Tour Vinícola Casa Silva - Valle do Colchagua
por Rosi Guimarães 11 de July de 2016
Escrito por Rosi Guimarães 11 de July de 2016
A vinícola Casa Silva faz parte do Valle do Colchagua, um pouco mais distante de Santiago, cerca de 140 quilômetros. O charme e a beleza compensam a distância. É o Valle mais tradicional do Chile. Ficamos encantados com o lugar, apesar de os vinhedos estarem secos.
Vinhedos Casa Silva
Fomos em companhia dos amigos Bruno e Silmara, saímos de Santiago por volta de 9 horas e às 10h40 já estávamos na vinícola. O acesso é bem tranquilo, seguimos pela Ruta 5 em direção a San Fernando, com o mapa em mãos e GPS ligado.
Quis conhecer esta vinícola porque um dos melhores vinhos tintos gran reserva que tomei aqui no Chile é Casa Silva. Começamos o tour e, apesar do guia nos dizer que a vinícola tem mais de 100 anos de história, a marca Casa Silva só existe há 17 anos.
Vinhos Casa Silva
Antes a vinícola chamava Viña Angustura, produzia e vendia para outras marcas colocarem o rótulo. No ano de 1997 a família Silva resolveu rotular os vinhos com as marcas próprias: Casa Silva e Dona Dominga,seguindo um antigo desejo familiar de projetar, em uma garrafa de vinho, o amor e carinho de uma família pela sua terra – o Vale de Colchagua. No ano de 2000 começaram a receber prêmios. A Casa Silva é a mais premiada do Chile no século XXI.
Sala de degustação: parede repleta de prêmios.
A família se preocupa em manter tudo original, por isso é bem rústica. Os barris que armazenam os vinhos são utilizados da seguinte forma: o primeiro uso é reservado para os vinhos premium (o melhor), o segundo uso para os gran reserva, o terceiro para os reserva, o quarto uso são os vinhos da marca Dona Dominga. Ou seja, a qualidade do vinho depende da utilização das barricas.
O melhor vinho é o Altura e uma curiosidade é que há dois anos não se produz esse vinho, pois a uva precisa ter muita qualidade e o clima é o item mais importante para isso. Segundo o guia, os últimos dois anos foram de muita chuva, o que não é bom para a qualidade das uvas.
Especificações do vinho premium Altura
Outra curiosidade é que os donos tem paixão por carros antigos e pela modalidade esportiva polo, por isso na sede da vinícola tem uma coleção de carros e um campo para prática de polo. Tem também um maravilhoso hotel para quem queira estender a visita e passar a noite ou final de semana.
Coleção de carros antigos da família Silva
Ao final da visita, degustamos três tipos de vinhos, todos gran reserva e de excelente qualidade. Depois fomos almoçar no restaurante da vinícola. Que lugar bonito! Uma vista maravilhosa, fica ao lado do campo de polo, com vista para a Cordilheira. Tudo muito gostoso e excelente atendimento. Pratos caprichados e vinho com preço justo.
Fica a dica: Se vai ficar por pouco tempo em Santiago, prefira visitar uma vinícola mais próxima à cidade. Casa Silva é para quem quer sair do eixo dos turistas e roteiro das visitas mais comuns, como Concha y Toro e Cousiño Macul.
Endereço: Hijuela Norte s/n, Angostura, San Fernando – Chile Fone: (56-72) 716-519 – Site: www.casasilva.cl
Carro: seguir o mapa
Mapa Casa Silva
Há opções de tours saindo de Santiago: http://www.rutadelvino.cl/ Site para informações e reservas do tour e do restaurante: http://www.casasilva.cl/tours-pt.html
Medallón de filete con papas quiméricas
Família e amigos reunidos no restaurante
Detalhe na entrada da vinícola
amiga Silmara e as crianças
Loja para venda de vinhos e outras coisinhas
Restaurante – foto: site casa silva
Costillar de cerdo con Risotto de espinacas y queso cabra
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Ana 13 de April de 2018 - 20:23
Olá Rosi! Eu e meu esposo já conhecemos a região de Colchagua, mas não fomos à Casa Silva, mas conhecemos outras vinícolas, inclusive a Viu Manent, lapostolle, Laura, etc.
