Si Mon Pere Savait Côtes-Du Roussillon 2012 - Vinhos do Comendador
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Si Mon Pere Savait Côtes-Du Roussillon 2012
Tinto França
Elaborado com 46% de uva Carignan, 30% Syrah, 19% Grenache e 5% Mouvedre provenientes de vinhedos com idade média de 50 anos, sendo o mais velho centenário e envelhecido em barris de carvalho integralmente novos. Encontra-se no apogeu de suas características organolépticas. Vinho guloso, que pede comida.
Vinho com ótima complexidade e estruturado. Carnudo e frutado, tem um sabor rico, amplo e com taninos aveludados. Recebeu 91 pontos na revista Adega e melhor compra (best buy) da revista Sabor.
"Se meu pai soubesse" é a tradução do nome desse vinho, devido ao fato de o pai do seu famoso produtor, Bernard Magrez, não acreditar no filho, que nunca se graduou. Enviou Bernard para trabalhar em uma serraria, acreditando ser este incapaz. Magrez enfrentou inúmeras dificuldades até finalmente se tornar um dos mais bem-sucedidos produtores de vinho do mundo.
4 a 6 anos.
18 a 20 gruas
grande vinho como aperitivo, perfeito para patê de fígado, costeleta de cordeiro, churrasco e todo tipo de carne vermelha. Bacalhau não é peixe; bacalhau é bacalhau, e esse tinto faz um par perfeito com ele.