Caju e castanha de caju são aliados dos diabéticos e do coração - Nutriela
By nutrielablog on	 13/09/2015 Saúde
Já a castanha do caju possui gorduras monoinsaturadas na forma de ácido oleico, que reduzem o nível elevado de triglicérides, diminuindo a pressão sanguínea e melhorando a circulação. Também é uma fonte de Ômega 3, ácidos graxos, que é conhecido por combater problemas cardíacos e impedir arritmia cardíaca.
Prevenção contra cálculos biliares
Prevenção contra radicais livres ajudando no rejuvenescimento da pele
Aumento da flexibilidade de músculos e articulações
Melhoram a cicatrização de ferimentos
É recomendado que seja consumida de 3 a 5 castanhas por dia, por ter um valor calórico elevado. Do caju, uma unidade é o suficiente por dia. A melhor maneira de consumir o caju é em sucos, ou o próprio pseudofruto. Também pode ser consumido em doces, compotas, geleias e até tortas salgadas.
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