Rabada deliciosa | Receitas Nota 1000
Postado por luciene moreira, no dia 28 de novembro de 2014 em Boi
Primeiramente, deixe a rabada de molho por meia hora em A?gua e sal e depois escorra bem
Se possAi??vel retire o excesso da capa de gordura que encobre a carne
Colocar o A?leo na panela para aquecer, acrescentar o alho picado ou amassado e um pouco da salsinha para fritar
Acrescente a carne e deixe fritar bastante virando de vez em quando atAi?? que esteja bem frita e que o sangue tenha cessado
Quando jA? nA?o tiver mais A?gua, acrescente a cebola picadinha e deixe fritar bastante atAi?? ficar bem dourada e secar completamente a A?gua
Acrescente o tomate picadinho e o pimentA?o picado e frite mais um pouco
Acrescente 1 litro e meio de A?gua fervente e deixe cozinhando por pelo menos 1 hora na pressA?o
Abra a panela e verifique se jA? estA? a seu gosto, mas sugiro que a carne fique bem mole, soltando dos ossos