Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Arroz de leite cremoso, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz de leite cremoso que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Ingredientes
Arroz 1 xícara (chá)
Água 750 mililitros
Canela em pau 1 unidade
Cravo-da-Índia 6 unidades
Leite condensado 1 lata
Leite 1 litro
Gema de ovo 4 unidades
Açúcar 4 colheres (sobremesa)
Canela-da-China em pó a gosto
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Como Fazer
1. 1 - Coloque o arroz em uma panela ampla. Cubra com a água. Misture e deixe cozinhar, sempre em fogo baixo, até o arroz ficar macio e secar a água.
2. 2 - Acrescente os cravos e a rama da canela em pedaços. Misture. Adicione metade do leite e mexa novamente. Deixe abrir a fervura e secar completamente o leite, mexendo com cuidado.
3. 3 - Entre com o restante do leite, mexendo sempre, até secar novamente.
4. 4 - Acrescente o leite condensado, sempre mexendo, sempre em fogo baixo. Ai são mais 15 minutos de fogo, mexendo.
5. 5 - Bata as gemas com o açúcar, faça uma gemada.
6. 6 - Desligue o fogo, coloque a gemada na panela e misture. Ligue o fogo novamente e mexendo, por mais 5 minutos. Está pronto! Sirva quente ou frio, com a canela em pó.