RECEITA AZUL CURAÇAO - > COQUETEL E OUTRAS RECEITAS
É feito com uma combinação de vodka, gin, casca de laranja amarga e cravo. E este licor DIY blue curaçao adiciona vitalidade e cor aos coquetéis.
Curaçao é um licor caribenho feito com a casca seca da fruta cítrica Laraha. Curaçao azul é essencialmente a mesma coisa, mas é adulterado com coloração azul artificial, que adiciona uma aparência ousada aos coquetéis. Exemplos: misturas divertidas de meados do século, como o Blue Hawaii e a Lagoa Azul , duas bebidas atraentes que levam seus nomes em parte ao uso do azul de curaçao.
Se você quiser resolver o problema com as suas próprias mãos, pule as versões engarrafadas disponíveis nas prateleiras das lojas e faça seu próprio blue curaçao. Isso é exatamente o que os ambiciosos barkeepers fizeram no Kirkland Tap & Trotter, um bar agora fechado anteriormente localizado em Somerville, Massachusetts. Curaçao azul feito em casa raramente é visto em programas de coquetéis. Provavelmente porque os produtos comerciais realizam o trabalho e a versão DIY é um processo demorado.
Esta receita começa com vodka, gin, raspas de laranja e cascas de laranja amarga. Essa mistura infiltra por 20 dias, então não fique parado esperando. Após esse período de quase três semanas, você adiciona o cravo e deixa descansar por mais um dia antes de misturar no açúcar, na água e no corante azul.
O resultado é brilhante, picante e muito azul. A melhor parte: como você fez um lote grande, pode usar seu licor caseiro em todos os tipos de coquetéis vibrantes.
3 licores que você pode fazer em casaARTIGO RELACIONADO Vídeo em destaque
Entusiasmode 12 laranjas de umbigo
4 colheres de sopaamargo secocasca de laranja
32 cravo
6 xícaras agua
Azulcorante
Combine vodka, gin, raspas de laranja e casca de laranja amarga seca em um recipiente grande e deixe descansar por 20 dias.