Mini Pizzas de Berinjela |
Pizzinhas de Berinjela – Fáceis e Gostosas
O Oba traz hoje uma daquelas receitas fáceis, mas muito gostosas.
Berinjela é uma delícia. Pizza é uma delícia também. Juntar os dois é uma maravilha. Estas pizzinhas são perfeitas para fazer em um lanche de fim de tarde (substituindo o jantar) ou mesmo como uma entrada.
A receita é tão simples que nem me dei o trabalho de passar quantidades. Tudo depende de seu gosto. Você pode mudar os ingredientes. Substituir algum queijo por outro ou acrescentar outro ingrediente. Aqui está só uma sugestão. Com certeza as possibilidades são enormes.
Salgue as fatias de berinjela e coloque em pé em uma grade para escorrer. Após 30 minutos, lave em água corrente.
Pré-aqueça o forno. Unte uma forma. disponha as fatias de berinjela e tempere-as com sal e pimenta. Monte as mini pizzas colocando o quejo muzzarela, o parmezão e o tomate por cima. Polvilhe o orégano e leve para assar por 5 minutos.