Goodies: Massa à Trapani - Pimenta e Limão : Pimenta e Limão
Goodies: Massa à Trapani
novembro 6, 2012 · Comente
Sexta feira foi dia de receita nova na casa dos Galvão Al Khouri. Busquei inspiração no 30 minutes meals do Jamie Oliver (to louca para ter o 15 minutes) e escolhi uma massinha bem gostosa com queijo, manjericão, tomate cereja, amêndoas e pimenta. Deu água na boca? Então vem aprender!
Massa da sua escolha. ( Eu usei penne)
Enquanto a massa estiver no forno, bata no liquidificador ou processador o queijo parmesão, as amêndoas, o alho e a pimenta(retire as sementes se não gostar muito picante).
Adicione 2/3 dos tomates e uma mão cheia de manjericão com um pouco de azeite. Processe até formar uma pasta.
Disponha a massa em uma travessa coloque a pasta, adicione um pouco da água do cozimento quente e decore com o restante do tomate e umas folhas de manjericão.
ps: a receita original leva anchovas, eu não gosto então ignorei.
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