Feijão picante com queijo - Alto Astral
Feijão picante com queijo Receita de Feijão picante com queijo
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de feijão-carioca
Modo de preparo: Coloque o feijão em uma panela de pressão com o louro e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e frite a cebola, o alho e a pimenta até dourar. Despeje o feijão cozido com o caldo, tempere com o coentro, sal e cominho e cozinhe por mais 5 minutos ou até o caldo encorpar. Transfira para cumbuca de barro e polvilhe com o queijo e o bacon para servir.