De inspiração clássica, tem uma sucessão de arcadas e os capitéis das colunas são decorados com temas ligados ao vinho. Já as outras partes do edifício, que é composto por quatro pavilhões, possuem decorações com os temas do comércio, da agricultura ou animalescos, como cabeças de javalis ou de bois, por exemplo. Em alguns dias da semana, o mercado também se estende pelas ruas ao redor.
16) La Coulée Verte – é um caminho de 2,2 quilômetros que segue o curso do rio Ouch. Ele vai do antigo hospital geral, futura Cité internationale de la gastronomie et du vin, até o lago Kir e pode ser percorrido a pé, de bicicleta, de patins. Eu, por exemplo, fiz este passeio com Segway e adorei. É um percurso bem bonito, com uma vegetação preservada e muitos animais, como pássaros, por exemplo. O trajeto é equipado com bancos para descansar, áreas para as crianças brincarem e um jardim educativo.
17) Visitas Guiadas – O Office de Tourisme de Dijon propõe o ano todo diversas visitas guiadas pela cidade. Fiz algumas delas, como Dijon Terre de Vins, que fala da tradição do vinho na cidade, com degustação no final; e também a visita sobre as especialidades locais, chamada Balade Gourmande, que contou com muitas visitas à lojas de especialidades locais e degustações. No site do escritório de turismo você vai encontrar a lista delas e em quais línguas são disponíveis.
18) Parcours de la Chouette – Para quem quer visitar a cidade no seu tempo e ritmo, o Office de Tourisme disponibiliza também o parcours de la Chouette (percurso da Coruja). Presente em um dos contrafortes da igreja Notre-Dame, este simpático animal virou o símbolo da cidade. O Parcours compreende vários lugares e monumentos importantes de Dijon, que são assinalados com uma pequena coruja na calçada. Para acompanhar o percurso com explicações sobre a história e curiosidades dos lugares, um livrinho é vendido no Office de Tourisme por 3,50 euros.