Ráscal no Prêmio Paladar 2011 | Blog do Ráscal
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A famosa torta de maçã do Ráscal você já conhece, mas sabia que ela está entre as melhores sobremesas de São Paulo? Pela primeira vez, fomos indicados ao Prêmio Paladar, do jornal O Estado de São Paulo, na categoria "Sobremesa".
Realizada na noite do último dia 30, a premiação, uma das mais importantes da gastronomia nacional, foi mais uma em que o Ráscal participou em 2011. No total, conquistamos sete prêmios, além desta indicação inédita. Ficamos muito felizes com esse reconhecimento.
Que tal agora uma torta de maçã quentinha, acompanhada do delicioso sorvete de creme, para comemorar?
14 respostas a Ráscal no Prêmio Paladar 2011
osmar fabio chor disse:
Na verdade um pedido. Gostaria de ver publicada a receita do molho bolonhesa de vocÊs. Espetacular.
Fique de olho aqui no blog que publicamos nossas receitas periodicamente!
Equipe Ráscal!
Dália Zambon disse:
Gostaria receita môlho bolonhesa e premiada torta maçã.
Gostaria receita môlho branco.
A receita do Molho Branco já foi publicada aqui no blog: http://www.blogdorascal.com.br/2011/10/25/receita-rascal-%E2%80%93-molho-branco/
A Torta de Maçã é a única receita secreta do Ráscal!
E quanto ao Molho Bolonhesa, fique ligada que a qualquer hora podemos publicá-la aqui.
Ricardo Name disse:
Um dia teremos a oportunidade de ter a receita da Torta de Maçã?
Ricardo, no momento não podemos divulgar a receita da torta de maçã. Essa é a única receita mantida em segredo pelo Ráscal, qualquer outra pode ser postada.
Levei uma colega americana ao Rascal para jantar e no fim ela tentou tirar uma foto da torta de maça. Imediatamente ela foi impedida por uma das funcionárias. Situação chatíssima. Qual o problema em tirar uma foto de uma torta de maça???
Pedimos desculpas pelo constrangimento com a sua convidada. É de costume da casa, impedir que fotos sejam tiradas no interior das lojas do Ráscal, para evitar eventuais constrangimentos com os próprios clientes. Nessa situação, talvez não houvesse problema mesmo.
Gostaríamos de amenizar a situação. Temos muitas fotos da Torta de Maçã, podemos mandar para o seu e-mail do Hotmail?
Será que não dava nem para publicar uma receita genérica da torta de maçã….rsrsrs
Oi Breno, infelizmente essa receita é o nosso grande segredo! 🙂
EU sei o segredo da torta de maça,sou ex funcionário, a receita è
5 de julho de 2013 às 4:30
20 maçãs cortada em cubos e sem casca, coloca a maçãs um pouco de suco de limão e canela em pó e reserva.
500 g de farinha gelada com canela
um pitadas de sal
abra a massa com rolo de massa, forre a formas coloque as maçãs coloque um pouco de claras na maçãs ,cubra com outra massa. passe água com açúcar porcima e leve para assar.150 graus 50 minutos. sirva quente com sorvete de creme. abraço. receita chef da sobremesa yara do rascal
Oi Marcelo pelo menos vc podia ter dado a receita direito né vc disse claras de ovo na maca,e farinha de trigo gelada como e isso agente mistura a farinha e a canela e coloca na geladeira e isso .