PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO MESTRADO PROFISSIONAL EM ADMINISTRAÇÃO ÁREA DE CONCENTRAÇÃO EM MARKETING. Gerson Luís Schneider - PDF
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO MESTRADO PROFISSIONAL EM ADMINISTRAÇÃO ÁREA DE CONCENTRAÇÃO EM MARKETING. Gerson Luís Schneider
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Márcio Barreiro Amaro
1 0 PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO MESTRADO PROFISSIONAL EM ADMINISTRAÇÃO ÁREA DE CONCENTRAÇÃO EM MARKETING Gerson Luís Schneider ANÁLISE DOS CONCEITOS DE TRADE MARKETING EM INDÚSTRIAS FORNECEDORAS DA REDE SUPERMERCADISTA BRASILEIRA Santa Cruz do Sul 2013
2 1 Gerson Luís Schneider ANÁLISE DOS CONCEITOS DE TRADE MARKETING EM INDÚSTRIAS FORNECEDORAS DA REDE SUPERMERCADISTA BRASILEIRA Dissertação de Mestrado apresentada à banca examinadora do Programa Pós Graduação Stricto Sensu em Administração da UNISC como requisito parcial para obtenção do título de Mestre em Administração. Orientadora: Prof.ª Dr.ª Clara Isabel Koetz. Co-orientadora: Prof.ª Dr.ª Vera Lucia Bodini. Santa Cruz do Sul 2013
3 2 S358A SCHNEIDER, GERSON LUÍS Análise dos conceitos de trade marketing em indústrias fornecedoras da rede supermercadista brasileira / Gerson Luís Schneider f. : il. ; 30 cm. Dissertação (Mestrado Profissional em Administração) Universidade de Santa Cruz do Sul, Orientação: Prof.ª Dr.ª Clara Isabel Koetz. Co-orientação: Prof.ª Dr.ª Vera Lucia Bodini. 1. Marketing. 2. Canais de distribuição. 3. Comércio varejista. 4. Supermercados - Administração I. Koetz, Clara Isabel. II. Bodini, Vera Lucia. III. Título. CDD: Bibliotecária responsável: Fabiana Lorenzon Prates - CRB 10/1406
4 3 Gerson Luís Schneider ANÁLISE DOS CONCEITOS DE TRADE MARKETING EM INDÚSTRIAS FORNECEDORAS DA REDE SUPERMERCADISTA BRASILEIRA Dissertação apresentada à banca examinadora no programa de Pós Graduação Stricto Sensu em Administração da UNISC como requisito parcial para obtenção do título de Mestre em Administração. Dr.ª Clara Isabel Koetz Professora Orientadora UNISC Dr.ª Vera Lucia Bodini Professora Co-orientadora - UNISC Dr. Flávio Régio Brambilla Professor UNISC Dr. Marcelo Jacques Fonseca Professor Convidado Santa Cruz do Sul 2013
5 4 Dedico este trabalho à minha família, esposa Angela e filhos Larissa e Pedro Henrique, principalmente em razão do amor incondicional que todos me dedicam, mas também por termos muito claro em nossa família que o estudo é um valor essencial para o ser humano. Aos meus pais, pela criação, princípios e humildade. À minha irmã, confidente das horas difíceis. Ao nosso primeiro neto, Theo, um anjo que a vida nos presenteou, e antes de fazer um aninho de idade terá seu avô Mestre em Administração de Empresas.
