A história do Centro de Artesanato do Cabo começa antes da construção do mesmo. Nasce da necessidade e do desejo do grupo de artesãos, oriundos de outra área, o Mauriti, de manter a tradição cerâmica que remonta os engenhos de açúcar. Em parceria com o Sebrae e o Laboratório O Imaginário, o grupo formado em 2003 é a base da construção do Centro.