Então, a regra para higienizar as saladas, frutas e legumes é: deixa-los por duas horas na geladeira; em seguida, tirá-los e lavá-los um por um para só então colocar de molho na água com água sanitária por 10 minutos (a cada 1 litro de água potável, acrescenta-se de 1 a 2 colheres de sopa de água sanitária). Em seguida, é só enxaguá-los em água corrente.
O terceiro passo é SECAR tudo o que será colocado no pote ou no vidro - em especial as folhas. Sim, se esse á o aspecto principal para que a sua salada dure muito. Do contrário, ela poderá apodrecer de um dia para o outro.
Atenção redobrada com o agrião!O mais chato para secar é o agrião. E é também a salada que estraga com mais facilidade. Então, precisa ter mais cuidado. Outro aspecto importante é que não pode ter folhas amarelas no agrião, do contrário, elas aceleram o processo de apodrecimento de outras folhas e das outras saladas.