"A extensão de seus serviços à comunidade é uma das missões das Universidades e institutos de pesquisas. A enciclopédia resulta de 18 anos de pesquisas que contribuíram para o desenvolvimento do setor agronômico no país. São mais de 18 mil verbetes em ordem alfabética distribuídos nos seis volumes, que têm 500 páginas cada", disse Peixoto à "Agência Fapesp".
"Cada verbete representa um assunto, que pode ser desde definições de palavras e expressões da pesquisa agronômica até técnicas e processos utilizados por profissionais das ciências agrárias", explica. Todas as culturas agrícolas praticadas no Brasil, com destaque para cana, café, algodão e milho, são contempladas. O trabalho de coleta dos dados foi realizado por aproximadamente 120 mil professores e pesquisadores da Esalq e de outras instituições, entre elas o Instituto Agronômico de Campinas, o Instituto Biológico, o Instituto de Tecnologia de Alimentos, o Instituto Florestal, o Instituto de Zootecnia e a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati).