Bolo de agrião com cobertura de chocolate - No Calor do Fogão
Parte da curtição (e da trabalheira) de criar posts para um blog de comida é produzir as fotos. Infelizmente, nos últimos tempos, não tenho tido tanto tempo para me dedicar a esta atividade. Assim, acabo deixando de apresentar coisas legais a você porque não consegui fotografar – e porque nem sempre as fotos do celular ficam grande coisa.
Mas este bolo verdinho fez tanto sucesso em casa e no trabalho que resolvi fazer este post com foto 'marromeno' mesmo. A primeira vez que ouvi falar dele foi no Instagram da querida Yara (autora de um dos blogs mais divertidos que eu já li na vida,o Uia, que infelizmente foi descontinuado). Aliás, gentes, hoje é aniversário da Yara! Tudo de mais feliz em sua vida, moça linda. Quem dera que houvesse mais gente querida no mundo como você 🙂
Por fora, é um bolo bem normalzinho. Por dentro, é verde!
Receita adaptada daqui e da que a Yara me passou 🙂
Verta a massa na forma reservada e leve ao forno preaquecido até que o bolo passe no teste do palito. Deixe esfriar por uns 30 minutos antes de desenformar.
Para preparar a cobertura, junte os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo baixo, mexendo até que a manteiga derreta e a mistura fique uniforme. Deixe ferver por uns 5 minutos, mexendo sempre, e desligue o fogo. Despeje sobre o bolo frio.