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O CARRINHO DE QUEBRA-QUEIXO de Sêo Nildo
Fica nas proximidades do Salvador Shopping
O Cantinho da Bahia de hoje vai para o quebra-queixo de Nildo, da melhor qualidade, caseiro, com vários sabores e textura - duro, mole e no ponto - vendido em sua tenda há 4 anois, nas proximidades do Salvador Shopping.
É uma delicia e cada pedacinho custa R$1,00 enrolado num papel transparente. O pacotinho com 6 pedacinhos custa R$5,00 e uma caixinha plástioca com 12 pedaços vale R$10,00.
Tem o quebra-queixo no modelo tradicional, mais duro e que honra o nome, sendo preciso ter dentes fortes para saboreá-lo. É um dos mais vendidos. Tem quebra-queixo com sabor goiaba, com sabor de coco, e que mais parece uma cocada puxa.
Nildo é sergipano e já mora na Bahia há muitos anos. Trabalha com a ajuda da esposa e diz que é uma "pauleira danada porque tem que produzir os tabletes de quebra-queixo grandes, em casa, e fatiá-los na vista dos fregueses", conta.
O carrinho manual onde bende os quebra-queixos tem um metro quadrado e a altura de 1m7cm e tem três prateleiras apenas. É a vida como ela é de um trabalhador informal brasileiro, microempreendedor.