Três receitas termogênicas (ou que aceleram o metabolismo) – A Chata das Dietas
2.nov.2015 às 10h43
Três receitas termogênicas (ou que aceleram o metabolismo)
A nutricionista Jéssica Borrelli, especializada em nutrição esportiva, dá três receitas com propriedades termogênicas, ou seja, que podem acelerar o metabolismo. São duas bebidas –um suchá (mistura de suco com chá) e um smoothie (suco encorpado)–, além de uma geleia.
Chips de banana com geleia de pimenta publicado no Facebook da nutricionista Jéssica Borrelli
No post anterior, expliquei que não há consenso científico sobre as propriedades termogênicas dos alimentos. Não se sabe, principalmente, qual seria o efeito prático: quantas calorias poderíamos eliminar graças aos termogênicos. Portanto, não adianta exagerar no consumo de café ou pimenta pensando que isso salva a dieta.
Mas pode ajudar, de acordo com Jéssica. Um smoothie de açaí, por exemplo, é uma boa ideia de lanche pré-treino: pode ser ingerido uma hora antes de fazer exercício.
"Ajuda a aumentar a disposição e a energia. Uma colher de chá de guaraná em pó tem, em média, 160 mg de cafeína, um dos termogênicos mais usados."
Já o suchá, além da cafeína presente no chá-verde, tem antioxidantes. "Tem ação termogênica, anti-inflamatória e antioxidante e pode ser um ser superaliado na redução da gordura corporal."
– 1 col. (sobremesa) rasa de folhas secas de chá-verde
– 1 col. (chá) rasa de gengibre ralado
Aqueça a água até quase ferver (quando as bolhas pequenas começam a subir). Adicione o gengibre e chá-verde, misture e abafe por 5 min. Coe e leve para gelar. Bata o chá gelado com o abacaxi. Não adoçar, nem com adoçante.
Observação: O chá dura até 12 horas na geladeira, bata a fruta somente antes de consumir.
– 100g de polpa de açaí congelada sem açúcar e sem xarope de guaraná
– 1 cm de gengibre ralado
– 1 col. (chá) de guaraná em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador até chegar a uma consistência cremosa. Tome uma hora antes do treino.
– 150g de pimenta dedo de moça
– 1 abacaxi inteiro bem maduro (sem casca e sem o miolo)
– 1/2 xícara de chá de açúcar demerada
Corte as pimentas ao meio e retire todas as sementes. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois, leve em fogo alto de 15 a 20 minutos, mexendo sempre, até evaporar toda a espuma e ficar mais firme. Coma com bolachinhas de arroz integral e queijo cottage.