Produção de mel é alternativa de renda no interior de Minas Gerais | Portal GRNEWS
Durante a seca, as abelhas utilizam o néctar da aroeira e o melato – um líquido doce resultante do processamento da seiva da planta por insetos -, aos quais adicionam enzimas específicas, modificando os açúcares do mel. Ao contrário do produto convencional, o mel da aroeira possui uma coloração escura, é menos adocicado e não cristaliza.
egundo a presidente da Arajan, Luciana Américo, após a reestruturação, em outubro de 2016, a casa de mel conseguiu a certificação do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), órgão vinculado à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), e hoje vende para todo o estado.
A associação produz em média 45 toneladas por ano, mas começou produzindo cinco. "E a previsão é dobrar no ano que vem", espera Luciana. Os produtos da Arajan são vendidos para escolas locais pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e também para o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Com Agência Minas