Macarrão de legumes: Saiba como trocar massas por abobrinha, pupunha e cenoura!
O macarrão de legumes é uma ótima solução para quem busca se alimentar de forma leve, natural e nutritiva!
Macarrão é bom e todo mundo gosta! Mas, para aqueles que precisam cortar o consumo excessivo de carboidratos na alimentação, um dos pratos mais queridos e consumidos pelos brasileiros pode ganhar uma versão altamente saudável: macarrão de legumes e vegetais. Essa inovação da gastronomia fit chega para impedir que os amantes das massas abram mão de bons sabores e nutrientes à refeição! Veja como preparar da forma correta e as vantagens de acrescentá-los no dia a dia.
Dentre os alimentos mais conhecidos e utilizados para o preparo do macarrão de vegetais, a abobrinha, a pupunha e a cenoura, são três opções versáteis e poderosas para substituir as massas. Cortados bem fininhos, em tiras, de maneira cuidadosa ou com o auxílio de um cortador multifuncional, ideal para esse tipo de preparação, esses alimentos, segundo a nutricionista Carolina Baliere, são alternativas incríveis para montar uma refeição principal, deixando qualquer receita mais leve e nutritiva:
"O macarrão de vegetais é uma refeição que possui baixo índice glicêmico, atuando no combate da glicose alta. Também é fonte de fibras que ajudam no melhor funcionamento intestinal, facilitando a digestão e favorecendo o emagrecimento saudável. Além disso, é uma refeição livre de glúten", explica a profissional.
Receita de macarrão de vegetais
O macarrão de vegetais deve ser servido acompanhado de proteína para tornar a refeição mais completa, por isso, um filé de frango ou de peixe cairá super bem com a composição. Experimente!
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