Para começar compartilho um post onde explico detalhadamente como elaborar sua massa madre desde zero.
Depois de experimentar várias receitas, hoje vou compartilhar uma adaptação da receita que mais deu certo pra mim. Ou seja, a que meus pães cresceram e não ficaram cru por dentro.
O primeiro passo para fazer um pão de Massa Madre é ter uma massa Madre com mais de 7-9 dias de vida.
E a partir disso vc deve preparar a Massa Madre para fazer o seu pão. O ideal para fazer pão é que sua Massa Madre seja alimentada de 12h em 12 horas dois dias antes.