Receita de vó: aprenda a fazer o bolo de Fanta da dona Guida - Notícias
Receita do Leitor21/10/2020 | 08h00Atualizada em 21/10/2020 | 08h00
Leitora assídua do DG, dona Guida, 88 anos, mostra o preparo de um bolo fofinho que a família adora!
Doce faz muito sucesso nas festinhas de família e também com o maridão Foto: Félix Zucco / Agencia RBS
As receitas da dona de casa aposentada Guida Kronbauer Medina, 88 anos, moradora do bairro Belém Novo, na Capital, são cheias de amor. O carinho no preparo é um ingrediente indispensável, como ela mesmo afirma. É assim que o bolo de Fanta – o refrigerante – é feito.
– É uma receita de família. Passaram para mim e eu compartilho com todos. Ele não falta nos aniversários, pois é a primeira coisa que me pedem para fazer, o "bolo de Fanta" – conta, com animação.
Um grande apreciador das delícias da dona Guida é o seu esposo, Alvício Machado Medina, 96 anos. Eles são casados há 69 anos. No dia de mostrar o preparo para o DG, ele matou a saudade do bolo "molhadinho e fofo" que Guida faz:
– Eu comi um pedaço grande, estava muito bom. Tinha muito tempo que ela não fazia, porque, com esse tal de vírus, não se tem mais festinhas aqui em casa – conta o aposentado, bem humorado.
O casal tem seis filhos, 13 netos e 12 bisnetos.
– Quando a turma se reúne, são 47 pessoas. No momento, não podemos nos encontrar, mas, quando podíamos, como no Natal e fim de ,ano, era só alegria!
O casal conta com a ajuda de vizinhos para não perder nenhuma edição do Diário Gaúcho e dos kits do Junte & Ganhe.
/// – Para deixar o bolo bem molhadinho, eu perfuro toda massa para que a calda entre no bolo pronto. Fica uma delícia assim!
INGREDIENTES BOLO DE FANTA
✔ 2 colheres (sopa) de fermento
✔ 1 lata de refrigerante de laranja
✔ 100ml de leite integral
✔ 50g de coco ralado
/// Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até chegar à textura da gemada.
/// Misture a farinha peneirada, aos poucos. Após, coloque a Fanta, também aos poucos, e, por fim, o fermento.
/// Leve para assar em fôrma retangular untada e enfarinhada por cerca de 35 minutos a 200°C, ou até que, enfiando um palito na massa, ele saia limpo.
/// Cobertura: bata no liquidificador os ingredientes líquidos. Não vai ao fogo. Reserve.
/// Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, perfure-o e derrame por cima a calda fria. Finalize com coco ralado.