Equipe PhenoGlad e Emater estão testando produção inédita de statice fora de época no RS – CropModelsUFSM
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Em Ivoti/RS, o ensaio com statice está sendo realizado na propriedade do Laerte Silva, Vice-Presidente da Aflori
A statice, também conhecida como flor seca ou sempre-viva, tem produção de setembro a dezembro e fora desta época o produtor não consegue produzir a flor no Rio Grande do Sul (ela não floresce no campo). Para tentar produzir a flor para o Dia das Mães este ano, a Equipe PhenoGlad em parceria com a Emater/RS-Ascar (regional de Santa Maria e Regional de Soledade) iniciou um trabalho inédito em produtores de cinco municípios do RS (Cachoeira do Sul, Ivoti, Rio Pardo, Santa Maria e Vale Verde) para testar uma tecnologia de produção da statice na entressafra do RS, seguindo uma técnica internacional moderna de pesquisa denominada "pesquisa on farm", que significa fazer o estudo diretamente na propriedade de agricultores, para que os resultados possam ser aplicados a outros agricultores.
Em Cachoeira do Sul/RS, o ensaio com statice é no Diesser Mota, produtor de hortaliças e flores.
As mudas de statice foram preparadas na UFSM durante o mês de janeiro de 2020 e o primeiro plantio foi dia 10/02/2020 em Ivoti/RS, a Cidade das Flores, no Vale do Cai, na propriedade do Laerte José Corrêa da Silva, produtor de flores e Vice Presidente da Associação Rio-Grandense de Floricultura (AFLORI), entidade que apoia o Projeto. Dia 13/02/2020 o plantio foi em Cachoeira do Sul, na propriedade da família do Diesser Artier Mota, e em Santa Maria, na propriedade da família do Milton Cauzzo. O plantio nos outros dois municípios foi dia 17/02/2020 na propriedade da Onira dos Santos Silva em Rio Pardo e na propriedade da família do Paulino Toiller em Vale Verde.
Em Santa Maria/RS, o ensaio com statice é no Milton Cauzzo, produtor de gladiolo e statice a três décadas.
Cada produtor irá conduzir o cultivo da flor aplicando seu manejo e nível tecnológico. Com isso, a tecnologia será testada em cinco municípios com condições edafoclimáticas diferentes e com o manejo específico de cada produtor. Segundo o professor Nereu Augusto Streck, da Equipe PhenoGlad na UFSM, a statice está sendo estudada para ser introduzida no Projeto "Flores Para Todos" pois reúne características como fácil cultivo, baixo custo de produção e ótima aceitação pelo consumidor. "Nos dois anos do Projeto Flores para Todos (2018 e 2019), utilizamos com sucesso o gladíolo como flor de corte para aumentar a renda de 67 famílias em 55 municípios dos três estados do Sul do Brasil, mas desde a primeira fase do Projeto (cultivo para Dia das Mães 2018) já vínhamos tendo a demanda de extensionistas e agricultoures para termos mais espécies de flores para o Projeto" comenta Streck. Por isso, a Equipe PhenoGlad iniciou os estudos com a statice em 2019 e agora em 2020 estamos intensificando os estudos com esta flor, explica. "Se conseguirmos produzir ela para o Dia das Mães este ano será um fato inédito no Brasil e vai ajudar o agricultor a ter mais renda", conclui.
Em Rio Pardo/RS, o ensaio com statice é na Onira Silva, cuja família deixou de produzir tabaco para produzir hortaliças e flores.
Além deste, outros estudos com statice serão realizados pelas Equipes PhenoGlad no RS e SC. durante 2020 para desenvolver tecnologias viáveis ao produtor e introduzir a espécie no Projeto Flores para Todos, que tem como objetivo introduzir a produção de flores para aumentar a renda de agricultores familiares.
