Para chegar nesse produto livre de agrotóxicos a produção é bem diferenciada da convencional. “As vacas só consomem pastagem, não comem ração – tem algumas que até são liberadas, mas não fazemos uso. Esse pasto também tem que ser livre de agrotóxico e separado em piquetes”, comenta Carneiro, que relata que apesar da lei permitir 30% de leite convencional, o que ele produz é 100% orgânico.
Apesar de estar há 10 anos na produção de leite orgânico, só agora a Eco Leite Orgânico conseguiu certificação.
O documento veio através do Programa de Certificação de Produtos Orgânicos, fruto de uma parceria entre o Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) e a Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro). Segundo o biólogo Manoel Carneiro, o processo para obter o certificado é bem rigoroso e burocrático, mas como sempre operou dentro das normas conseguiu, o próximo passo é a certificação a nível estadual, já que essa obtida só vale para o município. Além do leite, outros produtos orgânicos aparecem nessa primeira etapa de fornecimento dos produtores para a prefeitura, como o morango e o feijão.
Com o foco no consumo de leite produzido na cidade, as professoras do Centro Municipal de Educação Infantil Anibal Khury, organizaram uma ação com as crianças entre dois e quatro anos para conhecerem melhor o alimento que consomem diariamente. Segundo a professora Diocele Turski, uma das responsáveis pela ação (também participaram as professoras Stela Pissaia e Maria Isabel Carneiro), o projeto foi feito para que as crianças soubessem de onde vem o leite que consumem, já que algumas sequer tinham visto uma vaca de perto. “Foram feitas visitações para que as crianças acompanhassem o processo, foi importante porque elas gostaram e aprenderam com o que viram”, conta Diocele, que relata que além do leite orgânico, as crianças tiveram lições sobre outros tipos de leite que consomem, como o de soja e o materno.