Talvez por isso a ementa aqui por casa esteja mais simples, para ajudar a compensar os excessos, que entretanto já começaram, e assim tentar equilibrar tudo.
Novamente uma receita que dispensa carne ou peixe. E em forma de massa, com um molho de beringela e tomate e o aroma dos oregãos.
Com sabor a verão - que a mim tomate maduro e oregãos cheiram-me sempre a mercados algarvios e lembram-me gaspacho e saladas a acompanhar peixe grelhado…
E enquanto as nossas festas de aniversário continuam mesmo até ao final de semana, fica a receita e a sugestão para que experimentem.
Entretanto prepare o molho. Pique a cebola e o dente de alho e leve-os ao lume numa frigideira com um pouco de azeite. Deixe começar a fritar e acrescente o tomate sem pele e partido em pedaços e a beringela em cubinhos pequenos. Tempere de sal, pimenta e com um pouco de oregãos secos e deixe cozinhar em lume brando até a beringela estar macia. Junte depois os espinafres e envolva bem na mistura até que fiquem murchos.
Escorra bem o espaguete e envolva no molho de beringela, misturando um pouco da água da cozedura da massa para ajudar a envolver tudo e soltar o molho.
Mais uma boa ideia! Faço algo parecido com atum, courgete (ou beringela), tomate, e oregãos , não só como molho para esparguete mas como recheio para lasanha ou empadão (neste caso, mais espesso). Para mim, o aroma dos tomates maduros, pimentos, orégãos, são sinónimos de verão, festas, mercados, e estão sempre presentes, mesmo quando não é a sua época (não é a mesma coisa, mas dá para alegrar um pouco os pratos!). Um grande beijinho, Sara Oliveira
Há cheiros e alimentos que inevitavelmente chamam o verão. Tomate, pimneto e beringela não deixam dúvidas.
Os teus pratos ficam sempre maravilhosos! Adoro vir aqui todos os dias espreitar aprendo sempre algo novo. Beijinho
E pra q é precisa a carne ou o peixe? Nesta receita (e em mts outras) ñ fazem falta nenhuma ;) Gostei da sugestão, hei de fazer, mas provavelmente substituindo a beringela por courgette (tenho umas quantas da horta cá de casa) ou algo semelhante :) Bjinhos.
A carne ou o peixe não é necessária. Mas para alguns ainda é imprescindível em todas as refeições, e caso não exista na mesa é comida de "pobre".

A iniciativa é inédita no Rio de Janeiro. Mas, por enquanto, o recurso só é utilizado por policiais da Delegacia de Homicídios de Niterói e São Gonçalo, na região metropolitana.
O drone permite que as investigações avancem sem colocar em risco a vida dos agentes. O equipamento ainda está em fase de teste, mas já apresentou bons resultados.