Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Despeje a massa de bolo em uma assadeira untada de 9×13 polegadas e asse por 35-45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Esta é a versão completa do meu bolo de abacaxi. Para reduzir toda a gordura, use os seguintes ingredientes, misture e asse à mesma temperatura pela mesma quantidade de tempo. 2 xícaras de farinha de trigo1 ½ xícaras de açúcar branco ½ xícara de açúcar mascavo escuro, embaladas1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal1 (20 onças) de abacaxi triturado com suco a 100% (adicione abacaxi e suco) 2 ovos grandes, em temperatura ambiente2 colher de chá de extrato de baunilha puro DICA: Se você não tiver açúcar mascavo escuro na mão, adicione uma colher de sopa de melaço para cada xícara de açúcar mascavo claro.

Super nutritiva e cheia de sabor, esta salada de batata assada é o prato perfeito para o verão no menu de churrasco, além de ser incrivelmente fácil de fazer! As batatas assadas são jogadas com pimentão, milho, cebola roxa, tomate e uva-da-índia. Um molho suave de coentro adiciona um acabamento refrescante.
3-4 batatas amarelas médias misturadas e batatas vermelhas, cubadas em ½ em quadrados, aprox. 2 xícaras picadas
1 Para fazer o molho, misture todos os ingredientes em uma tigela ou em um frasco de vedação apertado, bata ou agite até ficar bem combinado.
2) Aqueça previamente o forno a 220 ° C (420 ° F). Adicione as batatas em cubos em uma tigela. Misture óleo de oliva, folhas de tomilho fresco, páprica, sal e pimenta a gosto.
3) Espalhe as batatas em uma assadeira grande em uma única camada e asse por 20 minutos, mexendo a cada 10 minutos, até ficar crocante por fora e macio por dentro.
4) Depois que as batatas estiverem assadas, retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e adicione a uma tigela grande com todos os outros ingredientes.

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