Encosta do Xisto - Vinho verde Portugal
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A INTENSIDADE DA TRADIÇÃO RESPIRA QUALIDADE
sobre nós bem vindo
A SINGULARIDADE TEM UM NOME
A TRADIÇÃO É ETERNA
Situada a Norte de Portugal, a Região do Minho é delimitada pela fronteira com a Galiza, Espanha e pelo Oceano Atlântico. Com uma população superior a 1,1 milhão de habitantes, a região é muitas vezes associada ao verde da paisagem natural, onde abunda a água, e a uma morfologia acidentada, de enorme beleza e biodiversidade, que se aplana nos vales dos quatro rios que a atravessam e nas inúmeras praias da zona costeira. A singular paisagem humana tradicional, marcada pelas vinhas e campos de milho, pelas aldeias com construções em granito ou pelas casas senhoriais, é outra dimensão frequentemente assumida na caracterização da região, juntamente com a hospitalidade minhota, a riqueza da gastronomia e as vibrantes tradições! As expressões artísticas remontam ao românico, passando pelo renascentista e pelo barroco. A região do Minho é a maior zona vitícola portuguesa. O clima da região é influenciado pelas brisas marítimas do Oceano Atlântico, por isso, as temperaturas são amenas durante todo o ano. Os níveis de precipitação são elevados, pelo que o nível de humidade atmosférica é relativamente alto possibilitando a obtenção de vinhos leves, acidulados e ligeiramente pétillants.
Fundada pelo Comendador Vasco Faria, é uma empresa de cariz familiar com uma forte ligação à atividade vinícola desde 1975. Atualmente gerida pelo neto do fundador conta com 4 propriedades: 2 em Guimarães (Quinta de Freixieiro e Quinta de Cutiães) e 2 em Famalicão (Quinta de Pereira e Quinta do Xisto) onde se produz o vinho verde "Encosta do Xisto" única e exclusivamente a partir das melhores uvas das vinhas próprias. Nas propriedades minhotas, com cerca de 24 ha de vinha, encontram-se as melhores castas da região, dando origem aos vinhos brancos (Loureiro, Alvarinho, Trajadura e Arinto), aos rosados (Espadeiro) e aos tintos (Vinhão), muito conceituados na região. A vindima é feita de forma manual, com a separação das castas, permitindo a vinificação em separado, para posteriormente serem efectuados os lotes de acordo com as características dos vinhos obtidos. Na nossa propriedade, Quinta do Xisto, em Requião, Vila Nova de Famalicão, está instalada a adega onde é efectuada toda a vinificação dos espumantes e vinhos verdes, pelos processos mais recentes de vinificação tradicional.
Medalha de Prata no Concours Mondial de Bruxelles 2012. 16/20 pontos e distinção "Boa Compra 2012" na Revista de Vinhos.
Vinhão 2011
Distinção "Boa Compra 2011" na Revista de Vinhos
Medalha de Prata no Wine Masters Challenge 2011 no Estoril. Comenda no International Wine Challenge (IWC) em Londres. 87/100 pontos e distinção "Best Buy" na revista brasileira Adega.
Última vindima ...
Garrafas da última colheita
Litros na última colheita
Pessoas a vindima
Loureiro, Trajadura e Arinto.
Vinho verde - D.O.C
Seco, frutado maça verde e pêssego, com uma intensidade harmoniosa, longo e persistente, com uma acidez moderada que lhe dá frescura.
Vinho Regional Minho - Vinho Verde
Intenso a frutos tropicais com realce para o maracujá, longo e persistente, fresco com uma acidez moderada.
Seco, leve, fresco devido à sua boa acidez, citrino, sobressai o frutado intenso a frutos vermelhos muito frescos.
DOC - Vinho Verde
Encorpado e persistente, com muitos frutos do bosque maduros, complexo e longo na boca, muito fresco e jovem.
Reserva Bruto Branco
Seco, frutado, boa acidez, de arestas polidas, longo e persistente.
Reserva Bruto Rosé
Bruto, frutado, acidez viva, longo e persistente..
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A Quinta de Pereira, localizada em Esmeriz (Vila Nova de Famalicão), remonta a 1170 altura em que foi fundada por um nobre cavaleiro medieval, D. Nuno Gonçalves Pereira mas foi D. Nun'Alvares Pereira que eternizou esta propriedade ao oferece-la a D. Afonso I como dote de casamento com a sua filha. Séculos volvidos, foi em 1975 adquirida pelo Comendador Vasco Faria que passou a dedicar os terrenos da Quinta de Pereira à produção de vinho verdes de elevada qualidade sob a marca "Encosta do Xisto".
QUINTA DE CUTIÃES
A Quinta de Cutiães, localizada em Guardizela (Guimarães), é a mais antiga das nossas propriedades e a sua história é anterior à própria fundação de Portugal, remontando à altura da presença romana na Península Ibérica (Seculo I). Nesses tempos era uma aldeia fortificada, onde viviam representantes de Roma. Ainda hoje se pode verificar claramente indícios deste povo ao visitar a Quinta, tanto pela muralha que a rodeia como pelo número de casarios dentro desta com traços arquitetónicos típicos. Pertença da família do Comendador Vasco Faria há mais de 3 séculos, aqui foi construída a primeira adega que mais tarde foi transferida para a Quinta do Xisto.
A Quinta de Freixieiro, localizada em Guardizela (Guimarães), remonta a 1720, data em que se encontram os seus primeiros registos, quando esta propriedade pertencia ao Convento de Santa Clara de Amarante. Foi no início do seculo XX que entrou na família do Comendador Vasco Faria através de um antepassado que herdou a propriedade e desde então se dedicou à exploração dos seus vinhedos, produzido vinho verde há mais de 1 século.
A Quinta do Xisto, localizada em Requião (Vila Nova de Famalicão), é onde se encontra a nossa adega e que dá o nome aos vinhos verdes "Encosta do Xisto". Para esta propriedade são trazidas as uvas dos vinhedos próprios das várias Quintas que detemos na região do Minho para serem vinificadas em pequenos lotes de elevada qualidade. Podemos então dizer que o nosso vinho verde nasce numa encosta da Quinta do Xisto, o local da adega, dando assim origem à marca "Encosta do Xisto".