O desabafo da professora de Harvard que diz que "Óleo de coco é veneno" | Superinteressante O desabafo da professora de Harvard que diz que "Óleo de coco é veneno" – Superinteressante
Karin Michels não poupou palavras na sua palestra "Óleo de coco e outros erros nutricionais". Entenda o lado dela e de onde vem a fama do polêmico óleo
23 ago 2018, 12h15 - Publicado em 22 ago 2018, 18h01
Alimentos "milagrosos", mas que na verdade não cumprem tudo aquilo que as propagandas dizem, aparecem de tempos em tempos. Já tivemos o óleo de peixe, o chá de hibisco, e o queridinho dos últimos tempo – o óleo de coco. Teoricamente, ele possuiria mil e uma utilidades: melhoraria o sistema imunológico, aumentaria o metabolismo e a função tireoidiana e ajudaria na prevenção das mais diversas doenças – de câncer a fibromialgia. A característica que o tornou mais famoso, porém, seria sua capacidade de promover uma rápida perda de peso.
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O desabafo da professora de Harvard, portanto, não exige que você jogue seu pote de óleo de coco fora. Mas também alerta para que você não entre na modinha com ingenuidade. Por via das dúvidas, o azeite de oliva e outros óleos com gorduras insaturadas ainda parecem cientificamente mais confiáveis.