Não é coincidência que alguns dos restaurantes e bares mais interessantes a abrir as portas em São Paulo no últimos tempos estão instalados no centro da cidade. A região vive uma nova fase e é o destino gastronômico mais badalado do momento. Agora, a esquina da Avenida Ipiranga com a rua Epitácio Pessoa recebe a nova unidade da Bullguer, que mantém todos os elementos que fizeram a fama da marca, inclusive seus hambúrgueres já clássicos, mas conta com super news.
Pensada para ser a nova flagship, a loja abraça os elementos do centro em seu design. O projeto de arquitetura, feito pelo escritório SuperLimão Studio, usa os tradicionais desenhos das calçadas paulistanas na fachada. Os artistas Theodoro Autops e Raphael Barcelos criaram intervenções com grafite e fizeram uma versão do logo usando tinta spray. É uma linguagem completamente diferente de outras lojas da marca.
Logo na entrada, um túnel todo pintado de amarelo recebe os clientes ao mesmo tempo em que permite uma visão do que acontece na cozinha. E dentro do restaurante a melhor pedida é buscar uma mesa no andar de cima, em que uma grande abertura na fachada oferece uma visão do icônico Edifício Copan.