Nesta receita eu utilizei cerveja preta Xingú para fazer o molho porém, pode-se utilizar outra marca de cerveja.
Leve uma panela grande com fundo grosso ao fogo alto, coloque o bacon para fritar junto com a manteiga. Quando o bacon estiver dourado, coloque as sobrecoxas temperadas com sal e pimenta para selar, começando pelo lado oposto ao osso. Deixe dourar e vire de lado. Adicione o alecrim, a cebola, o gengibre e o dente de alho e deixe fritar por uns 2 minutos. Adicione o molho inglês e o caldo de carne e deixe reduzir um pouco.
Junte a cerveja preta, tampe a panela e deixe cozinhar até as sobrecoxas estarem soltando do osso. Caso necessite acrescente água quente. Quando estiverem quase no ponto retire o alho e acrescente a cebolinha e a salsa picada.
Nota: Caso prefira fazer no forno, junte todos os ingredientes e leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos verificando a necessidade de acrescentar líquido para não queimar.
Hoje, a pedidos de minha esposa, eu fiz um frango que ficou marinando em cerveja pilsen e alguns temperos por aproximadamente 3 horas na...
Esta receita lembra a minha infância na casa de minha mãe. Este era um prato que era feito em dias de festas, talvez porque que era fácil...
Maminha é um corte bovino muito saboroso e que muitas vezes deixamos de comprar pois pensamos que é um corte bom apenas para churrasco....

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A seção Grandes Mestres, que ocorrerá todos os dias 15 e 30, será um retrato dos mais famosos e inovadores artistas que foram selecionados pela editora Abril para compor uma coleção de 25 livros.
Para os amantes das artes, um prato cheio; para os curiosos, a possibilidade de descoberta desses incríveis pintores e escultores que mudaram o seu tempo.
"Autodidata, dono de uma personalidade intensa e instável, ele trilhou um caminho personalíssimo no mundo das artes. Em apenas dez anos produziu uma obra de cores e formas inimitáveis, cuja influência permanece.
(...) Van Gogh, artista aparentemente instintivo e incoerente nas escolhas juvenis de vida, tomou um caminho de obstinada determinação desde seu início no campo da pintura e em toda sua curta carreira. Foi um caminho único e pessoal, que não excluía comparações contínuas e intercâmbios com outros jovens artistas da vanguarda parisiense, mas que se mantinha irredutível à vontade expressa no momento em que decidiu se dedicar inteiramente à pintura: tornar-se o 'pintor colorista' "
Testemunho do estudo do artista sobre o tema dos camponeses ("Rostos ásperos e lisos, de cabeça baixa e lábios grossos, não afilados, mas cheios e semelhantes aos das pinturas de Millet", como Van Gogh os definiu em uma carta em agosto de 1884), na tentativa de conseguir uma mistura de cores que faria a encarnação deles vibrante e semelhante àquela "de uma batata suja de terra e obviamente não descascada".
Ele escreveu a Theo, seu irmão: "Tentei sublinhar como essas pessoas que comem batatas à luz da lâmpada escavaram a terra com as próprias mãos que põem no prato. Falo, portanto do trabalho manual e de como eles ganharam honestamente a sua comida. (...)"
O Vaso com Quatorze Girassóis, da National Gallery, de Londres é uma dessas naturezas-mortas destinadas inicialmente à decoração do estúdio da Casa Amarela, em Arles, e depois colocadas no quarto de hóspedes com a proximidade da chegada de Gauguin ao lugar. A ligação tão próxima dos girassóis com a chegada do amigo pintor está documentada também pelo fato de que Van Gogh, como escreveu mais tarde ao crítico Aurier, via nesses quadros o símbolo da "gratidão", ou seja, ele tinha um sentimento de reconhecimento em relação a Gauguin, que havia finalmente decidido alcançá-lo para uma irmandade artística e existencial tanto no "ateliê do sul", como nas aspirações de Van Gogh e de outros artistas de renovar a pintura e a vida. A tela era pintada com cores muito claras, com uma variação de amarelos - do mais deslumbrante do fundo aos mais quentes da jarra, passando pelos mais profundos e com os quais são feitas as flores - que parecem realmente embutidas de luz do sol.
