Curso reúne quase 200 apaixonados por carne no interior de São Paulo – Jornal O NORTÃO
Botucatu foi o palco escolhido para primeira edição do BBQ Camp 2019 e quem compareceu garante: "foi um final de semana de networking, descontração e muito aprendizado".
Antes de partir, conversamos com o idealizador do projeto e ele nos contou um pouco mais de onde partiu a vontade de transmitir conhecimento, incentivar a produção da boa carne e falou o que mais vem por aí… Confira na íntegra!
Para mim, um dos pontos altos do evento – até me emocionei – foi a divulgação de uma forte aliança de um importante grupo com instituições como Rehagro, DSM, Alta Brasil, Zoetis, ESALQ, no qual Barcellos assina uma marca de carne bovina proveniente de animais criados no norte de Minas Gerais.
Sem dúvida nenhuma, "um dos maiores projetos de proteína animal do Brasil", com total controle da cadeia, arrojado, inspirador e de olho no futuro. Um futuro em que o consumidor vai buscar mais do que história, vai querer saber se ela é verdadeira e o produtor que não conseguir provar vai precisar correr para não ficar para trás!