Quase metade da população tem dificuldade para converter o ácido fólico em sua forma bioativa devido à redução genética na atividade enzimática.
Por esse motivo, se você toma um suplemento de vitaminas B, certifique-se de que ele contenha folacina natural ao invés do ácido fólico sintético.
A vitamina B12 é encontrada quase exclusivamente em tecidos animais, incluindo alimentos como a carne bovina, fígado, carne de carneiro, pargo, vitela, salmão, camarão, moluscos, aves, ovos e laticínios.
Os poucos alimentos vegetais que são fontes de B12 na verdade oferecem duplicatas similares de B12 que bloqueiam a absorção da B12 verdadeira.
A levedura alimentar também é rica em vitamina B12, e é altamente recomendada para vegetarianos e veganos.