5 coisas que você não sabia sobre as pimentas - Pimenta do JamalPimenta do Jamal
É verdade que aqui no blog da Pimenta do Jamal nós respiramos pimentas. Seja pimenta como alimento, iguaria ou tempero, temos pimentas no cérebro. A paixão por essa clássica rainha das especiarias foi o que nos fez responder algumas perguntas que você, com certeza, já deve ter feito a si mesmo, que são:
De onde a pimenta vem? Quantas espécies existem? Por que elas são ardidas?
Após fazer uma busca por nossos conhecimentos amplos e algumas pesquisas sobre esse ingrediente tão especial, resolvemos revelar algumas curiosidades, confira:
As pimentas são ricas em vitaminas C e A. Elas também são conhecidas por seus flavonoides de antioxidantes polifenólicos – compostos que auxiliam o corpo a eliminar os radicais livres nocivos e ajudam a proteger contra câncer e doenças.
Você sabia que durante a Idade Média as pimentas eram mais valiosas do que o ouro no peso? As pimentas individuais foram amplamente aceitas como uma forma de moeda legal. Além disso, na língua holandesa, "pepedurr", que significa "pimenta cara", é o que as pessoas dizem para expressar algo muito caro.
O maior produtor e exportador de pimenta do mundo é o Vietnã.
Existem milhares de diferentes variedades de pimenta, e 30 espécies conhecidas.
A maioria das pessoas acha que as sementes são a parte mais ardida de uma pimenta. No entanto, é na verdade o material placentário que envolve as sementes, cheios de um composto conhecido como capsaicina.
Gostou das curiosidades super interessantes sobre as pimentas? Continue acompanhando o nosso blog e aprenda mais sobre essa iguaria tão importante para a nossa alimentação e que possui uma história surpreendente de séculos.