Danos à tireoide e à função hepática, irritabilidade, tremores, perda de memória, problemas cardiovasculares e na visão. Estes são os sintomas de contaminação por mercúrio. Há esforço internacional para que os países atendam a Convenção de Minamata, adotada na conferência mundial realizada na cidade japonesa. Mas a maioria não atendeu até agora.