Receita: PIRULITO - Receitas do PobreVirtual e Programa Zmaro
1/2 colher de chá de corante de sua preferência
Coloque o açúcar, a glucose de milho e a água em uma panela de tamanho médio. Cozinhe sem mexer, até o ponto de fio ou de bala dura. Deixe esfriar. Depois acrescente o corante e misture. Coloque duas dúzias de espetinhos numa assadeira untada com óleo. Deixe cair, às colheradas, a mistura sobre o espetinho, para formar pirulitos de aproximadamente 5 cm de diâmetro, Se a calda endurecer antes que os pirulitos fiquem prontos, leve novamente ao fogo para derreter glucose de milho. Depois que os pirulitos endurecerem, coloque -os sobre papel impermeável na geladeira.