A vinificação ocorreu em lagares, onde fermentou por 4 semanas, terminando a fermentação em tonel usado de 2.500 ml. A fermentação malolática ocorreu no mesmo tonel.
Matura 20 meses em tonel usado de 2,500 ml.
Ótimo tinto da uva Baga. As uvas são pisadas a pé e fermentadas em lagares tradicionais abertos. Após um estágio em cascos de carvalho usado, é engarrafado sem filtração. É o segundo vinho tinto da vinícola, logo após o excelente Garrafeira. O Poeirinho, cujo nome reflete a designação antiga da casta Baga, é um tributo aos grandes vinhos bairradinos do passado, que eram leves na cor e no grau alcoólico, mas que tinham um enorme potencial de envelhecimento. A grande paixão de Dirk Niepoort por esta casta e pelo fantástico terroir da Bairrada fez com que ao longo dos últimos 3 anos procurasse pequenas parcelas de Baga de vinhas muito velhas, espalhadas pela zona de Cantanhede. A segunda edição do Poeirinho mantém um perfil incrivelmente leve e fresco, com energia e muito caráter.