Nuttrisaude: 11/02/17
Mitos sobre Dieta Vegana
1. VEGETARIANISMO E VEGANISMO SÃO A MESMA COISA:
MITO. A dieta vegetariana pode ser adotada por motivos diversos, como saúde, ética ou religião, já o veganismo tem como foco principal a questão ética pela não exploração animal, isso implica em uma dieta mais radical. O vegano não consome nenhum produto de origem animal, por exemplo, carne, leite e todos os seus derivados, até mel e lã. Já no vegetarianismo, não se consome carne, porém é permitido produtos de origem animal como ovos e laticínios –
2. 2. VEGANOS TÊM DEFICIÊNCIA DE CÁLCIO: MITO. O leite de vaca é de fato uma fonte de cálcio extremamente relevante, porém existem outras maneiras de obtê-lo. Hoje em dia há uma infinidade de leites vegetais fortificados com alto teor de cálcio e nutrientes equivalentes ao leite de vaca. Outra forma também de repor cálcio no organismo é consumir alimentos como tofu, couve, e brócolis –
3. 3. É PREJUDICIAL AO ORGANISMO CONSUMIR UMA GRANDE QUANTIDADE DE SOJA: MITO. Claro que nada em excesso faz bem, no entanto, é sim permitido consumir soja em grandes quantidades, mas é necessário manter um equilíbrio com os demais alimentos consumidos, como folhas e vegetais –
4. 4. ALIMENTAÇÃO VEGANA É BENÉFICA À SAÚDE: VERDADE. Estudos apontam que pessoas que adotaram o estilo de vida vegano apresentaram menos quantidade de colesterol no organismo e menos chances de desenvolver leucemia e qualquer tipo de câncer –
5. 5. VEGANOS PERDEM PESO COM FACILIDADE: MITO. Uma dieta vegana pode ser uma maneira saudável de perder peso, mas precisa estar atrelada a uma rotina regular de exercícios físicos. A dieta vegana não tem baixo teor de gordura, por consequência não garante a perda de peso com maior facilidade –
6. 6. CRIANÇAS PODEM SER VEGANAS: VERDADE. A dieta vegana pode ser aplicada pelas crianças, desde que seja muito bem planejada, com acompanhamento de nutricionista e com bastante cuidado –
7. 7. VEGANO NÃO CONSOME PROTEÍNAS: MITO. Existem proteínas de origem vegetal, que podem ser encontradas no feijão, grão-de-bico, lentilha, brócolis, cogumelos, ou soja. Amêndoas e nozes são alimentos, por exemplo, que também contém proteínas –
8. 8. VEGANOS NÃO ADOECEM: MITO. Quem leva um estilo de vida vegano, não está imune a doenças. Porém, estudos indicam que pessoas que adotaram dietas veganas ficam doentes com menos frequência devido ao tipo de alimentação saudável e equilibrada –
9. 9. VEGANOS TÊM DIFICULDADE DE GANHAR MASSA: MITO. Muitas pessoas acreditam que veganos têm mais dificuldades em ganhar massa muscular, porém, não é verdade! A combinação de cereais (como arroz, milho, aveia e outros) com leguminosas (como feijão, soja e etc) já garante a quantidade de proteína encontrada em carnes e ovos –
10.DIETA VEGANA É MAIS CARA: MITO. Atualmente existem muitos produtos disponíveis no mercado em uma variedade de preços e marcas, o que facilita para o adepto a dieta escolher qual é o mais acessível para ele. Além disso, armazenando de forma correta grãos, cereais, legumes e outros, é possível criar uma dieta mais barata e acessível -
Fonte:Minha Saúde
Marcadores: ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA, Veganismo
Se você é fanático por pizza e está à procura de uma receita diferente dessa delícia, venha ver como fazer essa pizza de dar água na boca com apenas 4 ingredientes!
Para fazer a massa, você vai precisar utilizar o ralador de queijo e toda sua utilidade. Primeiramente, lave a abobrinha e, em seguida, rale-a no ralo grosso.
Já raladas, esprema a abobrinha para retirar um pouco da água e impedir que a massa fique com uma textura molenga demais. Ah, e se desejar, você também pode adicionar queijo parmesão ralado à massa.
Em seguida, em um recipiente, misture a abobrinha ralada com o ovo, o sal a pimenta-do-reino e, aos poucos, vá adicionando a farinha até dar ponto de liga.
Assim que der o ponto, espalhe a massa por uma forma de sua preferência — assim como você faz com as outras massas de pizza.
Agora, basta levar ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 10 minutinhos, apenas para dar aquela pré-assada na massa.
Após os 10 minutos, retire do forno e solte a criatividade na hora de adicionar o recheio! Vale muito queijo, presunto, tomate, molho de tomate caseiro, azeitonas, cebolas, ovos cozidos, pimentões, frango desfiado e o que mais desejar.
Com a pizza de abobrinha recheada, leve de volta ao forno para dar aquela gratinada irresistível no queijo.