Alimentos que contêm vitamina K | ComotudoFunciona Skip to main content
Home / Saúde / Nutrição / Alimentos que contêm vitamina K Alimentos que contêm vitamina K
A vitamina K é um componente alimentar importante; mas onde você pode encontrá-la? Ela pode ser encontrada em vários alimentos, como alguns tipos de frutos e bebidas. As melhores fontes de vitamina K são os vegetais de folhas verdes, como repolho, folhas de nabo, brócolis, alface e espinafre. O chá verde é outra fonte boa, sendo uma xícara suficiente para atender ao consumo diário recomendado desse nutriente. 2007 Publications International, Ltd.Verduras como o brócolis são grandes fontes de vitamina K
Nem toda vitamina K que obtemos é dos alimentos que ingerimos. Cerca de um terço de nossa vitamina K origina-se das bactérias que vivem em nossos tratos digestivos, que produzem essa vitamina como um subproduto de seu próprio metabolismo. Costumava-se achar que as bactérias intestinais produziam aproximadamente metade de nossas necessidades de vitamina K, mas descobertas recentes indicam que essa avaliação foi exagerada. Aqui vai uma tabela com os alimentos ricos em vitamina K: Alimento Quantidade
2/3 xícara 650
1/2 xícara 100
Necessidades alimentaresDurante muito tempo, não sabíamos muita coisa a respeito da vitamina K para estabelecer o consumo necessário. A primeira recomendação da vitamina só foi determinada após a edição de 1989 dos CDRs. A necessidade varia conforme a idade; para os homens, de 75 a 120 mg, à medida que a idade aumenta de 11 a mais de 50 anos. Para as mulheres, vai de 75 a 90 mg. Uma dieta bem balanceada típica, nos Estados Unidos, fornece de 300 a 500 mg de vitamina K - mais do que o suficiente para satisfazer as necessidades alimentares normais.
Entretanto, nem toda pessoa alcançam as quantidades adequadas de vitamina K para o corpo. Na próxima seção, discutiremos como algumas pessoas saudáveis, com a melhor das intenções, podem ter deficiência de vitamina K.Além da vitamina K, algumas outras vitaminas que talvez você queira conhecer incluem: