Hambúrguer para combinar com vinho - Roteiro da Sara
em 12.03.2015 | 00h01
Confesso: ando viciada em hambúrguer mais elaborados. Daqueles que são uma refeição. Com pão especial, super bife dentro, molho e outros acessórios.
E um dos motivos desse vício é o Haus Burger, aqui em Porto Alegre. Ideia do maluco (no melhor sentido) Júnior Maroso, sommelier de vinhos por formação (já representou vários rótulos importantes no Estado) e inquieto por natureza. Maroso decidiu fazer um lugar com o jeito dele: boa comida, detalhes calorosos e muitas opções de bebida.
Júnior Maroso
Tanto que antes de mostrar os pratos, preciso mostrar o lugar!
A gente chega e já encontra esse visual:
Esse deck é perfeito numa noite de clima ameno.
No detalhe, olha o jukebox!
O mobiliário foi garimpado em brechós e até depósitos de salvados.
Agora presta atenção nessa mesa. Você sabe o que é (ou era)?
Vou mostar mais de perto:
Pedi uma ajuda pro Júnior, mas acho que vocês já sacaram, né:
Sim, são catracas de ônibus. E elas giram!
Tem outros detalhes também:
Todos os banheiros têm rádio antigões. Tocando!
Vamos falar da comida? Aposto que vocês estão ansiosos (especialmente se estiverem com fome).
Vou pelos meus preferidos:
Começo pelo German.
Todos vêm acompanhados com batatas rústicas e molho especial, servidos em canequinhas esmaltadas.
Meu outro preferido é o Bávaro. Nossa, pra variar, escrevo com fome, morrendo de vontade de voltar lá (mas quando não estou com fome, não é?)
Detalhe das batatinhas.
O Haus tem um vinho feito especialmente pela Guatambu, de Dom Pedrito, pro local. Tannat 2013. Sim, fecha perfeito com os hambúrgueres!
Falei na Guatambu? E olha quem encontrei por lá: a Isadora Potter, uma das responsáveis pela vinícola. Vinhos feitos por mulheres – no Rio Grande do Sul nós temos, sim senhor! (E nós, mulheres, adoramos vinhos! E boa comida, né Isa?)
Queria mostrar mais tanta coisa… só que ainda não passei por todo o cardápio. Mas chego lá!
Ah, importante: tem hambúrguer vegetariano! Acabou aquela situação de quem não come carne não poder curtir um bom hambúrguer. Provei o de uma amiga, e estava bem gostoso!
Mmm, prefere um petisco? Então olha aqui, salsicha bock com molho especial!
Fui xeretear também a cozinha. Na verdade, ela é separada do salão principal por um vidro, então todos podem acompanhar a montagem dos pratos.
E quer sobremesa? Tem Creäm! Lembra que no início desse ano descobri essa marca de sorvetes e picolés? Fiquei super feliz de encontrar por lá também!
Hora de conferir o cardápio!
Endereço: Rua Doutor Prudente de Moraes, 555 – Três Figueiras – Porto Alegre – RS
Funcionamento: de segunda a sábado, das 18h às 23h30
Categorias: Sem categoria	Tags: batatas rústicas burger carne Guatambú hambúrguer Haus Burger Bar Porto Alegre RS Três Figueiras vegetariano vinho