POF 2008-2009 | IBGE
Perfil das despesas no Brasil: indicadores selecionados Análise da segurança alimentar no Brasil Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil Avaliação Nutricional da Disponibilidade Domiciliar de Alimentos no Brasil Primeiros resultados
Dados - atualizado em 05/10/2020
Documentação - atualizado em 05/10/2020
Sobre - Análise do consumo alimentar pessoal no Brasil
Publicação Digital (online), Publicação impressa com CD-ROM, CD-ROM com microdados, Banco Multidimensional de Estatísticas - BME
Consumo de gorduras saturadas cai em dez anos, mas ingestão de açúcar e sal ainda é alta
O prato na mesa do brasileiro apresentou mudanças em dez anos que acabaram alterando o perfil de consumo...
Brasileiros com menor renda consomem mais arroz e feijão e menos industrializados
Arroz, feijão, pão francês, farinha de mandioca, milho e peixes frescos estão mais presentes na mesa...
POF 2017-2018: alimentos frescos e preparações culinárias predominam no padrão alimentar nacional
Cerca de metade (49,5%) das calorias totais disponíveis para consumo nos domicílios brasileiros provém...
Ultraprocessados ganham espaço e somam 18,4% das calorias adquiridas em casa
A disponibilidade de alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes culinários processados...
O arroz com feijão, dupla clássica na alimentação do brasileiro, teve uma redução considerável nas quantidades...