Produtor - Página 3 de 39 - Centro de Inteligência em Orgânicos
A Portaria nº 52/2021 do Mapa trouxe diversas alterações importantes para a produção orgânica
atualiza a caracterização da unidade de produção orgânica assim como mudanças nas regras para a produção animal e mel.
Com o lançamento, a rede passa a oferecer mais de 100 opções de produtos saudáveis, sustentáveis e acessíveis, produzidos com responsabilidade socioambiental por pequenos e médios fornecedores.
Segundo o produtor, quanto mais exótica for a variedade, mais valor de mercado ela vai ter. Ele cita a variedade Golden Israelense, de coloração amarela, que custa R$ 45 o quilo, contra média de R$ 20 o quilo de outras mais comuns.
Para chegar à mesa do consumidor hortaliças como couve, alface, repolho e temperos gastam muita água, demandam defensivos químicos e nem sempre dão lucros favoráveis a quem produz. Pesquisadores da UFV desenvolveram uma técnica que pode ajudar muito a reduzir danos ambientais e ainda aumentar a produtividade da olericultura.