A Fazenda da Toca também fica em São Paulo, dessa vez na cidade de Itirapina, e conta com 2.300 hectares dedicados à sustentabilidade desde sua fundação, em 2009. Na ocasião, Pedro Paulo Diniz transformou a propriedade de sua família desde 1971 em um espaço dedicado à produção de alimentos orgânicos. Mais do que um sítio, a Toca se desenvolveu enquanto Instituto que busca a alfabetização ecológica e consciência sustentável de crianças, jovens e adultos. É sob o Instituto Toca que desenvolvem a Escola da Toca, dentro da Fazenda e com crianças de dois a seis anos, além do Projeto Rede em parceria com escolas da rede pública, e o Toca Experiências, que é uma programação de cursos, eventos e vivências na área da agricultura, educação e alimentação. Tudo isso com direito a matas nativas, vilas de moradores e áreas de pesquisa agrícola. A agrofloresta, regeneração do solo e uma nova ordem para a produção agrícola são algumas das pautas defendidas dentro da Toca.