O museu possui duas salas destinadas à Cézanne. Apesar de já ser um artista colecionado por Paul Guillaume, a maior parte dos quadros da coleção foi comprada por Domenica nos anos 1950. Para se ter uma ideia do dinheiro da viúva: em 1952, ela pagou 33 milhões de francos por Pommes et Biscuits, uma fortuna para a época. Nessa minha última visita ao museu, não havia muitos “Cézannes”, pois eles estavam emprestados para uma exposição temporária em outro museu.
A sala seguinte apresenta as obras de Matisse e Picasso. Paul Guillaume possuía muitos quadros dos dois artistas, que conheceu pessoalmente, mas, infelizmente, Domenica vendeu a maior parte. No caso de Picasso, o que restou foram 12 obras principalmente dos períodos “Bleu” e “Classique”. Já de Matisse, o Orangerie possui 10 obras, todas realizadas entre 1917 e 1927.