Método de produção: As necessidades nutricionais destes animais são satisfeitas quase exclusivamente pelo pastoreio em superfícies de vegetação espontânea. Ocasionalmente, nos invernos mais rigorosos, poderão ter um suplemento alimentar à base de feno, palha ou alimentos concentrados. O Cabrito é alimentado apenas com leite materno, duas vezes por dia, durante os primeiros dois meses de vida. É abatido entre o segundo e o quarto mês de vida.