SOUZA FILHO, H. M. de (23)
VINHOLIS, M. de M. B. (23)
CARRER, M. J. (16)
BERNARDO, R. (4)
CHADDAD, F. R. (3)
GUERREIRO, M. F. (2)
OMOTE, H. de S. G. (2)
SILVEIRA, R. L. F. da (2)
TOLEDO, J. C. de (2)
Adoção de tecnologia (3)
Segurança do alimento (2)
Adoção de tecnologia agrícola (1)
A questão da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na indústria de alimentos: soluções possíveis. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; TOLEDO, J. C. de; SOUZA FILHO, H. M. de.
Ocorrências de contaminações alimentares associadas ao ambiente comercial competitivo resultaram, na última década, em maior atenção à qualidade e segurança do alimento, tanto em ambito mundial como no mercado nacional. A predominância de atributos de experiência e de crença nos produtos alimentares acentuam os problemas de assimetria da informação entre os agentes de uma transação e permitem, por exemplo, que produtos com qualidades distintas sejam comercializados a preços semelhantes e dificultam a percepção do mercado sobre diferenças efetivas na qualidade dos produtos. Por meio de revisão bibliográfica, e de dados secundários, este trabalho apresenta os principais mecanismos que têm sido utilizados para minimizar esses problemas, tais como: a...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Segurança do alimento; Qualidade do alimento; Certificação; Rastreabilidade; Marca.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/574974
Adoption of beef cattle traceability at farm level in São Paulo State, Brazil. Repositório Alice
O artigo tem como objetivo identificar os determinantes da adoção da rastreabilidade por pecuaristas no estado de São Paulo, Brasil. Uma amostra de 32 produtores que adotaram a certificação da rastreabilidade para a União Europeia e 52 que não adotaram a rastreabilidade forneceu dados para testar hipóteses a respeito de fatores determinantes. Três modelos logit binomial foram utilizados na análise. Os resultados sugerem que o sistema de produção pecuária intensiva, a elevada escala de produção, o acesso a informação especializada e a rede de relacionamentos desempenham papel significativo na decisão de adoção.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Certificação de rastreabilidade; Modelo logit binomial; Pecuária intensiva; SISBOV; Rastreabilidade; Adoção de inovações; Pecuária; Traceability; Innovation adoption; Beef cattle.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082547
Análise de correspondência múltipla para caracterização do perfil de adotantes de sistemas de integração. Repositório Alice
CAETANO, G. G.; VINHOLIS, M. de M. B.; BARIONI JUNIOR, W.; CARRER, M. J.; BERNARDO, R.; SOUZA FILHO, H. M. de.
A compreensão dos fatores que condicionam a adoção dos sistemas de integração lavoura-pecuaria (ILP) e pecuária-floresta (IPF) pode ser decisivo para direcionar estratégias que possibilitem a disseminação pelos setores do agronegócio no Brasil. Este estudo teve como objetivo avaliar o perfil por produtores do estado de São Paulo que adotam sistemas de integração. O levantamento foi realizado com a aplicação de um questionário a 175 produtores. Foram utilizados os teste do qui-quadrado para verificar a existência de associação entre os fatores e os sistemas de integração e análise de correspondência múltipla para a caracterização do perfil dos adotantes. Variáveis relacionadas às características do produtor rural (experiência, perfil e acesso ao crédito),...
Tipo: Outras publicações científicas (ALICE) Palavras-chave: Sistemas de integração; ILP; Integração lavoura-pecuária; Agricultura Sustentável; Sustainable agriculture.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101081
Complementarity in the adoption of traceability of beef cattle in Brazil. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; CARRER, M. J.; BARIONI JUNIOR, W.; CHADDAD, F. R..
Complementarity is an interesting approach to explain technology adoption. Taking account the other activities the farm performs in its production strategy can help understanding the decision on the adoption of new agricultural technology. This paper aims to evidence the existence of synergic effect resulting from the joint adoption of feedlot and traceability certification of beef cattle in Brazil. A sample of 84 beef cattle farms provided data to test hypotheses by using an OLS regression model. A measure of performance ? revenue ? is regressed on variables representing both isolated and joint adoption of capital-intensive production system and traceability. The results suggest the existence of synergic effect when joint adoption takes place. Joint...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Technology diffusion; Technology adoption; Agriculture.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065254
Determinantes da adoção do seguro rural: evidências entre produtores rurais do estado de São Paulo. Repositório Alice
CARRER, M. J.; VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; SILVEIRA, R. L. F. da.
Esse estudo tem o objetivo de investigar os determinantes da adoção de seguro rural entre produtores rurais do estado de São Paulo. Utilizaram-se dados primários do ano safra 2015/16 de uma amostra de 175 agricultores. A partir do uso de um modelo Logit, os resultados mostraram que nível de escolaridade, conhecimento do produtor sobre o mercado de seguro, acesso à assistência técnica e tamanho da propriedade influenciam positivamente a probabilidade de adoção do seguro rural. Por outro lado, a propensão em assumir riscos do produtor influencia negativamente a probabilidade de uso deste contrato. As evidências obtidas fornecem importantes pontos para formulação de políticas públicas com vistas à maior difusão de instrumentos de gestão de risco de produção...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Risco de produção; Gestão de risco; Seguro Rural.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120345
Determinantes da demanda de crédito rural por pecuaristas de corte no estado de São Paulo. Repositório Alice
CARRER, M. J.; SOUZA FILHO, H. M. de; VINHOLIS, M. de M. B..
