Mousse de chocolate com nozes da léa - Receitas CyberCook
1/2 kg de chocolate em barra (meio amargo)
10 nozes picadinhas sem casca
Dividir o açúcar e bater 75 g com as gemas até obter um creme e as outras 75 g com as claras até o ponto de suspiro. As duas misturas são batidas na batedeira separadamente. Depois junte tudo e acrescente lentamente o conhaque, as nozes e o chocolate derretido. Coloque o creme de leite e misture bem, sem bater.
Coloque em uma tigela funda de vidro refratário e cubra com filme de PVC e leve ao freezer.
Por: Alba Dib
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