Comentário: Estou convencido. 2009 é um grande ano para a região do Dão. E bem que ela a merece… não têem sido poucos os vinhos que tenho bebido, mais baratos ou mais caros, que em 2009 estão simplesmente excelentes e a prometerem grandes provas para os próximos anos. E este é outro exemplo!
A destacar a tenacidade comercial deste rótulo… sobrevive no mercado há vários anos e aqui aparece agora em grande estilo.
Na boca é muito bom. Cheio de fruta inicial, sem ser madura e com muita, muita elegância. Tostados. Ligeiro “amargar” na boca que desaparece à medida que respira.
Ganha muito corpo e força à medida que respira, e apesar de não parecer de imediato, este vinho precisa de comida.
Acidez excelente e muito bem balanceado. Muito, muito elegante e a dar certezas de bons anos em cave.
Vinho excelente para carnes estufadas, assadas… pede condimento e não vai desiludir de certeza. Nada de clichés de “para queijos…”. Não é como a maioria dos tintos não são para a maioria dos queijos… mas enfim. Este, é para pratos de tempo a confeccionar.
Não é um vinho que impressione aromaticamente, ou pela sua dimensão na prova de boca… mas antes pelo seu registo elegante e sem se por em “bicos de pé” em nada. É bom e isso basta-lhe.