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Alimento saudável pelo seu alto conteúdo de fibras, Vitaminas A, C, e B1, Ácido Fólico, antioxidantes e boa fonte de Cálcio, importante no fortalecimento dos ossos, Potássio e Ferro. As sementes são fontes de óleo comestível, de sabor e odor agradáveis, ricas em gorduras insaturadas. Em razão da quantidade de fibras presente no fruto, ele também é indicado no combate a aterosclerose, pois diminui os riscos de derrame e ataques cardíacos. As fibras também ajudam no funcionamento do intestino e previnem o câncer neste órgão