Fritar cebola - em brunoise - em manteiga com umas gotas de óleo de soja; acrescentar arroz arbóreo e uma ou duas folhas de louro. Quando fritarem, acrescentar vinho branco e polpa de butiás (o mesmo volume de polpa e de arroz) e salgar.
Acrescentar água aos poucos, mexendo sempre, até que os grãos fiquem al dente. Se quiser, temperar com pimenta do reino moída e algumas tirinhas de pimenta vermelha, sem sementes.

Com mais de uma década de experiência no ramo da beleza, a Itallian Hairtech é especialista no desenvolvimento de cosméticos de alta tecnologia para o mercado profissional.
Sediada em São Paulo, possui unidade fabril em área de 10 mil m² na cidade de Atibaia, no interior paulista, e filial em Miami (EUA). A Itallian Hairtech comercializa 200 itens em todo o Brasil por meio de 300 distribuidores.
Em 2009, a empresa buscava um software para a emissão diária de notas fiscais eletrônicas, com sistema integrado para melhorar a comunicação entre as áreas da fábrica.