DO NUTRICIONÊS PARA O PORTUGUÊS – WHEY PROTEIN – Mundo Verde
No Nutricionês de hoje, vamos desvendar o Whey Protein!
Muita gente ouve falar desse suplemento, utilizado principalmente por quem frequenta academia e busca aliar dieta e exercício de forma eficiente. Mas afinal, pra que ele serve?
WHEY PROTEIN – Proteína do soro do leite obtida no processo de transformação do leite em queijo.
Quando o pH do leite é alterado, a caseína (proteína do leite) coalha e separa-se do soro. Este, por sua vez, é isolado de diversas maneiras, que vão determinar o tipo do Whey e sua qualidade nutricional.
Ou seja: é um suplemento de proteína!
Existem três tipos de Whey:
Segundo a Marcela, nutricionista do Mundo Verde, a principal diferença entre eles está no processo de filtragem.
O Whey Concentrado geralmente é o menos filtrado. Além da proteína, ele possui uma porcentagem de gordura e carboidrato em sua composição.
Para o Whey Isolado, o processo de filtragem do soro é mais minucioso e geralmente essa proteína não contém carboidrato.
Quanto maior é a filtragem, mais o Whey é composto por proteínas. O Hidrolisado, por exemplo, além de já ter esse composto isolado, passa por um processo de hidrólise, no qual é quebrado em partes menores, facilitando a sua absorção.
Quem pode tomar Whey?
Principalmente quem busca um objetivo de ganho de músculos (massa magra). Também pode ser usado estrategicamente para perda de peso ou até mesmo em casos específicos, como um pós-operatório no qual houve perda de massa magra (cirurgia bariátrica, por exemplo).
Por que é considerado um dos melhores tipos de suplementação?
Porque é um suplemento de rápida absorção e fácil digestão.
Quando e como eu posso tomar?
Para ganho de massa magra, o mais indicado é tomar após o treino e, se possível, com água, para garantir melhores resultados.
Misturar com leite, por exemplo, diminui a velocidade de absorção do suplemento. Até pode ser misturado com frutas para mascarar o sabor, mas o ideal é acrescentar água ao invés de qualquer outro líquido na hora de beber.
Na linha de produtos Mundo Verde Seleção, temos o Pure Whey Protein, nos sabores baunilha e chocolate. Esse suplemento possui em sua composição um blend de Whey Protein Concentrado, Isolado e Hidrolisado, sem mistura com nenhum outro tipo de proteína. Ainda é sem glúten e sem adição de açúcar.
Os VEGANOS não consomem nada de origem animal (leite, ovos etc.). Como fica se quiserem consumir Whey?
Hoje, o mercado já possui uma variedade de opções para esse público e uma delas é a proteína de origem vegetal, que pode vir da soja, ervilha, batata, feijão, entre outros alimentos (sim, todos estes alimentos são ricos em proteína).
O Mundo Verde possui uma versão de proteína vegetal à base de arroz e de ervilha, que atende perfeitamente as necessidades de suplementação. Para intolerantes ao leite, essa também é uma ótima opção.
Pra quem pratica atividades físicas, o Whey promove ganho de massa muscular, recuperação pós-treino e é uma ótima opção pra quem busca resultados rápidos e eficientes na dieta.
E pra quem acha que tomar Whey não é gostoso, aqui vai uma receita pra provar o contrário:
Shake proteico de morango
5 morangos congelados;
2 tâmaras secas sem caroço;
1 dose de Pure Whey Protein Mundo Verde (aqui você pode substituir pela proteína vegana Mundo Verde Seleção);
Bata tudo no liquidificador. Pronto! Está pronto pra beber!
A tâmara vai adoçar o shake na medida certa, sem precisar que você acrescente algum adoçante.
Nessa receita tem sabor, praticidade e muita proteína!
Você tem uma receita preferida ou alguma sugestão da melhor forma de se consumir o Whey Protein? Conte aqui pra gente!