6 5 AGRADECIMENTOS Fazer esta dissertação de mestrado foi, antes de tudo, um prazer, mas nunca imaginei o tamanho do desafio que enfrentaria. Em determinado momento de minha vida, me coloquei o desafio pessoal de voltar a estudar após anos de atividade exclusiva na gestão de diversas empresas e, de uma só vez, resolvi conciliar uma especialização com o mestrado. Coordenar trabalho, família e estudo acadêmico foi um exercício de malabarismo de tempo e busca incessante de motivação pessoal. Seria impossível, em poucas linhas, agradecer a todos que, de uma forma ou outra, contribuíram para a superação deste enorme desafio, pois não seria possível superar tamanha adversidade sem um grupo forte ao meu redor. Em especial, agradeço à minha família, que conseguiu sobreviver à minha ansiedade e períodos de incertezas de minha capacidade intelectual, sempre com palavras animadoras e confortantes. Agradeço aos colegas de mestrado, em especial, a turma de Marketing, que resistimos unidos bravamente às provocações bem humoradas da turma de Logística. A dois colegas, em especial, gostaria de dedicar atenção diferenciada: Vera Azevedo, que em determinado momento abriu meus horizontes profissionais; e Tiago Farias Dias, vizinho e parceiro de viagens a Santa Cruz do Sul, meu sócio e ombro amigo nos momentos difíceis. Agradeço a Diretoria da Associação Gaucha de Supermercados (AGAS), em especial, ao Sr. Francisco Miguel Schmidt e à coordenadora de cadastro da entidade Sra. Patricia Melo pela sensibilidade em compreenderem a importância deste estudo. Agradeço aos empresários que disponibilizaram seu tempo ao responder a pesquisa e à Sra. Paula Caetano, Diretora de Trade Marketing da empresa Kraft Foods, que me atendeu em diversas momentos de maneira simpática, profissional e prestativa, apesar de sua apertadíssima agenda, extrapolando o esforço de pesquisa, mas contribuindo com dicas de autores, textos e artigos. Ao Professor Ms. Jaime Laufer, e à Professora Dra. Rejane Maria Alievi, coordenadora do Mestrado Profissional em Administração da UNISC, que foram decisivos em uma situação administrativa neste período.
7 6 À co-orientadora Professora Dra. Vera Lucia Bodini, pelos esclarecimentos estatísticos e palavras de apoio; e à minha orientadora, Professora Dra. Clara Isabel Koetz, com sua infinita paciência de ajudar e contribuir neste trabalho. Ao Professor Dr. Francisco Javier S. Mendzibal Alvarez, conceituado pesquisador na área de Trade Marketing, em que suas pesquisas formaram o ponto de apoio para este trabalho acadêmico e por sua simpatia e disponibilidade em responder meus s. A Deus, por sua bondade infinita.
8 7 Não há nada que seja maior evidência de insanidade do que fazer a mesma coisa dia após dia e esperar resultados diferentes. (Albert Einstein)
9 8 RESUMO A evolução da globalização traz consigo o interesse pela compreensão das relações entre agentes dicotômicos, porém, complementares em suas necessidades: quem produz ou presta serviços e quem vende, no caso, a indústria e o varejo. Durante muito tempo, estes agentes trabalharam de maneira distante, pois, se de um lado a indústria produzia marcas fortes e, com isto, possuía a percepção de comando, o varejo mantinha uma postura resiliente e não confrontatória, principalmente pelo baixo poder de barganha. Porém, a partir do início dos anos de 1980, se iniciou uma série de mudanças radicais nesta relação conflituosa, conduzida principalmente pelos varejos multinacionais que trouxeram consigo uma estrutura gerencial diferenciada confrontando a indústria e seu modo de operação. O domínio do canal de distribuição que a indústria dentro de seu ambiente interno de análise sempre considerou como uma variável controlável do Marketing estaria trocando de lado, para um varejo fortalecido e ditando regras. O surgimento de novos formatos varejistas e o fortalecimento das marcas próprias, fazendo com que a indústria iniciasse um processo de reposicionamento, passando a compreender o varejo como um cliente intermediário na relação produto e consumidor final. Grandes conglomerados multinacionais, como Procter & Gamble, Nestlê, Kraft Foods, iniciaram um processo de adequação do modelo de atuação, passando atribuições mais específicas de cuidados com o cliente consumidor final para o Marketing e criando um novo departamento, o Trade Marketing, com atribuições de cuidar dos clientes intermediários, o varejo. Diante deste desafio, a presente dissertação possui como objetivo analisar a aplicação do conceito de Trade Marketing em indústrias fornecedoras da rede supermercadista brasileira, no que tange às atribuições e estrutura do Trade Marketing, considerando empresas que possuem departamentos formais constituídos para tal, assim como aquelas que desenvolvem estas ações junto a outros departamentos. Para tanto, a pesquisa foi dividida em duas etapas, sendo a primeira fase caracterizada como exploratória, e a segunda fase de caráter conclusivo descritivo. Na primeira fase, optou-se por estudar o modelo de atuação de multinacional alimentícia líder em diversos segmentos de atuação, Kraft Foods, a fim de buscar compreensão e embasamento para a segunda fase da pesquisa, realizada em 102 empresas fornecedoras do varejo alimentício brasileiro, sendo 21 que possuem departamento formalizado de Trade Marketing e 81 que não possuem tal departamento formalizado. Os resultados demonstraram que mercado e academia caminham próximos quanto aos conceitos do Trade Marketing, mas com espaço para aperfeiçoamentos. Foi possível concluir que a empresa pesquisada na etapa 1 possui um grau de amadurecimento maior que o grupo de empresas da etapa 2 que possuem o departamento formalizado, principalmente quando avaliada a intensidade do aspecto operacional ao estratégico. Ao analisar o segundo grupo de empresas desta etapa, constatou-se que, em sua maioria, conseguem realizar pelo menos algumas ações descritas no conceito de Trade Marketing, mesmo sem possuir o departamento formalizado, porém, correndo considerável risco ao aplicar verbas sem a estrutura adequada de planejamento. Por fim, são apresentadas as implicações teóricas e gerenciais do estudo, as limitações do estudo e sugestões de novas pesquisas. Palavras-chave: Trade Marketing. Canais de distribuição. Varejo.
