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La Vie de Sophie promove volta ao mundo em um universo de gelatos
Nitrogelateria e deli combina sorvetes feitos com nitrogênio e receitas de diversos países em pleno coração dos Jardins
Imagine um lugar onde você pode saborear sorvetes, docinhos, pão de queijo mineiro, macarrons, croissants, cheesecakes, muffins, pettit gateaus, milk-shakes, chocolates, cafés e chás importados. Essa é a proposta do La Vie de Sophie, de reunir em um único endereço lembranças e sabores de vários lugares do mundo.
Instalada na Alameda Lorena, 1570, nos Jardins, a casa combina o charme francês da Provence, as cores quentes da Toscana, o fog londrino, a agitação de Nova York e a garoa de São Paulo ao redor de uma imensa cerejeira que garante o frescor da Primavera.
Ideal para quem quer se aventurar em um universo de experiências gastronômicas, o lugar oferece diariamente 24 opções de sorvetes preparados no balcão em meio a nuvens de nitrogênio resultantes de um processo de ultracongelamento a menos 196º C que garante maior cremosidade e menos calorias aos gelatos.
Entre as atrações da casa, destaque para o sorvete La Vie en Rose, elaborado com pétalas e água de rosas, para o Zabaione, que leva gemas de ovos, creme de leite e vinho marsala, e para o Mil e Uma Noites, feito com nozes, flor de laranjeira e especiarias. Há também novidades como o Cartagena, preparado com banana, cacau, amaranto, canela e noz moscada, o Monet, inspirado na sobremesa predileta do pintor francês e versões Zero Açúcar e enriquecidas com Colágeno.
Ainda para refrescar, que tal um milk shake? Um dos lançamentos é o Cherry Blossom, feito com nitrogelato Fior di Latte, chantilly e calda de Amarena. Há também ou outras sugestões como o Extreme Nutella®, a base de nitrogelato de Chocolate, calda de Nutella®, avelãs e chantilly e o Peanut Butter Cookies, que leva nitrogelato Peanut Butter, cookies, chantilly e farofa de paçoca.
Além dos gelados, também se pode saborear docinhos como o Camafeu, que combina leite condensado, cacau, nozes chilenas, gemas e chocolate branco, o Coração de Avelã, elaborado com chocolate meio amargo, creme de avelã e conhaque.
Para acompanhar a variedade de doces e salgados do cardápio, a casa oferece desde o tradicional expresso, até versões de cafés aromatizados e especiais, cappuccinos, chocolates, chás importados, sucos, refrigerantes aromatizados e Sodas Italianas.
Aberta diariamente, a La Vie de Sophie também tem pratos quentes como Bobó de Camarão, Carré de Abobrinha com Brie, massas e sopas como a de Mandioquinha com Gorgonzola, entre outras opções, e sugestões para o happy hour ao ar livre nas mesinhas instaladas na calçada.