Essas pessoas não têm maturidade para construir um relacionamento sólido. Por causa disso, muitas delas acabam se divorciando no futuro". Para Antônio Mônaco Neto, a liberdade hoje é muito maior e isso faz com que as pessoas casem e separem mais vezes. "O tempo do romantismo acabou. As pessoas perderam o respeito pelo outro". ..
06 de Nov / 2010 às 21h00
Paralelo a SEPEX, acontece também o V Seminário de Pesquisa e Pos-Graduação da UNEB, que acontece pela primeira vez no interior do estado e reunirá mais de 200 pesquisadores dos diferentes campi da UNEB em Juazeiro, visando à popularização da ciência, a geração de novos conhecimentos e a consolidação do Fazer Acadêmico em Rede. ..
03 de Nov / 2010 às 19h15
Alunos de Turismo realizam pesquisa avaliativa de Festival Gastronômico
30 de Oct / 2010 às 11h00
Dez alunos do 3º e 4º período do curso de Turismo da FACAPE estão realizando uma pesquisa quantitativa e qualitativa envolvendo 4 (quatro) questionários elaborados pelos próprios alunos para avaliar o Festival Gastronômico 'Sabores do Vale', promovido pela ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em parceria com o SEBRAE. O Festival tem o objetivo de apresentar pratos típicos comercializados em Bares e Restaurantes do Vale do São Francisco.
A pesquisa faz parte das atividades propostas nas disciplinas de 'Alimentos e Bebidas I e II' do Curso de Turismo, orientadas pela Profa. Roberta Duarte. A análise visa orientar os alunos a realizar pesquisas de campo no sentido de desenvolver estudos na área. "É o primeiro ano que a pesquisa avaliativa do Festival está sendo realizada em parceria com a FACAPE", destacou a Professora.
Segundo a Profa Roberta Duarte, os questionários estão sendo aplicados por etapa, "A primeira é direcionada ao público em geral; A segunda aos clientes dos bares e restaurantes; A terceira etapa será realizada com empreendedores e donos de restaurantes, este momento será subdividido em mais duas etapas, uma após o Festival, e o outra após as capacitações que serão extensivas também aos alunos. As capacitações serão serviços em Vinho e boas práticas de alimentação, elaboração de molhos quentes e frios", informou.
Roberta explica que a pesquisa pretende contribuir para ampliar o Festival e aumentar a adesão de Bares e Restaurantes da região. "A pesquisa também vai estimular o aluno promovendo o contato com a 'pesquisa de campo', teoria e prática no Trade Turístico, além de incentivá-lo no curso especificamente nessa área de alimentos e bebidas através do contato com a realidade do mercado", disse. A Profa ainda completa, "A contribuição não será apenas acadêmica, mas também para esta área no turismo beneficiando a sociedade como um todo", concluiu.
O Festival teve inicio no dia 10 de outubro e encerra neste sábado, dia 30/10. Dezenove restaurantes de Juazeiro/BA, Petrolina/PE e Lagoa Grande/PE participam do evento. Desde a última quarta-feira, dia 27 está sendo realizada a primeira etapa da pesquisa. Ao todo serão 498 entrevistados. ..
Empresários e pesquisadores apostam no suco de uva como fonte alternativa de renda no vale do São Francisco
17 de Oct / 2010 às 08h00
A qualidade do suco de uva, elaborado no Laboratório de Enologia da Embrapa Semiárido, desperta o interesse de empresários e agricultores pelos processos técnicos e agronômicos pesquisados na instituição. Com bons resultados obtidos em testes experimentais, o processamento em nível comercial já é levado em consideração por futuros investidores no submédio do vale do São Francisco.
A região possui uma vantagem comercial interessante: pode produzir de duas a três safras por ano, a depender do ciclo da variedade cultivada, ressalta o engenheiro agrônomo Giuliano Elias Pereira, supervisor do laboratório e pesquisador em Enologia da Embrapa Uva e Vinho e Embrapa Semiárido. *Importante* – Além disso, há informações técnicas consolidadas em vários estudos da equipe de pesquisa. Um destes estudos refere-se ao desempenho e manejo de cultivares nas condições quente e seca do sertão nordestino, e pelo uso nos processos de transformação das uvas em suco.
As variedades americanas da espécie "Vitis labrusca" são as recomendadas para o cultivo, se o objetivo do agricultor ou empresário for a elaboração de suco para o mercado nacional. Elas são mais rústicas e podem ser manejadas para a produção mesmo no primeiro semestre, quando as chuvas são mais intensas no Nordeste. Neste período, é praticamente impossível a colheita das uvas finas para mesa européias da espécie "Vitis vinifera", enquanto que as americanas são mais tolerantes e podem ser colhidas durante praticamente todo o ano, através do escalonamento das parcelas de produção, garante Giuliano...