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Glossário: A
ácido graxo trans
São ácidos graxos insaturados em que os átomos de hidrogênio da dupla ligação estão em lados opostos.
Um produto do metabolismo da glicose no metabolismo anaeróbico
Material genético que contém informações determinantes dos caracteres hereditários transmissíveis à descendência. Pode ser de dois tipos: DNA ou RNA.
Uma vitamina do complexo B.
É a acidose causada por um aumento de ácidos não carbônicos circulantes e/ou uma excessiva perda de bicarbonato.
O período da vida que começa com o aparecimento das catracterísticas sexuais secundárias e termina com o cessar do crescimento somático.
Doença genética, transmitida pelas mulheres e que afeta os homens, que leva a deficiência de enzima responsável pelo tranporte de ácidos graxos de cadeia muito longa às células e provoca a destruição progressiva da bainha de mielina. \
Termo geral que designa um estado mórbido, sem prejulgar sua causa. Diz-se, em geral, de doença que envolve um órgão determinado.
Procedimento no qual um componente sanguíneo é separado e removido do organismo por meio da utilização de um equipamento automatizado. Esta terapia é realizada com a finalidade de remover uma substância anormal, ou presente em excesso na circulação, e também no tratamento de determinadas doenças. A aférese, geralmente, é uma terapêutica adjuvante ou complementar, não […]
Aflatoxinas são toxinas produzidas por cepas de Aspergilus flavus, A. parasiticus e A. oryzae, além de espécies de Penicillium, que contaminam produtos agrícolas estocados, como cereais. Algumas aflatoxinas são carcinogênicas em animais.
Substância tensoativa (sabão, detergente etc.) que diminui as tensões interfaciais entre líquidos imiscíveis (água e óleo, por exemplo), permitindo que formem uma emulsão.
É um produto químico ou biológico utilizado nas áreas de produção, armazenamento e beneficiamento de produtos agrícolas, nas pastagens, na proteção de florestas, de outros ecossistemas e também em ambientes urbanos, hídricos e industriais. Sua finalidade é alterar a composição da flora ou da fauna a fim de preservá-las da ação danosa de seres vivos […]
Classe de proteínas simples, ácida, que libera aminoácidos por hidrólise. Solúvel em água, precipitável por ácidos minerais e coagulável pelo calor. É a mais abundante proteína circulante do plasma e nos líquidos extracelulares.