10 9 ABSTRACT The evolution of globalization brings with it an interest in understanding the relationship between dichotomous agents but complementary to their needs: who produces or provides services and those who sell in this case, industry and retail. For long time these agents have worked far, because if on one side the industry used to produce strong brands and because of this it had a perception of command, retailers have enjoyed a resilient attitude and not confrontational, mainly by the low bargaining power. But from the beginning of the 1980s, a series of radical changes began in this adversarial relationship, mainly conducted by multinational retailers that have brought with them a different management structure confronting the industry and its mode of operation. The field of the distribution channel, that industry within its internal environment analysis always considered as a controllable variable marketing, would be switching sides for stronger dictating rules retail. New retailers formats emerged and the strengthening of brands, causing the industry to initiate a process of repositioning. They passed to understand the retail as an intermediate client within the relation product/end-user. Large conglomerates Multinational Companies such as Procter & Gamble, Nestle, Kraft Foods began a process in order to adapt the model of performance, being more specific how treat the "client" /end-user to marketing and creating a new department, Trade Marketing, with responsibilities of how treat their intermediate "customers", the retail. Facing this challenge the presented thesis point is analyze the application of the concept of Trade Marketing in industries which supplies the Brazilian supermarket network, respecting the role and structure of Trade Marketing, considering that companies have formal constituted departments for this, as well as those which develop these actions with other departments. In order to accomplish the research, it was divided into two phases, the first phase is characterized as exploratory, and the second phase as conclusive and descriptive. In the first phase it was chosen to study the role model of multinational food leader in several segments, Kraft Foods in order to seek understanding and base for the second phase of the survey, conducted in 102 Brazilian retail food companies, 21 that have been formalized Trade Marketing department and 81 that have no such department formalized. The results showed that market and academia share close thoughts about the concepts of Trade Marketing but with space for improvement. It was concluded that the company researched in step 1 has a greater degree of maturity than the group of companies in the step 2, that the department is formalized, especially when evaluating the strength of the operational aspect to the strategic one. By analyzing the second group of companies on this stage, it was found that most of them can hold at least certain actions described in the concept of Trade Marketing even without having a formalized department, however running considerable risk in applying funds without adequate planning infrastructure. Finally, we present the theoretical and managerial implications of the study, the study's limitations and suggestions for further researches. Key-words: Trade Marketing. Distribution Channels. Retail.
