Português QUALIDADE Segurança da matéria-prima
Na IREKS, todas as matérias-primas são submetidas a controles intensos. Em particular, o nosso laboratório de análise de ultratraços permite uma análise altamente sensível para identificar os menores traços de metais pesados e de pesticidas.
Somente quem utiliza as melhores matérias-primas para seus produtos consegue produzir ingredientes para panificação com qualidade superior. Por esta razão, a qualidade e a segurança de todos os componentes utilizados na IREKS são de extrema importância.
Todas as matérias-primas são submetidas a um controle de qualidade intensivo e sistemático em nosso laboratório. Os mesmos critérios rigorosos se aplicam às matérias-primas por nós produzidas.
Para fazer jus a esta exigência, a IREKS opera laboratórios alimentícios em várias filiais do mundo, porém, o que está localizado na sede central em Kulmbach possui particularidades especiais:
O laboratório de análise de ultratraços. O equipamento técnico e a capacidade de desempenho vão muito além do que é exigido legalmente e do que habitualmente é usado neste setor. Munido com os mais modernos equipamentos e métodos de medição, permite fazer testes de extrema sensibilidade para todas as matérias-primas e possibilita detectar os menores traços de resíduos de metais pesados e pesticidas - até
1 g em 1.000 toneladas de matéra-prima.
Isto nos permite selecionar matérias-primas com ainda mais cuidado e produzir produtos naturais com mais alto nível de pureza - para que os clientes da IREKS se sintam absolutamente seguros.