Então afinal de contas como fazem eles para terem uma população tendencialmente esguia e barrigas pouco proeminentes?
Parece que não fui a única a ter esta dúvida e portanto se fala, já há vários anos, do "Paradoxo Francês"!
Esta expressão é utilizada para referir o paradoxo existente entre a alimentação dos franceses, rica em gorduras saturadas e a sua saúde, nomeadamente no respeita a saúde cardiovascular, o excesso de peso ou a acumulação de gordura abdominal!
Se nos anos 90 o tema despertou a curiosidade dos cientistas, 20 anos depois sabe-se hoje, que este paradoxo se deve à protecção conferida pelo consumo regular de antioxidantes contido nas uvas frescas, nos sumos de uva e nos seus derivados, como é o caso do vinho, em particular do vinho tinto.
É portanto este resveratrol o responsável por proteger o sistema cardiovascular inibindo a oxidação do colesterol, a agregação plaquetária e promovendo o relaxamento vascular, com consequente melhoria da tensão arterial.
Atenção tudo com moderação e não se esqueça que o vinho não é o único alimento rico em antioxidantes benéficos.
Como sabem há vários anos que "vesti a camisola" Nutri Ventures e que ajudo os heróis da nutrição a serem ainda mais saudáveis nas suas escolhas alimentares!
Como sabem também adoro fazê-lo! Sinto-me uma privilegiada por fazer parte deste projecto fantástico!