Fôrno | Consolação | Achados Elo
Cozinha moderna e artesanal feita com ingredientes cuidadosamente escolhidos é a aposta do Fôrno para ganhar o coração dos clientes. Prova dessa delicadeza e requinte é a especialidade da casa: o pastrami, presente em vários pratos. Para preparar a carne, o cozinheiro Filipe Fernandes, um dos sócios do estabelecimento, deixa-a marinando por vários dias em uma mistura de temperos super secretos e refinados. Depois desse processo, a carne especial é assada por 16 horas. O restaurante inteiro pode sentir o aroma da iguaria! E você pode prová-lo na coxinha de pastrami, o Achado Elo do restaurante, sucesso absoluto entre os frequentadores. A carne também está presente no sanduíche de pastrami, com maionese de mostarda e picles de pepino no pão de campanha artesanal; no lanche Deli Deli, com pastrami desfiado, burger de 200g, queijo cheddar e maionese de dill no pão brioche; e na Pastrami Fries, porção de fritas com sour cream, maionese de Sriracha, páprica e gema de ovo. De sobremesa, não deixe de experimentar o pudim de leite feito na latinha: é uma grande tentação!