PTG 2021: mudança de rumo - TOPVIEW
Kika Marder (Foto: divulgação)
Kika Marder vendeu seu restaurante, criou outra marca, desenvolveu produtos e, agora, dedica-se a abertura de uma nova loja
"Entregar sabor, inspirar conforto e encantar". Esses são os objetivos dos novos produtos da marca Kika Marder Gastronomia, preparados pela chef. Durante a pandemia, Kika resolveu vender seu restaurante, o Sel et Sucre, e se entregar a um novo projeto, de serviços take-away. Ainda, lançou uma linha de manteigas saborizadas e, neste ano, pretende abrir uma loja no Batel.
"É para ser um espaço de troca de conhecimento. Quero facilitar a vida das pessoas para que elas consigam encontrar produtos de qualidade em um só lugar e levem para casa uma comida saborosa", detalha Kika sobre a nova loja.
A chef relata que foi um período de mudanças, mas que é preciso acreditar que as coisas vão melhorar. "Resistir, para mim, é não se entregar, acreditar no seu trabalho, reinventar-se, olhar para o futuro de maneira positiva e enxergar possibilidades onde muitas pessoas enxergam fracasso."
DICA DO CHEF: a linha de manteigas saborizadas Kika Marder Bons Momentos (Foto: divulgação)
Kika conta que o momento é de adaptação para "evoluir neste cenário novo, que veio para ficar". Sem cruzar os braços, a chef já tem planos para o futuro: pretende ampliar ainda mais sua marca e continuar criando laços sólidos e tendo trocas fascinantes com pessoas que, assim como ela, amam comida e cozinhar.