Vinho brasileiro: As sutis borbulhas do Brut Vallontano - Empratado
Postada em 28/06/2016 às 23:12
Adepta da filosofia terroirista, a Vallontano exprime em cada um de seus vinhos um profundo respeito ao solo, clima e cultura local. Localizada no Vale dos Vinhedos é uma das menores produtoras do Brasil, que elabora vinhos e espumantes com métodos não intervencionistas. O responsável pela elaboração dos vinhos da marca brasileira é Luis Henrique Zanini.
O espumante Vallontano Brut da região do Vale dos Vinhedos chama atenção pelo frescor e leveza. Feito por método Charmat o espumante é um blend delicado de Pinot Noir e Chardonnay que traz boa acidez e vontade de tomar mais uma taça. Os aromas reservam limão e maracujá e na boca é redondo, equilibrado e pronto para beber. Sem erro!