A dieta nutrigenética é adaptada ao paciente, e a partir de uma análise do DNA é capaz de identificar fatores “positivos e negativos” presentes em nossa estrutura genética.
Assim, é possível evitar o aparecimento dessas doenças e até mesmo enfraquecer a “transmissão” dos genes responsáveis por elas em novas gerações.
Dentre esses fatores determinantes, está nossa alimentação! Assim, a forma como nos alimentamos e a natureza dos nutrientes que ingerimos pode determinar SIM nossa saúde!
A Nutrigenética é então uma área que se dedica ao estudo dos seus genes e às consequências das mutações genéticas e regulação destas através da alimentação.
Recentemente, desenvolveu-se um método não invasivo de análise do padrão genético através da coleta de uma amostra de células retiradas da mucosa bucal do paciente. Essa pequena amostra permite a análise das características nutricionais de cada um, ou seja, alimentos indicados e contraindicados para o consumo ao longo da vida. Além disso, também é possível compreender quais são nossas predisposições genéticas em relação às doenças, dando a chance ao paciente de iniciar um tratamento preventivo e evitar o surgimento de meros sintomas.
Ao agregar a perspectiva de uma maior qualidade de vida, a nutrigenética apresenta-se como uma forma de identificar predisposições que podem ser mapeadas com o aparecimento de genes associados à obesidade, ao desenvolvimento de diabetes tipo 2, à hipertensão arterial sistêmica, ao metabolismo de vitaminas, entre outras doenças.