Festival "Cachaças do Rio" cria circuito com bebidas premiadas do estado | Jornal Tribuna Livre
Festival "Cachaças do Rio" cria circuito com bebidas premiadas do estado
Os acepipes serão servidos ao público e aos jurados, acompanhados com um drinque de cachaça. Os jurados percorrerão os bares e restaurantes, durante o período do festival, degustando os petiscos com as cachaças e os pratos harmonizados com drinques, dando assim as notas, que serão recolhidas pela comissão organizadora para apuração dos resultados. Serão levados em conta o sabor e a apresentação dos drinques, bem como a harmonização com os petiscos.
Um drinque feito com a Cachaça Coqueiro Ouro, de Paraty, espumante, angostura, glicose, gelo e morango, batizado de Saideira, será servido no Galeto Sats com o petisco Madrugada, feito de picanha suína assada na brasa com cebola, creme de cebola, limão, alho, tomilho, pimenta do reino e sal. O Galeto Sats fica em Botafogo, na Rua Real Grandeza, 212, e funciona todos os dias das 11h às 5h.
Segundo Carlos Mariz, presidente da Associação dos Produtores de Cachaça do Estado do Rio (Apacerj), o objetivo do evento é estimular a experimentação das cachaças fluminenses, premiadas mundialmente, e divulgar a qualidade das bebidas produzidas dentro do estado.
Os vencedores serão conhecidos no evento de fechamento do festival, que irá acontecer no dia 1º de dezembro, com drinques e petiscos, além de música. O "Festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia" é uma ação do Projeto "Embaixada da Cachaça", com a realização da Apacerj e Sebrae Rio, patrocínio da Firjan e apoio da SeTur/TurisRio e do Sindbebi.