Cacau, 22 de junho de 2012, em Dicas, Doces, Sobremesa
Home » Dicas » Romeu e Julieta, a combinação perfeita!
Na nossa viagem a Itália, o primeiro plano era fazer a Toscana e descer à Roma, passando primeiro por Milão e Veneza. Como estávamos de carro (e o bom da viagem é isso!) fomos adaptando o roteiro conforme nossos interesses. Olhando o mapa, vi que Verona estava bem ali, perto de nós e desviamos até lá. Para mim foi uma grata surpresa ! AMEI!! A cidade me encantou desde o primeiro momento: é super limpa, toda plana, muita gente bonita e um "cheirinho" de amor no ar, afinal é a cidade de Romeu e Julieta!
A mais intrigante história de amor aconteceu nessa cidadezinha italiana. "Romeu e Julieta" eram dois jovens apaixonados, cujo amor foi destinado a destruição. Agora eu me pergunto, porquê uma história tão trágica deu origem a uma sobremesa tão popular? Acho que quando falamos em Romeu e Julieta automaticamente associamos à "perfeição". Se você encontra um casal apaixonado, você pensa… parece "Romeu e Julieta", não é mesmo?! É o amor perfeito, apesar de trágico!
Assim é a sobremesa. A combinação perfeita do doce com o salgado! A mais popular entre nós é o "casamento" do doce da goiabada com o salgado do queijo! E é essa a que meu marido mais adora!
Outro dia, a Chef Júlia Martins, de BH, postou em sua página no Facebook, uma combinação diferente do tradicional Romeu e Julieta: ela usou mangada, no lugar da goiabada. Gente, eu tive o prazer de conviver com a Júlia (e toda sua família) por alguns anos, quando minha filha morou em BH. Cheguei a provar algumas das delícias preparada por ela, inclusive os doces fabricados por sua mãe, Sônia Martins, na fazenda da família, em Ponte Nova (MG). É a melhor mangada e a melhor goiabada que já comi na vida! Estava morrendo de saudades daquelas delícias, quando soube de um portador que vinha de lá para Maceió, aí tratei de encomendar duas latinhas de doce e guardo elas com chave de ouro, Só sirvo em grandes ocasiões…rssss!
Olha só a textura dessa goiabada, simplesmente maravilhosa!!
Já que estamos falando de "combinação perfeita", de Romeu e Julieta, e de amor, tratei de separar dois refratários pequenos em forma de coração para montar as sobremesas. Preenchi cada metade dos corações com o queijo amolecido e as outras metades com o doce. O meu com mangada e o dele com goiabada…
Abri um saquinho de pistache e retirei eles da casca…
Piquei grosseiramente e cobri a "emenda" do doce com o queijo. Levei ao forno quente por 10 minutinhos…
Servi imediatamente!!
Ahhh, o marido adorou e eu também :p !
Em agosto minha filha vai a BH e eu vou tratar de encomendar meus docinhos. Se você também quiser preparar essa delícia é só ligar para a Sônia (31 3286-2121), ela despacha para todo o Brasil
13 comentários em "Romeu e Julieta, a combinação perfeita!"
claudia 25 de junho de 2012 às 10:47 - Reply
Cau, fui pra Angra pra casa de uns amigos neste fim de semana e levei entre outras coisas , a geleia de pimentão com brie do seu blog. Sucesso total !
Cacau 25 de junho de 2012 às 15:58 - Reply
Clauu, que bom que essa geléia ta fazendo sucesso aí por essas bandas. Ela já virou marca registrada da casa de Bruna :)) Todo mundo adora!!
Renata 27 de junho de 2012 às 3:46 - Reply
Oi cacau. Gostaria de saber qual e este queijo. Com relação a goiaba já vem pronta de Bh. Bjs.
Cacau 27 de junho de 2012 às 11:06 - Reply
Olá Renata, usei na receita o Catupiry Light (do rótulo azul) mas vc pode usar qualquer requeijão (desses mais encorpados). Isso, a Goiabada já vem pronta de BH, é uma delícia e a Sônia despacha para todo o Brasil e se vc tiver um portador pede pra trazer pq vale muito a pena.
Annalu 28 de junho de 2012 às 2:39 - Reply
Amei essa dica! Hummm… deu água na boca!!
PS: Só pode levar os doces se for a BH buscar pessoalmente, viu??? Kkkkk
Cacau 28 de junho de 2012 às 10:39 - Reply
Isso é tãao bom Nalu, vi a Julhinha fazendo e copiei. Todo mundo adorou. Feliz de vcs que tem essa delícia sempre a mão. Estou me organizando para ir a BH com a Bruna.
Verona Simao 12 de janeiro de 2013 às 14:49 - Reply
Oi Cavau. Li que sua filha vai vir aqui em BH. Mande ela comprar a goiabada no Mercado central a granel …….delicia
Cacau 13 de janeiro de 2013 às 20:04 - Reply
Ahh Verona…ela foi em agosto! Comprei muita goiabada cascão a granel no mercado Central…Todas as vezes que eu ia lá, a vontade era trazer o mercado inteirinho pra Maceió. Saudades de BH…amo demais aquela terra!
janaina 3 de novembro de 2014 às 8:23 - Reply
Gostaria de saber se a Sônia tem algum site pra saber quais outros produtos ela vende.
Cacau 3 de novembro de 2014 às 22:00 - Reply
O site para você ver os produtos é o http://www.docedalata.com.br e tem também o Instagram @docedalata.
Joana Vonlanten 14 de maio de 2015 às 22:12 - Reply
Nossa, que receita linda e incrível, simples e deliciosa com certeza.Já estou entrando no site para ver os doces de lata, e gostaria de saber qual queijo foi esse que você usou na combinação com os doces, por favor, e como devo preparar o queijo.