Chás e infusões: saiba como eles podem contribuir para a saúde – Universo ZN
Chás e infusões: saiba como eles podem contribuir para a saúde
Redação5 de fevereiro de 2021No comment
posted on fev. 05, 2021 at 4:24 pm
"Primeiramente, é importante diferenciar as terminologias: pode-se chamar de 'chá' as infusões feitas a partir das diversas variedades de folhas da Camellia Sinensis. Outras bebidas feitas a partir de folhas e outras partes de diferentes plantas ou ervas não são chamadas de 'chá', são apenas 'infusões'", afirma Hellen Maluly, doutora em Ciência de Alimentos e consultora do Comitê Umami – https://www.portalumami.com.br/, organização responsável pela divulgação do quinto gosto básico do paladar humano no Brasil.