Receita de Pavê de biscoito wafer com chocolate... | CyberCook
Pavê de biscoito wafer com chocolate
82,25 g*
Coloque o creme no refratário, os biscoitos e por último a cobertura. Alise com uma espátula. Leve ao freezer por 2 horas e depois, passe para a geladeira até a hora de servir
Derreta o chocolate picado no microondas (potência descongelar) ou em banho-maria, misture com o creme de leite. Junte as claras em neve batidas com o açúcar ao chocolate, misturando delicadamente.
Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar o creme (aproximadamente 4 minutos após começar a ferver).
por Mirna Stapazzoli Esmeraldino
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