Com o apoio do Consorcio de Produtores Baden-Wurttenberg degustamos 05 vinhos alemães, que no meu caso pessoal me faz lembrar da minha infância e do meu querido pai que sempres tinha suas garrafas de brancos alemães a mesa, e não eram de garrafa azul...
O primeiro da noite foi o Dyade 52 Premium Range Pinot Grigio 2008 que infelizmente estava digamos estranhamente evoluído para tal cepa e safra. Uma pena pois o Jeriel já havía provado e nos garantiu que é um bom vinho. Não pudemos saboreá-lo como gostaríamos.
Seguimos então para o Dyade 52 Winemaker’s Edition Riesling 2008, um vinho interessante com uma nariz frutado e intenso e boca prazerosa mas ligeira. Pode ser o vinho de entrada de um jantar com os amigos ainda mais se for para acompanhar aquela salada de folhas...
O terceiro vinho da noite foi o mais típico, o Dyade 52 Connoisseur’s Choice Riesling 2008 apresentou aquele nariz complexo e intenso com nota mineral dominante e ainda os nuances florais e das características frutas cítricas. A boca confirmou com um ataque marcado pela acidez e final persistente. Ótima escolha para acompanhar pratos a base de camarão... Vinhaço!
O quarto vinho era um Pinot Noir, os Pinot's alemães tem crescido no mundo e eu já estava curioso! O Dyade 52 Premium Range Pinot Noir 2008 apresentou um típico nariz de Borgonha, com notas secundárias e terciárias, como estrebaria e terrosos além da fruta vermelha característica. De persistência aromática impressionante ficou um pouco aquém na boca. Apesar de bom equilíbrio e madeira bem integrada ao conjunto mostrou um final fugaz...
Ainda tivemos dois franceses gentilmente cedidos pelos Marcelo para brindarmos a noite. Mas eles ficam para outro post...
Neste mês de fevereiro tive o prazer de escolher o vinho do mês da Confraria Brasileira de Enoblogs. Novamente optei por um branco porque apesar das chuvas o calor ainda é grande nesse Brasil...
Optei também por um vinho que é facilmente encontrado em qualquer supermercado e pela safra de 2009, essa devido a jovialidade ser fundamental para um bom sauvignon blanc já que a acidez é uma das características mais marcantes desta cepa.
A degustação confirmou a jovialidade, na análise visual o amarelo palha do vinho estava tomado pelo reflexo esverdeado, as lágrimas eram abundantes e o vinho era límpido e brilhante, como deve ser.
Os aromas demonstravam boa intensidade com os nuances herbáceos dominando do começo ao fim da degustação. Apesar de tímidos nuances de frutas como maçã o painel aromático se mostrou estável ao longo do tempo, o que admito me frustra. O vinho dava sinais de falta de complexidade...
Na boca mostrou um bom conjunto. Com a acidez em alta o Casillero é um vinho fresco, de médio corpo e que acompanhará bem frutos do mar especialmente os temperados com ervas. Mas apesar do retrogosto confirmar o herbáceo a persistência é ligeira, portanto um prato muito elaborado com certa diversidade de sabores pode matar o nosso amigo vinho...