11 10 LISTA DE FIGURAS Figura 1 A função de Trade Marketing na organização... Figura 2 Canais de Marketing para consumidores... Figura 3 Latinhas Club Social
12 11 LISTA DE GRÁFICOS Gráfico 1 Participação das atividades na receita do setor (%)... Gráfico 2 Evolução da concentração sobre o faturamento do setor de autosserviços (%)... Gráfico 3 Evolução da concentração sobre o faturamento do setor supermercadista (%)... Gráfico 4 Me, DvP e Md variável produto empresas CTF... Gráfico 5 Me, DvP e Md variável produto empresas STF... Gráfico 6 Me, DvP e Md variável preços empresas CTF... Gráfico 7 Me, DvP e Md variável preços empresas STF... Gráfico 8 Me, DvP e Md variável merchandising, promoção e propaganda empresas CTF... Gráfico 9 Me, DvP e Md variável merchandising, promoção e propaganda empresas STF... Gráfico 10 Me, DvP e Md variável vendas empresas CTF... Gráfico 11 Me, DvP e Md variável vendas empresas STF... Gráfico 12 Me, DvP e Md variável serviços e logística empresas CTF... Gráfico 13 Me, DvP e Md variável serviços e logística empresas STF... Gráfico 14 Me, DvP e Md variável resultados e rentabilidade empresas CTF Gráfico 15 Me, DvP e Md variável resultados e rentabilidade empresas STF Gráfico 16 Me, DvP e Md variável sistema de informações empresas CTF.. Gráfico 17 Me, DvP e Md variável sistema de informações empresas STF
13 12 LISTA DE TABELAS Tabela 1 Ranking ABRAS 2012 Top Tabela 2 Identificação do setor de atividades nas empresas CTF... Tabela 3 Identificação do setor de atividades nas empresas STF... Tabela 4 Região sede das empresas pesquisadas... Tabela 5 Atribuições vinculadas ao departamento de Trade Marketing... Tabela 6 Pesquisa de mercado nas empresas CTF e STF... Tabela 7 Portfólio de produtos empresas STF... Tabela 8 Políticas comerciais empresas STF... Tabela 9 Merchandising empresas STF... Tabela 10 Frequência variável produto empresas CTF... Tabela 11 Frequência variável produto empresas STF... Tabela 12 Comparativo variável produto empresas CTF/STF... Tabela 13 Frequência variável preços empresas CTF... Tabela 14 Frequência variável preços empresas STF... Tabela 15 Comparativo variável preços empresas CTF/STF... Tabela 16 Frequência variável merchandising, promoção e propaganda empresas CTF... Tabela 17 Frequência variável merchandising, promoção e propaganda empresas STF... Tabela 18 Comparativo variável merchandising, promoção e propaganda empresas CTF/STF... Tabela 19 Frequência variável vendas empresas CTF... Tabela 20 Frequência variável vendas empresas STF... Tabela 21 Comparativo variável vendas empresas CTF/STF... Tabela 22 Frequência variável serviços e logística empresas CTF... Tabela 23 Frequência variável serviços e logística empresas STF... Tabela 24 Comparativo variável serviços e logística empresas CTF/STF
14 13 Tabela 25 Frequência variável resultados e rentabilidade empresas CTF... Tabela 26 Frequência variável resultados e rentabilidade empresas STF... Tabela 27 Comparativo variável resultados e rentabilidade empresas CTF/STF... Tabela 28 Frequência variável sistema de informações empresas CTF... Tabela 29 Frequência variável sistema de informações empresas STF... Tabela 30 Comparativo variável sistema de informações empresas CTF/STF... Tabela 31 Resumo estatístico grupos CTF/STF
15 14 LISTA DE ABREVIATURAS ABRAS ACATS AGAS AMPRO APAS APRAS ASSERJ B.S.C. BNDES CTF CV DvP EDI Associação Brasileira de Supermercados Associação Catarinense de Supermercados Associação Gaúcha de Supermercados Associação de Marketing Profissional Associação Paulista de Supermercados Associação Paranaense de Supermercados Associação dos Supermercados do Estado do Rio de Janeiro Balanced scorecard Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social Com Trade Formalizado Coeficiente de Variação de Pearson Desvio Padrão Electronic Data Interchange ou troca eletrônica de dados EXPOAGAS Feira supermercadista gaucha FIERGS MBA Md Me POPAI SEBRAE STF Federação Das Indústrias Do Estado Do Rio Grande Do Sul Master In Business Administration Mediana Média Point of Purchase Advertising International Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Sem Trade Formalizado
