Os cotilédones são classificados quanto à forma e função, na categoria de maciços de reserva e estão situados no ápice do hipocótilo, inseridos no nó cotiledonar (Figura 2E e 2F). Nas sementes germinadas fora do fruto, os cotilédones se tornam esverdeados e, provavelmente, fotossintetizantes com o desenvolvimento da plântula.
O sistema radicular é pivotante e a raiz primária é espessa na base e afilada no ápice. Embora as características da raiz não sejam freqüentemente usadas na identificação das plantas, o tipo de sistema radicular é considerado um caráter de valor para avaliar a plântula normal (OLIVEIRA, 1993).
Aos sete dias após o início da germinação a raiz primária possui comprimento médio de 2,9±0,4cm (3,6c-2,0cm). A emergência da plântula ocorre em média aos 20 dias após a semeadura, exibindo a plúmula com muitos tricomas de coloração branca, elevada pelo epicótilo ereto, cilíndrico, de coloração verde e também com tricomas de coloração branca. Nessa fase a raiz principal alonga-se e há algumas raízes secundárias próximas ao colo (Figura 2C).