Selo Reserva - Vale da Judia Castelão Tinto
Vale da Judia Castelão Tinto
Pode-se imaginar o desafio de ter como referência uma marca tão forte. Mas com certeza este Vale da Judia Castelão pode enfrentar qualquer comparação com o ícone. Muito bem elaborado, ainda recebeu uma pequena porcentagem de Cabernet Sauvignon, Trincadeira e Aragonês, o que resultou num vinho com mais complexidade e elegância.
Experimente com um bacalhau a Lagareiro, ou pode pegar um pouco mais pesado: javali ao vinho tinto com vegetais assados e batatas, ou ainda, contra filé com cogumelos Mauricio Szapiro
Composição: 80% Castelão, 20% Cabernet Sauvignon, Trincadeira e Aragonês
"Somos pelo gosto. Somos pela audácia. Por sabores com carácter. Pelo impacto de um sorriso, pela partilha. Pela família e pelos amigos. E por uma mesa com bons vinhos!" Assim se define a Cooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegões (CoopPegões), que está por trás dos rótulos Vale da Judia e que representa grande parte das adegas da região. A produtora está localizada exatamente em Pegões, pertinho das cidades de Setúbal e Lisboa. Esta é uma região de solo arenoso e rico em água, onde existe um microclima muito especial. O clima mediterrâneo seco, de ventos fortes devido à proximidade com o mar aliado ao solo úmido, proporciona vinhos de qualidade excepcional, frutados e de taninos equilibrados.