TerraNoble Gran Reserva Merlot 2009-2012 | Vino Mundi
De: R$289,00 Por: R$264,90
Vallado Douro Tinto 2015
De: R$109,90 Por: R$98,90
TerraNoble /
TerraNoble Gran Reserva Merlot 2012
Tintos Chile TerraNoble De R$ 120 a 200
Vinho de cor vermelho rubi intenso com aromas que lembram à groselhas e cerejas negras, combinadas à notas de café e chocolate. Boa presença de taninos que estão mais suaves devido ao estágio de doze meses em barricas de carvalho francês. Sua acidez equilibrada é perfeita e seu final é longo e persistemte.
Uvas: 85% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon e 7% Carménère.
Características climáticas: Clima seco e relativamente fresco. O amadurecimento das uvas é longo, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos. Os vinhedos estão situados aos pés da Cordilheira dos Andes.
Características de solo: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica, dando uma baixa produtividade natural de 6 toneladas de uva por hectare. A irrigação vem do rio que desce dos Andes diretamente ao Oceano Pacífico.
Elaboração: Parte das uvas foi desengaçada, prensada e esfriada a 10°C. Depois de alguns dias de maceração a frio, o vinho foi fermentado a 22°C, sofrendo uma maceração pós-fermentativa por uma semana. O vinho de prensa foi então incorporado para dar mais estrutura. A outra parte das uvas foi fermentada a 25°C. Após o término desta fermentação alcoólica, o vinho sofreu mais uma semana de maceração. Finalmente, todas as partidas de vinho foram encaminhadas ao envelhecimento em barricas de carvalho francês.