quarta-feira 31 outubro 2012 | 695 visita (s) | 0 comentário
A doutura em enologia, gerente-geral do Laren e professora da UCS, Regina Vanderline, é a nova secretária científica da Subcomissão de Métodos de Análise de Vinhos da entidade Pela primeira vez, o Brasil terá um representante atuando nas comissões temáticas da ...
quarta-feira 24 outubro 2012 | 623 visita (s) | 0 comentário
Recentemente, publiquei um post relatando a postura asquerosa de uma vinícola italiana que lançou vinhos com rótulos de cunho antissemita e alusivos ao nazismo. Bem, nem tudo no mundo dos vinhos é glamoroso, há que se reconhecer. Li matéria recente de ...
Setor vitivinícola faz acordo de cooperação com importadores e retira pedido de Salvaguarda…mas a polêmica parece não acabar.
terça-feira 23 outubro 2012 | 811 visita (s) | 0 comentário
De acordo com a coletiva realizada ontem, o setor vitivinícola faz acordo de cooperação com importadores e retira pedido de Salvaguarda. No entanto, parece que a medida já está sendo combatida pelos lojistas, já que uma parte do acordo prevê ...
Nova legislação para a produção de vinagre entra em vigor…
quarta-feira 17 outubro 2012 | 1.234 visita (s) | 0 comentário
Segundo o Ibravin, novas regras para o setor produtivo do vinagre começaram a valer no último sábado (dia 6), modificando as nomenclaturas dos produtos e proibindo a produção de alguns tipos, como agrin e o vinagre escuro Um dos principais derivados ...
SISTEMA INTELIGENTE DE SERVIR VINHOS GANHA MERCADO EM SANTA CATARINA
segunda-feira 15 outubro 2012 | 5.716 visita (s) | comentários
A máquina WineStation, fabricada nos Estados Unidos, permite ampliar a experiência de degustação através do serviço de vinho em taça. Além de conservar o produto por 60 dias, ele é servido na quantidade e temperatura certas. Em Santa Catarina, lojas ...
Vinhos brasileiros no Canadá…
domingo 14 outubro 2012 | 938 visita (s) | 0 comentário
Nove vinícolas brasileiras – Aurora, Basso, Geisse, Lidio Carraro, Miolo, Pizzato, Salton, Villagio Grando e Vinibrasil – participaram da "Master Class" (palestra com degustação) promovida no Park Hyatt Toronto Hotel, sob a condução do escritor de vinhos canadense Charles Byers. ...
Vai-Vai escolhe samba sobre os Vinhos do Brasil para o Carnaval 2013 em São Paulo
quarta-feira 03 outubro 2012 | 1.394 visita (s) | 0 comentário
Letra de Zeca do Cavaco foi o campeão na final disputada entre três sambas neste domingo na Quadra da Saracura no bairro do Bixiga O samba-enredo sobre os Vinhos do Brasil foi definido, neste domingo (30) à noite, pela Vai-Vai, no ...
Vinhos na Altitude…
sábado 22 setembro 2012 | 659 visita (s) | 0 comentário
Não, não se trata de vinhos de altitude, como é o caso de nossos vinhos de Santa Catarina. Nesse caso, estamos falando mesmo sobre os vinhos na altitude. De acordo com a Revista Adega, as empresas aéreas compram milhões de galões ...
Vale dos Vinhedos: A primeira DO do Brasil
sexta-feira 14 setembro 2012 | 758 visita (s) | 0 comentário
Em meados de 2010, escrevi o artigo "Regulamentando os Vinhos Brazucas", após ter sido anunciada na EXPOVINIS 2010 a criação da D.O. VALE DOS VINHEDOS, obviamente com critérios mais rígidos do que os da I.P. (Indicação de Procedência. Pois bem, no ...
França x EUA: o foie gras e o vinho.
sexta-feira 14 setembro 2012 | 1.340 visita (s) | comentários
Em Meados de 2003, pelo fato de a França não aderir à coalizão que participou da I Guerra do Iraque, os EUA boicotaram produtos franceses, como forma de retaliação. Agora chegou a hora de os gauleses darem o troco. Recentemente, a ...