O impacto da deficiência de zinco no risco à obesidade
A obesidade, doença crônica não transmissível, caracteriza-se pelo acúmulo em excesso de tecido adiposo marrom no organismo, atualmente é considerada um grave problema de saúde pública tanto nos países em desenvolvimento quanto nos desenvolvidos, denotando epidemia mundial. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, esse agravo nutricional atinge cerca de 10% da população adulta.
A doença, além de seus prejuízos à qualidade de vida, aumenta o risco para o desenvolvimento de diversas morbidades associadas, como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, diabetes e síndrome metabólica. Apesar de existirem múltiplos fatores causais ao desenvolvimento e à progressão da obesidade, recentes estudos sugerem que as deficiências de micronutrientes podem contribuir para a deposição de gordura e inflamação crônica.
Concentração reduzida de zinco tem sido associada ao aumento do risco de desenvolvimento de obesidade, bem como inflamação crônica. Há evidências de uma inter-relação do mineral com a concentração de leptina, hormônio relacionado à saciedade, isso porque, em indivíduos com níveis inadequados de zinco, a concentração de leptina é reduzida, logo, há menor regulação do controle da saciedade, que, por sua vez, pode levar ao aumento do consumo calórico e, consequentemente, ao excesso de peso e à obesidade.
Ademais, a deficiência de zinco em indivíduos obesos tem mostrado contribuir na resistência insulínica. Uma vez que o mineral exerce importante função estimulante sobre o receptor de insulina tirosina quinase, que, por meio do estímulo pós-receptor, auxilia no aumento da atividade de translocação dos transportadores de glicose dos seus sítios intracelulares para a membrana plasmática. Adicionalmente a isso, a expressão da adipocitocina zinco-α e a glicoproteína (ZAG), envolvidas na estimulação da lipólise em adipócitos, é reduzida na obesidade e também tem sido relacionada com maior resistência à insulina, podendo ser fator de risco para diabetes tipo 2.
Em contraponto, a suplementação de zinco parece contribuir no aumento da produção de interleucina 2 e fator de necrose tumoral-TNFα, sendo estes relacionados ao aumento da produção de leptina, peptídeo que desempenha importante papel na regulação da ingestão alimentar e no gasto energético.
Contudo é válido ressaltar a importância de mais estudos que possam explorar a causalidade dessas relações, de modo a esclarecer os mecanismos entre a deficiência de micronutrientes e obesidade, desse modo, objetivando intervenções eficientes na prevenção e no tratamento da doença.
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