Safra crescente fortalece avanço da agroindústria em Mato Grosso - 23/06/2014 - Mercado - Folha de S.Paulo
Safra crescente fortalece avanço da agroindústria em Mato Grosso
Tecnologia na agricultura destaca o cerrado
No Centro-Oeste, o desafio é sofisticar produto e driblar gargalo da logística
Presença de grande indústria alavanca produção de aves e suínos em Goiás
Formalidade faz mercado têxtil crescer e transforma interior de Goiás em polo
"A aptidão do Estado é a produção agrícola e, por isso, a saída será transformar grãos em proteína animal para crescer", diz Normando Corral, presidente da Famato (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado).
Lucas do Rio Verde (a 350 km de Cuiabá) faz parte desse filão. A BRFoods, gigante no segmento de alimentos, ergueu sua maior unidade da América Latina na cidade, 45,6 mil habitantes –cujo PIB cresceu 58% em dez anos e o IDH (Índice de Desenvolvimento Humano), 14,3%. Por dia, a fábrica abate 204 mil animais, entre aves e suínos.
"O custo da matéria-prima e o crescimento da produção atraíram o grupo", diz Lauro Tabachuk, gerente industrial.
O principal entrave em agregar valor à produção está na China –destino de 73% da soja exportada na última safra–, que prefere o grão "in natura" ao processado industrialmente, diz Corral.
O outro é a logística. "As estradas são ruins. É um grande problema levar o grão das fazendas aos armazéns."