O sal é usado na culinária em todo o mundo. O sal pode realçar os sabores da nossa comida, o que é parte da razão pela qual gostamos tanto dele.
O sal não afeta diretamente o açúcar no sangue, mas comer menos sal é uma parte importante para cuidar da saúde geral do coração.
Experimente usar vegetais frescos ou congelados em vez de enlatados para reduzir o sódio. Se você usar feijão ou vegetais enlatados, enxágue-os algumas vezes para se livrar do sal extra.
Dê um passo além das simples trocas e considere sua refeição de Natal como um todo. Existem várias maneiras de tornar sua refeição mais adequada para uma dieta para diabetes tipo 2.
Reduzir a quantidade total de carboidratos em sua refeição pode ajudar a garantir que o açúcar no sangue permaneça mais estável depois de comer.
Verifique as opções de carboidratos antes de encher o prato. Haverá alguns que são favoritos e outros que não lhe trarão a mesma alegria. Escolha aqueles que você ama e deixe o resto.
Você pode visualizar um prato dividido para ajudar a equilibrar seus carboidratos com outros tipos de alimentos. Procure encher metade do prato com vegetais. Em seguida, reserve um quarto de seu prato para proteínas e um quarto para carboidratos.
Quando você está rodeado de comidas deliciosas, é muito normal comer muito. Todos nós já passamos por isso, especialmente nas festas de fim de ano. Se você ouvir, seu corpo terá sabedoria para ajudá-lo a comer a quantidade certa para você.
Se houver bebês ou crianças nos eventos, você notará que comem de forma diferente dos adultos à volta da mesa. (Não é só que eles são mais bagunçados!)
Bebês e crianças pequenas podem estar naturalmente mais sintonizados com seus sinais de fome e saciedade. Mesmo se sobrar algo delicioso no prato, eles podem deixar se já comerem o suficiente. À medida que envelhecemos, não prestamos muita atenção aos nossos sinais de plenitude.
Comer mais devagar e fazer pequenas pausas pode ajudá-lo a se sintonizar com essas dicas naturais. Pode levar 20 minutos para seu cérebro saber quando você está cheio.
Você também pode notar que as primeiras mordidas em sua refeição são as mais satisfatórias. Conforme a refeição avança, você notará que não obterá o mesmo nível de prazer com o resto das mordidas. Este é um sinal de que seu corpo está ficando mais satisfeito e precisando de menos comida.
Considere quais alimentos são mais especiais para você. Certifique-se de que haja espaço em seu prato para eles.
Os alimentos favoritos devem ser bem tratados. Aprecie os sabores, texturas e a experiência de comer esses alimentos especiais. Isso é especialmente importante se você comer essas guloseimas apenas algumas vezes por ano.
A comida é uma grande parte das nossas tradições de férias. Você pode fazer pequenas trocas de alimentos para modificar receitas com diabetes tipo 2 em mente, mantendo seus pratos favoritos especiais. Boas festas!