Cobertura Harald Top Gotas Ao Leite 2,1kg - Maria Chocolate - Cursos de Confeitaria, Artigos e Decoração para Festas e Casamentos, Barras de Chocolate, Bolos e muito mais! - Maria Chocolate
Cobertura de Chocolate Top em Gotas Harald
A cobertura de chocolate top em gotas Harald é ideal para cobrir, decorar e rechear bolos e tortas, biscoitos, pães de mel, alfajores, para moldar e rechear bombons e ovos de Páscoa, cobrir espetinhos de frutas e preparar sobremesas em geral. A cobertura de chocolate top em gotas Harald faz parte da linha Top, que é a única cobertura fracionada que garante sabor e textura mais próximos do chocolate puro. A cobertura de chocolate top em gotas Harald não necessita de temperagem ou choque térmico e tem maior facilidade para moldar e desmoldar, o que proporciona excelente brilho e rendimento final.
O que é Chocolate Fracionado em Gotas Harald ao Leite?
A cobertura de chocolate top em gotas Harald é uma cobertura ideal para quem quer trabalhar com chocolataria com um produto de qualidade! Apesar de ser uma chocolate fracionado, a cobertura de chocolate top em gotas Haralda ao leite em gotas possui o sabor e a textura mais próxima do chocolate puro, garantido a qualidade e um sabor delicioso para as suas produções. O chocolate fracionado harald dispensa temperagem e seu formato é em gotas, o que facilita muito a produção, pois é só abrir o pacote, derreter e usar e por ser em gotas, é ainda mais fácil porcionar o seu chocolate fracionado para o uso sem desperdício. O pacote da cobertura de chocolate top em gotas Harald vem com 2,100kg de cobertura, ideal para grandes produções.
Como usar o Cobertura de Chocolate Top em Gotas Harald?
A forma de usar a Cobertura de Chocolate Top em Gotas Harald é bem simples: é só abrir o pacote e utilizar a quantidade que a sua receita pedir. Como se trata de uma cobertura, o chocolate fracionado não necessita de temperagem ou choque térmico e você pode usar para moldar a casquinha dos seus bombons, glaçar as suas trufas e fazer suas cascas de ovos de páscoa. Derreter a sua a Cobertura de Chocolate Top em Gotas Harald da forma correta também é extremamente importante, pois até isso influencia no resultado final da sua produção. Controle a temperatura do seu chocolate fracionado para que ela não passe de 50 °C, pois é a partir dessa temperatura que o chocolate começa a queimar e isso pode influenciar na fluidez da sua cobertura. O ideal é usar a sua cobertura entre 38 °C a 42 °C para garantir brilho e fluidez ao seu Chocolate Fracionado em Gotas Harald ao Leite.
Para uma melhor conservação da sua Cobertura de Chocolate Top em Gotas Harald, é ideal que você guarde sua cobertura em um local que seja ventilado, seco e com temperatura inferior a 25 °C. Como o chocolate fracionado em gotas Harald ao leite é em formato de gotas, ele é ainda mais sensível à umidade do ar e até a odores fortes, por isso é indicado pelo próprio fornecedor vedar o pacote com plástico filme caso você não utilize todo o conteúdo da embalagem. Dessa forma, nada influenciará na qualidade, sabor e na fluidez do seu Chocolate Fracionado em Gotas Harald ao Leite.
Receita com a Cobertura de Chocolate Top em Gotas Harald
½ quilo da Cobertura de Chocolate Top em Gotas Harald
Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e leve ao fogo misturando bem até soltar do fundo da panela. Misture as ameixas pretas ao recheio, coloque em um prato untado e cubra com um plástico filme em contato com o recheio para esfriar e não criar nenhuma película. Depois que esfriar, faça bolinhas e banhe na cobertura de chocolate top em gotas Harald.
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