Linguado com Berinjela - VilaMulher
Aqueça o azeite, doure o alho e acrescente a berinjela. Coloque numa assadeira, os filés de linguado temperados cubra-os com a berinjela, a mussarela e o molho de tomate. Leve ao forno para assar, por 15 minutos em forno médio. Decore com cebolinha picada.