29º CONGRESSO NACIONAL DA ABRASEL | Desfrute Cultural
29º CONGRESSO NACIONAL DA ABRASEL
Posted by Paula Pratini | 3 ago, 2017 | GASTRONOMIA |
O 29º Congresso Nacional Abrasel e o Mesa ao Vivo acontecem de 15 a 17 de agosto no Centro Universitário IESB da Asa Sul.
Sob o tema 'Conectar – Saberes, Pessoas, Iniciativas', o congresso pretende unir grandes empresários, chefs e restauranters na capital federal para para discutir os desafios, apresentar melhorias e impulsionar o atual ambiente empreendedor no país.
"A entidade mostra o poder das conexões e coloca em pauta assuntos de interesse não só do setor, mas da sociedade como um todo. O objetivo é fazer com que o Brasil reencontre, a partir da prevalência da economia, o seu caminho. É um assunto que não poderia ser mais atual", esclarece o presidente-executivo da Abrasel Paulo Solmucci.]
Facundo Guerra, sócio fundador do Grupo Vegas de São Paulo
Nomes importantes já estão confirmados para esta edição. Entre eles Robinson Shiba, sócio fundador do Grupo Trendfoods (detentor das marcas China In Box e Gendai); Marcos Livi, chef e proprietário dos restaurantes Quintana e Veríssimo; Checho Gonzales, chef e proprietário do Comedoria Gonzales; Renzo Garibaldi, chef e proprietário do Osso; Facundo Guerra, sócio fundador do Grupo Vegas; Janete Vaz, sócia-proprietária e diretora-executiva do Grupo Sabin; Alexandre Guerra, conselheiro de Administração do Giraffas, Afrânio Barreira, fundador do Coco Bambu; Alberto Weisser, diretor de Estabelecimentos e Consumidores da Sodexo; Percival Maricato, advogado e presidente da Abrasel em São Paulo; Josimar Melo, jornalista e crítico da Folha de São Paulo e da revista Restaurant; Carlos Azevedo, CEO da Marktup e Gil Guimarães, chef e sócio-proprietário da Baco Pizzaria.
Gil Guimarães, chef e sócio-proprietário da Baco Pizzaria
Para o público participante nos dois dias do evento, o destaque é o 'Mesa ao Vivo' um reality show dos chefs com aulas shows, bate-papo, receitas e saborosas degustações.
Para completar a programação, o 'Vinum Brasilis' feira de vinhos e espumantes do empresário Petrus Eslebão, que traz 22 vinícolas e seus produtos para o evento.