Responder por toda a equipe e produção – Liderança e tomada de decisões, Planejamento e Segurança Alimentar
Realizar trabalhos administrativos – Dpto Pessoal, Qualidade, Cardápios, Controles e Custos via Sistema Genial
Gerenciamento de Estoque, Produção, Qualidade, Distribuição e Atendimento ao Cliente
Conhecer e fazer cumprir Leis trabalhistas, Manual de Boas Práticas, Vigilância Sanitária e Segurança do trabalho