CategoriaAcompanhamentosAlimentação SaudávelAvesBebidasBolos e TortasCarnesDoces e SobremesasLanchesMassasPeixes e Frutos do MarSaladas e MolhosSopas
Tempo de PreparoAté 1 horaAté 2 horasMais de 2 horasRapidinho
PorçõesAté 10 porçõesAté 2 porçõesAté 4 porçõesAté 6 porçõesMais de 10 porções
Tipo de Cozinhaalemãamericanaárabeargentinabaianabásicabrasileiracaseirachilenaclássicacontemporâneada vovóde microondasdietespanholafrancesagregaindianainglesaitaliana
Receita de bolo vulcão de cenoura
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Aprenda a preparar bolo vulcão de cenoura
O bolo vulcão de cenoura é uma deliciosa receita para servir de sobremesa depois daquela refeição ou até mesmo para aproveitar a tarde. Uma receita simples, com muito recheio que vai te deixar com água na boca! Em suma, saiba como fazer bolo vulcão de cenoura e delicie-se!
Receita de bolo vulcão de cenoura
Tempo de preparoAté 1 hora
ServeAté 10 porções
DificuldadeFácil
INGREDIENTES
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 unidades de cenoura
4 unidades de ovo
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Manteiga para untar a gosto
Farinha de trigo para polvilhar a gosto
Recheio:
2 latas de leite condensado
100 gr de chocolate ao leite picado
150 gr de creme de leite
1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
Montagem:
Granulado de chocolate a gosto
MODO DE PREPARO
1. MASSA: Unte uma fôrma redonda com furo no meio com manteiga e farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180 ºC, temperatura média.
2. Peneire a farinha com o fermento em uma tigela. Descasque e rale a cenoura no ralo grosso, transfira para o liquidificador. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar liso.
3. Coloque a mistura em uma tigela grande. Junte, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, mexendo bem com um batedor de arame até obter uma massa lisa e uniforme.
4. Transfira para a fôrma preparada e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até estar completamente assado. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Enquanto isso, prepare o recheio.
5. RECHEIO: Leve todos os ingredientes, menos o creme de leite, em uma panela média ao fogo médio. Mexa constantemente, quando o chocolate derreter, abaixe o fogo e cozinhe até o ponto de brigadeiro mole, quando começa a desgrudar do fundo da panela.
6. Desligue o fogo e misture o creme de leite até incorporar e ficar um brigadeiro liso. Deixe amornar para rechear o bolo.
7. MONTAGEM: Depois de frio, desenforme o bolo e coloque num prato de servir. Preencha toda a cavidade central com o brigadeiro preparado. O brigadeiro deve preencher e transbordar para que cubra todo o bolo.
8. Polvilhe granulado e sirva a seguir.
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