3. Espere refogar bem e acrescente uma concha com grãos do feijão já cozido no refogado, com uma colher vá amassando para liberar o amido. Coloque essa mistura no feijão. Enquanto engrossa, pique 1 couve em tiras bem finas e acrescente no ensopado.
4. Depois pique as ervas frescas. Ajuste os temperos no caldo e, quando estiver grosso, desligue. Finalize com a cebolinha e coentro.
Dica extra: no dia seguinte, acrescente farinha de mandioca em parte do feijão ensopado, ajuste os temperos e acrescente mais coentro. Fica um pirão delicioso!”