Início Legislação ANVISA Setembro é o mês da Educação em Segurança dos Alimentos nos EUA
Em setembro o governo dos EUA está realizando uma campanha de educação ativa na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, também conhecidas como "intoxicações alimentares".
Estima-se que haja cerca de 48 milhões de casos de doenças transmitidas por alimentos anualmente no país, o que equivale a dizer que 1 em cada 6 americanos são expostos ao problema.
A cada ano, as intoxicações alimentares resultam em cerca de 128 mil hospitalizações e 3 mil mortes só nos EUA. Por isso, o FDA disponibilizou recursos para ajudar a encorajar a população americana a dar mais atenção aos cuidados com a segurança dos alimentos em seu dia-a-dia, o que pode ser visto no site https://www.foodsafety.gov/ onde há temas como:
Segurança Alimentar na Sua Cozinha – Dicas para compras,armazenamento e preparação de refeições seguras;
Biblioteca de recursos educacionais – Materiais educacionais para impressão, vídeos e muito mais! Confesso que estou sentindo uma invejinha branca dos nossos amigos da América do Norte, mas que tal transformarmos isso em ações e criarmos também o Mês da Educação em Segurança Alimentar no Brasil, no verão, por exemplo, quando os riscos se acentuam.
Fonte: https://foodsafetybrazil.org/setembro-e-o-mes-da-educacao-em-seguranca-dos-alimentos-nos-eua/
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