Roberta Giovaneli: 02/01/2013 - 03/01/2013
Bolo com cobertura rendada
Adorei essa idéia do blog "Canal do Sabor", pela facilidade, beleza e resultado que essa cobertura " rendada" confere a um bolo simples.
Deixa um ar de "bolo de confeitaria", não acham?
A idéia é fazer um bolo comum, com sua melhor receita ou seguir a receita abaixo ( retirada e adaptada do mesmo blog, que aliás, tem ótimas receitas).
Depois de pronto, recheado e coberto é só "encaixar" a cobertura de chocolate rendada, que deve ser feita na própria forma que assou o bolo, na parte de fora, como mostra o passo a passo abaixo.
Boa sugestão para a Páscoa!
Bolo de Chocolate ( tipo pão de ló )
3 gemas peneiradas + 3 claras em neve
Bata as gemas com a água até aumentar bem o volume.
Acrescente o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo e mexa bem.
Coloque o fermento em pó e finalize a massa misturando levemente as claras em neve bem firmes.
Coloque em forma de 22cm, untada e enfarinhada e leve para assar.
Acrescente o chocolate picado e mexa até dissolver.
Junte o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite e leve ao fogo baixo até engrossar e soltar do fundo da panela.
Tire do fogo e acrescente o chocolate branco, mexendo bem até derreter.
Após completamente frio, junte o chantilly e misture delicadamente.
Para rechear, basta colocar uma camada de cada recheio, sobrepostos, entre as fatias de bolo.
Aplique a sobra de recheio sobre o bolo e polvilhe raspas de chocolate ou outra cobertura de sua preferência.
250g de chocolate ao leite puro
Derreta e tempere os chocolates ( ou se preferir use uma boa marca de chocolate fracionado, que não precisa ser temperado ).
Coloque dentro de um saquinho plástico e corte a pontinha.
Faça "arabescos" sobre a mesma forma que você assou o bolo, devidamente forrada com papel alumínio ( como mostram as fotos ).
Cubra o bolo pronto.
Postado por Roberta Giovaneli às 13:35 6 comentários: Links para esta postagem
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Surpresa a cada fatia !!!
Sou apaixonada por esses bolos com decoração por dentro, principalmente pela reação que causam nas pessoas.
Ao olhar sobre uma mesa, parecem bolos comuns , mas ao cortá-los, a reação é sempre muito gostosa, com muitos elogios !!!
O "formato" da decoração pode acompanhar o tema da comemoração e ai o encantamento fica maior.
Neste post, receita e passo-a-passo.
Acrescente anilina comestível rosa ou marrom ( dependendo da decoração escolhida, vide fotos )em uma das partes e asse em uma forma de pão untada e enfarinhada, de aproximadamente 23X13cm.
3 colhers ( sopa ) de leite
Postado por Roberta Giovaneli às 18:22 14 comentários: Links para esta postagem
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Festa sedutora e sensual da Clarissa Rezende !!!
Nossa, que festa linda !
Aliás, a Clarissa faz festas requintadíssimas e de extremo bom gosto, um sucesso.
Sou fã, confesso .
Esta, em especial, tem muitos detalhes inspiradores, chamativos, uma mistura de cores incrível.
O filme " Moulin Rouge", que quer dizer " Moinho Vermelho", ( daí os moinhos que aparecem nas mesas ), conta a vida de um artista francês chamado Henri de Toulousse-Lautrec e mostra a subcultura da boemia, por volta de 1890, em torno deste cabaré, por isso esse ar misterioso e vintage.
Candelabros pretos, vasos dourados com flores vermelhas...
A reprodução de um camarim com "jóias", luvas, plumas...
Para completar, a música-tema com cenas do filme, para vocês entrarem no "clima"!!!
Postado por Roberta Giovaneli às 08:30 15 comentários: Links para esta postagem
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Inspirações para uma festa de 50 anos
Fotos de infância, tempos de escola, família, melhores amigos, aniversários, viagens, casamento...
Coladas na parede, em copos com velas dentro, bandejas, jogos americanos, chapéus, impressas em papel de arroz e coladas em cupcakes...