Para facilitar a massa pode ser o espagethi grano duro e fica bom para comer noutro dia e não perde a consistencia da massa.e tomar cuidado com o óleo de gergelim torrado que deve ser colocado pouco para não dar um sabor muito forte de óleo o resto fica a gosto de cada um , o sabor quem define e quem faz o prato e depende muito do paladar de cada um e boa sorte para todos.