Estudámos a oferta no mercado e decidimos implementar um sistema de registo por touch screen, com o registo em cartões e o pagamento centralizado num único posto. Os pedidos eram registados, as impressoras da cozinha e copa imprimiam os pedidos com a indicação dos produtos, observações e funcionário que solicitou o pedido.
Com este sistema podíamos criar todos os produtos de balcão, criar as duas áreas de serviço de mesas e refeições e os pratos ou menus a servir. Cada funcionário trabalhava com sessão própria e tinha até a funcionalidade de controlo de assiduidade e pontualidade, através do relógio de ponto de abertura e encerramento de sessão.
Preparámos todo o programa de forma exaustiva e antes do programa entrar em funcionamento, dois dos funcionários mais antigos pediram a demissão. Motivo apresentado - não conseguem aprender a trabalhar com computadores e não querem continuar com esse sistema. Ficámos com a clara certeza que aqueles dois eram os que mais "beneficiavam" com as caixas registadoras!
Todos receberam formação sobre o sistema e aproveitámos e criámos na altura um código de conduta e manual de procedimentos com todos os passos que tinham que ser dados e a forma como o serviço passaria a ser prestado, sem gritos, sem pedidos orais, sem registos escritos manualmente em papel.