Depois de conhecer tudo isso conseguimos finalmente perceber porque os países com menor consumo de laticínios são também aqueles que possuem menor incidência de fraturas ósseas na população. É triste ver que os profissionais de saúde continuam a ignorar estes fatos comprovados.
Para quem insiste em manter os laticínios na sua dieta saiba que o leite que compram no supermercado está muito longe de ser saudável. As vacas leiteiras recebem diariamente hormônios de crescimento e de simulação de gravidez para aumentar a produção de leite, bem como vários antibióticos para diminuir infecções provocadas pelos mais variados mecanismos e químicos a que estão expostas. Estes materiais obrigatoriamente contaminam o leite, e o seu impacto para os seres humanos que o consomem ainda é desconhecido.
No meio de tudo isto salva-se apenas os laticínios que são naturalmente processados e sem adição de açúcares ou adoçantes, que já estão livres de acidez.
Os estudos atestam que o iogurte, as natas e o kefir, que não possuem rBGH (hormônio) traz grandes benefícios para a saúde humana.