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Série MMM Festas de fim de ano
Por MMM em 10 de dezembro de 2010 3 Comentários
Como preparar uma deliciosa ceia de Natal
Uma das coisas que mais gostamos no Natal, sem sombra de dúvidas, é a ceia. Com a decoração com cores e acessórios típicos, é ela a responsável por manter a tradição natalina durante os anos. Com pratos específicos que se repetem anualmente, mas que são preparados com o mesmo cuidado e capricho, a ceia é o centro das atenções da festa. Afinal de contas, é ao redor da mesa que todos se reúnem para a confraternização e celebração do Natal.
Existem diversos pratos tradicionais no Natal, mas cada família e cada região têm seus pratos específicos. Hoje, tentaremos reunir alguns dos mais famosos, mas eu conto com você pra me dizer o que não pode faltar na sua ceia natalina, certo?
O arroz de Natal é colorido e saboroso, com ingredientes diferentes que o tornam mais encorpado e com um toque agridoce. As receitas diferem entre si: algumas adicionam ameixa, uva passa e damasco picados, outras preferem as maçãs, cenouras, amêndoas e castanhas… Vai do gosto e da tradição pessoal. O segredo é fazer um arroz adocicado e bonito aos olhos, com aquele saborzinho presente todo ano nas festas natalinas. Um prato bem típico dessa festividade:
Quer prato mais tradicional que o Tender de Natal? Misturado com o abacaxi e decorado com cravos da índia, essa carne é simplesmente deliciosa. Deve ser servida quentinha e dourada, recém-retirada do forno. Ela também vem com um sabor agridoce, graças à mistura com as frutas.
O peru também não pode faltar! Recheado ou não, ele é um dos símbolos da ceia de Natal. Alguns gostam de recheá-lo com uma farofa preparada com uva passa e castanhas, outros preferem preparar um recheio próprio, com cebolas, toucinho e bastante azeite de oliva. É possível prepará-lo de inúmeras formas! Seja criativa e prepare um recheio personalizado cheio de ingredientes que você gosta!
Outras carnes preparadas com frequência para a ceia natalina são o porco e o peixe. Com inúmeros modos de preparos diferentes, ambos ficam deliciosos e combinam perfeitamente com o clima. Podem ser acompanhados de vinho tinto ou branco:
Para finalizar, uma mesa decorada com muitas frutas e castanhas, tudo bem enfeitado e bonito para celebrar o Natal em alto estilo! Delicioso, não é mesmo?
E você, o que não pode faltar na sua ceia natalina?
Castanhas Ceia de Natal Peru Tender
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MMM em 10 de dezembro de 2010 18:34
Oba, que bom, Marcia! É sempre bom quando conseguimos inspirar alguém smile Fico feliz!
Marcia em 10 de dezembro de 2010 18:27
Esse ano, pela primeira vez, a ceia de natal será lá em casa. Estava pensando no cardápio e eis que surge esse post delicioso! Vou de tender e arroz colorido!