Receita de gratin de maçã verde e gorgonzola
Gratin de maçã verde e gorgonzola
carré de cordeiro. Foto: Alexandre Mazzo| Foto: Leticia Akemi
Tempo de preparo30 mins
2 unidades de maçã verde cortada em fatias finas
Em uma panela pequena aqueça a manteiga e doure o trigo. Acrescente o leite, e quando engrossar, finalize com o queijo gorgonzola e desligue o fogo. Deixe esfriar e intercale a mistura entre as lâminas de maçã. Leve ao forno a 180 graus C por 15 minutos ou até dourar. Sirva e decore com alecrim picado e nozes.
Dica da chef: As fatias de maçã podem ser douradas em uma frigideira antes de montar o prato e finalizá-lo no forno.