Com toucas na cabeça e muito chocolate à disposição, as alunas escutavam atentamente a professora explicar quais são as melhores maneiras de preparar o chocolate para a produção de alfajor e ovos de páscoa. Heloísa Helena de Souza, é uma das participantes e vê no curso a chance de recomeçar no mercado de trabalho. "Sou professora e não consegui nenhum trabalho este ano. Os chocolates podem auxiliar como uma renda complementar", disse ela. São duas aulas por turma, onde aprendem ovos, trufas, alfajores e aulas teóricas e técnicas desde qual o melhor tipo de chocolate para cada produção além da história dos doces. O próximo encontro desta primeira turma será dia 11 de abril, das 8h às 12h e das 14h às 18h.