ReP USP - Detalhe do registro: Enfermagem em instituição de educação infantil: cuidados na alimentação de crianças
Pereira, Danielle Aparecida
Afonso, Renata Catarina
Subjects: NUTRIÇÃO DA CRIANÇA (ENFERMAGEM); CRECHES; ENFERMAGEM PEDIÁTRICA; NUTRIÇÃO INFANTIL
Abstract: Introdução: implantação e supervisão dos cuidados na alimentação infantil é uma ação de enfermagem tão importante quanto a elaboração de dieta balanceada pela área de nutrição. Ambas devem ser realizadas em instituições de educação infantil (IEI). Objetivo: avaliar os cuidados tomados na alimentação infantil em IEI. Material e métodos: estudo descritivo quantitativo. A IEI, localizada na zona oeste da cidade de S.Paulo, foi escolhida por ter padrões estruturais adequados (proporção adulto/criança, crianças organizadas em grupos pequenos). População=81 crianças que frequentavam a IEI em período integral (único critério de inclusão). Projeto aprovado por Comitê de Ética em Pesquisa. Dados obtidos de fevereiro a agosto de 2005. Para a avaliação dos cuidados na alimentação foi calculada amostra representativa estratificada proporcional segundo faixas etárias. Fez-se 2 observações, uma em cada semestre (n=154.Resultados: as idades das crianças variaram de 4,14 a 82,27 meses. Até um ano de idade não houve intercorrências. A partir desta idade diminuem: a ajuda e estimulação da criança para experimentar alimentos e mastigá-los; ajuda ou supervisão da higiene bucal, das mãos e de hidratação nos intervalos entre as refeições. Conclusão: a IEI precisa modificar sua rotina de cuidados na alimentação, a fim de promover a incorporação de hábitos de alimentação saudáveis e de higiene pelas crianças, os quais podem estar sendo afetados, pois permanecem na IEI em período integral
PEREIRA, Danielle Aparecida; AFONSO, Renata Catarina; REZENDE, Magda Andrade. Enfermagem em instituição de educação infantil: cuidados na alimentação de crianças. Anais.. Ribeirão Preto: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2005.
Pereira, D. A., Afonso, R. C., & Rezende, M. A. (2005). Enfermagem em instituição de educação infantil: cuidados na alimentação de crianças. In Resumos. Ribeirão Preto: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP.
Pereira DA, Afonso RC, Rezende MA. Enfermagem em instituição de educação infantil: cuidados na alimentação de crianças. Resumos. 2005 ;