Verde, vermelho ou amarelo: Qual pimentão escolher?
Conheça os benefícios que cada pimentão oferece para sua saúde!
Por Lais Araujo | 19 de Novembro 2015 - Publicado em 14 Novembro 2009
Conheça os benefícios que cada um dos pimentões oferece para a saúde!
Para saber qual cor escolher na hora da compra, o nutricionista do Oba Hortifruti, Diego Soares, explica as propriedades e benefícios de cada pimentão. "O que define as cores e as propriedades nutricionais dos pimentões é seu tempo de colheita. Os vegetais são verdes e tornam-se vermelhos ou amarelos quando maduros", explica Diego.
Ao escolher os pimentões no hortifruti, dê preferência aos mais firmes, lustrosos e com o cabo verde. Para higienizá-los, em casa, lave-os em uma bacia com dois litros de água e três gotas de detergente. Depois, coloque-os em uma mistura de um litro de água e uma colher de água sanitária, por cinco minutos. Enxágue-os em água corrente. Se for armazená-los na geladeira, seque-os bem.
O uso dos pimentões é mais comum em pratos salgados. Entretanto, o nutricionista Diego sugere algo diferente: a geleia de pimentão vermelho, saborosa e fácil de preparar.
10 pimentões vermelhos; 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco; 1 ½ xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal.
O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A Rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas. E neste fim de ano, promove o Desafio Oba, concurso universitário estendido a estudantes de todo o Brasil.