Doenças autoimunes: como elas atingem nosso organismo? | Blog do Dr. Barakat
Publicado por Dr. Barakat on 31 de outubro de 2016
Conhece ou já ouviu falar de alguém que sofre de alguma doença autoimune?
Para quem não sabe, uma doença autoimune é uma condição que ocorre quando o sistema imunológico ataca e destrói tecidos saudáveis do corpo por erro. Sim, exatamente o que você leu! Esse erro ocorre porque os leucócitos, produzidos na medula óssea e encontrados no sangue, que normalmente deveriam ajudar a proteger o corpo contra substâncias invasoras e nocivas (os antígenos), não os distinguem dos tecidos saudáveis do corpo e acabam desta forma, destruindo células normais do organismo. Acontece que este "errinho básico" que o nosso corpo tem, pode nos causar doenças que normalmente não possuem "cura definitiva", mas necessita de tratamento para reduzir sintomas, controlar o processo autoimune e retomam o funcionamento normal do sistema imunológico, mantendo a capacidade natural do corpo de combater os antígenos.
A maioria das doenças autoimunes é crônica, mas algumas podem ser controladas com tratamentos, e irei falar sobre isso durante a semana. Por enquanto, é necessário se atentar ao fato de que essas doenças podem causar complicações graves, como a destruição de um ou mais tipos de tecidos do corpo, o crescimento anormal de um órgão e até alterações nas funções destes órgãos.
O detalhe é que não se sabe exatamente quais são as causas para que este tipo de doença aconteça, mas a teoria mais aceita atualmente é que o sistema imunológico, após ser exposto a um antígeno, escolha como alvo para a produção de anticorpos uma proteína semelhante a outra já existente em nosso organismo. Isto pode ser visto no caso da síndrome de Guillain-Barré, que frequentemente apresenta um quadro de diarreia infecciosa causada pela bactéria Campylobacter jejuni, semanas antes da doença de fato de manifestar.
Nesses casos, é fundamental retirá-los, como é o caso do leite e seus derivados (iogurte, queijo, coalhada), soja, trigo, centeio, laranja, limão, amendoim. Nisso, a nutrição funcional entra como método não de tratamento, mas de diminuição dos sintomas. As doenças autoimunes normalmente não têm uma "cura definitiva", mas necessitam de tratamentos para reduzir sintomas, controlar e retomar a normalidade do sistema imunológico, mantendo a capacidade natural do corpo de combater os antígenos. Como eu costumo sempre dizer, o cuidado com a alimentação pode ser determinante tanto na prevenção quanto no controle de sintomas, quando a doença já está instalada. E vou falar sobre isso em detalhes mais tarde.
Da mesma forma que a boa dieta favorece nossas defesas no combater aos agentes agressores, alguns alimentos considerados alergênicos e agravam os sintomas de doenças. Falaremos sobre eles amanhã!