Sanduíche de Lombo - Perdigão
- 2 cebolas descascada e cortadas em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras finas
- ½ xícara (chá) de cream cheese
- 8 fatias finas de Lombo Perdigão assado
- Folhas verdes picadas
1. Em uma panela, refogue as cebolas no azeite até que comecem a caramelizar (ficarão mais escuras e com aroma levemente adocicado); acrescente o pimentão refogue um pouco mais (aproximadamente 2 minutos). Tempere com o sal e a pimenta e reserve;
2. Em um recipiente, misture o iogurte com o cream cheese e o suco de limão;
3. Monte os sanduíches, distribuindo uma generosa camada de creme branco sobre cada um deles; em seguida, coloque 2 fatias de lombo em cada pão, o refogado de pimentão e, por fim, algumas folhas verdes. Feche os sanduíches e sirva.