16 15 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Problema de pesquisa Objetivos Objetivo geral Objetivos específicos Justificativa REFERENCIAL TEÓRICO A origem e a evolução do Trade Marketing Conceito de Trade Marketing O profissional de Trade Marketing e suas funções Canal de distribuição O papel do Trade Marketing nos conflitos de canais O Trade Marketing Mix Marketing e Mix de Produtos Propaganda, promoção e merchandising Vendas e canais Serviço e logística Preço Resultados e rentabilidade Sistema de informações Principais objetivos do Trade Marketing Orçamento de Marketing x Trade Marketing: da interação ao conflito 2.8 Merchandising A aplicação prática do Merchandising Varejo A origem dos supermercados Relacionamento entre fabricantes e varejistas O varejo atual As pesquisas conduzidas por Alvarez (1999, 2007) METODOLOGIA Caracterização da pesquisa Etapa 1: fase exploratória Etapa 2: fase descritiva Instrumento de pesquisa Amostra... 4 ANÁLISE DOS RESULTADOS Etapa 1- fase exploratória Caracterização da empresa Kraft Foods Brasil Resultados da Etapa Etapa 2 - fase descritiva
17 4.2.1 Caracterização da amostra Setor de atividade e região sede Porte das empresas Função, sexo e tempo na empresa do respondente Nível de escolaridade e curso complementar Estrutura e atribuições do Trade Marketing Forma de gestão, tempo de formalização e hierarquia Atribuições Pesquisa, portfólio de produtos e políticas comerciais Pesquisas de mercado Portfólio de produtos Análise do Trade Marketing Mix A variável produto do Trade Marketing Mix A variável preços do Trade Marketing Mix A variável merchandising, promoção e propaganda do Trade Marketing Mix A variável vendas do Trade Marketing Mix A variável serviços e logística do Trade Marketing Mix A variável resultados e rentabilidade do Trade Marketing Mix A variável sistema de informações do Trade Marketing Mix Discussão dos resultados A análise do Trade Marketing Mix nas etapas 1 e Marketing e mix de produtos Vendas Preço Serviços e logística Propaganda, promoção e merchandising Resultados e rentabilidade Sistemas de informações CONCLUSÕES, LIMITAÇÕES DO ESTUDO E RECOMENDAÇÕES Conclusões Limitações do estudo Recomendações para pesquisas futuras... REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS... APÊNDICE A Questionário Kraft Foods Fase exploratória... APÊNDICE B Questionário para o grupo CTF... APÊNDICE C Questionário para empresas STF... APÊNDICE D Tabelas diversos
18 16 1 INTRODUÇÃO Na análise do ambiente empresarial, o canal de distribuição é considerado pelo marketing como uma variável controlável da indústria, dentro de seu ambiente interno de análise. Na composição do Marketing Mix da organização, ele é avaliado no P de praça/ponto de venda (KOTLER, 2011). O pressuposto controle da indústria sobre o canal de distribuição, definido no conceito acima, é questionado por Alvarez (1999), para o qual tal domínio não ocorre em todos os setores de negócios. De acordo com Céspedes (apud ALVAREZ, 1999), o ambiente de negócios está passando por transformações que afetam os mercados consumidores e as ações das empresas sobre esses mercados, e que estas mudanças no ambiente empresarial produzem efeitos sobre o que está sendo vendido, sobre o que está sendo comprado, sobre como e sob quais condições competitivas é realizada a venda; e possuem ainda impacto significativo sobre as exigências de marketing Autores como Randall (1994) e Shocker, Srivastava e Ruekert (1994) já defendiam esta linha de pensamento, relatando que o poder relativo no canal de distribuição tem se deslocado das mãos do fabricante para os distribuidores, especialmente os grandes varejistas que passaram por um processo acelerado nos vinte últimos anos de globalização, com o surgimento de novos formatos de varejo, sofisticados sistemas de informação e processos logísticos sob gestão dos varejistas, ampliando seu poder de barganha junto aos fornecedores e, consequentemente, gerando a perda do controle e a autoridade dos grandes fabricantes sobre o canal de distribuição. Até poucos anos atrás, praticamente não se pensava em estratégias focadas nos canais de distribuição por parte das indústrias fornecedoras de rede do varejo alimentício, não apenas do Brasil, mas em todo o mundo. Segundo Randall (1994), o departamento de vendas conduzia as negociações do portfólio de produtos e atividades com os clientes varejistas. Estas negociações eram conduzidas de forma controlável pela indústria, pois os varejistas, em sua grande maioria com atuação regional, não poderiam abrir mão de oferecer as principais marcas em suas prateleiras. Fortalecidos em grande parte pela entrada de grandes redes mundiais com suas marcas próprias ou substitutas e possuindo uma estrutura profissionalizada, os
