+ HOTEL SENAC ILHA DO BOI Tweet
Novo sabor no cardápio do Hotel Senac
O caldinho de feijão criado por Maria Benedita Souza será o mais novo sabor que fará parte do cardápio do restaurante do Hotel Senac Ilha do Boi. A iguaria foi a vencedora do concurso interno promovido pelo hotel e conquistou os paladares mais apurados da banca examinadora e também de chefs capixabas renomados.
A receita utilizada por Maria Benedita, funcionária do hotel há mais de 20 anos e conhecida por todos como Benê, contou com os ingredientes que são disponíveis para uma boa feijoada e recebeu um toque especial de sua história pessoal. "Cresci ao redor de uma panela de feijão. Quando o meu pai cozinhava, o primeiro caldo era eu quem tomava. Hoje sei que um feijão já está cozido pelo cheiro", afirma.
A premiação para ela é o reconhecimento do trabalho constante de se atualizar e a retribuição que acontece quando se faz algo que ama. "Este prêmio que recebo também é para toda a equipe. Estou feliz e divido esta alegria com todos que me ajudaram".
Agora a criação de Benê será servida todos os sábados durante a tradicional feijoada do Hotel Senac, que a cada edição se torna um verdadeiro evento. Todos os sábados, o restaurante do hotel se transforma num palco de sabores e gente bonita.
O juri foi composto por Chefs de Cozinha, dentre eles Juarez Campos, Paulo Gaudio, Julio Lemos, Alessandro Eller e o Promotor de Eventos Raimundo Nonato, que elegeram os 3 (três) melhores preparos.