PIZZATO TANNAT Reserva 2011 - Vinhoteca
Código: RKE6KKU9G Marca: Pizzato
A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Elaborado desde a colheita 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat Brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, Restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, outros).
Melhor Tannat Brasileiro do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013 91 pontos - Weinwirtschaft (revista alemã) 89-91 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no Exterior (várias colheitas) Bastante sucesso no Reino Unido e Alemanha Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica.
Harmonização Caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.
Maturação Tempo total de fermentação e maceração: 8 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês de primeiro e segundo usos.
Olfato Complexo, mesclando amoras maduras, especiarias doces, couro, tabaco, geleias (ameixa, amora), cacau e torrefação