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Collemattoni leva o nome do Podere homônimo, que com o tempo se tornou a marca registrada de nossa Empresa Agrícola.Collemattoni está localizado em uma colina na encosta sul do município de Montalcino, a poucos passos da vila medieval de Sant'Angelo.A fazenda remonta a pelo menos 1672, quando a primeira menção da família Bucci remonta a 1798 com Giuseppe Bucci "zappaterra" à frente de uma família numerosa.