Impulsionado pelo Somos Um, buffet é inaugurado no Bom Jardim Impulsionado pelo Somos Um, buffet é inaugurado no Bom Jardim
Impulsionado pelo Somos Um, Giardino Buffet é inaugurado no Bom Jardim
O intuito da empresa é reverter os lucros para o Movimento Saúde Mental e gerar renda para mulheres
Edson Queiroz Neto, padre Rino Bonvini, Natália Martins, Ticiana Rolim, Élcio Batista e Guilherme Sampaio (Foto: Eri Nunes)
Na última quinta-feira (10), o Movimento Saúde Mental lançou oficialmente o Giardino Buffet, negócio social acelerado pela Somos Um, que oferece serviços de gastronomia e buffet. O evento ocorreu na Escola de Gastronomia Autossustentável do Movimento Saúde Mental, onde a maioria dos profissionais do empreendimento foram capacitados.
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O treinamento dos colaboradores aconteceu em uma parceria estabelecida com o curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC). Desde novembro de 2021, o Giardino Buffet oferece serviços profissionais em eventos corporativos e familiares.
O Giardino Buffet realiza serviços em eventos corporativos e familiares (Foto: Eri Nunes)
No cardápio, é possível encontrar opções regionais e requintadas, com pratos da gastronomia de diversos países, como por exemplo, a lasanha italiana Mamma Mia, receita de Clemenza Martini.
A Escola de Gastronomia Autossustentável foi construída com recursos de bazares de produtos disponibilizados pela Receita Federal. Além disso, contou com parcerias como a formação com planejamento, conduzida pela equipe da Somos Um, em conjunto com o Programa Gastronomia Social da UFC, bem como da Bolero Comunicação e de pessoas físicas.
A empresa é um negócio social que oferece serviço de buffet e cujos lucros são revertidos para a sustentabilidade do Movimento Saúde Mental, gerando impacto social direto e indireto na comunidade do Bom Jardim. Em paralelo, o Giardino Buffet traz oportunidades de trabalho e geração de renda, preferencialmente para mulheres, com o propósito de contribuir com a solução de problemas sociais, como a falta de emprego e a desigualdade social.