QUARTA-FEIRA, 7 DE AGOSTO DE 2019 - Horário 17:29
Ciência & Saúde / Reconhecida por ser uma grande aliada na manutenção da saúde, a Maca Peruana de nome científico Lepidium meyeniim vêm ganhando popularidade, principalmente, entre as pessoas que prezam por hábitos mais saudáveis. Fonte de nutrientes importantes como: aminoácidos, carboidratos, fibras, cálcio, ferro, magnésio, ômegas 3 e 9, fósforo, potássio, zinco, selênio e vitaminas B1, B2, C e E. Segundo a Nutricionista Dra. Maria Fernanda Cortez Giansante, "a Maca Peruana também é rica em compostos fitoquímicos, alguns únicos, como macamida, macaeno e macaridina". O tubérculo, originário da Cordilheira dos Andes, é considerado um alimento completo, graças às suas propriedades medicinais.