Mucuna pruriens, também chamada de feijão-da-flórida, feijão-cabeludo-da-índia e feijão-de-gado, é uma espécie dos chamados feijões-veludo, legumes originalmente cultivados na China e em algumas partes da Índia como uma hortaliça. Também é cultivado em partes do Himalaia e nas Ilhas Maurícias, onde as vagens e os feijões maduros são fervidos e consumidos. A mucuna pruriens ainda é cultivada na Índia como uma comida da "fome", e na Guatemala e no México é usada às vezes como um substituto do café. Ela é resistente à seca e poder crescer em solo pobre. Ela contém o composto tóxico levodopa (L-dopa), assim como alucinogênicos e fatores antinutricionais, tornando-a inacessível a insetos.
Os feijões de mucuna pruriens contêm uma alta concentração de L-dopa e, de fato, o feijão-veludo é usado como uma fonte da qual obter esse composto para tratar pacientes com a doença de Parkinson. Porém, pode causar dores intestinais e confusão mental em humanos quando consumido em grandes quantidades. Em 1977, ocorreu um surto de psicose em Moçambique quando a água que era usada para cozinhar os feijões era reutilizada e consumida.