Enroladinho de salame - Alto Astral
Enroladinho de salame Receita de Enroladinho de salame
1 envelope de fermento biológico granulado (10g)
500g de salame picado
Modo de preparo: Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar e o fermento. Em outra, tigela, misture o ovo com o sal e o leite. Despeje na farinha e misture tudo. Transfira para uma superfície lisa e sove enquanto vai misturando a manteiga. Sove por 15 minutos. Coloque em uma vasilha untada com óleo e deixe descansar por 40 minutos. Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte tiras de 2cm. Coloque uma porção de salame em cada tira e enrole. Arrume em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 10 minutos. Misture a gema com a água e pincele cada enroladinho. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.