Na Sua Mesa - Gabriela Bigarelli
Gabriela Bigarelli e Janaina Rueda juntas em experiência enogastronômica com comida e vinhos brasileiros.
Compre sua experiência até dia 09/07,
limitado para 200 entregas
Apenas para cidade de São Paulo.
COMPRE SUA EXPERIÊNCIA
Projeto 'O Novo Tempo para o Vinho' traz lives, aulas gratuitas, e uma experiência "NA SUA MESA" com oportunidade de apreciar pratos e rótulos brasileiros e conversar com Janaina e Gabriela em um encontro online.
Sommelière, amante das estradas e das histórias por traz das garrafas de vinho. Nasceu no interior de São Paulo e pela influência da sua Origem italiana, Gabriela com 16 anos foi viver na Italia, onde formou-se pela FISAR - Federacione Internacionalle di Sommelier, viveu na Espanha por mais 2 anos e voltou ao Brasil. Há 16 anos, vive na cidade de São Paulo onde criou sua empresa GB&Consultorias. Hoje, atende mais de 23 restaurantes na capital e mais 2 grupos de hotéis pelo Brasil.
Cozinheira auto-didata e sommelière por muitos anos, Janaina Rueda é nascida e criada no centro de São Paulo. Passou sua infância na Mooca, e adolescência no Bixiga. Por influência de sua mãe, sua cozinha é um resgate da comida paulistana boemia. Também é formada pela ABS e trabalhou como consultora de vinhos Pernod Ricard. Casou-se com o chef Jefferson Rueda, seu mentor e que a ajudou na profissionalização de sua cozinha, e juntos realizaram o sonho de abrir o Bar da Dona Onça em 2008.
ESSA EXPERIÊNCIA É PARA VOCÊ QUE:
É um apreciador da boa gastronomia harmonizada com um bom vinho!
Vive em busca de novas experiências como finalizar um bom prato aí na sua casa!
Valoriza nossa cultura, comida e o vinho brasileiro!
Adora música brasileira para acompanhar tudo isso!
COMO VAI SER A EXPERIÊNCIA DIA 11/7
A experiência acontecerá no dia 11 de julho, às 19:00, Na sua mesa, Na sua cozinha aí Na sua casa!
E pelo perfil do instagram @gabigarelli com a participação de Janaina Rueda e a Cantora Anaelis Assumpção com 5 músicas do CD TAURINA.
1- Você vai comprar a sua experiência no valor:
R$ 397,00 (p/ 2 pessoas)
2- Receberá na sua casa no dia 11/7 (entre 12h e 17h) e dará direito a:
Entrada e Prato Principal para 2 pessoas, elaborado por Janaína Rueda e finalizaremos juntos às 19h durante na live ao vivo:
Entrada: Coxinhas Tradicionais do Bar da Dona Onça
Prato Principal: Galinhada ou Arroz de Frutos da Terra - opção vegetariana
2 garrafas de vinhos Brasileiros escolhidos por Bigarelli, para harmonizar com a receita:
Guaspari, Vale da Pedra, Sauvignon Blanc, Espírito Santo do Pinhal/SP, Brasil
Pizzato, Fausto, Merlot, Vale dos Vinhedos/RS, Brasil
100% do valor do Lucro, será destinada a organização GASTRONOMIA PERIFÉRICA.
Gastronomia Periférica tem como objetivo provocar transformações através da gastronomia. Construindo ferramentas de conscientização sobre desperdício e aproveitamento total dos alimentos, gerando possibilidades de empreender e conectando pessoas através da gastronomia.
Comida é claramente a melhor e mais efetiva rede social que existe. Afetiva e acolhedora ela tem o poder de construir pontes e colocar em uma só mesa diferentes tipos de fome e paladares. De um outro lado existe um problema social e ambiental claro e crítico em que 1/3 do alimento produzido é jogado fora e milhares de pessoas passam fome. Além disso, inúmeros jovens famintos em busca de um propósito.E porque não a gastronomia? Foi observando e vivenciando dentro da periferia essas questões que os empreendedores Edson Leite e Adélia Rodrigues tiraram do forno o GP.
A dupla possibilita por meio de uma formação holística o aprendizado de técnicas de cozinha harmonizadas com um trabalho cuidadoso de auto conhecimento. Isso foi possível quando as habilidades de um chef e de uma terapeuta foram percebidas como fundamentais. Os empreendedores trabalham juntos desde 2017, provendo transformações sociais inovadoras.