Bolinhas de queijo sem massa, são fáceis de fazer e muito "queijudas", do jeito que eu gosto! | Receitas Comidas
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Postado por paula paula, no dia 18 de maio de 2020 em Sem categoria
Junte a manteiga, o sal e o queijo no leite fervendo.
Depois de misturados, acrescente a farinha e o amido de milho.
Cozinhe até formar uma massa consistente (mexendo).
Forme as bolinhas, recheando cada uma com um pedaço pequeno de mussarela.
Tome o cuidado de fechar bem as bolinhas para que o queijo não escape, evitando assim, que as bolinhas estourem.
Passe-as primeiro pela farinha de rosca, depois por claras batidas e, por último, passe novamente na farinha de rosca.
Frite em abundante óleo quente.
1/2 litro de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (café) de sal 1/2 xícara (chá) de parmesão 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de amido de milho 100 gr de mussarela farinha de rosca a gosto clara de ovo a gosto