O Extintor Classe K e os incêndios em cozinhas | Bucka
Home > Blog > Combate a Incêndio > O Extintor Classe K e os incêndios em cozinhas
Incêndios que envolvem meios usados para cozinhar, como óleo de cozinha, gordura e a banha, já por algum tempo, têm sido o principal fator de danos materiais, tendo provocado vítimas fatais ou não.
Com o tempo, a evolução e a alta eficiência dos equipamentos de cozinhas industriais e comerciais, somadas ao uso de óleos não saturados e a altas temperaturas contribuíram para o aumento significativo dos riscos de incêndios mais fortes, o que forçou à criação de uma nova classificação para incêndios, como os desse tipo: a classe K de incêndios.
A Bucka desenvolveu o agente saponificante de classe K, batizado de Komet-K. Este agente, ao ser aplicado com uma névoa fina, apresenta a vantagem de poder resfriar o meio de cozimento e, assim, abaixar a temperatura, tornando-se o agente Komet-K mais eficiente, para combater esse tipo de incêndio.
Os extintores de classe K ainda são reconhecidos como os mais eficientes para a proteção de operações de cozinhas industriais, e são altamente recomendados por normas internacionais, como a NFPA 10, desde de sua versão do ano de 1998.
A Bucka oferece o extintor classe K, na versão portátil modelo MPK-6, com carga de seis litros. Veja o link abaixo para mais informações:
Além disso, para proteção automática, a Bucka desenvolveu o sistema classe K VELOZ. Este sistema, indicado para cozinhas profissionais, atua automaticamente através de detectores de temperatura ou manualmente pelo operador. A proteção com o sistema VELOZ abrange tanto a coifa quanto o duto, dispensando o uso do CO2 para esta aplicação. Este sistema é fornecido com cilindros em aço inox carregados com 15 ou 23 litros de agente Komet-K.
Para mais detalhes sobre o sistema VELOZ® com agente químico saponificante úmido acesse o link:
Sistema VELOZ® para cozinhas industriais
Coifa e saponificante lado a lado na proteção de cozinhas
Prezado Severino. Hoje no Brasil não temos uma norma que aborde este equipamento, por isso seguimos as definições da NFPA e UL na fabricação do nosso equipamento.
Prezado José Venceslau. De fato hoje no Brasil não há uma norma que regule este equipamento. Apesar dos extintores de pó químico ou CO2 serem aptos a extinguir incêndios classe B, o fogo em cozinhas, mais precisamente em óleos e gorduras pode sofrer reignição e por isso a espuma formada pelo agente saponificante é a única que garante uma extinção mais eficiente e segura deste tipo de risco.
Obrigado Dônio. Se possível entre em contato com nossa Engenharia para mais informações 11-3935-4280
vanderlei eckert spohr disse:
ola, gostaria de saber quais os tamanhos e o valor de mercado e da recarga do extintor da classe K, muito obrigado.
nossa equipe entrou em contato por e-mail a respeito dos valores do extintor classe K.
Estamos a disposição casa haja quaisquer outras dúvidas.
É ótimo receber um feedback sobre os nossos textos : )
Dentro do nosso blog existem alguns textos sobre os extintores e extintores de classe K.
Como utilizar equipamentos portáteis em caso de emergência
Combate a incêndio: Como extinguir o fogo?
Cuidados necessários com o extintor de incêndio
Caso você não encontre o artigo que busca, por favor, entre em contato e fale com nossa redação 🙂
Por favor, gostaria de saber se existe uma norma regulamentado brasileira para o extintor de incêndio classe K.
Ainda não, mas na nova versão da IT do Corpo de Bombeiros do Estado de São Paulo será recomendado o uso do extintor classe K, o que possivelmente irá levar futuramente a uma revisão da ABNT NBR 15808 (Extintores portáteis). Assim que houver qualquer novidade postaremos no nosso blog.
Gostaria de saber o período de validade desse agente extintor classe "K" (Saponificante)
8 de dezembro de 2015 às 17:18
Olá Jorge, recomendamos a troca do agente a cada 5 anos para sistemas fixos ou 3 anos no caso dos extintores portáteis.
12 de junho de 2016 às 10:11
Bom dia. Sobre extintores classe k. Gostaria de receber folder ou material de explicacao. E preco. E locais onde podemos fazer a recarga como vcs comentaram 5 anos para os fixos e 3 anos para os de manuseio e transporte. Muito grato carlos
Olá Carlos. Respondido no seu email! Qualquer duvida ficamos a disposição.
Em um armazenamento de óleo saturado, qual o extintor devo utilizar?
Extintor classe K ou Classe ABC?
Jaqueline, para este caso precisamos avalias as condições de armazenamento. O extintor de espuma mecânica também pode ser uma opção. Entre em contato com a nossa Engenharia!
SIDNEY ALEXANDRINO DA SILVA disse:
Essa classe k (saponificante) não é regulamentada no Brasil, logo todas as cozinhas no Brasil não tem a obrigatoriedade de terem esse tipo de extintor. Vale apenas aderir pela eficiência informada! Gostaria de conhecer melhor esse produto. É possível enviar para o e-mail cadastrado mais informações?
Sidney, de fato a ABNT ainda não publicou uma norma que regulamente esta classe de incêndio. Por outro lado, segurança não deve ser analisada apenas do ponto de vista do que é ou não obrigatório, por isso recomendamos o uso deste tipo de agente para proteção de cozinhas industriais. Quem já viu um fogo em óleo e gordura e a dificuldade de extinção sabe do que estou falando!