Não temos dúvidas que o vinho é o acompanhamento mais indicado na hora de saborear uma pizza. Ainda mais para uma ocasião especial, com aquela pessoa que você tanto ama.
Os tintos são os mais escolhidos para harmonizar com a pizza, por combinar com a massa e o molho de tomate. E os diversos recheios? Como escolher os vinhos mais compatíveis?
O seu sabor favorito merece estar acompanhado do melhor vinho. Como você e a sua companhia. Nesse artigo, vamos listar as melhores combinações de pizzas e vinho. Assim, você poderá surpreender o seu amor.
Pizzas com embutidos pedem vinhos intensos. Um Cabernet Sauvignon se encaixa perfeitamente, pois possui sabor suficiente para suportar a presença marcante desse tipo de recheio. Considerando também que os taninos firmes do vinho ajudam a limpar o paladar.
Os vinhos elaborados com a casta Pinot Noir possuem grandes aromas, onde predominam as notas de frutas vermelhas. Também é de costume sentir aromas exóticos, como terrosos. O sabor dos cogumelos é complementado pelo paladar macio desse vinho e cria uma combinação harmoniosa, tendenciando para os elementos terrosos e amadeirados.