A Organis é uma instituição sem fins lucrativos com o objetivo de promover a divulgação de informações sobre o setor. De acordo com o comunicado da entidade, em 2020, o mercado de orgânicos cresceu 30%, fechando com uma movimentação de R$ 5,8 bilhões.
A Associação avalia que os números mostram a consolidação de uma tendência, de maior percepção da sociedade sobre alimentação saudável, sustentabilidade e relações de produção que considera socialmente mais justas. O mercado, diante disso, está se expandindo dos grandes centros para o interior do país. E os pontos de vendas perceberam mais rápido a tendência de mudanças de hábito de consumo.
“Se existia preconceito e desinformação sobre a capacidade de produção dos orgânicos, a própria realidade acabou por derrubar esse mito”, argumenta Cobi Cruz.