Publicado por Tasty Demais, Natalia Rios e Alix Traeger
225 gramas de presunto fatiado
2. Adicione o sal, a pimenta, o alho e a cebola em pó nos peitos de frango, mexendo bem para cobri-los por igual.
3. Em uma tábua de cortar, coloque o peito de frango entre duas folhas de filme plástico e bata com um batedor de carne, rolo de massa ou uma frigideira pesada até a carne ficar com cerca de 1 centímetro de espessura.
4. Remova o filme plástico e coloque uma camada de queijo suíço, depois presunto, depois mais uma camada de queijo suíço.
5. Enrole o frango uniformemente e coloque-o em outra folha de filme plástico.
Envolva o frango no filme plástico, trance o plástico em excesso e role o frango enquanto trança as extremidades para apertar o rolo de frango à cordon bleu.
6. Amarre o excesso e deixe esfriar na geladeira, para firmar, por 30 minutos.
7. Corte as folhas de massa folhada ao meio e abra-as cuidadosamente com um rolo, no sentido transversal.
8. Pincele as massas com a mostarda e coloque o frango na extremidade inferior da massa.
9. Enrole firmemente o frango com a massa folhada, apertando as emendas da massa para vedá-la e dobrando as extremidades sobre si mesma.
10. Coloque os rolos de frango em uma assadeira untada e pincele-os com a mistura de ovos batidos.
11. Com um garfo, faça desenhos na superfície da massa folhada.
12. Salpique com sal.
13. Leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que a massa folhada fique bem dourada e a temperatura interna do frango atinja 75 °C.
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