Quando o assunto é a digestibilidade facilitada, certamente os alimentos pastosos são uma ótima opção, apenas atrás da alimentação líquida, que é mais rapidamente digerida, na maioria dos casos.
É importante lembrarmos que as enzimas, para que tenham sua eficácia máxima, devem estar ao máximo em contato com os seus substratos. Isso quer dizer que quando possuímos partículas muito grandes no trato gastrointestinal a tendência é que estes sejam digeridos de menor maneira, principalmente em seu centro geométrico.
Mas no que isso pode ser relevante ao praticante de musculação? Simples! Se em alguns momentos do dia necessitamos de uma digestão mais facilitada, então por que não optar por alimentos pastosos? Entre os momentos mais comuns em que há essa necessidade, podem ser destacados o momento pré-treino e o momento antecedente ao sono (por questões de desconfortos gástricos).
Os alimentos pastosos também podem auxiliar indivíduos que tem problemas na digestão ou que sentem-se muito desconfortáveis com a alimentação sólida. Portanto, de versátil maneira, mostra-se a alimentação pastosa nesses casos.