Além dos sintomas citados acima, o álcool pode trazer, até mesmo para quem não é dependente, sérios riscos a saúde. A cirrose, uma das doenças mais relacionadas ao alcoolismo, é um desses exemplos, assim como a hepatite alcoólica. As duas tem como causa principal a infiltração de gordura no fígado, que muitas vezes pode ser provocado pelo consumo de álcool em excesso. Outros órgãos também podem ser afetados, como o cérebro e o aparelho digestivo. Tais consequências já são mais graves e podem levar a morte.