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A Farinha de Chia contém alto teor de fibras e ômega 3, e também é rica em fósforo, magnésio, manganês e selênio, além de ser uma importante fonte vegetal de ácidos graxos poliinsaturados (gorduras benéficas para a saúde).
Além disso, é uma opção nutritiva e naturalmente livre de glúten para substituir a farinha de trigo.
- Alternativa sem glúten para uso de farinhas refinadas.
- Aumento da sensação de saciedade.
- Controle no nível de açúcar no sangue.
- Diminuição na taxa de colesterol.
- Melhora na recuperação muscular após exercício.
- Combate aos danos causados pelos radicais livres.
- Auxílio na prevenção à Diabetes do tipo 2, Mal de Alzheimer, Obesidade e Depressão.
Pode ser adicionada a frutas, sucos, iogurtes, shakes, vitaminas, receitas de pães, massas de tortas, panquecas, bolos, biscoitos, dentre outras receitas de sua preferência.