Recentemente fiz Rio-São Paulo de carro em horários que pegavam do café da manhã ao almoço, o que significou planejamento gastronômico, dando uma alegria a mais para a viagem. Me diverti muito pensando no que levar e resolvi dividir com vocês o que funcionou e o que não deu certo.
Fotos: Flavia Peroba
Minha primeira dica é: evite migalhas. Comidas gostosas que resistam bem fora de geladeira são importantes, mas não devem produzir migalhas. O carro da ida será o da volta, e o ideal é mantê-lo limpo. Portanto nada de batatas salgadas como rufles e sanduíches em pães como ciabatta, baguette ou de sal – prefira os pães de forma e leite.
Para o recheio do sanduíche, recomendo pastas de ricota ou cottage com um extra (cenoura, pepino, etc) e uma boa mostarda. Nem pense em dar um toque especial com alface ou tomate!
Amendoim é um excelente companheiro para os momentos de tédio. Comidas miúdas são boas para ir comendo aos poucos e passar o tempo. Chocolate derrete mas se você não consegue viver sem, sugiro bombons, nada de chocolate em barra. Outra opção são biscoitos recheados em tamanho mini para não ter o problema da migalha. Tenha água no carro sempre, mas não exagere bebendo. Mais água, mais paradas, mais tempo de viagem.
Além disso, recomendo a brincadeira dos números: preste atenção nas placas.
Sempre que tiver uma placa com números repetidos em sequência (como xyz 4005) grite os quatro números e se dê um ponto. Ao final da viagem, quem tiver menos pontos paga o primeiro chop do grupo e uma coca-cola para o motorista ;)
2 Comentários	
Escrito por Flavia	
Flavia
Flávia Peroba é gastrônoma e apaixonada pela profissão. No Gulab ela compartilha suas receitas, dicas e experiências na cozinha. • Rio de Janeiro, RJ
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2 comentários
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Ba Moretti
9 de novembro de 2011 at 20:15
De ser pura delícia fazer essas viagens.
As dicas são válidas mesmo. Já passei pela experiência de devorar um saco de pão francês e chegar no meu destino em puro farelo, HAHA
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Natalia
11 de novembro de 2011 at 10:34
A dica da água é essencial, detesto viajar parando toda hora.
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