Café Rex – Café Rex
Uma empresa especializada na produção e comercialização de café, com fazendas produtoras na região há mais de 25 anos em constante evolução, o convida para uma jornada de sensações, com sabores e aromas diferenciados.
Diretamente das montanhas cafeeiras de Minas Gerais, com clima ideal, solo rico em nutrientes, somado a altitudes entre 1000 e 1200 metros, o Café Rex foi idealizado por um produtor apaixonado pela arte de desfrutar de uma bebida de alta qualidade.
O Café Rex torrado e moído, passa por um rigoroso processo de qualidade até chegar à mesa dos consumidores. Respeitando seu tempo de maturação, a colheita é realizada e apenas os grãos maduros são lavados e descascados .
No terreiro de secagem, o café passa por um período onde os açucares da fruta, com a ajuda do sol, se concentram dentro do grão, deixando um equilíbrio perfeito em acides, corpo e dulçor.
Para chegar a mesa ainda mais fresquinho e exalando seu maravilhoso aroma, o Café Rex passa por um processo de torra categórico e rigoroso, que libera todos os seus açucares e um incrível aroma com nuances florais, mel, jasmim.
Seu sabor resulta em uma bebida surpreendente e irresistível, pois remete a amêndoas torradas, cacau, caramelo e frutas amarelas.
Com muitos anos de estudos, aprimoramento, amor, dedicação, respeito ao meio ambiente e às questões sociais, o Café Rex conseguiu conquistar certificações internacionais como Utz, Rainforest, Certifica Minas e 4 C, estando no ano de 2021 entre os finalistas do prêmio Ernesto Illy, com seu cereja desmucilado, café produzido na Fazenda Paineiras.
A combinação perfeita do clima das montanhas cafeeiras de Minas Gerais, com décadas de estudos de processos de qualidade, a paixão por produzir cafés e degustar de uma bebida de alta qualidade, torna o Café Rex encantador ao paladar dos apaixonados por café.
O café Rex não só possui sabores e aromas marcantes, mas também se diferencia pelo propósito de difundir boas práticas em toda a sua cadeia produtiva. Um cultivo que preserva o meio ambiente, a integridade da saúde de quem planta e colhe o café no campo.
Estamos à frente, de portas abertas, te esperando para viver um universo de sabores e sensações. Experimente!