Porque é que ler os rótulos dos produtos alimentares que compramos é importante? Porque só assim sabemos o que estamos realmente a comer… Um rótulo é feito com base em regras estabelecidas, vai para além da menção que quase todos conhecemos - o prazo de validade - e é simples de ler. A lista de ingredientes deve ser o primeiro aspeto a ter em conta. Por duas razões fundamentais: Nesta lista constam todos os componentes utilizados na preparação do alimento (incluindo alergénio