Trigo dos EUA terá menor rendimento da década
O trigo norte-americano de primavera terá o mais baixo nível de rendimento em quase uma década, apontam participantes do 'tour' do Conselho da Qualidade do Trigo. Por conta do tempo quente e seco que assola os Estados Unidos durante a fase de crescimento da cultura, a média deve ficar em torno de 2.562 kg/ha.
Para se ter uma ideia, a mesma excursão do Conselho no ano passado previu um rendimento de 3.073 kg/ha, e a média de cinco anos é de 3.147 kg/ha. O USDA (Departamento de Agricultura dos EUA) estimou os rendimentos do trigo de primavera em 2.710 kg/ha no último dia 12 de julho.
Moinhos e panificadores já se preparam para enfrentar custos mais altos e suprimentos mais apertados desta variedade de trigo, que é valorizado pelo seu alto teor de proteína – necessário para fabricação de pão e massa de pizza, por exemplo. Algumas áreas de trigo no oeste da Dakota do Norte já foram destinados para feno, disseram os participantes do tour.