Dicas para uma alimentação saudável no calor
Por: Nirvana Braga
Quem mora em regiões muito quentes sabe que bem-estar não é artigo abundante no verão. O calor excessivo nos deixa cansados, irritados, sem apetite (como é difícil seguir uma alimentação saudável no calor!) e, em algumas pessoas pode causar queda da pressão arterial, o que pode levar à sensação de mal-estar e até a desmaios.
Neste ano já começamos a ter uma prévia de como vai ser o verão: inclemente. E não vai ser nada fácil enfrentar o que nos espera: a perspectiva de um verão assolador, com racionamento de água e energia elétrica. Mas podemos adotar medidas para reduzir o desconforto em vários aspectos. A alimentação é um dos principais.
Eis dez sugestões para você ter uma alimentação saudável no calor:
No mercado, a principal seção é a de hortifrutigranjeiros. Consuma frutas em todas as refeições: no café da manhã, nos lanches da manhã e da tarde, no almoço e no jantar. Inclua legumes e verduras (de preferência crus) no maior número possível de refeições. Os crus oferecem grande quantidade de água. Além disso, são ricos em fibras que, associadas à água, tornam-se uma excelente combinação para auxiliar na queima de gordura e ajudam na manutenção de um metabolismo saudável. A melancia, por exemplo, é mais do que apenas uma sobremesa alternativa ou uma salada saborosa.
Abuse dos sucos naturais (sem açúcar) bem geladinhos. Picolés, raspadinhas e sacolés de sucos naturais são ótimos para refrescar. Cenoura e beterraba cruas ficam saborosas nos sucos, e ainda ajudam a adoçar.
Dê preferência aos grãos e produtos integrais, como arroz, pão e macarrão. Como o calor tira um pouco a fome e os alimentos integrais são digeridos mais lentamente, com eles o estômago e o intestino ficam ocupados por mais tempo.
Chá gelado também é uma ótima opção para hidratar. Acrescente bastante gelo e ingredientes como hortelã, limão, gengibre e erva-doce para aumentar a sensação refrescante. Nada de açúcar, mas um pouquinho de mel é permitido.
Prefira carnes grelhadas. Qualquer que seja sua preferência, quanto menos gordura no preparo melhor. Grelhar é a melhor opção. A carne vermelha (bovina), a de aves (frango, peru) ou de peixe (mais leve e mais saudável).
Corte o álcool, açúcar e cafeína depois do almoço por uma semana e veja como o seu sono vem mais fácil e melhor.
Use sal com moderação para ajudar a diminuir os riscos de pressão alta e retenção hídrica.
Evite refrigerantes, bolos, biscoitos doces e recheados, salgadinhos de pacote e outras guloseimas como regra da alimentação.