A atribulada história de conquistas e reconquistas a que esteve sujeita a Mealhada é interessante, tendo esta sido reocupada pelos cristão em 878, regressado ás mãos Árabes em 987, reconquistada pelos cristãos em 1064, somente a partir desta altura a reocupação tomou lugar, com a instalação de vários mosteiros na zona onde o futuro concelho iria surgir. Em 1002 existia no território, o Mosteiro da Vacariça, que exerceu uma influência religiosa preponderante na região e arredores. Esta dimensão e importância estão bem documentadas, entre outras fontes, no livro preto da Sé de Coimbra, pese embora o facto de nos dias de hoje não existir qualquer vestígio físico do mesmo.
Em 1628 estabelece-se no Buçaco uma comunidade de frades carmelitas, ali edificando o convento de Santa Cruz do Bussaco e inúmeras ermidas e capelas de penitência, que são hoje o património classificado do concelho. A Ordem dos Carmelitas Descalços ali permaneceu durante 200 anos até à sua extinção em 1834. Em 1810, também em plena Serra do Buçaco, sofre Napoleão uma das primeiras derrotas do império durante a terceira invasão francesa comandada pelo marechal Esseling Massena, perante o exército anglo-luso sob o comando do Duque de Wellington. O espólio da luta, recolhido no Museu Militar do Buçaco é o testemunho vivo desse episódio da história de Portugal. É a D. Maria II que se deve a criação do concelho da Mealhada em 24 de Outubro de 1855 com a consequente extinção da primitiva autarquia da Vacariça, centro nevrálgico duma rica região agrícola.