Caxiri, a bebida indígena que poderá ser comercializada – Bebida Liberada
Segundo o coordenador-geral do Conselho Indígena de Roraima, Mário Nicácio, há discussões nas comunidades indígenas do estado para o caxiri ser produzido em grande escala.
"A ideia é comercializar o caxiri como um produto orgânico, livre de agrotóxicos. É uma bebida com fator nutritivo elevado"
O teor alcóolico da bebida vai depender desse tempo de fermentação. É indicado que, depois de cozida, a massa da mandioca descanse por apenas três dias. Dessa forma, o caxiri poderá ser ingerido até mesmo pelas
Só esperamos que dessa vez não sejam dados espelhos, pentes e bijouterias para os índios em troca disso…