Vamos à nossa receita de Truta à Belle Meunière
1/4 de uma colher de sopa de alho em pó
Enquanto a mantreiga derrete pique as alcaparras no tamanho que você preferir, algumas pessoas preferem inclusive deixá-las inteiras.
Agora é só refogar as alcaparras e os champgnons já fatiados na manteiga por 1 minuto. Normalmente nem é preciso acrescentar sal, já que as alcaparras já são muito salgadas. De qualquer forma não custa experimentar.
Agora é só montar o prato, para isso transfira o peixe para o prato no qual será servido, espalhe generosamente as alcaparras e champgnons sobre ele e decore com os camarões.