Patinho com Mandioquinha - VilaMulher
400 gr de patinho em bifes
200 gr de mandioquinha
Corte a carne em pedaços grandes e tempere com o sal e a pimenta. Aqueça o azeite, entre com a cebola, o salsão e deixe murchar. Entre com a carne, a salsa picada e deixe refogar. Junte um pouco de água, corrija de sal e deixe cozinhar lentamente em fogo brando. Cozinhe a vagem, a mandioquinha e junte à carne, antes do ponto desejado, e deixe por mais alguns minutos. Entre com a manteiga, deixe chegar ao ponto e sirva.