O projeto de extensão Flores para Todos é uma realização das Equipes PhenoGlad, cujos integrantes pertencem a várias universidades e institutos Federais do RS, SC, PR e Vale do São Francisco, a Emater/RS-Ascar do RS, a Emater do PR, a Emater do Distrito Federal e a Agraer do Mato Grosso do Sul. O projeto ganhou o nome de "Flores para Todos", pois busca oferecer uma alternativa de renda ao agricultor familiar através da floricultura, além de levar ao consumidor um produto com custo menor, pois a produção é feita localmente, encurtando a cadeia, gerando trabalho e empregos nas famílias e conectando pessoas na comunidade, fortificando toda cadeia da produtiva de flores. O Projeto tem um co-irmão nos Estados Unidos chamado "Local Flowers, Local Farmers: a Growing Movement", uma iniciativa da Association of Specialty Cut Flower Growers, que resgata a tradição de cultivo de flores de corte, com floriculturas que só comercializam flores produzidas no município e nas feiras os consumidores podem comprar as flores e fazer seu próprio arranjo.
Distribuição geográfica dos 55 municípios da Região Sul do Brasil onde o projeto Flores para Todos chegou em dois anos (2018 e 2019).
O projeto Flores para Todos tem ações em duas vertentes:
1) Agricultores familiares: um dos focos do projeto é introduzir a floricultura como alternativa de renda e de diversificação de culturas para pequenos agricultores familiares e que sejam feirantes ou que tenham um mercado já definido e consolidado para seus produtos. A cultura do gladíolo é a flor de corte que está sendo usada atualmente para alcançar este objetivo. Outras espécies de flores estão sendo testadas pelas Equipes PhenoGlad para que possam ser também ofertadas aos agricultores nos próximos anos. Para serem usadas no projeto, as espécies de flores devem ser adaptadas ao cultivo a céu aberto, de fácil propagação e manejo, terem baixo custo de produção e terem boa aceitação no mercado local. Estes são pré-requisitos importantes para que agricultores familiares possam se apoderar da tecnologia de produção e não precisem de alto investimento para permanecer produzindo após terem participado do projeto.
2)Escolas do campo: o outro foco do projeto são as escolas localizadas no meio rural, preferencialmente as escolas públicas de ensino fundamental que tenham a maioria dos seus estudantes vindos de famílias de pequenos agricultores. O cultivo de gladíolos é realizado visando a produção de hastes florais para a decoração de festas na escola e nas comunidades de abrangência das escolas. O projeto Flores para Todos nas escolas também desenvolve projetos de paisagismo e leva a jardinagem como ferramenta de inclusão social e preparação do jovem para os desafios da vida, visando a sucessão das famílias do campo.
Em dois anos (2018 e 2019), o projeto de extensão Flores para Todos já alcançou 55 municípios dos três estados da Região Sul do Brasil e em dezembro de 2019 iniciou no Distrito Federal e no Ceará. Nestes dois anos, o projeto já beneficiou 67 famílias e 10 escolas do campo, com uma produção de 31 mil hastes de gladíolos diretamente e 16 mil hastes indiretamente (produtores e escolas que continuaram produzindo por conta própria após terem participado do projeto). Para a quinta fase do projeto, que será realizada no primeiro semestre de 2020, já estão confirmados 10 novos municípios no RS, 18 municípios no Paraná e um município no Vale do São Francisco.
Em Vale Verde /RS, o ensaio com statice é no Paulino Toiller, tradional produtor de hortaliças orgânicas
O gladíolo tem sido a flor de corte do projeto Flores para Todos em função da sua ótima aceitação pelo consumidor, fácil produção, baixo custo de produção (a campo), rusticidade e disponibilidade da ferramenta digital em aparelhos móveis para a programação e gestão do cultivo PhenoGlad Mobile. Com o sucesso e crescimento do Projeto, cresce a demanda de produtores e extensionistas com novas espécies de flores para agregar renda e diversificar a produção.
A statice ou estatice (Limonium sinuatum) é a próxima espécie que está sendo estudada para atender à demanda, pois tem as mesmas vantagens do gladíolo e ainda agrega uma vantagem adicional: a longa durabilidade como flor seca. No entanto, a produção de statice é sazonal (na primavera e inicio do verão) e ainda não se tem uma ferramenta digital de planejamento e gestão do cultivo. Para resolver estas demandas, as Equipes PhenoGlad do RS e de SC já iniciaram pesquisas com a cultura em 2019, que serão intensificadas em 2020 nos dois estados.
