[caption id="attachment_8854" align="alignleft" width="247" caption="Na cidade do Serro-MG, a tradicional festa reuniu perto de 4 mil visitantes (Foto L.C.Dupin/INPI)"][/caption]
Entre os dias 29 de setembro e 2 de outubro foi realizada no Serro, cidade no centro-nordeste de Minas Gerais, a 27ª Festa do Queijo.
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Queijo Paixão – Serro
Queijo Juá, produzido pela 5ª geração da família pelos irmãos produtores Cássio e Paulo Henrique na fazenda Frutuoso Limoeiro, localizada na cidade de Alvorada de Minas, microrregião serro.
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ConsumoProduçãoQueijo
Reportagem trata o queijo com qualidade e sabor
A convite da Sertãobras, a jornalista Janaina Fidalgo, então trabalhando no jornal Folha de São Paulo, acompanhou o cotidiano dos agricultores familiares da Serra da Canastra e suas dificuldades para produzir o queijo de leite cru.
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CulturaQueijo
Filme: O Mineiro e o Queijo
[caption id="attachment_568" align="alignright" width="300"] Helvécio Ratton (ao centro) e o casal Zé Pão e Ronilda.
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ConsumoQueijo
Queijo: onde encomendar
Com o objetivo de facilitar o acesso ao queijo de leite cru fora do Estado de Minas Gerais, onde ele não pode ser comercializado livremente, apresentamos abaixo alguns endereços de associações de produtores.
Associações
1) Alto Parnaíba
Apromar (Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal de Rio Parnaíba) – franciscomeaguiar@hotmail.com
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ConsumoCulturaPolíticaProduçãoQueijo
“O mineiro e o queijo” no cinema
Novo filme de Helvécio Ratton revela a forte ligação entre os queijos de leite cru e a cultura mineira.