A Direção-Geral da Saúde (DGS) e o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável apresentam os princípios básicos da Dieta Mediterrânica, no contexto da realidade portuguesa:
Moderação e simplicidade na cozinha: não é necessário complexificar as refeições para seguir a Dieta Mediterrânica. A sopa, por exemplo, é um preparado simples, que deve fazer parte das refeições da grávida, pois preserva grande parte dos nutrientes.
Elevado consumo de produtos vegetais, em detrimento do consumo de alimentos de origem animal, privilegiando, por exemplo, os produtos hortícolas, a fruta, os cereais pouco refinados, as leguminosas frescas e secas, os frutos secos e oleaginosos (nozes, amêndoas, avelãs, etc.).
Consumo de azeite como principal fonte de gordura: evite a utilização de óleo e manteiga na preparação dos alimentos.
Consumo moderado de laticínios: no caso das grávidas, os laticínios (leite, queijo, iogurte) são a melhor fonte de cálcio na gravidez, promovendo um desenvolvimento adequado dos dentes e tecido ósseo do bebé. A grávida deve ingerir 1000 mg de cálcio por dia, o que se consegue através do consumo de aproximadamente quatro copos de leite ou quatro iogurtes líquidos.
Consumo frequente de pescado: lembre-se, no entanto, que o peixe cru ou fumado é um alimento não seguro para as mulheres grávidas, pelo risco de estar contaminado com bactérias que podem pôr em risco o feto. Também há alguns tipos de peixe e marisco que contêm níveis potencialmente perigosos de metil-mercúrio - uma forma de mercúrio que pode causar danos no feto e prejudicar o desenvolvimento do sistema nervoso do bebé. No contexto dos peixes gordos, a grávida deve preferir os peixes que têm menor teor de metil-mercúrio, como o salmão e a sardinha.
Água como bebida principal: As necessidades de água durante a gravidez também estão aumentadas e estima-se que a grávida deva ingerir aproximadamente 2,3 litros de água por dia. Já bebidas como o álcool são totalmente desaconselhados, até porque não existe uma dose mínima segura para o consumo de bebidas alcoólicas na gravidez.