Experiências Culinárias: Agosto 2012
A turminha Boni Frati é mesmo muito especial e fofíssima.
Vamos usar a varinha de tudo de bom que há em nós para transformar esse mundo tão carente de doçura. Copiem o post e espalhem essa magia.
...colchão em pula-pula!
...chuva em chocolate! hihihi!
...carros em carruagens!
...pedras em pipocas!
...mau humor em cambalhotas!
...tristeza em FANTASIA!
O que transformaria se tivesse uma varinha mágica?
Postado por Experiências Culinárias às quarta-feira, agosto 29, 2012 3 comentários:
Marcadores: Chocolate, Humor
Olhem a minha arte!
Meus filhos são loucos por brigadeiro e pirulito, quando vi no blog da Sílvia Oliveira um Cake POP "bolo de palito", tive a ideia de fazer pirulito de brigadeiro pra eles.
Como a consistência do brigadeiro deforma no palito, no lugar do chocolate, usei cacau moído, ainda precisa de alguns ajustes, mas a minha galerinha adorou assim mesmo.
Quando fizer os ajustes deixo a receita.
Postado por Experiências Culinárias às quinta-feira, agosto 23, 2012 6 comentários:
Marcadores: Brigadeiro, Chocolate, pirulito
Postado por Experiências Culinárias às sexta-feira, agosto 10, 2012 Nenhum comentário:
Há algum tempo atrás organizamos um almoço no meu trabalho e o menu era comida baiana, sendo assim sorteamos o prato que cada uma levaria. Para o meu desespero, fiquei com a moqueca de peixe, e agora? eu nunca tinha feito uma moqueca na minha vida... mas sabia de alguém que fazia e carinhosamente sempre me convidava para degustar: meu sogro, e foi ele quem me socorreu, me deu a receita e dei os meus toques. A moqueca foi o maior sucesso, nem acreditaram que foi a minha primeira moqueca.
Em homenagem a ele que hoje não está mais conosco, vou deixar pra vocês a receita da moqueca de filé de merluza que me deixou famosa no trabalho.
- 1 Kg de filé de merluza sem pele
- 2 cebolas médias cortada em rodelas
- 4 tomates médios cortado em rodelas e sem sementes
- 2 xícaras de coentrinho picado
- 2 pimentas de cheiro ( daquela que não arde)
- 1/3 xícara de azeite de dendê
- 1 garrafinha de 500 ml de leite de coco
Lave os filés de merluza com 2 limões, amasse o alho com o sal e a pimenta do reino e tempere os filés, adicione o caldo de 2 limões e deixe marinar por 30 minutos. Arrume em uma panela grande uma camada da metade da cebola em rodelas, acrescente uma camada da metade do pimentão, outra camada da metade do tomate e por fim uma xícara de coentro picado. Arrume por cima o filé de merluza adicionando também o caldo que se formou. Coloque por cima do filé, em camadas, o restante da cebola, pimentão, tomate e coentrinho. Acrescente 2 pimentas de cheiro inteiras, azeite de oliva a gosto, o leite de coco, o azeite de dendê e leve ao fogo baixo por 10 minutos.