Alimento marimba
A liberação lenta de açúcar no sangue também ajuda a manter os níveis de glicogênio, o combustível dos músculos. "Isso impede que, durante o treino, especialmente o de força, ocorra a perda de massa muscular", complementa Claudia Talan Marin, nutricionista especializada em nutrigenômica, metabolismo e atividade física, de São Paulo.
Romualdo Lima destaca outros benefícios da batata-doce: "Ela carrega vitaminas A (essencial para a saúde da pele e dos olhos) e do complexo B (atua no sistema nervoso)". Também oferece magnésio (ativador de várias enzimas), fósforo (aumenta a disposição), cálcio (preserva os ossos) e potássio (controla a pressão arterial).
A espécie com polpa cor laranja ainda tem betacaroteno, e a variedade roxa, antocianina e vitaminas C e E. "Essas substâncias antioxidantes ajudam a combater os radicais livres produzidos em excesso durante o exercício e, com isso, protegem contra o envelhecimento precoce das células e da pele", finaliza Claudia Talan Marin. Alguma dúvida de que a batata-doce é uma grande aliada de quem malha?
1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (use sucralose ou estévia, opcional)
1 xíc. de infusão de ervas (hortelã, hibisco)
Mix de castanhas: 2 castanhas-do-pará + 4 amêndoas + 2 avelãs
2 col. (sopa) de abacate com 1 fio de agave (ou adoçante, opcional)
Shake: 1 scoop de whey protein batido com 1 copo (150 ml) de suco de melancia e gengibre
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