Nos dias 24 e 25 de agosto diversos especialistas do país estiveram presentes em Panambi para discutir assuntos relacionados à pós-colheita de grãos e ao agronegócio.
O evento denominado 8ª TECNOPÓS é considerado um momento de oportunidade para debater tecnicamente as novas tecnologias na produção de sementes, manejo em unidades de armazenamento e controle de qualidade no pós-colheita.
Uma pauta que teve muito destaque no evento foi a secagem de grãos e o risco de contaminação em humanos e animais por conta do contato da fumaça da secagem com os grãos.
Desta forma, quem entrou em cena foi o AWD com o Sistema Circuito Fechado, que nada mais é que a circulação da água superaquecida em um trocador de calor onde o fluído é a própria água de uma caldeira, movimentado por meio de bombas para altas temperaturas e que trabalha com vasos de pressão, opera de forma mista, flamotubular e aquatubular utilizando as normas NR13 para operação, categoria "B".
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Essas caldeiras prometem a solução para evitar a contaminação de grãos, pois o processo de secagem é aliado aos fatores de temperatura, tempo de exposição e qualidade do ar, chamada secagem indireta, limpa. Está comprovado que os secadores operados com caldeira apresentam menor custo de combustível, de mão de obra e sem riscos de incêndio.
A secagem indireta não tem cheiro de fumaça, sem gases e sem HPA Hidrocarboneto Policíclicos Aromáticos – massa molecular HPAs utilizados como marcadores para análise em alimentos, hidrocarbonetos comprovadamente cancerígenos pelo JECFA (FAO, 2008; Goncalves; Scussel, 2013).
Nesse sistema, via caldeiras, não se trabalha com aquecimento direto, o que facilita o controle da temperatura e os grãos não ficam impregnados com o cheiro da fumaça.
Já a fornalha, gera gases que passam a conter resíduos prejudiciais na massa de grãos, ao meio ambiente e à saúde. Além de prejudicar o produto, os óxidos de enxofre em ambientes úmidos formam compostos ácidos que podem corroer os equipamentos de secagem e contaminar o meio ambiente.
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Principais características que destacaram o uso das caldeiras:
Líder na redução de consumo de combustíveis;
Possui o melhor reaproveitamento térmico – apenas 20°C para recuperar no retorno da água na caldeira após fechar o ciclo;