Tudo o que você precisa saber sobre bolos de lua (incluindo por que eles são tão caros) | MNN | Blog Ambiental
Tudo o que você precisa saber sobre bolos de lua (incluindo por que eles são tão caros) | MNN
Após o Ano Novo Chinês, o Festival do Meio Outono é a celebração mais importante da China. Ele cai no 15º dia do oitavo mês no calendário lunar chinês, então a celebração muda a cada ano. Este ano, o feriado cai em 13 de setembro.
As famílias celebram o feriado se reunindo para olhar a lua, de acordo com Tempo. Eles também acendem lanternas. Tradicionalmente, as lanternas eram feitas de papel e iluminadas por velas, mas, mais recentemente, as lanternas são de plástico e infláveis, iluminadas por lâmpadas no interior. Glow sticks também se tornaram parte da tradição moderna.
O deleite da escolha durante o Festival do Meio Outono é o bolo da lua, uma pastelaria clássica que tem uma gema de ovo salgada e assada no centro, mas há muito mais do que apenas isso.
1. Mooncakes tradicionais contêm uma pasta feita de sementes de lótus ou feijão e são doces.
Alguns bolos da lua são salgados, recheados com carnes ou legumes. (Foto: ZHANGXIAOLI / Shutterstock)
2. Há também bolos saborosos da lua. Uma combinação popular para a versão saborosa é carne de porco e mel.
3. Mooncakes pré-fabricados são caros, mesmo que não custem muito a fazer. Por consumirem muito tempo, muitas vezes são embalados de maneira complexa, as pessoas estão dispostas a gastar o dinheiro com elas, de modo que as padarias que as fazem cobrar preços altos. A embalagem pode ser tão elaborada quanto uma caixa de madeira pesada, onde cada bolo da lua é embalado individualmente em um recipiente redondo de metal. Na Starbucks na China, os mooncakes são vendidos em uma caixa de três camadas com uma gaveta separada para cada sabor, quase como uma caixa de joias ou equipamentos, informa o Los Angeles Times.
4. Você mesmo pode fazer bolos da lua se não quiser pagar esses preços altos. Embora demore algum tempo, não é difícil. Comece com um molde barato de bolo da lua, que você pode encontrar online. O vídeo abaixo mostra passo a passo o processo.
5. Trabalhadores que recebem bolos da lua como presentes de empregadores podem ser tributados pelo valor do bolo da lua em alguns locais da China, de acordo com Diário da China.
6. Mooncakes são frequentemente comparados com bolos de frutas de Natal porque geralmente são indesejados. O Times relata que em 2011, um gerente de marketing em Pequim tinha 30 deles empilhados na mesa no trabalho, todos dados a ela como presentes.
7. Nos tempos mais fracos, os bolos da lua eram guloseimas doces e altamente calóricas, altamente antecipadas. Agora que comida e guloseimas não são difíceis de encontrar, os bolos de 800 calorias são considerados prejudiciais.
mooncakes de sorvete, vendido na China. Oreo também faz uma versão do mooncake, substituindo os recheios de pasta de lótus por sabores como chocolate duplo ou geléia de morango.
9. Nos últimos anos, a oferta de bolos da lua superou a demanda. Em 2017, mais de 1,5 milhão de bolos da lua acabaram não consumidos e no lixo (junto com 40 milhões de bastões luminosos usados ​​durante a celebração), de acordo com O padrão.
10. A lenda chinesa diz que os bolos da lua ajudaram a derrubar o império mongol no século 14. Revolucionários espalharam boatos sobre uma doença mortal que só poderia ser curada com bolos da lua, relata Estilo de vida de expatriado. Quando as pessoas cortam seus bolos da lua, encontram uma mensagem com a data da revolta – o 15º dia do oitavo mês do ano.
Atualização do editor: esta história foi atualizada desde que foi publicada em setembro de 2018.
Tudo o que você precisa saber sobre bolos da lua (incluindo por que eles são tão caros)
Mooncakes são uma parte tradicional do festival chinês do meio do outono. Mas há mais na lenda desta pastelaria cara.
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