Kit Vertical Château Tour de Pez Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois Supérieur 2014/2015/2016 - sonoma
Incrível oportunidade para mergulhar nas grandes safras 2014, 2015 e 2016 e conhecer suas nuances e diferenças, em um Cru Bourgeois Supérieur de Saint-Estèphe.
A Vertical Château Tour de Pez é composta por 01 unidade de cada ano: 2014, 2015 e 2016, do Château Tour de Pez Cru Bourgeois Supérieur Saint-Estèphe AOC.
Uma vertical proporciona uma excelente oportunidade de conhecer como as diferenças de clima e savoir faire, de diferentes anos, se manifestam em um mesmo rótulo, o vinho principal de um Château Cru Bourgeois Supérieur, da denominação de Saint-Estèphe, uma das mais cobiçadas AOCs de Bordeaux.
Feitos à base de Merlot (55%) e Cabernet Sauvignon (35%) com Cabernet Franc e Petit Verdot também fazendo parte do corte, estes vinhos entregam finesse, elegância e estrutura excelente.
O Château Tour de Pez Cru Bourgeois Supérieur Saint-Estèphe 2014 vem de uma excelente safra, não tão ensolarada quanto a 2015 ou 2016, porém com personalidade própria. Aromas de sabores de frutas negras compõem um sutil e elegante bouquet que encanta o olfato, com traços de madeira bem colocada. Em boca é abundante e sério, com lembranças de floresta, mirtilos e amoras e com impecável estrutura, com taninos sutis e excelente frescor.
Já o 2015 é uma linda amostra do ano excepcional. "Apesar da absoluta qualidade tanto da Cabernet Sauvignon quanto da Cabernet Franc, a suculenta Merlot é a grande estrela", para Roger Voss, editor da Wine Enthusiast. A Merlot é mesmo o campeão do corte e este vinho entrega frutas negras plenas e suculentas, como amoras e mirtilos, também um toque de chocolate meio amargo. No paladar, taninos macios, um corpo médio para alto que preenche a boca e uma incrível e suculenta acidez que brilha por horas em taça. A Merlot resplandece com maciez, junto à estrutura e poder.
O vinho da 2016 também é fruto de um safra excepcional! Para Neil Martin, da Wine Advocate, 2016 trouxe "perfumados aromas florais, taninos extraordinariamente finos e fruta madura em abundância, além de frescor surpreendente e altos níveis de acidez". Um brinde à finesse e à elegância, com fruta robusta e plena e taninos sutis e de alta qualidade. Dos trés vinhos este mostra a fruta mais densa e opulenta, porém a excelente acidez permite mostrar frescor e elegância. Realmente, um ano que fez muita diferença para a Cabernet Sauvignon, neste solos de árgila-granita se mostrou rico e abundante.
Estes vinhos facilmente aguentam mais 10-15 anos de guarda na adega, porém já se mostram excelentes. Recomendamos muito experimenta-los juntos em uma degustação vertical!