Vinho Izadi El Regalo — Enoteca Brasil
Vinho Izadi El Regalo
Vinícola com enorme reputação hoje na Espanha e fora dela, teve o vinho Izadi El Regalo escolhido para a coroação do Rei espanhol Filipe VI em 2014. As vinhas da Izadi estão divididas por 200 hectares em 300 fincas diferentes. Uma grande parcela é formada por vinhas velhas com mais de 40 anos.
Vinho Espanhol.
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês.
Aromas: Muito gentil no nariz, com aromas de carvalho e fruta madura que se fundem de maneira muito elegante.
Paladar: Complexo e estruturado na boca, com um toque de acidez que o torna muito agradável. Taninos bem integrados e uma longa presença na boca.
Harmonização: Paella de carne, ravióli de mussarela de búfala, paleta de carneiro ao forno, tortellini com cogumelos, risoto de brie e magret de pato.