DICA: Saiba como fazer um churrasco de forma saudável! - Saj Notícias
DICA: Saiba como fazer um churrasco de forma saudável!
Por fim, a especialista reforça a importância de evitar a transformação da carne em substâncias nocivas ao nosso corpo. "O grande problema do churrasco é a presença dos hidrocarbonetos, que eles acontecem na queima da carne e com a exposição na fumaça. Eles dão a textura crocante, juntamente com as aminas heterocíclicas, que acontecem quando os aminoácidos são expostos ao calor. Ela é prejudicial à saúde. Então, quanto menos isso acontecer, mais saudável será o churrasco", conlui. (SportLife)
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