Vinagre de maçã emagrece? Entenda - eCycle
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Vinagre de maçã emagrece? Entenda
Imagem de Jacek Dylag, está disponível no Unsplash
1. Como é feito o vinagre de maçã?
2. Como o ácido acético promove a perda de peso?
3. Aumenta saciedade e reduz a ingestão de calorias
3.1. Pode ajudar a perder peso e gordura corporal
O vinagre de maçã tem sido usado como tônico de saúde há milhares de anos. Alguns estudos mostram que ele proporciona benefícios à saúde, como a redução dos níveis de açúcar no sangue. Mas será que o vinagre de maçã emagrece? Entenda.
A produção tradicional de vinagre de maçã demora cerca de um mês, embora alguns fabricantes acelerem drasticamente o processo de modo que leve apenas um dia. Feito de forma caseira, ele preserva probióticos benéficos e minerais. Aprenda a fazer no vídeo abaixo:
Como o ácido acético promove a perda de peso?
Reduz os níveis de açúcar no sangue: Em um estudo com ratos, o ácido acético melhorou a capacidade do fígado e dos músculos de absorver o açúcar do sangue, estabilizando os níveis de glicose;
Melhora o metabolismo: Outro estudo em ratos expostos ao ácido acético mostrou um aumento na enzima que aumenta a queima de gordura e diminui a produção de gordura e açúcar no fígado;
Reduz o armazenamento de gordura: O tratamento de ratos obesos e diabéticos com ácido acético ou acetato protege-os do ganho de peso e aumenta a expressão de genes que reduzem o armazenamento de gordura da barriga e a gordura do fígado (confira aqui estudos a respeito: 1, 2);
No entanto, algumas pessoas podem ter uma condição que torne esse efeito prejudicial, como a gastroparesia – uma complicação comum do diabetes tipo 1. O consumo de insulina com a ingestão de alimentos torna-se problemático, pois é difícil prever quanto tempo levará para que o açúcar no sangue suba após uma refeição.
Aqueles que consumiram uma colher (15 ml) de vinagre por dia tiveram, em média, os seguintes benefícios:
Redução do percentual de gordura corporal: 0,7%
Perda nos triglicerídeos: 26%
Já aqueles que ingeriram duas colheres de sopa (30 ml) de vinagre por dia apresentaram:
Perda do percentual de gordura corporal: 0,9%
Na verdade, o grupo placebo ganhou 0.4 kg, e a circunferência da cintura aumentou.
Outro estudo de seis semanas em camundongos alimentados com uma dieta rica em gordura e alta caloria descobriu que o grupo que ingeriu alta dose de vinagre ganhou 10% menos gordura do que o grupo controle e 2% menos gordura do que o grupo de baixa dose de vinagre. Entretanto, é preciso ter em mente que nenhum alimento sozinho deve ser o responsável pelo emagrecimento. O vinagre de maçã pode ser um coadjuvante em uma dieta saudável, devendo ser utilizado com moderação.
Se você busca manter a saúde em dia, procure orientação profissional, pratique exercícios diariamente e tenha uma alimentação balanceada em todas refeições, incluindo café da manhã, almoço e jantar.