Empresa alagoana investe na produção de iogurte grego | EXAME
access_time 22 jan 2013, 14h54
Iogurte grego: "pretendemos alcançar um novo público e, assim, aumentar o valor da nossa marca com essa novidade", disse o proprietário da Batalha, Aldemar Monteiro (Creative Commons/Flickr/janineomg)
Maceió – Alagoas passa a ser o estado pioneiro na região Nordeste a produzir o iogurte grego, que atualmente é feito somente por empresas de grande porte, como a Vigor e a Nestlé. O laticínio Batalha, localizado no interior do estado, decidiu fabricar o produto, que deve ser lançado em maio.
Mais saboroso que os iogurtes comuns, ele tem duas vezes mais calorias e quase o triplo de gordura. Apesar disso, o iogurte grego possui teor de lactose baixo e ainda apresenta outros benefícios, como a riqueza em bactérias atuantes no sistema digestivo – ideal para o controle de diarreias; baixo nível de carboidrato e sódio; e elevada quantidade de proteína.