Perigos e Legislação de Embalagens
Valor: R$ 219,87
Início imediato após a sua inscrição
4 horas de vídeos aulas e exercícios
Este curso tem como objetivo capacitar os participantes para identificarem, analisarem e controlarem os perigos associados às embalagens de alimentos utilizadas nos processos industriais atuais.
De forma objetiva e com exemplos reais, serão expostos de forma detalhada: Quais os riscos à saúde provenientes das embalagens e dos materiais de contato; os termos e definições do assunto; as tecnologias de embalagens mais utilizadas; as legislações da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária); Quais laboratórios no Brasil fazem as análises de migração e quais os passos para interpretar os laudos de análise de migração.
Gestores e colaboradores e demais interessados em conhecer as características e impactos das embalagens nos sistemas de gestão da segurança de alimentos e consequentemente na saúde dos consumidores. Recomendamos que os participantes tenham conhecimentos prévios de Boas Práticas de Fabricação (BPF) em alimentos.
Slides do Curso (arquivo PDF)
Os perigos à saúde provenientes de embalagens e materiais de contato.
Termos e Definições em Embalagens
Legislações brasileiras GERAIS em Embalagens e Materiais de contato com alimentos
Legislações brasileiras ESPECÍFICAS em Embalagens e Materiais de contato com alimentos
Laboratórios de Laudos de Migração e Como Interpretar estes Laudos
Legislações Gerais e Específicas (arquivos em PDF)
Exercícios sobre Embalagens
Ao concluir 85% da carga horária do curso e realizar os exercícios, você receberá o certificado de participação (em formato digital) emitido pela MAX CONSULTING.
Este curso é gravado e disponível pela internet através de recursos EAD da plataforma MAX EAD. O aluno, previamente matriculado, poderá assistir ao conteúdo das aulas, fazer comentários e perguntas ao instrutor pelo fórum do curso durante o prazo de acesso, após a matrícula. Ao se inscrever o participante concorda com os termos de uso da plataforma MAX EAD. (leia o termo aqui).