Adoçantes: o que você precisa saber antes de consumir – Sergifar
O consumo de açúcar do brasileiro chega a atingir 16% a 18% das calorias diárias; o recomendado pela OMS é 5%. (Dulla/.)
A especialista ainda esclarece que a denominação 100% ou Blend indica se houve — ou não — mistura de substâncias na produção do adoçante. No caso dos 100%, apenas um edulcorante é utilizado na composição. Nas versões Blend misturam-se vários com o objetivo de melhorar o dulçor e reduzir custos, pois alguns edulcorantes são muito caros.