Prefeito Gilson certifica alunos da oficina de culinária com Chef Primo
Para o encerramento os alunos prepararam um menu especial com ingredientes típicos da culinária caiçara e brasileira.
Publicada em 28/7/2015 na Secretaria: Assistência Social
A primeira Oficina de Culinária oferecida pela Prefeitura de Registro foi um sucesso. No encerramento do curso, os alunos do Chef de Cozinha Primo Pedro deram uma verdadeira demonstração de gastronomia de qualidade. A entrega dos 10 certificados foi realizada na última sexta-feira (24/07) pelo Prefeito Gilson Fantin.
Após 15 horas de qualificação, com acompanhamento da Equipe da Economia Solidária, os alunos tiveram a oportunidade de colocar em prática o que aprenderam por meio de um cardápio especialmente produzido para o encerramento da oficina. O menu foi elaborado com caldo de mandioca com carne seca, ceviche de pescada, paella caiçara, moqueca caiçara, chiquinho balanceado e brigadeiro gourmet.
"Foi sensacional, um projeto maravilhoso! Agradeço pela parceria com a Secretaria Municipal de Assistência, Desenvolvimento Social e Economia Solidária que permitiu a concretização do projeto Prato e Prosa – Imersão na culinária brasileira e caiçara", agradeceu Primo Pedro.
Uma das formandas, a Educadora Física Vania Lima, aproveitou bastante a oportunidade de aprender mais sobre gastronomia. "Foi muito bom porque pude aprimorar minha técnica gastronômica. Esse contato permitiu que eu pudesse vislumbrar até a elaboração de um cardápio assinado por mim e servido em algum restaurante".
Quem também aproveitou de maneira produtiva foi o estudante universitário de Agronomia, Paulo André, que aprofundou ainda mais o que já conhece sobre cozinha. "Gosto muito de gastronomia e achei muito interessante esta chance de estudar sobre o assunto".
O Prefeito Gilson Fantin fez questão de parabenizar os alunos e o Chef Primo pelo excelente trabalho realizado. "Em um momento de crise em que o País vive, a criatividade e a qualificação são fatores essenciais que fazem toda a diferença para quem busca ingressar no mercado de trabalho. Esse projeto empreendedor de Economia Solidária é justamente para propagar o conhecimento de quem é uma referência em sua especialidade e permitir que outras pessoas se identifiquem e alcancem os seus objetivos. A nossa meta é oferecer meios que qualifiquem a população para que ela consiga melhorar sua qualidade de vida".
A solenidade ainda contou com a participação da Primeira Dama e Presidente do Fundo Social de Solidariedade de Registro, Maria Amélia Fantin; da Diretora Técnica de Assistência e Inclusão Social, Caterine Costa Pereira, que representou a Secretária Municipal de Assistência, Desenvolvimento Social e Economia Solidária, Cristiane Marques.