Sil-vinhas: VISITA A BODEGA SALENTEIN!
Como prometido vou falar sobre a viagem que fiz a Mendoza! Visitei 2 vinícolas: Salentein e Rutini!
A Vinícola Salentein localiza-se no Vale do Uco, há mais ou menos 1 hora e meia da cidade de Mendoza, e possui inúmeros vinhedos com diferentes altitudes, o que diferencia um vinho do outo. O enólogo responsável é ninguém menos que Pepe Galante um dos mais, se não o mais importante enólogo da Argentina.
A Salentein faz parte de um grupo holandês e foi fundada em 1992. Além da produção de vinhos atua também em outros ramos como azeite (fiz uma degustação de azeite...incrível!), frutas, gados, etc.
Antes de falar dos vinhos tenho que dar algumas dicas para que tiver interesse de ir para lá: o Espaço Killka onde há um restaurante delicioso (não esquecer de pedir as tradicionais empanadas argentinas) e um museu que contém obras de arte contemporânea do séc XIX e XX. Além desse espaço, a vinícola possui uma pousada, cujos quartos foram nomeados com nomes de uva (o meu era chardonnay, rsrsrs!) que também possui um restaurante com um "churrasqueiro de plantão" fazendo as melhores carnes argentinas!!!! Tudo isso com uma vista incrível para os vinhedos....
Quanto aos vinhos...degustamos vários, só na 1° degustação foram 11 vinhos....a vinícola possui vinhos para todos os gostos e bolsos e o principal: de excelente qualidade!!!!
A Bodega Callia é um braço da Salentein localizada na província de San Juan, onde não há altitude e o clima é quente. Seus vinhos são um excelente custo-benefício e recomendo muito para aqueles que querem beber um bom vinho sem gastar muito! Estão prontos para serem consumidos, ótimos para o dia a dia!
Alguns vinhos:
Callia Alta Chardonnay *
Callia Alta Rosé*
Callia Alta Torrontés
Callia Alta Shiraz *
Callia Reservado Bonarda- depois da malbec a bonarda é a segunda uva típica da Argentina
Destaque para o Shiraz que é a uva ícone da região de San Juan que também foi a primeira a plantar essa casta no país! Os preços do Callia Alta é R$28,00 e no Brasil ainda não temos todas essas versões somente as que tem (*)
Já a Salentein produz 6 linhas de vinhos que são:
PORTILLO: São vinhos jovens, não passam por madeira e são produzidas inúmeras garrafas desse vinho na bodega. Um vinho bb (bom e barato) elaborado com altas tecnologia. Aqui no Brasil estão na faixa de R$36,00. Uma excelente opção para o dia a dia....
KILLKA: São conhecidos pela sua personalidade jovem e moderna. Experimentei o malbec 2011 cujas uvas provém de 3 vinhedos diferentes. Um típico malbec argentino. Por R$42,00
SALENTEIN RESERVE: Uvas provenientes dos vinhedos localizados entre 1.500 e 1.700 metros de altitude. Um vinho com características típicas do Vale do Uco são vinhos elegantes, mais caros que os citados acima, mas acessíveis! Essa é a linha mais consumida. As variedades são Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Destaque para o Pinot Noir, é muito difícil encontar um bom vinho com essa uva com um bom preço...podem apostar nele. Um vinho delicado...típico da Pinot Noir!!! O cabernet merece destaque também, apesar da malbec ser a uva argentina, os vinhos "hermanos" cabernet sauvignon são execelentes! Os brancos preferi o chardonnay...onde a madeira predomina. Todos os vinhos dessa linha passam em média 12 meses em barrica. Preço: R$69,00
NUMINA: É o vinho de corte da vinícola, o 1° produzido pelo enólogo Laureano Gomez. a safra de 2010 contém 65% malbec, 14% cabernet sauvignon, 8% merlot, 8% petit verdot e 5% cabernet franc. Um vinho concentrado, encorpado, o nome "Numina" vem de "essência"! Por R$114,00
SALENTEIN SINGLE VINEYARD: Está vindo para o Brasil...são vinhos produzidos com as melhores uvas dos melhores vinhedos! As variedades são malbec, pinot noir, chardonnay e late harvest (sobremesa). Preço: R$195,00
PRIMUS: o vinho top da vinícola! Só são produzidos em colheitas que obtiveram vinhos de qualidade superior e excepicional....alguns dizem que o malbec (2003) foi o melhor vinho já elaborado pela Salentein. Além do malbec há o chardonnay, merlot (gostei muito) e Pinot Noir. Preço: R$226,00
Enfim....para quem quer ir a Mendoza recomendo dormir na pousada e passar o dia visitando a vinícola, com direito a degustação dos vinhos, almoço e por fim uma visita ao museu!!!