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Resfriado, Gripe e canja de galinha
Por Dr. Renato B. Bestetti
Nas últimas semanas observamos uma mudança climática importante em nossa cidade, partindo de um clima quente e seco, para outro, muito frio e chuvoso para a estação .
Nestas situações aparecem algumas infecções respiratórias fora de época, bem típicas destas mudanças climática abruptas. Neste momento o hábito da automedicação reaparece.
Pior do que isso, em alguns casos de resolução mais lenta, muitas pessoas não sabem diferenciar, sózinhas, infecções virais de bacterianas.
Piorando os sintomas e perdendo a paciência, as pessoas procuram logo ajuda nas farmácias e acabam comprando diversos medicamentos sintomáticos, que ajudam a aliviar os sintomas.
Além disso, também compram antibióticos (antibacterianos) desnecessários. Estes medicamentos não exigem receitas médicas e, se usados indiscriminadamente, podem contribuir para a resistência bacteriana. Ou seja, podem perder o efeito desejado nas infecções verdadeiramente bacterianas subsequentes.
Muitos remédios nem sempre são isentos de efeitos colaterais, principalmente descongestionantes e vasoconstrictores. Aí podem surgir complicações e só neste momento procuram ajuda médica.
Resumidamente, a gripe é resultado da infecção pelo vírus influenza, que tem três sorotipos A, B, C. Estes se subdividem em vários subtipos, sempre pertencendo à mesma família, independente das mutações anuais. Podem ser prevenidos pelas vacinas mas não pelos antibacterianos.
O Resfriado é provocado por diversos vírus de diferentes famílias, porisso não há uma vacina eficaz que possa combater todos eles, sendo recomendado os cuidados preventivos. Aqui também antibacterianos não ajudam.
O que fazer? A melhor forma de tratar ambas as situações, sem qualquer efeito colateral, é repouso, hidratação , sucos , frutas, verduras e caldo de galinha, como já diziam nossas avós.
Rennard e colaboradores (Chest 2000 Oct 118:1150-1157) procuraram determinar se a canja de galinha, feita de acordo com receita familiar descrita em seu trabalho, tinha ação antiinflamatória, utilizando como marcador a migração de neutrófilos.
Seu principal resultado foi: a deliciosa sopa caseira tradicional, inibia consistente e significativamente a migração dos neutrófilos, de modo mais intenso quanto maior a concentração, portanto, demonstrando ação anti-inflamatória!
Provavelmente nossas avós não leram este trabalho, mas sabiam, de alguma forma, o que estavam falando. Embora o excelente progresso da moderna indústria farmacêutica, ainda é melhor em gripes e resfriados, tentar o tradicional e procurar o médico.