Long Row Chardonnay (2007) | Vino Emporium
Quinta do Casal Branco Alvarinho
Long Row Chardonnay (2007)
200220072008
Aromas delicados de frutas brancas maduras, como pêssego e melão, notas de damasco e amêndoas e sutis toques de baunilha.
Na boca é redondo e equilibrado, com sabores que remetem às sensações olfativas, principalmente de frutas maduras. Final de boca longo e persistente.
As uvas são selecionadas de diferentes parcelas dos melhores vinhedos de South Australia. Após a colheita, as uvas fermentam separadamente, seguindo processos diferenciados de vinificação, incluindo maceração prolongada, fermentação em barricas de carvalho e tanques de aço inox com controle de temperatura e amadurecimento "sur lie" (borras finas). Uma pequena parcela passa por fermentação malolática, afim de agregar complexidade e profundidade ao vinho, e segue para ser engarrafado.
Ideal para servir como aperitivo, para acompanhar carnes brancas grelhadas e pratos com molhos à base de vegetais.