Tempo para tudo: tempo para criar e tempo para beneficiar - Portal R2S
portalr2s 6 de dezembro de 2018 4 de dezembro de 2018 Nenhum comentário em Tempo para tudo: tempo para criar e tempo para beneficiar
Como tudo começou? Com a advento dos primeiros trabalhos de pesca e piscicultura, no então Território Federal de Rondônia, nos idos de 1978, através da ASTER-RO, hoje EMATER-RO, uma equipe de cinco (5) Engenheiros de Pesca se emprenharam nas trilhas das Comunidades Pesqueiras Tradicionais ribeirinhas e navegaram dias e noites nos principais rios e tributários da bacia hidrográfica do então Território Federal, com o objetivo de prestar assistência aos principais pescadores da região, nos aspectos técnicos e sociais.
Por um lado, um equipe composta por profissionais Engenheiros de Pesca, recém graduados e contratados pela então ASTER-RO, através do então Governo do Território Federal de Rondônia, egressos da UFC, do estado do Ceará, enquanto, por outro, uma equipe de assistentes sociais faziam os atendimentos as esposas e aos familiares dos pescadores ribeirinhos.
Durante vários anos foram desenvolvidos dezenas de significativos Cursos de Qualificação Técnica — trabalhos de tecnologia do pescado, tendo como objetivo capacitar um contingente de pescadores e familiares sobre as técnicas de beneficiamento e conservação do pescado — tudo isso impulsionado pela excessiva oferta de pescado proveniente de nossos rios e tributários e a fim de oferecer as famílias de pescadores ribeirinhos, residentes em comunidades isoladas, sem energia elétrica e sem infraestrutura para beneficiar sua produção de pescado, tecnologia de pesca, do pescado e gerencial para verticalizar e conservar sua produção diária de pescado a fim de conservar por longos períodos.
Com o surgimento e o desenvolvimento da atividade da piscicultura, em nível estadual, o estado de Rondônia se transformou no segundo maior polo produtor e exportador de pescado do Brasil, e, assim, atingindo o topo da produção de pescado como o maior produtor mundial de tambaqui (Colossomamacropomum, Cuvier, 1818) e de pirarucu (Arapaima gigas, SHINZ), uma posição de destaque que enche de orgulho o setor primário e a nossa atividade aquícola.
"Com o anzol na mão e peixes não hão".
PRIMEIRO DIAGNÓSTICO:Em 1978, com o início dos trabalhos de piscicultura em Rondônia, afirmou-se que no prazo de até 20 anos 60% dos igarapés do então Território Federal de Rondônia estariam mortos, vítimas do desmatamento ciliar, das queimadas e de construção de diques e de barragens em locais impróprios. Este texto foi inserido no Diagnóstico Ambiental da Pesca, Piscicultura e Extrativismo de Rondônia.
· o próprio Governo do Estado que facilitou a implementação de centenas de pequenos e médios projetos de piscicultura, em desacordo com a legislação ambiental vigente, a fim de facilitar a situação dos eleitores, em diversos níveis;
· os proprietários de terras, os agricultores e os piscicultores que não vem cumprindo seus compromissos ambientais e vem atuando na contramão dos dispositivos constitucionais ambientais, com os Relatórios de Monitoramento Ambientais (RMA) vencidos e com Licenças Ambientais não renovadas;
· a omissão de determinada Empresa de Consultoria e de prestadores de assistência técnica que só se preocupam em lucros imediatos e acabam por deixarem sempre seus clientes a ver navios;
· o descaso do poder público — aí estão inclusos os poderes municipal, estadual e federal em não cobrar com maior rigor os monitoramentos dos licenciamentos ambientais, em todos os níveis das atividades primários e, em especial, daquelas que se utilizam dos recursos hídricos;
· A negligência do Governo Estadual que tem a incumbência em prestação de ATER – Assistência Técnica e Extensão Rural em piscicultura, através da EMATER-RO, e por falta de pessoal, em quantidade e em qualidade, se omite ou faz de conta que faz e — quando presta a demandada assistência técnica —, não atende plenamente as necessidades que a atividade aquícola requer.
