Bom, como vocês poderão comprovar, não escrevi um texto ressaltando as maravilhas dos doces espanhóis, porque realmente não encontrei “o doce” espanhol por excelência. Logicamente tem muita coisa gostosa na Espanha, mas não são doces típicos, são basicamente coisas que podemos encontrar em qualquer lugar.
Eu basicamente consumo muito sorvete e chocolates, não sou muito “doceiro”, portanto não tenho problemas neste campo. O que me chamou atenção realmente foi essa obsessão pela nata (e pelo mau gosto) de combinar ingredientes que não fazem exatamente uma “combinação perfeita”.
Me perdoem os espanhóis, amo a Espanha, sua cultura, música, tradições e sua gastronomia…. Mas não existe lugar perfeito, e a Espanha (na minha modesta opinião) não é a terra dos doces.
O que você chama de “nata” é chantilly, não? Porque nata em Portugal é creme de leite, enquanto no Brasil é aquela gordurinha nojenta que fica na superfície do leite fervido.
Para nao ser injusto, existe sim um doce na Espanha que nao tem competidor direto. O “torrone de navidad”. Na época do natal, é o doce que mais se vende, tem de chocolate de amendoim, e o clássico, que é de amêndoas. Este doce sim é muito bom, e nao vi outro país produzir um similar de tamanha qualidade. A unica desvantagem é que em 90% dos casos sao industrializados, mas sao muito bons !!
Por isso que eu adoro a gastronomia espanhola. Meu negocio e’ COMIDA, nada de perfumarias acucaradas. Adoro fazer doces dignos, de ingredientes honestos e bio, de tudo quanto e’ jeito – para os OUTROS.
cada lugar é um lugar né? eu que sou uma formiga me dei bem na Itália.. acho que ficaria arrancando os cabelos com esses doces espanhóis.. hahah!! ainda bem que por aqui não usam nata, mas sim a refinada ricota!! rs. beijos
Nata é Chantilly mesmo… é que a gente vai agregando algumas palavras ao vocabulário do dia-a-dia e vai esquecendo das palavras que usava antes…..
Morar na Espanha está estragando meu português e meu inglès… Ontem na radio, o locutor anunciou que ia tocar uma música do “Dipurpal”, como meu ouvido já tá treinado saquei que na verdade ele queria dizer “Deep Purple”….
Edu! Vc exagerou mais que eu! Hahahaha… o Roscón de Reyes é gostoso! Olha, até onde eu sei a história do bonequinho dentro do Roscón tem a ver com a comida que é servida do dia. Ou seja, quem lhe toca a “surpresa” será o responsável por pagar o banquete no próximo ano. Mas há controvérsias, pois também já escutei que quem acha o bonequinho significa que terá sorte! Eu, particularmente, acho divertido! E é impossível engulir, pois são grandes! 🙂
Fiquei com vontade de provar esse tal de braço de gitano…aqui onde eu moro não tem (ou eu nunca vi). beijos!