Prato vegano vence um dos concursos de comida de buteco mais tradicionais de BH | Hypeness inovação e criatividade para todos
22 • 05 • 2019 às 14:57
Atualizada em 22 • 05 • 2019 às 15:01
O Comida Di Buteco é um sucesso em cidades como São Paulo, Salvador e Belo Horizonte. A 20ª edição da versão mineira entregou o prêmio para uma receita vegana, que vai representar o estado do Sudestes nacionalmente.
Vamos direto ao assunto, o prato é descrito como rolezinho empanados de berinjela recheados com funghi e shitake, acompanhada de pururuca e molho madeira veganos.
O prato vencedor revela o crescimento do veganismo no Brasil
Talvez a 'mineirice' vegana tenha atraído mais de 2,5 mil pessoas que estiveram em um shopping de Belo Horizonte para conhecer os responsáveis pela criação premiada. O Vegano Di Buteco se tornou destaque no cardápio do Tanganica Art Vegan Bar, localizado no bairro Coração Eucarístico, próximo da PUC Minas.
O prato é assinado Ângelo Rafael Telles, que agradeceu o reconhecimento do público. "Esse é um resultado de muito trabalho. Esse é um prato que representa o povo vegano. É o primeiro e único prato vegano da competição. Estou muito feliz, agradeço a minha equipe e amigos. Estou muito feliz", celebrou.
– Nestlé anuncia hambúrguer vegano à base de beterraba, cenoura e pimentão
O anúncio foi feito ao vivo e agora o Vegano Di Buteco irá representar Minas Gerais contra outros 21 botecos campeões de cinco regiões do país. A decisão sai no dia 21 de junho.
Rodelas de beringela finas marinadas e recheadas com cogumelos shimeji, porto belo, funghi, shitake, pimentões coloridos (vermelho, amarelo, laranja e verde), tomate e cebola roxa. Não leva alho.
Depois, pique tudo e leve os cogumelos para o processador. O cozimento prolongado transforma os ingredientes em uma bolonha vegana. O preparo do torresmo leva farinha de milho, água e tempero.
Lista dos nomes mais populares de 2021 é revelada com Miguel, Helena, Noah e Sophia bombando
Apesar da escolha do nome de um filho ou filha ser um processo íntimo, singular e profundo para todos os pais, a...
Hack viral ensina como tirar facilmente manchas de potes plásticos de comida
Se a internet é veículo para disseminação de informações vitais e conhecimentos profundos, como uma verdadeira...