Não é possível especificar o tempo exato de conservação da temperatura dos seus alimentos, por conta de hábitos pessoais e fatores externos sobre os quais não temos controle. O tempo de conservação recomendado para os alimentos quentes são de 2 à 3 horas. À partir desse tempo os alimentos ficam propensos a proliferaçao de bactérias. O modo ideal de transportar os alimentos frios e garantir que fiquem frescos por mais tempo são congelados ou abaixo de 5ºC. O uso do gelo térmico também auxilia no retardamento da perda de temperatura.