Ananás, mel e lombo de porco: Um jantar surpreendente em 15 Minutos | Lobo na Porta - Food & Travel
"Estou a adorar a tua volta ao blog. As refeições cá em casa estão muito mais apetitosas". Foi assim que a minha cara-metade reagiu quando lhe servi esta maravilhosa receita de lombo de porco com mel e ananás, a qual me foi dada pela minha prima J.
[Como se antes eu não desse o meu melhor, bahhh. Homens]. Como necessitava de um acompanhamento juntei uma massa Tailandesa que comprei no Aldi, e juntei uns camarões frescos. No total, demorei uns quinze minutos a cozinhar e o resultado foi um sucesso. Para uma refeição rápida, mas com um ar sofisticado, garanto que é a solução perfeita.
1 Pacote de Massa Tailandesa Instantânea (comprei no Aldi)
Quatro camarões grandes (de mar)
Corte o abacaxi ao meio e remova o interior, conservando a casca. Numa caçarola, coloque o mel, e quando estiver a borbulhar, adicione o porco e o abacaxi. Deixe cozinhar por quinze minutos, até caramelizar. Entretanto, num Wok, aqueça um fio de azeite e adicione a massa e água quente, seguindo as instruções do pacote.
Adicione o camarão e deixe cozinhar, até o caldo estar absorvido.
Recheio o interior do abacaxi com a carne e a massa, tal como vê na foto. Sirva com pauzinhos e delicie-se, porque é um prato absolutamente maravilhoso, com sucesso garantido.