Teroldego – Sacando Vinho
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Trata-se de uma uva tinta italiana que se adaptou bem ao clima da região sul do Brasil, mais precisamente no vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves – RS. O vinho de uva Teroldego apresenta coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas e flores secas, com bons taninos, encorpado e normalmente harmonioso. Na Itália o vinho produzido com esta uva é popularmente chamado de Príncipe de Trentino
O Teroldego vai bem com carne vermelha grelhada, massas com molhos leves, lombo suíno e queijos como camembert e brie.