Painel apresenta as cultivares que integram o portfólio do Programa de Melhoramneto da Embrapa
Publicado em 28/02/2022 às 18:58h.
Esta diversificação está sendo possível com a adoção de novas tecnologias, com destaque para o sistema de cultivo e novas cultivares. A Festa da Uva, que segue até o dia 6 de março, na cidade de Caxias do Sul (RS) é uma excelente oportunidade para conhecer essa diversidade de uvas brasileiras.
A Embrapa Uva e Vinho é uma das responsáveis por oferecer tecnologias que estão possibilitando essa transformação, que visa diversificar a produção nas pequenas propriedades familiares e possibilitar ganhos adicionais com a venda direta aos consumidores, ou mesmo garantir um mercado local pela oferta das uvas que geralmente vêm de regiões com clima mais quente, como o semiárido nordestino.
"Tanto as recomendações sobre o plantio utilizando a cobertura plástica, que envolve todo um manejo diferenciado da produção, até a disponibilização de novas cultivares mais competitivas, desenvolvidas pelo Programa de Melhoramento Genético são os destaques da contribuição da Embrapa", avalia Marcos Botton, chefe de Transferência de Tecnologia da Embrapa Uva e Vinho.
Botton destaca que, na Serra Gaúcha, usar cobertura plástica é sinônimo de garantia contra o granizo, aumento na produtividade e redução na utilização de fungicidas pela limitação da água livre nas plantas (folhas e frutos). Mas esses benefícios e a segurança na qualidade da fruta produzida exigem um alto investimento na estrutura do parreiral, sendo esse um dos fatores limitantes para a expansão deste tipo de produção, que segundo levantamentos realizados pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Sul (Emater/RS-Ascar), já contabiliza cerca de 600 hectares de uvas de mesa sendo produzidas no sistema.
"Ainda cerca de 80% da produção de uvas para mesa sob cobertura plástica na região Serra Gaúcha seguem sendo de Niágara Rosada, uma uva rústica, saborosa e fácil de produzir, mas estamos acompanhando de perto o aumento da área com uvas finas de mesa", avalia Ênio Ângelo Todeschini, assistente regional em fruticultura da Emater/RS-Ascar, da Região Caxias.
Henrique Pessoa dos Santos, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho que estuda o uso de cobertura plástica em vinhedos, alerta que o sistema não deve ser encarado apenas como mais uma alternativa para qualificação da produção vitícola. "É um novo sistema de produção. Ele exige um manejo fitossanitário distinto em relação ao cultivo convencional, além de se apresentar como uma ferramenta para a obtenção de uvas orgânicas e com um maior valor agregado", pontua.
"Antes de tomar qualquer decisão e investir na cobertura, que representa um alto custo, o produtor precisa fazer uma avaliação séria da sua situação, para evitar prejuízos", alerta o pesquisador Joelsio Lazarrotto, da Embrapa Uva e Vinho. Acompanhando o aumento do cultivo protegido na região, ele publicou um estudo detalhado final de 2020 no qual avalia diferentes cenários sobre a viabilidade da produção de uva fina de mesa sob cobertura plástica na Serra Gaúcha (https://www.embrapa.br/uva-e-vinho/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1124400/a-viabilidade-da-producao-de-uva-fina-de-mesa-sob-cobertura-plastica-na-serra-gaucha).
As cultivares desenvolvidas pela Embrapa, que foram lançadas entre 2012 e 2013, estão se disseminando rapidamente, principalmente no pólo Petrolina Juazeiro. No mercado nacional já é possível encontrar a 'BRS Vitória' regularmente nas maiores redes de supermercado das principais cidades do país, sob várias marcas e produzidas em diversas regiões do país.