Entre os dias 28 de abril e 5 de maio o chef Renato Caleffi, do Le Manjue, irá conduzir o evento
gastronomia, rio de janeiro, spa
Localizado em Penedo (RJ), o Rituaali Clínica & Spa vai promover uma semana voltada para a gastronomia. Entre os dias 28 de abril e 5 de maio, o local receberá o talentoso chef Renato Caleffi, que comanda o restaurante Le Manjue, em São Paulo, e a nutricionista Luna Azevedo, fundadora da clínica multidisciplinar Nutrindo Ideais e especialista em ortomolecular e fitoterapia, para a realização da Semana Gastronomica com o tema "cozinha da longevidade" e as "Blue Zones".
As "Zonas Azuis" são locais em que as pessoas vivem mais e com mais qualidade de vida no mundo. "Eu visitei a Sardenha (Itália) e Ikaria (Grécia) e tenho planos de visitar todas as regiões. Estudei todas elas. Tento ensinar como trazer as blue zones para casa, numa cidade e rotina opostas a essas ilhas", conta Caleffi.
A Rituaali é um centro de saúde e bem-estar com hotelaria cinco estrelas cercado pelo Parque Nacional do Itatiaia e a pouco mais de duas horas de carro do Rio e de São Paulo. Ele oferece quatro diferentes tratamentos: Controle do Estresse e Ansiedade; Estresse Crônico; Obesidade e Sobrepeso e Bem-Estar.