Nostalgia e desejo por viagem guiam sabores do ano, diz relatório - 05/07/2021 - Comida - Folha
Algodão doce e sweet chilli são duas das principais tendências de 2021
Dadinhos de Tapioca do restaurante Mocotó; prato é geralmente acompanhado de sweet chilli - Divulgação
Ele cita o exemplo do chimichurri, que está em uma "crescente evolução". "Aparecia em uma churrascada, de repente está em uma maionese, em um salgadinho...", diz.
https://www1.folha.uol.com.br/comida/2021/07/nostalgia-e-desejo-por-viagem-guiam-sabores-do-ano-diz-relatorio.shtml