A palavra dieta tem por definição significar estilo de vida, sabiam? Mas, é erroneamente utilizada como uma forma de restringir os alimentos, como se fosse um plano alimentar focado no emagrecimento. "Estou de dieta"... quem não tem um amigo, uma amiga, um familiar, ou até você mesmo que sempre diz isso?! Se viver em dieta é ter um estilo de vida saudável, você está certo (a).
Se digitar a palavra "dieta" na internet vai encontrar "low Carb", "cetogênica", "paleolítica", "dieta do tipo sanguíneo", entre muitas outras. O que vemos hoje em dia são diversas dietas como promessas de emagrecimento, milagres para perda de peso; mas sabemos que não funciona igual para todos e é aí que os profissionais de saúde apresentam um importante papel.
Acredito muito na alimentação saudável e na mudança de estilo de vida; mas inicialmente, essas mudanças podem vir associadas a algumas restrições alimentares para estimular o metabolismo de alguma forma. Nada que é restrito dura por muito tempo, e é por isso que o plano de emagrecimento deve ser desenhado e apresentado ao paciente. Dessa forma, ele vai saber sobre as principais etapas e dificuldades que ele pode passar durante o processo de emagrecimento.
Respondendo a pergunta do título se dieta emagrece, minha resposta é SIM. Se associada a uma mudança de mindset, uma prática regular de atividade física, um sono de qualidade e um acompanhamento profissional, ela com certeza vai ajudar a emagrecer; mas sozinha, sua força é menor. Não acredito que uma dieta, por mais promissora que ela possa ser, mantenha resultados a longo prazo sem uma real mudança no estilo de vida.