meta content='WhereTheLightIsBlog' property='fb:admins'/> Where The Light Is - Por Gabriela Cubayachi: Gordices da Gabi: Naked Cake
Gordices da Gabi: Naked Cake
Eba, hoje tem mais um post da tag Gordices da Gabi, yaaaay! Dia 31 foi aniversário da minha vó, por isso eu e a mamis decidimos fazer o famoso naked cake pra comemorar! Na nossa receita, o bolo é de chocolate, com recheio de cheesecake de frutas vermelhas e cobertura de Nutella. Tem como ficar ruim?
O naked cake é feito com um bolo simples mesmo, e pode ser a receita que você preferir. Os mais comuns são os de massa branca ou chocolate. A gente usou a massa de bolo mousse da Fleischmann e ficou muuuuito bom! Então isso vai de cada um!
1. Asse o bolo em duas formas redondas pequenas separadas. Se não tiver duas formas iguais, você pode assar meia receita de cada vez ou então fazer a receita inteira e cortar o bolo ao meio depois que ele esfriar.
2. Depois, corte a parte de cima dos bolos pra deixá-los retinhos.
O recheio é feito com cream cheese e fica quase como um cheesecake! É uma delícia porque acaba quebrando um pouco o doce da massa e da cobertura, então o bolo não fica enjoativo!
O que usamos pro creme:
- 1/2 xícara de creme leite fresco
1. Bata o creme de leite fresco e pare pouco antes dele virar chantilly.
2. Misture o cream cheese, o açúcar e creme de leite batido.
3. Deixe na geladeira por meia hora, enquanto prepara as frutas e a cobertura de Nutella.
4. Coloque em cima de um dos bolos, junto com as frutas.
Você pode usar frutas frescas no recheio. Caso elas sejam congeladas, ferva com 1/2 copo de água e 1 colher de sopa de açúcar por 10 minutos. Nós usamos morango, amora e framboesa.
1. Depois de colocado o recheio no primeiro bolo, coloque o outro por cima.
2. Para cobertura, usei 3 colheres de sopa de Nutella com 200g de creme de leite. Pra ficar um pouco mais firme, deixei na geladeira por meia hora.
3. Coloque a cobertura de Nutella e mais frutas em cima do segundo bolo!
Pra dar um aspecto mais natural, colocamos as frutas frescas em cima, sem tirar as folhinhas do morango.
E voilá! Seu naked cake está pronto pra ser devorado, hihi! <3
O bolo ficou uma delícia e foi super aprovado pela aniversariante, olhem só a felicidade dela, hihi <3
Espero que gostem da receita! Se tentarem fazer, me contem o que acharam, hein?
Ariane 12 junho, 2014 16:49
Que delicia, deu uma vontade de correr pra cozinha agora hahaha
Gabi 13 junho, 2014 12:52
Delícia mesmo, Ari!
Babi Iglesias 12 junho, 2014 21:46
Adoooorei, mas cadê que acho amora e framboesa por aqui com facilidade?!
Gabi 13 junho, 2014 12:53
Ai, sério Babi? Eu encontrei no Pão de Açúcar, tinha frescas e congeladas. No Sam's Club geralmente tem um mix de framboesa, amora e mirtilo também! Beijos
Ízis Miranda; 13 junho, 2014 01:16
Gabi amor, que bolo delicioso eu quero viu, pode me enviar um pedacinho pelos correios :D
Gabi 13 junho, 2014 12:54
HUAIHIUAHIUH opa, pode deixar Ízis! <3
Lud 13 junho, 2014 11:24
Nossa, que gostoso :9 hahaha estou atrás de uma receita simples de bolo pra fazer pro aniversário do meu irmão e olha... essa passou na frente de todas as outras. haha