comida | Folha
Bill Pullman e seu pé de jabuticabas
06/06/13 10:00
É com uma tigela repleta das frutinhas pretas que o ator americano de 59 anos gosta de ver TV em casa, colhidas no bosque de seu quintal em Hollywood Hills, com mais de cem tipos de árvores frutíferas.
Obcecado por frutas exóticas, Pullman é um dos personagens do documentário "The Fruit Hunters" (sem previsão de chegar ao Brasil), que vai dos EUA a Bornéu, passando por Itália e Honduras, à procura das variedades mais raras.
"É um filme pornô para os comedores de frutas", explica o ator de "A Estrada Perdida", no lançamento do filme num cinema em Los Angeles.
Ao final da sessão, donos de viveiros de mudas do sul da Califórnia que participam do filme trouxeram frutas para o público experimentar. Tinha jaca (!) e outras esquisitices do Irã e do Paquistão.
Para quem quiser visitar os viveiros, são eles: Exotica Rare Fruit, que fica em Vista, e Papaya Tree Nursery, em Granada Hills.
Pullman comprou sua jabuticabeira brasileira num destes viveiros e levou uns sete anos para aparecer as primeiras frutinhas pretas. O pé é um dos destaques do seu pomar de 20 anos, ao lado de um pé de amoras persas.
"Sempre que vem alguém aqui em casa, ofereço as jabuticabas e nunca ninguém ouviu falar. Acho que é a árvore mais exótica que tenho", contou o ator por telefone, enquanto visitava uma "apple store" (só depois caiu a ficha se era uma loja de maçãs ou de computadores…)
Em 2011, ele criou o "pomar virtual" Hollywood Orchard no seu bairro, catalogando todas as árvores frutíferas da região. Mutirões são organizados para colher as frutas, que são doadas para comunidades carentes ou transformadas em geléias para levantar fundos para a ONG.
Para saber sobre os próximos mutirões do Hollywood Orchard, fique de olho no site oficial – http://www.hollywoodorchard.org/. Num recente, quem apareceu para ajudar foi o músico Moby.
Rei dos donuts!
12/02/12 08:15
A história do Simpsons do post anterior me deu vontade de ir finalmente conhecer o tal do Randy's Donuts.
É um lugar famoso aqui em Los Angeles, já apareceu em filmes, como em "Homem de Ferro 2", quando Tony Stark (Robert Downey Jr) aparece de ressaca sentado no meio da escultura de donut.
A loja da foto acima, construída em 1953, fica perto do aeroporto. É um bom pit-stop para quem está chegando ou indo embora da cidade. É um drive-thru – dá pra passar de carro ou a pé.
Em um ano e meio morando aqui em LA, nunca tinha comido um donut. Minha vaga lembrança era do Dunkin' Donuts no Brasil, que tem aos montes por aqui também.
No Randy's Donuts, pedi um "chocolate old fashion" e outro estilo Simpson, com cobertura rosa (fotos abaixo). Cada um custa US$ 0,80. Bem gostosos e com uma massa diferente do Dunkin' Donuts, mais molhadinha.
Também tomei um capuccino, mas vale avisar que capuccino nos EUA é café com leite, nada de chocolate ou canela (ai que saudade do capuccino da Kopenhagen!). E foi o café com leite mais doce da face da terra. Ou seja, cuidado! É um passeio altamente calórico…