Retire do forno, solte os discos da assadeira com uma espátula e deixe amornar por uns 15 minutos (eles firmam um pouco quando esfriam).
Com um garfo, mergulhe um alfajor no chocolate, dê uma chacoalhadinha pra escorrer um pouco do excedente e coloque na grelha para escorrer e firmar (se estiver muito quente, leve à geladeira por alguns minutos, apenas até o chocolate endurecer).
No dia seguinte, eles ficam ainda mais macios. Eles se conservam bem por até 1 semana num num pote fechado.
Helô, eu amo alfajor, quando fui a Argentina era uma degustação atrás da outra…. essa é a receita original da Argentina? E outra dúvida, manteiga sem sal?

São Paulo - Conhecer a biodiversidade brasileira e explorá-la de forma sustentável. Para Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco, professora da Universidade Federal do Tocantins (UFT), esse é o caminho para garantir a segurança alimentar da população. "Não basta ter alimento, ele tem de ser sustentável e contemplar aspectos econômicos, sociais, ambientais e culturais das comunidades", afirmou Finco durante o Seminário sobre Segurança Alimentar e Nutricional realizado na Fapesp em 1º de outubro. O evento reuniu os vencedores do [...]