Fibras para uma dieta saudável
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Se necessita de corrigir problemas cardíacos, prisão de ventre, câncer, diabetes, obesidade ou eliminar toxinas, as fibras são a solução. A fibra desempenha um papel essencial no processo de digestão. Auxilia na absorção de glicose, fazendo com que o açúcar entre nas células de maneira mais lenta, sendo fundamental para regular o nível de açúcar do sangue. São as fibras as responsáveis pela produção de ácidos orgânicos, vitais para o bom funcionamento do cólon.
Passam pelo processo digestivo sem sofrer qualquer alteração, é por isso que dão a impressão de que a comida tem maior volume no estômago. Logo, impedem os excessos na alimentação. Depois de um estudo realizado pela Harvard School of Public Health, considera-se a fibra um dos ingredientes mais nutritivos para a dieta humana.
Para saber quando seu corpo está sofrendo por deficiência de fibra, observe o aumento de quilos na balança, propensão, ou ocorrência de diabetes, e sintomas de problemas cardio vasculares. O consumo diário deve ser de 25 a 38 g por dia.
E há dois tipos de fibra: insolúveis e solúveis.
Insolúvel é feita de células vegetais, e não se dissolve na água, podendo ser usada como um laxante natural. Seus efeitos no corpo: acelera a digestão e aumenta volume das fezes. Também pode ser usada para reduzir apendicite e prevenir o câncer do cólon. As fontes mais ricas são peles de cenoura, cascas de maçã e de tomates, sementes de morangos, amoras e framboesas, abobrinha, pepino, aipo e cebola.
Já a solúvel, é composta por hidratos de carbono, dissolve-se na água e é indicada para regular o colesterol, ou o nível de açúcar. Fortalece o funcionamento do coração, trata a indigestão e a prisão de ventre. Frutas cítricas, peras, ameixas, aveia, brócolis, couve de bruxelas, ervilhas e lentilhas estão entre as melhores fontes de fibra solúvel.