Chef de confeitaria da Áurea Alimentos ministrará workshop no Unibave
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15/10/2016 às 11:01.
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Para quem quiser aprender a fazer algumas das tortas mais pedidas nas padarias, a chef de confeitaria da empresa Áurea Alimentos, Claiane de Oliveira Souza, ministrará um workshop de confeitaria básica na próxima segunda-feira, 17, no Centro Universitário Barriga Verde – Unibave.
O workshop é destinado aos alunos e professores dos cursos de Gastronomia, pessoas que trabalham no ramo de panificação e confeitaria, bem como demais pessoa interessadas pela área. O intuito é transmitir aos participantes conhecimento teórico e prático sobre a produção de massas, recheios e ingredientes da área da confeitaria.
Os participantes acompanharão a confecção de diversos produtos e receitas como pão de ló básico branco e de chocolate, massa de bolo especial, recheio clássico de brigadeiro, coco e geleia caseira de damasco. Também aprenderão as coberturas mais pedidas pelos clientes das padarias como Ganach de chocolate preto e Merengue. O curso também abordará decoração de tortas.
Ao final do workshop todos farão a degustação dos produtos e receitas confeccionados, os alunos também receberão um certificado de 04 horas/aula expedido pelo Unibave. O investimento do curso é de R$ 50,00. O início é às 19h, a inscrição pode ser feita até segunda-feira, dia 17, pelo site www.unibave.net
O workshop é uma parceria do Centro de Qualificação profissional do Unibave e da empresa Áurea Alimentos.
Fonte: Ascom Unibave
20/11/2017 às 08:15.
Projetos da educação serão apresentados em Jornada Internacional
Os resultados obtidos com os projetos desenvolvidos na rede municipal de ensino em São Ludgero, por meio do Programa Escolas Criativas, serão apresentados durante a 5ª Jornada Internacional, que ocorre nesta quarta-feira, a partir das 8h15, no Centro de Vivência do Centro Universitário Barriga Verde (Unibave), em Orleans.