Derretedeira de Chocolate - Bertollo
Base com rodízios giratórios com freio, que proporciona facilidade para limpeza e movimentação. Estrutura e revestimentos construídos em aço inox 304.
Entrada do produto na parte superior, protegida por tampa de aço inox 304, com dobradiças e puxadores de poliacetal. Um misturador mecânico, construído em aço inox 304, e acionado por um motoredutor de 2 cv com velocidade final de apenas 68 rpm, garantindo a movimentação contínua e homogênea do produto.
Sistema de aquecimento elétrico, com duas resistências blindadas de 3.000 W cada. O tanque de derretimento recebe o calor da água, que é aquecida pela resistência e controlada por termostato eletrônico programável. Temperatura de operação regulável de 20ºC a 60ºC.
A extração do produto é feita na parte inferior da máquina, por meio de tubulação fabricada em aço inox 304, com registro borboleta de 1½" padrão sanitário.