PREM1UM - Neudorf Moutere Riesling Dry
NOVA ZELÂNDIA > NELSON (ILHA SUL) > NEUDORF VINEYARDS > Neudorf Moutere Riesling Dry
95/100 Five Stars Bob Campbell MW
Five Stars Michael Coopers Wine Guide
Aromas de casca de frutas cítricas maduras, com notas florais. Na boca, apresenta textura complexa, notas cítricas e minerais. Um vinho elegante, com grande potencial de guarda (5 a 20 anos).
Vinhedo Neudorf Hill Block, com solos argilosos com cascalhos. A safra 2014 teve um inverno moderado, seguido de uma primavera quente e de um verão seco, que resultaram na safra mais adiantada já registrada. As uvas foram colhidas em excelentes condições e os vinhos apresentam textura excelente e são bastante equilibrados.
100% dos cachos foram prensados inteiros e levemente revolvidos. Estabilização a frio durante 48 horas. Fermentação com 100% de leveduras naturais, 85% em tanques de inox e 15% em tonéis de 500 litros, onde permanecem sobre as borras. Engarrafado sem clarificação e sem filtração.
Pratos da cozinha asiática e crustáceos.
Aproveite este vinho em sua juventude ou mais maduro, a partir de 5 anos. Esse Riesling tem estrutura para envelhecer de forma elegante até 20 anos, desde que armazenado adequadamente.