Pitaya: os benefícios da fruta e do cultivo no sistema de Aquaponia – CEULS/ULBRA
15/07/2020 15:40 - CEULS/ULBRA
Pitaya: os benefícios da fruta e do cultivo no sistema de Aquaponia
Fruta está cada vez mais sendo introduzida em dietas.
A técnica de Aquaponia é o cultivo de proteína animal com a vegetal, associando a psicultura com hortaliças como ocorre com a plantação de Pitaya. O sistema utiliza dejetos dos animais aquáticos que são transformados em nutrientes. Nesse caso são utilizados peixes da espécie tambaqui, que é regional. A unidade está inserida no Centro Universitário Luterano de Santarém, no Pará (Ceuls/Ulbra). Implantada em setembro de 2017, o sistema foi idealizado para compor a disciplina de Aquicultura do curso de Agronomia do Ceuls e foi expandido com o objetivo de atrair pesquisadores.
Na unidade aquapônica, a fruticultura e o sistema bragantino chamam atenção por sua variedade. O sistema que é voltado para fruticultura tem a plantação de abacaxi, pitaya, banana e alguns citros. O sistema bragantino, muito utilizado na agricultura familiar e em grande escala, é uma integração de várias culturas, como: milho, mandioca, feijão que fazem parte de uma rotação de culturas, tudo somente em um espaço.
A plantação de pitaya vem chamando atenção. "A pitaya é da família dos cactos e tem sua origem na América Central, e por ser uma fruta muito valorizada pelo sabor e aparência vem ganhando muito espaço no mercado", ressaltou o professor do curso de Agronomia, Daniel Rocha de Oliveira.
Devido à busca crescente por causa dos benefícios que a fruta oferece por ser antioxidante com alto poder diurético, a pitaya está cada vez mais sendo introduzida em dietas. A fruta ainda é pouco consumida na região. A nutricionista Linnaelem da Silva Sousa explica os benefícios da fruta e as formas de consumo. "A pitaya é considerada uma fruta exótica. Ela é rica em fibras, vitaminas do complexo B e C, além de minerais como cálcio e magnésio. Existem três espécies da fruta. Interessante os benefícios da pitaya roxa. Ela funciona como antioxidante, é excelente para dietas, emagrecimento e fortalecimento do sistema imunológico. Ela também pode ser consumida in natura, sucos, vitaminas, pode fazer a farinha da fruta, usá-la em saladas e em smoothies (bebidas feitas a base de combinações de frutas)". Ainda segundo a nutricionista, há pesquisas que mostram o uso da pitaya na prevenção ao câncer, pela fruta ser rica em nutrientes.
Aquaponia no Ceuls
A unidade aquapônica é ecológica, economizando 98% em água, com baixo consumo de energia, incentiva o uso coerente de produtos químicos, incluindo defensivos. "Outro dos principais benefícios da aquaponia é a reutilização da água. Ocorre uma integração utilizando: fezes, dejetos dos animais que são transformados em nutrientes por bactérias, fazem essa transformação em nutrientes, se adequam as plantas e retornam essa água já filtrada para o mesmo recipiente em que estão os animais, então isso é um sistema ecológico sustentável", contou o auxiliar de laboratório do curso de Agronomia, José Maria Pereira Carvalho.
O espaço também é utilizado por acadêmicos para pesquisas. O trabalho de conclusão de curso de Jorge William da Silva Bernardo, destacou "O Desempenho Produtivo de Alface em Sistema Aquapônico". A pesquisou buscou uma forma de melhorar a qualidade da água e em contrapartida ter um ganho econômico com as hortaliças. "O meu objetivo com a pesquisa foi analisar o desempenho da alface, observar a qualidade da água do local e observar também a viabilidade econômica desse sistema da planta, se seria capaz de gerar lucro. Essa pesquisa pode ajudar agricultores na questão de ter uma forma de melhorar a qualidade da água em ambientes de criação fechada, sem fluxo contínuo de água, e também trazer aliado a isso uma forma de diversificar a produtividade e a economia de quem produz e de ser um ambiente ecologicamente sustentável.", destacou Jorge William sobre sua pesquisa.