Nutrição no Autismo - iPGS | Ensino Superior em Saúde
O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é um transtorno do neurodesenvolvimento, ou seja, é um distúrbio no desenvolvimento cerebral. O autismo não se encaixa na definição de doença, mas é considerado um transtorno que pode ser melhorado e tratado para que a pessoa possa se adequar ao convívio social e às atividades gerais.
Os déficits de desenvolvimento se manifestam, geralmente, na primeira infância – do nascimento aos seis anos de idade – e variam desde limitações específicas na aprendizagem e controle motor até prejuízos nas habilidades sociais e na inteligência.
Em relação ao tratamento da síndrome, é realizado um conjunto de terapias multidisciplinares, visando reduzir os prejuízos das manifestações e à exposição da criança a estímulos que intensificam o seu neurodesenvolvimento.
Dentre os aspectos que afetam a nutrição, estão a hipersensibilidade alimentar que altera a escolha dos alimentos podendo resultar em comportamento seletivo na alimentação, além de alterações do funcionamento intestinal ou disbiose caracterizada por um desequilíbrio da flora intestinal e que pode reduzir a absorção de nutrientes, comum entre 46-75% das crianças diagnosticadas com autismo.
Além disso, vários estudos sugerem que determinadas intervenções dietéticas podem melhorar a comunicação e os comportamentos desafiadores nesta síndrome. Ainda, o manejo da dieta auxilia na diminuição do risco de obesidade infantil, pois de acordo com alguns dados, a prevalência de obesidade nesta população é de 22,2%, com um risco 41% maior de desenvolver obesidade em comparação com as crianças com desenvolvimento neural normal.
Diante do número crescente de casos de TEA e as alterações de sensibilidade e seletividade alimentar com implicações nutricionais importantes nessa fase de crescimento e desenvolvimento infantil, justifica-se a importância de atualização baseada em evidência sobre essa temática.
- MÓDULO 1: História e Definição do Autismo, Epidemiologia e Classificação, O cérebro da criança autista: sinais e sintomas, Diagnóstico e Tratamento Médico.
- MÓDULO 2: Disfunção Mitocondrial no Autismo, Metais Pesados e Autismo, Intestino e Autismo
- MÓDULO 3: Alergias e Autismo, Avaliação Nutricional da Criança Autista, Autismo e o Hábito Alimentar
- MÓDULO 4: Dietas especiais na Criança Autista (Sem glúten e sem caseína, cetogênica, antifúngica, GAPS, rotação), Planejando a Dieta da Criança Autista