Espaço Ecologico No Ar - 5 'superalimentos' do futuro que são bons para você e para o planeta
A moringa é muitas vezes chamada de "árvore milagrosa" — Foto: Pixabay
Os grãos de fonio são tão pequenos quanto areia – e a casca não comestível precisa ser removida — Foto: Jokkale.Communication/Visual Hunt
Alguns estudos clínicos sugerem que a fibra dos cactos ajuda o corpo a excretar mais da gordura que é ingerida — Foto: Miguel Urieta/Unsplash
No leste da África, os grãos são transformados em purê para criar uma base para sopas. Ele é conhecido como um "alimento completo", por ser rico em proteínas e uma fonte do aminoácido essencial metionina, que promove o crescimento de novos vasos sanguíneos e a absorção de zinco, necessário para o sistema imunológico do corpo. Também tem muito selênio, que ajuda a regular a função da tireoide e fortalece o sistema imunológico.
O feijão-bambara chamou a atenção de especialistas em alimentos sustentáveis, porque pode ser cultivado em solos pobres — Foto: Whaun/Visual Hunt