Carnes & Cia. - Lombo assado com molho de vinho e brócolis - TopGyn - O Portal para toda Família
OUTROS VÍDEOS SOBRE: >>>>Carnes
1 e ½ kilos de lombo de porco
¾ Xícara de vinho tinto seco
Temperar o lombo com o sal, a pimenta, a cebola e o alho. Deixar nesse tempero por 4horas. Colocar o azeite em um refratário e levar ao microondas por 1 minuto em potênciaalta. Juntar o lombo e voltar ao forno por 45 minutos em potência baixa. Virar na metadedo tempo. Cortar o lombo em fatias. Regar com o molho de vinho e servir com o brócolis.
Misturar a água, o caldo de carne, o vinho, o molho de soja e o purê de tomate, levar aomicroondas por 2 minutos em potência alta. Mexer duas vezes. Dissolver o amido de milhoem um pouco de água fria. Despejar na mistura de vinho e mexer bem. Tampar e levar aomicroondas por mais 2 minutos em potência alta, mexer duas vezes, até que o molho ficarcremoso e uniforme.
Colocar os buquês de brócolis em uma travessa e regar com água. Tampar parcialmente elevar ao microondas por 2 minutos em potência alta. Destampar a travessa, separar osbuquês e voltar ao forno por mais 3 a 4 minutos. Retirar do forno e temperar com sal.