Ainda assim, são necessários alguns cuidados. “O ideal é manter a alimentação variada. Quanto mais colorido o prato, mais nutritivo ele será. Uma cardápio saudável deve conter os três quesitos básicos: quantidade, variedade e qualidade”, pontua a especialista.
A partir desta lógica, ela sugere o consumo de vagens cerca de três vezes por semana, sempre variando no modo de preparo. “Até para não enjoar do alimento”, ressalta. Além disso, a nutricionista chama atenção para algumas condições que desfavorecem o consumo da planta.