Oficina prática de Focaccia – Capital Gourmet
Centro Europeu promove atividade especial sobre um dos preparos clássicos da gastronomia italiana
Na próxima quarta-feira, dia 05 de agosto, o Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, vai promover uma oficina prática sobre Focaccia. Durante a atividade, que será comandada pelo chef italiano Enzo Ambrosetti, o público terá a oportunidade de conhecer as técnicas de preparo de uma das iguarias mais tradicionais da gastronomia mundial.
Com origem na Roma Antiga, a Focaccia se assemelha a uma pizza caseira, com a massa fofa e alta. Na Itália, o preparo está presente nas refeições no desjejum ou como aperitivo e antepasto. Na oficina prática do Centro Europeu, Enzo Ambrosetti vai desvendar todos os segredos para o preparo correto da Focaccia.
A oficina prática de Focaccia será realizada a partir das 19h15, na Sede Gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Izabel, 1.300 – Curitiba). As inscrições custam R$ 170,00 e as vagas são limitadas. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br ou pelo telefone (41) 3324-6669.