– Caldo de osso: O caldo de osso é uma das melhores fontes naturais de colágeno, que contém os aminoácidos prolina e glicina que ajuda a reconstruir o tecido conjuntivo e tem muitas outras vantagens. Além disso, o caldo de osso contém antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação causada pela artrite e as dor nas articulações.
– Alimentos ricos em fibras: As fibras ajudam a controlar o apetite, são benéficas para a saúde digestiva, e reduzem o risco de diversas outras doenças e complicações. Os melhores alimentos ricos em fibras incluem vegetais, frutas, grãos, maracujá, repolho, gérmen de trigo, nozes e sementes como linhaça e chia.
Para ajudar a manter os níveis de inflamação sempre baixos, tente evitar estes alimentos como parte de uma dieta para tratar a artrite: excesso de açúcar, alimentos ricos em proteínas, óleos hidrogenados (óleo de soja, óleo de algodão, óleo de canola), grãos convencionais refinados, como o glúten e produtos de farinha de trigo.
As enzimas proteolíticas ajudam na digestão, contribuindo para fornecer enzimas importantes que normalmente são produzidas por seus órgãos digestivos para metabolizar os alimentos. Estas enzimas podem incluir tripsina e quimotripsina (ambas produzidas pelo pâncreas), assim como papaína e bromelina. As enzimas proteolíticas são obtidas a partir de alguns alimentos, incluindo mamão, que contém papaína, e abacaxi, que contém bromelina.
Algumas pesquisas mostram que essas enzimas podem diminuir a dor e inchaço associados com a artrite reumatoide, aumentam a mobilidade em pessoas com osteoartrite e combatem infecções ao controlar as respostas inflamatórias. As doses variam de acordo com o tipo de enzimas, mas as recomendações são geralmente cerca de 500 miligramas a 2000 miligramas tomadas três vezes por dia, entre as refeições.