Originariamente era conhecida pelos índios Guaranis como Ka a He (erva muito doce). Em 1905 foi identificada pelo pesquisador inglês, Moises Bertoni, sendo amplamente utilizada pela indústria alimentícia a partir da decada de 70, principalmente em alimentos doces prontos.
Possui excerção renal, sem toxicidade hepática e com uso liberado para cardiopatas de uma forma geral.
Autor Doutor GourmetPublicado em 1 de dezembro de 2011 1 de dezembro de 2011 Categorias AdoçantesTags SteviaDeixe um comentário em Stevia, conhecendo e utilizando…	

Quadro 1: um vombate olha em nossa direção. Narrador: Vombates são marsupiais que vivem na Austrália e são famosos por um fato inusitado.
Quadro 2: um amontoado de fezes em formato cúbico repousa no chão da floresta. Narrador: Suas fezes têm formato cúbico! Como será que eles fazem isso?
Quadro 4: um coelho atende à porta e, irritado, responde ao vombate: Não te empresto mais minhas forminhas de gelo. Da última vez elas voltaram com um cheiro super esquisito.