Por dia, 13 toneladas de alimentos vão para o lixo na Ceasa | Águas de Maré - A informação sem maquiagem
Águas de Maré 28 de julho de 2014 Sem comentários Diversos
Os cochos para porcos também é local de destino para os alimentos que são desperdiçados em um restaurante popular localizado no bairro do Alecrim. Lá, diariamente, são vendidas 1.200 refeições. Mas boa parte da comida acaba sendo jogada aos porcos. "A quantidade que é desprezada varia a cada dia. Depende muito do cardápio. Quando é uma comida que não agrada, as pessoas deixam muito no prato. No fim do expediente, um senhor passa aqui e recolhe o que não foi consumido", explica a nutricionista Daniela Matias.
O Comitê Executivo de Fitossanidade do Rio Grande do Norte (Coex-RN) – que reúne 22 empresas produtoras de frutas, verduras e legumes – também não possui dados que mensurem o volume de desperdício no Estado. A entidade considera que a perda é a mesma apontada pela FAO, ou seja, 30% do que é produzido. Com relação aos dados apresentados pela Embrapa, Luiz Roberto, presidente do Coex-RN, revela que há uma observação em terras potiguares. "Não há tanto desperdício no transporte porque nosso forte é o melão de exportação. Por causa disso, há um cuidado com a embalagem e refrigeração da fruta. Em outros casos, no entanto, percebemos um forte desperdício, especialmente por causa do armazenamento que é feito de forma errada", diz.