Como já foi referido, o grogue para pode apresentar essa designação pode ser feito à base de apenas um ingrediente: cana sacarina. Todas as bebidas que sejam produzidas recorrendo a outros produtos, não sendo ilegais, não podem ter esse nome. “Serão aguardentes como o vodka, o whisky ou outras bebidas do género”, explica Elisângelo Monteiro.
No entanto, a importação de açúcar tem crescido em Cabo Verde e esse aumento deixa os produtores preocupados.