19 17 varejistas pressionavam cada vez mais as indústrias por maiores descontos e serviços, causando uma acentuada queda na rentabilidade em suas operações. Isso levou as principais indústrias a buscarem alternativas para enfrentar este novo cenário, sendo uma delas a constituição do departamento de Trade Marketing, propondo que os clientes (varejistas) passassem a ter o mesmo grau de importância do que o consumidor final, com estratégias desenhadas para atendê-los com excelência, sem reduzir ou, se possível, recuperando os lucros dos fornecedores. O fenômeno da concentração no varejo não se restringiu apenas aos grandes varejos multinacionais, pois, segundo Lima Filho (2006), os pequenos varejos também se profissionalizaram, tanto em nível da informação como principalmente com o fenômeno das redes de cooperação. Para o autor, na tentativa de suportar a concorrência das grandes redes, e buscando se manter no mercado, os supermercados de pequeno porte lojas de vizinhança têm se articulado por meio de alianças estratégicas, na forma de redes de cooperação por não terem escala operacional comparável a das grandes redes varejistas, nem o mesmo poder de barganha. Este tipo de varejo de pequeno porte, historicamente enfrenta dificuldades junto aos fornecedores para conseguir lotes menores de compras, preços competitivos e apoios no desenvolvimento de seus pontos comerciais, como por exemplo, ações de panfletos ou até mesmo simples materiais de merchandising, justificando este tipo de aliança estratégica. O fato de que o poder de negociação está passando das mãos dos produtores para as mãos dos varejistas, independentemente do porte do varejo, que buscam suas próprias ações mercadológicas e criam sua própria imagem junto ao consumidor final, de forma independente aos produtores, é amplamente defendido por diversos autores, como Thil e Baroux (1983), Walters e White (1987), Shocker, Srivastava e Ruekert (1994), Alvarez (1999), Benoun e Héliès-Hassid (1994), Lira (2001), Valiño e González (2004), Zolotar (2005), Lima Filho (2006), Motta (2007), Motta, Santos e Serralvo (2008). Neste cenário, surge o Trade Marketing, perfeitamente descrito em sua importância por Motta, Santos e Serralvo (2008, p. 39): [...] a evolução dos canais de distribuição no mundo e no Brasil, foi decisiva para o surgimento do Trade Marketing. O mercado está diante de uma nova perspectiva nas relações indústria, varejo e
20 18 consumidor. Com o fortalecimento do varejo no Brasil, as indústrias mudaram de atitude, transformando os varejistas em clientes. Alvarez (1999) aborda o tema Trade Marketing em sua dissertação de mestrado: A aplicação dos conceitos de Trade Marketing nas empresas de produtos alimentícios de consumo: um estudo exploratório, restringindo sua amostra a três empresas do setor de alimentos. Posteriormente, o autor, em conjunto com outros pesquisadores, ampliou sua pesquisa para 38 empresas do setor de consumo com dez diferentes atividades, buscando avaliar como as empresas estariam aplicando os conceitos de Trade Marketing. A pesquisa, de caráter exploratório, foi dirigida aos responsáveis da área de Trade Marketing, os quais foram consultados sobre o grau de desenvolvimento e aplicação das variáveis do Trade Marketing Mix (ALVAREZ ET AL, 2007; ALVAREZ, 2008). O objetivo deste trabalho é ampliar os estudos realizados por Alvarez (1999) e Alvarez, Toledo e Shiraishi (2007), analisando a aplicação do conceito de Trade Marketing em indústrias fornecedoras da rede supermercadista brasileira, considerando não apenas as empresas que possuem o departamento formalizado e ativo, mas também aquelas que desenvolvem estas ações junto a outros departamentos. Além disso, são consideradas empresas de diversos portes, independentemente do faturamento bruto anual, diferentemente de Alvarez et al. (2007), que consideraram empresas com faturamento anual a partir de 50 milhões ano. Esta dissertação está estruturada em cinco capítulos, sendo que o capítulo 1, alem desta introdução, determina o problema de pesquisa, os objetivos e a justificativa. No capítulo 2, foi realizada a revisão teórica do tema, desde a origem, evolução e conceito do Trade Marketing, até um resumo sobre as pesquisas conduzidas por Alvarez (1999, 2007). No capítulo 3, se descreve o método aplicado no estudo, a justificativa de escolha do método, as características da pesquisa, a seleção das empresas e os procedimentos para a coleta e análise dos dados. No capítulo 4, foi realizada a análise dos resultados de pesquisa, desde a caracterização da amostra até a análise das variáveis do Trade Marketing Mix. No capítulo 5, se aborda as conclusões das fases exploratória e descritiva da pesquisa, suas limitações, sugestões de pesquisas futuras e considerações finais.
