Miss Florinda: Fevereiro 2014
Talharim al limone crocante
A massa Talharim vai bem com qualquer tipo de molho, é uma das minhas preferidas, assim como amo simplicidade!
O molho que usei hoje é delicioso, mas vc tem que gostar do azedinho do limão!
300g de massa talharim, usei fresca
alho crocante, aquele que você compra pronto torradinho
1/2 xícara de manjericão picadinho
azeite a gosto - uso quase 1/2 xícara
Comece dourando o alho poró no azeite, junte o suco dos limões, os temperos e o vinho, mexa e deixe a panela fechada por 10 minutos, ao abrir, junte o manjericão e o alho crocante, despeje sobre a massa e salpique o queijo!
Simples, leve e rápido!
Sobre nossa jornada...
"Sua jornada moldou você para seu bem maior, e foi exatamente o que precisava ser. Não pense que você perdeu tempo. Não existem atalhos para a vida. Foi necessária cada e toda situação que você encontrou para trazê-lo para o agora. E agora é o momento certo."
A cada novo passo, nova escolha, tenho a certeza, embora muitas vezes isso me cause tristeza e arrependimento, que trilhamos rumo ao nosso destino!
Meus acertos, muitas vezes até despercebidos dão lugar aos erros cometidos com insistência na perspectiva de criar grandes, médias e pequenas expectativas nas pessoas!
Sei que essa jornada deve ser trilhada, a cada nova expectativa perdida e desperdiçada prometo a mim mesmo olhar só pra dentro... lá vou eu com minhas doces ilusões, preciso aceitar minha essência de ser assim, tudo junto, misturado, festivo, alegre, com ,lágrimas, intenso...doado...essa é minha raiz e graças a Deus é firme e forte.
veja que, mesmo com uma raiz assim, as folhas das pontas dos galhos precisam cair e dar lugar a novas, novos brotos, novos olhares e, continuo me moldando, me construindo, me sentindo assim, imensamente feliz agora e daqui a pouco um tiquito menos!
Postado por Juliana Manente às 11:56
Olhar par si... essencial!
Me investigo, me acarinho, me visto de coragem, me cubro de ternuras.
Analiso o que há de melhor e pior em mim.
Boto tristezas pra dormir, faço faxinas de tirar todos os sentimentos do lugar, abro todos os cômodos do coração, pra deixar só a leveza tomar espaço.
Depois, aquele que precisa de mim.
Porque se eu não o fizer, se eu não me tratar com respeito, eu não estarei pronta para ninguém..."
Postado por Juliana Manente às 10:11
Dica de filme: O Cavaleiro Solitário
Como é bom ver um filminho de ação!
Esses últimos dias, o calor é tanto que não dá vontade de sair de casa...
Estamos investindo nos filmes que não vimos nos cinemas!
Uma luta por justiça, toque de humor e ótimas cenas de aventura!
Adorei... a busca por um ideal me motivou!
Postado por Juliana Manente às 10:10
O legítimo carbonara!
Sempre via programas de culinária e babava com o carbonara e, nunca tinha provado!
Bem, chegou a vez de tentar!
400g de macarrão tipo ninho, cozido em água, sal e com um fio de azeite.
200g de panceta cortada em cubinhos e dourados na panela, pinguei um pouquinho de azeite na hora de fazer essa parte.
Bem, é simples demais!
Enquanto o macarrão cozinha, o bacana é deixar al dente, vc começa dourando a panceta e desligue o fogo. Junte duas colheres da água do macarrão na panela da panceta, coloquei uma pitada de sal, pimenta do reino moída branca, noz moscada e assim que escorri o macarrão, juntei à essa panela.
Em uma tigela, bata com ajuda de um garfo os dois ovos, junte o queijo, mexa bem e acrescente ao macarrão, ainda quente, mas com fogo desligado. Mexa um pouco para incorporar e sirva na sequência!