Qualidade do leite da Fazenda Figueiredo 2012
Produzir leite com qualidade é cada vez mais necessário para garantir uma boa rentabilidade nas fazendas leiteiras. Não apenas porque os consumidores estão mais exigentes ou as indústrias mais preocupadas em receber matéria prima de melhor qualidade, mas porque o Brasil vem se preparando para ser um grande exportador de leite para o mundo. Por isso, o leite produzido tem que ser de extrema qualidade.
Para regulamentar a produção, o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), criou uma medida que estabelece critérios de qualidade, a Normativa n.62 (IN 62), de 29 de dezembro de 2011. A instrução entrou em vigor em 1° de janeiro de 2012.
A Fazenda Figueiredo preocupa-se com seus clientes, buscando colocar no mercado um leite de extrema qualidade, nos níveis das melhores fazendas produtores de leite do mundo. Com média de 547 vacas ordenhadas em 2012 tivémos média de CCS de 156, CBT 17,67, G% 3,55, P% 3,27.