Receita de bolinho de feijoada fit saudável e delicioso - MundoBoaForma
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Com ela, você vai desfrutar dos benefícios da couve e dos benefícios do feijão que utilizar no preparo. Vale a pena usar a farinha de aveia em vez de farinha de mandioca por ter menos carboidratos, menos calorias e mais fibras.
Aprenda então como fazer abaixo e aproveite!
Bolinho de feijoada fit saudável e delicioso
Você que busca uma dieta saudável, quer saúde, e adora feijão, vai adorar essa receita de bolinho de feijoada.
3.27 de 15 avaliações
400 g feijão preto cozido
200 g couve picada
1 linguiça caseira
Colocar o feijão no copo ou tigela do mixer. Se necessário, adicionar um pouco de água e bater.
Por o azeite em uma panela e levar ao fogo. Adicionar a cebola, o alho e deixar refogar.
Acrescentar o feijão batido, o sal, a farinha de aveia e misturar até formar uma massa. Aguardar uns 5 a 10 minutos.
Adicionar uma colher de tapioca, a pimenta (opcional) e misturar. Reservar.
Colocar em uma frigideira o azeite, a cebola, o alho e o sal. Deixar refogar.
Adicionar a linguiça caseira picada e a couve. Deixar cozinhar mais um pouco e o recheio estará pronto.
Fazer pequenos discos com a massa de feijão, colocar o recheio dentro de cada disco e fechar, formando os bolinhos.
Levar os bolinhos ao forno em temperatura média (180º a 200º C) e deixar assar por 15 minutos. Retirar e servir.
Caso prepare uma farinha de aveia caseira, tenha esse mesmo cuidado com a aveia utilizada para fazer a farinha. Isso é necessário porque embora seja naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada junto de alimentos que têm glúten.