Restaurante MEE, do Belmond Copacabana Palace, celebra o Ano Novo Chinês | Mais RO
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Menu em comemoração ao Ano do Porco será servido no dia 5 de fevereiro
O restaurante MEE, do Belmond Copacabana Palace e único pan-asiático da cidade com uma estrela Michelin, preparou um menu especial de jantar em homenagem ao Ano Novo Chinês, que será servido somente no dia 5 de fevereiro (terça-feira), data que marca o início dos festejos na China. De acordo com o horóscopo daquele país, 2019 será o Ano do Porco, e foi inspirado no animal que o MEE preparou pratos inéditos, em um menu de seis cursos.
Para começar os trabalhos, o sushibar servirá o "Atum Buefin com lardo de colonnata" e o "Wagyu com lardo de colonnata". Em seguida, os clientes poderão degustar as entradas "Cavaquinha com purê de edamame e alho poró defumado", além do "Pão chinês no vapor com barriga de porco e molho hoisin". O prato principal servido na noite será o "Porco de leite com batata doce assada" e, para encerrar em grande estilo, a sobremesa será um "Sorbet de lichia com especiarias e frutas liofilizadas".