O curso de Pedagogia da Faculdade Metodista Granbery propõe-se a formar profissionais aptos a atuarem na docência, na gestão e na pesquisa em educação, especificamente na Educação Infantil, nos anos iniciais do Ensino Fundamental e no Ensino Médio profissionalizante (no curso Normal) em espaços educacionais escolares e não escolares.
Atuação em espaços educacionais não escolares como organizações não governamentais, hospitais, sistema penitenciário, empresas, instituições da sociedade civil organizada.