Biscoito Amanteigado - Decorados: tema Natal
Biscoito Amanteigado – Decorados: tema Natal
21/12/2016 Dicas de Confeitaria OficialCursos • Receitas
Já fazia tempo que eu queria testar alguma massa de Biscoitos Decorados com o tema Natal, e sempre adiava, esta semana testei esta massa e gostei muito! O glacê real que usei foi o que já ensinei aqui, mas pode usar o industrializado ou o caseiro. Fiz com a decoração de natal, espero que gostem! Estes foram para presentear amigas, nem precisa dizer que elas amaram!
Para mais ou menos 24 biscoitos
125 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de café de mistura para pão de especiarias (canela, cravo, gengibre) – em loja de confeitaria se encontra ou use a mistura para o pão de mel
Misture a manteiga, açúcar até ficar em consistência de pomada.
Adicione aos poucos o ovo batido, peneire a farinha, o fermento e a mistura para pão de especiarias (ou pao de mel) e adicione a mistura, usando as mãos ou o batedor folha da sua batedeira
Enrole a massa em um filme de PVC a massa e leve para a geladeira por 30 minutos, corte o formato dos biscoitos, numa espessura de meio centímetro e asse em forno pre-aquecer em 180C e asse por 10 ou 15 minutos
Deixe esfriar completamente e decore com GLACÊ REAL.
Dicas: Quando a massa começar a amolecer leve a geladeira, fica difícil cortar quando esta mole.Eles estão prontos quando começam a dourar nas bordas.
Usei cortadores com temas natalinos, mas quando não os tinha, cortava os moldes em papel cartão e cortava em volta com uma agulha. A gente se vira como pode kkk
Basta usar a imaginação e corante de cores variadas , confetes etc…
Gosto de deixar dar uma leve dourada.
Veja este vídeo que fiz para você ver as variações que dá para fazer com esta massa:
Se fizer conte me o que achou!
Bjin, Lety Nobre
Maria Aparecida Serrano
Gostei muito do seu trabalho.Eu quero aprender mais sobre a confeitaria Eu estou com o meu aluguel atrasado.Me ajude .O meu e-mail mariaaparecida@ Hotmail.com Muito obrigado
Olá, espero que tenha conseguido pagar seu aluguel. Em breve vou publicar idéias para vender e ganhar uma renda. Que bom que gostou! BJIN!