Vìveri Food Safety - NORMAS E REGULAMENTOS
"A Capacidade de fornecer consistentemente a Segurança de Alimentos, produtos e serviços que atendam ao cliente e aos requisitos estatutários e regulamentares aplicáveis."
- ISO 22000, a) Generalidades
Aqui você encontra os regulamentos necessários
para a regularização de alimentos e seus processos
Para alimentos de âmbito de fiscalização ANVISA
Aprova o Regulamento Técnico; "Condições Higiênicos-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores/ Industrializadores de Alimentos".
Para ter o texto Clique aqui
Para alimentos de âmbito de fiscalização da ANVISA
A RDC nº 275, de 21 de Outubro de 2002
Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/ Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/ Industrializadores de Alimentos.
Padrões microbiológicos para alimentos e bebidas
Para a IN 60 Clique aqui
Para a RDC 331 Clique aqui
Com uma população mundial em crescimento, há uma necessidade cada vez maior de produtos alimentícios a preços acessíveis, seguros e de boa qualidade.
Para atender a essa necessidade, a FSSC 22000 fornece uma plataforma de garantia de marca confiável para a indústria de alimentos. A chave nesta missão é a disponibilidade do Esquema de certificação FSSC 22000 para sistemas de gestão de segurança de alimentos.
Para a FSSC 22k v 5.1 Clique aqui
ISO 9001 - Qualidade para alimentos e bebidas
Sistema de Gestão da Qualidade para alimentos e bebidas
A Norma ISO 9001, utilizada para implantação de Sistemas de Gestão da Qualidade, está sendo revisada pela ISO (International Organization for Standardization), e a última publicação a versão é a publicada em 2015, ABNT NBR ISO 9001:2015.
Desde de 2011 a Norma ISO 9001 vem passando por um processo de votação e definição dos parâmetros e itens que constam na versão publicada.