Em junho de 1889, Vincent Van Gogh estava no sanatório para doentes mentais em Saint-Rémy, no mosteiro medieval de Saint Paul de Mausole, a pouca distância da cidadezinha provençal. Ele decidira voluntariamente se curar naquele lugar solitário. A insônia o estimulou a olhar para fora de sua cela, para uma paisagem noturna imersa no silêncio e na escuridão, sob um fantástico céu estrelado. Ao lado do cipreste torto, que parece tentar desesperadamente se elevar até chegar perto do céu, Vênus, a estrela da manhã, brilha, luminosa, enquanto o longo perfil das colinas se expande com a primeira luz do amanhecer. Do outro lado da tela, a lua, brilhante como um sol noturno, explode em círculos concêntricos, enquanto na torre do sino, lembrança das paisagens holandesas da infância sobreposta pela fantasia do artista à paisagem provençal, tem início um fantasmagórico motivo em serpentina, como se cometas em chamas ou meteoritos enlouquecidos estivessem prestes a cair na Terra. A visão, na qual o pintor sem dúvida se inspirou, é deformada por uma passionalidade exasperada, de uma incandescente vontade de se comunicar com o infinito.
Símbolo da morte prematura do artista, que atirou contra o próprio peito em 27 de julho de 1890 e faleceu dois dias depois, foi objeto das mais diversas interpretações psicológicas: no ameaçador voo dos corvos, nos três caminhos que se perdem no campo, no céu fechado pela tempestade que se aproxima, podem ser lidas alusões ao desaparecimento existencial do artista e a sua intenção de suicídio.
Van Gogh tentava desesperadamente achar a via de salvação nas duas pilastras que sustentavam sua existência: o contínuo exercício criativo e a inabalável fé no vigor da natureza, que resplandecem, com seus magníficos contrastes e cores em seu Campo de Trigo com Corvos.
Atualmente, as obras de Van Gogh estão concentradas, principalmente, na Holanda e nos Estados Unidos. Para mim, foi muito importante falar sobre esse pintor em específico, pois ele esteve presente na minha vida desde muito pequena. Foi um dos artistas que estudei nas aulas de artes durante as primeiras séries e, de certa forma, ele conseguiu me marcar. Como parte do nosso estudo, tentamos reproduzir algumas de suas obras, dentre elas, Girassóis e A Noite Estrelada. A pintura Os Comedores de Batata é a que mais me intriga até hoje.
Van Gogh foi um artista atormentado e que enfrentou muitas dificuldades, inclusive, pela falta de reconhecimento, o qual, infelizmente, veio apenas após a sua morte. Toda a sua arte e sua singularidade fazem dele um grande mestre!
Sou fã do Van Gogh e seus quadros *-* O meu favorito é um que não está nesse post -"Quarto em Arles" e gosto muito do "Autorretrato com Chapéu de Palha" também *-*
Ahhh, você sabe que eu ia colocar "Quarto em Arles", Nanie?? Também gosto muito dele, mas decidi que ficaria muito (embora para nós, que gostamos, nunca seja o suficiente" rs) e acabei cortando.
E amo o Van Gogh, fui até no museu dele lá na Alemanha, é incrivel! Ver tudo de perto, as cartas, o vaso, é maravilhoso *-*
Nunca li, Júlia! Mas tenho um livro desde quando era pequena que também conta a história dele e tem até alguns diálogos entre personagens desenhados. É bem legal e eu adoro! :D

é preciso fazer análises, como expliquei aqui, nem é preciso detectar indicadores de contaminação fecal quando as fezes se vêem a olho nu; mais análise menos análise aí estão elas: Salmonelas nas praias da Póvoa de Varzim!
Só não se percebe porque interditam hoje uma praia, a Lagoa, e não as imediatamente contíguas, onde também se constata, a olho nu, a imundície.
Isto há muito que não é um problema local, da Póvoa de Varzim e de Vila do Conde, é um problema nacional, que pela péssima imagem que dá das nossas praias afecta a imagem de todo o turismo de Portugal.
Para quê promover o Europe’s West Coast quando as praias estão sistematicamente contaminadas por Salmonelas?
Entretanto, o responsável por tudo isto, Macedo Vieira, foge a banhos para o Algarve, para a praia de Olhos de Água, uma praia com bandeira azul...
Adenda: Às 3 da tarde ainda nenhum jornal online nem rádio local noticiara que a praia estava interdita por Salmonela. A Rádio Mar e a Rádio Onda Viva afiançavam-nos até, com toda a segurança, por telefone, que não senhor, que as praias estavam boas. Jornalismo da Póvoa, sempre em cima do acontecimento...
Vai uma aposta, que nem assim, com a prova dos documentos oficiais, os idiotas poveiros acreditam na informação?