Hoje, quando você oferece uma festa, mais do que um momento diferente e de alegria, é obrigação dos noivos promover experiências que vão além de simplesmente ir a um evento. Então, por que não oferecer às pessoas uma massa diferente ou uma carne com um molho que elas nunca experimentaram? Ou um peixe maravilhoso que poucas vezes elas terão a opção de experimentar?
A gastronomia cresceu absurdamente nos últimos anos. As ideias de tornar o paladar mais comfort, ou que estimule a memória afetiva está cada vez mais em moda. Por isso, os peixes, os molhos e os pratos estão se transformando para abrangerem mais paladares. Logo, não tenha receio de experimentar um cardápio diferente para levar ao seu evento uma experiência única.
Já para as noivas com restrições, eu não sou contra ter dentro do menu algumas partes do cardápio que atendam a essas necessidades. Mas eu sou radicalmente contra aquelas noivas que querem transformar suas festas em degustações veganas ou zero lactose.
É fato que os convidados se sentirão agredidos e largarão sua festa para irem até a primeira casa de carnes ou hambúrguer mais próxima e saciarem sua vontade de, naquela noite, terem um bom jantar. Nenhum convidado sai de sua casa com o objetivo de ir a uma festa de casamento, principalmente em determinados lugares, para comer mal. Não existe essa possibilidade.
E esse é um dos pontos que as pessoas sempre me perguntam já com uma resposta pronta: “E a gastronomia, como a gente faz? Se bem que sempre tem um ou outro que reclama da festa, né?”.
Na minha opinião, o reclamar da festa só acontece quando as pessoas percebem que os anfitriões não tiveram o cuidado e o respeito ao que está sendo servido e proposto. Afinal, a palavra de ordem em um evento é conforto e isso significa chegar a um evento e o serviço estar adequado ao que a maioria gosta.
Então, de fato, façam uma análise bem criteriosa sobre o público que virá ao seu evento. E tenham a certeza absoluta de que esse tempo que vocês vão investir em buscar o que há de consenso no grupo vai fazer uma festa mais gostosa, confortável, onde as pessoas se sentirão abraçadas com o carinho que cada noiva e noivo teve ao escolher cada detalhe.
Agora que você já sabe como escolher o menu de casamento, que tal entender como escolher os melhores fornecedores? Leia o artigo Como escolher os fornecedores de casamento?

A diretoria da Associação quilombola do São Domingos juntamente com o grupo da capoeira N´Golo tem o prazer de convida-lo para o evento que estaremos realizando nos dias 23 e 24 de Abril de 2011 a partir das 16:30 – Comunidade de São Domingos – Paracatu – MG