CONSTATAÇÃO: Após 27 anos desta afirmação, o estado de Rondônia se transformou no maior produtor de pirarucu (Arapaima gigas, SHINZ, 1822) e tambaqui (Colosssomamacropomum, Cuvier, 1818) mundial, e o segundo maior produtor de pescado no ranking nacional, com uma produção em torno de 90 mil toneladas de pescado, safra 2016/2017, de acordo com projeções do Governo.
Contingente de piscicultores e interessados que se
qualificaram em aquicultura em Rondônia.
· estimular e viabilizar a implementação de agroindústria para beneficiamento e conservação do pescado, em nível da propriedades rurais e de fazendas aquícolas;
· promover a qualificação técnica em beneficiamento, salga, secagem e defumação do pescado e, assim, viabilizar a verticalização do pescado;
· dotar as propriedades rurais e aquícolas de infraestrutura para desenvolver a verticalização da produção de pescado, com maior aproveitamento de matéria prima e incremento na receita líquida familiar;
· oferta de proteína de pescado à população — no sistema de pescado beneficiado, nos moldes peixe sem espinha, picadinho de pescado e introdução desta proteína na merenda escolar;
· aproveitamento de desperdícios para o fabrico de ração para pescado e outros animais;
· incentivar o consumo de pescado, em nível regional e nacional;
· agregar valor ao produto e oferecer maiores receitas para o piscicultor.
CONSTATAÇÃO:É difícil para todos nós profissionais que deram os primeiros passos na piscicultura em Rondônia se constatar que:
Elo da corrente mais frágil.
· de todos os elos da corrente que compõem a atividade da piscicultura em Rondônia a figura do piscicultor — é na verdade o ELO DA CORRENTE mais frágil, e é aquele que mais trabalha e é o mais fragilizado e é o que menos é remunerado;
· quem está criando peixe no estado de Rondônia não tem o domínio sobre as técnicas de conservação do pescado;
Tambaqui sem espinha.
· quem produz o pescado em Rondônia não dispõe de infraestrutura técnica para beneficiamento e conservação do pescado;
· quem produz o pescado em Rondônia está nas mãos dos intermediários e estes últimos são beneficiados com o maior percentual do lucro da produção;
· que o Estado na condição de um péssimo gestor da coisa pública não oferece meios para mudar o atual quadro de penúria e esta situação tende a se agravar, continuamente;
· que a EMATER-RO, agora como autarquia governamental e o braço direito do Governo de Rondônia junto aos serviços de ATER — único órgão responsável pela extensão rural e prestadora de serviços de extensão aquícola – assistência técnica sobre piscicultura, nos 52 municípios de Rondônia — que desenvolvem a atividade de criação de peixes, não dispõe de profissionais com formação em Engenharia de Pesca em número suficientes para atender a demanda insatisfeita por tecnologia de ponta — adequada e em níveis satisfatórios para suprir as necessidades dos setores produtivos;
· que um significativo contingente de profissionais graduados em Engenharia de Pesca, egressos da Fundação Universidade Federal de Rondônia — UNIR, em torno de 30 EP, aptos e ociosos, poderiam ser contratados através do Novo Governo que se instala a partir de primeiro de janeiro de 2019, a fim de suprirem as necessidades prementes em todos os 96 Escritórios da EMATER-RO, em operação em todos os municípios e principais Distritos de Rondônia, através de um Edital Emergencial, a exemplo do + MAIS MÉDICO, que está ocorrendo em nível nacional.
Culinária regional à base de tambaqui na brasa.
Como produto rico em sais minerais, vitaminas e gorduras, o pescado é considerado como alimento de alto valor nutritivo para as diversas fases da vida, passando pela infância, adolescência, maturidade e a velhice.