Castanha do Carrilho ganha visibilidade mundial | Itnet - O Portal do Dia a Dia
Castanha do Carrilho ganha visibilidade mundial
A castanha do Carrilho foi um dos seis produtos brasileiros destaque em feira na França
11/02/2017 09:20h
Atualizado em 11/02/2017 09:29h
Itabaiana é conhecida em Sergipe e no Brasil por diversos fatores – por ser a Capital Nacional do Caminhão, a terra da cebola, do ouro, ter um comércio vasto, uma feira livre enorme e rica em produtos – e é também o maior produtor de castanha torrada do Brasil. Quando se fala em castanha de Itabaiana, vem em mente sempre o povoado Carrilho, onde aproximadamente 90% da população trabalha com a castanha, que é vendida na própria cidade, em Sergipe e também em vários estados brasileiros, principalmente em regiões litorâneas.
O trabalho realizado no Carrilho passa de pai para filho há mais de 50 anos, e quase todas as casas do povoado são beneficiadas, ou seja, a castanha é a maior fonte de renda da população local. Existe no povoado algumas cooperativas, entre elas a Cooperativa dos Beneficiadores de Castanha (Coobec), que funciona desde 2013 e tem hoje cerca de 29 cooperados, que produzem cerca de duas toneladas de castanha torrada por mês. A COOBEC conta com o apoio do Banco Nacional do Desenvolvimento (BNDES), do Instituto Votorantin, entre outras empresas.