Porto)
Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa no centro e uma auréola de tonalidade vermelha, o nariz sugere aromas de frutos do bosque e breves notas florais e balsâmicas, acompanhadas por um leve delicado toque de compota e ameixas, na boca é um vinho denso, complexo e elegante, revelando um cheio de fruta preta e notas especiadas, além de um breve toque achocolatado, o final de boca termina longo e persistente.
Portal Quinta dos Muros Vintage 2013 (Porto)
Nota de Prova: Cor rubi de forte tonalidade violácea, o nariz surge exuberante, com os frutos do bosque, principalmente amoras, a aparecerem muito bem acompanhados por breves notas florais e especiarias, num fundo que faz lembrar alguma menta, na boca é um vinho encorpado, vigoroso e muito jovem, com a fruta e algumas especiarias a formarem um conjunto muito elegante no paladar, o final de boca termina de uma forma longa e bem persistente.
Quinta do Portal 30 Anos (Porto)
Nota de Prova: Apresenta uma cor âmbar intensa com laivos atijolados, na boca revela exuberantes aromas de caramelo e especiarias, acompanhados por frutos secos, notas de tabaco e um leve toque tostado e até melado, na boca é um vinho elegante e profundo, além de untuoso e sedoso, revela um paladar compotado e melado, onde a fruta sugere alguma doçura e surgem subtis notas de café, terminando com um final de boca muito prolongado e persistente.