21 Problema de pesquisa O cenário competitivo de concentração do varejo descrito na introdução deste trabalho levou as empresas a buscarem novas estratégias de marketing, com o objetivo de conseguir a fidelização do seu consumidor final. Uma das alternativas que tem se mostrado essencial para o sucesso das empresas é a sua forma de atuação dentro dos pontos de venda. Isso se tem dado não apenas no que diz respeito às promoções e às ofertas, mas principalmente quando se busca construir uma relação comercial mais sólida e rentável junto aos clientes varejistas e atacadistas mais importantes, que são os canais de distribuição normalmente utilizados pelas indústrias de bens de consumo (ALVAREZ, 2008). Neste contexto, descreve-se a questão de pesquisa que configura o motivo deste trabalho da seguinte forma: quais as práticas adotadas por empresas fornecedoras do autosserviço alimentício no Brasil, no que tange à aplicação dos conceitos de Trade Marketing, independentemente delas possuírem um departamento constituído para tal? 1.2 Objetivos Objetivo Geral Analisar a aplicação do conceito de Trade Marketing em indústrias fornecedoras da rede supermercadista brasileira, no que tange às atribuições e estrutura do Trade Marketing, considerando empresas que possuem departamentos formais constituídos para tal, assim como aquelas que desenvolvem estas ações junto a outros departamentos Objetivos específicos que são: Visando alcançar o objetivo geral, estipulou-se alguns objetivos específicos,
22 20 a) identificar as atribuições e estrutura de Trade Marketing em uma empresa multinacional líder de mercado b) comparar as práticas em Trade Marketing de empresas que possuem departamentos específicos para tal, com aquelas que desenvolvem estas ações junto a outros departamentos; c) descrever a hierarquização destas tarefas nas empresas que não possuem o departamento formalizado. 1.3 Justificativa A realização deste trabalho é justificada por duas razões principais. Em primeiro lugar, existe um fenômeno de concentração no varejo, iniciado entre as décadas de 1980 e 1990, e que tem se acentuado desde então, impactando fortemente nas relações entre fornecedores e varejistas, o qual vem sendo estudado por autores como Thil e Baroux (1983), Walters e White (1987), Shocker, Srivastava e Ruekert (1994), Alvarez (1999), Benoun e Héliès-Hassid (1994), Lira (2001), Valiño e González (2004), Zolotar (2005), Motta (2007), Motta, Santos e Serralvo (2008). Além dos autores, o evento da concentração e fortalecimento dos intermediários entre produtor e consumidor final vem repercutindo em associações de classe do setor, como por exemplo, a Associação Brasileira Supermercados (ABRAS). Alvarez (1999) pesquisou a situação da concentração do varejo de alimentos no Brasil e, segundo o autor, em 1989/90, a fatia de 14,6% da quantidade de lojas era responsável por 78,5% do volume de vendas. Cinco anos depois, em 1995/96, a fatia de 15,6% das lojas representava 84,4% do volume. Conforme o autor, em 1995, as cinco maiores redes varejistas concentravam, em volume de faturamento, os seguintes percentuais nos países a seguir mencionados: França 70%; Argentina 60%; Chile 53%; Inglaterra 48%; EUA 33%; Brasil 28%, reforçando que este fenômeno não se restringe ao Brasil apenas, havendo uma concentração ainda maior em outros países Especificamente no Brasil, nota-se uma evolução acentuada deste percentual de concentração no varejo. Em Alvarez (2008) o autor destaca que, de 1994 a 2004, o percentual de participação das cinco principais redes supermercadistas cresceu de
23 21 22% para 40%. Segundo a Revista Superhiper (2012), este percentual alcançou 51% em Este fenômeno também é destacado na pesquisa realizada pelo instituto AC Nielsen em conjunto com a ABRAS, e publicada na revista Superhiper (2012), a qual analisou 696 empresas do setor, em todo o Brasil, de janeiro a dezembro de 2011, o qual apresenta as seguintes características: a) pouco mais de 82 mil lojas; b) empregam quase 1 milhão de pessoas; c) faturam 224,3 bilhões de reais d) apresentaram, nos últimos 12 meses (jan x dez. 2011), 4,4% de crescimento se comparado ao mesmo período do ano anterior; e) representam 5,4% do PIB. Dentro do conceito de autosserviço, os supermercados concentram a liderança absoluta do setor, representando 64% do setor, conforme Gráfico 1 abaixo: Gráfico 1 Participação das atividades na receita do setor (%) Fonte: Revista Superhiper (2012, p. 78). A evolução da concentração no setor é percebida em todos os níveis analisados, seja das 3, 5, 10, 20 ou 50 maiores do setor, conforme Gráfico 2, a seguir.
