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Receita de arroz pilaf – crocante cremoso doce
11/02/2020 Simone Pereira0 commentsAlimentaçãoAlimentaçãoComida
Isto arroz pilaf é o prato de arroz mais fácil que você pode fazer! O arroz é cozido em caldo com legumes salteados e ervas. Este saboroso prato é perfeito para a sua mesa de férias.
Este prato é perfeito até para iniciantes e cheio de sabor, assim como minha sopa de frango com arroz ou arroz frito com frango.
Se você conhece o arroz pilaf em caixa, como o Rice-O-Roni, vai adorar esta versão caseira. Você pode se surpreender como é fácil fazer isso do zero. É um acompanhamento simples, mas adicione frango ou presunto e você pode transformá-lo em uma refeição. Perfeito se você tiver sobras de Ação de Graças!
2 Como fazer arroz pilaf?
3 Como evitar que o pilaf de arroz fique piegas?
4 Qual é a diferença entre arroz e arroz pilaf?
6 Posso congelar este prato?
7 Receitas de acompanhamento mais fáceis:
arroz: branco, grão longo
legumes: cebola, aipo e cenoura
estoque: vegetal ou frango
Como fazer arroz pilaf?
Comece preparando os vegetais. Pique a cebola, o aipo e desfie as cenouras.
Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira funda.
Adicione o arroz e torrar, mexendo sempre, até ver os grãos ficarem castanhos claros.
Adicione mais manteiga à frigideira. Adicionar óleo. Adicione os vegetais e refogue até ficarem macios.
Adicione arroz e ervas aos vegetais. Mexa. Cozinhe por 1 minuto.
Adicione o caldo e mexa. Cozinhe até que o arroz esteja cozido, cerca de 6 a 7 minutos. Mexa frequentemente. Mantenha a panela coberta entre mexer.
Tempere com sal e pimenta. Servir.
Como evitar que o pilaf de arroz fique piegas?
Toda vez que faço arroz, sempre torro na manteiga ou no óleo primeiro. Esta etapa garante que meu arroz ficará perfeitamente fofo. Eu recomendo torrar o arroz primeiro, depois remova-o em uma tigela e refogue os vegetais na mesma panela.
Qual é a diferença entre arroz e arroz pilaf?
Em suma, o método de cozimento é a diferença. O arroz geralmente é cozido em água fervente. O arroz pilaf é cozido no caldo, com legumes e ervas.
proteína: adicione frango, peru ou presunto e transforme este prato simples em uma refeição completa;
vegan: use manteiga vegana e caldo de vegetais.
outros vegetais: adicione ervilhas ou milho
outras ervas: manjericão, salsa ou coentro
Posso congelar este prato?
Absolutamente! Depois de cozido, deixe esfriar completamente. Eu uso sacos de congelamento para distribuí-los, achatá-los para facilitar o armazenamento e congelar por até 6 meses. Descongele na geladeira e aqueça no microondas ou frigideira.
Receitas de acompanhamento mais fáceis:
Este arroz pilaf é o prato de arroz mais fácil que você pode fazer! O arroz é cozido em caldo com legumes salteados e ervas. Este saboroso prato é perfeito para a sua mesa de férias.
Palavra-chave: arroz pilaf
2 xícaras caldo de galinha ver notas
¼ colher de chá tomilho seco
Prepare os legumes. Pique a cebola, o aipo e desfie as cenouras.
Adicione outra colher de sopa de manteiga à frigideira, junto com o óleo.
Adicione os vegetais e refogue até ficarem macios.
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Você pode usar qualquer caldo: legume, frango ou peru.
Calorias 323 Calorias de gordura 99
Sódio 508mg22%
Potássio 383mg11%
Vitamina A 5384IU108%
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