Teor Alcoolico 15.50
Vindima Selecção das melhores uvas de Jaen provenientes de vinhas velhas
Estágio 13 meses em Inox.
Nota de Prova No nariz, a cereja madura associa-se com as notas florais, com a frescura da montanha bem presente, com uma acidez vibrante e forte no caráter. O fim de boca longo deixa um ligeiro aroma balsâmico. Deve ser servido à temperatura de 14 a 17ºC.
Informações sobre o Vinho A casta Jaen fermentou em cuba de inox, muito lentamente a temperaruras de 18ºC, com curtimenta de forma a garantir uma frescura aromática e elegância gustativa. O Vinho pemaneceu em estágio em Inox durante 13 meses sendo depois engarrafado. É um vinho que se pode guardar, tendo uma longevidade de 10 anos.