ReP USP - Detalhe do registro: Influência da adição de pectina em propriedades físico-químicas de filmes de derivados do ácido acrílicos-metacrílicos
Cavalcanti, O A
Watanabe, E N
Fell, J T
Autor USP: PEREIRA, NEWTON LINDOLFO - FCFRP
Volume/Número/Paginação/Ano: v. 29, p. 83, res. IF-205, 1997
Estabilidade de preparação pastosa utilizando-se uma relação lecitina de soja / resíduo proteico de soro de leite como estabilizante