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Hair Of The Bode Wild Millésime 2018 – A receita original é uma parceria com a cervejaria norte-americana Hair Of The Dog, da cidade de Portland (Oregon), especializada em vintage e strong Ales. Já a Hair Of The Bode Wild Millésime 2018 foi envelhecida em barricas de carvalho francês que foram utilizadas previamente por vinho e por cerveja. Inicialmente, elas receberam vinhos da uva Carmenere. Depois, a cerveja Bodebrown Double Perigosa 18%. Por fim, foi a vez desta versão da Hair Of the Bode Wild passar ali 24 meses.
Depois desta jornada, a nova cerveja incorporou qualidades que remetem ao vinho, com características mais licorosos, ideal para o inverno e – porque não? – até muita neve. Com teor alcoólico de 11,7%, é uma produção bem maltada, com notas de uvas passas, ameixas e dulçor típico de seu estilo. Além disso, traz toques provenientes do envelhecimento e muita complexidade.
Recebeu prêmios como as Medalhas de Ouro do Festival Brasileiro da Cerveja e do Mondial de La Biére, além de prata na South Beer Cup. Grapes Stout – Esta cerveja representa um dos passos mais ousados – e saborosos – da Bodebrown na sua aproximação com o universo dos vinhos. A receita leva mosto das uvas tannat, cabernet franc e petit verdot, fermentadas com a levedura cervejeira. Ela foi inspirada no vinho tinto Bodebrown Gran Reserva One Millésime 2017, que em breve será lançado. A fórmula base foi elaborada a partir da releitura do clássico estilo Dry-Stout irlandês, com um bled que traz 17% de mosto de uvas e 83% de cerveja. Na boca, tem paladar seco, com notas de pão torrado, além de taninos equilibrados, com 6,1% de álcool.