O Cálcio como fator emagrecedor na dieta ortomolecular | Dieta Ortomolecular
O Cálcio como fator emagrecedor na Dieta Ortomolecular
Sabemos que o cálcio da dieta é um dos fatores contribuintes para o emagrecimento.
Zemel ,Thompson, Morris no artigo –calcium and dairy acceleration of weight and fat loss during energy restriction in obese adults,já demonstraram que uma dieta com baixa caloria e um aumetod e ingesta de cálcio através do leite e derivados pode resultar numa diminuição dos parâmetros de adiposidade.(obesity research,v12,n4,abr,2004).
Na dieta ortomolecular utilizamos um grande número de derivados lácteos com o leite ,queijos brancos e principalmente iogurtes desnatados ,que além de possuírem cálcio são ricos em lactobacilos que auxiliam a regeneram o intestino e combatem as maléficas deste local.
A maior quantidade de cálcio absorvida se dá quando a capacidade de absorção do intestino está plena ,isto é suas vilosidades íntegras e com ausência de bactérias maléficas que geram flatulência e inflamação neste local.
O estresse,a falta de exercício,refigerantes, o envelhecimento ,a menopausa e o ácido oxálico do chocolate pode diminuir a absorção do cálcio.
Por esta razão os iogurtes são benéficos ,melhoram a permeabilidade intestinal ,o ritmo e a boa absorção do cálcio.
As proteínas do leite são substâncias bioativas pois possuem aminoácidos de cadeia ramificada que podem aumentar a queima da adiposidade!dentre estes aminoácidos está o ácido linoleico conjugado.
Estas proteínas são substratos energéticos para o metabolismo muscular acelerando o metabolismo basal.
Por outro lado a ingestão do cálcio através dos derivados lácteos acelera o metabolismo corpóreo elevando a termogênese do corpo.