Carinho comestível -Agora Virou Notícia Seja bem vindo ao portal agora virou notícia
12/05/2021 às 17h49min - Atualizada em 12/05/2021 às 17h49min
Fim de ano é momento de celebrar e a mesa é o grande templo de celebração. Momento de pedir e agradecer tudo de bom ou de ruim que passamos no ano, pois tudo se transforma em ensinamento e aprendizado para a vida.
As festas de fim de ano, natal e ano novo, são uma boa oportunidade de transformar o sentimento mais puro e nobre que é o amor, materializando-o em algo comestível (carinho comestível) para as pessoas que amamos.
Então, nesta coluna, queria deixar o meu carinho comestível para vocês em uma receita que faz parte do meu final de ano desde que aprendi a cozinhar.
Esta é uma pequena forma de agradecer a vocês que me acompanharam este ano. Então, lhes desejo a realização de todos os sonhos e que no novo ano aproveitem a oportunidade de fazer a diferença na vida das pessoas, e a comida pode ser o primeiro passo nessa transformação! Cozinhem mais, transformem mais amor em carinho comestível. Feliz Natal e um próspero Ano Novo!
E até ano que vem.
1 kg de bacalhau (Cozido e desfiado)
150g de cebola branca cortada em Jullienne (Tiras)
100g de cebola roxa cortada em Jullienne (Tiras)
30g de alho laminado
¼ maço de salsa picada
1. Em uma frigideira adicione o azeite e deixe esquentar um pouco, em seguida adicione o alho e deixe dourar. Logo após, adicione a cebola e deixe refogar mais um pouco. Então, coloque as azeitonas, o bacalhau e a salsa picada.
2. Em uma panela esquente o creme de leite e adicione o Catupiry. Reserve.
3. Em uma travessa ponha o bacalhau, e cubra com a mistura de creme de leite com Catupiry. Depois cubra com a batata palha e por cima queijo parmesão ralado.