1 abacaxi grande, picado bem miúdo, cozido sem água e com 1 xícara de açúcar. Cozinhar em fogo lento até apurar bem, aproximadamente, de 15 a 20minutos. Reserve para esfriar
Preparo da calda para molher o bolo:
Bolos Bolos com recheio ou cobertura Creme de leite Abacaxi Bolos com cobertura Bolos com recheio Chocolate Conhaque Essência de abacaxi Fermento químico em pó Papel alumínio Doces trufados