Docerias Da Casa da Táta - Rio de Janeiro - Guia da Semana
Quando abriu suas portas na Gávea, o restaurante Da Casa da Táta servia cafés da manhã, bolos, pães, sanduíches, lanches da tarde e tortas salgadas com saladas para o almoço. De boca em boca, as receitas de Táta, dona do estabelecimento, começaram a fazer sucesso e a atrair a clientela da vizinhança.
Hoje, além das delícias citadas acima, o cardápio apresenta opções para almoço e jantar, com pratos à base de carne, frango e peixe sempre acompanhados de salada ou legumes. Além disso, nos meses quentes do ano, o menu recebe a salada do dia, elaborada com verduras e farfalles (aquele macarrão em formato de laço ou borboleta), por exemplo.
Para a refeição do meio-dia, Táta sugere: o picadinho de carne com ovo pochê, acompanhado de farofa, arroz e salada; a panqueca de frango com alho poró, arroz e salada; a carne assada com batatas coradas, arroz, feijão e salada, a lasanha de berinjela com tomate, mussarela e manjericão; o Bacalhau Espiritual com arroz e salada; e o Feijão da Táta, preparado com carne seca e lingüiça, servido com abóbora, couve, farofa, arroz e salada.
Atração à parte, o menu das sobremesas tem bolos, tortas e a famosa pamonha. A Marquise de Chocolate (foto), por exemplo, é uma das sobremesas geladas mais requisitadas. Prima da mousse, porém mais consistente, ela leva farofa de amêndoas por cima. Ideal para cantar parabéns, a Espuma de Morango, que também tem a versão ameixa, foi nomeada por um cliente. Pão de ló, creme Saint-Honoré de baunilha, a fruta escolhida e uma cobertura fina de clacê e coco ralado são os ingredientes desse doce pecado.
O aroma e o sabor das criações de Táta completam o clima caseiro e interiorano do restaurante, fator que continua a atrair cada vez mais clientes à pequena loja. O movimento começa logo cedo, quando são servidas duas opções de café da manhã, o Café da Casa e o Café da Táta. Bastante fartos, ambos são compostos por sucos, bebidas quentes, cesta de pães artesanais feitos na própria casa, geléia, manteiga, pão de queijo e bolo. A segunda opção vem ainda com fruta, frios e pão de chocolate ou de passas. Quem preferir algo mais simples, pode montar sua própria refeição da manhã.