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Como vem sendo tradição, a Federação das Associações do Município de Arouca (FAMA) organizou, na passada terça-feira de Carnaval (16 de Fevereiro), o habitual desfile pelas ruas da vila. Este ano, a novidade foi a participação da Banda Musical de Arouca, que abriu o desfile com uma formação muito original. Disfarçados a rigor, e sob a direcção do maestro Joaquim, como se pode ver na foto, a Banda animou as hostes, e surpreendeu pela positiva os muitos arouquenses que acorreram às ruas da vila.

Quando no verão estive a estagiar na cozinha de um hotel, tive a oportunidade de provar um doce do qual gostei muito, ou não levasse maçãs!
Levar o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão a aquecer até cerca de 70/75º C. Retirar do lume, colocar o chá, tapar e deixar de infusão 3 a 4 minutos.
Quando o tempo arrefece faço biscoitos. depois, apetece estar sempre a entrar em casa para levar com uma lufada de cheiro de coisas boas acabadas de cozer...
Num tachinho misturar a margarina e o golden syrup e levar ao lume até derreter. Juntar a soda misturada com a água a ferver. Vai fazer uma espuminha mas é mesmo assim.
Numa taça grande juntar todos os outros ingredientes, adicionar a mistura da margarina e mexer. Moldar bolinhas do tamanho de nozes e achatar. Colocar num tabuleiro com uma folha de papel vegetal e levar ao forno por cerca de 12 minutos. Deixar arrefecer numa rede e guardar numa lata.
Prefiro as receitas cujas medidas vêm em copos. Ter que tirar a balança do armário, depois lavar e arrumar é muita complicação... Sou pela simplicidade, por isso uso isto: