outubro 2017 > Blog da Utilplast
colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g)
Vai receber para o jantar e precisa organizar tudo rápido? Calma! Com alguma organização e pequenas dicas dá para receber sem estresse, garantindo um clima gostoso no jantar e uma ótima impressão nos convidados.
1 – Sirva algo caseiro
Ok, você não tem tanto tempo. Neste caso, encomendar algo ou comprar um semi pronto parece tentador – e é – porém ao receber siga uma única regra: ofereça ao menos um prato caseiro, feito por você (ou quase todo feito por você). Seus convidados se sentirão especiais e a noite ficará ainda mais agradável. Uma coisa simples para preparar? Massa fresca! Prepare o molho com antecedência ou invista em versões frescas, como um pesto rápido ou um simples e delicioso molho de manteiga com sálvia.
2 – Separando a louça
Lembre-se: o serviço não precisa ser todo combinado! Misture materiais e alturas variadas em sua mesa e voilà! Um centro de mesa com flores ou mesmo pequenos arranjos distribuídos entre os pratos dão um toque elegante. Se estiver usando louças coloridas, arranjos de flores brancas e neutras com folhagens são uma ótima opção para contrastar, mas nada impede que você invista também em flores coloridas – elas sempre dão um toque especial.
Uma mesa bem posta já é meio caminho andado para o sucesso de um jantar. Você não precisa de louças caras para produzir uma bela mesa. Consulte suas peças disponíveis, crie uma paleta de cores e pronto! Dê novas funções aos objetos – na falta de um vaso, pequenas garrafinhas são ótimas para receber flores à mesa.
4 – Dupla função
Invista em algumas peças de cozinha que vão do forno à mesa, como uma bela panela de ferro esmaltado. Elas duram para sempre e conferem charme à qualquer mesa. Além disso, menos louça para lavar.
Ao final do jantar ofereça aos seus convidados uma bebida quente: um café de qualidade, como um espresso ou cappuccino cremoso, um chá. Sirva com alguns petits fours, macarons, mini biscoitos, cookies ou pequenos bombons e você vai garantir um final perfeito para o jantar.
Café da manhã Entradas Receitas
Ovos são ingredientes super versáteis e esta receita de Ovos Cocotte é uma ótima opção para um brunch ou mesmo um café da manhã mais caprichado.
Para prepará-la você vai precisar de ramekins, que são pequenos potes de cerâmica, ou mini cocottes, que deixam a receita super elegante, perfeita até para a entrada de um almoço ou jantar.
4 colheres de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/4 xícara de queijo Gruyère ralado (ou em pedaços pequenos)
8 colheres de chá de creme de leite
Unte 4 ramequins com a manteiga. Distribua o bacon igualmente entre os ramequins. Distribua também o creme de leite e o queijo entre os ramekins. Quebre 1 ovo em cada ramekin e tempere com sal e pimenta. Coloque os ramekins em uma assadeira despeje água na assadeira até metade dos ramequins. Coloque cuidadosamente a assadeira no forno pré-aquecido. Asse os ovos por 15 minutos, ou até ficarem ligeiramente dourados no topo. Sirva salpicado com a salsa fresca.
Experimente outras variações na receita: inclua tomate, ervas, aspargos, cogumelos. De qualquer jeito fica uma delícia!
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