A Embrapa trabalha em uma nova linhagem. O AE153045 estará à disposição dos orizicultores nacionais em breve. Além do alto teor de flanovóides e antocianinas, substâncias com propriedades benéficas ao organismo humano, com ação antioxidante, anti-inflamatória e antimutagênica, a variedade apresenta também atributos agronômicos favoráveis ao cultivo.
“O arroz preto deve ser considerado como um produto especial. Nosso objetivo, não é recomendá-lo para substituir o arroz branco ou integral agulhinha, mas, sim, como mais uma alternativa de diversificação culinária e geração de renda, fortalecendo o mercado de tipos especiais de arroz”, conclui o pesquisador da Embrapa Arroz e Feijão.
Recentemente um estudo identificou compostos químicos específicos que tornam o arroz preto diferenciado conforme o local em que é produzido. As características específicas levam a valorização do mercado.

Desde nova, Eduarda aprendeu com os pais a tirar leite de vaca e cuidar das tarefas da fazenda. Júnior morava em São Paulo e trabalhava em uma usina. O destino do casal se cruzou há sete anos, quando a família de Júnior decidiu sair da metrópole e tentar uma vida nova.
Com o conhecimento técnico aprendido, o casal está feliz em viver no campo com dignidade e obtendo renda com a produção de leite. Veja a reportagem na íntegra.