Frutas nativas pouco conhecidas têm alto poder anti-inflamatório e antioxidante – CicloVivo
Inicio Meio Ambiente Frutas nativas pouco conhecidas têm alto poder anti-inflamatório e antioxidante
Típicas da Mata Atlântica, elas poderiam substituir o mirtilo e outras "berries" nos supermercados.
2 de outubro de 2017 • Atualizado às 11 : 52
Foto: Grumixameira/Wikimedia Commons
As frutas estudadas no projeto com elevada atividade antioxidante para serem usadas em indústrias de alimentos e farmacêuticas também tiveram pesquisadas as capacidades anti-inflamatórias. A grande estrela foi a araçá-piranga (conheça aqui), como demonstraram em artigo publicado no Journal of Functional Foods.