Nhoque com sálvia e manteiga | Domínio Provisório
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02/05/2020 Andrea Pereira0 commentsVida SaudávelAlimentação SaudávelSaúde e Alimentos
Simples, rápido, mas totalmente gratificante – Este clássico nhoque italiano de batata com sálvia e manteiga só precisa de 4 ingredientes e 15 minutos para ser preparado!
Desde que me tornei um novo pai, me tornei um fã MASSIVO de refeições rápidas. Qualquer receita pronta em menos de 20 minutos é o que está funcionando para a família agora, e tenho certeza de que não estou sozinha nisso.
Não tenha medo, pois refeições rápidas não significam necessariamente arroz e legumes cozidos.
Quero dizer deliciosas receitas babando que são fáceis de preparar, mas parecem que você passou anos na cozinha. Até escrevi um livro de receitas italiano de 20 minutos para provar isso!
Estes nhoque de sálvia e manteiga definitivamente se encaixam na conta. Esta é uma refeição fácil que você pode reunir tão rapidamente, é quase inacreditável!
OK, estou trapaceando um pouco aqui, já que o nhoque caseiro precisa de um pouco mais de 15 minutos para ser feito.
Mas eu costumo fazer um lote grande nos fins de semana e congelá-los imediatamente, para que sempre tenhamos poucas porções disponíveis para desfrutar durante os movimentados dias da semana.
Mas se você estiver com pressa, obviamente poderá usar nhoque comprado em loja, não vou julgar!
0.1 Sálvia e Manteiga, a combinação perfeita para nhoque
1 Nhoque roxo com sálvia e manteiga
Sálvia e Manteiga, a combinação perfeita para nhoque
Este é um prato italiano clássicoe, possivelmente, uma das receitas mais fáceis por aí.
Há algo de mágico na culinária italiana: os italianos têm a capacidade de transformar alguns ingredientes simples e criar uma cozinha incrível, repleta de pratos saborosos.
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Tudo o que você precisa para fazer essas sálvia e manteiga nhoque é literalmente 4 ingredientes:
nhoque de batata roxo ou regular (os caseiros são os melhores, mas o nhoque comercial de alta qualidade funciona bem)
manteiga (YAY para manteiga caseira!)
Aparas de queijo parmesão
Dei uma pequena reviravolta na receita tradicional e fritei as folhas de sálvia para destacar todo o seu sabor incrível.
Depois, pique finamente metade das folhas e misturei na panela com manteiga derretida.
Depois, usei as folhas fritas restantes para cobrir o nhoque antes de servir, para que elas mantenham sua textura agradável e crocante.
Se você não gosta de sálvia crocante, pode cortar totalmente as folhas de sálvia e adicioná-las à manteiga derretida antes de misturar o nhoque.
Nhoque de batata roxa macio e almofadado, conheça um molho a manteiga aveludado e folhas de sálvia crocantes e perfumadas para fazer uma refeição italiana lindamente simples que toda a família ficará animada em cavar!
Eu prometo isso Nhoque de batata roxa com sálvia e manteiga são carregados de sabor e não decepcionarão!
Nhoque roxo com sálvia e manteiga
Palavra-chave: italiano, sem carne, batata, refeição rápida, rápida
500 gr nhoque de batata roxa ou nhoque comum
punhado de folhas de sálvia frescas
3-4 colher de sopa azeite
2 colher de sopa manteiga de boa qualidade
punhado de aparas de parmesão
Deixe ferver uma panela grande com água levemente salgada.
Enquanto isso, aqueça uma panela pequena com o azeite. Quando estiver quente, coloque cuidadosamente algumas folhas de sálvia ao mesmo tempo e frite por cerca de 10 segundos. Retire as folhas e seque no papel de cozinha. Bata com as mãos metade das folhas e guarde para mais tarde.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo. Derreta a manteiga e continue cozinhando até que fique levemente marrom, cerca de 1-2 minutos.
Cozinhe o nhoque na panela com água fervente por 1-2 minutos até que subam à superfície.
Coloque-os com uma escumadeira, misture-os na frigideira com a manteiga derretida e polvilhe o sábio previamente esmagado.
Cubra o nhoque com pimenta do reino, as folhas restantes de sálvia frita e as lascas de parmesão e sirva imediatamente.
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