Mais dois estabelecimentos de Gramado recebem adesão ao Susaf | Jornal Digital Canela
Início Prefeitura Mais dois estabelecimentos de Gramado recebem adesão ao Susaf
Mais dois estabelecimentos de Gramado recebem adesão ao Susaf
Gramado conta agora com quatro estabelecimentos que aderiram ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf). Desde o início do mês a Laticínios Ruppenthal e a Apis Gramado – Rui Model receberam o certificado e estão aptos a comercializarem seus produtos em todo o território estadual.
As duas primeiras empresas que aderiram ao Sistema Unificado foram a Embutidos Andreis e Embutidos Serra Grande Ltda. No total, são 10 estabelecimentos que possuem registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM). O SIM é vinculado à Secretaria Municipal da Agricultura.
Conforme o médico veterinário e coordenador do SIM, Felipe Saldanha de Freitas, para aderir ao Susaf, o estabelecimento deve atender às legislações municipal e estadual, além de ter interesse em vender seus produtos no Estado. "Além de atender às leis, deve passar por construção ou reformas e aquisição de equipamentos; atualização de plantas arquitetônicas, memoriais descritivos e rotulagem de produtos; adequação de rotinas administrativas; cronograma de análises laboratoriais físico-químico e microbiológico; implantação de manual de boas práticas; além de procedimentos operacionais e condições higiênico-sanitárias satisfatórias", afirma o coordenador do SIM.
Novos mercados e vantagens para os fabricantes de produtos de origem animal de Gramado
O consumidor também ganha
Agroindústrias participantes do programa Gramado Colônia
Tanto a Laticínios Ruppenthal, quanto a Apis Gramado são agroindústrias do município que recebem incentivos do programa Gramado Colônia. Implantado em dezembro de 2017, por meio de lei municipal, o programa visa ampliar o auxílio à agricultura familiar e o desenvolvimento da produção rural pela agregação de valor às matérias-primas. Ao aderirem ao Gramado Colônia, os produtores recebem incentivo para a formalização dos empreendimentos e apoio para divulgação e comercialização dos produtos.
Saiba mais sobre os estabelecimentos
Laticínios Ruppenthal
Localizado na Linha Marcondes e registrado no SIM desde 2017, conta com uma equipe composta por quatro colaboradores, sendo os responsáveis Rafael Henrique e Everson Gabriel Ruppenthal. O estabelecimento produz cerca de 1800 kg/2000 litros mensais entre queijos, iogurtes, doce de leite e leite integral pasteurizado.
Apis Gramado – Rui Model
Também localizado na Linha Marcondes e registrado no SIM desde 2008, conta com uma equipe composta por três colaboradores, sendo o responsável Rui Model. O estabelecimento produz cerca de 1000 kg mensais entre Mel, Mel em Favos, Mel com pedaços de Favo, Mel de Jataí e Mel de Tubuna.