Gastrô+ - gastronomia, eventos, dicas e mais - Tribuna de Minas
Petrópolis Gourmet marca reabertura da Cidade Imperial a turistas
28 restaurantes se unem ao primeiro grande evento do ano, que vai de 30 de outubro à 15 de novembro
Festival Deguste On-line vai até o dia 3 de outubro
24 restaurantes divulgam seus pratos e protocolos nas redes sociais, para promover a volta consciente dos clientes aos estabelecimentos
Festival Deguste promove pratos de restaurantes e bares de JF
Os 24 estabelecimentos participantes do evento on-line da Abrasel vão divulgar os pratos nas redes sociais, entre os dias 20 de agosto e 3 de outubro
Professor do CES de Juiz de Fora, João Batista Villas Boas Simoncini (@josesimoncini) ensina a preparar um nhoque vegetariano batizado por ele de Gnocchi Lui, que serve duas porções. Uma dica é polvilhar queijo ralado sobre o nhoque e levar ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo derreter. O prato pode ser enfeitado […]
Chefe executivo de cozinha, Hector Raposo (@hector_raposo) fez carreira na gastronomia e passou quatro anos na Austrália, onde teve contato com diversas culturas. Uma delas foi a cozinha chinesa, onde aprendeu uma das receitas que compartilha hoje, o badejo ao bearnaise. Ingredientes 200 gramas de filé de badejo 1 gema de ovo 1 colher […]
Receita está na família de Laura Pereira há mais de 30 anos e combina com dias frios
Se quer caprichar no almoço, costelinha de porco é uma boa pedida. A professora universitária e consultora em gastronomia Cássia Lopes Oliveira (@cassialopesjf) ensina esse prato acompanhado de angu e quiabo tostado. Bem mineirinha, a receita pode parecer simples, mas é de dar água na boca e tem muito charme. Ingredientes Costelinha 1,5kg de costela […]
Para quem ama pizza, mas tem medo de abusar das massas, que tal preparar uma receita com farinha de aveia? A nutricionista Marcella Velllozo (@nutrimarcellavellozo) ensina a fazer o prato com porção única na frigideira. A receita já vem com uma sugestão de recheio, mas a combinação varia com o gosto de cada um, podendo […]
Dona da marca Raras Sem Glúten (@rarasemgluten), Ana Luiza Castro ensina a fazer um Brownie de Chocolate, sua primeira receita sem glúten. Especialmente feita para intolerantes, celíacos e pessoas que gostam de ter uma alimentação mais saudável, a sobremesa cai bem com ou sem sorvete. Ingredientes 1 xícara ou 200g de açúcar refinado 270g de […]