Curso Online | Saúde Gastrointestinal e Performance Esportiva
1. Introdução dos aspectos que caracterizam a saúde gastrointestinal e a microbiota intestinal humana;
2. Apresentação dos principais eixos pelos quais o intestino e a microbiota intestinal influenciam sobre a performance esportiva (eixo intestino-sistema imunológico, eixo intestino-cérebro e eixo intestino-músculo), bem como o inverso, ou seja, como o exercício físico impacta sobre a saúde gastrointestinal, quais as principais características da microbiota intestinal de uma pessoa fisicamente ativa, assim como, suas principais queixas;
3. Apresentar as principais estratégias nutricionais (nutrientes, probióticos e outras considerações) focadas em saíde gastrointestinal no desempenho esportivo. Entre cada seção haverá uma rápida conclusão e discussão dos principais pontos da seção.
Ayane Resende - Nutricionista pela Universidade Federal de Sergipe (2014). Mestra em Ciências pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo (2019). Doutoranda pelo Departamento de Ciências da Saúde da Universidade Federal de Sergipe. Professora no Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe (UFSE). Tem experiência nas áreas de nutrição esportiva e nutrição clínica com foco em fisiologia do intestino, fisiologia do exercício físico, microbiota intestinal e sistema imunológico. Tem experiência com desenhos experimentais em pesquisa em modelo humano.