Pastinha de Tofu com Pimenta Biquinho - Veganana
Fácil de preparar e de sabor muito delicado, a maionese de tofu serve como base para deliciosas receitas como esta pastinha que eu fiz. Você pode usar no preparo de sanduíches, wraps, saladas e muito mais. Esta é uma versão muito light de maionese porque utiliza pouco azeite. Eu fiz a maionese básica e adicionei pimenta biquinho picada, pimentão vermelho, salsão e salsinha. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
Escorra a água do tofu. Corte em pedaços e leve ao liquidificador. Acrescente os outros ingredientes e bata bem até conseguir um creme lisinho e homogêneo. Você pode preparar a maionese apenas na quantidade que vai utilizar, ou se preferir, pode guardar o restante em recipiente de vidro tampado na geladeira por no máximo 3 dias.
Em um recipiente de vidro coloque a maionese de tofu e adicione os demais ingredientes misturando delicadamente os temperos, ervas e que mais você queira utilizar para fazer a pastinha. Tampe o recipiente onde preparou a pastinha e leve ao refrigerador por pelo menos uma hora antes de servir. Sirva com torradinhas, crackers, legumes frescos ou como preferir. Eu servi esta delicia de pastinha com os petiscos de alho e ervas que você pode ver a receita Aqui.
Postado por Veganana às 01:28:00
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