O dono, Raphael Krás, se diverte com o título de primeiro fast-food vegetariano do mundo, que se espalhou virtualmente, e diz que não encontrou nenhuma referência que o contrarie, pelo menos em suas pesquisas anos atrás.
O primeiro Hare paulistano fica em Pinheiros, em um sobrado com algumas mesas em cada andar, além do espaço na calçada, no piso de cima rola também uma rede perto da janela com vista para a rua. Tanto em cima como embaixo, mensagens divertidas sobre o vegetarianismo e a lanchonete compõem a decoração.
Na hamburgueria, o cardápio é extenso, mas o grande destaque fica para o Hare Rock Shutney Mango’s Fly, que, segundo o próprio menu, é a combinação do Hareburger com queijo gouda da lua jupteriana I.O., shutney de manga, castanhas de caju harmonizantes e rúcula hidropônica proto-netunianauni-sistemática cerebral.
Além dos sanduíches (que podem acompanhar batatas rústicas, mini saladas ou chips de banana), há uma variedade de sopas, petiscos como coxinha de jaca (provamos e aprovamos), bolinho de feijoada e quibe de espinafre com tofupiry, além de saladas, sucos, chás, refrigerante natural, milkshakes e sobremesas – brownie e cookie com ou sem sorvete e açaí. Ali, tudo é vegano.