Manter a dieta durante o fim de semana é um desafio surreal. Toda a segunda-feira, estamos aqui arrependidas do que comemos e querendo voltar a ter hábitos de alimentação saudável. Pensando nisso, eu gostaria de compartilhar uma receita que tem me ajudado a manter o foco: pizza de abobrinha sem glúten.
Essa massa de pizza é saborosa demais e, além disso, você pode usar o recheio de sua preferência. Eu tenho uma favorito e vou deixar pra vocês aqui também. Mas quando chegar aquela reuniãozinha com os amigos na sexta-feira, prepare a que agrada todos, mas não se esqueça da dieta.
6 colheres de sopa de Mix Pan
Azeitonas e orégano para enfeitar
Bater tudo no liquidificador deixando o fermento por último e colocar para assar em uma forma untada e enfarinhada até dourar.
Refogue a cebola, o tomate, o milho e o frango desfiado e reserve. Faça camadas usando o frango refogado, cubra com a abobrinha em laminas e em seguida com o queijo sem lactose. Salpique orégano e distribua as azeitonas e leve para assar até derreter o queijo.