almôndegas ao molho - Receitas CyberCook
1200 gr de patinho moído 2 vezes
1/2 kg de linguiça calabresa defumada processada
água para cobrir as almôndegas a gosto
Misture bem todos os ingredientes e enrole no formato de bolinhas
Refogue a cebola no azeite, acrescente o molho de tomate , o shoio e oregano e a agua , mais ou menos 1 xicara (chá) o suficiente para que todas as almondegas fiquem imersas no molho deix o molho ferver e então mergulhe as almôndegas e deixe-as cozinhar por 15 a 20 minutos.
Sugestão de acompanhamento: pão francês, batata palha, mussarela ralada, milho, etc.
AS almôndegas podem ser congeladas cruas, já enroladas em aberto em uma forma e depois colocadas em saquinho plastico, retirando o ar do mesmo. Na hora de cozinha-las o segredo é colocar elas ainda congeladas no molho já fervendo para que elas não se desfaçãm. Podem ser servidas também com massas
essa receita fez sucesso numa barraquinha promocional que fizemos na igreja. SErvimos elas no pão francês com batata palha , milho e mussarela.
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