Não imaginava que seria tão difícil encontrar uma receita de salada com espinafre cru. Nesse calor, não queria refogar o maço de espinafre verdinho, preferia algo mais fresco e, buscando na internet e em livros, achei pouca coisa e nada que me agradasse para utilizar espinafre cru. Então, recorri a uma combinação simples e certeira para fazer uma salada fresca e cheia de sabor. O espinafre tem sabor marcante, mas utilizá-lo cru é saudável - pois preserva os nutrientes - e, acredite, pode ser delicioso. Assim, deixo minha contribuição para as futuras buscas por "salada de espinafre cru". O Popeye aprovaria :-)