Receitas de Mariazinha: 2016
Ingredientes: * 700 gramas de farinha de trigo (você que controla a quantidade) * 1 pacote de fermento instantâneo * 1 colherzinha de café de açúcar * 1 colher de sopa de sal * 1 xícara de café de óleo * 2 xícaras de água morna filtrada
Separe os ingredientes que irá usar nas suas quantidades.
Numa tigela coloque um pouco de farinha de trigo, o fermento e mexa bem Coloque um pouco mais de farinha e vá mexendo ( isso é para que o fermento incorpore na farinha). Depois ponha o açúcar, o sal e mexa!
Mais farinha e o óleo, sempre mexendo... Depois vá colocando a água bem devagar... Nesse momento ponha mais farinha. A massa vai ficar mais espessa e essa é a hora que você deve usar as mãos. Vá sovando a massa na tigela, se estiver grudando em suas mãos coloque mais farinha.
Pegue a massa, espalhe farinha num balcão e comece a sová-la.
Se continuar grudando nas mãos, coloque farinha, não muito. A massa tem que ficar uniforme!
Depois de sovar a massa, coloque-a novamente na tigela, cubra-a com um pano e deixe-a descansar por 1 hora.
Ela crescerá!
Divida a massa em quantas partes você quiser. Eu já dividi até em 6 partes. Modele na forma de uma bisnaga. Ponha para descansar por mais 30 minutos. Crescerá mais ainda!! Preaqueça o forno em 180 graus e coloque as bisnagas numa forma polvilhada de farinha de trigo ou numa forma com furinhos. Se for a de furinhos não há necessidade de polvilhar. Deixe assar entre 20 a 30 minutos ou até ficarem moreninhas.
Dica: Observe, se após 30 minutos, as bisnagas já estiverem moreninhas, retire-as do forno. Se achar que precisam ficar mais torradinhas, deixe-as por mais 10 minutos.