Erdener Treppchen Auslese 2010 | VINDAME
2010 Erdener Treppchen Auslese
Ref.: AL05.01.05 Compra Segura
Vinho de cor amarelo-palha dourado, com aromas de frutas amarelas maduras, como pêssego, damasco e notas de mel. Um vinho muito saboroso, com leve doçura, muito bem equilibrado pela ótima acidez, frutado e mineral. É um vinho muito agradável, redondo, de médio corpo e equilibrado. Uma das mais nobres classificações dos Prädikatswein.
Localidade: Erden
Solo com alta proporção de ardósia, face sul-sudoeste, inclinação de 50º a 80º. Vinhedo classificado como "VDP Erste Lage" (Premier Cru). A maioria das videiras é pré-filoxera, muito antiga. Maturação em grandes tonéis de madeira. As frutas são selecionadas manualmente e as uvas são separadas das hastes com cuidado, seguido por uma maceração durante algumas horas. As uvas são pressionadas cuidadosamente e sua fermentação de forma lenta em temperatura baixa. Isso garante a preservação dos aromas.
As vinhas na maioria dos vinhedos de S.A. Prüm são vinhas autóctones. Nessa área do Mosel não havia o problema de filoxera, sobretudo nos vinhedos em encostas com alto grau de inclinação (70%). Assim, há significativa quantidade de videiras antigas. O solo é pobre em nutrientes, forçando as raízes das vinhas a buscar os nutrientes nas partes mais profundas do solo, chegando até a ardósia chamada "Devon", a qual confere pronunciada mineralidade para os vinhos.