Panna cotta de chocolate branco e calda de limão | JD Receitas
Sobremesa italiana de origem desconhecida, mas que nasceu na região de Piemonte no início do século 20.
A receita tradicional é feita com baunilha e calda de frutas vermelhas, porém nesta utilizamos chocolate branco e fizemos a nossa variação da receita tradicional.
Nossa panna cotta de chocolate branco ficou deliciosa e o contraste do doce do chocolate branco com a acidez do limão são perfeitas para uma sobremesa em qualquer situação, seja em uma refeição em família, pois este é um doce que agrada a todos, ou em seu jantar a dois.
Já comeu panna cotta? Preparou nossa receita? Conta aí nos comentários o que achou.
Panna cotta de chocolate branco com calda de limão galego, rápida, simples e deliciosa.
135 g chocolate branco
3 colheres de sopa suco de limão galego ou rosa
1 colher de sopa limoncelo
Ferva o leite, o creme de leite e o açúcar.
Quando ferver desligue o fogo e adicione o chocolate branco, misture bem até derreter.
Aguarde o leite amornar, deve estar a mais ou menos 40 C. Para saber coloque o dedo no leite, se você conseguir ficar com o dedo por 10 segundos ele está na temperatura correta.