O sorvete mais antigo (e amado) de Itatiba – Tem Itatiba | Revista Digital
O sorvete mais antigo (e amado) de Itatiba
dezembro 20, 2018 admin
Com o calor que está fazendo nas últimas semanas em Itatiba nada melhor do que tomar um sorvete natural e refrescante da Sorveteria Santo Antônio feito pelas mãos doces e amáveis de uma linda Vovó.
O Tem Itatiba entrevistou os proprietários da sorveteria mais antiga da cidade – Sorveteria Santo Antonio, no Centro da cidade.
O Brasil ocupa o 12º lugar no ranking mundial no consumo de sorvetes. A Sorveteria Santo Antonio da Sra Maria Del Nero é referência de qualidade em Itatiba há 8 décadas. Tudo na sorveteria é caseiro inclusive a máquina de fazer sorvete da década de 1960 ainda intacta.
Guiomar de Siqueira SanJuliani e Oliver SanJuliani sempre com muita disposição (toda noite eles saem para jantar juntos) , sorriso no rosto e esbanjando simpatia atendem diariamente das 11h às 17h e, conforme os anos passam a clientela só aumenta pois o diferencial do seu sorvete , além da fabricação 100% caseira (herança da Sra Maria Del Nero, brilhante confeiteira, mãe de Oliver), todo amor de "avós" é depositado na casquinha, no potinho e nos picolés.
São 15 sabores de picolés e 36 de sorvetes, entre eles os tradicionais chocolate, creme, flocos, frutas variadas , até aqueles para paladares mais exigentes (queijo com goiabada, pistache, doce de abóbora com coco, panetone) e o queridinho da vez "uvaia" – que favorece o bom funcionamento do organismo, deixando-o livre de radicais livres, é uma fruta exótica que emagrece e existe um árvore dela no quintal da residência do casal.
A filha Maria Evelina nos contou que o Pai Oliver vai à feira no Jardim Carlos Borella escolher as frutas logo cedo nas barracas e quando chega em casa já deixa tudo pronto para sua esposa finalizar no sorvete.
O coco do sorvete de doce de abóbora é natural e ralado, a abóbora é preparada como um doce antes de virar sorvete. O sorvete de uvaia, jabuticaba, amora ao cair no céu na boca sentimos as sementes dando a impressão de estar comendo a própria fruta.O chocolate é muito cremoso, digno de uma iguaria Belga, além dos pedaços gigantes do sorvete de flocos.E as casquinhas são caipiras, justamente para o sorvete não perder o sabor.