Pão SLOW queijo Ribeirão (tipo Gruyere)
queijo Ribeirão (tipo Gruyere) 200g
produzido pelo Queijo com Sotaque, queijaria catarinense capitaneada por uma mestra queijeira francesa. Ribeirão é inspirado no Gruyere, prensado de massa e textura bem firme. Surgiu na região dos Alpes entre a Suíça e a França. Possui notas de noz e castanhas, além de ser levemente picante. Versátil, harmoniza bem com vinhos tintos e brancos e até mesmo com espumantes.