VINHO ETERNAL PARADIS CÔTES DE PROVENCE - Priscila Schulz | RECEITA ESPERTA - Moda e Beleza, Gastronomia e Viagens
Hoje vou falar pra vocês de um vinho sensacional da seleção de vinhos da Winelands, o Eternel Paradis Côtes de Provence. Vinho cuja garrafa é a coisa mais linda!!! Hehe... um presente completo, com a embalagem mais que perfeita... hehe
Além de todo o seu charme externo, sua elaboração se dá através de um blend entre Grenache, Cinsault, Tibouren e Rolle. Os vinhedos estão situados no coração das Côtes de Provence, nas cidades de Pierrefeu e Saint-Tropez (na Riviera francesa) onde as vinhas desfrutam de um clima marítimo temperado, com exuberantes exposições ao sul. O vento costeiro protege as videiras, secando suavemente o orvalho ou a chuva. A colheita manual é realizada à noite para preservar as uvas da oxidação e manter todo seu frescor e aroma. legal, né?
Na taça temos um vinho com uma delicada cor salmão, repleto de aromas de pêssegos e rosas brancas, mas com uma mineralidade gostosa que também aparece em boca. O sabor traz novamente as notas de pêssego branco, mas também aparecem morangos recém colhidos em meio a um delicado toque de fumaça. É um ótimo vinho para ser desfrutado sem acompanhamentos, mas não pense por um minuto que ele não é gastronômico. Aliás, no quesito harmonização, é muito versátil!
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