Finalmente, vamos considerar os camundongos sem SCD1 e leptina — as barras verdes. Eles realmente têm pouco controle do apetite, consumindo mais do que o dobro da comida de ratos normais! Isso faz com que eles sejam um pouco mais gordos do que os ratos de controle e tenham gordura hepática elevada, mas não APROXIMADAMENTE tanto quanto as barras azuis. Seu metabolismo está aumentado! Apesar do fato de estarem comendo uma quantidade absurda de comida, a maioria das calorias extras é simplesmente queimada.
A leptina desregula diretamente a SCD1 em humanos. Ela age em oposição à insulina, que regula positivamente a SCD1. Este artigo é muito bom,​ [12]​ os autores incubaram células HepG2 humanas — uma linha de células de carcinoma do fígado comumente usadas para testar efeitos metabólicos — com insulina, leptina ou ambas por 24 horas. Neste gráfico, o controle está à esquerda.