DESMISTIFICANDO A NUTRIÇÃO - Fast-food mais saudável?
A rede de fast-food Burguer King, após 2 anos de testes, relançou o seu sanduiche mais famoso, o Whopper, com uma nova formulação, em que não serão mais utilizados mais conservantes artificiais. Segundo a projeção da empresa, 277 toneladas de conservantes artificiais serão retiradas do mercado com essa inovação.
Isso demonstra uma preocupação que as grandes empresas alimentícias estão tendo por conta da demanda do público, que agora se preocupa mais com saúde e alimentação e procura pela nova tendência nutricional "clean label", ou seja, produtos com menos ingredientes em sua composição e que eles sejam o mais natural possível.
Em pouco tempo as outras redes devem acompanhar essa reformulação nos seus produtos, mas é importante ressaltar que apesar de se tratar de uma ótima notícia , lanches de fast-food continuam não sendo saudáveis, e seu consumo deve ser esporádico.