Depois de andar uma semana a comer cerejas, e já com dor de barriga de por vezes exagerar 🙂 reservei uma quantidade para congelar, mas desta vez com uma calda de açúcar, água e licor.
As cerejas foram descaroçadas e, à primeira vista, parecem inteiras. Serão óptimas para usar na decoração de bolos ou sobremesas, para servir assim simples com a calda acompanhadas com queijo ou bolo, para rechear um bolo, enfim, creio que terão imensas utilizações.
Já a amadurecer demais, descasquei-os, retirei os caroços e fiz também a calda como mostro de seguida.