Posted by NossasReceitas on jun 30, 2017
Ingredientes: 2 kg de costela em pedaços 2 dentes de alho amassados 2 cebolas picadas 2 folhas de louro ½ litro de água 1 cubo de caldo de costela Páprica picante Sal e pimenta a gosto 200 ml de molho de tomates Cheiro verde Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Em uma panela de pressão, frite bem a carne. Junte o alho e a cebola e refogue bem. Adicione a água, o caldo e os temperos. Deixe cozinhar na panela de pressão por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe sair todo o ar da panela de pressão. Abra e coloque o molho de tomates, deixe ferver (sem a pressão) e acrescente cheiro verde. Desligue o fogo e sirva a costela ao molho de tomates a seguir. Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 30 mim + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 14,90 (variável de acordo com a região) Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de fubá 1 litro de água 1 envelope de caldo de carne em pó 1 colher (sopa) de cebola ralada 50g de manteiga Sal a gosto 100g de creme de leite 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso Hidrate o fubá com um pouco de água, reserve. Em uma panela grande, coloque a água, o caldo de carne, cebola e a manteiga. Deixe ferver e junte o fubá mexendo vigorosamente. Tampe a panela e deixe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar. Deixe a polenta cozinhar por 20 min, aproximadamente. Prove o sal e corrija a gosto. Desligue o fogo e junte o creme de leite e o requeijão. Misture bem e sirva a polenta cremosa com a carne moída. Carne moída com molho de tomate: 400g carne moída 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de azeite 400 ml de molho de tomate Sal a gosto Refogue a cebola e o alho no azeite, junte a carne e mexa bem. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo. Desligue o fogo, prove o sal e corrija a gosto. Sirva a carne moída com molho de tomate acompanhado da polenta cremosa. *Você pode substituir a manteiga por margarina. *Pode utilizar a carne de sua preferência. *Utilize o molho de tomate de sua preferência, mas de boa qualidade. Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 30 min + tempo de cozimento Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com a carne e molho de tomate utilizados na receita. Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...
Ingredientes: 200g carne de sol 1 cebola 100g de abóbora 100g Queijo coalho Coentro picado a gosto Cebolinha picada a gosto Azeite a gosto Pimenta do reino a gosto sal a gosto Tempere a carne dessalgada com sal e pimenta. Corte a carne, o queijo coalho e a abóbora em cubos iguais. Cozinhe a abóbora al dente. Doure a cebola em tiras no azeite, junte a carne e a abóbora cozida e saltear. Tempere com sal e pimenta e juntar o coentro e a cebolinha picada. *Você pode substituir o queijo coalho por outro de sua preferência. *Pode substituir a carne de sol por outra de sua preferência. Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 40 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$8,30 (variável de acordo com a região) Receita e foto: Teretete na Cozinha Todas as receitas...