maio 2014 - Alergia a Leite
É possível preparar receitas saborosas e com características semelhantes às convencionais. Para qualquer criança menor de 2 anos a base da alimentação é natural e constituída por frutas e papas com legumes, verduras, carnes, cereais e leguminosas. Assim, nesta idade, o foco é no cuidado com os utensílios, os contatos indiretos e a observação se […]
Alimentação da criança com alergia
Receitas na alergia alimentar
O diagnóstico de alergia alimentar nem sempre é tão simples (nem para o médico) e deve ser sempre avaliado por um profissional bem capacitado. A consulta é a base de tudo: do diagnóstico e do tratamento. Uma consulta mal conduzida pode gerar exames desnecessários, medicamentos desnecessários e terapia inadequada que vai gerar mais sofrimento e […]
Teste cutâneo positivo para alergia a leite
Testes para múltiplos alimentos
Não use utensílios de plástico que já tenham sido utilizados para alimentos com as proteínas do leite. O plástico é um material poroso e adere mais à gordura e aos resíduos alimentares. Portanto, mesmo após a higienização, traços das proteínas do leite podem manter-se aderidos aos utensílios. Dê preferência ao inox, porcelana, alumínio ou vidro, […]