Tonton renova o cardápio
O restaurante Tonton já é conhecido por alguns clássicos de seu cardápio, como o bobó de camarão, a moqueca de peixe, lula e camarao ou o bife de chorizo, mas o caldeirão de influências do chef Gustavo Rozzino não poderia parar por aí.
Algumas das novidades trazem uma mistura que vai do tradicional paulistano à Ásia, como os bolinhos de pernil com molho picante, que levam especiarias e músculo na receita (R$ 26). Outro prato que faz uma mistura interessante é o Discotuna, um disco de massa folheada, com atum fresco, maionese de wasabi, ovas de capelin, massagô e tobiko, ervas e brotos e salada (R$ 44).
Entre os pratos principais, há duas novas opções de massas. O Orechiette com linguiça artesanal e polvo, com brócolis, cubos de tomate e queijo feta, mistura a suavidade da massa com sabores intensos (R$ 49), e o Capellini com lagostinhas e mascarpone, uma opção suave e bastante refinada para um jantar (R$ 71).
Outras sugestões são o Tontuna, sanduíche de atum fresco grelhado com molho raita, rúcula selvática e avocado no pão australiano (R$ 45), o Peixe grelhado com ecrasée de batata doce e vinagrete de feijão fradinho (R$ 59), e o saboroso Confit de Pato, servido com aligot, tomate provençal, espinafre e jus de vinho tinto (R$ 65).
A novidade entre as sobremesas é a Tonguava, uma versão repaginada ao estilo "Romeu e Julieta", que leva goiaba cascão, goiaba confit e creme de queijo (R$ 21), e que certamente deixará saudades a quem provar!
O Tonton conta também conta com uma ótima carta de drinks, e merece a visita de quem gosta de uma culinária diversificada, original e um ambiente muito moderno, intimista e aconchegante.
Endereço: R. Caconde, 132, Jardim Paulista, São Paulo
Telefone: (11) 2597-6168 – Site: www.tontonsp.com.br
Horários: Almoço: terça a quinta, 12h às 15h | sexta e sábado, das 12h30 às 16h | domingo, das 12h30 às 16h30.
Jantar: Terça a quinta das 19h30 às 23h |sexta e sábado, 19h30 às 23h30
Capacidade: 48 lugares – Acesso para deficientes
Cartões: crédito - Amex, Diners, Mastercard e Visa | débito - Maestro, Rede Shop e Visa Electron – Serviço de manobrista: R$ 20