Cada máquina de café tem à sua maneira de funcionamento dentre outras particularidades. Entretanto, antes de realizar a preparação do seu primeiro cafezinho, leia minuciosamente o manual de instruções.
Essa prática te ajudará a utilizar a cafeteira expresso de maneira correta e por consequência cuidar para que ela dure muito.
O café expresso não se trata apenas de uma bebida, trata-se de um estilo, de um jeito singular de tomar e apreciar o café.
Não se trata apenas de uma máquina, e sim de um processo, de uma experiência mais intimista, perceptiva e sensorial dos sabores, aromas e prazeres.
O que o torna muito supremo, exótico e diferente dos outros? Como é feito, sua história, como é sua produção e qual animal participa do processo, onde comprar, seu preço e porque é tão caro?
O café sem dúvidas está presente na vida e na rotina da maioria da população. Muitas pessoas chegam até a confessar que, sem o café, o seu dia e sua a produtividade não são as mesmas. Entre os mais diversos tipos de grãos, você já ouviu falar do Kopi Luwak e suas peculiaridades?
Esta descoberta apareceu na Indonésia sendo produzida a partir das fezes de um animal chamado Civeta. Este jeito atípico de fazer café vem da região asiática que contempla países além da Ásia como do Sumatra, Vietnã e Índia onde coincidentemente estes animais também habitam!
Esses curiosos bichos passaram a incluir os frutos de café em sua dieta além de outras frutas da região. Como as sementes não são digeridas por esses animais, obviamente os grãos do café saíam nas fezes dos felinos que, com o tempo passaram a ser aproveitadas pelos moradores.
Outro fato interessante é que esta descoberta só foi possível pois nas lavouras coloniais, os holandeses não permitiam que os indonésios fizessem o consumo dos frutos, ainda que fossem cultivados em próprio solo dos colonizados.
Desta forma, não havia outra alternativa: as fezes desses animais eram coletadas, limpas de acordo com os recursos da época, para que finalmente pudessem ser consumidas.