Faccin Apagão Rosé 2020 (Natural) - sonoma
Um inusitado rosé natureba elaborado pela família Faccin diretamente da Serra Gaúcha!
Este rosé natural é elaborado a partir de uvas de vinhedos próprios na pitoresca Monte Belo do Sul (RS), cidade de forte imigração italiana localizada próxima ao Vale dos Vinhedos.
O Rosé Apagão 2020 é elaborado a partir de um inusitado blend dos vinhos de Riesling Itálico vinificado em laranja, Malvasia Bianca vinificado em branco e laranja e Pinot Noir vinificado em branco e tinto. O resultado é surpreendente!
A vinificação natural é feita a partir de fermentação espontânea por leveduras selvagens, contidas na casca da própria uva, cada qual vinificada separadamente e unidas após o final da fermentação.
O vinho não leva adição de sulfitos, nem de açúcar para aumentar o álcool e não é filtrado, expressando mais claramente a sua essência e de seu terroir.
Com coloração rosada e turva devido ao processo de vinificação natural, apresenta em nariz notas de flor de laranjeira, toranja e frutas amarelas.