24 22 Dados atualizados pela Revista Superhiper (2012) apontam que o grupo das 50 maiores representava, no ano de 2009, 60% das vendas do setor; em 2010, passou a representar 64% e, em 2011, 69%. Embora estes percentuais não se aproximarem do grau de concentração de países da Europa (em torno de 70%, 80% somente entre as cinco primeiras), os dados servem de alerta ao setor varejista e, principalmente, aos fornecedores do setor varejista alimentar brasileiro (REVISTA SUPERHIPER, 2011). Gráfico 2 Evolução da concentração sobre o faturamento do setor de autosserviços (%) 2009 a ª à 3ª 1ª à 5ª 1ª à 10ª 1ª à 20ª 1ª à 50ª Fonte: Revista Superhiper (2012, p. 78). Cabe salientar que a pesquisa realizada também procedeu a uma alteração na metodologia comparada aos anos anteriores, segundo o gerente de economia e pesquisa da ABRAS, Flávio Tayra: [...] em outras palavras, para medir a concentração do setor (varejo de autosserviço alimentar) passamos a considerar apenas a operação supermercadista das companhias, já que o total-mercado se refere a esta atividade (SUPERHIPER 2012, p. 79). Segundo esta visão, pode-se medir apenas a participação da atividade supermercadista das maiores empresas, excluindo outros negócios, revelando uma redução na concentração e uma tendência de queda neste sentido, conforme Gráfico 3 a seguir:
25 23 Gráfico 3 Evolução da concentração sobre o faturamento do setor supermercadista (%) 2009 a , ,5 28, ª à 3ª 1ª à 5ª 1ª à 10ª 1ª à 20ª 1ª à 50ª 43 Fonte: Revista Superhiper (2012, p. 79). Para fins desta pesquisa acadêmica, a alteração da metodologia realizada pela Fundação ABRAS/Nielsen não constitui fato relevante, pois o foco deste trabalho independe se as empresas pesquisadas possuem outras atividades ou não. A pesquisa Superhiper (2012) deixa muito claro que nossos varejos alimentares de autosserviço possuem um dos menores índices de concentração em nível mundial; porém, fato relevante para este trabalho é se existe ou não concentração de mercado em níveis que justifiquem o estudo aprofundado do tema, pois, nos últimos 16 anos no Brasil, esta concentração passou de 28% para 69% ou 43%, dependendo da metodologia a ser analisada, estabelecendo que exista profunda concentração em nosso país, menor que no restante do mundo, mas bastante significativa. Em segundo lugar, o trabalho justifica-se pela importância deste entendimento que culminou com o surgimento do Trade Marketing, justificado na preocupação do realinhamento nas relações entre fornecedores e varejistas, fato este descrito em sua importância por Motta, Santos e Serralvo (2008, p. 39): [...] a evolução dos canais de distribuição no mundo e no Brasil, foi decisiva para o surgimento do Trade Marketing. O mercado está diante de uma nova perspectiva nas relações indústria, varejo e consumidor. Com o fortalecimento do varejo no Brasil, as indústrias mudaram de atitude, transformando os varejistas em clientes.