Kit Vinhos de terroir em garrafa de 1 litro - Weinkeller Vinhos Alemães
Chef Tobias Gourmet (15)
Weingut Heinz Pfaffmann (15)
Weingut Schloss Lieser (5)
Weingut Wittmann (8)
Kit Vinhos de terroir em garrafa de 1 litro
Código: MQ5PXA3P5 Marca: Weingut Heinz Pfaffmann
Esse kit especial foi montado com vinhos de terroir da região da Pfalz e em garrafa de 1 litro!
1 garrafa de Pfaffmann Riesling seco 2018
Solar é um excelente adjetivo para este vinho branco orgânico, que vai muito bem em um dia de calor na companhia da família e dos amigos. Leve e frutada, a bebida harmoniza com aperitivos intensos, como azeitonas, queijos e torradas com patês, ou com pratos mais condimentados das cozinhas asiática e baiana.
Ficha Técnica: Região: Pfalz - Großlagen Frankweiler und Nußdorf, Kalksteinböden; Tipo: Branco, seco, orgânico e vegano; Teor alcoólico: 13,0 % vol. ; Açúcar residual: 3,9 g/l; Acidez: 8,1 g/l; Paladar: Acidez viva, com notas de maçã verde e frutas cítricas.; Premiação: Medalha de Ouro na Kammerpreismünze - Alemanha; Temperatura de consumo: 8° - 10°C; Harmonização: Carnes brancas e suínas. Vinho para o calor, não necessita de acompanhamento. Ótimo para consumo à beira da piscina ou na praia.
1 garrafa de Pfaffmann Pinot Meunier rosé 2019
Os vinhedos da Pfaffmann são cultivados na região da Pfalz por um dos maiores e mais respeitados produtores orgânicos da Alemanha, que está nas mãos da mesma família há 17 gerações. E quando vimos um Pinot Meunier vinificado em rosé como varietal, sabíamos que estávamos diante de algo muito único e exclusivo. Ao prová-lo na nossa última visita à vinícola, a expectativa se confirmou: conhecida por ser uma das uvas dos icônicos Champagnes, aqui a Pinot Meunier se mostra exuberante e com um frescor inigualável, par perfeito para a culinária mediterrânea.
Ficha Técnica: Região: Pfalz; Tipo: Rosé, seco; Teor alcoólico: 13,0 % vol.; Açúcar residual: 3,3 g/l; Acidez: 5,9 g/l; Paladar: Aromático, muito fresco. Com notas de morango, pêssego, anis e canela.; Temperatura de consumo: 8 - 10°C; Harmonização: Acompanha muito bem entradas da cozinha mediterrânea. Também salmão em todas as suas variações, inclusive sashimi.
1 garrafa de Pfaffmann Dornfelder 2017
Dornfelder é uma uva pouco conhecida no Brasil, mas muito consumida na Alemanha - tanto que é uma das preferidas da nossa família. Este rótulo é elaborado pela Pfaffmann, uma das mais renomadas vinícolas orgânicas da Alemanha e nas mãos da mesma família desde 1616. É um vinho tinto intenso em cor, aromático e sutil em boca, até por isso pode ser consumido um pouco mais fresco. Cai muito bem com tábua de queijos, cortes suínos e bacalhau.
Ficha Técnica: Região: Pfalz; Tipo: Tinto, seco; Teor alcoólico: 12,5 % vol.; Açúcar residual: 1,8 g/l; Acidez: 5,2 g/l; Paladar: Aromático, frutado, com boa estrutura. Com notas de cereja, violeta, amora e marzipã.; Temperatura de consumo: 14 - 18°C; Harmonização: Queijo camembert ou brie, ragu de carne bovina, pernil suino, bacalhau.