Se desejar, você pode usar açúcar mascavo ou outro adoçante de sua preferência, mas eu não sinto necessidade de adoçar, pois a fruta confere a doçura necessária para agradar ao meu paladar. A minha escolha é fazer sem nada de açúcar e depois gosto de regar com mel.
Eu costumo fazer com a opção que tenho em casa. Funciona bem com aveia em flocos finos e médios, a farinha de aveia também é uma ótima escolha e até o farelo de aveia dá um resultado ótimo.
Observação: Quem é alérgico a glúten, deve adquirir aveia livre de contaminação, pois muitas marcas produzem aveia no mesmo local em que são manipuladas farinhas de trigo.
Gostou da receita da nossa panqueca de banana sem glúten? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.