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Crédito rural; Pecuária de corte; Demanda; Logit.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1040130
Determinants of feedlot adoption by beef cattle farmers in the state of São Paulo. Repositório Alice
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Technology adoption; Productivity; Public policies.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1040134
Determinants of hybrid forms of governance in the brazilian beef cattle market. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; CARRER, M. J..
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Beef Cattle; Contracts; Transaction cost economics.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/974986
Determinants of recognition of TRACES certification as valuable opportunity at the farm level in São Paulo, Brazil. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; CARRER, M. J.; CHADDAD, F. R..
bitstream/item/142553/1/0103-6513-prod-0103-6513146513.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Technology innovation; Entrepreneurship; Traceability.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1040142
Diagnóstico e recomendações para aumento da competitividade da cadeia produtiva de carne bovina do Estado de São Paulo. Repositório Alice
SOUZA FILHO, H. M. de; ROSA, F. T.; VINHOLIS, M. de M. B..
O Brasil é o principal player do mercado mundial de carne bovina, sendo que São Paulo se destaca como maior exportador e segundo maior produtor nacional do produto. Porém, o Estado vem perdendo market share, pois nos últimos anos a maior parte dos investimentos produtivos têm se concentrado no Centro-Norte do país. Através do levantamento de dados estatísticos, de revisão bibliográfica e de entrevistas com agentes-chave, o presente estudo identificou os principais aspectos críticos da competitividade da cadeia produtiva da carne bovina de São Paulo. Entre os desfavoráveis, destacam-se a reduzida oferta relativa de matéria-prima (animais para abate), a "guerra fiscal" entre Estados (questão tributária) e os custos de produção relativamente elevados. Os...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Competitividade; Carne bovina; São Paulo.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/48453
Efeito dos mecanismos de redução da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na estrutura de governança. Repositório Alice
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Segurança do alimento; Qualidade; Rastreabilidade; Certificação; Marca.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1040126
Estimativa de custo de produção de grão de feijão guandu. Infoteca-e
VINHOLIS, M. de M. B.; REYDON, T. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; GODOY, R..
Não existe, no Brasil, um prato que defina tanto nossa cultura como o tradicional ?arroz com feijão?. Segundo Barbosa (2007), este prato constitui parte da alimentação de pelo menos 94% dos brasileiros. Dentro dessa mistura, destaca-se o feijão, que fornece nutrientes essenciais ao ser humano, como proteínas, ferro, cálcio, magnésio, zinco, vitaminas (principalmente do complexo B), carboidratos e fibras (MESQUITA et al., 2007).
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Planilha de custos; Consumo humano; Guandu; Cajanus Cajan; Sistema de Produção.
Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110699
Fatores determinantes da adoção dos sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta no estado de São Paulo. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; CARRER, M. J.; SOUZA FILHO, H. M. de; BERNARDO, R.; BARIONI JUNIOR, W..
O objetivo desse estudo é identificar os fatores determinantes da adoção dos sistemas de integração lavoura-pecuária e pecuária-floresta no estado de São Paulo. As abordagens teóricas da visão baseada em recursos e capacidades dinâmicas sustentam hipóteses testadas por meio de um modelo de regressão logística multinomial. Os resultados sugerem que a experiência acumulada e capacidade para a inovação do produtor; o tamanho maior, a textura arenosa do solo e o relevo mais plano da propriedade rural; a presença de serviços de armazenamento de grãos e técnicos experientes na região da propriedade rural aumentam a probabilidade de adoção dos sistemas de integração lavoura-pecuária. Por outro lado, a ausência do mercado para grãos e solos mais arenosos têm...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Adoção de tecnologia agrícola; Visão baseada em recursos; Integração lavoura pecuária floresta; Capacidade dinâmica; Sustentabilidade; Propriedade Rural.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1095433
Fatores determinantes do uso de instrumentos de gestão de risco de preço por pecuaristas de corte do Estado de São Paulo. Repositório Alice
CARRER M. J.; SILVEIRA, R. L. F. da; SOUZA FILHO, H. M. de; VINHOLIS, M. de M. B..
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Gestão de risco; Pecuária de corte; Contratos futuros; Contratos a termo.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1040121
Integração na cadeia de suprimentos da carne bovina: um caso brasileiro. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA, J. D. F. de; SOUZA FILHO, H. M. de.
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Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Suprimentos; Cadeia; Carne bovina.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/872398
Sistemas ILPF e transferência de tecnologia nos estados do Mato Grosso do Sul, Paraná e São Paulo. Repositório Alice
ZIMMER, A. H.; SALTON, J. C.; BALBINOT JUNIOR, A. A.; FRANCHINI, J. C.; SILVA, V. P. da; SANTAROSA, E.; BERNARDI, A. C. de C.; GARCIA, A. R.; BUNGENSTAB, D. J.; OMOTE, H. de S. G.; DEBIASI, H.; SOUZA FILHO, H. M. de; PEZZOPANE, J. R. M.; VINHOLIS, M. de M. B.; CARRER, M. J.; GUERREIRO, M. F..
bitstream/item/208807/1/cap-7.pdf
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: ILPF; Avaliação de impacto; Impact assessment; Transferência de Tecnologia; Agrossilvicultura; Technology transfer; Agroforestry.