Coronado Idiot IPA – 4,2 – O Contador de Cervejas
Coronado Idiot IPA – 4,2
Home / Degustação / Coronado Idiot IPA – 4,2
Degustada na pressão no Empório Weiss em Curitiba mostrou-se deliciosamente fresca. Uma DIPA potente carregada no malte e bastante amarga. Apesar do perfil adocicado me agradou bastante especialmente pelo amargor residual. .
Quando beber: antes de ir para Tijuana
Harmonização: boardwalk burger do pub da Coronado
A cervejaria leva o nome da cidade onde foi fundada em 1996. Cidade ao sul de San Diego na Califórnia, Coronado está praticamente na fronteira com o México e é na verdade um istmo entre a baía de San Diego e o Oceano Pacífico. A cervejaria foi uma das pioneiras da revolução americana e o sonho de dois irmãos: Ron e Rick Chapman.
Na boca uma boa base de malte caramelo abre para notas cítricas, frutadas e muita resina de lúpulo com intensas notas de pinheiro. O final é bem amargo mas não muito seco com notas de doce de laranja. Notas essas que persistem no aftertaste que é longo e persistente. O álcool esquenta e dá certa picardia.