Mabu Curitiba Business apresenta novo menu para o Curitiba Restaurant Week - Paranashop
Mabu Curitiba Business apresenta novo menu para o Curitiba Restaurant Week
A Brasserie As Quatro Estações, restaurante do Mabu Curitiba Business participa do Curitiba Restaurant Week, de 7 a 27 de março. Para o festival gastronômico, o chef do restaurante, Carlos Castanharo, preparou dois novos cardápios, desenvolvidos especialmente para o evento, incluindo entrada, prato principal e sobremesa – com duas opções de cardápio para o almoço e duas para o jantar. O Mabu Curitiba Business está localizado no Centro da capital, ao lado da Praça Santos Andrade. Entre os diferenciais do restaurante Brasserie As Quatro Estações estão o requinte, o conforto e a tranquilidade que oferece aos clientes. O almoço é servido de segunda-feira a domingo, das 12h às 14h, e o jantar, também de segunda-feira a domingo, das 19h às 22h.
No almoço, de entrada, como primeira opção, a sugestão é mix de folhas nobres, confit de tomate cereja e shitake grelhado ao vinagrete de limão siciliano; como prato principal, saltimboca e fettuccine fresco ao molho carbonara; e, para sobremesa, torta de uvas passas ao vinho do porto com creme inglês. A outra opção de cardápio para o almoço oferece como entrada risoto de abóbora cabotiá e carne seca desfiada; para o prato principal salmão grelhado com camarões na manteiga de limão siciliano e risoto de quinoa com pimentões e palmito; e, como sobremesa, mil folhas de doce de leite. O valor do almoço no Curitiba Restaurant Week é de R$ 39,90 por pessoa. Além do valor fixo, acrescenta-se a doação de R$1,00, que será destinado para ação beneficente, como parte da iniciativa social do evento.
No jantar, também são duas opções de cardápio. A primeira opção tem de entrada saladas de frutos do mar e berinjela marinada ao azeite de oliva, ervas, alho e suco de limão, acompanhado de beiju de milho; como prato principal, coxa de frango recheada com pancetta defumada e cenoura, empanada ao pesto de manjericão e acompanhada de homus e polpetas de grão de bico; e, para a sobremesa, honey yogurt e blue berries, servido na taça sobre farofinha de bolacha, coberto com granita de campari-orange. A outra opção de menu oferece na entrada ravióli de queijo cottage e espinafre ao molho de tomates frescos com manjericão; como prato principal, bacalhau com natas gratinado sobre cama de purê de batatas e ratatouille; e, para sobremesa, brownie com sorvete de creme e calda de chocolate e café espresso. O valor do jantar é de R$ 51,90 por pessoa, mais a doação de R$ 1,00.