A statice
A statice tem longa durabilidade após a colheita
A statice é uma flor de corte, originária da região do Mediterrâneo e o sul da Ásia. Também conhecida como flor seca, a principal característica desta flor é a durabilidade pós-colheita das hastes florais, pois após a colheita, mesmo secas, as inflorescências não perdem a cor da flor. É uma espécie rústica, que pode ser produzida em pequenas áreas e a pleno sol, ou seja, não demanda de estruturas como estufas para o seu cultivo.
No sul do Brasil o cultivo da statice geralmente inicia no final do outono (maio e junho), se estende durante o inverno e o florescimento na primavera (setembro a dezembro), sendo uma ótima opção, junto com gladíolo, para a comercialização no Dia de Finados. A produção nessa época é viabilizada, pois esta cultura possui algumas necessidades que precisam ser atendidas para que ocorra o florescimento, como o fotoperíodo e a vernalização. A vernalização é um mecanismo de sobrevivência natural das plantas, que ao serem expostas a baixas temperaturas por um certo período, adquirem a capacidade de florescer. Por isso o seu cultivo ocorre durante o inverno, para suprir essa necessidade de frio exigida pela cultura e com isso as plantas de statice irão florescer sempre na primavera, quando o fotoperíodo é adequado (dias longos).
Detalhe da flor da statice
Para diminuir a sazonalidade da produção e permitir a produção das hastes florais de statice em outras épocas do ano, a Equipe PhenoGlad levantou a seguinte hipótese: se realizarmos a vernalização artificial das mudas de statice (com o auxílio de uma geladeira) e cultivá-las a campo em uma época com fotoperíodo longo (verão/outono) então teremos florescimento em mais de uma época no ano, reduzindo a sazonalidade da produção. Se esta hipótese se confirmar, além de florescer para a época de Finados, o produtor do RS terá a possibilidade de florescimento para o dia das Mães, em maio.
As pesquisas da Equipe PhenoGlad são preferencialmente realizadas em produtores (on farm), de forma a representar melhor o sistema de produção de cada região e o manejo e nível tecnológico dos produtores, e com a participação ativa e decisória de extensionistas, que estão diariamente em contato com a realidade e as demandas do campo junto aos produtores. A pesquisa sob demanda e diretamente no produtor é uma tendência mundial, pois facilita divulgação dos resultados da pesquisa e assim que resultados aplicados são gerados, são imediatamente repassados para produtores e extensionistas, aumentando a eficiência do trabalho de todos envolvidos e reduzindo os custos da pesquisa.
Os resultados do ensaio no Rio Grande do Sul com a statice serão divulgados em eventos e reuniões técnicas a serem definidos pela Emater/RS-Ascar e pela Equipe PhenoGlad. Além disso, os resultados serão disponibilizados para os extensionistas da Emater assim que estiverem tabulados. Os resultados também serão publicados nas redes sociais oficiais na Equipe PhenoGlad (Facebook, Instagram, Twitter e YouTube) sob o guarda-chuva do Projeto Flores para Todos.
Logo de algumas instituições das Equipes PhenoGlad no Brasil
Logo das instituições da Equipe PhenoGlad Santa Catarina
Logo das instituições da Equipe PhenoGlad Paraná
Entre as escolas que participam do Projeto Flores para Todos estão a Escola Estadual de Ensino Fundamental Nossa Senhora Aparecida – Júlio de Castilhos/RS, a Escola Municipal Valentim Bastianello – Dilermando de Aguiar/RS, a Escola Estadual Técnica Nossa Senhora Conceição – Cachoeira do Sul/RS, a Escola Municipal de Ensino Fundamental Nossa Senhora de Fátima – Cachoeira do Sul/RS, a Escola Municipal de Ensino Fundamental Cassiano José Moralles – Encruzilhada do Sul/RS, a Escola Municipal de Ensino Fundamental Sete de Setembro – Restinga Seca/RS, a Escola Estadual Técnica Fronteira Noroeste – Santa Rosa/RS, a Escola Minicipal de Ensino Fundamental Tiradentes – Coronel Vivida-PR. A cada semestre novos profissionais e estudantes de outras instituições se agregam ao trabalho da Equipe PhenoGlad.
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