Dia 13 de Junho é Dia de Santo Antonio e a fé é que o mesmo não deixa faltar comida para aquele que guarda o paozinho junto aos potes de mantimentos, como o arroz (grãos sao importantes), como também garante marido para aquelas que ganham o pãozinho de algum familiar ou amiga(o).
Vou fazer uma receita, este ano, e distribuir por aí!
Vocês podem fazer o mesmo!
É fácil e uma tradição muito bacana! Vamos fazer comigo?!
PÃOZINHO DE SANTO ANTONIO
Ingredientes (rende uns 60 pãezinhos)
1 kg farinha de trigo
1 colher de sopa de sal (30g)
3 colheres de de sopa de açucar (80g)
100 gr de manteiga (meio tablete)
2 envelopes de fermento biológico seco
4 ovos
300 ml de leite
Modo de Fazer
Coloque a farinha numa tigela grande, abra um buraco no meio. Adicione os ovos, o sal e o açucar. Misture bem. Adicione o fermento, a manteiga e por fim o leite amornado. Coloque aos poucos porque,às vezes, dependendo do tamanho dos ovos, pode ser necessario menos leite para dar o ponto da massa. Tem que formar uma bola.
Sove bem.
Dê forma aos pãezinhos e deixe crescer, até dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido a 200 º C, até dourarem .
Tem que comer no dia 13 de Junho.
IMPORTANTE: minha mãe sempre me manda fazer o sinal da cruz e depois ingerir, COM FÉ, e fazer os pedidos.
Ah, ela disse também que devem ser “bentos”, ou seja, o padre teria que benzer, abençoar… enfim… CONTUDO, ou acredito que, o Santo Antonio, santo que é, não vai se importar com isso, considerando que o paozinho foi feito com tanto amor, com tanta boa intenção, e a coisa toda feita com tanta fé? Não é mesmo?! Os padres andam tão ocupados, são tão poucos, tadinhos, mal dão conta de atender a paróquia. O Santo, tenho fé, vai entender!
Curtiram?! Eu estou A-MAN-DO!
Beijos,
Zucca
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Patricia S. Zuco
Descendente de italianos e com raízes portuguesas. Herdei, além do DNA, o prazer em compartilhar a crença inabalável de que cozinhar não é um trabalho, é uma forma deliciosa de transmitir afeto.