DICAS CASEIRAS - PASTEIZINHOS FRITOS
UM DELICIOSO PASTEL DE FRANGO,FRITO,FACIL DE FAZER,PODENDO VARIAR O RECHEIO PARA CARNE MOÍDA, BACALHAU, CAMARÃO, QUEIJO, PRESUNTO… ETC…Ingredientes:
3 copos(200ml)de farinha de trigo=600grs
1 colher(sopa)bem cheia de margarina derretida
Meio copo de água.Modo de fazer:
Faça o recheio,levando ao fogo uma panela,acrescentando o azeite,a cebola até dourar,aos poucos vai colocando os outros ingredientes na panela,mexendo sempre…Depois de colocar todos os ingredientes do recheio nessa panela,deixe secar o caldo.Reserve.Em uma tigela,coloque a farinha de trigo,reservando meio copo para polvilhar o marmore em que for trabalhar a massa.Coloque o ovo,a manteiga derretida,o sal,mexendo sempre com a colher.Vá colocando aos poucos a água,pegue com as mãos e comece a sovar a massa,por uns cinco minutos.Quando ficar uma massa homogênea e lisa,abra com um rolo ou garrafa(limpa).O IMPORTANTE É ABRIR BEM A MASSA. Corte em retangulos e recheie com o frango.Feche bem as beiradas com um garfo.Fritar em óleo QUENTE, NÃO coloque em óleo frio,.porque senão vai cozinhar o pastel.Pode fazer em qualquer tamanho de sua preferencia.Até o próximo vídeo.Abraços.