Bacalhau cremoso com batata palha - Cozinha da Robs
Bacalhau cremoso da tia Preta é a receita deste post.
Já é de costume eu e o Renato não comermos carne durante a quaresma; devido a isso, a tia Preta preparou um DELICIOSO Bacalhau cremosos lá na casa dela. E como tudo que acho bom divido com vocês, segue a receita.
1,5 kg de bacalhau desfiado e dessalgado (se quiser colocar mais, fique á vontade)
1 lata de azeitonas picadas (use como medida a lata de milho)
2 dentes de alho triturados e sal a gosto
Fatias de mussarela (uns 200gr mais ou menos)
Batata palha (1 pacote pequeno aproximadamente)
Em uma panela refogue o alho, a cebola e o bacalhau. Coloque um pouquinho de água (tipo meia xícara de chá) e deixe-o cozinhar uns 3 minutinhos. Em seguida, adicione o tomate, o pimentão, o milho, a azeitona e misture bem. Agora adicione os temperinhos a seu gosto. Acrescente o creme de leite e o requeijão e misture bem. Transfira tudo para um refratário ou para uma panela elétrica, cubra com fatias de mussarela e salpique a batata palha. Leve ao forno para gratinar se for refratário e sirva ainda quente. Para dar um charme, salpique cebolinha picadinha quando estiver servindo.
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