Os grãos de colônias de Kefir e scoby de kombucha podem ser obtidos de doadores. Há sites específicos, universidades e várias maneiras de se obter. Coloque a palavra Kefir no facebook e você encontrará várias comunidades de pessoas dispostas a doar Kefir.
A microbiota intestinal tem tomado tamanha importância que profissionais já fazem uso de implante de microbiota para tratamentos de diversas doenças e também emagrecimento, pois já se observou diferenças na microbiota de pessoas magras e obesas, saudáveis e doentes. E hoje a modulação intestinal individualizada através do uso de probióticos e prebióticos é uma realidade nas clínicas médicas e de nutrição.
A dieta não é apenas essencial para manter o crescimento, a reprodução e a saúde humana, mas também modula e apoia as comunidades microbianas simbióticas que colonizam o trato digestivo – a microbiota intestinal. O tipo, a qualidade e a origem dos alimentos moldam os micróbios intestinais e afetam sua composição e função. Por isso não se deve apenas pensar em probióticos mas também em prebióticos que são o alimento, a nutrição das boas bactérias. As FIBRAS SOLÚVEIS aumentam o volume fecal, as INSOLÚVEIS são fermentadas pelas bactérias intestinais produzindo metabólitos importantes. A ingestão de prebióticos pode modular significativamente a microbiota colônica, aumentando o número de bactérias específicas e, assim, alterando a composição da microbiota.
Focaremos nas fibras alimentares, que interagem diretamente com os micróbios intestinais e levam à produção de metabólitos essenciais, como ácidos graxos de cadeia curta, e aqui os principais são: