Cantinho Vegetariano: Mini-Folhado de Batata Doce (vegana)
Mini-Folhado de Batata Doce (vegana)
Canela em pó e açúcar a gosto (usamos 4 colheres, aproximadamente, do açúcar demerara, porque não gostamos muito doce)
Bata os ingredientes, com exceção do cravo, no liquidificador. Despeje numa panela, acrescente o cravo e deixe cozinhar em fogo baixo. Cuidado para não queimar o fundo. Se necessário, acrescente um pouquinho de água. Tire do fogo quando a mistura estiver grossa e com cheiro de especiarias. Espere esfriar e leve à geladeira. Nós fizemos um dia antes. O recheio fica mais durinho e fácil de utilizar.
Nota - As crianças adoraram este doce. Comeram tudinho em segundos. Uma receita simples e que vale a pena fazer.
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