Famosa por produzir iguarias gastronômicas como pato no tucupi, maniçoba, tacacá, açaí com peixe frito, além de doces e sorvetes feitos com frutas típicas da região como açaí, cupuaçu e bacuri, a capital do Pará, também vem se destacando pela produção dos chocolates artesanais. O chocolate feito com a amêndoa produzida no município de Novo Repartimento, no sudeste do Pará, foi a estrela do prato que conquistou a segunda colocação no Bean-To-Bar 2021-2022 do International Chocolate Awards/2021-2022, que reúne fabricantes de chocolate fino e artesanal. Também foi destaque no 26º Salão do Cacau e do Chocolate, realizado no ano passado na França. Outro chocolate que tem conquistado não só visitantes, mas também renomados chefs de cozinha, é o produzido na Ilha do Combu, que fica a 15 minutos de barco de Belém, navegando pelo Rio Guamá.
A receita é familiar e totalmente artesanal desde o manejo da árvore até a colheita. Na Região Amazônica, o cacau, produto originário do chocolate, é uma cultura sustentável, ajuda no reflorestamento, gera emprego e renda para a população, e é atrativo para os turistas. No Pará, a Rota do Cacau envolve 11 municípios e em alguns deles, como na Ilha do Combu, os visitantes podem acompanhar todo o processo de produção do doce, além, é claro, de degustar o produto em várias formas, como barrinhas de chocolate enroladas na folha de cacaueiro, cacau em pó, brigadeiros e nibs de cacau. Além de Belém, outros destinos brasileiros atraem chocólatras dispostos a conhecer (e experimentar) a produção de chocolate como, por exemplo, Ilhéus (BA), Vila Velha (ES), Campos do Jordão e Caçapava (SP), e Gramado e Canela (RS).
23/07/2022
em Nos bastidores da Política
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Nos Bastidores da Política
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O Ministério da Economia divulgou, quarta-feira, a estimativa sobre o acordo de livre comércio entre o Mercosul e Singapura, assinado no Paraguai. Segundo os dados, o acordo poderá incrementar o Produto Interno Bruto (PIB) do País – soma dos bens e dos serviços produzidos – em R$ 28,1 bilhões até 2041. Atualmente, o país asiático é o sexto maior destino das exportações brasileiras. Em junho, o Brasil vendeu US$ 939,36 milhões para Singapura, o equivalente a 2,88% do total exportado pelo País.
A concentração comercial ocorre porque o país, que é uma ilha, representa um dos principais entrepostos comerciais do planeta, concentrando o fluxo comercial para o Sudeste Asiático. Segundo o Ministério da Economia, o acordo contribuirá para atrair investimentos para a região, inserir o Brasil nas cadeias globais de valor e estreitar as relações com uma das regiões mais dinâmicas do mundo. Além disso, o acordo estabelece estrutura de governança que estimula a cooperação e a facilitação de investimentos e conta com elementos que favorecem a proteção a investimentos.
11/10/2021
em Flashes
tags convite, culinarista, dama, falecimento, ilha, jantar, sabores
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Flashes
11/10/2021
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Anotada almoçando, ontem, no Ilha da Kosta, em Boa Viagem, a elegante advogada Alizete Maynard. O prato de resistência foi o bate-papo.
Uma presença bonita e elegante no jantar de aniversário da senhora Lia Ferreira era a da senhora Theresa Lapa Carneiro de Albuquerque.
O Boticário montou uma exposição no Boulevard da Avenida Rio Branca, ao lado do Marco Zero, entre 10 às 16h, até o próximo domingo.
Muito cumprimentada sexta-feira, a primeira-dama de Araçoiaba, Ylka Uchôa, pelo seu aniversário com a família, à frente o marido, o
Prefeito Jogli Uchôa.
Ylka e Jogli Uchôa em tempo de comemoração (Foto: Divulgação)
Leni Pierre fundou a Rede Pernambucana de Combate ao Câncer em Caruaru (Foto: Divulgação)
Com muita tristeza comunicamos o falecimento, sábado, aos 93 anos, da socialite Leni Pierre de Mendonça. Ela marcou época em Caruaru.
A propósito, o convite O Boticário nos mandou para conhecermos a mostra veio com comidas típicas do Nordeste, uma homenagem ao nordestino.
A 50 Sabores, está preparando mais um sabor para sua rede; a novidade é voltada para a criançada e será compartilhada nas redes sociais.
A culinarista Maria Claudia Brito leia-se Maricota Brito Queijadinhas, que assina as tradicionais queijadinhas, um trabalho artesanal.
27/01/2021
em Diversos
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Fatos Diversos
27/01/2021
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Mister Goiás, Diogo Hens, de 27 anos, vai representar Fernando de Noronha, no Mister Model Internacional. Acho que ele nem conhece a ilha. Não entendi porque Guilherme Freitas, Mister Fernando de Noronha CNB, que é muito bonito e um tipo bem brasileiro, Henrique Fontes não o escolheu. Que diagheliev.
Diogo Hens no Mister Brasil e consagrado Mister Fernando de Noronha (Fotos: Concurso)
Depois de conquistar lugar nas prateleiras do Eataly, de São Paulo, a pastas de amendoim Nutty Friends ganhou um novo sabor crocante. Lançada em agosto de 2020, no meio de um isolamento social, a Nutty Friends foi idealizada pelo influenciador Kadu Dantas e seu namorado, o norte-americano Peter Zawel.
Guilherme Freitas de sunga e de terno (Fotos: Concurso)
Bruna Richtrmoc comanda, no PieR de Negócios, no Pina, a Semana da Gestão na saúde que acontece até sexta-feira on-line. O evento irá discutir sobre as principais habilidades para liderar um time, desenvolver projetos, melhorar processos da empresa ou até empreender no segmento de saúde. O evento é 100% gratuito e as inscrições pelo site http://semanasaude.pierdenegocios.com.br/.