Biscotteria Itallinni abre nova sede no Vale dos Vinhedos | Saborosa Viagem
Biscotteria Itallinni abre nova sede no Vale dos Vinhedos
Anelise Zanoni sexta-feira, setembro 04, 2015 No Comments
A tradicional fábrica de biscoitos Itallinni acabou de ampliar a loja em pleno Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves.
Fotos: Jacinta Burille Valente/Divulgação
Há cinco anos na região, a marca tem um nova sede, com 184 metros quadrados. No mesmo local estão a fábrica, o varejo, uma pequena cafeteria, um espaço para eventos e o pomar com frutas da estação. O casarão é datado de 1968 e localiza-se na RS 444, km 17,6, em Bento Gonçalves.
De acordo com a engenheira de alimentos Lúcia Burille, responsável pelo desenvolvimento de produtos da Biscotteria Itallinni, a capacidade de fábrica permitirá lançar novos sabores.
Com receitas herdadas de familiares que vieram da Itália e ingredientes simples, os biscoitos artesanais destacam-se pelo toque aveludado e levemente cremoso, que derrete na boca. Entre os sabores estão goiabinha, limão, manteiga e baunilha, polvilho doce, integral, queijo e vinho com passas de uva, cacau com gotas de chocolate, cappuccino, gergelim, manjericão e os sazonais nozes e amêndoas.