REUNIÃO DE ENÓFILOS
A seção Cave já se transformou em um evento para seus participantes e imperdível para os leitores. Resultando em ótimas análises e comentários inteligentes, a Cave desta edição foi realizada na loja de vinhos Le Tire- Bouchon, no bairro de Higienópolis, São Paulo. Em clima descontraído, num ambiente que reproduz uma taberna, os editores de vinho da revista, Marcelo Copello e Luiz Gastão Bolonhez, receberam os convidados para a degustação de trinta e dois vinhos.
Enquanto eles provavam os vinhos às cegas, faziam seus comentários e davam as notas, o chef Felipe Ferragut de Almeida preparava os pratos da noite. Foi servida uma entrada de pastas de queijo e, em seguida, um jantar com salada de folhas verdes com palmito e queijo de cabra, filé ao molho de vinho reduzido e risoto de ervas. Na sobremesa foram servidas frutas, com creme zabaione. Após o jantar, todos puderam discutir e avaliar os melhores vinhos degustados na noite; confira na página 70.
Jean Raquin, Lucas Cordeiro e Edson Galindo
ABSOLUT APEACH Absolut Vodka dá as boas vindas ao mais novo membro de sua família, com o lançamento de Absolut Apeach, uma nova vodka premium, com sabor suave e maduro, personalidade sofisticada e saborosa de pêssego. Assim como todos os integrantes da família Absolut Vodka.
O CHARUTO MAIS CARO DO MUNDO Para comemorar seus 40 anos, a Habanos lança o charuto mais caro do mundo - o 'Cohiba Behike' foi apresentado em Cuba pela Habanos, empresa francohispano- suíça. Cada caixa, com 40 unidades, custará US$ 18.000,00, cerca de R$ 39.000,00, pelo câmbio de 07/03/06.
Considerado como 'o produto mais exclusivo na história da Habanos', foram produzidos 4.000 charutos Cohiba Behike, elaborados pela fundadora da fábrica El Laguito, Norma Fernández. 'Behike' é uma homenagem ao feiticeiro dos taínos (povo originário de Cuba) que cuidava dos rituais ligados ao fumo.
O VI Concurso Regional de Sommeliers do Rio de Janeiro, promovido pela ABS-RJ, aconteceu em março no Hotel Pestana, em Copacabana, Rio de Janeiro, e foi disputado por trinta e três sommeliers.
Hirã Salsa Junior foi o vencedor. Dentro dos próximos três meses, será realizado o Concurso Nacional, que selecionará nosso candidato ao Campeonato Mundial na Espanha, em 2007.
Confira abixo a classificação do VI Concurso Regional de Sommeliers do RJ: 1º lugar: Hirã Salsa Junior (Hortifruti e Wine Spirits)
2º lugar: Claudio Gomes (Locanda della Mimosa)
3º lugar: Clayton Nilson da Silva (Enoteca Decanter, em Belo Horizonte) 4º lugar: Roberto Lucio Alves (Enotria Barra) 5º lugar: Cleverson Nunes de Castro