Chips crocantes de macarrão | Chips caseiros de massa
Alguns não entendem o furor que eles causam, outros são completamente viciados. Pelo menos no TikTok as opiniões se dividem em relação aos chips de macarrão. Basta fritá-los, assá-los e temperá-los, e você terá o lanche perfeito! Aqui em A Receitaria testamos as receitas e, como resultado, temos os 7 chips abaixo:
Tempo de preparo: 12 min para cada tipo (os molhos já estão prontos)
Tempo de cozimento: 20 min para cada tipo
Tempo total: 30-32 min
1. Chips básico
300 g farfalle;
Cozinhe o macarrão, escorra e frite em óleo bem quente. Polvilhe parmesão e pimenta sobre o macarrão e sirva com molho de tomate.
2. Conchas de macarrão recheadas
300 g de macarrão concha;
1 colher de chá de ervas italianas;
2.1. Cozinhe o macarrão, escorra e coloque em uma tigela. Adicione parmesão ralado, ervas italianas e óleo à massa. Misture tudo e coloque o macarrão em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve ao forno a 180 °C por 20 minutos (mexa a massa de vez em quando durante o cozimento).
2.2. Assim que a massa esfriar, recheie com aioli e tapenade de azeitona. Polvilhe a cebolinha por cima e as conchas de macarrão estão prontas.
3. Chips de lasanha
300 g de folhas de lasanha estriada;
3.1. Cozinhe as folhas de lasanha e escorra-as. Corte-as ao meio, ao comprido e, em seguida, na diagonal (em triângulos).
3.2. Frite a massa em óleo bem quente, escorra em papel toalha e coloque-as em uma tigela. Misture sal, pimenta e alho em pó e espalhe a mistura sobre os triângulos de massa frita. Misture tudo e sirva com guacamole.
4. Chips de Mac and Cheese (macarrão com queijo)
300 g de macarrão cellentani (tubinho);
Cozinhe o macarrão, escorra e coloque em uma tigela. Adicione o azeite, pimenta e o parmesão ralado e misture bem. Despeje em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos a 180 °C. Sirva seus chips de macarrão com molho de queijo.
5. Chips de macarrão com sabor churro
300 g de fusilli;
Cozinhe o macarrão e escorra. Misture o amido de milho com a canela e passe o macarrão pela mistura. Frite o macarrão em óleo bem quente e deixe escorrer em papel toalha. Polvilhe o macarrão com açúcar e sirva com calda de chocolate.
6. Chips picante
300 g de rigatoni;
2 colheres de sopa de molho de pimenta (ex: sriracha);
Iogurte (para molho).
Cozinhe e escorra o macarrão. Misture o molho de pimenta com mel e iogurte e despeje sobre o macarrão. Misture tudo e coloque o macarrão em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse a 180 °C por 20 minutos. Sirva com iogurte.
7. Chips ao curry
300 g de macarrão mafaldine curto;
Cozinhe e escorra o macarrão. Misture o amido de milho com o curry e despeje a mistura sobre o macarrão. Integre tudo e frite em óleo bem quente. Tire o excesso de óleo e sirva seus chips ao curry com chutney de manga.
Será que esses chips de macarrão vão ser os novos concorrentes das batatas chips? Os ingredientes você já deve ter em casa, então, aproveite para experimentar essas delícias.