> Vinhos>Vinho Toro Romanico Teso La Monja 750ml
Vinícola: Teso la Monja Vinho tinto
Uva: Varietal com 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Graduação alcoólica: 14,5º
Referência: VM918736
Notas de degustação: De cor vermelho rubi, com reflexos violáceos e lágrimas abundantes, que marcam as paredes da taça. No nariz franco, apresentando um encantador leque de aromas, iniciando em frutas, amoras maduras e ameixas suculentas, passando por notas de pimentas e traços florais, finalizando em matizes aromáticas de doçura, que lembram chocolate recheado, com creme da fruta marula. Na boca envolvente, surpreende com delicioso ataque macio, e delicado, álcool equilibrado pela boa acidez, salientando a presença de taninos gentis, que reafirmam a estrutura do vinho. Retro olfato confirmando a fruta e o chocolate. Vinho encantador e envolvente com especial flexibilidade em harmonizações. Um perfeito companheiro na taça e na mesa.
Notas de produção: Com perfeita adaptação ao terroir, respeito pela natureza e cultivo orgânico, sem utilização de compostos químicos, o Romanico provém de vinhedos de média idade, com colheita e separação manual dos engaços (cabinhos que prendem os bagos de uva). A fermentação alcoólica acontece, à temperatura de 26º a 28º, com leveduras autóctones do próprio vinhedo, fazendo malolática em depósito, e em barricas de carvalho francês. Amadurecimento e evolução por 6 meses em barricas de carvalho francês.