Panqueca de Carne Moída | Formas e Cia
Os temperos podem ser os de sua preferência, aqui no blog nós optamos por:
1 colher (sopa) de alho triturada
½ colher (chá) de coloral
Passo 1: Refogue o alho e a cebola e coloque a carne na panela.
Passo 2: Adicione os temperos de sua preferência, coloque em fogo médio e tampe para que a carne refogue.
Passo 3: Adicione os ingredientes líquidos no liquidificador e bata.
Passo 4: Adicione a farinha aos poucos e vá batendo.
Passo 5: Se a carne já estiver pronta pode acrescentar o molho de tomate. A quantidade de molho que adicionará fica a seu critério, pois dependerá se você a prefere mais sequinha ou mais molhada.
Passo 6: Adicione a massa da panqueca no dosador.
Passo 7: Coloque uma colher de sopa rasa de óleo em uma frigideira e passe o guardanapo para espalhar bem.
Passo 8: Adicione a massa da panqueca na frigideira fazendo movimentos circulares com o dosador.
Passo 9: Quando perceber que a massa endureceu de um lado, vire para o outro. Quando os dois lados estiverem dourados, retire da frigideira e reserve. Repita o processo até que a massa acabe (rende 8 discos de panqueca).
Passo 10: Coloque o recheio no centro do disco e feche a massa.
Passo 11 (opcional): Coloque as panquecas em uma bandeja e jogue um pouco do molho por cima para que fique suculenta. Você pode adicionar folhas de manjericão ou cheiro verde como decoração.
Bandeja de inox: https://www.formasecia.com.br/confeitaria/pao-duro
Dosador de Massa: https://www.formasecia.com.br/dosador-de-massas-para-bolos-e-panquecas-/p
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