Berinjela Recheada com Carne Moída - VilaMulher
300 gr de patinho moída e refogada
quanto baste de queijo prato em cubos médios
Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento. Cozinhe em água e sal, tomando o cuidado de não deixa-las muito moles. Escorra bem e retire o miolo com cuidado. Reserve. Recheie as berinjelas e cubra com mussarela. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.