Restaurante Banana Verde promove Semana Detox - Gira SP
Por girasp · 14 de julho de 2014	O fim da Copa do Mundo traz novidades ao restaurante Banana Verde. Com um cardápio especial desenvolvido pela chef Priscilla Herrera, o restaurante faz a terceira edição do projeto Semana Detox. Com início nesta terça-feira (dia 15), o programa se estende até o dia 18 e promete um menu ideal para quem saiu da linha durante os jogos.
Terrine de couve flor e shitake gratin, arroz negro com siciliano, molho de tofu (Divulgação)
A semana tem como objetivo oferecer ao público a possibilidade de fazer uma limpeza completa do organismo com a ingestão de alimentos naturais e orgânicos, sem deixar o sabor de lado. Todos os pratos do evento são livres de glúten, açúcar e lactose. Durante o almoço, pode ser feita a escolha entre a opção do dia e a sugestão do chef, com o valor fechado de R$ 39.
Entre alguns dos pratos oferecidos, estão a Fritada de palmito pupunha e queijo coalho, que vem acompanhada de arroz cateto e vermelho com nirá, caldinho de feijão com legumes, espinafre com cebolas caramelizadas e tomates assados no forno à lenha com aceto e manjericão; o Terrine de couve flor e shitake, feito de arroz negro com siciliano, molho de tofu com dill e tomatinhos confit; e o Risoto de arroz bolinha com brócolis ao alho poró, que leva champignon e castanhas do Pará. Todos os pratos vêm acompanhados de uma sobremesa detox, além do buffet de salada detox disponível para os clientes se servirem. No jantar, as opções são sopas (R$ 16) e saladas (R$ 22).
Para que a experiência seja completa, além da refeição, serão oferecidos refrescantes sucos funcionais detox, com preços que variam entre R$ 9,50 e R$ 12.