Geleias, pastas e molhos, feitos rapidinho em casa no final de semana, podem ser guardados em vidros com tampa na geladeira e se tornar facilitadores para o seu lanche saudável. Cozinhe frutas maduras da época (ameixa pura/com banana ou frutas vermelhas frescas e/ou secas) com um pouquinho de água e tenha uma geleia divina e sem açúcar.
Frutas secas, como damasco, figo e tâmaras, picadas ou trituradas,acrescidas de suco de limão siciliano também são ótimas opções. As pastas árabes como o hommus de grão de bico ou o babaganoush de beringela são outras opções. Chutney de manga ou abacaxi, molho pesto, pastinha de ricota (animal ou vegetal) misturada com cenoura ralada, salsão e passas, ou uma pasta de amendoim turbinada (500g de amendoim processado com 6 tâmaras, 2 colheres de sopa de linhaça dourada, 1 colher de sopa de óleo de coco, 1 colher de sopa de cacau e 1 colher de sobremesa de canela), todas são ideias de coisas simples e práticas que você pode ter sempre por perto para salvar sua rotina em busca de comida de verdade. Elas podem enriquecer uma salada, serem passadas nos pães puras ou em sanduichinhos, podem acompanhar uma fruta, adoçar uma vitamina, você decide.
Ter um mix de castanhas e frutas secas sempre à mão. Essa é uma dica que todo vegetariano pratica mas que pode ser aproveitada por todos. Castanhas e frutas secas podem ser comidas puras ou com frutas, em saladas, ou mesmo no recheio de um sanduíche. Eu, por exemplo, adoro comer pela manhã meio abacate com um fio de mel, chia e um salpicado de castanhas diversas. Ficou com preguiça de preparar dois lanches naquele dia (manhã e tarde), pega o potinho de castanhas e frutas secas (umas 2 colheres de sopa, não abuse) e coloca na bolsa.