BONA TRATTORIA | ICVB.VISIT
Passar pelos arcos de concreto do Bona Trattoria, em Foz do Iguaçu, causa um efeito sensorial capaz de nos transportar para mais encantadoras regiões da Itália. Azulejos azuis, lustres medievais, louças italianas, paredes desgastafas, muita madeira. "Optamos pela cozinha aberta, SEM PAREDES, para que o aroma do preparo dos INGREDIENTES envolva a todos que estiverem presentes," conta Isabel Salvatti, uma das sócias do restaurante.
O renomado Chef Salvatore Loi, nascido na Sardena, assina os pratos. O talentoso Salvatore Loi esteve à frente do Grupo Fasano por quase 13 anos, foi eleito "Chef do Ano" pela Revista Veja, em 2001 e pelo Guia Quatro Rodas, em 2002. Sua maior premiação foi: melhor restaurante italiano da América Latina (The Worlds 50 Best Restaurant Award).
Entre entrafas, massas, risotos e culinária mediterrânea, destacam-se o "Morbido in crosta di olive e cioccolato bianco", burrata em crosta de azeitonas pretas e raspas de chocolate branco, e "Spalila di Agnelio", suculenta paleta de cordeiro ao forno com abóbora confitada, avelãs torradas e nhoque ao tempero de ervas.
O "Sommelier" Léo Rodrigues assina a carta de vinhos do Bona Trattoria, elaborada a partir de rotulos cuidadosamente selecionados dispostos na adega do restaurante, projetada pela "Arte de Caves"
Cardápio completo online: facebook.com/bonatrattoria/menu
De segunda a sábado das 18h30 às 00h
Aos domingos das 12h às 16h e das 18h30 às 23h.
Telefone: +55 45 3031-0066 | 99924-7162
E-mail: reservas@bonatrattoria.com
Site: instagram.com/bonatrattoria
Facebook: facebook.com/bonatrattoria
Varanda Capri/Positano - Capacidade: 26 pessoas
Salão Roma - Capacidade: 34 pessoas
Salão Milão - Capacidade: 44 pessoas
Salão Toscana - Capacidade: 40 pessoas
Salão de Eventos Veneza - (área multiuso) capacidade de até 60 pessoas em forma de coquetel ou 36 sentadas
Comemore seu evento no Bona Trattoria, conheça nossas oportunidades para grupos, proporcione todo requinte da atmosfera italiana para seus convidados e surpreenda-os com nossos sabores.