Voltaremos no próximo inverno, dessa vez com duas crianças (6 e 1 ano) e gostaríamos muitíssimo de passar ao menos um dia em colchagua. Dá para fazermos duas vinícolas? Melhor almoçarmos em CSilva ou Viu Manent?
Ivan Anthero 23 de March de 2018 - 10:17
Meu nome é Ivan e minha esposa, Sonia, fará aniversário agora em 12/04. Gostariamos de ir ao Chile, pela primeira vez, para comemorar esta data. Como somos amantes do vinho, gostariamos de conhecer algumas viniculas, principalmente a CSilva. Quais as outras que você recomenda? Ficaremos no Chile por 5 ou 6 dias. Tudo isso, é melhor fazer com um carro alugado, de trem ou de onibus? Manda a dica de alguns restaurantes tambem.
Rosi Guimarães 26 de March de 2018 - 14:30
viu esse post que acabou de sair aqui no blog? https://nosnochile.com.br/que-tal-uma-viagem-romantica-pelo-valle-de-colchagua-no-chile/
Ideal pra vocês. Lembrando que o carro você pode alugar aqui pelo blog também: https://nosnochile.com.br/vantagens-de-alugar-um-carro-no-chile/
Mariana Carrapeiro 2 de July de 2017 - 21:43
Boa noite, Rosi! Gostei muito do seu blog. Vou para Santiago com meu marido e mais 2 casais no próximo dia 08/07 e planejamos um roteiro baseado nas suas postagens.
Fiquei com algumas dúvidas em relação às vinícolas… Pensamos em conhecer 2 em Santiago, Santa Rita e Santa Carolina. Dá tempo de visitar as duas no mesmo dia?
Também pensamos em conhecer algumas no Valle do Colchagua. É possível fazer um bate volta até Santa Cruz para conhecer a Casa Silva e a Emiliana no mesmo dia?
Muito obrigada por compartilhar suas experiências aqui!
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Qual vinícola vc indicaria para um passeio,conhecer todos os processos de fabricação e depois almoçarmos ?
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Camila Fernanda do Nascimento 29 de March de 2016 - 09:59
Vou para o Chile no próximo dia 05/04. Você sabe se existe algum ônibus que vá até o Colchágua?
Rosi Guimarães 31 de March de 2016 - 17:56
Existe sim. Você precisa pegar o ônibus que vai para Santa Cruz. Esse ônibus sai do "Terminal de Buses Sur" perto da estação do metrô "Universidad de Santiago".
Aqui tem opção de viagem de trem até o Colchagua: http://www.rutadelvino.cl/
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Flávio Barreto 13 de November de 2014 - 19:03
Suas dicas são ótimas, tenho uma dúvida: é possível fazer esses tours pelas vinículas com criança de 02 anos, pois caso contrário as visitas se tornam inviáveis, já que não temos com quem deixar nossa filha.
Rosi Guimarães 15 de November de 2014 - 15:55
Olá Flávio Barreto.
Obrigada pela visita no meu blog. Respondendo sua pergunta: sim, é possível fazer o tour para vinícolas com crianças. A que as crianças se sentem mais à vontade é Casas Del Bosque, confira o post no blog. Zoológico é ideal para crianças, tenho este e outros posts de passeio para você fazer com sua filha.
Bom passeio e um forte abraço!
William 4 de October de 2014 - 19:51
Show! Adorei esse vinho da Casa Silva também, principalmente o Los Lingues. Comprei no Jumbo e trouxe para o Brasil! Ótima dica de passeio, parabéns!